小茶葉 大作為
——信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展記

文/本刊記者 丁 浩 通訊員 汪 瑞

茶起源于中國(guó)，盛行于世界。小小一片茶葉在習(xí)近平總書記心中有著不輕的分量。他在福建考察時(shí)強(qiáng)調(diào)，要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章。這為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

近年來(lái)，在信陽(yáng)市委、市政府的強(qiáng)力推動(dòng)下，以信陽(yáng)毛尖為代表的茶產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了快速發(fā)展時(shí)期?！叭琛保ú栉幕?、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）統(tǒng)籌、茶旅融合、茶食品開發(fā)、直播賣茶……茶產(chǎn)業(yè)在助推信陽(yáng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。

目前，信陽(yáng)全市茶園面積有216 萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量8 萬(wàn)噸，總產(chǎn)值150 億元，擁有中國(guó)馳名商標(biāo)8 個(gè)，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員120 余萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)已成為老區(qū)人民增收致富的重要來(lái)源，也是信陽(yáng)由農(nóng)業(yè)大市向農(nóng)業(yè)強(qiáng)市跨越的堅(jiān)實(shí)支撐。小茶葉，大作為?？梢哉f(shuō)，信陽(yáng)真正做到了因茶致富、因茶興業(yè)。

歷史悠久美名揚(yáng)

據(jù)記載，茶樹最初是野生的南方嘉木。上古時(shí)期，主要依賴“風(fēng)、鳥、獸”把茶籽帶到適合種植的地區(qū)，茶樹才從滇黔川漫播到秦嶺一帶。

但秦嶺高峻，阻礙向西北傳播，加之氣候不適，茶樹不宜生長(zhǎng)。所以，茶葉種植從秦嶺轉(zhuǎn)南。由于獨(dú)特的地理位置和良好的自然條件，信陽(yáng)很快發(fā)展成為全國(guó)著名的茶區(qū)。

信陽(yáng)是茶葉的故鄉(xiāng)，是有據(jù)可依的。

據(jù)信陽(yáng)市博物館文創(chuàng)與宣傳推廣部負(fù)責(zé)人劉雨嫻介紹，在固始縣白獅子地墓地，考古工作者發(fā)掘了14 號(hào)戰(zhàn)國(guó)墓，出土了37 件器物。在墓主人的主棺上，布滿20 ～30 厘米厚的葉片，被棕繩結(jié)成網(wǎng)狀網(wǎng)在上面，這些葉片葉脈明顯，呈網(wǎng)狀分布，邊緣有鋸齒，上密下疏。經(jīng)茶葉專家鑒定，該植物為戰(zhàn)國(guó)晚期的野生茶。

信陽(yáng)茶葉始于周朝，至今已有2300多年歷史。在唐朝時(shí)期，信陽(yáng)茶葉發(fā)展開始進(jìn)入興盛時(shí)期，信陽(yáng)成為著名的“淮南茶區(qū)”，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)上乘，被列為貢品。

民國(guó)初年，信陽(yáng)茶葉在加工技術(shù)上得到了快速發(fā)展，并逐漸改進(jìn)完善了毛尖的制作工藝。信陽(yáng)茶區(qū)產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，被正式命名為信陽(yáng)毛尖。1915 年，在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，信陽(yáng)毛尖獲得金質(zhì)獎(jiǎng)。1990 年，信陽(yáng)毛尖參加全國(guó)名茶評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。2017年，在首屆中國(guó)國(guó)際茶博會(huì)上，被組委會(huì)授予“中國(guó)十大茶葉區(qū)域公用品牌”稱號(hào)。信陽(yáng)毛尖至今始終位列于中國(guó)十大名茶之一。

“淮南茶，信陽(yáng)第一?！毙抨?yáng)毛尖是茶類中的佼佼者，被譽(yù)為“綠茶之王”，也被大文豪蘇東坡稱之為“信陽(yáng)第一茶”。

對(duì)信陽(yáng)毛尖有深入研究的河南其鵬茶業(yè)有限公司總經(jīng)理周正祥說(shuō)，信陽(yáng)毛尖之所以久負(fù)盛名，一是信陽(yáng)有獨(dú)特、良好的生態(tài)環(huán)境。信陽(yáng)屬大別山區(qū)，山高接云霧，山石土壤含有豐富的礦物質(zhì)和腐質(zhì)物，有利于茶葉生長(zhǎng)并保證了茶葉品質(zhì)。二是信陽(yáng)毛尖從茶種選擇、苗木生長(zhǎng)、采摘到炒制、儲(chǔ)存、沏茶都有嚴(yán)格的要求，各工序馬虎不得，信陽(yáng)茶人一直恪守傳統(tǒng)工藝，代代相傳。

“信陽(yáng)市政府連續(xù)舉辦多屆茶葉節(jié)，讓我們這些老茶人感受到，信陽(yáng)一直把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)放在茶葉上，出臺(tái)一系列扶持政策，并大力進(jìn)行產(chǎn)供銷宣傳。從政府到茶農(nóng)、從賣茶到喝茶、從市場(chǎng)到家庭等因素共同促進(jìn)才讓信陽(yáng)毛尖經(jīng)久不衰?！敝苷檎f(shuō)。

