高職院校土壤肥料課程教學改革探討

蔣慧

摘要 在建設(shè)技能型社會的背景下，職業(yè)教育的重要性凸顯，職教改革持續(xù)推進。土壤肥料是高職院校農(nóng)學類專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課，本文在分析總結(jié)課程教學中存在的在教學內(nèi)容、教師、學生、實驗實訓教學4個方面問題后，針對存在的問題，探討從課程目標的制定、課程內(nèi)容的安排以及教學過程3個方面如何進行教學改革，以期提高課程教學效果。

關(guān)鍵詞 土壤肥料；教學改革；職業(yè)教育;課程內(nèi)容；課程目標；教學過程

中圖分類號 S158-4；G712? ?文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）04-0182-05

Analysis on Teaching Reform of Soil and Fertilizer in Higher Vocational Colleges

JIANG Hui

（Liupanshui Vocational and Technical College， Liupanshui Guizhou 553000）

Abstract Under the background of building a skill-based society， the importance of vocational education is highlighted， and the reform of vocational education continues to advance.Soil and Fertilizer is an important basic course of agronomy specialty in higher vocational colleges. After analyzing and summarizing the problems in teaching content， teachers， students and experimental and practical teaching， this paper discusses how to carry out teaching reform from the setting of curriculum objectives， the arrangement of curriculum content and the teaching process， in order to improve the teaching effect.

Keywords soil and fertilizer; reform in education;vocational education；curriculum content；curriculum objectives；teaching process

近年來，國家出臺了一系列政策意見，將職業(yè)教育擺在更加重要的位置。2021年印發(fā)的《關(guān)于推動現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》提出加快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，建設(shè)技能型社會。職業(yè)教育步入發(fā)展快車道，育人方式、辦學模式、教學教法等職教改革也在大刀闊斧地進行著。土壤肥料是高職院校包括種子生產(chǎn)與經(jīng)營、園藝技術(shù)、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)等農(nóng)業(yè)類專業(yè)的一門重要基礎(chǔ)課程，主要包括“土壤”和“肥料”兩大模塊，一般在第一學期開設(shè)，為后續(xù)果樹栽培、蔬菜生產(chǎn)等專業(yè)核心課的學習以及日后生產(chǎn)實踐奠定基礎(chǔ)。據(jù)學生反饋，相比專業(yè)核心課，與其他基礎(chǔ)課一樣，土壤肥料課程知識點繁多、抽象甚至枯燥，無法激起學生濃厚的學習興趣。因此，在現(xiàn)代職業(yè)教育背景下，探討實施土壤肥料課程改革對于提升教學質(zhì)量的作用。

1 存在的問題

1.1 教學內(nèi)容

土壤肥料課程“土壤”模塊主要包括土壤的組成、形成、基本性質(zhì)以及土壤資源與管理；“肥料”模塊主要包括合理施肥基礎(chǔ)、化學肥料、有機肥料、生物肥料及新型肥料的合理施用、配方施肥技術(shù)。課程內(nèi)容多，部分內(nèi)容如土壤質(zhì)地、土壤熱性質(zhì)、土壤膠體等知識抽象難理解，盡管已經(jīng)按照“夠用、實用”的原則進行了簡化，但是教學效果仍不理想，完全掌握的學生極少，大部分學生只能理解部分內(nèi)容，還有一部分學生完全不明白。與內(nèi)容多相對的是，大部分院校土壤肥料課程安排學時較少[1-2]。此外，在教學內(nèi)容的安排上依然沿襲傳統(tǒng)教學，按照教材中章節(jié)的先后順序授課，強調(diào)知識的邏輯性和系統(tǒng)性，忽視了學生的認知規(guī)律及與實際工作崗位任務(wù)的吻合，且教學內(nèi)容未與時俱進，沒有將此領(lǐng)域的前沿知識、新技術(shù)及時更新補充到教學中，導致學生缺乏學習積極性，畢業(yè)后不能適應崗位的能力需求。

