?種植密度和留葉數(shù)對盧氏煙區(qū)云煙99產(chǎn)質(zhì)量的影響

摘 要：為了提升云煙99在盧氏煙區(qū)的種植水平，充分發(fā)揮品種潛力，采用雙因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，研究了種植密度（M1：1.20 m×0.55 m，15 000株/hm2；M2：1.20 m×0.50 m，16 500株/hm2；M3：1.20 m×0.45 m，18 000株/hm2）和留葉數(shù)（L1：14片/株；L2：16片/株；L3：18片/株）對云煙99的農(nóng)藝性狀、生長發(fā)育、經(jīng)濟(jì)性狀以及烤后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分和感官質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：種植密度和留葉數(shù)對云煙99煙株各部位的生長發(fā)育有不同的調(diào)控效應(yīng)；中等種植密度種植條件下，云煙99的田間群體結(jié)構(gòu)較合理，烤后煙葉的均價、產(chǎn)量和產(chǎn)值較高；烤后煙葉總糖、還原糖和鉀含量較高，總氮含量較低，化學(xué)成分更協(xié)調(diào)，中上部烤后煙葉的香氣量較高，質(zhì)量較好。綜合分析認(rèn)為，在盧氏煙區(qū)現(xiàn)行施肥條件下，適度提高種植密度、增加留葉數(shù)，可提高煙葉質(zhì)量，以行株距1.20 m×0.50 m，留葉18片/株種植云煙99，可獲得較佳經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：烤煙；種植密度；留葉數(shù)；云煙99；產(chǎn)質(zhì)量

中圖分類號：S359.1；S363 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號： 1006-060X（2023）04-0019-06

Abstract： In order to improve the planting profit of Yunyan 99 in Lushi tobacco area and fully explore its varietal potential，" differences of growth and development， agronomic characters， economic characters， and flue-cured tobacco internal chemical composition and sensory quality of Yunyan 99 under three planting densities （M1： 1.20 m × 0.55 m， 15 000 plants/hm2; M2： 1.20 m × 0.50 m， 16 500 plants/hm2; M3： 1.20 m × 0.45 m， 18 000 plants/hm2） and three remained leaf numbers （L1： 14 leaves/plant; L2： 16 leaves/plant; L3： 18 leaves/plant） were compared by using a two-factor randomized block design. The results showed that the planting density and remained leaf number had different regulation effects on the growth and development of each part of the tobacco plants. At the medium planting density， Yunyan 99 had more reasonable field population structure， and higher average price， yield and output value， whose cured leaves had more total sugar， reducing sugar and potassium contents， lower total nitrogen content， more harmonious chemical composition， and whose middle and upper cured leaves had richer aroma and better quality compared to other treatments. Comprehensive analysis suggests that the appropriate increases of planting density and remained leaf number of Yunyan 99 under current fertilization conditions can improve tobacco quality; the treament （row spacing × plant spacing=1.20 m × 0.50 m; 18 leaves/plant） will obtain better economic benefits.

Key words： flue-cured tobacco; planting density; remained leaf number; Yunyan 99; yield and quality

三門峽盧氏煙區(qū)是河南煙葉的主產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)煙葉以“色澤金黃，油潤豐滿，吃味醇和，香氣清雅”的獨特風(fēng)格和內(nèi)在品質(zhì)備受工業(yè)企業(yè)青睞[1]。近年來，云煙99由于綜合抗病性好、煙葉顏色金黃、成熟度好、結(jié)構(gòu)疏松[2]、種植效益較高等優(yōu)點而備受煙農(nóng)喜愛，在盧氏煙區(qū)的種植面積逐年增加[3]。然而，在生產(chǎn)中普遍存在種植密度過低、留葉數(shù)過少、單株營養(yǎng)過剩、葉片發(fā)育過度等情況，導(dǎo)致烤后煙葉葉片過厚、品質(zhì)下降等問題。

