河南省觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查與思考

朱文錦，李 泓

（河南省水產(chǎn)科學研究院，鄭州 450044）

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們在物質(zhì)需求不斷滿足的同時，生活質(zhì)量和生活品位不斷提高。婀娜多姿的觀賞魚被譽為“一幅游動的風景畫”、“水中的活寶石”；室內(nèi)有“養(yǎng)魚一缸、勝服參湯”之說；讓人流連忘返的錦鯉花園，山水美景、游魚戲石，盡情享受回歸自然的妙趣。觀賞魚能夠美化環(huán)境的同時，還能舒緩緊張工作帶來的壓力，怡心養(yǎng)性，其樂無窮。觀賞魚正以它獨特的魅力，吸引著越來越多熱愛生活的人們。

一、觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

20世紀八十年代，隨著改革開放的步伐，觀賞魚養(yǎng)殖發(fā)展較快，觀賞魚和水族文化已經(jīng)走進尋常百姓家庭，近十幾年觀賞魚國內(nèi)需求的增加和出口創(chuàng)匯份額不斷擴大，引起了國內(nèi)水產(chǎn)主管部門和企業(yè)的重視，很多地方開始把大力發(fā)展觀賞魚產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村脫貧致富的支柱產(chǎn)業(yè)。市場需求促進了觀賞魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前已成為農(nóng)村鄉(xiāng)村振興的新途徑和朝陽產(chǎn)業(yè)。

（一）發(fā)展狀況

觀賞魚分為四大類：錦鯉、金魚、熱帶魚、海水及其他觀賞魚。錦鯉生物學分類屬于鯉科，是紅色鯉魚的變種。錦鯉是觀賞魚主要養(yǎng)殖品種，體型健美，雄健沉穩(wěn)，色彩鮮艷的鱗片上鑲嵌著美麗的花紋，錦鯉養(yǎng)殖被稱為最美的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。國內(nèi)養(yǎng)殖錦鯉，已開發(fā)出13大類100多個品種。隨著人工繁育技術(shù)、功能性增色飼料應用等技術(shù)推廣，錦鯉的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量不斷提升。國內(nèi)通過各種錦鯉品評會，加大交流和宣傳力度，提升錦鯉品質(zhì)，拉長產(chǎn)業(yè)鏈。

金魚在分類學上與鯽魚同屬，由野生紅黃色鯽魚演化而來。我國雖然是金魚的故鄉(xiāng)，但是養(yǎng)殖技術(shù)、市場開拓、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展都源于生產(chǎn)一線漁民的經(jīng)驗總結(jié)和探索。雖然有所發(fā)展但進展較慢。

熱帶魚及其他觀賞魚在河南省養(yǎng)殖面積較少，市場上以外購為主。因其顏色鮮艷、體態(tài)多樣，受到一部分觀賞魚愛好者的青睞。

（二）觀賞魚市場及養(yǎng)殖情況

中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計，2018年觀賞魚養(yǎng)殖產(chǎn)量53.52億尾，2019年39.25億尾，2020年44.4億尾，2021年37.86億尾（詳見圖1）。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計，中國每年出口觀賞魚數(shù)量約3000萬尾，占世界出口總量約10億尾的30%，占世界出口總額的1%～2%。香港地區(qū)、新加坡是世界觀賞魚貿(mào)易的重要轉(zhuǎn)口貿(mào)易地，國內(nèi)購買日本錦鯉、龍魚等大多通過香港、新加坡進入國內(nèi)。

圖1 2017～2021年我國觀賞魚產(chǎn)量折線圖

目前北京、上海、天津、江蘇、廣東、福建已形成區(qū)域性觀賞魚養(yǎng)殖生產(chǎn)集散中心，北京、上海是國內(nèi)觀賞魚最大出口口岸，2021中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計：2021年全國觀賞魚養(yǎng)殖產(chǎn)量前三的是江蘇省、山東省、廣東省，養(yǎng)殖產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的51%，廣東、福建等沿海地區(qū)觀賞魚養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)達，精品率高，效益好，出現(xiàn)大批觀賞魚養(yǎng)殖知名企業(yè)和代表，引領國內(nèi)觀賞魚養(yǎng)殖發(fā)展。許多地方成立觀賞魚協(xié)會、錦鯉俱樂部等機構(gòu)，舉辦各種品評比賽，進行經(jīng)驗交流，推動行業(yè)發(fā)展。

