有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)研究

肖紅強(qiáng)

摘 ? ?要：文章深入探討了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)及推廣策略，在應(yīng)用和推廣過程中選擇合適的種植地點(diǎn)，并創(chuàng)建示范基地，選聘專業(yè)能力強(qiáng)的工作人員，同時(shí)擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)宣傳范圍，增強(qiáng)農(nóng)民的農(nóng)業(yè)意識(shí)。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；種植技術(shù)；研究推廣

文章編號(hào)：1005-2690（2023）07-0066-03 ? ? ? 中國圖書分類號(hào)：S31 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植中，為了保障種苗健康生長，往往會(huì)施用大量化肥和化學(xué)農(nóng)藥，雖然在短期內(nèi)帶來了經(jīng)濟(jì)效益，但是對(duì)土壤、空氣的影響較大，農(nóng)藥殘余量過高，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品食用安全不能得到全面保障。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的出現(xiàn)和推廣，能夠科學(xué)管理田間工作，降低農(nóng)業(yè)污染，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和食用安全，同時(shí)還能夠?yàn)檗r(nóng)民創(chuàng)造更大經(jīng)濟(jì)收益。

1 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)

1.1 選擇合適的種植地點(diǎn)

在種植過程中，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)不使用化學(xué)肥料也不使用化學(xué)藥劑，與傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)相比更加綠色環(huán)保，不會(huì)給土地帶來嚴(yán)重傷害。對(duì)于基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品而言，土壤中沒有化學(xué)成分殘留；對(duì)畜牧養(yǎng)殖肉禽蛋奶等產(chǎn)品來說，動(dòng)物飼料也全部都是有機(jī)產(chǎn)品。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)對(duì)自然環(huán)境要求較高，因此，選擇合適的種植地點(diǎn)十分重要。農(nóng)業(yè)種植中最關(guān)鍵的要素分別是土壤、水質(zhì)、空氣、光照等，在選擇農(nóng)業(yè)種植地點(diǎn)時(shí)要著重考慮以上因素，同時(shí)還要保證周邊沒有工業(yè)污染等現(xiàn)象。如果是在城際郊區(qū)等范圍進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植，土壤肥沃是最基礎(chǔ)要素，除此之外如果種植區(qū)域附近有工廠，農(nóng)業(yè)種植用地要選擇在工廠上風(fēng)向，保障種植區(qū)域的空氣質(zhì)量。同時(shí)，為保障其水源清潔性，沒有工業(yè)污水污染，要在城市水源上游位置選擇種植地點(diǎn)。

1.2 選擇優(yōu)質(zhì)的種子或種苗

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)不使用轉(zhuǎn)基因種子，在種植過程中需要選擇優(yōu)質(zhì)的種子或者種苗，種子品質(zhì)好壞對(duì)有機(jī)農(nóng)作物能否健康生長具有直接關(guān)系。當(dāng)前，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)種植用地占用農(nóng)地和耕地的比例較小，僅為0.3％，全球有機(jī)農(nóng)業(yè)占地比例約為1％，全球占比最高的地區(qū)列支敦士登達(dá)到39％，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣依舊具有廣闊空間。為進(jìn)一步推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，要不斷加大農(nóng)業(yè)技術(shù)投入力度，擴(kuò)大宣傳范圍[1]。在選擇優(yōu)質(zhì)的種子和種苗方面，需結(jié)合不同種植區(qū)域的自然環(huán)境特點(diǎn)。我國各種植區(qū)域氣候特點(diǎn)以及土壤特點(diǎn)具有較大差異，比如全國農(nóng)業(yè)種植區(qū)域比較廣闊的東北地區(qū)以黑土為主，夏季高溫，降水量充足，冬季寒冷且持續(xù)時(shí)間較長；東南地區(qū)種植面積較大，但是種植土地較分散，很難大面積規(guī)模化生產(chǎn)，土壤以紅壤為主，全年溫度較高且降水充足。結(jié)合不同區(qū)域氣候及土壤情況，需要選擇不同的品種。另外，如果是初次進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)種植，在嘗試階段要選擇沒有污染的種子，才能取得更大的經(jīng)濟(jì)效益。如果是二次種植，可結(jié)合前一次的種植基礎(chǔ)進(jìn)行科學(xué)選種。

1.3 合理設(shè)置種植轉(zhuǎn)換期

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植具有轉(zhuǎn)換期要求，通常沒有種植過的土地，轉(zhuǎn)換時(shí)間為1年左右?？v觀當(dāng)前農(nóng)業(yè)市場，國內(nèi)對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求量不斷擴(kuò)增，國際上對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求缺口更大，我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在國際上廣受歡迎，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口可帶來更高利潤，相較于國內(nèi)市場來說，國外市場更加廣闊。當(dāng)前農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)加大對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的研發(fā)力度，縮短種植轉(zhuǎn)換期。有機(jī)農(nóng)業(yè)高度重視種植轉(zhuǎn)換期的設(shè)定，其種植時(shí)間需與實(shí)際農(nóng)田情況相符，才能有效增收創(chuàng)收。

