手工技藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)與傳承研究

手工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我國重要的文化財(cái)富，保護(hù)、傳承手工藝類非遺具有十分重要的意義和價(jià)值?，F(xiàn)以玉溪青花瓷燒制技藝為個(gè)案，對玉溪青花瓷燒制技藝主要傳承方式、現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行深入分析，并提供對策建議，豐富非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的模式。進(jìn)而弘揚(yáng)中國陶瓷文化，延續(xù)傳承玉溪青花瓷燒制技藝，擴(kuò)大玉溪青花瓷的社會知名度和影響力，對職業(yè)教育發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢、帶動青花瓷傳承人就業(yè)。

歷史上，玉溪是與江西景德鎮(zhèn)、浙江江山同為中國青花瓷器的三大主要產(chǎn)地。在600多年前的元末明初，玉溪人民勤勞勇敢，敢為天下先，胸襟廣闊，融漢文化于滇中，在長期制陶的基礎(chǔ)上，取紅塔山之土，用撫仙湖之水，燃哀牢山之薪，集玉溪人之智慧，吸收“儒”“釋”“道”文化的精髓，生產(chǎn)出了玉溪青花瓷。玉溪青花瓷無論從泥料選取、釉料配制、造型設(shè)計(jì)，還是其裝飾手法、紋飾特征，均體現(xiàn)了特定歷史時(shí)期當(dāng)?shù)厝嗣竦纳a(chǎn)生活狀況、生產(chǎn)加工制造水平、工藝審美情趣乃至地方風(fēng)土人情，具有古樸厚重、素雅端莊、自然樸素的地域文化色彩和底蘊(yùn)，它代表了云南燒制陶瓷技藝的杰出水平。隨著玉溪市“文化旅游興市”發(fā)展戰(zhàn)略的推進(jìn)，玉溪陶瓷產(chǎn)業(yè)作為玉溪市新興產(chǎn)業(yè)的代表，發(fā)揮了越來越重要的作用。因此玉溪青花瓷具有重要的歷史價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值和文化價(jià)值。

玉溪青花瓷曾在歷史長河中繁榮一時(shí)，后因種種原因其制作技藝逐漸失傳，新中國成立后，玉溪青花瓷器燒制技藝主要在紅塔區(qū)、易門縣等地以燒制日用器物的方式流傳，其技藝水平和藝術(shù)價(jià)值大大下降。近年來，在玉溪陶瓷廠和各方專家學(xué)者及傳承人的不斷努力探索下，復(fù)燒出了具有青花暗藍(lán)、胎顯灰色、畫法寫意、釉色泛青、古樸厚重特點(diǎn)的玉溪青花瓷。2013年11月，“玉溪青花瓷燒制技藝”被云南省政府列入第三批云南省手工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，玉溪青花瓷傳承方式主要為師徒傳承、家庭傳承和校園傳承。

但由于玉溪青花瓷傳統(tǒng)制作技藝傳承機(jī)制不夠完善、市場競爭力不足、文化認(rèn)同度不高等原因，其生存現(xiàn)狀不容樂觀，其傳統(tǒng)制作技藝面臨失傳的危險(xiǎn)。因此，開展玉溪青花瓷燒制技藝傳承研究是保護(hù)、傳承和弘揚(yáng)玉溪青花瓷燒制技藝的現(xiàn)實(shí)需要。

玉溪青花瓷的傳承

家庭傳承

手工藝傳承大多是家庭內(nèi)部代際相傳，歷史越久遠(yuǎn)越是如此。玉溪青花瓷制作工藝在歷史上沒有文字記載，主要以家庭傳承方式代代相傳，位于玉溪市紅塔區(qū)紅塔山腳下以過去燒制傳統(tǒng)陶瓷產(chǎn)品留下的老式“龍窯”而聞名的瓦窯村是云南最早發(fā)現(xiàn)古窯的地方，如今稱為瓦窯社區(qū)，是以玉溪陶瓷廠為中心的陶瓷聚集區(qū)。世代生活在瓦窯村的騰、羅、李、劉、高、曹、陳等姓氏的家族為玉溪青花瓷制陶世家，家族中的成員從小耳濡目染，學(xué)習(xí)制陶技藝。傳承人不限性別，主要生產(chǎn)碗、瓶、罐等日常生活器具。

師徒傳承

師徒傳承是玉溪青花瓷主要傳承方式之一。師父主要是在玉溪青花瓷行業(yè)中手藝高超、口碑良好的工匠，他們大都有自己的工廠，通過“動作示范”“手把手”傳授等方式將手藝傳授給徒弟。新人入門前需接受拉坯、繪畫等手藝考驗(yàn)，通過后行拜師儀式，在廠里邊工作邊學(xué)習(xí)。

