增江大刺鰍產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“風(fēng)口”

■ 文圖｜《海洋與漁業(yè)》記者 呂華當(dāng)

廣州增江大刺鰍推介會暨首屆增江大刺鰍高質(zhì)量發(fā)展論壇舉行

4月 2 1 日，由廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位聯(lián)合主辦的2023年廣州增城增江大刺鰍推介會暨首屆增江大刺鰍高質(zhì)量發(fā)展論壇如期舉行。來自華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所等單位的專家對增江大刺鰍資源保護(hù)、繁育養(yǎng)殖、性別調(diào)控、品牌建設(shè)等作專題報告，助推增江大刺鰍苗種繁育、綠色健康養(yǎng)殖、良種良法、高產(chǎn)高效技術(shù)的研究、示范與推廣。

增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局保護(hù)大刺鰍種質(zhì)資源

據(jù)廣州市增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，增城區(qū)積極開展增江大刺鰍保護(hù)工作，以建設(shè)增江光倒刺鲃大刺鰍國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)為主要抓手，開展大刺鰍人工繁育與水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)工作，有效增加物種數(shù)量，助力發(fā)展增城本土特色養(yǎng)殖品種，推進(jìn)漁業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提升漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

增江光倒刺鲃大刺鰍國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)是國家農(nóng)業(yè)部根據(jù)《漁業(yè)法》規(guī)定和《中國水生生物資源養(yǎng)護(hù)行動綱要》有關(guān)要求，于2008年12月建立的第二批國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)之一（中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第1130號）。保護(hù)區(qū)總面積438.7公頃，其中核心區(qū)面積為130.3公頃，實驗區(qū)面積為308.4公頃。核心區(qū)特別保護(hù)期為3月～10月。保護(hù)區(qū)位于廣東省增城區(qū)的增江上游段，核心區(qū)位于蒙花布至黃塘河段，實驗區(qū)位于核心區(qū)向上、下游分別延伸至黃屋和西園河段，保護(hù)對象為光倒刺鲃、大刺鰍，棲息地的其它物種等。

為保護(hù)水生資源不受破壞，增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局加大保護(hù)區(qū)內(nèi)巡查執(zhí)法力度，編制《水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)執(zhí)法巡查工作規(guī)范》，規(guī)范巡查內(nèi)容、規(guī)定巡查頻次及明確對違法犯罪的處置原則。聯(lián)合廣州市漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測中心，每年兩次對增城區(qū)重要江河及保護(hù)區(qū)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測，以便及時掌握水質(zhì)變化，保障江河生態(tài)穩(wěn)定性。同時，每年定期開展人工漁業(yè)增殖放流活動，穩(wěn)定江河魚類種群數(shù)量，改善和優(yōu)化水域群落結(jié)構(gòu)，促進(jìn)江河漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

為拯救增江大刺鰍野生資源，增城區(qū)依托廣州市河盛匯農(nóng)業(yè)科技責(zé)任有限公司為建設(shè)主體，在小樓鎮(zhèn)八仙湖流轉(zhuǎn)250畝池塘建設(shè)增江大刺鰍繁育養(yǎng)殖基地，主要開展增江大刺鰍的保種育種及人工養(yǎng)殖和繁育，于2022年初步完成建設(shè)并投入生產(chǎn)。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特聘教授周愛國博士大刺鰍是華南優(yōu)質(zhì)土著魚類

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)特聘教授周愛國博士在作《增江大刺鰍種質(zhì)資源調(diào)查與分析》報告時表示，大刺鰍是增江光倒刺鲃大刺鰍國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)重點保護(hù)對象之一，華南地區(qū)優(yōu)質(zhì)的土著魚類種質(zhì)資源。野生大刺鰍資源遭受嚴(yán)重破壞或資源枯竭。大刺鰍已被列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟瀕危物種紅色名錄》，為多地重點保護(hù)的野生水生動物之一。

他們團(tuán)隊所做的增江大刺鰍種質(zhì)資源調(diào)查覆蓋增江河增城段，共設(shè)置12個采樣點，增江光倒刺鲃大刺鰍國家級水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)核心區(qū)和試驗區(qū)6個（采樣點1-6），覆蓋總長18km。中下游非保護(hù)區(qū)區(qū)域6個（采樣點7-12），總長30km左右。通過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一些存在的問題：一是增江野生大刺鰍種質(zhì)資源保護(hù)力度需進(jìn)一步加強(qiáng)，遺傳背景需進(jìn)一步探清；二是健全高效的增江野生大刺鰍種質(zhì)資源養(yǎng)護(hù)體系的建立刻不容緩（如建立野外監(jiān)測站、探清環(huán)境適應(yīng)機(jī)理等）；三是缺乏科學(xué)的制種機(jī)制和種質(zhì)鑒定技術(shù)（如提純復(fù)壯技術(shù)、親魚培育和同步產(chǎn)卵技術(shù)、特異性分子標(biāo)記開發(fā)與鑒定技術(shù)等）；四是育種周期過長限制育種進(jìn)程有序正常發(fā)展（如雜交育種、雄性化育種、抗逆育種等）；五是企業(yè)參與野生種質(zhì)資源養(yǎng)護(hù)和育種積極性進(jìn)一步提升（建立擴(kuò)大養(yǎng)護(hù)點數(shù)量和規(guī)模、聯(lián)合高校研究所開展定向育種等）；六是增江大刺鰍相關(guān)項目的研究資助有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

