綠色農(nóng)業(yè)背景下果樹(shù)種植技術(shù)及果品質(zhì)量提升策略研究

高 瑜

（榆林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，陜西 榆林 719000）

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們的生活質(zhì)量得到了極大的提高，綠色發(fā)展成為時(shí)代的主題，人們對(duì)于生活質(zhì)量和食品安全問(wèn)題越來(lái)越重視。果品作為重要食品，其品質(zhì)和安全質(zhì)量成為了人們購(gòu)買(mǎi)的主要指標(biāo)。果品質(zhì)量與生產(chǎn)技術(shù)關(guān)系密切，只有提升生產(chǎn)技術(shù)的科學(xué)性和合理性，才能保障果品的質(zhì)量。但是，受傳統(tǒng)種植思維的影響，在果農(nóng)生產(chǎn)過(guò)程中不能及時(shí)創(chuàng)新或注意應(yīng)用先進(jìn)的方式與技術(shù)，導(dǎo)致所產(chǎn)果品質(zhì)量還難以達(dá)到消費(fèi)者的要求。同時(shí)，生產(chǎn)技術(shù)的滯后，也使得果品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力難以提升，導(dǎo)致賣(mài)果難、效益低。為了推動(dòng)我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，滿足人們對(duì)高質(zhì)量果品消費(fèi)的需求，必須在綠色農(nóng)業(yè)的指引下，重視先進(jìn)的果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新與推廣應(yīng)用，才能適應(yīng)、滿足時(shí)代發(fā)展的要求。

1 果品質(zhì)量不高的原因

果品質(zhì)量不高的主要原因是生產(chǎn)技術(shù)不科學(xué)，主要表現(xiàn)在以下幾方面。

1.1 建園不科學(xué)

果樹(shù)是多年生植物，如果果園的土壤、氣候等條件不符合果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育的要求，則直接導(dǎo)致生長(zhǎng)結(jié)果不良。同時(shí)，品種與砧木的選擇至關(guān)重要，品種關(guān)系果品質(zhì)量，砧木關(guān)系果樹(shù)的生長(zhǎng)。如果品種不能適應(yīng)果園的氣候，則一定不能結(jié)出高品質(zhì)的果實(shí)，如果砧木不能適應(yīng)果園的土壤和氣候條件，則果樹(shù)一定不能正常生長(zhǎng)。另外，如果果園建在工廠、公路附近，則不僅影響果樹(shù)生長(zhǎng)，而且會(huì)造成果實(shí)污染。所以，建園選址一定要慎重、科學(xué)。

1.2 肥料使用不合理

果農(nóng)在生產(chǎn)管理中，只重視化肥的施用而輕視有機(jī)肥的作用，導(dǎo)致土壤板結(jié)、酸化和營(yíng)養(yǎng)不均不全，影響果樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果。同時(shí)，在化肥的使用上也不合理。表現(xiàn)為重氮肥輕磷鉀，更不重視中微肥，一味地施用氮肥，尿素一施到底，導(dǎo)致樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不良，只冒條不成花，秋季不停長(zhǎng)。

1.3 病蟲(chóng)害防控不科學(xué)

一是重治輕防，不懂得病蟲(chóng)害要以預(yù)防為主，綜合防治前期不預(yù)防，等到危害嚴(yán)重了才開(kāi)始打藥治療，往往是錢(qián)花了很多治療效果卻不理想。二是胡亂買(mǎi)藥配藥，病蟲(chóng)發(fā)生后，到藥店只買(mǎi)貴的不買(mǎi)對(duì)的，常常是藥不對(duì)癥，治療效果不佳。配置不合理，表現(xiàn)為隨意加大劑量、不做2次稀釋及不講究劑型順序，導(dǎo)致藥效不高和果實(shí)農(nóng)殘超標(biāo)。