以當(dāng)?shù)啬彻緸槔?，該公司與玉溪技師學(xué)院、玉溪工業(yè)財(cái)貿(mào)學(xué)校共同組建了玉溪窯研究中心。聘請省級玉溪青花瓷非遺傳承人為首席專家和技術(shù)顧問，中心員工有專職陶藝師五人，成立了玉溪窯陶瓷資料文獻(xiàn)室、玉溪窯青花瓷配料研究室、玉溪窯燒造作坊、玉溪窯發(fā)展中心成果展廳、技能大師工作室、玉溪青花瓷技藝傳承工坊，面向?qū)W校和社會廣泛招收徒弟。通過傳、幫、帶等手段挖掘有潛力的新人，目前“陶瓷工藝”中等技工專業(yè)已招收了42名學(xué)生。

校園傳承

2013年11月，“玉溪青花瓷燒制技藝”被云南省人民政府列入第三批云南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，玉溪技師學(xué)院為“玉溪青花瓷燒制技藝”的傳承保護(hù)單位。2014年，玉溪技師學(xué)院、玉溪窯發(fā)展研究中心在省內(nèi)首次成班級建制招收陶瓷工藝專業(yè)全日制教學(xué)班，對易門縣120名陶瓷從業(yè)人員開展了陶瓷燒成工、陶瓷裝飾工的培訓(xùn)和鑒定工作，并完成了“玉溪窯大型瓷板畫燒制技術(shù)”研究課題。玉溪技師學(xué)院堅(jiān)持“德技雙優(yōu)”的育人目標(biāo)，堅(jiān)持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承保護(hù)與創(chuàng)新發(fā)展并重的原則，開展多種多樣的校園傳承活動，讓更多的學(xué)生能成長為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的傳承人，讓更多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目傳承保護(hù)走進(jìn)學(xué)生家，實(shí)現(xiàn)玉溪青花瓷燒制技藝的活態(tài)化校園傳承。

玉溪青花瓷傳承中存在的問題

傳承機(jī)制不完善

玉溪青花瓷主要以家庭傳承和師徒傳承為主，瓦窯村被認(rèn)為是“玉溪窯代表性產(chǎn)地”，居住著5000多人，如今，村里會做青花瓷的年輕人已經(jīng)所剩無幾。玉溪青花瓷的制作技藝，除了電窯代替了柴窯外，拉坯、上釉、燒制等工序都采用傳統(tǒng)工藝。這里的制陶工藝沒有明確的文字記載，都是老一輩言傳身教流傳下來的。如今留下的制陶師傅大多年齡超過40歲，他們制陶技藝嫻熟，是玉溪古窯技藝傳承的寶貴財(cái)富，但收入?yún)s很低。而老一輩制陶師傅相繼離世，有技術(shù)的人越來越少。對于年輕人來說，要想學(xué)會做青花瓷，需要熟悉選泥、拉坯、上釉再到燒制的每個(gè)環(huán)節(jié)，需要耗費(fèi)大量的時(shí)間精力，工作又臟又累，收入也不如去外面打工賺得多，因此年輕人都不愿意做。現(xiàn)在玉溪青花瓷已經(jīng)面臨著失傳的危險(xiǎn)。

玉溪青花瓷市場有待開發(fā)

首先，產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新，玉溪青花瓷主要還是以平日的生活器具，如瓶、壺、罐、杯等為主要產(chǎn)品，無論是外形還是繪畫都延續(xù)了傳統(tǒng)風(fēng)格，缺乏創(chuàng)新，加之從事青花瓷制作的年輕人越來越少，很難為青花瓷產(chǎn)品創(chuàng)新注入新的血液，而其本身知名度不高，導(dǎo)致其缺乏市場競爭力；其次，玉溪青花瓷產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)老化，主要還是以手工制造業(yè)為主，與其他產(chǎn)業(yè)的融合度不高，因此很難帶來很高的經(jīng)濟(jì)效益。

文化認(rèn)同度不高

由于玉溪青花瓷技藝歷史悠久，且曾出現(xiàn)“斷層”。因此許多當(dāng)?shù)厝硕疾恢烙裣嗷ù?，在年輕人的記憶中玉溪青花瓷已經(jīng)是很遙遠(yuǎn)的事情，無法喚醒年輕人內(nèi)心的共鳴和認(rèn)同感，也更加無法理解玉溪青花瓷所具有的歷史和文化價(jià)值，再加上從業(yè)者的文化程度總體偏低，他們對玉溪青花瓷的文化內(nèi)涵解讀不夠深入，導(dǎo)致做出的青花瓷產(chǎn)品缺乏靈魂。

