創(chuàng)新矮砧栽培千陽模式 引領蘋果產業(yè)轉型升級

鄭科 尉青

近年來，陜西省千陽縣探索形成的“政策支持引導、新型主體推進、矮砧技術支撐、田間大學培訓、標準品牌創(chuàng)新、產業(yè)融合發(fā)展”的矮砧蘋果發(fā)展模式，在引領蘋果產業(yè)轉型升級中彰顯出新魅力，全縣在矮砧蘋果苗木、技術、管理等方面達到了國際一流、國內領先。

千陽縣地處關中西部，屬渭北旱塬蘋果優(yōu)生區(qū)，是陜西優(yōu)質蘋果生產基地縣和轉型升級示范縣。長期以來，千陽縣把蘋果作為強縣興村富民的首位產業(yè)，搶抓全產業(yè)鏈建設新機遇，堅持“品種引領、模式支撐、穩(wěn)存提質、融合發(fā)展”思路，引進果業(yè)龍頭企業(yè)12家，探索形成了以“政策支持引導、新型主體推進、矮砧技術支撐、田間大學培訓、產業(yè)融合發(fā)展”為核心的“千陽模式”，全縣發(fā)展矮砧蘋果13萬畝、苗木繁育基地3萬畝，建成全國最大的矮砧蘋果生產基地和苗木繁育基地，走出了果業(yè)強、果農富、果鄉(xiāng)美的蘋果發(fā)展加速度，先后獲得“國家矮砧蘋果綜合標準化示范區(qū)”“全國果園機械化示范基地”“中國蘋果苗木之鄉(xiāng)”“中國蘋果產業(yè)五十強縣”等榮譽，被譽為“中國矮砧蘋果之鄉(xiāng)”。

1 搶抓機遇，創(chuàng)新矮砧栽培千陽模式

千陽縣堅持以工業(yè)化理念謀劃推進矮砧蘋果發(fā)展，突出政策支持引領、經營主體依托、矮砧技術支撐、人才培育保障、品牌打造增值、融合發(fā)展提質，推動蘋果產業(yè)轉型升級，聚力打造全國現(xiàn)代果業(yè)高質量發(fā)展基地。

1.1 政策支持引導，夯實服務保障

先后出臺“1+3”產業(yè)標準化發(fā)展文件：1個引領（《加快現(xiàn)代蘋果產業(yè)發(fā)展的意見》），3個配套（《現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)管理辦法》、《現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)招商引資優(yōu)惠政策》、《發(fā)展現(xiàn)代化蘋果產業(yè)培育職業(yè)農民扶持政策》），通過以獎代補流轉土地5.8萬畝、購置農機具400多臺件，創(chuàng)建省市級現(xiàn)代農業(yè)園區(qū)12個，引導蘋果產業(yè)規(guī)?；l(fā)展、集約化經營、標準化生產。統(tǒng)籌糧食安全與特色果業(yè)發(fā)展，出臺《建設全國現(xiàn)代果業(yè)高質量發(fā)展基地的意見》和《千陽縣蘋果產業(yè)全產業(yè)鏈提升工作方案》，制定產業(yè)發(fā)展扶持政策12條，錨定目標、明確路徑、強化支持。

1.2 新型主體推進，筑牢產業(yè)基礎

聚力解決“大產業(yè)、小果園，大市場、小農戶”發(fā)展矛盾，堅持“企業(yè)+合作社+農戶”三位一體聯(lián)動發(fā)展，引進海升、華圣、木美土里等龍頭企業(yè)12家，通過農戶技術共享、設施共用、信息互通，帶動建成萬畝大鎮(zhèn)4個、標準化示范園26個（圖1），培育蘋果專業(yè)合作組織79個、家庭農場42家、種植大戶265戶，實現(xiàn)矮砧蘋果生產機械化、作務標準化、管理精細化、營銷專業(yè)化。

1.3 矮砧技術支撐，推進品質提升

堅持對標一流，率先引進國際優(yōu)質苗木和作務技術，探索形成以“矮砧大苗、格架密植、水肥一體、輕簡作務”為核心的矮砧蘋果發(fā)展技術規(guī)范，《千陽蘋果自根砧苗木質量分級標準》全國團體標準頒布，《五項矮化蘋果自根砧栽培技術規(guī)程》在陜西省頒布，“四省一高一優(yōu)”優(yōu)勢凸顯（省水60%、省肥70%、省土地80%、省人工90%，高產、優(yōu)果率90%），創(chuàng)造了“當年見花、次年掛果、三年豐產”的現(xiàn)代蘋果生產新紀錄。

大力推廣“果畜循環(huán)”農業(yè)，全面推進有機肥替代化肥、生物防控替代化學防治，構建蘋果質量安全監(jiān)管和追溯系統(tǒng)，入選全國科技賦能類典型案例，整縣通過國家無公害農產品環(huán)評認證，承辦全國蘋果“減肥減藥”及矮砧栽培生產技術現(xiàn)場會，國家矮砧蘋果綜合標準化示范區(qū)現(xiàn)場會在千陽舉辦。

1.4 田間大學培訓，振興鄉(xiāng)村人才

確立“構建田間大學平臺、引領現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展、培育新型職業(yè)果農、打造現(xiàn)代果業(yè)品牌”的思路，與西北農林科技大學開展縣校、校企合作，實施“百千萬”人才培訓工程（圖2），采取“一帶十”培訓模式，組建國內矮砧蘋果“產學研”技術團隊，設立果業(yè)教學點38個，堅持定向培養(yǎng)、科學評定、精準管理，推動果農轉技工、技工變骨干、骨干成專家，培養(yǎng)認定蘋果師傅221名、職業(yè)果農560人，赴全國各地開展技術服務1000多人次。全國穩(wěn)崗就業(yè)現(xiàn)場會在千陽召開，“田間大學”成為首批全國新型職業(yè)農民培訓示范基地。

