高中化學(xué)教材的創(chuàng)造性建構(gòu)與使用

【摘 要】高中化學(xué)教材具有極大的教學(xué)示范和參考價(jià)值，但要使其成為學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)的“學(xué)材”，還需要廣大一線化學(xué)教師對(duì)教材內(nèi)容再創(chuàng)造。在將教材與新課標(biāo)相結(jié)合進(jìn)行研讀、結(jié)合學(xué)生的實(shí)際分析教材等前提下，通過(guò)基于學(xué)科育人目標(biāo)重構(gòu)教材、基于學(xué)科大概念重構(gòu)教材、基于主題大單元重構(gòu)教材、基于大情境重構(gòu)教材等途徑創(chuàng)造性地建構(gòu)與使用教材，從而更好地發(fā)揮教材的作用，落實(shí)新課改理念。

【關(guān)鍵詞】高中化學(xué)；化學(xué)教材；學(xué)科育人；學(xué)科大概念；情境教學(xué)

【中圖分類號(hào)】G633.8 "【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A "【文章編號(hào)】1005-6009（2023）42-0055-04

【作者簡(jiǎn)介】1.馬俊，江蘇省揚(yáng)州市邗江區(qū)第一中學(xué)（江蘇揚(yáng)州，225002）教師，正高級(jí)教師，揚(yáng)州市特級(jí)教師；2.楊寶權(quán)，江蘇省邗江中學(xué)（集團(tuán)）北區(qū)校維揚(yáng)中學(xué)（江蘇揚(yáng)州，225008）教師，高級(jí)教師。

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版2020年修訂）》（以下簡(jiǎn)稱“新課標(biāo)”）中明確提出，教師在組織教學(xué)內(nèi)容時(shí)應(yīng)高度重視化學(xué)知識(shí)的結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)，充分認(rèn)識(shí)知識(shí)結(jié)構(gòu)化對(duì)于學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展的重要性，尤其是應(yīng)有目的、有計(jì)劃地進(jìn)行“認(rèn)識(shí)思路”和“核心觀念”的結(jié)構(gòu)化設(shè)計(jì)，逐步提升學(xué)生的化學(xué)知識(shí)結(jié)構(gòu)化水平，發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)；準(zhǔn)確把握學(xué)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，合理選擇和組織化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，整體規(guī)劃化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的深廣度。［1］依據(jù)新課標(biāo)的要求，教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化已經(jīng)成為高中化學(xué)課程改革的趨勢(shì)，如何創(chuàng)造性建構(gòu)與使用高中化學(xué)教材就成為化學(xué)課程實(shí)施過(guò)程中必須研究的問(wèn)題。

一、創(chuàng)造性建構(gòu)與使用高中化學(xué)教材的前提

對(duì)于使用教材，于漪老師認(rèn)為，教師鉆研并掌握教材，就像導(dǎo)演處理劇本，需要一個(gè)艱苦的再創(chuàng)造過(guò)程，以達(dá)到懂、透、化的要求?！岸笔钦莆战滩牡幕窘Y(jié)構(gòu)；“透”是對(duì)教材融會(huì)貫通，使之成為自己的知識(shí)體系；“化”指教師的思想感情要和教材的思想性、科學(xué)性融合在一起。教師掌握教材的目的是學(xué)生的學(xué)，應(yīng)從學(xué)的需要出發(fā)，對(duì)教材素材進(jìn)行加工提煉，從深度和廣度挖掘教材，充實(shí)課堂教學(xué)內(nèi)容。

1.必須將教材與新課標(biāo)相結(jié)合進(jìn)行研讀

新課標(biāo)體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的基本要求，是對(duì)學(xué)生應(yīng)掌握的必備知識(shí)、關(guān)鍵能力和正確價(jià)值觀的清晰明確的闡述。一方面當(dāng)前的課程標(biāo)準(zhǔn)限定的是學(xué)生的學(xué)習(xí)結(jié)果，而非教學(xué)內(nèi)容，而且這一學(xué)習(xí)結(jié)果是包括知識(shí)、能力、態(tài)度價(jià)值觀等在內(nèi)的全面而基本的考察；另一方面課程標(biāo)準(zhǔn)又對(duì)教學(xué)、教材、評(píng)價(jià)等從理念和方式上提出了要求和建議。［2］將教材與新課標(biāo)相結(jié)合進(jìn)行研讀，就是要研究如何將課程目標(biāo)轉(zhuǎn)化為教材所呈現(xiàn)的教學(xué)目標(biāo)，如何將課程內(nèi)容轉(zhuǎn)化為教材內(nèi)容，如何將課程評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)化為教材中的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)，如何將課程實(shí)施建議轉(zhuǎn)化為教材呈現(xiàn)的教與學(xué)方式。

