有趣的舌鰨魚（大班）

史靜蕾

設(shè)計(jì)思路：

幼兒對周圍事物充滿了好奇心。對于生活在海島的幼兒來說，各種各樣的海鮮是生活中最常見的食物。從幼兒的繪畫作品中可以看出，他們對魚的認(rèn)知還停留在橢圓形的身體、扇形的尾鰭、擺動(dòng)尾鰭向前游等方面。舌鰨魚是舟山人餐桌上的一道美食，幼兒對它都很熟悉，它的外形獨(dú)具特色，對舌鰨魚的外形特征進(jìn)行探究有利于豐富幼兒對魚類外形特征的認(rèn)知，激發(fā)幼兒對周圍常見魚類的探究興趣。同時(shí)，從運(yùn)用多種感官對舌鰨魚的初探究，到借助觀察記錄表進(jìn)行深入細(xì)致的觀察，再到用符號表征記錄、同伴交流來豐富對舌鰨魚的認(rèn)識，也有利于拓展幼兒的探究經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)其探究能力的發(fā)展。

目標(biāo)：

1.運(yùn)用多種感官探究舌鰨魚的外形特征，了解其顯著的外形特征及生活習(xí)性。

2.能大膽表達(dá)對舌鰨魚外形特征的疑問，用符號表征記錄對其外形特征的探究發(fā)現(xiàn)，并嘗試用完整的語言表達(dá)記錄結(jié)果。

3.感受探究舌鰨魚身體秘密的樂趣，萌發(fā)探究舟山其他魚類的興趣。

準(zhǔn)備：

1.物質(zhì)準(zhǔn)備：實(shí)物舌鰨魚，介紹舌鰨魚外形特征與生活習(xí)性的活動(dòng)用課件，集體觀察用的空白觀察記錄表格一份，幼兒操作記錄舌鰨魚各部位特征的具體觀察記錄表人手一份，水彩筆、塑料刮刀、放大鏡人手一份，每組一條毛巾、一盆水。

2.經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備：幼兒對魚類共性特征有初步的認(rèn)知，知道背鰭、尾鰭等名稱，前期有用符號表征進(jìn)行記錄等探究經(jīng)驗(yàn)。

過程：

一、出示實(shí)物舌鰨魚，激發(fā)幼兒的探究興趣

師：小朋友們，老師今天帶來了一個(gè)你們經(jīng)常見到的小客人，它是誰呀？

幼：我聽到爺爺奶奶都叫它“玉禿”。

師：它叫舌鰨魚，舟山話叫“玉禿”。不同的地方對它有不同的叫法，我們一起用舟山話叫叫它。

師：你覺得它是怎樣的？

幼：扁扁的。

幼：紅紅的。

師：舌鰨魚有很多有趣的地方等著我們?nèi)ヌ骄磕兀?/p>

（析：該環(huán)節(jié)旨在充分調(diào)動(dòng)幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)。在活動(dòng)過程中，教師通過提問調(diào)動(dòng)幼兒已有的記憶與理解。同時(shí)，考慮到大班幼兒的思維特點(diǎn)仍以具體形象思維為主，教師通過直接出示實(shí)物舌鰨魚充分激發(fā)幼兒的探究興趣。在看到舌鰨魚后，幼兒立刻爭著說它的名字，表現(xiàn)出十分想要探究舌鰨魚的興趣，尤其是讓幼兒用家鄉(xiāng)話叫一叫舌鰨魚，更是促使他們以愉快的心情參與到探究舌鰨魚的活動(dòng)中。）

二、引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種感官初步感知舌鰨魚的外形特征

1.自由表達(dá)探究舌鰨魚的方法。

師：我們可以用什么方法找出舌鰨魚的秘密呢？

幼：可以用眼睛看。

幼：用手摸一摸。

幼：用鼻子聞一聞。

師：剛才小朋友們說了很多種方法，我把你們說的方法畫下來，讓我們一起去探秘吧！

（析：基于大班幼兒的年齡特點(diǎn)，他們獲取知識的途徑多依賴于直接感知。在該環(huán)節(jié)，教師不是直接告知幼兒觀察方法，而是先請幼兒來表達(dá)可以用哪些方法探究，調(diào)動(dòng)幼兒已有的探究經(jīng)驗(yàn)，并把它記錄下來，從而將幼兒零散的探究經(jīng)驗(yàn)整合起來，促進(jìn)幼兒運(yùn)用多種感官進(jìn)行整體感知。）

