12個(gè)葉用芥菜品種在洞庭湖區(qū)的綜合性狀評(píng)價(jià)?

摘 要：為了篩選出適宜在洞庭湖區(qū)栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葉用芥菜品種，針對(duì)洞庭湖區(qū)葉用芥菜品種單一、品種退化明顯等問題，以華容大葉芥為對(duì)照（CK），對(duì)引進(jìn)的華芥5號(hào)等葉用芥菜品種進(jìn)行了比較試驗(yàn)。結(jié)果表明：在12個(gè)葉用芥菜品種中，葉寬是甬包芥2號(hào)最寬，為42.97 cm，顯著寬于其他品種，中肋寬度是甬包芥2號(hào)最寬，為11.46 cm，顯著寬于其他品種，中肋厚度是1號(hào)寬柄芥最厚，為1.14 cm；產(chǎn)量以渝芥1號(hào)最高，達(dá)7 981.08 kg/667m2，顯著高于CK的5 964.83 kg/667m2，比CK增產(chǎn)33.80%，其次是1號(hào)寬柄芥，產(chǎn)量為7 436.63 kg/667m2，比CK增產(chǎn)24.67%，再次是華芥5號(hào)、華芥7號(hào)、渝芥優(yōu)2號(hào)、3號(hào)寬柄芥和甬包芥2號(hào)，但上述各品種間的產(chǎn)量無顯著性差異；相關(guān)性分析結(jié)果表明，產(chǎn)量與葉寬、中肋厚度呈顯著正相關(guān)性，葉寬又與中肋寬度、中肋厚度呈顯著正相關(guān)?？紤]到產(chǎn)量以及產(chǎn)量與葉寬、中肋寬度和厚度的相關(guān)性，渝芥1號(hào)、1號(hào)寬柄芥和甬包芥2號(hào)適合在洞庭湖區(qū)大面積推廣。

關(guān)鍵詞：葉用芥菜；引種；品比試驗(yàn)；產(chǎn)量；洞庭湖區(qū)

中圖分類號(hào)：S637.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-060X（2023）04-0010-05

Abstract：In view of the problems of monotonous variety structure and obvious variety degradation of leaf mustard （Brassica juncea）" in Dongting Lake area， 12 leaf mustard cultivars introduced were involved in a varietal comparative test to select high-yield and good-quality cultivars suitable for the local production. HuarongDayejie was used as CK. The results showed that among the 12 leaf mustard cultivars， Yongbaojie No. 2 was of the widest leaf in 42.97 cm and the widest midrib in 11.46 cm， significantly wider than the other cultivars; Kuanbingjie No. 1 was of the thickest midrib in 1.14 cm; Yujie No. 1 yielded the highest of 119 716.2 kg/hm2， 33.80% higher than CK of 89 472.45 kg/hm2， followed by Kuanbingjie No. 1 whose yield was 111 549.45 kg/hm2， 24.67% higher than CK， and then Huajie No. 5， Huajie No. 7， Yujieyou No. 2， Kuanbingjie No. 3 and Yongbaojie No. 2， but no significant differences of yield occurred between the above cultivars. The correlation analysis results demonstrated that yield had a significantly positive relationship respectively with leaf width and leaf midrib thickness; meanwhile， leaf width had a significantly positive relationship respectively with leaf midrib width and thickness. Considering the yield and its relationship with leaf width and with leaf midrib width and thickness， Yujie No. 1， Kuanbingjie No. 1 and Yongbaojie No. 2 are suitable for wide promotion in Dongting Lake area.

Key words： leaf mustard （Brassica juncea）; varietal introduction; varietal comparison test; yield; Dongting Lake area