下一步，周愛國團(tuán)隊將圍繞以下幾方面進(jìn)行研究：一是摸清增江大刺鰍的野生種質(zhì)資源狀況和遺傳背景；二是精準(zhǔn)建立救護(hù)和養(yǎng)護(hù)體系；三是及時開展大刺鰍種質(zhì)資源鑒定和環(huán)境適應(yīng)性的研究；四是高效攻關(guān)制種、培種、育種機(jī)制，獲得優(yōu)良的新品種（系）；五是加快增江大刺鰍地標(biāo)產(chǎn)品的申報和開發(fā)；六是大力支持產(chǎn)學(xué)研合作，長期扶持大刺鰍育繁養(yǎng)推體系的攻關(guān)，培育生長快、抗逆強(qiáng)的新品種（系），助力大刺鰍產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄒記興教授搜集不同流域大刺鰍樣本并保種

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)鄒記興教授對增江大刺鰍品種培育做了大量研究，通過科研提升了增江大刺鰍人工孵化率，指導(dǎo)苗企大批量生產(chǎn)商品苗。對于大刺鰍的未來發(fā)展，他指出，當(dāng)前，部分省份已建立一些與大刺鰍直接或間接相關(guān)的種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)，但根據(jù)野外調(diào)查顯示大刺鰍野外資源量仍舊較少，主要受限于以往大刺鰍的人工繁殖和人工養(yǎng)殖技術(shù)未標(biāo)準(zhǔn)化，不能持續(xù)提供人工苗種用于野外資源補(bǔ)充。得益于近幾年人工繁殖及養(yǎng)殖技術(shù)的突破，當(dāng)前大刺鰍已進(jìn)入集約化養(yǎng)殖階段，可以預(yù)見的是，人工繁殖養(yǎng)殖技術(shù)的成熟將會帶動大刺鰍野外資源量的恢復(fù)。但是，當(dāng)前階段養(yǎng)殖周期較長仍是限制大刺鰍養(yǎng)殖規(guī)模上升的重要因素。

大刺鰍的廣泛分布使其成為研究淡水魚類親緣地理學(xué)的良好材料。而對大刺鰍遺傳多樣性的研究則有利于多樣性的保護(hù)以及育種工作的開展。從已有研究來看，大刺鰍親緣地理研究結(jié)果各有特點，這可能是受采樣地點、樣本量和分析方法等的影響；已有研究均表明大刺鰍親緣地理格局已基本形成。同樣，針對不同流域的遺傳多樣性研究也表明大刺鰍的遺傳多樣性具有明顯的地域差異。因此，下一步有必要擴(kuò)大采樣范圍，對我國大刺鰍的親緣地理以及遺傳多樣性水平進(jìn)行總體評估。

隨著生物技術(shù)的快速發(fā)展，種質(zhì)已成為重要的戰(zhàn)略資源。隨著研究的不斷深入，大刺鰍的經(jīng)濟(jì)、生物學(xué)價值逐漸凸顯。如何實現(xiàn)大刺鰍的可持續(xù)利用是下一步需解決的問題。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，大刺鰍的種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)雖已建立，但多數(shù)未配套相應(yīng)的種質(zhì)中心、繁育基地，遺傳育種等工作也尚未開展。因此，有必要搜集不同流域大刺鰍樣本并保種，及時開展遺傳多樣性評估、品種選育以及生物學(xué)特點挖掘等工作。

珠江水產(chǎn)研究所牟希東研究員全雄大刺鰍養(yǎng)殖效益更高

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所牟希東研究員在《水產(chǎn)品種性別創(chuàng)新調(diào)控技術(shù)研究和應(yīng)用》報告中認(rèn)為，由于多種養(yǎng)殖魚類存在雌雄性別二態(tài)性(如體型、生長速度等)，有時也因其最有價值的特征與某一種性別有關(guān)(如體色、外形等)，生產(chǎn)中對全單性苗種的需要非常強(qiáng)烈。魚類性別控制具有控制過度繁殖、提高群體生長速度、延長有效生長期、提高商品魚質(zhì)量等意義。

當(dāng)前，水產(chǎn)動物性別控制育種技術(shù)主要有：生殖內(nèi)分泌調(diào)控魚類性別、種間雜交控制性別、人工誘導(dǎo)雌核發(fā)育、溫度控制性別、性別分子標(biāo)記輔助育種和魚類基因工程等前沿技術(shù)控制性別。如羅非魚“粵閩1號”就采用了種間雜交控制性別，母本為2008年從廈門羅非魚良種場引進(jìn)并經(jīng)連續(xù)5代群體選育的尼羅羅非魚雌魚（XX）；父本為2008年從廈門羅非魚良種場引進(jìn)的奧利亞羅非魚經(jīng)連續(xù)3代選育的雌魚（ZW）與通過遺傳性別控制技術(shù)獲得的染色體為YY型的超雄尼羅羅非魚雜交、再與其回交獲得的YYa型超雄羅非魚。自然雄性率達(dá)98.31%，相同養(yǎng)殖條件下，其生長速度比同期養(yǎng)殖的吉富羅非魚快23.77%，同等規(guī)格和相同加工工藝條件下，其帶皮出肉率比同期養(yǎng)殖的吉富羅非魚平均高2.54%。

牟希東研究員認(rèn)為，在同等養(yǎng)殖條件下，增江大刺鰍雄性個體比雌性個體長速明顯快，通過適當(dāng)?shù)男詣e控制育種技術(shù)路線，可以繁育出養(yǎng)殖效益更高的全雄大刺鰍種苗。