2 綠色農(nóng)業(yè)背景下果樹(shù)種植技術(shù)分析

2.1 合理選擇品種

隨著近些年的發(fā)展，在果樹(shù)種植方面越來(lái)越注重對(duì)綠色發(fā)展理念的踐行，并且在這一理念的影響之下，也提出了要對(duì)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新使其能夠在果樹(shù)種植中發(fā)揮原有的作用，這樣才能突破傳統(tǒng)的管理方式，提升種植技術(shù)的先進(jìn)性。在種植中，要選擇品種優(yōu)良的樹(shù)種，這是能夠提升果品質(zhì)量的前提條件，在種植中必須要做好培育相關(guān)的工作，在選擇時(shí)要注重選擇外觀漂亮，并且果實(shí)大小適中的品種，在對(duì)這些品種樹(shù)種進(jìn)行處理過(guò)程中，要做好脫毒處理，這樣才能確保在種植之后樹(shù)苗的成活率較高。品種優(yōu)良才能保證后期果品的質(zhì)量，并且這也是一條十分關(guān)鍵的影響因素，再結(jié)合先進(jìn)的種植技術(shù)，在能更好地提升果品質(zhì)量的同時(shí)，對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展也起到重要的推進(jìn)作用，并且這一方式也是能夠踐行綠色發(fā)展理念的重要途徑，能夠通過(guò)不斷的實(shí)踐，在過(guò)程中找到切實(shí)有效的發(fā)展途徑，進(jìn)而為我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展做出重要的貢獻(xiàn)，同時(shí)也能為人們提供高質(zhì)量的水果產(chǎn)品。

2.2 合理控制種植密度

在對(duì)果樹(shù)進(jìn)行種植過(guò)程中，不僅要保證品種擇優(yōu)錄取，還要根據(jù)果樹(shù)種植的實(shí)際需求進(jìn)行，必須要合理控制種植密度，這樣才能保證果樹(shù)的高產(chǎn)，合理地對(duì)種植密度進(jìn)行控制，主要是能夠?qū)麡?shù)生長(zhǎng)提供空間，并且在結(jié)果后也能提供掛果的空間，能夠保證果樹(shù)的生長(zhǎng)條件。特別是在種植過(guò)程中，要結(jié)合果樹(shù)的實(shí)際特點(diǎn)進(jìn)行種植，如果種植過(guò)程中出現(xiàn)密度較大或較小的問(wèn)題，對(duì)于果樹(shù)的生長(zhǎng)都會(huì)產(chǎn)生一些不利的影響，不僅不能保證果品的質(zhì)量，同時(shí)，對(duì)于果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)做造成一定的不利影響，所以合理種植，能夠促使果樹(shù)擁有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)也能保證土地資源可以得到合理使用。果樹(shù)種植是一項(xiàng)具有科學(xué)性的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，為了能夠保證果品的生產(chǎn)質(zhì)量，對(duì)種植密度進(jìn)行合理控制，能夠?yàn)槠渖L(zhǎng)提供適應(yīng)的空間，打造適合的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)對(duì)于果樹(shù)的健康成長(zhǎng)也發(fā)揮著重要的作用。

2.3 科學(xué)整形修剪

在生長(zhǎng)過(guò)程中，只有對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行有效地利用，果樹(shù)才能健康生長(zhǎng)，并且能提高果樹(shù)的產(chǎn)量，因此必須要對(duì)當(dāng)前果樹(shù)的種類進(jìn)行研究，結(jié)合適合的種植技術(shù)，了解當(dāng)前種植技術(shù)的實(shí)際需求，對(duì)果樹(shù)外形進(jìn)行修剪。在進(jìn)行修剪過(guò)程中，不僅要滿足果樹(shù)生長(zhǎng)的目標(biāo)，同時(shí)還要在能夠保持果園美觀性的基礎(chǔ)之上，提高技術(shù)的實(shí)用性，這樣才能有效地保證果樹(shù)產(chǎn)量能夠得以提升。在進(jìn)行修剪過(guò)程中，也要根據(jù)果樹(shù)類型及所選用的修剪方式進(jìn)行。一般情況下，在進(jìn)行修剪時(shí)要分為2個(gè)時(shí)期，第一時(shí)期是在夏季，在這一時(shí)期進(jìn)行修剪，主要是進(jìn)行摘心、拉枝等方面的修剪活動(dòng)，這是為了能夠保證果樹(shù)枝芽的發(fā)展，對(duì)于后期掛果率的提升有著重要的作用。第二個(gè)時(shí)期是在冬季進(jìn)行修剪，在這一時(shí)期進(jìn)行修剪，主要是進(jìn)行疏枝、回縮等方面的處理。采用這些方式能夠更好地調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾，能夠保證樹(shù)體朝著健康的方向生長(zhǎng)，并且還能保證通風(fēng)和透光性，能夠集中養(yǎng)分，可以明顯地提升果樹(shù)的生產(chǎn)量。