大量研究表明，合理的種植密度和留葉數(shù)能改善煙田微氣候，增強群體的光合性能，促進(jìn)干物質(zhì)積累和合理分配，提升煙葉經(jīng)濟(jì)效益和工業(yè)可加工性，從而達(dá)到提高煙草產(chǎn)質(zhì)量的目的[4-7]。低密度的煙草移栽方式盡管有利于煙株個體發(fā)育和農(nóng)藝性狀改善，但達(dá)不到生產(chǎn)需要的理想群體要求，經(jīng)濟(jì)效益不高[8]。而當(dāng)種植密度過高時，煙株之間的各種營養(yǎng)競爭關(guān)系就會加劇，煙田小氣候惡化，使煙株個體發(fā)育異常，進(jìn)而導(dǎo)致煙葉質(zhì)量下降，品質(zhì)變差[9]。在單位面積株數(shù)不變的前提下，可通過留葉數(shù)來調(diào)控烤煙生長發(fā)育過程，進(jìn)而影響烤煙的株型特征和產(chǎn)質(zhì)量[10]。有研究發(fā)現(xiàn)，煙株留葉數(shù)增多雖然能提高產(chǎn)量，但也會帶來其他不利影響，例如顏色變淡、煙葉變薄、香氣不足等；煙株留葉數(shù)減少則易導(dǎo)致煙葉顏色變深、煙葉變厚、感官品質(zhì)變差[5，8，11-12]。黃敏[13]研究發(fā)現(xiàn)，云煙99在云南麗江以16 500株/hm2的密度、17片的單株留葉數(shù)種植時，煙株前后期的生長狀態(tài)均良好，產(chǎn)質(zhì)量表現(xiàn)理想，可獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

烤煙的產(chǎn)質(zhì)量受品種、生態(tài)環(huán)境、栽培措施等多種因素的影響，相同的品種在不同地區(qū)種植其適宜栽培措施會有較大的差異，有關(guān)云煙99在盧氏煙區(qū)的配套技術(shù)研究還鮮有報道。為了提升云煙99在盧氏煙區(qū)的種植水平，充分發(fā)揮品種潛力，筆者擬采用雙因素隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，研究種植密度和留葉數(shù)對云煙99的農(nóng)藝性狀、生長發(fā)育、經(jīng)濟(jì)性狀以及烤后煙葉內(nèi)在化學(xué)成分和感官質(zhì)量評價的影響，旨在為該品種在三門峽盧氏煙區(qū)的推廣種植提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地點及供試品種

試驗在河南省三門峽市盧氏縣杜關(guān)鎮(zhèn)進(jìn)行，試驗田海拔780 m，地理坐標(biāo)為110°56′44″E、34°4′6″N。試驗地土壤為砂壤土，前茬為煙草，土壤速效磷含量13.67 mg/kg，速效鉀含量196.82 mg/kg，堿解氮含量113.43 mg/kg，有機(jī)質(zhì)含量16.45 g/kg，pH值7.54。供試品種為云煙99，由三門峽市煙草公司盧氏縣公司提供。

1.2 試驗設(shè)計

采用雙因素隨機(jī)區(qū)組試驗，種植密度設(shè)置3個水平，分別是：M1，行株距1.20 m×0.55 m（15 000株/hm2，低密度）；M2，行株距1.20 m×0.50 m（16 500株/hm2，中密度）；M3，行株距1.20 m×0.45 m（18 000株/hm2，高密度）。留葉數(shù)設(shè)置3個水平，分別是：L1，14片/株；L2，16片/株；L3，18片/株。不同種植密度與留葉數(shù)兩兩組合，共9個處理，每個處理重復(fù)3次，一共27個小區(qū)，每小區(qū)種植4行，小區(qū)面積66.7 m2。

1.3 田間管理

試驗地起壟時條施硫酸鉀60 kg/hm2和芝麻餅肥450 kg/hm2，移栽挖穴時穴施有機(jī)無機(jī)生物肥525 kg/hm2和過磷酸鈣187.5 kg/hm2。試驗于2020年5月6日移栽，6月1日噴施30%鹽酸嗎啉胍375 g/667hm2防治病毒病，6月10日施硫酸鉀30 kg/hm2、硝酸鉀30 kg/hm2、灌根豆?jié){粉105 kg/hm2，中心花開放時進(jìn)行打頂留葉，成熟期葉面噴施磷酸二氫鉀12 kg/hm2。其他栽培管理措施按當(dāng)?shù)厣a(chǎn)規(guī)范要求進(jìn)行。

1.4 測定項目與方法

生育期、農(nóng)藝性狀、主要經(jīng)濟(jì)性狀等有關(guān)性狀的調(diào)查記載方法均按YCT 142—2010煙草農(nóng)藝性狀調(diào)查測量方法進(jìn)行。煙葉統(tǒng)一按國家42級標(biāo)準(zhǔn)分級，價格按當(dāng)?shù)厥召弮r格計算。統(tǒng)計全部烤后未經(jīng)儲藏的原煙各等級比例、重量；按小區(qū)計算產(chǎn)量、均價、產(chǎn)值、上等煙比例等。

