黃芪多糖對(duì)藏系羊免疫力水平的影響

●錢俊棟（青海省湟源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 青海 西寧 812199）

目前，隨著藏系羊養(yǎng)殖趨于規(guī)?；?、集約化、舍飼化，日糧品種單一、運(yùn)動(dòng)量減少，導(dǎo)致藏系羊機(jī)體免疫力下降、肉品質(zhì)不佳，影響了藏系羊養(yǎng)殖業(yè)的快速、健康發(fā)展。隨著人們對(duì)畜產(chǎn)品品質(zhì)的要求逐漸提高，生產(chǎn)高質(zhì)量、安全、綠色、無(wú)污染的畜產(chǎn)品成為養(yǎng)殖業(yè)的研究重點(diǎn)。近年來(lái)，中草藥添加劑在畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中得到廣泛應(yīng)用，其具有取材方便、天然、綠色、低殘留等特點(diǎn)，在替抗方面取得了不錯(cuò)的效果[1-2]。黃芪多糖是從黃芪中提取的一種多功能的生物活性物質(zhì)，具有抗應(yīng)激、抗炎、調(diào)節(jié)免疫、促進(jìn)細(xì)胞代謝等功能[3-4]。黃芪多糖在動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗氧化性能，改善生長(zhǎng)性能[5]。黃芪多糖在家禽、魚(yú)類、豬等生產(chǎn)中應(yīng)用研究較多[6-8]，但在反芻動(dòng)物生產(chǎn)中應(yīng)用研究較少，尤其是肉羊生產(chǎn)。因此，本試驗(yàn)以藏系羊?yàn)檠芯繉?duì)象，探究不同劑量的黃芪多糖對(duì)其血清免疫指標(biāo)的影響，并確定黃芪多糖的最適添加量，為黃芪多糖在肉羊養(yǎng)殖中的高效利用提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 黃芪多糖

試驗(yàn)中使用的黃芪多糖購(gòu)自成都某化學(xué)試劑有限公司，有效含量大于50%。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選擇體重約20 kg、胎次相同、健康的藏系羊60 只，按照單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，均分為4 組，每組15 只藏系羊。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)1 組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.1 g/kg 的黃芪多糖，試驗(yàn)2 組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.2 g/kg 的黃芪多糖，試驗(yàn)3 組飼喂基礎(chǔ)飼料+0.4 g/kg 的黃芪多糖。試驗(yàn)期為30 d。試驗(yàn)藏系羊的基礎(chǔ)飼料配方，見(jiàn)表1。

表1 試驗(yàn)藏系羊的基礎(chǔ)飼料配方

1.3 藏系羊日常管理

試驗(yàn)開(kāi)始前，所有試驗(yàn)藏系羊統(tǒng)一打耳號(hào)、驅(qū)蟲(chóng)、免疫處理。試驗(yàn)期間，藏系羊自由采食、自由飲水。養(yǎng)殖舍環(huán)境保持衛(wèi)生干凈，溫度、濕度、通風(fēng)條件適宜。其他管理程序按照養(yǎng)殖場(chǎng)的日常管理規(guī)范進(jìn)行。

1.4 測(cè)定指標(biāo)

試驗(yàn)結(jié)束后，在藏系羊晨飼前，每組選10 只藏系羊采集10 mL 頸靜脈血液，經(jīng)離心機(jī)離心后收集上層血清，用于檢測(cè)血清中的免疫球蛋白（Ig）A、G、M 及細(xì)胞因子白細(xì)胞介素-6（IL-6）、白細(xì)胞介素-10（IL-10）、腫瘤壞死因子-α（TNF-α）含量，檢測(cè)方法參考南京建成試劑盒說(shuō)明書(shū)進(jìn)行。

1.5 數(shù)據(jù)處理及分析

各組藏系羊血清免疫指標(biāo)數(shù)據(jù)處理采用SPSS 26 軟件分析顯著性，P＜0.05 表示差異顯著。

2 結(jié)果與分析

不同處理藏系羊血清免疫指標(biāo)，見(jiàn)表2。試驗(yàn)2 組和3 組藏系羊血清中的免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G 含量顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），而試驗(yàn)1 組藏系羊的免疫球蛋白A 和免疫球蛋白G含量與對(duì)照組差異不顯著（P＞0.05）；試驗(yàn)2 組和3 組藏系羊血清中的IL-6 和TNF-α 含量顯著低于對(duì)照組（P＜0.05），而試驗(yàn)1 組藏系羊的IL-6和TNF-α 含量與對(duì)照組差異不顯著（P＞0.05）；添加黃芪多糖試驗(yàn)組藏系羊血清中的IL-10 含量均顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。

表2 不同處理藏系羊血清免疫指標(biāo)

3 討論

動(dòng)物機(jī)體的免疫功能主要包括體液免疫和細(xì)胞免疫，其中免疫球蛋白及細(xì)胞因子含量可以直接反映機(jī)體免疫力的強(qiáng)弱。本試驗(yàn)中，0.2 g/kg和0.4 g/kg 黃芪多糖組藏系羊血清中的IgA 和IgG含量顯著高于對(duì)照組；血清中的IL-6 和TNF-α含量顯著低于對(duì)照組；黃芪多糖試驗(yàn)組藏系羊血清中的IL-10 含量均顯著高于對(duì)照組，表明在藏系羊生產(chǎn)中添加0.2～0.4 g/kg 的黃芪多糖可以很好地改善藏系羊機(jī)體的免疫功能。趙正偉等[9]研究表明，在肉羊生產(chǎn)中添加0.2 g/kg 的黃芪多糖可顯著降低血清中促炎因子的含量，增強(qiáng)機(jī)體的免疫性能。李榮等[10]在斷乳仔豬生產(chǎn)中使用0.1%的黃芪多糖可以有效提高仔豬血清中IgG 含量，并降低了TNF-α 水平，改善了仔豬機(jī)體的免疫力。以上研究結(jié)果均表明，在動(dòng)物生產(chǎn)中添加適量的黃芪多糖可以改善機(jī)體的免疫功能，可能是因?yàn)辄S芪多糖具有較好的抗炎、調(diào)節(jié)免疫的功能，從而降低動(dòng)物機(jī)體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，進(jìn)而提高動(dòng)物的免疫功能。

4 結(jié)論

本研究表明，在藏系羊生產(chǎn)中添加適量的黃芪多糖可以提高血清中免疫球蛋白A、免疫球蛋白G 及白細(xì)胞介素-10 的含量，顯著降低白細(xì)胞介素-6 和腫瘤壞死因子-α 含量，改善了機(jī)體的體液免疫和細(xì)胞免疫，且黃芪多糖的適宜添加量為0.2～0.4 g/kg。