1.2 教師

土壤肥料課程團隊的教師既有經(jīng)驗豐富的老教師，也有年輕教師，且通過學習聽課、教學研討等，老教師可以從教學內(nèi)容、教學方法等多方面指導年輕教師。年輕教師剛開始上課，從學情分析到備課，甚至一節(jié)課時長的把握都需要學習。很多學校的年輕教師同時擔任多門新課的教學，備課任務(wù)重的同時科研考核壓力也較大[3]。此外，有的高校青年教師剛?cè)肼毜那皫啄瓿松险n、科研外，同時還要行政坐班，承擔系部部分行政工作，有的甚至還要同時擔任班主任或輔導員。青年教師雖然想認真地上好這一門課，但時間和精力不允許，只能完成教學任務(wù)，課堂教學效果不理想，學生接收知識少，教師成就感低。

1.3 學生

長期以來，家長、學生都認為相較于職業(yè)教育，高中和本科是第一選擇。高職院校并非是學生的自主選擇，大部分學生存在學習積極性不高、學習方法不得當、學習自主性不強等現(xiàn)象[4]。農(nóng)業(yè)類專業(yè)學生不好就業(yè)或就業(yè)條件艱苦，學生的專業(yè)認同感低，學習積極性、主動性就更差。六盤水職業(yè)技術(shù)學院2020級園藝技術(shù)專業(yè)中僅有4名同學是第一志愿就讀，相比于其他同學，這4名同學在學習興趣、積極性以及聽課的認真程度、課堂互動、學習效果上均較好。因此，教師需要對教學內(nèi)容、教學方法進行優(yōu)化，才能充分調(diào)動學生學習主動性。

1.4 實驗實訓教學

作為高職院校的專業(yè)基礎(chǔ)課，土壤肥料實驗實訓課程占比較大，學完該門課程，學生除了懂得土壤和肥料的相關(guān)理論知識外，還應該能夠進行識土改土、培肥土壤、科學施肥，因此實驗實訓課程的重要性毋庸置疑。然而，結(jié)合文獻資料及學校情況，土壤肥料實驗實訓課程存在以下問題[5-6]：一是缺乏探究性，依然沿襲傳統(tǒng)的學生預習、教師講解、學生按照教材或教師的講解演示進行操作、課后撰寫實驗報告的模式，這其中有大部分同學沒有進行課前預習，很少甚至基本沒有讓學生自己提出問題、設(shè)計實驗解決問題。二是因為實驗是分組進行的，部分同學在教師講解時不注意聽講，甚至在操作時也是旁觀、不參與，認為小組其他同學會就行。三是最后在撰寫實驗報告時絕大部分同學大多從網(wǎng)絡(luò)或教材上抄錄，并沒有真正反映自己實驗的過程及收獲。在實驗結(jié)束后，雖然學生懂得每一步怎么操作，但對于為什么要這樣操作，一個連貫的實驗應該怎么去完成依然不太明白，更不用說怎么設(shè)計實驗、完成實驗。

2 教學改革

2.1 課程目標

結(jié)合《肥料配方師》國家職業(yè)標準、專業(yè)人才培養(yǎng)方案畢業(yè)生能力要求指標點以及企業(yè)調(diào)研，引入布魯姆目標分類教育理論制定課程目標。課程目標由簡到難，分為認知性、理解性、分析應用性、綜合性目標，既符合學生的認知規(guī)律，又具有一定的挑戰(zhàn)性，有助于激發(fā)學生的積極性，實現(xiàn)自我效能。

課程目標1：知悉土壤的形成，能描述土壤固液氣三相組成及其特點；能回答土壤孔性、熱特性、酸堿性等物理化學性質(zhì)對植物生長、農(nóng)事管理的影響；了解我國土壤資源及貴州省土壤資源特點；了解植物生長必需營養(yǎng)元素及其功能，能夠描述植物缺素癥狀；能識別氮、磷、鉀等肥料，識別化肥、有機肥、生物肥等肥料種類；了解肥料施用的一般性原則和方法。

