豆角露地高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)探討

韋莉潔

摘 ? ?要：豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)以及病蟲害防治技術(shù)是豆角種植過程中的關(guān)鍵技術(shù)，這兩項技術(shù)的高效應(yīng)用有利于豆角高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。當(dāng)前，隨著人們生活水平提高，蔬菜市場需求不斷擴大，豆角作物的需求量也不斷增加，豆角種植技術(shù)也成為農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中重要的技術(shù)研究對象。文章通過分析豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)，并結(jié)合實踐經(jīng)驗總結(jié)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用要點，保障技術(shù)應(yīng)用達到最佳效果。

關(guān)鍵詞：豆角；露地高產(chǎn)栽培；病蟲害防治

文章編號：1005-2690（2023）07-0082-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S643；S436.43 ? ? ? 文獻標志碼：B

豆角是我國居民經(jīng)常食用的蔬菜作物之一，含有比較豐富的維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高。因此，隨著我國居民對蔬菜作物需求量的增大，豆角成為市場需求量較大的蔬菜之一。為了滿足豆角蔬菜的供應(yīng)需求，我國各地區(qū)都在研究豆角種植技術(shù)，露地種植是農(nóng)作物種植最常見的技術(shù)方法之一，也是豆角種植經(jīng)常使用的主要方式，為了提升豆角產(chǎn)量，達到高產(chǎn)目標，應(yīng)加大對豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)研究力度，促進技術(shù)發(fā)展，并逐漸優(yōu)化病蟲害防治技術(shù)，提高豆角品質(zhì)。

1 豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)要點總結(jié)

1.1 研究對象

豆角作為我國居民飲食結(jié)構(gòu)中的重要蔬菜作物，不僅可以烹飪食用，而且可以深加工。以廣西壯族自治區(qū)鹿寨縣為例，該地區(qū)的豆角不僅直接提供給蔬菜市場，也在逐漸助力柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近些年，鹿寨縣一直大力推動豆角等農(nóng)作物特色種植技術(shù)發(fā)展，通過應(yīng)用特色種植技術(shù)保證豆角露地高產(chǎn)種植達到最佳效果。當(dāng)前，該地區(qū)正在致力于研究豆角種植技術(shù)，并且取得了較好成績。

通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，鹿寨縣已經(jīng)建立了多處露地豆角種植基地。以平山鎮(zhèn)石龍村基地為例，該基地預(yù)計種植豆角18 hm2，通過機械與人工結(jié)合運用，目前種植面積已達到80％，預(yù)計豆角上市可以在50 d左右完成。同時，當(dāng)?shù)卣疄榱舜龠M螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力支持露地豆角種植。實施主體為農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和種植大戶，基地集中連片面積已達到6.67～13.33 hm2，其中，種子補助1 050元/hm2，豆角架一次性補助7 500元/hm2，誘蟲板、防蟲燈等防控補助1 800元/hm2，噴、滴灌一次性補助7 500元/hm2。通過政策扶持、資金援助，快速助力豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

另外，在鹿寨縣豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，地區(qū)內(nèi)也逐漸形成了先進的豆角種植產(chǎn)業(yè)技術(shù)基地，促進了區(qū)域內(nèi)豆角產(chǎn)業(yè)發(fā)展。例如，該地區(qū)正在研究綠色露地豆角種植技術(shù)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)農(nóng)村局開始向豆角種植戶免費提供殺蟲燈、殺蟲板和殺蟲劑，并且指派了技術(shù)指導(dǎo)員對種植戶進行相應(yīng)的技術(shù)輔導(dǎo)。綠色防控種植技術(shù)取得了初步成功，降低了生產(chǎn)成本，清潔了田園，美化了鄉(xiāng)村，使人們生活更加健康，實現(xiàn)了立體豐收。豆角是鹿寨縣蔬菜主導(dǎo)品種之一，種植規(guī)模經(jīng)濟效益顯著，目前全縣種植面積已達到1 000 hm2。

通過上述分析研究可以發(fā)現(xiàn)，鹿寨縣的豆角種植產(chǎn)業(yè)已基本成型，種植技術(shù)也比較成熟，并且還在不斷發(fā)展。因此，文章以鹿寨縣豆角種植經(jīng)濟為例研究豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)，具有較好的實踐研究價值。

