“腌臜”詞義探析

吳保江 李麗青

【摘要】“腌臜”本義為臟，同義詞有骯臟、惡濁等。文章通過收集與“腌臜”有關(guān)的語料進(jìn)行分析發(fā)現(xiàn)，“腌臜”有兩種詞義未引起重視：一是“蠻橫”義；二是“雜、多”義。文章結(jié)合語料論證這兩種詞義存在的客觀性，以期豐富“腌臜”的詞義，同時為辭書編撰提供借鑒。

【關(guān)鍵詞】腌臜；詞義；雷州方言；邛崍方言

【中圖分類號】H131? ? ? ? ? ? ?【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A? ? ? ? ? 【文章編號】2096-8264（2023）09-0123-03

【DOI】10.20024/j.cnki.CN42-1911/I.2023.09.040

“腌臜”一詞按黃廖版《現(xiàn)代漢語》的第三章詞匯的劃分屬于疊韻聯(lián)綿詞，本義為臟；同義詞有骯臟、惡濁等?！半缗H”一詞盡管為方言詞匯，但其使用地域較為廣闊，并且扎根在廣大地區(qū)以方言詞的形式發(fā)揮著重要作用，顯示出強(qiáng)烈的詞語生命力。據(jù)許寶華主編《漢語方言大詞典》所調(diào)查的結(jié)果顯示，說“腌臜”的方言區(qū)有：①東北官話；②北京官話；③冀魯官話；④膠遼官話；⑤中原官話；⑥晉語；⑦西南官話；⑧吳語；⑨贛語；⑩閩語[1]。該詞在《漢語大詞典》（第六卷）可查出五個義項，分別為：①臟；不干凈。②謂使骯臟。③指臟物。④卑鄙；丑惡。常用于詈語。⑤惱人的；令人不快的。[2]該詞在《現(xiàn)代漢語詞典》（第七版）可查出三個義項，分別為：①臟；不干凈。②（心里）別扭；不痛快。③糟蹋；使難堪[3]。通過對比《漢語大詞典》和《現(xiàn)代漢語詞典》（第七版）兩部詞典關(guān)于“腌臜”的釋義，可以發(fā)現(xiàn)，除了該詞的基本義“臟”一致外，其他釋義都有所差別，說明隨著時代更迭，該詞語義出現(xiàn)一定轉(zhuǎn)變；此外，發(fā)現(xiàn)該詞在現(xiàn)代漢語中除了成為方言詞外，其語義范圍也呈現(xiàn)出縮小的趨勢特征。

“腌臜”有兩種意思在大型辭書中存在收錄缺失，分別是：①作形容詞使用，形容人蠻橫無理、胡攪蠻纏。②作形容詞使用，形容人、事或物雜、多。這兩個義項在元、明、清幾代文學(xué)作品語料及方言語料中都并不罕見。厘清“腌臜”詞義，這正是本文所要探尋的問題；文章僅就搜集“腌臜”相關(guān)語料試作考察、梳理，以期澄清某些誤解，并以此指出某些字典、詞典在設(shè)立義項和釋義上的不妥之處。

一、“腌臜”之“蠻橫”義

“腌臜”一詞被大型辭書忽略的義項，其一是作形容詞使用，形容人蠻橫無理、胡攪蠻纏。我們認(rèn)為，這一意義是由“腌臜”一詞的本義“骯臟”引申為形容人品質(zhì)方面的卑鄙，再在此基礎(chǔ)上推及到形容人的思想、精神層面表現(xiàn)出的蠻橫、不講理。

“腌臜”之“蠻橫”義在我國古代文學(xué)作品中其實并不罕見。人們之所以對該義項感覺陌生是因為缺少相應(yīng)的注解，隨著時間的流逝人們漸漸遺忘這一義項。如：《荊釵記》中：

（1）［丑上］玉蓮賤人無理，激得我怒從心起。腌臜蠢物太無知，千推萬阻，枉教我受了這場嘔氣。[4]