政府支持有限

對于玉溪青花瓷，一方面政府對其高度重視，提供了政策和部分資金支持，一定程度上推動了玉溪青花瓷的文化傳播和市場化，另一方面由于資金不足，政府扶持力度有限，組織的玉溪青花瓷非遺傳承或體驗(yàn)活動時(shí)間較短，只起到宣傳作用。另外玉溪市實(shí)施分級保護(hù)，不同等級的傳承人會受到不同的資金資助和補(bǔ)貼，然而當(dāng)前省級和市級的玉溪青花瓷非遺傳承人較少，通過“非遺傳承人”稱號所帶來的實(shí)際經(jīng)濟(jì)效益并不多。特別是對學(xué)習(xí)做青花瓷的年輕人，他們技術(shù)不夠純熟、缺乏資歷經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)困難，而在陶瓷廠打工拿到的工資并不高，能夠堅(jiān)持下來的人很少。政府及相關(guān)部門在玉溪青花瓷的傳承上既要起到一個(gè)帶頭作用，不只停留在表面的熱鬧，也要注意發(fā)揮青花瓷傳承人的積極性，在政策和資金上給予有效的支持。

玉溪青花瓷保護(hù)與傳承對策

建立“產(chǎn)學(xué)研一體”的傳承人培養(yǎng)機(jī)制

玉溪青花瓷傳承保護(hù)，要充分發(fā)揮職業(yè)院校在傳承人才培養(yǎng)、實(shí)用技術(shù)技能人才培養(yǎng)、產(chǎn)品研發(fā)等方面的優(yōu)勢，通過“校、政、企”深度互動，傳承、保護(hù)、創(chuàng)新相融合，“產(chǎn)、學(xué)、研”一體化的嘗試，對玉溪青花瓷的傳承保護(hù)和創(chuàng)新發(fā)展進(jìn)行積極的探索和實(shí)踐，建立“產(chǎn)學(xué)研一體”的傳承機(jī)制。積極鼓勵開展與玉溪青花瓷項(xiàng)目有關(guān)的科學(xué)技術(shù)研究和保護(hù)方法研究，充分發(fā)揮有關(guān)研究機(jī)構(gòu)和職業(yè)院校在教科研方面的優(yōu)勢，通過校校合作、校企合作、學(xué)校與研究機(jī)構(gòu)合作，推動相關(guān)理論研究和技術(shù)攻關(guān)的深入，通過“大師+企業(yè)”合作模式，即企業(yè)為大師提供資金支持，資助其開展授徒傳藝、教學(xué)、交流等活動，大師為企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)、人才培養(yǎng)，企業(yè)對有突出貢獻(xiàn)的代表性傳承人給予表彰、獎勵。同時(shí)對學(xué)藝者采取助學(xué)、獎學(xué)的鼓勵方式，以培養(yǎng)更多的傳承人。

開拓玉溪青花瓷市場，以市場帶動就業(yè)

首先，對玉溪青花瓷產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新。通過把玉溪青花元素融入玉溪陶瓷創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)文化元素與經(jīng)濟(jì)元素的融合。把云南獨(dú)特的山水人文、民俗文化、自然景觀元素融入玉溪青花瓷板畫，研發(fā)兼具觀賞價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值的工藝陶瓷產(chǎn)品；并打造“玉溪青花”IP，開發(fā)具有玉溪青花瓷外形特征和裝飾特征的工藝品和文創(chuàng)產(chǎn)品，再把這些產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成商品，從而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

其次，調(diào)整玉溪青花瓷產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動傳統(tǒng)的手工藝制造業(yè)與陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合，構(gòu)建起覆蓋政府、學(xué)校、企業(yè)的，集傳承保護(hù)、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)攻關(guān)、推介銷售、文旅一體的玉溪青花瓷發(fā)展的生態(tài)鏈。以“玉溪青花街”項(xiàng)目為例，它是以瓦窯社區(qū)為中心打造的重要陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)文旅項(xiàng)目，將陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入到現(xiàn)代生態(tài)宜居城市建設(shè)與中心城區(qū)旅游發(fā)展規(guī)劃布局中去，重點(diǎn)發(fā)展工業(yè)旅游、生態(tài)旅游、傳統(tǒng)文化旅游，以旅游產(chǎn)業(yè)帶動陶瓷產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，整合相關(guān)的人才、技術(shù)、資金、土地等資源。陶瓷行業(yè)自身也必須轉(zhuǎn)型升級，產(chǎn)品的種類要多樣、內(nèi)涵要豐富、層次要提升，同時(shí)繼承地方文化傳統(tǒng)，挖掘玉溪青花瓷的文化底蘊(yùn)，突出地方特色，融入現(xiàn)代人的審美，符合現(xiàn)代人的需求。拓展青花瓷市場，為傳承者創(chuàng)造收入，從而帶動更多年輕人就業(yè)。