2.必須結(jié)合學(xué)生的實(shí)際分析教材

能夠有效幫助學(xué)生化學(xué)學(xué)習(xí)，既是衡量教材優(yōu)劣的標(biāo)準(zhǔn)，也是教師創(chuàng)造性使用教材的出發(fā)點(diǎn)和歸屬。將教材與學(xué)生已有的學(xué)習(xí)和生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，按照學(xué)生的認(rèn)知水平和規(guī)律使用教材，就能喚醒教材“生命”，使教材“生命”與學(xué)生“生命”共振而產(chǎn)生生命場(chǎng)，促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)。

二、創(chuàng)造性建構(gòu)與使用高中化學(xué)教材的策略

1.基于學(xué)科育人目標(biāo)重構(gòu)教材

習(xí)近平總書記在全國(guó)教育大會(huì)上提出，要把立德樹(shù)人融入教育各環(huán)節(jié)，貫穿教育各領(lǐng)域。化學(xué)作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)與社會(huì)息息相關(guān)的學(xué)科，除了學(xué)科知識(shí)外，還包含著大量的德育知識(shí)。在教學(xué)中教師可以從學(xué)科育人的多重視角對(duì)教材進(jìn)行梳理，以實(shí)現(xiàn)德智體美勞的五育融通，從而促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的養(yǎng)成。

【課例1】海水資源的綜合利用

本課例圍繞海水中“氯化鈉的提取與利用”和“海水資源的綜合利用”兩條主線重構(gòu)教材，通過(guò)“自主設(shè)計(jì)”“繼承與發(fā)展”等教學(xué)流程，引導(dǎo)學(xué)生像科學(xué)家一樣去思考和解決問(wèn)題。通過(guò)重構(gòu)教材，讓學(xué)生在宏觀層面上了解海水資源的合理開(kāi)發(fā)與綜合利用，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)欣賞化學(xué)對(duì)生產(chǎn)和生活的貢獻(xiàn)，深刻體會(huì)實(shí)際工業(yè)生產(chǎn)的復(fù)雜性與艱巨性，讓學(xué)生在收獲情感、態(tài)度和價(jià)值觀的過(guò)程中達(dá)成學(xué)科育人目標(biāo)。

學(xué)科育人包括以德育人、以道育人、以情育人?；趯W(xué)科育人重構(gòu)教材就是在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)結(jié)合新時(shí)代的新要求，遵循教育規(guī)律和人才成長(zhǎng)規(guī)律，在引導(dǎo)學(xué)生堅(jiān)定理想信念、厚植愛(ài)國(guó)主義情懷、加強(qiáng)品德修養(yǎng)、增長(zhǎng)知識(shí)見(jiàn)識(shí)、培養(yǎng)奮斗精神、增強(qiáng)綜合素質(zhì)等方面下功夫，充分發(fā)掘?qū)W科育人資源，發(fā)揮學(xué)科育人優(yōu)勢(shì)，形成育人合力，全面系統(tǒng)、創(chuàng)新性地將立德樹(shù)人根本任務(wù)落到實(shí)處。

2.基于學(xué)科大概念重構(gòu)教材

學(xué)科大概念，是指那些能反映學(xué)科本質(zhì)，居于學(xué)科中心地位，具有較為廣泛的適用性和解釋力的原理、思想和方法。［3］學(xué)科大概念是學(xué)科最核心概念，是學(xué)科事實(shí)和具體概念的結(jié)構(gòu)化和抽象概括，具有廣泛遷移應(yīng)用性、相對(duì)穩(wěn)定性和不斷發(fā)展性。因此，學(xué)科大概念是對(duì)教材進(jìn)行重構(gòu)的重要途徑，依據(jù)學(xué)科大概念的習(xí)得過(guò)程，結(jié)合新課標(biāo)的要求和學(xué)生的認(rèn)知發(fā)展水平，厘清知識(shí)與方法的進(jìn)階及其重要節(jié)點(diǎn)，立足學(xué)科整體視角對(duì)教材的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行梳理、重構(gòu)，從而提升教學(xué)內(nèi)容的結(jié)構(gòu)化水平。