“腌臜蠢物”其中的“腌臜”，倘若尋求現(xiàn)行主流詞典中的義項來解釋該詞，會發(fā)現(xiàn)尋找不到“達(dá)意”的義項。而通過聯(lián)系文本語境得知，孫汝權(quán)因向錢玉蓮求婚被拒，才大罵玉蓮“無理”“腌臜蠢物”，孫汝權(quán)并不是想罵錢玉蓮“骯臟”，而是其主觀上認(rèn)為女主人公錢玉蓮太過于蠻橫無理，硬是不愿意答應(yīng)自己的請求，因而才出此言。

此外，“腌臜”在古代文學(xué)作品中的意義還常常被現(xiàn)行主流詞典（諸如《漢語大詞典》 《辭?！贰冬F(xiàn)代漢語詞典》等詞典）錯誤地歸納為“骯臟”或“卑鄙”。如《水滸傳》第三回：

（2）呸！俺知道那個鄭大官人，卻原來是殺豬的鄭屠！這個腌臜潑才，投托著俺小種經(jīng)略相公門下做個肉鋪戶，卻原來這等欺負(fù)人！[5]

其中，“腌臜潑才”的“腌臜”就被《漢語成語大詞典》錯誤地標(biāo)注為“骯臟”。《漢語成語大詞典》標(biāo)注的釋義為：“腌臜：骯臟、齷齪、惡心；潑才：流氓、無賴”。對整個成語的釋義為：“骯臟的無賴；多指地痞流氓或流氓無賴?！盵6]據(jù)現(xiàn)代漢語層次分析法分析其語法結(jié)構(gòu)，“腌臜潑才”屬于偏正式短語，《漢語成語大詞典》采用的釋義顯然是采用“腌臜”的本義“骯臟”來解釋該詞。但是結(jié)合《水滸傳》上下文語境，“鎮(zhèn)關(guān)西”乘人之危、霸女訛錢才引來俠肝義膽的魯達(dá)大怒，大罵鄭屠“腌臜潑才”。其中“腌臜潑才”顯然不是罵鄭屠是一個骯臟的無賴，而是罵鄭屠是一個蠻橫的無賴。

此義在當(dāng)代文學(xué)作品中也有所體現(xiàn)。如：在當(dāng)代作家“關(guān)心則亂”（筆名）所著的《知否？知否？應(yīng)是綠肥紅瘦》中，女主人公明蘭在經(jīng)歷劫難之后身體大受損傷，返回顧家，小秦氏身邊的嬤嬤前來鬧事的時候，盛纮沖嬤嬤喊出了“腌臜婆”[7]?！半缗H婆”一詞如果采用現(xiàn)行主流詞典收錄的義項釋義，得到的釋義都不大通順，且與語境義存在較大偏頗。同樣地，結(jié)合文學(xué)作品語境，在《知否？知否？應(yīng)是綠肥紅瘦》中，小秦氏身邊嬤嬤前來鬧事，在女主人公盛明蘭和祖母幾經(jīng)讓小秦氏派來的嬤嬤“滾”的情況下，嬤嬤非但不離開，還咄咄逼人，在這種情況下，盛纮（盛明蘭之父）護(hù)女心切，不顧作為文官的身份大罵嬤嬤“腌臜婆”，其中的“腌臜”應(yīng)釋義為“蠻橫”，“腌臜婆”即形容小秦氏派使的嬤嬤的蠻橫、不講理。

“腌臜”之“蠻橫”義除了古今文學(xué)作品中有所使用外，在一些方言中，比如南方方言的代表之一閩南語系的一支雷州方言、北方方言的代表之一西南官話的一支邛崍方言中也有所使用。

比如，在雷州方言中，“腌臜”在作形容詞表示“蠻橫”義時可以單獨(dú)使用，即形容一個人蠻橫無理、不講規(guī)則，不好相處。如：

（3）汝做物偌腌臜啊？（其中“啊”是語氣助詞，“做物”是“做何物”的省略形式，“偌”為程度副詞，表示“這么，如此”，整句話句意是“你怎么這么腌臜？”形容一個人蠻橫、不講理。）

