課程思政背景下旅游管理專業(yè)課程教學(xué)設(shè)計(jì)與探索

［摘 要］ 近年來(lái)，教育部制定了一系列政策，要求各類課程與思想政治理論課同向同行。專業(yè)的課程思政建設(shè)重點(diǎn)在于深入挖掘教學(xué)內(nèi)容與思政元素的融合點(diǎn)。以高職“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”為例，在分析課程專業(yè)人才培養(yǎng)方案中的目標(biāo)和思想政治理論課程建設(shè)指導(dǎo)思想的基礎(chǔ)上，圍繞知識(shí)傳授與價(jià)值引領(lǐng)相結(jié)合的課程思政高校育人課改理念，對(duì)融入思政元素的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行深入探索，以期為新時(shí)代高職院校專業(yè)課程思政的實(shí)施提供一定的借鑒。

［關(guān)鍵詞］ 思政元素；專業(yè)課程；教學(xué)設(shè)計(jì)；地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)

［基金項(xiàng)目］ 2021年度廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院第二批“小、精、靈”校企合作項(xiàng)目“‘校企合作、專創(chuàng)同步產(chǎn)教融合創(chuàng)新實(shí)踐基地”（2021XQX19）；2022年度校級(jí)精品在線開放課程“廣東地方導(dǎo)游”

［作者簡(jiǎn)介］ 歐越男（1977—），女，湖南邵東人，廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游商務(wù)學(xué)院講師，主要從事旅游文化與課程教改研究。

［中圖分類號(hào)］ G642.41［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ A ［文章編號(hào)］ 1674-9324（2023）11-0105-04［收稿日期］ 2022-04-16

“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是旅游管理專業(yè)開設(shè)的專業(yè)綜合技能（含實(shí)踐）課，在職業(yè)能力課程體系中屬于主干必修課程，目的是通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)和提高學(xué)生的基本文化素養(yǎng)，使其掌握地方導(dǎo)游員必備的基本知識(shí)，為報(bào)考國(guó)家導(dǎo)游人員資格證書奠定基礎(chǔ)，同時(shí)為將來(lái)從事導(dǎo)游服務(wù)、研學(xué)旅行策劃、研學(xué)課程設(shè)計(jì)和旅游行業(yè)企業(yè)管理等相關(guān)職業(yè)做好知識(shí)準(zhǔn)備。它與“導(dǎo)游業(yè)務(wù)”“導(dǎo)游詞創(chuàng)作與講解”“中國(guó)旅游資源賞析與線路設(shè)計(jì)”等課程密切相關(guān)，旨在培養(yǎng)具有專業(yè)知識(shí)技能、工匠精神、文化自信、時(shí)代擔(dān)當(dāng)，融合傳統(tǒng)文化精華、當(dāng)代中西文化潮流的寬闊視野與職業(yè)素養(yǎng)并行的新時(shí)代大學(xué)生。

一、專業(yè)課程思政背景下的培養(yǎng)目標(biāo)改革

本次課程改革探索全面貫徹黨的教育方針，培養(yǎng)擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時(shí)代新人，切實(shí)落實(shí)立德樹人的根本任務(wù)。

“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是高職旅游管理專業(yè)的基礎(chǔ)專業(yè)課程，通過(guò)掌握各省市的旅游資源、民俗民情、宗教、飲食、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識(shí)，能生動(dòng)講解各種人文和自然景觀，為從事導(dǎo)游工作、研學(xué)旅行策劃和項(xiàng)目課程設(shè)計(jì)儲(chǔ)備豐富的專業(yè)知識(shí)。基于廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，結(jié)合黨和國(guó)家對(duì)高校思想政治教育的要求及“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程實(shí)踐，根據(jù)課程的內(nèi)容、特征和規(guī)律，下面從知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、思政目標(biāo)和情感目標(biāo)四個(gè)維度進(jìn)一步細(xì)化課程教學(xué)目標(biāo)，使不同內(nèi)容的課程思政既存在差異性和層次性，又保持內(nèi)在的一致性和關(guān)聯(lián)性。