2.4 水肥管理精細(xì)化

在種植過(guò)程中，必須要注重水肥管理的精細(xì)化，并且這一項(xiàng)內(nèi)容也是果樹(shù)種植的重要基礎(chǔ)條件，特別是在提倡綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展理念的今天，進(jìn)行有效的水肥管理，能夠保證相關(guān)理念的具體應(yīng)用。對(duì)水肥進(jìn)行科學(xué)有效的管理，能夠幫助果樹(shù)健康成長(zhǎng)，并且可以有效地降低病蟲(chóng)害的出現(xiàn)。采用科學(xué)的調(diào)配方式，保證果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)均衡，能夠使果品質(zhì)量提升之外，還能確保果品的安全性，這是一條十分重要的途徑。在進(jìn)行灌溉中要注意時(shí)間的選擇，一般進(jìn)行灌溉時(shí)，會(huì)在萌芽開(kāi)花期及幼果膨大期進(jìn)行，這是為了能夠保證在每一個(gè)階段中，水都能符合其實(shí)際要求。在進(jìn)行施肥的過(guò)程中，必須要注重綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的實(shí)施，并且以此為核心使用肥料，并避免使用過(guò)多的化學(xué)肥料，要注重有機(jī)肥的合理選擇，在進(jìn)行追肥過(guò)程中，要注意選擇與果樹(shù)生長(zhǎng)需求相符合的肥料，在其能夠提供充足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還能有效地避免化學(xué)肥料會(huì)對(duì)土壤造成的危害。水肥是果樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中的重要支撐力，有效的水肥管理能夠保證果樹(shù)的健康成長(zhǎng)，同時(shí)，對(duì)于后期果品質(zhì)量的提升也有著非常重要的作用，科學(xué)合理的管控方式，能夠使這一過(guò)程得到優(yōu)化，同時(shí)對(duì)于土地資源而言也是一種重要的保護(hù)途徑。

3 綠色農(nóng)業(yè)背景下果品質(zhì)量的提升策略

3.1 重視生態(tài)環(huán)境的選擇

如果想要提升果品質(zhì)量必須要注重對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的選擇，并且這也是能夠促使果樹(shù)健康成長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。在綠色種植理念的引導(dǎo)下，合理地選擇種植環(huán)境，是一個(gè)十分關(guān)鍵的工作環(huán)節(jié)，特別要注重生態(tài)環(huán)境的合理利用。借助生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢(shì)促使果樹(shù)健康成長(zhǎng)，并且對(duì)于果品質(zhì)量的提升也有著重要的作用，比如，在選擇土壤基質(zhì)過(guò)程中，要充分對(duì)果樹(shù)的習(xí)性進(jìn)行了解。在能滿足果樹(shù)的生長(zhǎng)需求下合理地選擇土壤，盡量要選擇土壤比較肥沃的地區(qū)，并且這些區(qū)域的酸堿度要能夠在控制的范圍中，必須要遠(yuǎn)離有污染的地區(qū)，這主要是這些污染物質(zhì)很可能會(huì)通過(guò)土壤進(jìn)入到果樹(shù)中，進(jìn)而影響到果品的實(shí)際質(zhì)量，同時(shí)對(duì)于所選擇區(qū)域的光照以及降水等相關(guān)問(wèn)題也需要進(jìn)行綜合考慮，爭(zhēng)取能夠達(dá)到適宜因子最大化的目標(biāo)，這樣才能滿足果樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)需求，果品質(zhì)量才能得到保障。果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)于果樹(shù)的健康生長(zhǎng)有著重要的作用，并且能夠滿足相關(guān)的要求，果品質(zhì)量才能得到實(shí)際上的提升，這樣才能順應(yīng)當(dāng)前的實(shí)際發(fā)展需求，能滿足果品市場(chǎng)的需求同時(shí)還能為食用者的健康提供重要的保障。

3.2 結(jié)合綠色生產(chǎn)管理技術(shù)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各種技術(shù)層出不窮，在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域也是這樣，各種各樣的種植技術(shù)的發(fā)展速度越來(lái)越快。通過(guò)對(duì)這些技術(shù)的合理使用，不僅能很好地滿足當(dāng)前果樹(shù)生長(zhǎng)的實(shí)際需求，同時(shí)還能保障果品的質(zhì)量和安全。這些技術(shù)在使用過(guò)程中能夠?qū)Σ∠x(chóng)害進(jìn)行有效地控制，避免這些問(wèn)題發(fā)生時(shí)對(duì)果樹(shù)造成的傷害。在綠色理念的倡導(dǎo)下，各種綠色技術(shù)也開(kāi)始廣泛地使用在果樹(shù)種植過(guò)程中，為了能保障果品的外觀，經(jīng)常會(huì)使用果實(shí)套袋的方式，不僅能夠有效地實(shí)現(xiàn)對(duì)于果實(shí)外觀的保護(hù)，同時(shí)還能有效地阻止農(nóng)藥對(duì)于果實(shí)的安全影響，這對(duì)于食用者的安全也是一種重要的保障方式。此外，使用這種保護(hù)方式還能有效避免在運(yùn)輸過(guò)程中對(duì)于果實(shí)造成的傷害，對(duì)于果實(shí)儲(chǔ)存時(shí)間也能起到延長(zhǎng)的作用，可以有效避免因?yàn)楣反娣艜r(shí)間過(guò)長(zhǎng)出現(xiàn)水分流失的問(wèn)題。通過(guò)相關(guān)的調(diào)查顯示，使用果實(shí)套袋的方式能夠有效減少農(nóng)藥的使用次數(shù)，并且整體的用藥量也呈現(xiàn)大幅度下降的趨勢(shì)，因而也能減少人工成本。根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)反應(yīng)來(lái)看，使用這一方式能夠明顯提高果樹(shù)的生產(chǎn)量，并且明顯提升了經(jīng)濟(jì)效益，果農(nóng)的收入也逐漸增加。

