從方言看文化

馬凱旋

山東省諸城市的方言屬于膠遼官話片區(qū)，在普通話日漸普遍的今天，諸城方言展現(xiàn)出其獨(dú)有的地方魅力，以某種變化適應(yīng)著社會發(fā)展。現(xiàn)以諸城方言中的名詞義類為例，以例證的方式淺析諸城方言的特色，以揭示隱藏在其背后的潛在原因和文化意義。

諸城方言是北方方言區(qū)膠遼官話下東濰片區(qū)的一個(gè)重要分支[1]，其方言特色十分明顯，無論是在名詞、動詞、形容詞方面，還是在嘆詞、副詞和語氣助詞方面，都帶有不同于山東中西部地區(qū)的“膠州味兒”，其既與普通話的發(fā)音和意義大不相同，又在很大程度上保留著山東方言的特征。但同時(shí)，由于諸城市地處濰坊、青島、日照三市的交界處，并不是純正的膠遼官話，所以這種特征又與濰坊市和青島市的方言有所區(qū)別，呈現(xiàn)出獨(dú)特的地域特色。如在名詞義類中，以“辣絲子”為代表的地方特色食物名稱，不僅展現(xiàn)出了當(dāng)?shù)厝藢κ挛锩乃枷脒壿?，更以一個(gè)“子”為結(jié)尾體現(xiàn)了諸城方言的語言習(xí)慣；再比如，以“上某地”“家去”等為代表的動賓形式的動詞短語，體現(xiàn)出當(dāng)?shù)厝嗣裾f話簡潔流暢的語言習(xí)慣；在形容詞的表達(dá)上，諸城方言往往會用疊詞的方式[2]，來增強(qiáng)形容詞的表現(xiàn)力，如形容價(jià)格高昂用“大貴貴”來表達(dá)，形容路途遙遠(yuǎn)用“大遠(yuǎn)遠(yuǎn)”來表達(dá)，形容人的性格文靜則用“穩(wěn)住住”來表達(dá)；而諸城方言中的副詞一般為“奇”，意為挺，表一般程度的修飾；“剛”，意為非常；“血”，意為極其，表強(qiáng)烈語氣；一般在這些副詞后面加上形容詞來增強(qiáng)形容的程度。本文將視角聚焦于山東省諸城方言的名詞義類的解析，對不同類型的名詞進(jìn)行示例分析，并以此來探究隱藏在這種語言使用習(xí)慣背后的原因[3]。