2.自主探索并表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。

師：現(xiàn)在請小朋友們用這些方法試一試，看看誰發(fā)現(xiàn)的秘密最多。

師：誰愿意來分享一下自己的發(fā)現(xiàn)？

幼：舌鰨魚聞起來臭臭的，摸上去有點(diǎn)滑滑的。

師：你聞到了它的魚腥味。

幼：舌鰨魚長得扁扁的，像個(gè)橢圓形。

師：你觀察到了它的外形，看看它像我們身體的哪個(gè)部位？

幼：舌頭。

師：它的名字的由來與它的外形有關(guān)哦。

幼：它的魚鱗細(xì)細(xì)的、小小的。

幼：它有兩只小小的眼睛。

幼：我發(fā)現(xiàn)它好像沒有魚鰭，可是沒有魚鰭，它是怎么游的呢？

師：舌鰨魚到底有沒有魚鰭呢？

幼：別的魚都有像三角形一樣的尾鰭，它沒有。

師：小朋友們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了舌鰨魚的很多秘密，那么它到底有沒有魚鰭呢？我們再仔細(xì)去看一看。

（析：幼兒能用多種感官動(dòng)手動(dòng)腦，探究問題，并用適當(dāng)?shù)姆绞奖磉_(dá)，交流探究的過程和結(jié)果。在活動(dòng)過程中，教師引導(dǎo)幼兒通過聞一聞、摸一摸、看一看來探究舌鰨魚的外形特征，對舌鰨魚有一個(gè)整體的感知。同時(shí)，教師鼓勵(lì)幼兒大膽交流探究結(jié)果，以此發(fā)展幼兒的科學(xué)思維及表達(dá)能力。在交流過程中，幼兒因?yàn)樵械恼J(rèn)識，對舌鰨魚到底有沒有魚鰭產(chǎn)生了疑問，教師沒有直接給予答案，而是鼓勵(lì)幼兒繼續(xù)觀察，進(jìn)一步激發(fā)幼兒深入探究的欲望。）

三、運(yùn)用表格，引導(dǎo)幼兒深入探究舌鰨魚的外形特征

1.帶領(lǐng)幼兒解讀觀察記錄表。

師：剛才你們用各種方法尋找了舌鰨魚的秘密，其實(shí)它身上還有很多有趣的秘密呢。老師給你們準(zhǔn)備了一張觀察記錄表，你們能看懂嗎？

幼：我看到了眼睛、嘴巴、魚鱗和尾巴，是讓我們找找它們的秘密。

師：嗯，你發(fā)現(xiàn)了要觀察的舌鰨魚部位。那眼睛旁邊的三個(gè)圖示是什么意思呢？

幼：是要我們找找哪一個(gè)才是舌鰨魚眼睛的秘密。

幼：我發(fā)現(xiàn)三個(gè)圖示里點(diǎn)點(diǎn)的大小不一樣，還有分開的距離也不一樣。

師：這就需要你們更加仔細(xì)地去觀察，然后把你認(rèn)為正確的圈出來。記錄表下面的兩行能看懂嗎？

幼：問號是提出問題的，放大鏡是記錄其他的發(fā)現(xiàn)的。

師：這張觀察記錄表解密成功。為了讓大家觀察得更仔細(xì)，老師還給你們提供了一些刮刀、放大鏡，讓我們比比誰發(fā)現(xiàn)的秘密更多吧！

（析：記錄表內(nèi)容的設(shè)計(jì)包含了較封閉的選擇記錄與開放的自主表征兩部分。封閉的選擇記錄能引導(dǎo)幼兒對舌鰨魚這些部位進(jìn)行更加細(xì)致的觀察，更聚焦其細(xì)小且特有的特征，便于幼兒辨別、記錄與表達(dá)。表格后半部分預(yù)留的自主表征，有利于給予幼兒更多自主觀察的機(jī)會，培養(yǎng)幼兒觀察的敏銳性。同時(shí)，記錄表還留有幼兒在探究時(shí)存在的問題、疑惑，這有利于培養(yǎng)幼兒善于提出問題、質(zhì)疑的探究精神。表格的運(yùn)用有利于引導(dǎo)幼兒對舌鰨魚的身體特征從表面觀察到逐漸深入的觀察。值得注意的是，對于記錄表的解讀，教師不是直接講解圖示所表達(dá)的內(nèi)容，而是引導(dǎo)幼兒運(yùn)用已有認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行解讀，這有利于培養(yǎng)幼兒對圖示的主動(dòng)解讀意識及解讀能力。）