（一）知識(shí)目標(biāo)

在“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程教學(xué)中滲透思政元素，是學(xué)校踐行新時(shí)代教書育人使命的需要，推進(jìn)課程教學(xué)的有效實(shí)施，促進(jìn)高職院校學(xué)生核心素養(yǎng)的培育，通過(guò)在課程學(xué)習(xí)中閱讀和掌握專業(yè)課程思政理念，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)文化、歷史、國(guó)情、黨情和國(guó)際風(fēng)云變幻局勢(shì)的了解，利用課程教學(xué)優(yōu)勢(shì)融入有關(guān)大政方針的理論與地方文化知識(shí)及鮮明案例。同時(shí)，注重學(xué)生導(dǎo)游詞創(chuàng)作、導(dǎo)游講解技巧兩大核心技能的培養(yǎng)，突出對(duì)學(xué)生的價(jià)值引領(lǐng)，提高其文化傳播能力。

（二）能力目標(biāo)

“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是以不同?。▍^(qū)、市）地方文化文明交流為導(dǎo)向的課程，承載著介紹、弘揚(yáng)本土文化，以及各民族歷史、文明、藝術(shù)的責(zé)任。在新時(shí)代，要培養(yǎng)思想政治素質(zhì)過(guò)硬，高層次、涉外型、信息技術(shù)型、跨界復(fù)合型的旅游人才，提高他們探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，使其能夠運(yùn)用正確的立場(chǎng)、觀點(diǎn)和方法表達(dá)思想，把中國(guó)制度、中國(guó)精神、中國(guó)力量融入地方講解導(dǎo)游詞。

（三）思政目標(biāo)

作為未來(lái)我國(guó)旅游行業(yè)的主要從業(yè)者，高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的人生觀、價(jià)值觀將會(huì)直接影響到我國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承及中西文化的交流，要培育當(dāng)代大學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義精神，讓其有中國(guó)審美、中國(guó)價(jià)值觀，能擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任，心中有信仰，腳下有力量。

（四）情感目標(biāo)

通過(guò)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能對(duì)自然、文化、歷史等產(chǎn)生和諧相處的情感，專業(yè)教育中要傳遞“美好”的價(jià)值觀和時(shí)代訴求；通過(guò)社會(huì)主義核心價(jià)值觀的熏陶，多維度提高學(xué)生的文化素養(yǎng)、審美能力，以傳統(tǒng)文化的科技創(chuàng)新、科技賦能、助力傳承為切入點(diǎn)，培養(yǎng)具有專業(yè)知識(shí)技能及工匠精神、文化自信、時(shí)代擔(dān)當(dāng)?shù)嚷殬I(yè)素養(yǎng)的學(xué)生個(gè)體，讓學(xué)生更關(guān)心本專業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展動(dòng)態(tài)，具有服務(wù)他人、服務(wù)社會(huì)的情懷，也更有責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

二、思想政治教育融入“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程的教學(xué)設(shè)計(jì)

思想政治教育的育人目標(biāo)可以凝練為專業(yè)課程中的家國(guó)情懷、政治認(rèn)同、科學(xué)精神、文化自信、社會(huì)責(zé)任、公民品格、生態(tài)文明和實(shí)踐創(chuàng)新。在課堂教學(xué)中，每個(gè)模塊的教學(xué)內(nèi)容所涉及的思政元素需要團(tuán)隊(duì)教師深度挖掘、提煉、總結(jié)，以城市或區(qū)域?yàn)橹骶€，采用線上線下混合式教學(xué)的方式，促進(jìn)課程育人、網(wǎng)絡(luò)育人、實(shí)踐育人的深入融合，加強(qiáng)師生之間的溝通與交流，最終達(dá)到立德樹人的目標(biāo)。另外，發(fā)掘課程教學(xué)中思政元素的同時(shí)，還要以課堂教學(xué)為立足點(diǎn)，進(jìn)行全過(guò)程育人。經(jīng)過(guò)研討，課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)修訂了“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程的教學(xué)大綱，優(yōu)化了課程內(nèi)容，將思政育人理念融入課程教學(xué)模塊（見(jiàn)表1）。