課程目標2：能夠測定分析土壤含水量、土壤物理化學性質(zhì)、土壤養(yǎng)分含量，能夠識別植物缺素癥并對癥施肥。

課程目標3：能夠分析土壤質(zhì)量并實施改土，培肥土壤。在實踐后，能夠根據(jù)土壤、氣候、植物特性等具體情況進行施肥；能夠配方施肥；具有分析解決問題的能力。

2.2 課程內(nèi)容

實施模塊化教學契合現(xiàn)代職業(yè)教育改革的要求，改變了傳統(tǒng)的按照教材章節(jié)順序上課的模式，更符合學生知識能力建構(gòu)的規(guī)律。模塊化教學是將教學內(nèi)容按照其內(nèi)部的邏輯分為獨立的模塊，大模塊又可以進一步分為幾個既相對獨立又彼此聯(lián)系的小模塊，學生學完一個模塊即可獲得相應的知識和能力[7]。土壤肥料課程包含5個章節(jié)內(nèi)容，共開設(shè)72學時，前面開展理論知識的教學，主要包括土壤的形成、組成及性質(zhì)，合理施肥基礎(chǔ)及化肥、有機肥、生物肥等肥料的施用，后面再開展實驗實訓教學，包括土壤含水量、性質(zhì)及養(yǎng)分含量的測定，植物的缺素培養(yǎng)，肥料的施用實踐等內(nèi)容。重組后將課程內(nèi)容分為7個模塊，分別是土壤肥料概述、土壤的形成與組成、土壤的理化性質(zhì)、土壤資源與管理、植物營養(yǎng)與施肥、肥料的合理施用、配方施肥。模塊對應的關(guān)鍵知識點、技能點及課程目標見表1。

2.3 教學過程

2.3.1 理論教學。教學方法：為了改變學生認為理論教學內(nèi)容枯燥、提不起興趣的現(xiàn)狀，可以嘗試多種教學方法，例如：①問題情境法。在課程開始時先拋出一個貼近生產(chǎn)實踐的問題，如在學習營養(yǎng)元素時可以先播放一段因為缺乏某種或某些營養(yǎng)元素，導致草莓出現(xiàn)畸形果、葉片發(fā)黃、卷邊或者香蕉采摘后出現(xiàn)果皮炸裂等類似案例的新聞視頻片段，請同學作為小專家，學完課程后幫助視頻中的農(nóng)戶判斷草莓或香蕉為什么會這樣，讓學生帶著問題學習，增強學習的目的性。②辯論法。如在講到化學肥料的時候，可以讓同學就該不該以化肥為主進行施肥進行辯論，幫助學生辨證地看待化肥的功與過；在講到有機肥和生物肥料時就有機肥更好還是生物肥更好進行辯論等。為了辯論，小組成員會進行分工合作，查閱大量資料進行準備，這樣既可以幫助同學們養(yǎng)成團結(jié)協(xié)作的意識和能力，也能夠讓同學們在知識的主動構(gòu)建中加深對知識的理解，提升成就感。③游戲法。如采用擊鼓傳花的游戲，鼓聲停止，PPT上顯示相應的問題，手中有“花”的同學回答問題，這一游戲適用范圍較廣，任何模塊都可以用，緊張刺激的游戲氛圍極大地提高了學生的興趣和參與度。④小組展示法。對于一些難度較小的知識點或者學生比較擅長的知識點，可以將任務(wù)分給各小組，小組準備后選出代表在課堂上講解，教師給出評價并進行教師打分、組內(nèi)打分和組間打分。例如在“貴州的土壤資源及類型”這一模塊，可以按照學生的家鄉(xiāng)進行分組，課后調(diào)研查閱資料后分享講解家鄉(xiāng)的土壤類型及特點，使同學們對這一知識點記憶得更加深刻，也能夠增加學生對家鄉(xiāng)的了解和熱愛。⑤積分獎勵法。基于以上方法基礎(chǔ)，根據(jù)學生平時的表現(xiàn)進行積分，定期進行積分獎勵和清零，小獎勵可以多種多樣，如學習用品或?qū)W習特權(quán)等，原則是學生喜歡。此外，還可以借助播放紀錄片、小視頻、參觀肥料廠等直觀化教學手段拓寬學生的視野等。思維導圖復習：針對學生自覺性較差，沒有養(yǎng)成及時復習的習慣，可以采用分組思維導圖展示的方式進行復習總結(jié)，將全班分成若干組，每組4～6人，在每次課前隨機抽取1組到講臺上畫或者提前在PPT上做好思維導圖帶領(lǐng)全班同學進行復習，在復習的過程中講解的同學可以隨機進行提問，這一環(huán)節(jié)的表現(xiàn)也可以進行積分。