我國北方和南方地區(qū)的農(nóng)業(yè)種植環(huán)境具有較大差異，北方地區(qū)受氣候條件限制，農(nóng)作物通常是1年1熟，種植頻率較低，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植轉(zhuǎn)換期為2年左右，南方地區(qū)溫度較高，降水量充足，通常是1年2～3熟。由于種植頻率相對(duì)較高，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植轉(zhuǎn)換期為3年左右。如果是初次種植的土地，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植轉(zhuǎn)換期較短，一般為1年。只有合理設(shè)置種植轉(zhuǎn)換期，在相應(yīng)的范圍內(nèi)播種農(nóng)產(chǎn)品，才能被認(rèn)定為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。如果沒有按照相應(yīng)流程種植，則不能保證各區(qū)域種植環(huán)境符合要求，難以確保所產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品是否為有機(jī)作物。

1.4 做好播種準(zhǔn)備工作

我國是農(nóng)業(yè)大國，幅員遼闊，各地區(qū)氣候以及其他自然條件具有較大差異性，應(yīng)結(jié)合各地區(qū)種植要求選擇播種時(shí)間。為了保證有機(jī)農(nóng)作物品質(zhì)和產(chǎn)量，參與種植的農(nóng)業(yè)人員應(yīng)具有較高的農(nóng)業(yè)技術(shù)水準(zhǔn)，如果在種植過程中出現(xiàn)意外情況，要及時(shí)處理，避免錯(cuò)過播種。播種時(shí)間能明顯反映區(qū)域特征，例如北方地區(qū)冬季漫長且寒冷，在種植時(shí)要選擇耐旱性較好且生長周期較長的農(nóng)作物，同時(shí)還要避免低溫凍害和干旱等，播種時(shí)間為4月底至5月上旬，收獲時(shí)間在10月初。針對(duì)西北地區(qū)來說，光照時(shí)間較長、晝夜溫差大，降水量較少，種植時(shí)要選擇耐旱性強(qiáng)的種子，一般是在3—4月做好播種準(zhǔn)備工作，5月初至中旬播種。南方地區(qū)高溫多且降水豐富，在種植時(shí)要選擇抗?jié)承暂^強(qiáng)的種子和種苗，播種時(shí)間為3月底至4月初，夏季收獲1次，第2季播種時(shí)間為7月底至8月初，11月收獲。

1.5 科學(xué)施肥

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植中使用的肥料大多為氮肥，長期使用會(huì)引發(fā)土質(zhì)疏松、沙化，造成大面積水土流失。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)使用的肥料為有機(jī)肥或生物細(xì)菌肥，比如腐殖酸類肥、復(fù)合微生物肥等。為提高土壤肥料的利用率，也可以結(jié)合實(shí)際種植條件選擇秸稈還田或畜禽糞肥。經(jīng)過發(fā)酵的無害化農(nóng)家肥符合農(nóng)田養(yǎng)分的再利用。還可以使用礦物質(zhì)化肥，能增加土壤肥力，比如鉀礦粉、磷礦粉及氯化鈣等?？茖W(xué)施肥能避免環(huán)境污染，保證農(nóng)作物養(yǎng)分充足，提高農(nóng)作物的質(zhì)量和產(chǎn)量[2]。

1.6 病蟲害防治

病蟲害問題一直是影響農(nóng)業(yè)種植的重要因素，如果在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中沒有做好病蟲害防治工作，病蟲害在田間大范圍蔓延，必將會(huì)導(dǎo)致農(nóng)業(yè)嚴(yán)重減產(chǎn)。在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植期間，為保障農(nóng)作物質(zhì)量，最常使用的防治手段為生物防治。對(duì)各種農(nóng)作物來說，病蟲害的產(chǎn)生時(shí)期和因素都有規(guī)律可循，為達(dá)到最理想的防治效果，種植人員在種植期間要對(duì)種植區(qū)域情況做好調(diào)查工作，采取科學(xué)有效的防治措施，降低病蟲害的發(fā)生概率?，F(xiàn)階段，采用有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)防治病蟲害時(shí)，可以使用微生物農(nóng)藥，通過生物之間的作用防治病蟲害，不會(huì)對(duì)土地和其他資源造成破壞。同時(shí)，植物性農(nóng)藥生產(chǎn)成本較低，防治效果也十分理想，具有廣闊的應(yīng)用潛力。在病蟲害防治過程中，還包含以蟲治蟲技術(shù)，主要是利用害蟲天敵的捕食性原理。其成本投入較低，對(duì)區(qū)域生態(tài)環(huán)境可起到良好的保護(hù)作用。