1.2 豆角露地高產(chǎn)栽培技術(shù)要點

通過總結(jié)鹿寨縣露地豆角種植經(jīng)驗，可以確認豆角種植技術(shù)主要包括優(yōu)種選擇、種子處理、選地整地、育苗栽培管理等技術(shù)要點，以下為各項技術(shù)要點分析情況。

1）選擇優(yōu)種。選擇優(yōu)種對于豆角高產(chǎn)種植有非常重要的作用，選擇良好的品種，能夠促進種子生長發(fā)育。選擇豆角優(yōu)良品種的基本原則是保證豆角種子健康，種子飽滿，其抗病蟲害能力以及抗逆性較強。例如，當(dāng)前柳州市正大力研究露地豆角種植技術(shù)，根據(jù)柳州市農(nóng)科所菜心課題組以及柳州市千禾農(nóng)業(yè)科技開發(fā)中心聯(lián)合報道，已經(jīng)成功研究出高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的白玉豆角，該品種的豆角優(yōu)勢比較明顯。該品種莢長70～80 cm，橫徑0.8～1.2 cm，單莢重50～75 g，耐熱、耐旱且適應(yīng)性廣；早熟，從播種到初收，春豆角55 d，秋豆角45 d；具有高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)早熟等特點，能夠助力豆角種植產(chǎn)量提升。

2）優(yōu)種處理。露地豆角種植在栽培之前應(yīng)做好種子處理工作，通過提前處理種子確保豆角露地高產(chǎn)栽培產(chǎn)量和質(zhì)量雙高。例如，選擇好豆角種子后要進行晾曬處理，晾曬24～48 h即可實現(xiàn)對種子日光殺菌。另外，種子還要進行浸種，采用1％福爾馬林溶液浸泡種子，浸泡2 h后，清水洗凈后再晾干，之后混合多菌靈可濕性粉劑做好豆角種子處理工作，提升其抗病能力。

3）選地處理。露地豆角種植對土地要求較高，需要依靠土壤為豆角提供充足養(yǎng)分，因此選擇合適地塊，并且通過整地處理，能夠促進豆角良好生長。豆角種植要選擇地勢平坦的地塊，不可選取低洼地勢，應(yīng)選擇土壤肥沃、疏松、通透性較強的地塊。另外，地塊要具有良好的排水性，避免排水不暢造成澇災(zāi)。土地選擇完成后，需要對土地進行處理，方便種植的同時有利于提升土壤肥力。例如，應(yīng)對土壤進行翻耕，保證地塊松軟、肥沃，一般采用機械翻耕作業(yè)方式，翻耕深度為10～20 cm，翻耕出土壤中的細菌，利用陽光有效消殺病菌。翻耕結(jié)束后應(yīng)在土壤中施入定量的基肥，進一步提高土壤中的養(yǎng)分。施肥以完全腐熟的農(nóng)家有機肥為主，施加量控制在30 000 kg/hm2左右，并根據(jù)土壤肥力加入適量的氮磷鉀復(fù)合肥，為豆角高產(chǎn)提供充足的肥料。

4）育苗栽培管理技術(shù)。應(yīng)用豆角露地栽培技術(shù)時，主要采用育苗移栽方法進行栽培。因此，在豆角種植過程中，育苗和移栽管理都是非常關(guān)鍵的技術(shù)。育苗采用播種育苗方法。鹿寨縣豆角育苗播種采用雙行雙粒的播種方式?，F(xiàn)階段豆角播種采用機械裝置，播種期一般為每年3—4月，夏季也可播種，時間為6—7月。播種量控制在22 500 g/hm2。整個育苗期間，栽培密度應(yīng)保持在10 500株/hm2，設(shè)置行間距為70 cm、株間距為30 cm。播種完成后，要做好苗期管理。在播種完成后，澆1遍底水即可，不要過量澆水，以免對苗木生長造成嚴重的影響。豆角秧苗在7 d左右就可以起苗移栽，全部出苗之后，再澆1次水，即可滿足苗期的水分要求，促進豆角良好生長。育苗完成后要進行栽培。豆角栽培作業(yè)應(yīng)根據(jù)豆角的攀緣莖習(xí)性，及時架設(shè)豆角架，為豆角生長提供空間。例如，豆角搭架一般采用人字形架體結(jié)構(gòu)，每個架體之間距離為5 m，同時在中間立柱，要求在距離地面1.5 m的位置用鐵絲將2根竹竿緊緊捆扎，并在其對稱位置插入人字形竹竿，保證豆角架的穩(wěn)定性，豆角架穩(wěn)定才能促使豆角向上生長。豆角栽培過程中，水肥管理非常關(guān)鍵，能夠為豆角提供充足的水分和養(yǎng)分。例如，豆角在開花前和結(jié)莢期間需水量較大。開花前澆水1次，保證苗地濕潤，豆角結(jié)莢期澆水量應(yīng)適當(dāng)增加，確保豆角根系能夠充分吸收水分。豆角追肥采用磷酸鉀三元素復(fù)合肥，施肥量應(yīng)控制在600 kg/hm2。另外，在豆角結(jié)莢旺盛階段，施加肥料以尿素為主，施肥量控制在300 kg/hm2，通過科學(xué)的肥料管理，促進豆角高產(chǎn)。豆角生長期間應(yīng)注重整枝控蔓管理。豆角開花結(jié)莢期間，要對豆角的枝葉進行必要的修剪管理，清除豆角的枯枝、爛枝，剪除側(cè)芽，保證豆角生長過程中的透光率，促進豆角良好生長。