<＼＼LENOVO-FAN＼fapai＼果農之友＼gnzy-5-飛翔＼gnzy-5---＼Image＼image26.png>

圖2 田間大學培訓

1.5 標準品牌創(chuàng)新，唱響千陽蘋果

研究制定矮砧蘋果質量標準、技術標準以及19個子標準，形成以“循環(huán)耕作、生物植保、品牌培育、質量追溯”為核心的標準體系。培育清谷田園、華圣等企業(yè)品牌，海升、華圣現(xiàn)代蘋果示范園通過歐盟良好農業(yè)（GAP）認證，澳洲青蘋等7個品種通過“綠色食品”認證，魔笛等品種亮相人民大會堂，米奇拉蘋果作為“9·3”閱兵國禮贈品，“清谷田園”榮獲“中國果品百強品牌”。連續(xù)舉辦中國好蘋果大賽，入選年度受市場歡迎的果品區(qū)域公用品牌100強，成為省級區(qū)域公用品牌，入選全國“名特優(yōu)新”農產品名錄。

1.6 產業(yè)融合發(fā)展，繪就醉美鄉(xiāng)村

堅持國外引種、本土繁育、出口海外，年產矮砧蘋果苗木3000萬株，占全國市場的72%、全球市場的20%，遠銷全國15個省50多個地區(qū)，出口“一帶一路”沿線國家。建成亞洲規(guī)模最大、水平一流的全自動蘋果分選線和5萬噸果品氣調庫，“清谷田園”果汁、果膠、果凍暢銷國內外，千陽紅蘋果物流園加快建設。建成千湖林海休閑園、海升蘋果示范園、妙耕農業(yè)生態(tài)園、寶豐蘋果采摘園等四大園區(qū)，海升蘋果主題公園和千湖林?！な耐尥揶r場開園迎賓，南寨鎮(zhèn)成為全國一村一品示范鎮(zhèn)、省級蘋果特色小鎮(zhèn)。千陽蘋果全程機械化生產模式與典型案例在全國推廣，入選省級蘋果農村產業(yè)融合發(fā)展示范園，榮獲“全國百佳鄉(xiāng)村旅游目的地”。

2 融合發(fā)展，引領蘋果產業(yè)轉型升級

矮砧蘋果濃縮了千陽現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的新探索，推動了蘋果產業(yè)高質量發(fā)展，促進了現(xiàn)代果業(yè)轉型升級，達到了“一業(yè)帶來百業(yè)興、一花引來百花香”的多米諾骨牌效應。

2.1 更新理念是前提

為了實現(xiàn)蘋果產業(yè)“彎道超車”，千陽以全球化眼光謀劃定位蘋果產業(yè)，以工業(yè)化理念推進現(xiàn)代果業(yè)實踐探索，打造了矮砧蘋果產業(yè)高質量發(fā)展示范樣板。群眾親身體驗感悟全自動化管理、現(xiàn)代化經營、全程機械化作務的農業(yè)發(fā)展新模式，許多群眾動情感慨，面朝黃土背朝天一輩子，原來土地還可以這樣種，從不看好、不信任到主動積極參與，全縣流轉土地6.8萬畝，群眾自主發(fā)展蘋果5.8萬畝。

2.2 探索創(chuàng)新是關鍵

堅持創(chuàng)新是引領產業(yè)高質量發(fā)展的第一動力。千陽形成了符合本地實際的矮砧蘋果發(fā)展新模式，填補了國內蘋果早花早果、高產優(yōu)質的技術空白，為全國果業(yè)轉型升級創(chuàng)造了示范。引進國內外優(yōu)質蘋果品種110多個，買斷“瑞香紅、秦脆、福麗、福久紅”生產經營權，實現(xiàn)矮砧蘋果品種最全最優(yōu)在千陽。引進龍頭企業(yè)建設高質量示范園，設立西北農林科技大學蘋果試驗站開展果業(yè)研究，組建蘋果“田間大學”推廣技術，蘋果師傅全國技術輸出，為蘋果產業(yè)高質高效發(fā)展探出了新路子。

2.3 標準推動是路徑

標準化是傳統(tǒng)果業(yè)向現(xiàn)代果業(yè)轉型發(fā)展的必由之路。千陽以國際標準高點定位，建立包括矮砧蘋果苗木繁育、果樹栽培、果園管理、輕簡作務、鮮果采收與冷藏分選等標準體系，探索形成了以“矮砧大苗、格架密植、水肥一體、機械作務”為核心的標準化栽培模式，全縣果園土壤有機質含量平均達到1.4%，標準化生產塑造了千陽蘋果形態(tài)均勻、酸甜可口、品質優(yōu)良的卓越品質。

2.4 產業(yè)富民是根本

龍頭企業(yè)和產業(yè)園區(qū)的發(fā)展，為千陽農民就近創(chuàng)業(yè)就業(yè)提供了平臺，2680戶群眾拿租金、賺薪金、領股金，戶均年增收1.5萬元；蘋果師傅通過技術輸出人均年增收5萬元。65個村集體經濟組織依托蘋果產業(yè)，收入全部突破5萬元，寶豐村躋身全省村級集體經濟發(fā)展20強。2022年蘋果每千克均價由上年的3.6元增長到7元，帶動1.2萬戶果農年均增收1.5萬元，人均增收超過5000元，蘋果成為致富果、希望果、幸福果和振興果。