2.幼兒操作并記錄探究結(jié)果。

（教師分組指導(dǎo)，重點(diǎn)引導(dǎo)幼兒對舌鰨魚的細(xì)微部分進(jìn)行觀察。）

幼：魚鱗怎么刮不下來？

幼：要從尾巴這里往前刮，還要用另一只手按住它。

師：舌鰨魚背上的魚麟和肚子上的魚鱗一樣嗎？

幼：兩面魚鱗的顏色不一樣，但刮下來看顏色是一樣的。

師：剛剛有小朋友說舌鰨魚沒有像三角形一樣的尾鰭，是這樣嗎？

幼：舌鰨魚尾巴旁邊有細(xì)細(xì)的鰭，應(yīng)該是它的尾鰭。

幼：舌鰨魚嘴巴那么小，我想看看它有沒有牙齒。我用手掰開它的嘴，你快用放大鏡看看。

幼：舌鰨魚的牙齒好小呀！

師：你們用合作的方式發(fā)現(xiàn)了舌鰨魚牙齒的秘密，真了不起！

（析：操作是探究活動(dòng)非常重要的環(huán)節(jié)，只有讓幼兒帶著任務(wù)、問題進(jìn)行深入的操作，才能真正促進(jìn)幼兒有目的的探究。在該環(huán)節(jié)，教師給予幼兒充分的時(shí)間和空間去操作、發(fā)現(xiàn)、交流。幼兒除了用眼睛直觀地看，還借助放大鏡進(jìn)行深入觀察。幼兒在整個(gè)操作活動(dòng)中都表現(xiàn)出較濃厚的興趣，同伴之間出現(xiàn)了相互學(xué)習(xí)、合作的行為，探究過程中的目的性、專注性較強(qiáng)。其中，教師提供的塑料刮刀，有利于讓幼兒在刮一刮中發(fā)現(xiàn)原來舌鰨魚的兩面都是有魚鱗的，而且刮下來的魚鱗不像自己剛開始觀察到的那樣是細(xì)小的，而是比較大的，顏色也一樣，這有效地幫助幼兒感知到了舌鰨魚的魚鱗特征。）

3.結(jié)合記錄表分享探究發(fā)現(xiàn)。

師：你們的發(fā)現(xiàn)有什么不一樣？誰愿意來分享自己的發(fā)現(xiàn)？

幼：它的眼睛小小的，靠得很近；嘴巴彎彎的，像個(gè)半圓形。

幼：它的眼睛不是在中間，而是都在旁邊。

師：它的眼睛靠近哪一邊？

幼：靠近頭的左邊。

師：你的發(fā)現(xiàn)真有趣，舌鰨魚的眼睛不像其他魚的眼睛在兩側(cè)，而是都在頭的左側(cè)。其他小朋友還有不一樣的發(fā)現(xiàn)嗎？

幼：它嘴巴里還有細(xì)細(xì)尖尖的牙齒。

幼：它的兩面都有魚鱗，魚鱗大大的，舌鰨魚的尾巴是尖尖的。

師：在我們第一次觀察的時(shí)候，有小朋友覺得它的魚鱗是小小的，你是怎么發(fā)現(xiàn)它是大大的呢？

幼：我用小刮刀把魚鱗刮下來看發(fā)現(xiàn)的。

師：魚鱗一層層蓋住，我們用眼睛很難直接看清楚，借助合適的工具能讓我們觀察得更清楚。剛才有小朋友說舌鰨魚有尾鰭，有小朋友說舌鰨魚沒有尾鰭，它到底有沒有尾鰭呢？它還有其他的魚鰭嗎？