芥菜是十字花科蕓苔屬一年生草本植物，其營(yíng)養(yǎng)豐富，具有的特殊香氣還有提升食欲的效果[1]。芥菜不僅可作為新鮮蔬菜，還是作為腌制蔬菜的重要原料。根據(jù)芥菜不同器官形態(tài)結(jié)構(gòu)的差異，可分為莖用、葉用、薹用、根用芥菜4種[2]，其中葉用芥菜是適應(yīng)性較強(qiáng)的一個(gè)變種，在我國(guó)南北各地均有種植[3]。洞庭湖區(qū)是葉用芥菜的主要種植地之一，且其栽培面積仍在逐年增加，但由于本地品種單一、種性退化、缺乏優(yōu)質(zhì)品種補(bǔ)充等原因?qū)е缕洚a(chǎn)量產(chǎn)值不高。葉用芥菜的產(chǎn)量與質(zhì)量直接影響到菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益，因此栽培技術(shù)和品種選育一直是葉用芥菜研究的重點(diǎn)方向。在栽培技術(shù)研究方面，李源華[4]對(duì)芥菜秋冬季高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)與歸納；王宣懷等[5]和張有民等[6]對(duì)葉用芥菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了研究；劉德馨等[7]介紹了葉用芥菜的綠色栽培技術(shù)；陳位平等[8]研究了渝芥1號(hào)在洞庭湖區(qū)的安全豐產(chǎn)栽培技術(shù)；鄒金福等[9]探究了桃源縣葉用芥菜雙茬種植的可行性。在葉用芥菜品種選育研究方面，孟秋峰等[10]對(duì)6個(gè)葉用芥菜品種進(jìn)行比較，并篩選出甬包芥2號(hào)適合在寧波栽培；水德聚等[11]從產(chǎn)量、抗性、植株長(zhǎng)勢(shì)等角度出發(fā)，對(duì)26份葉用芥菜品種進(jìn)行比較，篩選出了竹葉芥等5個(gè)品種為適宜在浙南地區(qū)主栽的品種；李水鳳等[12]引進(jìn)5個(gè)品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，并篩選出了嘉雪四月蕻等3個(gè)品種為適合杭州本地栽培的優(yōu)良品種；趙夏云等[13]選用5個(gè)葉用芥菜品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，認(rèn)為黔青3、4、5號(hào)的綜合表現(xiàn)優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)，適宜在貴州地區(qū)種植；張雙照等[14]對(duì)5個(gè)葉用芥菜雜交新組合的農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量構(gòu)成因素、產(chǎn)量以及抗逆性等進(jìn)行比較，并篩選出了適合龍巖市種植的葉用芥菜新品種華1801。為了篩選出適宜在洞庭湖區(qū)栽培的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葉用芥菜品種，以更好地滿足洞庭湖區(qū)葉用芥菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的需要，筆者針對(duì)洞庭湖區(qū)葉用芥菜品種單一、品種退化明顯等問題，對(duì)引進(jìn)的華芥5號(hào)等葉用芥菜品種進(jìn)行了比較試驗(yàn)，以期為豐富洞庭湖區(qū)葉用芥菜品種和優(yōu)良葉用芥菜品種的推廣提供參考。

1 材料與方法

1.1 供試品種

供試品種共12個(gè)，具體品種名稱及其來源見表1。

1.2 試驗(yàn)方法

品比試驗(yàn)于2020年在湖南省常德市農(nóng)林科學(xué)研究院蔬科所科研基地進(jìn)行。引進(jìn)的葉用芥菜品種有1～11共11個(gè)（見表1），以華容大葉芥為對(duì)照（CK）。于8月15日播種，9月15日移栽，采用當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)技術(shù)進(jìn)行栽培管理。小區(qū)面積為16 m2，四周設(shè)保護(hù)行，畦寬1.2 m、溝寬0.4 m，栽培株行距為40 cm×50 cm。采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)3次重復(fù)。

在成熟期隨機(jī)抽樣觀察比較不同品種的形態(tài)特征性狀，觀察項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)見表2；調(diào)查記錄不同品種的株高、株幅、葉片數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬、葉柄長(zhǎng)度、基部寬度、中肋寬度、中肋厚度、分蘗數(shù)等植物學(xué)性狀指標(biāo)；于12月11日進(jìn)行測(cè)產(chǎn)。

1.3 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel軟件和SPSS Statistics 26.0軟件進(jìn)行處理與分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葉用芥菜品種形態(tài)性狀比較

由表3可知，除了華容大葉芥（CK）的植株姿態(tài)為匍匐型外，其他參試品種均為半直立型；各參試品種正面葉色有綠、淺綠、深綠、紫色4種顏色，背面葉色均為綠色，葉緣均為波狀，葉片類型均為板葉；葉片形狀除了甬包芥2號(hào)外，其他品種均為倒卵形；葉片裂刻均為淺裂；葉表面皺縮度是甬高2號(hào)為極強(qiáng)，華芥8號(hào)、渝芥1號(hào)、4號(hào)寬柄芥和甬包芥2號(hào)為強(qiáng)，華芥5號(hào)、2號(hào)寬柄芥、3號(hào)寬柄芥和華容大葉芥（CK）為中等，華芥7號(hào)、渝芥優(yōu)2號(hào)和1號(hào)寬柄芥為弱；葉尖端形狀均為圓形，葉背面刺毛有的品種有、有的品種無；華芥5號(hào)、渝芥優(yōu)2號(hào)和甬高2號(hào)葉中肋及葉柄背蠟粉多，其他品種的蠟粉為中等或少量甚至無；葉柄基部橫切面華芥5號(hào)為半圓形，渝芥1號(hào)、3號(hào)寬柄芥、甬包芥2號(hào)和甬高2號(hào)為扁平形，其他品種為月牙形；渝芥1號(hào)、渝芥優(yōu)2號(hào)、1號(hào)寬柄芥、2號(hào)寬柄芥和3號(hào)寬柄芥有葉瘤，其他品種無葉瘤；除甬包芥2號(hào)有葉抱合外，其他品種均無葉抱合；2號(hào)寬柄芥和甬包芥2號(hào)100%抽薹，渝芥優(yōu)2號(hào)和3號(hào)寬柄芥25%抽薹，華芥5號(hào)15%抽薹，其他品種沒有抽薹。