于移栽后75 d（旺長期中期）、90 d（圓頂期）、105 d（下部葉成熟期）逐葉測量各處理煙株葉長、葉寬，并計算不同處理的葉面積指數(shù)（葉片實際面積=葉長×葉寬×0.634 5；葉面積指數(shù)=單株所有葉片實際面積總和/單株所占土地面積）。于移栽后90 d，各處理選取具有代表性煙株3株，將根、莖、葉分開，處理后立即測定各部位鮮重，然后置于烘箱中105℃殺青30 min，70℃烘干至恒重，測定干物質(zhì)質(zhì)量。

取各處理烤后煙葉樣品（中部煙C3F、上部煙C2F）各2 kg進(jìn)行化學(xué)成分和感官質(zhì)量分析。煙葉化學(xué)成分測定按照煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。將單料煙按評吸基本要求制成卷煙后，由河南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司和國家煙草栽培生理生化研究基地等單位的評吸專家參照YC/T415—2011煙草在制品感官評價方法采用盲評方式，從香氣質(zhì)、香氣量、雜氣、勁頭、濃度、余味、刺激性、柔細(xì)度、燃燒性、灰色等方面按9分制進(jìn)行評分，感官質(zhì)量總分等于單項指標(biāo)乘以權(quán)重系數(shù)后再相加而得。

1.5 數(shù)據(jù)分析

采用Excel 2016進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，并利用SPSS 26.0軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，多重比較采用Duncan法進(jìn)行。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植密度和留葉數(shù)對烤煙生育期的影響

從表1中可以看出，種植密度越低，烤煙生育期越短；低密度處理最早進(jìn)入團(tuán)棵期，并于移栽后68 d左右開始現(xiàn)蕾；隨著種植密度的增大，團(tuán)棵期、現(xiàn)蕾期、中心花開放期有所延后，生育期變長，而留葉數(shù)對生育期的影響不大；與M3處理相比，M1處理的現(xiàn)蕾期提前了5 d，中心花開放期提前了7 d；各處理間腳葉成熟時間差別不大，相差僅1～2 d；各處理頂葉成熟時間存在明顯差異，M1L1和M1L2處理頂葉成熟期較其他處理提前5～9 d，大田生育期最短（143 d），較其他處理短6～10 d。綜上所述，種植密度影響盧氏云煙99的生育期，降低種植密度可適當(dāng)縮短生育期。

2.2 不同種植密度和留葉數(shù)對烤煙農(nóng)藝性狀的影響

從表2可知，種植密度和留葉數(shù)對圓頂期云煙99的農(nóng)藝性狀有顯著影響；當(dāng)種植密度一定時，株高隨著留葉數(shù)的增加而增高；中密度種植條件下，煙株的株高較高且不同留葉數(shù)間差異較??；低密度和高密度種植條件下，不同留葉數(shù)處理的株高間差異達(dá)到了顯著水平，M2L3處理的株高在各處理中最高；低密度和高密度種植條件下，莖圍隨著留葉數(shù)的增加而增大，M1L3處理的莖圍在各處理中最大；中密度種植條件下，煙株的節(jié)距較大且不同留葉數(shù)間差異較??；高密度種植條件下，節(jié)距隨著留葉數(shù)的增加而增加；低密度種植條件下，煙株的最大葉的長和寬相對較大，M1L2處理的最大葉長和寬在各處理中最大?？傮w來說，在盧氏煙區(qū)中等密度種植條件下云煙99的株高、節(jié)距、葉片大小最合理。

2.3 不同種植密度和留葉數(shù)對烤煙干物質(zhì)積累的影響

由表3可知，單株干物質(zhì)積累總量隨著種植密度的增加呈減少的趨勢，低密度處理的單株干物質(zhì)積累總量隨著留葉數(shù)的增多而減少，M1L1、M1L2和M2L3處理的單株干物質(zhì)積累總量顯著高于其他處理；高密度種植條件下，根的干物質(zhì)質(zhì)量相對較低，M3L3的根的干物質(zhì)質(zhì)量最低；低密度種植條件下，莖的干物質(zhì)質(zhì)量相對較高；高密度種植條件下，下部葉和中部煙的干物質(zhì)積累量相對較低；低密度種植條件下，根、莖、葉的干物質(zhì)質(zhì)量隨留葉數(shù)的減少而增加；中高種植密度種植條件下，上部葉和中部葉的干物質(zhì)量隨留葉數(shù)的增多而增加。以上結(jié)果說明，種植密度和留葉數(shù)處理對云煙99煙株各部位的生長發(fā)育有不同的調(diào)控效應(yīng)。