加大基礎(chǔ)公共文化服務(wù)投入，推動玉溪青花瓷文化認(rèn)同

依托玉溪技師學(xué)院玉溪窯發(fā)展研究中心，建設(shè)玉溪青花瓷非遺展示傳習(xí)場所。將玉溪青花瓷燒制技藝項(xiàng)目的展示與傳習(xí)基礎(chǔ)能力建設(shè)納入公共文化服務(wù)體系建設(shè)和當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會發(fā)展規(guī)劃中。在玉溪市博物館“玉溪青花瓷展區(qū)”的基礎(chǔ)上豐富展示內(nèi)容。一方面，要展示相關(guān)的實(shí)物資料，如玉溪青花古瓷片、古器物等；另一方面，要展示玉溪青花瓷研發(fā)創(chuàng)新的代表性作品。同時(shí)，通過建設(shè)融傳習(xí)館和實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地、大師工作室為一體的傳習(xí)場所，為代表性傳承人開展活態(tài)展示和組織傳習(xí)活動提供場所。構(gòu)建起物質(zhì)實(shí)體傳承保護(hù)和電子化傳承保護(hù)，建好數(shù)字檔案，發(fā)揮數(shù)字檔案傳播面廣、社會影響大的優(yōu)勢。通過廣泛的宣傳，讓當(dāng)?shù)氐娜嗣袢罕娬J(rèn)識到玉溪青花瓷是玉溪的驕傲，促進(jìn)玉溪青花瓷的傳播，增強(qiáng)玉溪青花瓷的文化認(rèn)同，為玉溪青花瓷的保護(hù)營造良好的社會氛圍。

加大政府、社會多方資金投入力度

落實(shí)資金是開展玉溪青花瓷傳承保護(hù)工作的重要保障。近年來，玉溪市委、市政府加快推進(jìn)“文化和市”戰(zhàn)略，加大文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。玉溪青花瓷作為玉溪文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中的重要文化元素，在促進(jìn)玉溪陶瓷文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有極其重要的作用。

玉溪青花瓷的傳承是一項(xiàng)系統(tǒng)性、長期性的工作。鑒于此，玉溪青花瓷的傳承保護(hù)仍然需要更大的資金投入和更多的政策支持，以做好以下幾方面的工作。一是通過對玉溪青花瓷文化的發(fā)掘研究，形成玉溪青花陶瓷發(fā)展的完整歷史脈絡(luò)、釉料配制標(biāo)準(zhǔn)、器物特征和裝飾特征，恢復(fù)還原玉溪青花瓷燒制的整體工藝流程；二是關(guān)注玉溪青花瓷傳承人的培養(yǎng)，要定位培養(yǎng)一批國家級、省級的代表性傳承人、工藝美術(shù)大師，打造一批專業(yè)領(lǐng)軍人才，通過在全市范圍內(nèi)尋找民間藝人、引進(jìn)陶瓷專業(yè)人才，加快培養(yǎng)步伐，為玉溪青花瓷傳承提供人才上的支持；三是加大玉溪青花瓷推廣運(yùn)用的項(xiàng)目研究，加快研發(fā)團(tuán)隊(duì)的培養(yǎng)，為玉溪青花瓷融入玉溪文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、引領(lǐng)玉溪工藝陶瓷發(fā)展，提供技術(shù)資金和人才的支撐。

手工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是人類文明的載體與見證，其產(chǎn)生、存在和發(fā)展與其所屬時(shí)代的社會環(huán)境和人文環(huán)境息息相關(guān)。玉溪青花瓷作為我國優(yōu)秀的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，承載了玉溪600多年的歷史文化，具有重要的社會價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值?，F(xiàn)選取玉溪青花瓷作為個(gè)案，從文化管理的視角出發(fā)，總結(jié)了當(dāng)代社會手工藝類非遺的傳承價(jià)值，分別梳理了非遺手工藝的傳承模式，探索適合手工藝非遺的傳承機(jī)制，分析了其傳承過程中存在的問題并提出優(yōu)化建議，希望其長遠(yuǎn)發(fā)展，讓寶貴的手工藝類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得以延續(xù)和傳承。

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【作者簡介】李子灝（1996—），男，碩士在讀，研究方向：文化產(chǎn)業(yè)管理。