此外，“腌臜”一詞也可以受程度副詞“好”或“～死死”修飾成“好腌臜”或“腌臜死死”，形容腌臜的程度之極。如：

（4）那個人腌臜死死，汝勿近他。/那個人好腌臜哦，汝勿近他。（意思是“那個人非常腌臜，你別和他相處/往來?！保?/p>

同時，“腌臜”在雷州方言中常與“婆”組合成“腌臜婆”（讀作?á zá pó或 ?á zá bó），形容一個人不講道理、很難相處。其中的“婆”并不專指女性，男性同樣可以被說“腌臜婆”。其中的“婆”是指小女子似的小家子氣，強(qiáng)化了不講道理、刁蠻的色彩。

（5）汝真是腌臜婆?。ㄒ馑际恰澳阏媸莻€腌臜婆！”形容一個人非常難相處。）

“腌臜”之“蠻橫”義并不僅限于在廣東湛江雷州半島地區(qū)通行，在成都市郊縣的邛崍方言中，同樣有所使用。邛崍方言是在湘方言、贛方言、客家話、羌語、西北官話（陜西關(guān)中話）等的廣泛影響下形成的一種合方言，屬漢語西南官話的一支。在邛崍方言中，形容一個人的三觀、思想有問題，很難與之溝通、打交道，也會經(jīng)常用到“腌臜”一詞。

（6）這個人腌臜得很，不要和他打交道。（形容一個人很難相處，勸誡對方不要與其打交道。）

綜上所述，“腌臜”之“蠻橫”義是客觀存在的一個重要義項，并且是自古便存在的，這一意義是由“腌臜”一詞形容人品質(zhì)方面的“卑鄙”義，推及到形容人的思想、精神層面表現(xiàn)出的蠻橫、不講理。該詞在我國古代作品及文獻(xiàn)中也頗有體現(xiàn)，只不過是由于我國漢字體系龐大，前人記載難免出現(xiàn)疏漏，因而缺少具體的訓(xùn)詁學(xué)方面的注釋記載。加之因為歷史原因“腌臜”逐漸被“骯臟”取代而淡出人們的視野，其義項的完整性也隨之不受人們關(guān)注而產(chǎn)生紕漏。盡管如此，不可否認(rèn)，缺少妥帖的釋義，人們?nèi)耘f無法準(zhǔn)確理解文學(xué)作品。此外，“腌臜”之“蠻橫”義也并不是完全淡出人們視野，在部分方言諸如雷州方言、邛崍方言中，“腌臜”一詞仍舊保留“蠻橫”這一意義供人們追溯，由此也體現(xiàn)了方言作為語言“活化石”的重要意義。

二、“腌臜”之“雜、多”義

“腌臜”一詞被大型辭書忽略的義項，其二是作形容詞使用，形容人、事或物雜多。陸宗達(dá)先生認(rèn)為：“腌”（“淹”） 與“瀸”“濽”等字義相通，初為“浸漬”，即被別的液體滲入，后發(fā)展成不凈不純之物的摻入[8]。因此認(rèn)為，“腌臜”的“雜亂、雜多”這一意義是以“腌”為核心的衍音而產(chǎn)生。

“腌臜”之“雜、多”義，在我國古代的文學(xué)作品中同樣有所記載。如：在元雜劇《尉遲恭三奪槊》第二折中：

（7）這些腌臜病，都是俺業(yè)上遭，也是俺殺人多一還一報。[4]

這句話看似很簡單，讀者在閱讀過程中聯(lián)系原文語境不自覺就會順過去。但是，如果拎出其中的“腌臜”一詞具體分析就會發(fā)現(xiàn)，符合原文意義的義項在《現(xiàn)代漢語詞典》《漢語大詞典》等主流詞典中存在收錄缺失的現(xiàn)象。聯(lián)系作品背景語境可以知道，其中的“腌臜病”顯然是指由于長期征戰(zhàn)、漂泊，經(jīng)年累積的“雜七雜八”的病，其中的“腌臜”顯然是表示“雜、多”義。