【課例2】化學(xué)反應(yīng)速率

“化學(xué)反應(yīng)速率”是學(xué)習(xí)化學(xué)動(dòng)力學(xué)的基礎(chǔ)，是體現(xiàn)理論分析與實(shí)驗(yàn)探究相整合、宏觀現(xiàn)象與微觀本質(zhì)相聯(lián)系的重要載體。化學(xué)反應(yīng)速率的知識(shí)分布在蘇教版高中化學(xué)必修第二冊(cè)和選擇性必修一中，筆者在教學(xué)時(shí)從“變化與能量、實(shí)踐與價(jià)值”大概念的角度思考該板塊的知識(shí)內(nèi)容的選擇，統(tǒng)領(lǐng)教學(xué)內(nèi)容的整合。以必修教材內(nèi)容為例，該主題的教學(xué)流程是：

學(xué)生先通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察和類比物理學(xué)中的物體運(yùn)動(dòng)速率認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)有快有慢，進(jìn)而歸納如何定量表示化學(xué)反應(yīng)速率。教師引導(dǎo)學(xué)生列舉工業(yè)生產(chǎn)及生活實(shí)際中對(duì)反應(yīng)速率快慢的控制并以此提高經(jīng)濟(jì)效益的案例，促進(jìn)學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)化學(xué)反應(yīng)速率研究的理論價(jià)值和實(shí)踐價(jià)值。

學(xué)生運(yùn)用經(jīng)驗(yàn)積累、假設(shè)推斷、實(shí)驗(yàn)探究等方式尋找控制化學(xué)反應(yīng)快慢的方法，進(jìn)而總結(jié)影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素，教師引導(dǎo)學(xué)生將所學(xué)知識(shí)聯(lián)系實(shí)際并應(yīng)用于實(shí)際，通過(guò)具體分析工業(yè)合成氨、工業(yè)制備硫酸等過(guò)程中反應(yīng)條件的控制，讓學(xué)生從實(shí)踐中感知其應(yīng)用價(jià)值。

上述教學(xué)的構(gòu)建符合學(xué)生從初中的感性認(rèn)識(shí)上升至高中的定性、定量認(rèn)識(shí)的認(rèn)知規(guī)律，可以提升學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)水平。學(xué)生通過(guò)親身體驗(yàn)知識(shí)的發(fā)現(xiàn)和深入的過(guò)程，他們可以很容易地解釋與化學(xué)反應(yīng)速率有關(guān)的現(xiàn)象，比較或者判斷化學(xué)反應(yīng)速率的大小，甚至可以調(diào)控化學(xué)反應(yīng)速率，并設(shè)計(jì)對(duì)應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方案。

3.基于主題大單元重構(gòu)教材

大單元是指站在更高的角度，把一個(gè)學(xué)期或?qū)W年乃至學(xué)段作為整體通盤考慮，重構(gòu)符合教學(xué)實(shí)際的新知識(shí)系統(tǒng)，從而使課堂內(nèi)容無(wú)重復(fù)，教學(xué)環(huán)節(jié)緊湊，課堂內(nèi)容倍增。

【課例3】金屬與人類文明

本主題按人類對(duì)金屬的使用與認(rèn)識(shí)不斷深化的發(fā)展順序，構(gòu)架科學(xué)與歷史的關(guān)聯(lián)，體現(xiàn)金屬在人類文明史中的重要作用。教學(xué)實(shí)施中設(shè)計(jì)編排四個(gè)教學(xué)單元，體現(xiàn)科學(xué)家研究、應(yīng)用金屬的一般邏輯順序?！敖饘俚囊睙挿椒ā眴卧尸F(xiàn)金屬利用的歷史故事，引導(dǎo)學(xué)生分析金屬的冶煉方法、條件選擇與時(shí)代之間的關(guān)聯(lián)，總結(jié)常見(jiàn)金屬的冶煉方法及影響因素，建立選擇合適金屬冶煉方法的模型；“金屬及其化合物應(yīng)用”單元以古代金屬工藝引起學(xué)生對(duì)金屬應(yīng)用的關(guān)注，引導(dǎo)學(xué)生在分析金屬及其化合物間的相互轉(zhuǎn)化、條件控制以及反應(yīng)路徑的選擇等過(guò)程中進(jìn)行學(xué)科知識(shí)構(gòu)架；“金屬回收與再利用”單元以金屬腐蝕與防腐技術(shù)、金屬的回收與再利用的發(fā)展史為線索，在分析具體事例過(guò)程中揭示金屬腐蝕的原理，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展觀念的建構(gòu)；“金屬發(fā)展與展望”單元以列舉古代金屬應(yīng)用的例子讓學(xué)生代入材料使用的歷史進(jìn)程，從而體會(huì)金屬對(duì)人們的生產(chǎn)和生活方式產(chǎn)生的重要影響。以上教學(xué)設(shè)計(jì)讓學(xué)習(xí)過(guò)程成為學(xué)生參與、發(fā)現(xiàn)、實(shí)踐的過(guò)程，讓學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)踐過(guò)程中，理解和把握課程要求的知識(shí)技能，培養(yǎng)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的思想和方法。