（一）研讀歷史事件，體驗(yàn)先賢和革命家的精神境界與愛(ài)國(guó)情懷

“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”涉及各省區(qū)市的歷史、地理、人口、文化藝術(shù)、交通、民族風(fēng)情、特產(chǎn)美食、地域文化等，知識(shí)材料頗為廣泛，如革命英雄事跡、文化藝術(shù)演變、科學(xué)家的杰出成績(jī)、日新月異的社會(huì)進(jìn)步等。這對(duì)于高職學(xué)生樹立正確的世界觀和價(jià)值觀發(fā)揮著舉足輕重的作用。關(guān)注民族發(fā)展歷史、歷史名人及在各行各業(yè)做出卓越貢獻(xiàn)的名人，體會(huì)團(tuán)結(jié)合作和努力進(jìn)取的動(dòng)人故事，讓崇尚工匠精神的理念深入人心，從“常學(xué)、常新、常做”三個(gè)方面提升高職大學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力［1］。

（二）關(guān)注意識(shí)文化動(dòng)態(tài)發(fā)展，拓寬國(guó)際視野，增強(qiáng)民族自信

理論探討與社會(huì)現(xiàn)實(shí)融合發(fā)展，借助社會(huì)熱點(diǎn)解決學(xué)生在生活、學(xué)習(xí)中的疑惑和難點(diǎn)，讓學(xué)生了解我國(guó)當(dāng)代科技文化發(fā)展的進(jìn)程與水平。譬如，2022年北京冬奧會(huì)增強(qiáng)了人們對(duì)冰雪運(yùn)動(dòng)的熱愛(ài)，向世界展示了中國(guó)的活力，成為世界再次認(rèn)識(shí)中國(guó)的窗口。開閉幕式的表演，高度融入中國(guó)傳統(tǒng)文化的元素，中華文明的崇尚禮儀、中正和平、包容大度千載未變，歷久彌新。這些章節(jié)和案例的學(xué)習(xí)，使學(xué)生在拓寬國(guó)際視野的同時(shí)，也堅(jiān)定了民族自信和文化自信。

（三）致敬“大國(guó)工匠”，涵養(yǎng)“工匠精神”

身邊架起中國(guó)橋、鋪設(shè)中國(guó)路、建造中國(guó)港、搭建中國(guó)網(wǎng)，鼓舞人心的“中國(guó)制造”品牌刷屏，讓學(xué)生體會(huì)到了身體力行、精益求精、追求革新、努力突破的精神氣質(zhì)。工匠精神的價(jià)值取向，讓學(xué)生樹立了正確的價(jià)值觀和職業(yè)態(tài)度，懷持匠心，生成匠藝、匠思、匠智，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新品格，終身受益。

要在多方面、多層次、多維度上融入思政元素，使其內(nèi)化于學(xué)生的思想體系之中，寓教于教學(xué)之中，順其自然，水到渠成，為學(xué)生今后的職業(yè)生涯奠定堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。

三、“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程思政實(shí)踐路徑

專業(yè)課程在“三全育人”的背景下，要求師生全員參與、全過(guò)程融入、全方位滲透，同時(shí)也要意識(shí)到挖掘課程中的思政元素時(shí)并非面面俱到、越多越好，更不是牽強(qiáng)附會(huì)地把思政元素嫁接到該專業(yè)教學(xué)內(nèi)容中，應(yīng)當(dāng)是結(jié)合專業(yè)特色和優(yōu)勢(shì)，挖掘本專業(yè)課程中蘊(yùn)含的思政元素，妙在得當(dāng)、嚴(yán)謹(jǐn)貼切、畫龍點(diǎn)睛，做到課堂有示范、教師有榜樣，從而拓展專業(yè)課程的寬度、深度和溫度。