2 豆角露地栽培時的常見病蟲害及防治方法

豆角露地栽培過程中經(jīng)常發(fā)生病蟲害問題，容易造成豆角減產(chǎn)，對豆角品質(zhì)造成嚴重影響。因此，需要做好病蟲害防治工作。

2.1 豆角病害及防治措施

豆角病害防治工作非常關(guān)鍵，研究發(fā)現(xiàn)，在豆角露地種植過程中，常見的病害主要包括銹病、疫病以及煤霉病，以下是對各種病害的分析和防治措施總結(jié)。

1）豆角銹病的發(fā)生特征和防治措施。豆角銹病是豆角生長時受到春植豆角的病殘體孢子堆的影響，夏孢子堆萌發(fā)形成芽管，以氣孔侵入到新的豆角植株上，形成病害。該病害的主要特征是生長期較長，感染初期，豆角葉片下部分開始出現(xiàn)褪綠及黃白色斑點，并且伴隨豆角生長，斑點也會逐漸增多直至密布整張葉片，最終導(dǎo)致豆角葉片提早脫落，甚至出現(xiàn)植株死亡。豆角銹病是豆角生長過程中的主要病害之一，該病害會對豆角造成嚴重影響。針對銹病防治應(yīng)遵循預(yù)防為主，綜合防治的原則。例如，選擇抗病蟲害豆角品種，有效防治該病害。另外，發(fā)現(xiàn)豆角患病后應(yīng)及時采用藥劑治療，常見的有效治療藥物為硫黃懸浮劑，用藥劑噴灑感染病害的位置，連續(xù)噴灑3～7 d，能夠?qū)崿F(xiàn)對豆角病害的綜合防治，達到預(yù)防效果。

2）豆角疫病發(fā)生特征和防治措施。豆角疫病也是豆角種植過程中的主要病害之一，會對豆角生長造成一定的影響。研究發(fā)現(xiàn)，疫病屬于一種細菌類的病害，極易在潮濕陰冷的天氣下滋生。豆角感染疫病病毒之后，病癥首先出現(xiàn)在豆角的葉片位置，感染部位會出現(xiàn)褐色無規(guī)則的水泡狀斑點，隨著病毒不斷入侵，斑點開始增大。疫病的傳播速度較快，可以通過土壤、流水以及孢囊孢子直接傳播，嚴重影響豆苗質(zhì)量[1]。總結(jié)實踐種植經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，通過輪作的方法能夠有效控制豆苗疫病發(fā)生。豆角疫病防治非常關(guān)鍵，如果豆苗感染該病后，需要采用化學(xué)藥劑進行防治?？梢詰?yīng)用克露、可殺得三千、新植霉素等藥劑，能起到較好的防治效果[2]。

3）煤霉病發(fā)生特征和防治措施。豆角煤霉病也被稱作葉霉病害，該病害極易發(fā)生在豆角葉片、藤蔓、葉柄等位置。在該病害發(fā)生初期階段，葉片最先出現(xiàn)癥狀，葉片開始出現(xiàn)圓形黃綠色斑點，最后病斑顏色逐漸深化為褐色。病情嚴重時，豆角會出現(xiàn)彎曲、干枯或早落等現(xiàn)象。防治葉霉病可以通過合理密植的農(nóng)業(yè)措施進行預(yù)防。研究發(fā)現(xiàn)，葉霉病與種植密度有關(guān)，種植密度越大，葉霉病的發(fā)生概率越大。因此，種植時需要合理密植，降低葉霉病的發(fā)生概率。化學(xué)防治可以選擇70％甲基托布津可濕性粉劑，按照病情合理用藥，保證藥劑使用達到理想效果，有效治理葉霉病。另外，豆角葉霉病暴發(fā)嚴重時，要集中燒毀處理[3]。