基于大單元重構(gòu)教材的宗旨是貫徹新課程理念，在教學(xué)中提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，為學(xué)生終身幸福打基礎(chǔ)，其目的是將學(xué)科教學(xué)從“小單元”中解放出來(lái)，以更大的視野、更高的層面，建構(gòu)新的教學(xué)系統(tǒng)，把學(xué)科教學(xué)納入一個(gè)大的教學(xué)系統(tǒng)，使之更合理、更高效。

4.基于大情境重構(gòu)教材

基于大情境重構(gòu)教材，即是采用貼近時(shí)代、貼近社會(huì)、貼近生活的核心素材統(tǒng)領(lǐng)、重整教材知識(shí)內(nèi)容，通過(guò)再現(xiàn)學(xué)科理論產(chǎn)生的場(chǎng)景或是呈現(xiàn)現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題情境，讓學(xué)生在真實(shí)的背景下發(fā)揮核心價(jià)值的引領(lǐng)作用，運(yùn)用必備知識(shí)和關(guān)鍵能力去解決實(shí)際問(wèn)題，全面鍛煉、提升學(xué)生學(xué)科綜合素養(yǎng)水平。

【課例4】硫及其化合物

酸雨是目前大氣污染中面臨的重要問(wèn)題。筆者以此作為本主題教學(xué)的大情境，將硫及其化合物性質(zhì)及相互轉(zhuǎn)化的學(xué)習(xí)融合到各個(gè)主題問(wèn)題的解決中，并貫穿于教學(xué)的始終。

首先，創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情境，以“國(guó)務(wù)院出臺(tái)汽車國(guó)六排放標(biāo)準(zhǔn)”為引入讓學(xué)生感受二氧化硫污染對(duì)社會(huì)的影響，討論自然界含硫物質(zhì)及來(lái)源；其次，教師帶領(lǐng)學(xué)生借助實(shí)驗(yàn)探究分析酸雨的形成過(guò)程，了解SO2的酸性和還原性，在解決CO2和SO2性質(zhì)上的相似性和不同點(diǎn)上總結(jié)二氧化硫的性質(zhì)。最后，教師提問(wèn)：“煤、石油燃燒勢(shì)必帶來(lái)環(huán)境問(wèn)題，如何治理？”通過(guò)提問(wèn)，教師引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)如何從源頭上控制二氧化硫的排放，變廢為寶轉(zhuǎn)化成有價(jià)值的產(chǎn)品，認(rèn)識(shí)到二氧化硫并不是有百害而無(wú)一利，學(xué)會(huì)辯證看待問(wèn)題。教師引領(lǐng)學(xué)生從物質(zhì)類別、價(jià)態(tài)、特性、環(huán)境保護(hù)等視角認(rèn)識(shí)物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)情境、活動(dòng)、知識(shí)三線合一。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生在教師的引導(dǎo)下建構(gòu)了以化合價(jià)為主線的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。（見(jiàn)圖1）

三、結(jié)語(yǔ)

教學(xué)是一門藝術(shù)，需要教師融入激情與靈魂；教學(xué)也是一門科學(xué)，需要教師把握規(guī)律、不斷創(chuàng)新。對(duì)教材的處理亦是如此，教師首先對(duì)教材深入地研究、不斷地積累，理解教材編寫意圖，同時(shí)從知識(shí)結(jié)構(gòu)和呈現(xiàn)方式等方面對(duì)不同版本教材進(jìn)行橫向比較；然后根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)、知識(shí)內(nèi)容的發(fā)展階段和學(xué)生實(shí)際，重新確定教學(xué)的知識(shí)脈絡(luò)和學(xué)生的認(rèn)知脈絡(luò)。唯有如此，方能做到對(duì)教材的創(chuàng)造性建構(gòu)與使用，做到“源于教材而又高于教材”。

【參考文獻(xiàn)】

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［2］ 夏雪梅，崔允漷.基于課程標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)：歷史考察與現(xiàn)實(shí)追問(wèn)［J］.全球教育展望，2006，35（3）：62-66.

［3］ 吳克勇，蔡子華.學(xué)科大概念：化學(xué)教學(xué)的新原點(diǎn)［J］.教育研究與評(píng)論，2019（11）：33-36.