節(jié)日濃情

考點(diǎn)解讀

在主題為“傳統(tǒng)節(jié)日”的文章中，作者會描述某一中華傳統(tǒng)節(jié)日，回憶令自己印象深刻的某種節(jié)日習(xí)俗，講述自己與傳統(tǒng)節(jié)日之間的故事，從而表達(dá)自己的情感。此類閱讀大多以記敘文為主，這就需要同學(xué)們具備提煉線索、劃分結(jié)構(gòu)、賞析文章語言、體會作者情感的能力。中考常見的考點(diǎn)有：1.標(biāo)題的作用；2.賞析加點(diǎn)（黑體）字詞或畫線句子；3.分析作者的情感。

忙 年

◎劉會然

“年前忙，年后閑，忙忙閑閑過大年?！迸D八一過，地處江南贛中的故鄉(xiāng)，家家戶戶又開始為“年”而忙了。

家鄉(xiāng)人最先忙的是洗。洗桌洗凳，洗碗洗盆，洗缸洗灶，洗門洗窗……只要能洗的，件件都會洗一遍。新年新年，講究的就是“新”。這個時候，村里的人家都會勤勤快快忙碌起來。

臘月，除了洗，還得買。吃的、穿的、用的，一年辛苦下來，不多買一點(diǎn)兒好好犒勞一下自己哪能行？

年前的那些天，母親一定會去趕集。那時，集市上不像現(xiàn)在這樣商品豐富，現(xiàn)成的衣服不多。母親只能扯下幾匹布，請村里的老裁縫幫我們量好尺寸，趕在年前把新衣做好。過年，做新衣是家里的頭等大事，對小孩兒來說更甚。那些天，我們蹦蹦跳跳地跟著母親去集市，生怕母親忘記買布。

除了買布，還要買過年用的鹽、醬油、茶葉、水果糖、香煙、爆竹等。那時都是自己家寫春聯(lián)，母親還會買上紅紙和墨水，讓父親寫春聯(lián)。集市上大紅的年畫到處都是，母親喜歡買胖娃娃抱魚、金元寶、福祿壽等有著吉祥寓意的畫，回來后把年畫貼在堂屋，喜氣洋洋。

年前，還要忙的一件事就是做美食。上世紀(jì)八十年代，鄉(xiāng)村的吃食比較簡單，商店的食品也比較稀缺，所以很多吃食大伙兒得自己動手做，做上幾樣美食，讓這年過得有滋有味。

老家贛中一帶，人人都酷愛嗑水煮西瓜子。西瓜子咬起來“咔咔”響，味道妙不可言。每年過年，少什么，也不能少西瓜子。通常，最早做好的過年吃食，就是用桂皮、八角、橘皮等香料煮好并自然晾干的西瓜子。

小年后，還會做粉蒸肉和粉蒸芋頭。那個年月，家家都不富裕，所以粉蒸肉只做一大碗，粉蒸芋頭卻要做一大甑。做粉蒸芋頭時，用米粉包裹芋頭，再用大菜葉包裹米粉，一出蒸籠，香氣四溢，惹得人直吸鼻子。每家做的粉蒸芋頭，能夠從正月初一吃到十五，甚至吃到正月二十幾。

小時候，最高興的還是做爆米糕。爆，老家口語稱“飽”，寓意溫飽；糕，諧音“高”，芝麻開花節(jié)節(jié)高，誰家不想圖個好彩頭？因此，爆米糕成了家家戶戶常做的食物。每年冬季一到，爆米花師傅就會在村口的碾坊邊擺好灶爐，在灶爐上架上黑乎乎的瓶狀炸米罐。讓人感到神奇的是，一粒粒大米在炸米罐里轉(zhuǎn)了數(shù)圈后，師傅用腳一踩，只聽砰的一聲巨響，煙氣飛揚(yáng)，爆米花就炸進(jìn)口袋里。年前，家家戶戶都要炸上一兩袋爆米花，把爆米花提回家，在鍋里熬上麥芽糖或白糖或紅糖，就可以碾軋爆米糕了。做爆米糕是個技術(shù)活兒，很多人家做出來都成不了形。我父母是做爆米糕的好手，經(jīng)常被村人請去做爆米糕。落口就溶的爆米糕，不僅是小孩兒的最愛，也是老人的最愛。

忙年忙年，家家忙得開心，忙得樂意，忙得和氣，忙出紅火幸福年。

（選自《人民日報》2020年1月29日，有刪改）

●思考練習(xí)

1.“一年辛苦下來，不多買一點(diǎn)兒好好犒勞一下自己哪能行？”這句話中的問號包含著作者怎樣的情感？

2.請品析倒數(shù)第三段中黑體字“吸”的妙處。

3.作者在倒數(shù)第二段中說“小時候，最高興的還是做爆米糕”，這是為什么？

奶奶的粽子

◎韓逸萌

“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃?！倍宋绲母柚{是清晨的布谷鳥起的調(diào)，脆生，清亮，故鄉(xiāng)從仲夏夜的夢中醒來，惺忪中瞅見階前的青草里，綴滿昨夜露珠的清香。