2.2 不同葉用芥菜品種植物學(xué)性狀比較

由表4可知，各參試品種間的植物學(xué)性狀有顯著性差異，株高除2號(hào)寬柄芥和甬包芥2號(hào)外，其他品種均高于華容大葉芥（CK），其中以1號(hào)寬柄芥最高，為69.78 cm，其次是華芥7號(hào)、渝芥1號(hào)、華芥8號(hào)和4號(hào)寬柄芥，均顯著高于CK；株幅是1號(hào)寬柄芥最大，為102.78 cm，顯著大于其他品種，除1號(hào)寬柄芥外其他參試品種的株幅均與CK沒有顯著性差異；葉片數(shù)是華芥7號(hào)最多，為23.05片，顯著多于其他品種，其次是3號(hào)寬柄芥，為18.11片，顯著多于甬高2號(hào)和CK，其他品種與CK間沒有顯著性差異；葉長(zhǎng)是1號(hào)寬柄芥最長(zhǎng)，為85.55 cm，顯著長(zhǎng)于其他品種，其次是渝芥1號(hào)、華芥7號(hào)和4號(hào)寬柄芥，顯著長(zhǎng)于除1號(hào)寬柄芥以外的其他品種，除2號(hào)寬柄芥、甬包芥2號(hào)、甬高2號(hào)和渝芥優(yōu)2號(hào)以外其他各品種的葉長(zhǎng)均長(zhǎng)于CK；葉寬甬包芥2號(hào)最寬，為42.97 cm，顯著寬于其他品種，其次是渝芥優(yōu)2號(hào)、CK和渝芥1號(hào)，顯著寬于2號(hào)寬柄芥和甬高2號(hào)；葉柄長(zhǎng)度華芥7號(hào)為最長(zhǎng)，達(dá)8.06 cm，渝芥1號(hào)為最短，僅4.11 cm，兩者與CK均存在顯著性差異，其他品種與CK沒有顯著性差異；基部寬度是華芥5號(hào)、渝芥1號(hào)、渝芥優(yōu)2號(hào)和3號(hào)寬柄芥均寬于CK，其中以渝芥1號(hào)最寬，為6.28 cm，且顯著寬于CK，甬包芥2號(hào)的基部寬度則最窄，僅3.86 cm，顯著窄于除華芥7號(hào)和4號(hào)寬柄芥以外的其他品種；中肋寬度是甬包芥2號(hào)最寬，為11.46 cm，顯著寬于其他品種，其次是2號(hào)寬柄芥和渝芥優(yōu)2號(hào)，分別為9.22和9.03 cm，顯著寬于除甬包芥2號(hào)以外的其他品種，4號(hào)寬柄芥和華芥8號(hào)的中肋寬度則最窄，分別為4.14和4.58 cm，均顯著窄于CK等品種；中肋厚度是1號(hào)寬柄芥最厚，為1.14 cm，華芥7號(hào)最薄，僅0.73 cm，除華芥7號(hào)以外其他品種的中肋厚度與CK均沒有顯著性差異；分蘗數(shù)以3號(hào)寬柄芥最多，為5.25個(gè)，甬高2號(hào)最少，僅0.45個(gè)，除甬高2號(hào)以外其他品種的分蘗數(shù)均多于CK。

2.3 不同葉用芥菜品種的產(chǎn)量比較

不同葉用芥菜品種的產(chǎn)量存在顯著性差異，以渝芥1號(hào)的單株重最重，達(dá)2.68 kg/株，小區(qū)產(chǎn)量最高，單產(chǎn)達(dá)7 981.08 kg/667m2，顯著高于CK的5 964.83 kg/667m2，比CK增產(chǎn)33.80%，其次是1號(hào)寬柄芥，產(chǎn)量為7 436.63 kg/667m2，比CK增產(chǎn)24.67%，再次是華芥5號(hào)、華芥7號(hào)、渝芥優(yōu)2號(hào)、3號(hào)寬柄芥和甬包芥2號(hào)，但上述各品種間的產(chǎn)量無顯著性差異，以4號(hào)寬柄芥的產(chǎn)量最低，僅3 652.71 kg/667m2，只有該品種的產(chǎn)量顯著低于CK（見表5）。