3.3 重視病蟲(chóng)害的防治工作

在果樹(shù)的生長(zhǎng)過(guò)程中，影響其健康生長(zhǎng)的一大影響因素就是病蟲(chóng)害的發(fā)生，這也是對(duì)果品質(zhì)量產(chǎn)生直接影響的重要因素。病蟲(chóng)害的發(fā)生讓果樹(shù)的生長(zhǎng)受到影響，并且導(dǎo)致果實(shí)染病，如果果樹(shù)無(wú)法正常生長(zhǎng)，果實(shí)受到迫害，那么后期的銷售也不能順利進(jìn)行，進(jìn)而會(huì)導(dǎo)致果農(nóng)出現(xiàn)嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。所以，為了能夠保障果實(shí)的正常銷售，保障果品的質(zhì)量，在種植中必須要注重使用有效的防治技術(shù)，這樣才能有效地防止出現(xiàn)病蟲(chóng)害，并且可以針對(duì)性地降低其中會(huì)產(chǎn)生的不利影響。在使用有效的防治手段中，一方面是為了能夠?qū)崿F(xiàn)從源頭控制病蟲(chóng)害發(fā)生的概率，可以從源頭控制，針對(duì)潛在的病蟲(chóng)害發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行防控。在選擇苗木階段及日常管理過(guò)程中，都需要嚴(yán)格按照相關(guān)的要求進(jìn)行病蟲(chóng)害的防治工作，切實(shí)做好相關(guān)的預(yù)防工作。注意使用綠色生態(tài)的管理方式，使用這種方式不僅能提升果樹(shù)的自然抗病性，同時(shí)還能確保果實(shí)的生長(zhǎng)環(huán)境安全，保障果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，保障果實(shí)的質(zhì)量。另一方面，在進(jìn)行防治工作中要注意使用多樣化的防治方法，使用多樣化的防治方法能針對(duì)其中多發(fā)性病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防治，并且能在發(fā)生病蟲(chóng)害時(shí)可以有更多的選擇方式進(jìn)行整治。提供了多種治理方式，能提升病蟲(chóng)害的防治效率，其主要包括的內(nèi)容有化學(xué)防治、物理防治及生物防治，這樣才能形成系統(tǒng)性的防治體系，能夠?qū)崿F(xiàn)有效的病蟲(chóng)害防治。重視防治病蟲(chóng)害的相關(guān)工作能夠保障果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，并且果實(shí)的質(zhì)量也能達(dá)到實(shí)際需求，滿足社會(huì)需求的同時(shí)，使用科學(xué)合理的技術(shù)也能促進(jìn)當(dāng)前我國(guó)農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域的高速發(fā)展。

4 結(jié)束語(yǔ)

總之，隨著社會(huì)的快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展也隨之有所變化，再加上人們生活質(zhì)量的提升，對(duì)于水果的需求量也逐漸增加。為了能滿足人們的實(shí)際需求，必須要重視果樹(shù)種植技術(shù)的使用，并且踐行綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念，將提升果品質(zhì)量作為重要的目標(biāo)，為人們提供健康的水果。因此在果樹(shù)種植和管理過(guò)程中，要針對(duì)其中存在的問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)分析，并且將綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)引進(jìn)到果樹(shù)種植中，不僅能夠踐行綠色農(nóng)業(yè)的相關(guān)理念，還能更好保障果實(shí)的質(zhì)量，既能滿足消費(fèi)者的實(shí)際需求，還能提升果實(shí)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在果樹(shù)種植過(guò)程中合理使用技術(shù)，并且重視管理過(guò)程的科學(xué)性，能找到符合綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展的途徑，并且找到實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值，能在果樹(shù)種植業(yè)中實(shí)現(xiàn)高效融入，對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)而言是一種提高發(fā)展速度的必要途徑。