稱謂名詞

諸城方言中，與山東許多地方的方言和全國普通話不同的，首先是部分親屬稱謂的變形。如許多諸城當(dāng)?shù)厝藢⑵胀ㄔ捴械摹敖惴颉苯凶鳌案绺纭?，這個(gè)語用現(xiàn)象并未均勻地體現(xiàn)在諸城市的某個(gè)鎮(zhèn)或者街道，成為諸城方言的顯著特色，而是集中在以桃林鎮(zhèn)、辛興鎮(zhèn)、龍都街道、舜王街道等幾個(gè)與市區(qū)相近，受市區(qū)輻射影響較快、較明顯的幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道上，或者出現(xiàn)在某些家中后代人數(shù)較少的家庭中。究其原因，山東諸城東臨青島，北鄰濰坊，南臨日照，交通十分便利，因此容易受到沿海經(jīng)濟(jì)的影響，而經(jīng)濟(jì)發(fā)展往往能帶動當(dāng)?shù)匚幕目焖俎D(zhuǎn)變，諸城城區(qū)則更加明顯地體現(xiàn)了這種經(jīng)濟(jì)帶動文化所產(chǎn)生的劇烈變動。所以，用“哥哥”來代替“姐夫”這一語用現(xiàn)象，一方面符合當(dāng)下人們在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的過程中希望自己不落伍、不希望被“叫老了”的心態(tài)，展現(xiàn)出了一種自我的年輕心態(tài)，是對傳統(tǒng)文化的輕度背離；另一方面，還能在某種程度上建立一種更加親密的親屬關(guān)系，將不是本姓氏的“姐夫”當(dāng)作自己的“哥哥”，不僅使傳統(tǒng)父權(quán)主導(dǎo)下的親屬關(guān)系超越了血緣限制，也在更大程度上將兩個(gè)不同的家庭結(jié)合得更加緊密，這對于兩個(gè)家庭來說有著互幫互助的現(xiàn)實(shí)意義。除了這種現(xiàn)象之外，很多連襟之間，也會將“姐夫”與“妹夫”等稱謂改為“兄弟”，這在某種程度上是對傳統(tǒng)父權(quán)社會的沖擊，表現(xiàn)出當(dāng)?shù)匚幕蛞耘约易尻P(guān)系為核心的方向轉(zhuǎn)變；而姑姨的子女之間的表親關(guān)系，也漸漸地由“表兄弟姐妹”轉(zhuǎn)變?yōu)椤靶值芙忝谩?。自我國?shí)行計(jì)劃生育以來，我國山東東部沿海地區(qū)的“80后”“90后”和“00后”多為獨(dú)生子女。隨著獨(dú)生子女家庭或雙女家庭的增多，女方家庭便會將更多的期望和對后代的關(guān)注放在女婿身上，從這種意義上來說，“哥哥”顯然比“姐夫”更有“人情味兒”，且女方家庭在現(xiàn)實(shí)生活中也需要女婿作為女方家庭中的男性成員承擔(dān)一定的責(zé)任和義務(wù)，這樣一來，兩個(gè)不同的家庭也會通過這種更加親密的稱謂方式，淡化山東地區(qū)根深蒂固的“宗法觀念”，更有助于提升兩代人的生活福祉。

其次，除“姐夫”變形為“哥哥”的例子之外，諸城方言中還有一些語用殘留現(xiàn)象。例如，在諸城方言中，“青年”和“嫚兒”有著特殊的文化意味。在當(dāng)前社會，人們常用“帥哥”和“美女”來指稱陌生的男女，以此作為引出話題或向陌生人打招呼的開頭語，如“帥哥，打車嗎”或“美女，借過一下”等句式。然而在諸城方言中，雖然“帥哥”和“美女”在一定程度上與全國的用法一致，但是這兩個(gè)詞卻在大多數(shù)時(shí)候被“青年”和“嫚兒”這兩個(gè)詞所代替?！扒嗄辍痹谥T城方言中一般是指青春期到未婚之間的年輕男子，或指面相較為年輕的男子；“嫚兒”是指青春期到未婚之間的年輕女子。在當(dāng)?shù)兀眠@組詞語來稱呼年輕人時(shí)，在詞意的褒貶上往往傾向于褒義或中性。雖然諸城方言中也會用濟(jì)南話中的“老師兒”來指代陌生人，但是諸城方言會對不同年齡段、不同性別、不同身份的人采取單獨(dú)稱謂，這種特殊稱謂也是諸城方言的特色之一。

最后，諸城方言中對一些約定俗成的稱呼也有著或大或小的區(qū)別。如，“姥姥”在諸城方言中被叫作“姥娘”?！按蟛焙汀安浮北环Q為“大爺”和“大娘”；“二伯”和“二伯母”則被稱為“二子爺”和“二子娘”，但是“叔叔”和“嬸嬸”卻被稱為“大大”和“娘娘”。姥姥將“外孫”“外孫女”一律統(tǒng)稱為“外甥”，舅舅也將“外甥”和“外甥女”統(tǒng)稱為“外甥”，這種稱呼習(xí)慣并不區(qū)分“舅舅”與“姥姥”的身份差異。從這種名稱的細(xì)分和粗略分類上可以簡單判斷出，諸城稱呼方言受父權(quán)社會的影響較重，不太關(guān)注女方家庭。對應(yīng)普通話中的“叔叔”和“阿姨”，“叔”這一稱呼一般用于稱呼陌生男子，或沒有親屬關(guān)系的人；同理，“姨”這一稱呼也用來指代陌生女性，或無法判斷出具體年紀(jì)的女性長輩，這二者都是隨著近幾年當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的快速發(fā)展而產(chǎn)生的獨(dú)立語言現(xiàn)象。這些稱謂名詞的轉(zhuǎn)換和變形，無一不展現(xiàn)出親屬關(guān)系、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會風(fēng)俗等不同方面對方言形成和發(fā)展的重要影響。