此外，教師應組織學生到相關(guān)企業(yè)參與生產(chǎn)實踐，關(guān)注土壤肥料領(lǐng)域的前沿知識和進展，將新技術(shù)、新案例、新知識等融入教學中，也可以引導學生自己去查閱最新的資料文獻后到課堂上分享。

2.3.2 實驗實訓教學。改變傳統(tǒng)實驗較分散、學生探究性弱的特點。該門課程整個實驗實訓環(huán)節(jié)都圍繞一類或兩類土壤進行展開，可以是校園內(nèi)比較典型的土壤或是在節(jié)假日提前布置學生回家鄉(xiāng)采集的土壤，通過對這一類或兩類土壤進行理化性質(zhì)分析、水分養(yǎng)分含量測定，最終得出一個總體的結(jié)論或評價。學生通過自己的探究，既增加了學生參與實驗實訓的興趣，提升了實踐能力，也達到了增加學生對家鄉(xiāng)的熱愛的課程思政目標。在肥料環(huán)節(jié)的實驗實訓，可以與系內(nèi)負責果樹栽培、蔬菜栽培等課程的教師商量，組織學生針對實訓果園、菜園進行施肥。二是以學生為主體。教師提前告知學生下次課探究的任務(wù)和主題，如下次課請同學們測定土壤的質(zhì)地等，學生分組查閱資料，進行實驗設(shè)計，了解實驗原理，熟悉實驗步驟，擬定簡單實用的試驗方案，課前1～2 d將實驗方案交給教師，課堂上教師進行指導修正后，學生開始按照自己設(shè)計的方案進行實驗，最終得出結(jié)論，擬寫報告。在整個實驗操作過程中，教師僅進行指導。這樣可以極大地提高學生的綜合分析能力。三是讓所有同學參與進來。為了改變1個小組只有固定2～3個同學參與實驗，其余同學旁觀的現(xiàn)象。實驗方案里要求體現(xiàn)組內(nèi)成員的分工，并將實驗方案、實驗操作過程中學生的表現(xiàn)、實驗報告納入教師打分，此外還進行組內(nèi)成員相互匿名打分，教師打分和組內(nèi)打分各占50%，綜合作為學生的實驗成績。

2.3.3 考核反饋。對學生合理的考核應兼顧過程評價與期末評價，評價主體應包括教師和學生。因此，該課程教師評價權(quán)重占70%，學生自評占15%（給學生一個反思的過程），組內(nèi)成員評分占15%。學生自評和組內(nèi)互評在課程快結(jié)束的時候進行。教師評價分為4個部分，一是平時成績占25%，主要由積分及考勤體現(xiàn)；二是實驗成績占30%；三是期末成績占20%，即期末的閉卷考試；四是課程報告占25%。課程報告是基于學生實驗實訓課程所分析的土壤數(shù)據(jù)，對土壤質(zhì)量進行評估，提出改良土壤的具體措施。在課堂上，教師可以針對自己的教學制定線上調(diào)查問卷，多次邀請學生對課程內(nèi)容、教學方式、課件制作、課程節(jié)奏等各方面作出匿名評價和建議，根據(jù)學生的反饋及時作出調(diào)整和改進。

3 結(jié)語

關(guān)于土壤肥料課程的教學改革早就有學者進行了探討，但改革的效果不僅在于提出想法，更重要的是實施。教學改革并不是一輪教學就可以完成的，需要結(jié)合具體情況持續(xù)改進。

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（責編：王慧晴）