李昀靈(南京師范大學)
春節(jié),我和父母來到西雙版納。
為了感受絢麗多彩的民俗文化,我們在春節(jié)前從酒店搬到了附近的村寨。因為臨近景區(qū),村口開了不少“傣家樂”,每天都人滿為患。但來來往往的多是外地游人,定居在村寨內(nèi)的傣族百姓卻沒有過春節(jié)的動靜。我很疑惑,也有點失望,以為他們也許只過傣歷新年(又叫潑水節(jié),是傣族一年一度的傳統(tǒng)節(jié)日,也是最隆重、最盛大的節(jié)日。傣歷新年在每年公歷的4月中旬,歷時7天左右),我所希冀的節(jié)日氛圍也只能在傣歷新年時才能看見。媽媽卻說:“你要多多觀察,才能感受不同的節(jié)日氛圍?!?/p>
漢族春節(jié)最重視除夕年夜飯。除夕之夜,萬家燈火,家家戶戶圍坐一堂,舉杯共慶佳節(jié),熱鬧非凡。然而除夕那日的村寨中,除卻白天我在閑逛時偶然遇見一家的叔叔正在殺豬切塊,好像一切都與往常無異。
大年初一清晨,我被一陣窸窸窣窣聲吵醒,起身一看,房東家的男女老少正在廚房里忙進忙出,叔叔、阿姨在炸排骨、炸糍粑,鍋里的熱油嗞嗞作響。此時,菠蘿飯、糍粑、豬肉干巴、牛肉干巴等早已制作完畢,散布在一旁的飯桌上,滿屋飄香。我這才得知,傣族的團圓飯不在除夕夜,而在大年初一,稱為“新春飯”??吹皆谠褐虚e逛的我們,房東熱情邀請我們進去吃飯,一同歡度節(jié)日。
這一天,家家戶戶都大擺宴席,傣家樂門口也掛上了“歇業(yè)三天”的牌子。每家的飯桌上通常有白斬雞配蘸水、蒸臘肉臘腸、茅草魚這幾道菜,當然也少不了涼拌萵筍、涼拌豌豆粉、涼拌米線等傣族人喜愛的酸辣食物。傣族人“無酒不成宴”,逢年過節(jié)必喝酒。宴席上,每個人的酒杯中都盛滿了用當?shù)匕柔勗於傻淖钥揪?。在碰杯的瞬間,舉杯的眾人一齊喊出“水水水”,即干杯的意思,“水水水”幾乎貫穿了大年初一至元宵節(jié)的每一天。喝酒之后,他們還習慣喝咖啡,房東爺爺說這可以解酒,喝完之后,腰、腿、胳膊,甚至全身上下都變得松快了。
在享受美食饗宴的同時,人們紛紛拿起話筒,在家中自行舉辦一場“演唱會”。穿著節(jié)日盛裝的男孩、女孩拿著話筒放聲歌唱,一些餐桌之上的人或捧場叫好,或拍手相和,偶爾也有葫蘆絲聲和傣族大鼓聲從門外溜進來。悠揚的歌聲,節(jié)奏有致的鼓點聲伴隨家家戶戶喝酒舉杯時的“水水水”聲,構(gòu)成了傣族村寨中神奇的奏鳴曲,我好像聆聽了一場又一場免費的音樂會。
吃過新春飯,老人們將手邊的零食、玩具分發(fā)給小孩,孩子們拿著零食在村寨的小路上手舞足蹈,時不時拿出口袋里的“摔炮”,在角落里肆意玩鬧。還有幾個孩子更是淘氣地把摔炮放在椰子殼里,玩出了新的花樣。小伙子背起鼓扛起鑼,一路敲鑼打鼓。女孩們則穿上了傣族的傳統(tǒng)服飾,上身著紅色、粉色或藍色的鮮艷短衣,下著各色筒裙,扎著螺旋形發(fā)髻,頭邊佩戴著粉色或紅色的頭花,三五成群地走上街頭笑鬧著,挨家挨戶給長輩拜年。
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