生活名詞

在日常生活中，名詞最能反映人們的生活方式和思維方式，往往也是一種方言區(qū)別于其他方言的獨(dú)特標(biāo)志。諸城方言中對許多常見的事物往往有著獨(dú)特的稱呼。如在普通話或許多地方方言中被稱為“簸箕”“撮箕”“垃圾鏟”“灰鏟”的衛(wèi)生工具，在諸城方言中被稱為“托子”，意思是人們可以用這個(gè)器物將垃圾或其他穢物盛起來，放到垃圾桶內(nèi)，其十分形象地展現(xiàn)了“承托垃圾”這一動作，故以此命名。板凳被稱為“杌子”，特指方凳、小方凳，或便于臨時(shí)就座的家什。“杌子”區(qū)別于椅子、沙發(fā)等能夠長時(shí)間休息的家具，一般用于臨時(shí)會客或短暫使用的場景，這與諸城當(dāng)?shù)厝嗣駱酚诖T交往的習(xí)俗和熱情好客的性格息息相關(guān)；同時(shí)，由于諸城在很長一段時(shí)間內(nèi)都是以農(nóng)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，當(dāng)?shù)厝嗣癫]有很長的休息時(shí)間，因此在人們回家休息或就餐的時(shí)候，“杌子”這種簡單便利的日常小家具能夠很好地契合多種多樣的使用場景。

除了將方凳稱為“杌子”之外，諸城方言還將馬扎稱為“交叉兒”，其是用馬扎可以交叉成形的外觀特性來命名的，這體現(xiàn)了諸城方言對物品命名的獨(dú)特思維模式。“交叉兒”與“杌子”的使用場景類似，都用于臨時(shí)會客或暫時(shí)挪作他用。但是相比于“杌子”放置在家里的堂屋（即客廳），“交叉兒”一般放置在“過道兒”（即大門入口處的一個(gè)寬闊走廊）或“飯屋”（即廚房）中，人們的坐姿也多為半蹲姿態(tài)或蜷腿坐，所以“交叉兒”的使用場景并沒有“杌子”那么正式，這種隨意的使用方式，體現(xiàn)了諸城人民接地氣、樸實(shí)的性格特點(diǎn)。在諸城人民的日常生活中，“交叉兒”占據(jù)著十分重要的地位，老年人走街串巷時(shí)常常會隨身攜帶以隨時(shí)休息或者進(jìn)行短時(shí)間閑聊；家中的“勞力”（對為家中提供主要經(jīng)濟(jì)來源的成年男子的簡稱）下地干活或出遠(yuǎn)門坐火車的時(shí)候也會準(zhǔn)備一個(gè)“交叉兒”，以備不時(shí)之需；街邊的小商小販、早餐攤、流動食品攤販都會為顧客準(zhǔn)備大量“交叉兒”，以此來代替既笨重又占地方的傳統(tǒng)桌椅，很好地契合了地?cái)偨?jīng)濟(jì)人流量大、無固定場所的商業(yè)特點(diǎn)。可見，傳統(tǒng)的休息工具在新時(shí)代既能發(fā)揮它原有的作用，又能順應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求，發(fā)揮其余熱。