同樣的，在《水滸傳》第三回中：

（8）魯提轄道：“不要那等腌臜廝們動手，你自與我切?！盵5]

這句話中“腌臜”一詞用得傳神而精妙，然而，由于詞典中意義收錄的缺失，大部分讀者在品讀這句話時未能感受到原語言文本用詞之精妙。究其原因，是因為大部分讀者在讀到這句話時往往將“腌臜”理解為“骯臟”，其實不然。通過層次分析法分析可知“腌臜廝們”中的“腌臜”是作為一個修飾成分，根據(jù)原文語境，魯達(dá)是為金翠蓮的悲慘遭遇而憤憤不平，想故意借機(jī)刁難鄭屠，從而引發(fā)矛盾，為翠蓮報仇。在這一語境下，“不要那等腌臜廝們動手”并不是指伙計們骯臟、卑鄙，不想讓他們動手，而是指不要讓“閑雜”人等動手，想要“你”（即鄭屠）去切，其目的就是為了刁難鄭屠。所以“腌臜廝們”中的腌臜應(yīng)解釋為“多、雜”，“腌臜廝們”即“閑雜人等”之義。

此外，“腌臜”之“雜、多”義在近代小說中也有所記載。小說《留東外史》中有這樣一段敘事性描寫：

（9）黃文漢添了炭，燉上開水，二人煮茗談心。幾日來的腌臜心事，都冰消瓦釋了。[9]

其中，“腌臜心事”聯(lián)系文本語境很容易理解，即“繁雜的心事”，句中的“腌臜”同樣意為“雜、多”。

“腌臜”之“雜、多”義除了在古今文學(xué)作品語料中均有所記載外，時至今日，在我國多個地區(qū)的方言中仍舊有所使用。

以邛崍方言為例，“腌臜”在邛崍方言中可以單獨(dú)使用，也可以受程度副詞修飾成“很腌臜”，如人們在客人登門時經(jīng)常會使用到這樣一句話：

（10）屋里很腌臜，隨便坐。（表示自謙，意思是：屋里很亂，您隨便坐。）

和部分性質(zhì)形容詞一樣，“腌臜”一詞在邛崍方言中表示“雜、多”的意思時，除了可以用程度副詞“很”修飾外，還可以用AABB式的重疊表示程度的加深，如：

（11）屋里腌腌臜臜的。（意思是：屋里亂糟糟的。）

“腌臜”之“雜、多”義在方言語料中除了邛崍方言使用之外，還有很多地區(qū)的方言都有所使用。例如，山東地區(qū)還流傳著“腌臜年”一詞的說法。所謂的“腌臜年”即“多事之秋”，形容是應(yīng)接不暇、忙不過來、心力交瘁的年份。“腌臜年”一詞中的“腌臜”同樣意為“雜、多”。

綜上所述，“腌臜”之“雜、多”義是“腌臜”一詞尚未被主流詞典收錄的又一重要義項。根據(jù)陸宗達(dá)先生的觀點(diǎn)，這一意義是由“腌”為核心的衍音而產(chǎn)生。這一義項在我國古今文學(xué)作品中均有體現(xiàn)，但由于漢字體系龐大，加之缺少前人的注釋訓(xùn)詁，因而未能及時被大型辭書收錄。這一意義的收錄缺失在人們閱讀古代文學(xué)作品時也產(chǎn)生了一定負(fù)面影響。諸如在例（8）中，如果僅依據(jù)現(xiàn)行主流詞典中收錄的義項來釋義，讀者很容易對該詞產(chǎn)生錯誤的理解。盡管憑借上下文語境可以知道這句話的大意，對整體理解《水滸傳》這一文學(xué)巨著并無較大的直接影響，但是缺少妥帖的釋義，讀者無法理解到，原來“腌臜廝們”的意思相當(dāng)于“閑雜人等”，讀者就無法真正體會到作品原文本語言的精妙之處。