奶奶的細(xì)碎的步伐，踩一地晨露的濕潤，粗糙的手掌摩挲著我絨軟的頭發(fā)，我想在清涼的晨風(fēng)中再賴會兒床，可端午的歌謠已在奶奶的廚房里吟唱，睡意便在那芬芳之中忽而散去。

端午的香先是粽葉的清香，墨綠的葉子有竹葉可愛的形狀和艾草氣味的清爽，奶奶將兩束葉子散亂地鋪在白瓷的盆里，再澆一壺滾燙的水，水汽升起，裹攜著裊裊清香，如同沸水沖茶，將葉里蘊(yùn)著的香氣點(diǎn)染出來，那香氣就像活了一般，在奶奶手里，清香原來可以生長。

我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮飽滿，此時都相互倚著，慵懶極了，像是飲了一夜的瓊漿，濃睡不消殘酒。奶奶的粽子簡單至極，只放紅棗和糯米，青翠的葉裹紅白的餡，不膩不甜，原始、純粹，卻有著獨(dú)特的甘醇，令我深深迷戀。

我著迷的是奶奶包粽子的過程，三層粽葉錯落著搭好，輕輕展開、抹平，兩手輕輕一彎，便彎出小小的圓錐形狀，一撮米添在尖尖的角里，捏三顆紅棗點(diǎn)在米中，再將一撮米蓋在上面。奶奶不會讓棗露出米外，于是紅棗的汁液不會流出，全都浸在米里，不放糖，卻更香更甜。奶奶的大手緊緊捏著盛滿餡的粽葉，一根線繩緊緊繞過，纏兩圈，系住，便成了一個精巧的四個角的粽子。我趕緊捧過來，細(xì)細(xì)地看，滿心滿眼地喜歡。我也試圖包一個，鋪好粽葉，彎成小圓錐，放米和棗，卻總是捏不住粽葉，纏不緊線，總是漏了米，或者包成了三個角的平面。奶奶笑著說：“俺妮兒手小，不是干活的命，一定清清閑閑享一輩子福。”端午的陽光照在奶奶的背上，我坐在奶奶投下的影子里想，享一輩子福是不是每天都可以吃奶奶包的粽子……

粽子在鍋里咕嘟咕嘟地響，是端午的歌謠最貼切的唱腔，香氣從廚房溢出，氤氳在整個院子上空，我不住地扒在門口張望，奶奶說，妮兒不急，越煮越香。奶奶的粽子包了三層葉，煮的時間越長，米越軟糯，越能浸透葉的清香。奶奶把火燒得細(xì)長，我在過午的溫?zé)嶂兴ァ褋頃r，粽子便已煮好，奶奶已經(jīng)將其晾在盤里。我捧起一只粽子，我覺得奶奶的粽子像是有生命，要用一只來做量詞，輕輕拉一下，線繩便解落，展開粽葉，精致的四個角的粽子煮得透亮，微微地染了青綠，第一口是葉的清香，第二口是米的甜糯，我不愛吃紅棗，奶奶用筷子輕輕劃出，只留下那被棗浸得微紅甜香的米。奶奶說小孩兒吃了肚脹，便用那粗粗硬硬的手輕輕揉著我吃得圓滾滾的肚子……

我在端午的歌謠中成長，門前的小樹隔年盈尺，奶奶卻在我的鮮嫩反襯下日漸白頭。我后來吃過八寶粽、蛋黃粽、鮮肉粽，卻都不及奶奶的粽子有著最純粹的清香；我后來見過長長的竹筒粽、纏著五彩線的迷你粽，卻都不及奶奶的三層粽。奶奶的粽子在每個端午，溫柔敲打我回憶的味蕾。

端午的歌謠又響起，奶奶的粽子隔著時光和故鄉(xiāng)，與我相思凝望。

（選自《知識窗》2013年第8期，有刪改）

●思考練習(xí)

1.本文的線索是 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?，圍繞這個線索，作者依次寫了奶奶為包粽子做精心準(zhǔn)備、奶奶包粽子的靈活、煮粽子的漫長、“我”睡醒后吃粽子和

。

2.文章第一段有什么作用？請簡要分析。

3.聯(lián)系語境，揣摩下列句子中黑體字的表達(dá)效果。

我輕輕捧起一只粽子，我覺得奶奶的粽子像是有生命。

4.奶奶的粽子無論配料還是做工都“簡單至極”，為什么卻會“在每個端午，溫柔敲打“我”回憶的味蕾”？

（參考答案見下期中縫）