2.2 豆角蟲害及防治措施

在豆角種植過程中，豆角蚜蟲、豆角螟蟲、薊馬是主要的蟲害，對豆角生長會造成嚴重影響。因此，露地高產(chǎn)栽培豆角時，需要針對性做好蟲害防治?？梢詮囊韵路矫嬷?。

1）豆角薊馬蟲害的防治措施。豆角種植的過程，易發(fā)生薊馬蟲害，該害蟲主要啃食豆角心部，造成豆角停止生長，嚴重時導(dǎo)致豆角死亡。因此，針對該蟲害的防治十分關(guān)鍵。應(yīng)避免選擇前茬種植地瓜的地塊，有利于克制該蟲害，達到預(yù)防效果?；瘜W(xué)藥劑防治應(yīng)選擇強效藥劑。例如，選用啶蟲脒、吡蟲啉等藥劑能夠?qū)崿F(xiàn)對該蟲害的防治效果[4]。

2）豆角蚜蟲蟲害的防治措施。豆角蚜蟲也是影響豆角生長的主要蟲害之一，為害豆角葉子和嫩莖。在露地豆角栽培的過程中，需要采用化學(xué)藥劑防治豆角蚜蟲?？梢赃x擇樂果1 000倍液防治，或者10％吡蟲啉可濕粉劑1 000～1 500倍液噴施防治，施藥量控制在50～100 g/株，同時可以防治異色瓢蟲以及蚜霉菌，能夠起到良好的防治效果[5-6]。

3）豆角螟蟲蟲害的防治措施。豆角螟蟲蟲害也是豆角種植過程中的主要蟲害問題，該蟲害嚴重影響豆角生長。豆角螟蟲為害癥狀主要是附著于豆角葉片上，啃食葉片，葉片遭到啃食后易滋生病害，嚴重時會造成植株死亡。豆角生長的過程中，通過合理種植、科學(xué)施肥等手段能夠降低豆角螟蟲發(fā)生概率。除了農(nóng)業(yè)措施之外，還可以選擇物理防治法及化學(xué)藥劑等綜合防治方法，有效防治豆角螟蟲，保證豆角健康生長。物理防治方法是一種無公害蟲害防治方法，能夠減少蟲害。例如，可以利用殺蟲燈防治，在種植地懸掛殺蟲燈，利用螟蟲的趨光性吸引該害蟲，繼而統(tǒng)一殺滅。使用殺蟲燈過程中，殺蟲燈距離豆角秧苗控制在5 m左右，防止殺蟲燈對豆角秧苗造成影響?；瘜W(xué)藥劑防治見效較快，殺蟲速度快，是現(xiàn)代防治蟲害的良好方法之一。但是，應(yīng)用化學(xué)藥劑防治時，不僅容易使害蟲產(chǎn)生抗藥性，同時容易造成豆角地的環(huán)境污染問題?；诖?，應(yīng)采用針對性的防治對策，對癥下藥，確保螟蟲蟲害得到治理。如選擇高效氯氟氰菊酯等農(nóng)藥殺滅該害蟲，建議農(nóng)戶可以在晴天6：00之前或者19：00以后噴施藥劑，如果早上露水較大可以在晚上噴施。另外，豆角螟蟲的危害性相對較大，容易大規(guī)模暴發(fā)，對豆角生長造成嚴重影響。此外，豆角蟲害防治過程中，一定要在蟲害發(fā)生初期階段防治，每隔7 d用藥1次，噴灑藥劑時要對準花蕾、豆莢、葉片，且用藥量要充足。

3 結(jié)束語

文章全面總結(jié)了豆角露地高產(chǎn)栽培種植過程中常見病蟲害和栽培技術(shù)。要想實現(xiàn)豆角高產(chǎn)，研究豆角高效栽培技術(shù)是必然路徑，同時應(yīng)致力于機械化種植技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展，有利于提升豆角露地高產(chǎn)栽培種植產(chǎn)量和質(zhì)量。希望文章能夠?qū)β拐h露地豆角種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展有一定的啟發(fā)意義，從而促進我國豆角種植技術(shù)的整體發(fā)展。

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