名老中醫(yī)『膠』您夏季巧養(yǎng)心

◎ 張巧萍

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》“靈蘭秘典論”中說：“心者，君主之官也，神明出焉?！敝嗅t(yī)認(rèn)為，心在臟腑系統(tǒng)中有著至關(guān)重要的地位，養(yǎng)生當(dāng)然不能忽視養(yǎng)心，國(guó)家級(jí)名老中醫(yī)翁維良尤其擅長(zhǎng)對(duì)各類心血管疾病的治療和心臟的養(yǎng)護(hù)。春夏季邪氣容易對(duì)我們的心臟造成威脅，這種邪氣就是火邪之氣。在中醫(yī)理論中，火有虛實(shí)之分，分為實(shí)火和虛火兩大類。

▎實(shí)火宜清、瀉

該如何辨別身體內(nèi)是虛火還是實(shí)火，又該如何對(duì)癥調(diào)養(yǎng)呢？翁老介紹，實(shí)火主要是肝火。肝臟有兩個(gè)特點(diǎn)，第一是肝主疏泄，好食肥甘厚膩和好食煙酒之人最容易出現(xiàn)肝失疏泄的情況，肝失疏泄后肝氣郁而化熱，從而導(dǎo)致肝火旺盛；第二是肝臟喜條達(dá)而惡抑郁，也就是說長(zhǎng)期心情不好、易焦慮或者壓力過大、抑郁容易導(dǎo)致肝氣不舒，從而肝郁化火。

翁老補(bǔ)充說，心肝關(guān)系密切，肝藏血、心主血，肝為心之母，母病及子，所以心臟和肝臟容易同病，春夏季很容易出現(xiàn)心肝火旺的情況。心肝火旺常有目赤易怒、心煩心慌、舌苔增厚、舌紅苔黃、口干舌燥、口腔潰瘍、身體悶熱、尿黃灼痛、頭痛脅痛、胸悶憋氣等表現(xiàn)。

針對(duì)實(shí)火，適宜清心瀉火。在翁老的日常生活中，常用聽音樂的方法清瀉實(shí)火，翁老常聽伴有海浪、海鳥、春風(fēng)等聲音的舒緩音樂，聽起來春風(fēng)十里、萬里和煦，讓人好不放松、好不愜意。除了通過聽音樂來疏肝清火，翁老還建議常食用芹菜去火粥來清心瀉火。

●芹菜去火粥

【材料】芹菜60 克、荸薺50 克、雪梨60 克、蓮子（不去心）30 克、百合30 克、粳米100 克。

【做法】上述材料煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?/p>

【方義】芹菜可清熱鎮(zhèn)定，對(duì)高血壓、冠心病、高脂血癥有一定的保健作用。荸薺有清熱解毒、生津止渴、利尿通便、化痰祛濕的功效。蓮子心有清心火的功效。雪梨可潤(rùn)燥。百合有潤(rùn)肺除燥、養(yǎng)心安神的功效。

▎虛火重潤(rùn)、補(bǔ)

除了實(shí)火以外，虛火對(duì)心臟的危害也不容小覷，臨床上最常見的虛火就是陰虛火旺。陰虛火旺大多是由腎陰虛逐漸導(dǎo)致的，此發(fā)展過程較為緩慢，多見于老年人以及更年期人群。陰虛火旺多表現(xiàn)為口苦咽干、目干澀痛、心悸怔忡、面赤顴紅、盜汗、夜寐多夢(mèng)、五心煩熱、頭暈?zāi)垦！⑸嗉饧t苔少等癥狀。

針對(duì)陰虛火旺，去火的同時(shí)要注意滋陰潤(rùn)燥。對(duì)于陰虛火旺的患者來說，阿膠是一味珍貴且藥食同源的調(diào)理之物，阿膠有滋陰潤(rùn)燥的功效，翁老帶來了一個(gè)簡(jiǎn)單美味的滋陰小膏方。

●滋陰小膏方

【材料】阿膠200 克、桑椹100 克、梨2 個(gè)、藕200 克、鮮百合100 克。

【做法】桑椹、梨、藕、鮮百合榨汁，阿膠烊化后熬制。

大多數(shù)人認(rèn)為，膏方是冬天采用的滋補(bǔ)養(yǎng)生方式，其實(shí)現(xiàn)代中醫(yī)認(rèn)為，只要藥物對(duì)癥，有些膏方可以四季使用，而且現(xiàn)代家庭都有冰箱，存儲(chǔ)更為方便。

血是我們身體中最寶貴的津液，血虛同樣會(huì)導(dǎo)致心火的發(fā)生，心血虧虛屬于陰虛的范疇，并且是陰虛中最為嚴(yán)重的一種。從中醫(yī)臨床上看，心血虧虛之人常是久病或者病情比較嚴(yán)重的患者，此類人應(yīng)更加注重身體的補(bǔ)養(yǎng)。

心血虧虛常表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、多?mèng)健忘、心悸失眠、面色無華、疲勞氣短、舌質(zhì)紅或淡。翁老分享了一個(gè)臨床中常用的由阿膠、菊花、大棗、當(dāng)歸、生地、熟地組成的補(bǔ)養(yǎng)心血的膏方。此方中，阿膠、當(dāng)歸為君藥，阿膠滋陰潤(rùn)燥；當(dāng)歸可養(yǎng)血補(bǔ)血，是活血化瘀藥中最平和的一味藥。生地、熟地都有補(bǔ)血、滋陰的作用，生地還可潤(rùn)腸。菊花清火，大棗為貧血、血虛之人常用。值得注意的是，在用此膏方前，應(yīng)咨詢醫(yī)生根據(jù)自身體質(zhì)增減藥材、合理用藥。

從意氣風(fēng)發(fā)的年輕大夫到妙手回春的國(guó)醫(yī)大師，翁老與心腦血管疾病打交道已有60 多年。翁老認(rèn)為，心腦血管疾病不能僅靠治，還得靠養(yǎng)，日常生活的調(diào)理，才是養(yǎng)心的根本。