2.4 葉用芥菜品種主要植物學(xué)性狀和單株重、產(chǎn)量間的相關(guān)性分析

對(duì)12個(gè)葉用芥菜品種的主要植物學(xué)性狀指標(biāo)（株高、株幅、葉片數(shù)、葉長(zhǎng)、葉寬、葉柄長(zhǎng)度、基部寬度、中肋寬度、中肋厚度、分蘗數(shù)）和單株重、產(chǎn)量進(jìn)行相關(guān)性分析的結(jié)果見表6。株高與株幅、葉長(zhǎng)呈極顯著正相關(guān)，與中肋寬度呈顯著負(fù)相關(guān)；株幅與葉長(zhǎng)呈極顯著正相關(guān)，與中肋寬度呈顯著負(fù)相關(guān)；葉片數(shù)與分蘗數(shù)呈極顯著正相關(guān)；葉長(zhǎng)與中肋寬度呈極顯著負(fù)相關(guān)；葉寬與中肋寬度、中肋厚度呈顯著正相關(guān)；葉柄長(zhǎng)度與基部寬度呈極顯著負(fù)相關(guān)；單株重與葉寬、中肋厚度呈顯著正相關(guān)；產(chǎn)量與葉寬、中肋厚度呈顯著正相關(guān)，與單株重呈極顯著正相關(guān)。

2.5 不同葉用芥菜品種的聚類分析

對(duì)葉用芥菜主要植物學(xué)性狀和單株重、產(chǎn)量共12個(gè)性狀指標(biāo)進(jìn)行聚類分析的結(jié)果見圖1，12個(gè)品種在歐式距離為25時(shí)可分為2大類，在歐式距離為10時(shí)則分為4大類，第1類為甬包芥2號(hào)1個(gè)品種；第2類為華芥7號(hào)1個(gè)品種；第3類為1號(hào)寬柄芥1個(gè)品種；第4類有華芥5號(hào)、華芥8號(hào)、渝芥1號(hào)、渝芥優(yōu)2號(hào)、2號(hào)寬柄芥、3號(hào)寬柄芥、4號(hào)寬柄芥、甬高2號(hào)和華容大葉芥共9個(gè)品種。

3 討 論

高產(chǎn)是葉用芥菜優(yōu)良品種的基本特質(zhì)[15]，相關(guān)性分析結(jié)果表明，產(chǎn)量與葉寬、中肋厚度呈顯著正相關(guān)性，說明葉寬、中肋厚度是影響葉用芥菜產(chǎn)量的重要因素，因?yàn)槿~片較寬、中肋較厚有利于光合作用，從而能獲得高產(chǎn)，這與楊連勇等[16]和佘冬芳等[17]的研究結(jié)果基本一致。相關(guān)性分析結(jié)果還表明，葉寬與中肋寬度、中肋厚度呈顯著正相關(guān)，說明與產(chǎn)量相關(guān)的各性狀之間關(guān)系緊密、互相影響，需要協(xié)調(diào)好各性狀之間的關(guān)系才能對(duì)提高產(chǎn)量發(fā)揮重要作用，單一強(qiáng)調(diào)某一性狀對(duì)產(chǎn)量的影響并不可取。因此，篩選葉片寬大、中肋較厚的葉用芥菜品種是提高葉用芥菜產(chǎn)量的有效途徑之一。筆者的試驗(yàn)結(jié)果表明，在12個(gè)葉用芥菜品種中，葉寬是甬包芥2號(hào)最寬，為42.97 cm，顯著寬于其他品種，中肋寬度是甬包芥2號(hào)最寬，為11.46 cm，顯著寬于其他品種，中肋厚度是1號(hào)寬柄芥最厚，為1.14 cm；產(chǎn)量以渝芥1號(hào)最高，達(dá)7 981.08 kg/667m2，顯著高于華容大葉芥（CK）的5 964.83 kg/667m2，比CK增產(chǎn)33.80%，其次是1號(hào)寬柄芥，產(chǎn)量為7 436.63 kg/667m2，比CK增產(chǎn)24.67%，再次是華芥5號(hào)、華芥7號(hào)、渝芥優(yōu)2號(hào)、3號(hào)寬柄芥和甬包芥2號(hào)，但上述各品種間的產(chǎn)量無顯著性差異。考慮到產(chǎn)量與葉寬、中肋寬度和厚度的相關(guān)性，渝芥1號(hào)、1號(hào)寬柄芥和甬包芥2號(hào)適合在洞庭湖區(qū)推廣。

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（責(zé)任編輯：肖光輝）