茶企大發(fā)展 茶農(nóng)得實(shí)惠

四月的信陽(yáng)，春茶飄香，生機(jī)無(wú)限。

每年這個(gè)時(shí)節(jié)，也是信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱文新茶葉公司）董事長(zhǎng)劉文新最忙碌的時(shí)刻。他白天跋山涉水到茶園查看收成、質(zhì)量，晚上還要參與直播賣貨。細(xì)細(xì)數(shù)來(lái)，劉文新與信陽(yáng)毛尖現(xiàn)已結(jié)緣32 年，可他總是樂此不疲、激情滿懷。

高山云霧出好茶 攝影/崔友俊

出于對(duì)茶的熱愛，劉文新一手創(chuàng)建了文新茶葉公司，并以自己的名字命名茶葉品牌和企業(yè)名稱。這在信陽(yáng)市茶葉界中他是第一個(gè)，也是唯一。采用“建基地、拓市場(chǎng)、樹品牌”的發(fā)展策略，公司在全國(guó)建立了172 家品牌直營(yíng)店、358 家加盟店，擁有文新茶葉初制品加工和文新茶葉科技園精制品加工兩個(gè)生產(chǎn)基地，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

據(jù)悉，文新茶葉公司已連續(xù)10 年被評(píng)為“中國(guó)茶葉企業(yè)百?gòu)?qiáng)”，在2020 年中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價(jià)值專項(xiàng)評(píng)估中，文新品牌以7.48 億元品牌價(jià)值躋身品牌百?gòu)?qiáng)榜第13 名。

作為信陽(yáng)茶企巨頭，文新茶葉公司在信陽(yáng)市脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興過(guò)程中積極作為，以實(shí)際行動(dòng)踐行企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。他們長(zhǎng)期堅(jiān)持“公司+基地+合作社+園區(qū)+農(nóng)戶+黨支部”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子，在脫貧攻堅(jiān)過(guò)程中創(chuàng)新實(shí)施了產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)“三種模式”。一是“園區(qū)+貧困戶”模式。利用加工園和科技園，提供茶葉生產(chǎn)崗位3000 多個(gè)，其中吸收貧困戶1862人就業(yè)。二是“基地+貧困戶”模式。利用“文新茶村”旅游項(xiàng)目，把茶園變公園、茶區(qū)變景區(qū)、茶山變金山、茶農(nóng)變社員，先后帶動(dòng)近1000 名貧困勞動(dòng)力就業(yè)。三是“合作社+貧困戶”模式。以每畝5400元至8000元不等的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)貧困戶種茶實(shí)行補(bǔ)貼，使茶農(nóng)直接獲益1900 多萬(wàn)元。

與此同時(shí)，文新茶葉公司還大力推進(jìn)茶旅融合發(fā)展，在信陽(yáng)市浉河區(qū)規(guī)劃建設(shè)了國(guó)家3A 級(jí)旅游景區(qū)“文新茶村”項(xiàng)目。該項(xiàng)目先后被評(píng)為“中國(guó)最美茶園”和“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)T20 最美生態(tài)茶園”，2021年被批準(zhǔn)為國(guó)家4A 級(jí)旅游景區(qū)。通過(guò)培育大基地、開發(fā)大產(chǎn)品、推進(jìn)大營(yíng)銷、搭建大平臺(tái)，將茶園建成旅游景區(qū)，將茶產(chǎn)品開發(fā)成旅游產(chǎn)品，將茶文化打造成旅游品牌，實(shí)現(xiàn)茶旅文化一體化、茶旅品牌一體化、茶旅產(chǎn)品一體化，帶動(dòng)廣大茶農(nóng)實(shí)現(xiàn)足不出戶增收致富。

在文新茶葉公司的影響下，信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)正逐漸朝著規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展。

4 月19 日，記者走進(jìn)信陽(yáng)市商城縣汪崗鎮(zhèn)韓沖村。記者看到，村里的茶園與相鄰兩村的茶園連成一片，形成全縣面積最大且集中連片的萬(wàn)畝生態(tài)茶園。茶園緊鄰鲇魚山水庫(kù)，依山傍水，風(fēng)景秀麗。正值春茶采摘季，茶農(nóng)們?cè)跐M目綠意的茶壟間來(lái)回穿梭，采摘商城高山茶。商城高山茶是商城縣在信陽(yáng)毛尖大品牌下傾力打造的縣域公用品牌，具有芽頭大、湯色清、味道濃、耐沖泡的獨(dú)特品質(zhì)，是信陽(yáng)毛尖茶中的精品。