（一）課程思政需要教師形成教育合力

“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”教師團(tuán)隊(duì)已經(jīng)把該課程建設(shè)成為校級(jí)精品開放課程、校級(jí)思政示范課程，教學(xué)效果直接影響課程思政的育人效果。基于學(xué)校旅游管理專業(yè)在粵港澳大灣區(qū)培養(yǎng)人才的定位，立足于學(xué)生的現(xiàn)實(shí)需求，教師團(tuán)隊(duì)分工合作，負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”模塊教學(xué)內(nèi)容，探討教學(xué)方法，制定評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，并且有效整合教學(xué)大綱、教材、教法、課外拓展資料［2］等，將各方面材料融入課程思政中，如紅色精品線路、紅色景點(diǎn)歌曲、勞模在“我”身邊等。在教師隊(duì)伍建設(shè)上，構(gòu)建校內(nèi)教師+企業(yè)教師（勞模）等多學(xué)科背景互相支撐的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，積極開展深度產(chǎn)教融合，緊密聯(lián)系企業(yè)優(yōu)秀員工、勞模、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”傳承人，把他們吸收納入課程建設(shè)團(tuán)隊(duì)，為“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”思政建設(shè)與實(shí)施提供人力資源，豐富教師的信息溝通渠道。

（二）課程思政需知識(shí)維度立體化

根據(jù)學(xué)校旅游管理專業(yè)生源多樣化的特點(diǎn)，絕大多數(shù)旅游管理專業(yè)學(xué)生來(lái)自珠三角地區(qū)，兩年制、三年制的學(xué)生在不同的年齡學(xué)習(xí)階段，認(rèn)知事物的角度、層面和特征都有所不同［3］。專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)也應(yīng)適當(dāng)調(diào)整，有所差異?！暗胤綄?dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程思政通過(guò)課前任務(wù)布置、元素導(dǎo)入、課堂經(jīng)典剖析及課后鞏固、擴(kuò)展和提升等維度，實(shí)現(xiàn)課程知識(shí)呈現(xiàn)的立體化。同時(shí)，不斷從歷史、時(shí)代、現(xiàn)實(shí)的緯度挖掘愛(ài)國(guó)主義教育素材，如改革開放前沿的巨大變化，香港、澳門回歸歷史事件，5G網(wǎng)絡(luò)、深圳的日新月異等，增強(qiáng)學(xué)生的歸屬感、認(rèn)同感、榮譽(yù)感，積極引導(dǎo)學(xué)生獲得更堅(jiān)定、更持久、更寬廣的愛(ài)國(guó)情懷。在北京地區(qū)文旅資源的講解中，組織學(xué)生觀看北京冬奧會(huì)的開幕式，讓學(xué)生沉浸在生動(dòng)的畫面中，感受胸懷大局、迎難而上、追求卓越、共創(chuàng)未來(lái)的北京冬奧會(huì)精神［4］。鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課外知識(shí)的延伸，把握時(shí)代脈搏，講好中國(guó)特色社會(huì)主義的故事、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化故事，傳播好中國(guó)聲音，做到見(jiàn)人、見(jiàn)事、見(jiàn)思想、見(jiàn)精神。