三、結(jié)語

任何一種語言現(xiàn)象的產(chǎn)生和衰微都與人們的社會生活變化息息相關(guān)，曾經(jīng)在文學(xué)作品中常見的“腌臜”一詞隨著時代的變化，現(xiàn)代漢語中普通話中已不為多見。盡管徐之明先生認(rèn)為“腌臜”一詞在現(xiàn)代漢語中應(yīng)為通用語[10]，但是通過收集整理“腌臜”有關(guān)的詞條發(fā)現(xiàn)，該詞僅有其基本義在現(xiàn)代漢語中可以看作是通用語，該詞的其他義項都僅在方言中得到使用。究其原因，一方面是由于該詞筆畫繁多，在現(xiàn)代社會追求快節(jié)奏的作用下，出于簡約性原則，人們往往更愿意用筆畫更簡單的“骯臟”去代替“腌臜”；而方言主要通過口語表達(dá)，不受這一原因的影響，所以“腌臜”的意義在方言中能夠得到較為完整的保留。另一方面，盡管“腌臜”語義豐富，但現(xiàn)代漢語中語言表達(dá)要求細(xì)致，不同的語義都可以用更簡單直白的其他詞匯來表達(dá)相同的意思，且直白的意思更加淺顯易懂，還不易產(chǎn)生歧義，更符合語言使用經(jīng)濟(jì)性和高效性原則。綜合各方面原因，該詞在現(xiàn)代漢語普通話中已不為多見。所幸的是，在不少方言中，仍舊能夠看到“腌臜”一詞的廣泛使用。

“腌臜”之“蠻橫”義和“雜、多”義在南北方的方言中都仍被廣泛使用，這兩個義項都在不同方言中發(fā)揮著重要作用，依舊體現(xiàn)出蓬勃的語言生命力。但由于這兩個義項尚未被現(xiàn)行主流詞典收錄，讀者在進(jìn)行閱讀活動中理解這類詞語時大多只能憑借上下文語境進(jìn)行理解推斷，或者是借助現(xiàn)行主流詞典中的義項參考，抑或是囫圇略過，不做深究。即使人們尋求詞典來輔助理解，由于詞典中的釋義大多只是建立在現(xiàn)行主流詞典已收錄的義項的基礎(chǔ)上二次釋義，加之義項收錄缺失的原因，亦無法通過查詢詞典獲得正確理解。諸如《漢語成語大詞典》對例（2）中“腌臜潑才”中“腌臜”的釋義顯然是硬套該詞的本義作為釋義?！半缗H”一詞在現(xiàn)行主流詞典上義項收錄的缺失，不僅影響人們對文學(xué)作品中該詞義的理解，從而影響人們對文學(xué)作品的理解，更不利于作品本身語言魅力的充分體現(xiàn)。同時，語義的缺失也不利于現(xiàn)代漢語詞匯的發(fā)展。因而現(xiàn)行主流詞典應(yīng)對這兩個義項及時進(jìn)行收錄補(bǔ)充。

因此，探究“腌臜”詞義，對于進(jìn)一步完善現(xiàn)行主流詞典中的詞義、切實發(fā)揮詞典的尋詞查義作用、傳承語言文字的意義、幫助后人理解文學(xué)作品、促進(jìn)文學(xué)作品及方言詞匯的研究等方面具有深遠(yuǎn)意義。

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[9]不肖生.留東外史：下冊[M].石家莊：花山文藝出版社，2013.

[10]徐之明.對“骯髒”“腌臜”之類語詞的考察[J].貴州教育學(xué)院學(xué)報（社會科學(xué)版），2001，（05）：45-48+95.

作者簡介：

吳保江，男，漢族，廣東湛江人，廣東海洋大學(xué)寸金學(xué)院（現(xiàn)湛江科技學(xué)院）2019級漢語國際教育專業(yè)，主要從事應(yīng)用語言學(xué)研究。

李麗青，女，廣東茂名人，湛江科技學(xué)院，助教，碩士研究生，主要從事應(yīng)用語言學(xué)研究。