1.7 建立農(nóng)作物質(zhì)量控制體系

為了促進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，提升農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量，各地農(nóng)業(yè)管理部門需結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植情況建立農(nóng)作物質(zhì)量控制體系。首先，加大財(cái)政資金支持力度，把農(nóng)業(yè)種植中的經(jīng)費(fèi)預(yù)算列入到財(cái)政預(yù)算中，補(bǔ)貼參與有機(jī)農(nóng)業(yè)種植的農(nóng)民，并對(duì)相關(guān)的技術(shù)人員做好日常培訓(xùn)考核。其次，協(xié)調(diào)質(zhì)量監(jiān)管體制，全面監(jiān)管有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植、生產(chǎn)、收購等環(huán)節(jié)，建立產(chǎn)地準(zhǔn)出和市場準(zhǔn)入銜接機(jī)制，完善全過程管理，提高農(nóng)業(yè)種植機(jī)械化水平。再次，引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋”農(nóng)業(yè)運(yùn)營模式，打造具有地方特色的有機(jī)農(nóng)作物生產(chǎn)品牌，進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)覆蓋范圍，開拓有機(jī)農(nóng)作物銷售市場[3]。

2 有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣策略

2.1 創(chuàng)建示范基地，以示范基地作為推廣陣地

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)產(chǎn)生的背景是種植地因大量施用化學(xué)肥料，造成土壤板結(jié)、土壤肥力下降，水土流失現(xiàn)象比較嚴(yán)重。為避免在農(nóng)業(yè)種植中面臨此類問題，要進(jìn)一步加大對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研究力度。現(xiàn)階段有機(jī)農(nóng)業(yè)宣傳不足，大部分農(nóng)民對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)不足，并且對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)可程度較差。為進(jìn)一步提高農(nóng)民認(rèn)知，拓寬有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)宣傳渠道，要?jiǎng)?chuàng)建有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地，將示范基地作為推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的陣地。

有機(jī)農(nóng)作物對(duì)自然環(huán)境具有較高要求，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員要選擇合適的區(qū)域構(gòu)建示范基地試驗(yàn)田，按照有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的方法種植。為凸顯有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)優(yōu)勢(shì)，還需要在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植區(qū)域之外留置一定面積的試驗(yàn)田，以傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)種植。待農(nóng)作物生長到一定階段后，邀請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民到示范基地參觀，使其能直觀地認(rèn)識(shí)到有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)在農(nóng)作物收獲階段二次邀請(qǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民到基地觀看，讓農(nóng)民發(fā)現(xiàn)不同技術(shù)培植下的農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量上存在的差距。在示范基地可以對(duì)農(nóng)戶普及有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)相關(guān)種植要點(diǎn)，解答農(nóng)戶存在的疑慮，并結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀粭l件幫助農(nóng)民學(xué)習(xí)有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，以便于進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)覆蓋范圍，同時(shí)提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，提升農(nóng)民整體收入水平。

2.2 擴(kuò)大農(nóng)業(yè)政策覆蓋范圍，加大資金扶持力度

當(dāng)前我國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平相對(duì)較低，要繼續(xù)擴(kuò)大農(nóng)業(yè)政策覆蓋范圍，加大資金扶持力度。政府在財(cái)政撥款方面要擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)占有率，推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)不能單靠政府的力量，還要與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)銀行、農(nóng)商銀行溝通，以便為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民降低貸款限制條件。銀行可以為農(nóng)村種植人員設(shè)置專門款項(xiàng)，結(jié)合其個(gè)人征信、信譽(yù)水平和整體口碑情況決定是否審批貸款[4]。

當(dāng)前有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中最顯著的問題是大多數(shù)農(nóng)民對(duì)該項(xiàng)技術(shù)了解不足，由于其覆蓋范圍有限，農(nóng)技人員在推廣期間遭到了較大排斥。一方面，是對(duì)農(nóng)技人員宣傳內(nèi)容不認(rèn)可；另一方面，是邀請(qǐng)農(nóng)民到示范基地參觀時(shí)，遭到了大部分村民的拒絕。為改善當(dāng)前有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的困境，還需要依靠各級(jí)政府力量，從政策扶持方面入手，在選種、種植和技術(shù)培訓(xùn)上貼補(bǔ)一部分資金，目的是獲得廣大農(nóng)村居民的認(rèn)可。

2.3 構(gòu)建科學(xué)的考核機(jī)制，加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)