（三）課程思政須顯性教育與隱性教育相結(jié)合

教學(xué)中要緊扣立德樹人根本任務(wù)，以學(xué)生的全方位發(fā)展為根本，最終實(shí)現(xiàn)為黨育人、為國(guó)育才的終極目標(biāo)。從教學(xué)內(nèi)容和模式、思政案例設(shè)計(jì)、考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)三個(gè)維度，以“美麗中國(guó)”“綠水青山就是金山銀山”“冬奧精神”“勞模精神和工匠精神”“脫貧攻堅(jiān)精神”等思政元素為立足點(diǎn)，將課程內(nèi)容凝練在“通過(guò)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，改變產(chǎn)業(yè)格局，共建美好社會(huì)”等能引起學(xué)生共鳴的社會(huì)議題上，培養(yǎng)擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的文化傳播者［5］。積極拓展課程思政實(shí)踐網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性：—是改變傳統(tǒng)的室內(nèi)教學(xué)方式，開發(fā)更多的實(shí)地教學(xué)場(chǎng)地，把教學(xué)搬到實(shí)踐的課堂中來(lái)，利用學(xué)?；蛑苓叺馁Y源與特色，開展實(shí)踐育人教學(xué)活動(dòng)。例如，教學(xué)中至少有1～2次到景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地教學(xué)，如博物館、嶺南園林、沙灣古鎮(zhèn)等。二是要積極拓展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)途徑，整合優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化課程模塊，搭建課程分享平臺(tái)，提升學(xué)生使用黏合度。譬如“紅歌經(jīng)典傳唱”“紅色家書誦讀”“精神力量”等，將錄制好的視頻上傳到平臺(tái)上，塑造可信、可愛(ài)、可敬的中國(guó)形象，培養(yǎng)學(xué)生的文化素養(yǎng)和文化自信。

結(jié)語(yǔ)

在新時(shí)代高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)校課程思政示范課程建設(shè)的原則和路徑，以“地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”專業(yè)課為載體，教師在技能培養(yǎng)和知識(shí)傳授中，要深挖專業(yè)課程的思政元素和典型案例，尋找思政元素與課程講授的契合點(diǎn)，探索課程思政教學(xué)方法，以潤(rùn)物無(wú)聲的方式實(shí)現(xiàn)價(jià)值引領(lǐng)，有效提升粵港澳大灣區(qū)旅游專業(yè)學(xué)生的思想道德水平，培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)扎實(shí)的高素質(zhì)、復(fù)合型、創(chuàng)新型技術(shù)技能人才。

參考文獻(xiàn)

［1］李雅軒，張飛雄，趙昕，等.思政元素在遺傳學(xué)教學(xué)中的融合探索［J］.首都師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2022，43（4）：68-74.

［2］陸舒湄.“三全育人”格局下高校課程思政實(shí)踐路徑研究［D］.浙江：浙江理工大學(xué)，2020.

［3］耿華，魏留芳，周晶，等.師范院校結(jié)構(gòu)化學(xué)課程思政建設(shè)探索［J］.首都師范大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2021，42（6）：89-92.

［4］李國(guó)娟.課程思政建設(shè)必須牢牢把握五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)［J］.中國(guó)高等教育，2017（Z3）：28-29.

［5］陸曉華.“課程思政”背景下高職英語(yǔ)教學(xué)實(shí)施路徑探究與實(shí)踐［J］.湖北開放職業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)，2020，33（3）：152-153.

Teaching design and Exploration of Tourism Specialty Curriculum under the Background of the“Curriculum Ideological and Political Education”

OU Yue-nan

（College of Tourism Business， Guangzhou Panyu Polytechnic， Guangzhou， Guangdong 511483， China）

Abstract： In recent years， the Ministry of Education has put forward a series of policies， requiring all kinds of courses should go hand in hand with the“curriculum ideological and political education”.The construction the “curriculum ideological and political education” of professional courses focuses on deeply exploring the integration points of teaching content and the ideological and political elements. Taking the course of Basic Knowledge of Local Tour Guides in our college as an example， based on analyzing the objectives of the professional talent training scheme and the guiding ideology of the construction of ideological and political theory course， and focusing on the concept of the curriculum reform of the “curriculum ideological and political education”with the combination of knowledge imparting and value guidance， the teaching design of integrating ideological and political elements into professional course teaching is deeply explored， in order to provide some references and inspirations for the implementation of “curriculum ideological and political education” in colleges and universities in the new era.

Key words： ideological and political elements; professional courses; teaching design; Basic Knowledge of Local Tour Guides