基于藥用植物生長(zhǎng)周期構(gòu)建中藥材栽培技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)

王金霞

(定西中醫(yī)藥科技中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校,甘肅 定西 748100)

0 引言

中草藥是醫(yī)學(xué)發(fā)展與醫(yī)療保健的重要組成部分,除預(yù)防和治療疾病外,還具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯和延年益壽的作用,深受廣大人民的歡迎[1-2]。另一方面,中草藥藥材經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高,發(fā)展中草藥栽培技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,增加農(nóng)戶(hù)收入,具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

中職院校是培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的重要基地之一[3]。中藥栽培專(zhuān)業(yè)主要是培養(yǎng)具備中草藥基本理論,并且保證學(xué)生掌握中草藥植物引種馴化、栽培、加工、成分分析與質(zhì)量評(píng)價(jià)的基本知識(shí)和技能,從事中草藥植物引種栽培、育種,中草藥銷(xiāo)售與管理,技術(shù)開(kāi)發(fā)推廣等方面工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才[4-6]。其中,實(shí)踐環(huán)節(jié)主要包括中藥材栽培技術(shù)與加工技能訓(xùn)練。目前,中職院校在人才培養(yǎng)過(guò)程中存在實(shí)訓(xùn)基礎(chǔ)設(shè)施不完善、教學(xué)方案?jìng)鹘y(tǒng)導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)效率低,不能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)與創(chuàng)新能力等問(wèn)題。目前,關(guān)于中職院校教學(xué)改革已經(jīng)開(kāi)展了大量的研究與優(yōu)化,并積極探索了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”式教學(xué)和“訂單式培養(yǎng)教學(xué)”等教學(xué)模式,提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,強(qiáng)化學(xué)生在教學(xué)過(guò)程中的主體地位[7]。

本研究以中職院校中草藥栽培專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)為目標(biāo),針對(duì)目前實(shí)踐課程教學(xué)存在的問(wèn)題,提出相應(yīng)的優(yōu)化策略,并構(gòu)建完善的中草藥種植實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系。研究結(jié)果將對(duì)提升中草藥栽培專(zhuān)業(yè)學(xué)生能力提供新的方法和途徑。

1 中職院校中草藥栽培專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 實(shí)踐課程研究

目前,中草藥種植專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程的培養(yǎng)與社會(huì)人才需求存在一定的差異,在課程設(shè)置中動(dòng)態(tài)更新較慢,課程內(nèi)容與教學(xué)方法一成不變,沒(méi)有按照社會(huì)崗位發(fā)展需求進(jìn)行實(shí)時(shí)調(diào)整,因此,導(dǎo)致中草藥栽培專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生與市場(chǎng)崗位發(fā)展出現(xiàn)供求錯(cuò)位的現(xiàn)象。另一方面,中草藥栽培專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中存在學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)定位不明確、偏理論輕實(shí)踐等問(wèn)題,因此,相關(guān)教師應(yīng)及時(shí)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,動(dòng)態(tài)更新學(xué)生實(shí)踐課程培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)模式,培養(yǎng)符合當(dāng)代中草藥栽培需求的技術(shù)型人才,提高學(xué)生綜合職業(yè)素養(yǎng),增加就業(yè)。

1.2 實(shí)踐教學(xué)研究

目前,大部分學(xué)校由于實(shí)踐經(jīng)費(fèi)不足,基礎(chǔ)設(shè)施薄弱等問(wèn)題,實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容以演示性教學(xué)和驗(yàn)證性教學(xué)為主,教學(xué)手段和設(shè)施存在一定的滯后性,實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)脫節(jié)。中草藥栽培專(zhuān)業(yè)應(yīng)以專(zhuān)業(yè)技能提升為主要目標(biāo),豐富教學(xué)手段和方法,與企業(yè)崗位發(fā)展需求契合,協(xié)同育人,提高學(xué)生的實(shí)踐能力與應(yīng)用創(chuàng)新能力。

1.3 專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍建設(shè)

中職院校部分教師具有較高的理論知識(shí),但是缺乏企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)于實(shí)訓(xùn)任務(wù)與整體運(yùn)作管理經(jīng)驗(yàn)較為欠缺,對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力指導(dǎo)效果有限。因此,應(yīng)加強(qiáng)“雙師型”教師的培養(yǎng),統(tǒng)籌企業(yè)與學(xué)校各個(gè)部門(mén)的力量,提高教師的教學(xué)能力與專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

1.4 校內(nèi)實(shí)踐基地建設(shè)

校內(nèi)實(shí)踐基地的建設(shè)應(yīng)與學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)目標(biāo)適應(yīng),但是目前中職院校實(shí)踐基地存在功能性單一等問(wèn)題。由于學(xué)?？蒲匈Y金有限,導(dǎo)致中草藥專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,如土地面積和原料等受到限制。另一方面,實(shí)踐教師專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和綜合能力較低,限制了學(xué)生實(shí)踐能力的提升與技能水平的增強(qiáng)。

1.5 學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)研究

學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和理論能力不夠扎實(shí),實(shí)踐能力和應(yīng)變能力不強(qiáng),因此到工作崗位后,難以適應(yīng)工作環(huán)境與崗位體系要求。

2 基于藥用植物生長(zhǎng)周期實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系構(gòu)建