圖2 2021年我國各省市觀賞魚產(chǎn)量占比分布圖

二、河南省觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

截止到2022年12月，河南省觀賞魚養(yǎng)殖面積達到2701.4 hm2，產(chǎn)值3億元，占全省養(yǎng)殖水面125687 hm2的2.2%。全省養(yǎng)殖面積最大的市是南陽市，養(yǎng)殖面積前二位的縣是南陽市鎮(zhèn)平縣、新鄉(xiāng)市長垣縣。養(yǎng)殖品種錦鯉占70%，金魚占22%，熱帶魚、紅草等占8%。鎮(zhèn)平縣觀賞魚養(yǎng)殖面積1133.3 hm2，養(yǎng)殖產(chǎn)量高，是全國著名的錦鯉養(yǎng)殖集散地，鎮(zhèn)平縣錦游觀賞魚農(nóng)民專業(yè)合作社是全省知名的觀賞魚養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，總經(jīng)理李長彥2018年當選為鎮(zhèn)平縣侯集鎮(zhèn)向寨村支部書記，帶領全村發(fā)展錦鯉養(yǎng)殖，近幾年通過“錦鯉養(yǎng)殖+互聯(lián)網(wǎng)”模式，家家戶戶通過拼多多、抖音、淘寶等平臺進行網(wǎng)上銷售，將養(yǎng)殖的錦鯉推向全國市場。為方便電商銷售，李長彥聯(lián)系順豐、圓通、申通、韻達等快遞公司在當?shù)卦O立銷售網(wǎng)點，輻射帶動周邊的安子營鄉(xiāng)、郭莊鄉(xiāng)、黑龍集鄉(xiāng)等進行“錦鯉養(yǎng)殖+互聯(lián)網(wǎng)”，平均每天電商銷售觀賞魚1萬件左右，年銷售產(chǎn)值突破億元，向寨村村民用勤勞的雙手成就了自己的“錦鯉人生”，成為河南省名符其實的“錦鯉之村”。

（一）優(yōu)越的環(huán)境條件

河南省屬北溫帶大陸性季風氣候，冷暖適中、四季分明，具備發(fā)展觀賞魚養(yǎng)殖的優(yōu)越自然條件。河南省地處中原，交通區(qū)位優(yōu)勢明顯，“米”字形高鐵延伸全國，加上鄭州航空港、鄭歐班列，使其成為中部地區(qū)重要的物資集散地，輻射全國的商品交易和集散中心。優(yōu)越的地理位置，氣候和水文條件十分理想，水產(chǎn)養(yǎng)殖基礎雄厚，這些條件為觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了良好的基礎。

（二）協(xié)會帶動，共謀發(fā)展

2018年河南省成立了河南省漁業(yè)協(xié)會觀賞魚分會。分會把全省觀賞魚行業(yè)主要從業(yè)人員凝聚起來，共謀發(fā)展。省漁業(yè)觀賞魚分會的副會長單位全部是觀賞魚養(yǎng)殖大戶和龍頭企業(yè)，在他們示范帶動下，全省觀賞魚養(yǎng)殖逐步向?qū)I(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，形成了以錦鯉為主，金魚、紅草、觀賞龜?shù)榷嗥贩N發(fā)展的格局；同時拉動了水族器材、水草造景、餌料等有關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了多個水產(chǎn)水族市場，鄭州市成立有陳寨觀賞魚市場和大學路觀賞魚市場2個水族市場。鄭州市觀賞魚養(yǎng)殖面積2005年100畝，2018年發(fā)展到近萬畝，當時每年向全國提供錦鯉等觀賞魚20億尾，產(chǎn)值達到5億元，但由于黃河流域綜合治理，目前養(yǎng)殖面積大幅減少。

（三）加大宣傳，舉辦會展

2005年鄭州市在綠城廣場舉辦了首屆漁業(yè)博覽會，在綠城廣場第一次展示觀賞魚及水族器材引起市民的轟動，觀賞魚展覽成為博覽會上的亮點，從此翻開了觀賞魚養(yǎng)殖新的一頁。2008、2010、2012年舉辦的中國鄭州國際農(nóng)業(yè)博覽會上專門設立觀賞魚展區(qū)，錦鯉、金魚、水草造景、水族器材琳瑯滿目，每次都成為展會的焦點，吸引大量廣大市民觀看。