2.4 不同種植密度和留葉數(shù)對烤煙葉面積指數(shù)的影響

不同種植密度和留葉數(shù)對云煙99株型形成的關(guān)鍵時期（旺長期中期、圓頂期、下部葉成熟期）葉面積指數(shù)的影響見圖1。從圖1可看出，煙葉旺長期中期（移栽后75 d），煙株還未進(jìn)行打頂留葉，除M1L1處理葉面積指數(shù)稍低外，其他密度種植處理的葉面積指數(shù)沒有顯著差異；移栽后80 d，整個煙田進(jìn)入中心花開放期，在該時期進(jìn)行了打頂留葉操作；移栽后90 d時，所有處理煙株都進(jìn)入了圓頂期，對各處理的葉面積指數(shù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，3個種植密度條件下，葉面積指數(shù)都是隨著留葉數(shù)的增多而增加；移栽后105 d，下部葉進(jìn)入成熟期，低密度種植條件下，M1L2和M1L3處理煙株的葉面積指數(shù)顯著高于M1L1，這和M1L2、M1L3處理的株高較高、莖圍較粗、葉片較大的農(nóng)藝性狀表現(xiàn)相一致。韓錦峰等[14]研究認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)烤煙的葉面積指數(shù)為2.5～3.0時比較合理，成熟期低密度處理的葉面積指數(shù)不是偏低就是偏高，推斷與低密度下植株葉片發(fā)育完全，單株之間相互影響較小有關(guān)，中等密度的葉面積指數(shù)在合理的區(qū)間范圍內(nèi)。這些結(jié)果說明，不同種植密度和留葉數(shù)處理對云煙99的葉面積指數(shù)有著不同的調(diào)控效應(yīng)，中高種植密度煙株的群體結(jié)構(gòu)更加合理。

2.5 不同種植密度和留葉數(shù)對烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

產(chǎn)量、產(chǎn)值及中上等煙比例等經(jīng)濟(jì)性狀是評價不同栽培技術(shù)的重要指標(biāo)，通過調(diào)查不同栽培技術(shù)處理對云煙99經(jīng)濟(jì)性狀的影響發(fā)現(xiàn)（表4），煙葉產(chǎn)量隨著種植密度的增加而增加，上等煙比例隨著種植密度的增加逐漸減少；中等密度種植條件下，煙葉的產(chǎn)量、均價、上等煙比例均相對較高；M2L3處理的煙葉產(chǎn)值最高，為46 967.70元/hm2，此時產(chǎn)量1 905.15 kg/hm2，同時其均價和上等煙比例也相對較高；M3L3處理的煙葉上等煙比例和均價最低?？傮w來說，在盧氏煙區(qū)以中等密度種植云煙99有利于提高煙葉的均價、產(chǎn)量和產(chǎn)值，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

2.6 不同種植密度和留葉數(shù)對烤后煙葉化學(xué)成分含量的影響

從表5可以看出，不同種植密度和留葉數(shù)對云煙99烤煙的化學(xué)成分含量有較大的影響，各處理煙葉的化學(xué)成分含量都在適宜的范圍，種植密度對烤后煙葉化學(xué)成分含量的影響具有明顯的規(guī)律性。就B2F煙葉而言，中等密度條件下煙葉總糖和還原糖含量顯著的高于低密度和高密度煙葉；中等密度條件下煙葉的總氮和煙堿含量則顯著的低于低密度和高密度煙葉；中密度和高密度處理煙葉具有較高的鉀含量；高密度處理煙堿含量隨著留葉數(shù)的增多而降低。就C3F煙葉而言，中等密度條件下煙葉總糖含量顯著的高于低密度和高密度煙葉，中等密度條件下煙葉的總氮和煙堿含量則低于低密度和高密度煙葉，中密度煙葉具有較高的鉀含量；低密度下煙堿含量隨著留葉數(shù)的增加而增加。各處理煙葉的氯離子含量都在正常的范圍內(nèi)，上部葉和中部葉均是M3L3處理的含量較高?？傮w來說，在盧氏煙區(qū)以中等密度種植的煙葉總糖、還原糖和鉀含量較高，總氮含量較低，化學(xué)成分更協(xié)調(diào)。