在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣的過程中，構(gòu)建科學(xué)的考核機(jī)制?？己巳藛T主要分為兩個(gè)部分，即超過2年的在職人員與新晉工作人員。對(duì)在職人員考核內(nèi)容設(shè)計(jì)難度要大于新晉員工，同時(shí)將考評(píng)結(jié)果作為薪資待遇和晉升的審核條件之一，進(jìn)一步調(diào)動(dòng)員工積極性。制訂科學(xué)合理的考核機(jī)制，不僅能夠強(qiáng)化員工素質(zhì)，還能夠提高員工參與有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣的積極性。在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣過程中，加強(qiáng)有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的研發(fā)。有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)成本較傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)來說相對(duì)較高，在加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)的同時(shí)控制好成本。有機(jī)農(nóng)業(yè)種植主要采用科學(xué)的管理方式，使農(nóng)作物能按照自然生長的方式生長，在種植技術(shù)研發(fā)方面主要體現(xiàn)在節(jié)肥，依靠土壤條件和農(nóng)作物生長規(guī)律科學(xué)施肥。同時(shí)，為保障作物健康生長，應(yīng)投放適合的生物農(nóng)藥，能有效除草和防治病蟲害。在有機(jī)農(nóng)業(yè)種植中，投入使用大量的機(jī)械設(shè)備，能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)噴灑肥料和農(nóng)藥。在農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)過程中，研究相關(guān)設(shè)備，降低設(shè)備成本，使農(nóng)民在種植期間引進(jìn)現(xiàn)代化機(jī)械設(shè)備。

2.4 加大農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳力度，增強(qiáng)農(nóng)民農(nóng)業(yè)意識(shí)

有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣和應(yīng)用主要依靠各級(jí)政府部門。當(dāng)前，有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)在各地整體推廣的效果相對(duì)較差，結(jié)合各地農(nóng)情，加大農(nóng)業(yè)技術(shù)宣傳力度，能取得很好的宣傳效果。政府及各地農(nóng)業(yè)管理部門要打破傳統(tǒng)觀念束縛，除了要到實(shí)地考察，發(fā)放農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣手冊(cè)，還要利用現(xiàn)代傳媒的方式宣傳有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。通過擴(kuò)大宣傳范圍，增強(qiáng)農(nóng)民的農(nóng)業(yè)意識(shí)，使其認(rèn)識(shí)到有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是未來農(nóng)業(yè)的整體發(fā)展趨勢(shì)。目前，我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)整體發(fā)展水平不斷提高，但是有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)推廣仍存在一定問題，比如各地農(nóng)民的文化程度較低，對(duì)新興技術(shù)不夠認(rèn)可，需要進(jìn)一步優(yōu)化宣傳途徑，拓寬宣傳渠道。在資金和政策的幫扶下，激發(fā)農(nóng)民積極性，促使更多農(nóng)民正確認(rèn)識(shí)到有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)發(fā)展前景，擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)覆蓋范圍，提高農(nóng)村居民整體收入水平，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展[5]。

2.5 面向社會(huì)選聘技術(shù)人員，打造專業(yè)化人才隊(duì)伍

為全力推進(jìn)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展，相關(guān)農(nóng)業(yè)管理部門要面向社會(huì)選聘技術(shù)人員，打造專業(yè)化人才隊(duì)伍。各地農(nóng)業(yè)管理部門可以與當(dāng)?shù)馗咝?duì)接，引進(jìn)新興人才。培訓(xùn)技術(shù)人員是一個(gè)長期持續(xù)的過程，農(nóng)業(yè)管理部門可以邀請(qǐng)有機(jī)農(nóng)學(xué)專家講解有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。有多年種植經(jīng)驗(yàn)的元老級(jí)員工，在日常員工培訓(xùn)中要發(fā)揮其作用，帶領(lǐng)全體新員工學(xué)習(xí)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和技能，在示范基地進(jìn)行種植試驗(yàn)，通過親身實(shí)踐，提高新員工的專業(yè)技能。在推廣過程中，解答農(nóng)戶提出的問題，以便獲得更好的推廣效果。為進(jìn)一步加大宣傳力度，還可以建立微信公眾平臺(tái)，結(jié)合農(nóng)業(yè)更新種植技術(shù)有關(guān)的內(nèi)容。為方便農(nóng)戶與技術(shù)人員溝通，還可以在公眾平臺(tái)交流，或通過建立微信群的形式，拉近與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的距離。

3 結(jié)束語

有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的推廣為農(nóng)民創(chuàng)收增收提供了強(qiáng)大支持。隨著人們整體生活質(zhì)量提高，對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求量不斷擴(kuò)大，為保障生態(tài)安全和提高農(nóng)民收入，要進(jìn)一步推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)?，F(xiàn)階段，政府及有關(guān)部門要加大政策和資金扶持力度，不斷擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣范圍，獲得農(nóng)民認(rèn)可，使農(nóng)民看到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場前景。

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