2019年11月15～17日，在全國觀賞魚協(xié)會、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的支持下，精密籌劃，精心準備，舉辦了2019中國鄭州首屆“鼎能杯”錦鯉若鯉大賽暨觀賞魚博覽會。大賽吸引了來自全國及省內(nèi)眾多知名錦鯉企業(yè)和愛好家300多人參加比賽。通過比賽，展示河南錦鯉精品，提升大眾對錦鯉的鑒賞水平，繁榮了中原水族市場，提高了河南錦鯉在全國的影響力。

三、存在問題

河南省觀賞魚存在著養(yǎng)殖面積大、產(chǎn)量高、不重視血統(tǒng)、精品率低等問題，影響了觀賞魚產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（一）對觀賞魚產(chǎn)業(yè)重視不夠

我國是世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，上世紀主要以解決“吃魚難”問題，重視食用魚的發(fā)展，觀賞魚做為副業(yè)重視不夠。從事觀賞魚產(chǎn)業(yè)的人員主要是基層的養(yǎng)殖戶，國內(nèi)的水產(chǎn)研究機構(gòu)設置觀賞魚養(yǎng)殖研究團隊的較少，部分高校雖有專門的學科設計，但科技攻關(guān)能力較弱、科研水平較低，全國大部分省市以協(xié)會和龍頭企業(yè)為主體進行自主研發(fā)，自主開拓市場。觀賞魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要主管部門宏觀政策的支持和相關(guān)機構(gòu)的持續(xù)服務。

（二）缺乏良種，血統(tǒng)不純

錦鯉等觀賞魚要求血統(tǒng)純正，親本優(yōu)秀，血統(tǒng)不純難出精品。河南省錦鯉親本主要是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖成品魚中挑選留種繁育，經(jīng)過多代繁殖種質(zhì)退化。而全國發(fā)達地區(qū)的觀賞魚養(yǎng)殖龍頭企業(yè)注重親魚的質(zhì)量和血統(tǒng)，重資從日本、德國等國家引進純種親本，不斷優(yōu)化本地種質(zhì)，在國際大賽上屢獲大獎。

（三）養(yǎng)殖面積銳減，基礎設施差

河南省錦鯉等觀賞魚養(yǎng)殖主要集中在南陽鎮(zhèn)平、駐馬店泌陽以及鄭州的滎陽市和中牟縣、新鄉(xiāng)、開封、濮陽等沿黃河灘區(qū)。近幾年受黃河大保護、水源地保護和濕地保護區(qū)治理等綜合影響，大部分灘區(qū)被劃為限養(yǎng)區(qū)，導致養(yǎng)殖戶被迫搬遷而限制發(fā)展，觀賞魚養(yǎng)殖面積銳減，僅鄭州市觀賞魚養(yǎng)殖面積從2018年的666.7 hm2減少到目前的133.3 hm2。

多數(shù)觀賞魚養(yǎng)殖場水電路基礎設施落后，池塘沒有硬化，周邊雜草叢生，土池堤埂坍塌；養(yǎng)殖場沒有水質(zhì)凈化設備、沒有修建大棚溫室進行養(yǎng)殖、周轉(zhuǎn)、儲備，養(yǎng)殖技術(shù)落后，觀賞魚品質(zhì)難以提高。

（四）銷售渠道不暢，發(fā)展空間受限

觀賞魚銷售渠道不暢，養(yǎng)殖企業(yè)信息不溝通，各場形成自己的銷售圈子，這些現(xiàn)狀不利于觀賞魚產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。盡管河南省錦鯉養(yǎng)殖產(chǎn)量較高，但是沒有一個專門展示、交易的觀賞魚批發(fā)市場，很多養(yǎng)殖戶存在銷售困難等問題。缺少展示窗口，錦鯉文化在公眾中的傳播力度不夠，不能培育大量的觀賞魚愛好家。

四、發(fā)展思考與建議

（一）做好規(guī)劃，政策扶持

根據(jù)注重創(chuàng)新、突出特色、因地制宜的原則，組織編制《河南省觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，出臺針對觀賞魚產(chǎn)業(yè)的扶持政策，在養(yǎng)殖規(guī)模較大、技術(shù)先進全面、示范帶動能力強、交通便利的觀賞魚養(yǎng)殖場周邊規(guī)劃建設觀賞魚產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引導全省觀賞魚企業(yè)聚集發(fā)展。對其他成規(guī)模的觀賞魚養(yǎng)殖企業(yè)、合作社和養(yǎng)殖大戶給予項目扶持，改造基礎設施，更新優(yōu)質(zhì)品種，提高養(yǎng)殖技術(shù)水平。