幼：魚沒有魚鰭就不能在海里游了。

師：是的，魚基本都有魚鰭，只是它們的位置、形狀、個(gè)數(shù)會不一樣。那么舌鰨魚的魚鰭在哪兒呢？我們一起再去看看。

幼：我看到它的身體兩側(cè)展開來有東西，一直連著尾巴，這是魚鰭嗎？

幼：肯定是它的魚鰭，其他地方都沒有東西了。

師：舌鰨魚的魚鰭也被你們發(fā)現(xiàn)了，它雖然很不顯眼，但同樣有保持魚身體平衡和使魚前進(jìn)的作用哦！

（析：在該環(huán)節(jié)，教師引導(dǎo)幼兒采用個(gè)別交流與集體交流兩種方式分享自己的探究發(fā)現(xiàn)。因?yàn)橛變禾骄克俣扔锌煊新?，教師鼓?lì)幼兒以自己的記錄為載體與同伴進(jìn)行個(gè)別交流，從而幫助幼兒在交流中對自己的探究發(fā)現(xiàn)進(jìn)行梳理。集體交流有利于培養(yǎng)幼兒大膽表達(dá)、表現(xiàn)并敢于提出問題的能力。在整個(gè)探究過程中，良好的師幼互動(dòng)為幼兒創(chuàng)設(shè)了較好的交流氛圍，教師在回應(yīng)關(guān)于魚鱗大小的問題時(shí)，引導(dǎo)幼兒利用探究工具進(jìn)行深入探究。針對舌鰨魚有無魚鰭的爭論，教師沒有直接給出答案，而是讓幼兒基于已有認(rèn)知經(jīng)驗(yàn)展開交流，激發(fā)幼兒進(jìn)一步探究舌鰨魚魚鰭的興趣，促使幼兒通過再次觀察得出結(jié)論。）

四、觀看舌鰨魚簡介課件，帶領(lǐng)幼兒進(jìn)一步了解舌鰨魚的外形特征及生活習(xí)性

師：我們發(fā)現(xiàn)了舌鰨魚身體的很多秘密，你們還想知道它的其他秘密嗎？

幼：它的尾鰭細(xì)細(xì)的，是怎么向前游的？

幼：它吃什么？是不是吃小魚、小蝦？

師：我們一起來聽聽關(guān)于舌鰨魚的介紹吧！看看跟你們發(fā)現(xiàn)的秘密一樣嗎？它還有哪些秘密呢？（教師播放舌鰨魚簡介課件。）

幼：原來舌鰨魚是平著身體向前游的。

幼：舌鰨魚喜歡吃小魚，它張開嘴巴來真有趣。

幼：舌鰨魚非常有營養(yǎng)，我很喜歡吃。

師：舌鰨魚身上的秘密可真多呀！小朋友們通過自己的方法已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多關(guān)于舌鰨魚的秘密，真了不起！我們身邊還有很多有趣的魚類，它們也有很多秘密等著你們?nèi)グl(fā)現(xiàn)哦！

（析：在該環(huán)節(jié)，教師鼓勵(lì)幼兒對自己感興趣的舌鰨魚的秘密進(jìn)行提問，這有助于激發(fā)幼兒進(jìn)一步探究的興趣。幼兒的提問也充分體現(xiàn)了他們對魚的生活習(xí)性的已有認(rèn)知程度。課件以舌鰨魚自我介紹的方式呈現(xiàn)，有利于幼兒理解，幫助幼兒對舌鰨魚外形特征的探究結(jié)果進(jìn)行較完整的梳理。舌鰨魚在海里捕食的視頻彌補(bǔ)了幼兒對活的舌鰨魚的感知部分，有利于幼兒了解它有趣的游動(dòng)姿態(tài)和生活方式，從而進(jìn)一步激發(fā)幼兒了解其他海洋魚類的興趣。）

延伸活動(dòng)：

1.組織開展親子調(diào)查活動(dòng)，請家長帶領(lǐng)幼兒走進(jìn)菜市場、水產(chǎn)碼頭等，以調(diào)查表的形式進(jìn)一步調(diào)查身邊常見的魚類，如帶魚、鰻魚、馬面魚等的名字、外形特征、相關(guān)美食等，提升幼兒的調(diào)查、表征能力。

2.在班級創(chuàng)設(shè)“海洋生物研究所”區(qū)域，并投放相關(guān)的圖片、書籍、音頻等材料，為幼兒搭建互相交流調(diào)查結(jié)果的平臺，滿足幼兒的探究欲望，促進(jìn)幼兒對其他常見魚類的探究。