山東是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的大省，其在傳統(tǒng)精耕細(xì)作的基礎(chǔ)上發(fā)展出了自己的新農(nóng)業(yè)方式，加之引進(jìn)了一些外來作物，故山東諸城方言中對一些作物或水果的稱呼完全不同于普通話。例如，諸城方言中的“土豆”因其根莖生長在地下，外形呈橢圓狀，類似雞蛋，被稱為“地蛋”，而非“馬鈴薯”或“洋芋”等全國統(tǒng)一叫法。同樣的，“玉豆”和“地瓜”是對“玉米”和“紅薯”的地方性稱呼，是根據(jù)玉米的顆粒狀或豆?fàn)钔庑魏图t薯的地下生長特性而取名的。“西紅柿”被稱為“柿子”而非“番茄”，普通話中的“柿子”在諸城方言中則被稱為“樹柿子”；同樣，諸城方言中的“石榴”指的是“山楂”，而非普通意義上的“石榴”，“石榴”則被稱為“大石榴”。這種化繁為簡的區(qū)分，也是當(dāng)?shù)厝嗣袼手甭市愿竦捏w現(xiàn)。

此外，還有基于當(dāng)?shù)厝瞬煌谄渌貐^(qū)民眾的生活方式而遺留下來的種種器物名詞，如“篦子”“蓋頂”“笸籮”“笊籬”等。這些竹制或編織的日常使用器物，都是諸城人民在長期的生產(chǎn)生活中所制造的生活工具，無一不展現(xiàn)出他們的生活情形。如“篦子”是由麥秸編織的，是用來蒸制、餾熟干糧或其他食物的器具；“蓋頂”則是用高粱稈制作的輕便鍋蓋，也能夠用于暫時(shí)盛放食物；“笸籮”則是用竹子編制的，吃飯時(shí)用來放干糧的小器具；“笊籬”是鐵制的網(wǎng)狀抄網(wǎng)，用來分離湯水和食物。這些看似陌生甚至聞所未聞的器具名稱，有些可能會隨著時(shí)代的發(fā)展被取代，或者因用新材料制作導(dǎo)致名稱變更，但是其所承載的生活方式和生活意義，是對當(dāng)?shù)厝嗣裆畹恼媲畜w現(xiàn)。

“兒”和“子”的名詞尾綴

在諸城方言中，兒化音和以“兒”或“子”作后綴的詞占了很大一部分。以兒化音或“兒”為結(jié)尾的詞，如“茶碗兒”“小貓兒”“小狗兒”“小孩兒”“老媽兒”“老漢兒”“燈泡兒”“豆芽兒”“面條兒”等，這些組合都是相對固定的，大多數(shù)情況下不會隨意變更，當(dāng)?shù)厝嗽谡Z用中一般不會把“兒”去掉。在某些情境中，人們需要對描述的東西進(jìn)行縮小化處理時(shí)，會根據(jù)使用情況的不同，對某些詞語進(jìn)行兒化音處理，在這一點(diǎn)上，諸城方言和北方大部分方言一樣。例如，“臉盆”和“臉盆兒”所指的并不是同一個(gè)物件，而是當(dāng)有兩個(gè)臉盆的時(shí)候，前者指較大的一個(gè)，“臉盆兒”則指小巧的那個(gè)。再如，人們在與小孩對話時(shí)，會明顯增加對兒化音的使用，以便小孩理解或接受大人所說的話。比如，成年人所說的“車子”和對小孩說的“小車子兒”，前者指的就是一般的自行車，后者則指適合小孩騎行的兒童自行車。此外，兒話音還能用于表達(dá)喜愛的情感，如“哎呀，看看這個(gè)小被兒，真好！”這句話表明說話者十分喜歡這床被子，而非這床被子真的很小；再如，“這小酒兒哈的，真愉怍（意為快活）！”該句話是指說話者稱贊酒好喝，包含稱贊之情，而非強(qiáng)調(diào)酒量之少。