（二）科技支撐，提質(zhì)增效

加大科技創(chuàng)新能力，引導觀賞魚產(chǎn)業(yè)科學發(fā)展。一是加強科技創(chuàng)新力度。加大產(chǎn)學研相結(jié)合，充分發(fā)揮研究所、高校的科技研發(fā)力量，加大科技創(chuàng)新力度；充分利用基因工程、遺傳育種等生物手段開發(fā)優(yōu)良新品種，不斷提純復壯性能穩(wěn)定、市場前景好的優(yōu)良品種。二是推廣先進技術(shù)和成功經(jīng)驗。廣泛推廣優(yōu)質(zhì)錦鯉繁育技術(shù)，建立良種繁育基地，推廣錦鯉苗種工廠化循環(huán)水控溫培育技術(shù)、微孔充氧和底層增氧技術(shù)、微生態(tài)制劑調(diào)水技術(shù)、生態(tài)防病治病技術(shù)，提高運輸成活率，改進包裝技術(shù)，通過科技創(chuàng)新提高養(yǎng)殖水平。二是做好總結(jié)宣傳，將科研與普及相結(jié)合，推動科技成果盡快轉(zhuǎn)化為市場力。

（三）龍頭帶動，打造品牌

實施龍頭帶動戰(zhàn)略，采取扶持、培育、引進等辦法，加大招商引資力度，催生一批起點高、輻射帶動能力強的觀賞魚養(yǎng)殖基地，實行“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，發(fā)揮龍頭企業(yè)的強大推介、示范帶著作用，讓“一枝獨秀”發(fā)展為“百花齊放”。

龍頭企業(yè)擁有養(yǎng)殖基地以外可以通過“公司+農(nóng)戶”的方式，形成一批穩(wěn)定的養(yǎng)殖戶，提出產(chǎn)品品種、規(guī)格、質(zhì)量要求，逐步打造優(yōu)質(zhì)品牌，擴大市場影響力和競爭力。

（四）拓展營銷模式，延長產(chǎn)業(yè)鏈

觀賞魚產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，必須引入現(xiàn)代市場營銷理念，選擇合適的營銷模式。因地施策，根據(jù)品種的多樣化，進行市場細分，明確消費群體，準確市場定位，選擇合適的營銷模式和促銷手段。觀賞魚協(xié)會等機構(gòu)加強管理和溝通交流，統(tǒng)籌組織，使養(yǎng)殖生產(chǎn)者與經(jīng)銷商都能獲得合理的利益，確保市場良性循環(huán)，避免出現(xiàn)惡性競爭。

吸引國內(nèi)外觀賞水族企業(yè)帶資金、技術(shù)、品種、項目在河南設立基地，一體化帶動觀賞魚養(yǎng)殖、器材生產(chǎn)、批發(fā)零售、物流運輸全產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。將錦鯉文化產(chǎn)業(yè)與休閑漁業(yè)、旅游服務業(yè)融合發(fā)展，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈。錦鯉與文化相碰撞，串起一個融合發(fā)展的致富產(chǎn)業(yè)。

（五）舉辦觀賞魚大賽

財政列出專項資金支持舉辦河南錦鯉及觀賞魚大賽或博覽會，通過舉辦賽事活動，展示河南錦鯉精品，打造繁榮中原水族市場，提升大眾對錦鯉的鑒賞力水平，推廣中國錦鯉文化；搭建交流合作平臺，帶動觀賞魚產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，提升觀賞魚品質(zhì)，促進觀賞魚產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。

（六）加強人才隊伍的培養(yǎng)

重視觀賞魚養(yǎng)殖專業(yè)人才的培養(yǎng)，一是挖掘并培養(yǎng)好源于生產(chǎn)一線的“土專家”、“塘秀才”，做好示范引領和帶動作用，推廣可復制的成功養(yǎng)殖模式和管理經(jīng)驗。二是在高校設立適合市場需求的相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)觀賞產(chǎn)業(yè)人才，培育養(yǎng)殖技工。三是加大人才培訓力度。通過走出去、請進來、舉辦培訓、召開觀摩會等多形式提高從業(yè)人員科學養(yǎng)殖技術(shù)水平，為行業(yè)發(fā)展提供人才支撐。