“我們村是商城縣高山茶的主產(chǎn)區(qū)，村里有400多戶從事茶葉種植和加工的農(nóng)戶，占全村農(nóng)戶數(shù)量的90%以上。茶葉暢銷國(guó)內(nèi)30 多個(gè)省市?！表n沖村黨支部書記胡正華說(shuō)，茶產(chǎn)業(yè)是村民們的重要收入來(lái)源。

2021 年7 月，土生土長(zhǎng)的韓沖村人孫云山投資500 萬(wàn)元在村里建設(shè)了一座標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工車間。走進(jìn)車間，濃郁的茶香撲鼻而來(lái)。殺青、揉捻、炒制、理?xiàng)l、烘干……機(jī)械轟鳴聲中，每一道制茶工序都在有條不紊地進(jìn)行。這里有1300 平方米的標(biāo)準(zhǔn)化茶葉生產(chǎn)車間和能容納500 噸茶葉的冷藏庫(kù)。

“以往茶農(nóng)自己炒制茶葉，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，品質(zhì)還不穩(wěn)定，很難賣上好價(jià)錢。如今，茶農(nóng)可以就近賣茶，‘一條龍’的機(jī)械化生產(chǎn)提升了效率和茶葉品質(zhì)，降低了生產(chǎn)成本，增加了茶農(nóng)收入。”胡正華告訴記者，家門口的加工廠，讓茶農(nóng)不僅賣茶方便，還能得到更多實(shí)惠。目前，韓沖村茶農(nóng)戶均增收3000 元。

信陽(yáng)茶文化節(jié)的亮麗名片

今年是全面貫徹落實(shí)黨的二十大精神的開局之年，也是信陽(yáng)推動(dòng)“1335”工作布局落地見效的關(guān)鍵之年。如何把貫徹黨的二十大精神、實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)更好”的殷殷囑托落實(shí)在茶文化和茶產(chǎn)業(yè)上？如何努力重振經(jīng)濟(jì)發(fā)展雄風(fēng)？這是擺在信陽(yáng)市委、市政府面前的一道必考題。而今年的茶文化節(jié)就是“破題”的點(diǎn)睛之筆。

記者了解到，在2 月24 日召開的第31 屆信陽(yáng)茶文化節(jié)動(dòng)員會(huì)上，信陽(yáng)市委書記蔡松濤說(shuō)，我們希望今年的茶文化節(jié)，能夠成為在疫情過(guò)后重啟消費(fèi)的一個(gè)“爆點(diǎn)”，以節(jié)會(huì)為契機(jī)，引導(dǎo)消費(fèi)，提振信心。要把茶文化節(jié)辦成找準(zhǔn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革焦點(diǎn)招商引資、推動(dòng)項(xiàng)目建設(shè)的一次盛會(huì)，辦成集中呈現(xiàn)信陽(yáng)人“努力工作，幸福生活”嶄新形象的盛會(huì)。

以茶為媒揚(yáng)美名 攝影/劉宏冰

2023 年，信陽(yáng)市緊緊圍繞河南省委、省政府關(guān)于建設(shè)文化強(qiáng)省、實(shí)施文旅文創(chuàng)融合戰(zhàn)略的決策部署，以“美好生活·青春信陽(yáng)”為主題，集中開展了第31 屆信陽(yáng)茶文化節(jié)系列活動(dòng)，在“行走河南·讀懂中國(guó)”中叫響“美好生活看信陽(yáng)”城市品牌。

本屆茶文化節(jié)由中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、河南省文化和旅游廳、河南廣播電視臺(tái)和信陽(yáng)市人民政府聯(lián)合主辦，從3 月開始一直持續(xù)到6 月，并在4 月28日舉行了開幕式，共推出“信手拈來(lái)”采茶季、“美好生活”戶外動(dòng)感嘉年華、“yes!青年”茶文化月、“茶和天下”產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等4 大板塊34 項(xiàng)系列活動(dòng)。系列活動(dòng)突出年輕化、創(chuàng)新化、專業(yè)化、國(guó)際化、持續(xù)化五大理念，重點(diǎn)推介信陽(yáng)特色文化品牌、文化旅游資源、文化創(chuàng)意產(chǎn)品，系統(tǒng)呈現(xiàn)信陽(yáng)人“努力工作，幸福生活”嶄新形象，為游客和市民帶來(lái)美好新體驗(yàn)。

“茶文化節(jié)不只是為了賣茶，還是以茶為媒，賣項(xiàng)目、賣形象、賣希望?！辈趟蓾硎荆栉幕?jié)不再是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的文藝匯演，也不是一場(chǎng)簡(jiǎn)單的茶葉博覽會(huì)，而是信陽(yáng)各行各業(yè)的一次“大考”，更是信陽(yáng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成績(jī)的集體亮相。通過(guò)一系列活動(dòng)，聚焦信陽(yáng)全市產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，助力信陽(yáng)城市發(fā)展、產(chǎn)業(yè)升級(jí)，以全新的面貌擦亮信陽(yáng)茶文化節(jié)名片，展示美好生活看信陽(yáng)“一步越古今，一面即傾心”的文旅交融城市品牌形象。