除了“兒”之外，諸城方言中還有以“子”結(jié)尾的詞語[4]。諸城方言中，“子”的運(yùn)用不像“兒”的使用有一定的變化性，其用法往往比較固定，基本沒有在某個(gè)器物名詞之后加上“子”來表示特殊含義的現(xiàn)象。如“托子”即“撮箕”，用“子”來輔助“托”，組成一個(gè)雙音節(jié)詞語，既簡單易懂，又生動形象；“車子”指“腳踏車”，由此可見，自行車在諸城人民的生活中曾是主要交通方式之一；“抹臉布子”即“手巾”或“毛巾”，說明毛巾在諸城當(dāng)?shù)匾话闶怯脕聿聊樀?，這種特定的指向性用途也與當(dāng)?shù)厝说纳罘绞接兄匾?lián)系。類似的，“搭桿子”即“晾衣桿”；“樹枝子”即“樹枝”；“交叉子”即“馬扎”；“衣服撐子”即“衣服撐”；“杌子”即“凳子”，等等，從中既能看出這些名詞的命名方式和命名規(guī)則，又能通過對“子”的運(yùn)用對事物的大小作出大概判斷。另外，還有一種十分特殊的現(xiàn)象，即“兒”和“子”的同義互換情況。比如，“手指甲蓋子”可以稱作“手指甲蓋兒”，“盒子”可以稱作“盒兒”，“玻璃碴子”可以稱作“玻璃碴兒”，形容某個(gè)小孩子調(diào)皮搗蛋不服管教時(shí)，既可以說“小死孩子”，又可以說“小死孩兒”，等等。

總的來看，“兒”和“子”在描述意義上都有表示物體“小”的作用，這也是它們能在某些情況下互通的原因，二者有些時(shí)候甚至能夠連用，但在某些情況下，“兒”也能表達(dá)一些其他的情感，如表示喜愛和贊嘆之情等。當(dāng)然，除了在尾綴上增加“兒”或“子”的情況之外，還有去掉“兒”和“子”，只用一個(gè)詞來表示事物的語用情況，如“錘”“桃”“盤”等，這也是十分值得關(guān)注的語言現(xiàn)象。

總結(jié)

著名語言學(xué)家薩丕爾曾說：“語言背后是有東西的。”從對諸城方言名詞義類的簡要分類中可以看出，一方面，當(dāng)?shù)厝嗣駥⒆约旱纳钪腔酆驼媲猩铙w驗(yàn)體現(xiàn)在日常名詞中，如稱謂的流變反映了人口政策、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化變遷對當(dāng)?shù)厝穗H關(guān)系的影響，已經(jīng)消失或正在消失的日常器具名稱則反映了當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钋樾?，名詞后綴的細(xì)微區(qū)別能夠表達(dá)出普通話所表達(dá)不出來的具體情感，并且能夠結(jié)合語境產(chǎn)生額外的表達(dá)效果；另一方面，這種簡化式、具有形象思維模式的語言表達(dá)方式，必然與北方中原官話以及當(dāng)?shù)氐牡乩項(xiàng)l件、氣候條件和經(jīng)濟(jì)模式關(guān)系密切。同時(shí)，諸城方言的使用能夠體現(xiàn)出當(dāng)?shù)厝嗣裰彼?、通達(dá)的性格特點(diǎn)，這與諸城方言的簡練、直觀的特點(diǎn)密切相關(guān)。諸城方言在普通話成為全國通用語言的今天，仍具有十分旺盛的生命力，與諸城方言自身的包容性和創(chuàng)新性有著重要關(guān)系，也與諸城方言更符合當(dāng)?shù)厝嗣竦乃季S習(xí)慣和表達(dá)方式關(guān)系密切。

（作者單位：大理大學(xué)文學(xué)院）

[1]張晉龍.山東方言詞匯地理研究[D].濟(jì)南：山東大學(xué)，2019.

[2]張崇琛.談方言的文化價(jià)值——以諸城方言為例[J].職大學(xué)報(bào)，2013（03）：35-39+82.

[3]王玉嬌.安丘方言特殊語法現(xiàn)象探究[J].濰坊學(xué)院學(xué)報(bào)，2020，20（03）：34-39.

[4]解直委.沂水方言“子”尾的語法特征與語法作用[J].臨沂大學(xué)學(xué)報(bào)，2013，35（04）：92-94.