2.1 深化校企合作內(nèi)容,拓寬校企合作渠道

為了提升中草藥栽培專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能提升,應(yīng)定期聘請(qǐng)中藥種植行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)技術(shù)骨干等,到校內(nèi)進(jìn)行實(shí)踐指導(dǎo)與教學(xué),與校內(nèi)教師組建學(xué)術(shù)委員會(huì)。企業(yè)骨干或者行業(yè)專(zhuān)家定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,動(dòng)態(tài)調(diào)整教學(xué)方案與課程設(shè)計(jì),根據(jù)中藥種植發(fā)展要求,與校內(nèi)教師共同完善中草藥栽培專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。在教學(xué)方案實(shí)施過(guò)程中,應(yīng)根據(jù)教學(xué)目標(biāo),可以采用“模塊法”教學(xué),將教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行分解與組合,遵循中草藥生長(zhǎng)周期和學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí),合理、科學(xué)地安排教學(xué)內(nèi)容。在進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中,可以采用“任務(wù)驅(qū)動(dòng)”,給學(xué)生真實(shí)的工作場(chǎng)景,提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì),為學(xué)生進(jìn)入工作崗位提供良好的基礎(chǔ)條件。

2.2 以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,明確學(xué)生發(fā)展職業(yè)崗位需求

通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研與問(wèn)卷調(diào)查,確定實(shí)踐專(zhuān)業(yè)的崗位要求,基于藥用植物生長(zhǎng)周期,對(duì)崗位需求和發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析(表1)。

表1 基于藥用植物生長(zhǎng)周期下職業(yè)崗位群及要求

2.3 基于藥用植物生長(zhǎng)周期過(guò)程,明確實(shí)踐任務(wù)

根據(jù)中草藥栽培專(zhuān)業(yè)發(fā)展要求,制定符合中草藥種植科學(xué)性、連續(xù)性和綜合性規(guī)律,通過(guò)對(duì)社會(huì)崗位需求進(jìn)行分析,建立實(shí)踐任務(wù)中的工作任務(wù)與主要內(nèi)容(表2)。

在進(jìn)行中草藥整個(gè)生育時(shí)期實(shí)踐能力提升與技能培養(yǎng)中,主要包括基本技能、專(zhuān)業(yè)技能和技能應(yīng)用。應(yīng)遵循藥用植物不同生育時(shí)期內(nèi)的發(fā)展要求進(jìn)行教學(xué)管理,如前期進(jìn)行病蟲(chóng)害防治,在作物成熟期進(jìn)行中草藥收獲與優(yōu)劣分級(jí),最后進(jìn)行中草藥的儲(chǔ)藏、加工與流通,根據(jù)不同時(shí)期安排不同的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)。本節(jié)以藥用植物苗期、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期、結(jié)果期和成熟期中的過(guò)程管理與技術(shù)措施,設(shè)置實(shí)踐工作任務(wù)與技能培訓(xùn)(表3)。

表2 中草藥種植主要內(nèi)容與工作目標(biāo)

3 中藥種植專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)優(yōu)化策略

3.1 加強(qiáng)“雙師型”師資隊(duì)伍的建設(shè)

“雙師型”教師,是指“雙證”教師或“雙職稱(chēng)”教師,即“教師+中級(jí)以上技術(shù)職務(wù)(或職業(yè)資格)”。定期選派教師進(jìn)入企業(yè)或者相關(guān)科研院所進(jìn)行實(shí)習(xí)與技能培訓(xùn),引進(jìn)行業(yè)專(zhuān)家作為實(shí)踐技能教師,旨在為組建一支理論與實(shí)踐兼具的教師團(tuán)隊(duì)與隊(duì)伍。

3.2 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)

將藥用植物生長(zhǎng)周期的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容融入實(shí)際工作情境中,按照藥用植物生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地,在實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與教學(xué)設(shè)計(jì)中融入生產(chǎn)理念與任務(wù),提高學(xué)生的實(shí)踐能力與職業(yè)素養(yǎng)。在教學(xué)內(nèi)容實(shí)施過(guò)程中,構(gòu)建任務(wù)驅(qū)動(dòng)實(shí)踐教材,通過(guò)實(shí)際工作任務(wù)讓學(xué)生更加直觀和深入地掌握實(shí)踐技能。

表3 中草藥栽培實(shí)踐內(nèi)容體系與目標(biāo)

3.3 實(shí)施多元化考核評(píng)價(jià)方式

傳統(tǒng)考核標(biāo)準(zhǔn)過(guò)于強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的重要性,制約了學(xué)生綜合能力的發(fā)展與應(yīng)用,因此,需要建立一個(gè)適合全面提高學(xué)生綜合實(shí)踐能力的評(píng)價(jià)體系,從而促進(jìn)學(xué)生樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)目標(biāo),提高學(xué)生的創(chuàng)新能力。在考核方面應(yīng)綜合考慮理論能力、實(shí)踐應(yīng)用、創(chuàng)新能力等多元化評(píng)價(jià)指標(biāo)。

4 結(jié)論

中職院校是培養(yǎng)技術(shù)型人才的重要院校,隨著各種教學(xué)改革方法的不斷發(fā)展與進(jìn)步,中職院校在課程設(shè)置、教育方法和教學(xué)內(nèi)容中都得到了優(yōu)化與改善。本研究基于藥用植物種植業(yè)的發(fā)展需求,以藥用植物生長(zhǎng)周期構(gòu)建中藥材栽培技術(shù)實(shí)踐課程優(yōu)化為研究目標(biāo),通過(guò)調(diào)研分析目前中職院校中草藥栽培專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題,并提出教學(xué)內(nèi)容體系構(gòu)建的基本原則與優(yōu)化策略。研究結(jié)果對(duì)于培養(yǎng)中草藥栽培專(zhuān)業(yè)技能人才提供新的發(fā)展思路。