2.7 不同種植密度和留葉數(shù)對烤煙感官質(zhì)量評價的影響

感官質(zhì)量是評價烤后煙葉質(zhì)量的重要指標(biāo)。由表6可知，不同種植密度和留葉數(shù)對云煙99烤煙的感官質(zhì)量總分的影響相對較小，留葉數(shù)對各感官質(zhì)量指標(biāo)的影響規(guī)律不明顯，種植密度對感官質(zhì)量的影響具有一定的規(guī)律性。就B2F煙葉而言，總體上隨著密度的增加煙葉的香氣量上升，雜氣減少；低密度條件下，香氣量不足，雜氣較重，勁頭較足，柔和度較好；M1L3處理由于濃度較高、燃燒性較好而感官質(zhì)量評價總分最高。就C3F煙葉而言，煙葉的香氣量總體上隨著種植密度的增加而上升，雜氣和煙氣濃度隨之增加，柔和度有所降低；中密度條件下，各項指標(biāo)較均衡，感官質(zhì)量評價總分較均衡；M3L1處理由于香氣量足、灰色較好而感官質(zhì)量評價總分最高?？傮w來說，在盧氏煙區(qū)增加云煙99的種植密度可不同程度地增加中上部葉烤煙的香氣量。

3 討論與結(jié)論

種植密度和留葉數(shù)是調(diào)節(jié)烤煙群體和個體關(guān)系，改善煙葉生長發(fā)育微環(huán)境，平衡產(chǎn)量和品質(zhì)的重要農(nóng)藝措施[10-13]。通過設(shè)置不同種植密度和留葉數(shù)處理發(fā)現(xiàn)，在盧氏煙區(qū)現(xiàn)行施肥條件下，適度提高種植密度（1.20 m×0.50 m），增加留葉數(shù)（18片/株），可提高煙葉質(zhì)量，獲得較佳的經(jīng)濟(jì)效益。該結(jié)果與黃敏[13]在云南麗江對云煙99的研究結(jié)論基本一致。筆者研究還發(fā)現(xiàn)，在低密度少留葉種植條件下，雖然云煙99的葉面積指數(shù)較低，但其葉片寬大，葉片較厚，干物質(zhì)積累量、產(chǎn)量、產(chǎn)值并不低，在實際農(nóng)事操作的過程中，單位面積株數(shù)減少，葉片減少，可減少勞動投入，這可能是煙農(nóng)選擇該種植方式的主要原因。

烤煙種植密度過大或過小均會導(dǎo)致烤煙產(chǎn)量與質(zhì)量之間的不協(xié)調(diào)，只有在合理的種植密度下，協(xié)調(diào)好群體密度和個體生長發(fā)育之間的矛盾，才能達(dá)到合理的群體發(fā)展，最終實現(xiàn)煙葉優(yōu)質(zhì)適產(chǎn)的目標(biāo)[15]。研究發(fā)現(xiàn)，在中等密度種植條件下云煙99煙葉的總糖、還原糖和鉀含量較高，總氮含量較低，化學(xué)成分更協(xié)調(diào)，而且增加云煙99的種植密度可不同程度增加中上部烤后煙葉的香氣量，這與前人在烤煙品種9803[11]、云煙97[16]、韭菜坪2[17]、中煙103[18]上的研究結(jié)論相一致。適宜的種植密度和留葉數(shù)能有效改善煙葉厚薄程度，促進(jìn)煙葉內(nèi)部化學(xué)成分之間的協(xié)調(diào)性，緩和煙葉煙堿與糖類物質(zhì)的比值，從而提高煙葉質(zhì)量。這可能與在適宜的種植密度和留葉數(shù)條件下，煙田通風(fēng)透光條件良好，光氣、水肥等資源利用均衡，煙株株型合理有關(guān)[19-21]。留葉數(shù)是一種常用的煙葉營養(yǎng)和長勢調(diào)控手段，在不同煙區(qū)被靈活運用，筆者的研究是在相同施氮量條件下進(jìn)行的，對于不同肥力地塊，特別是施氮量差異較大的煙區(qū)，還要注意依據(jù)煙株長勢進(jìn)行打頂留葉。

總之，在盧氏煙區(qū)現(xiàn)行施肥條件下，適度提高種植密度，增加留葉數(shù)，可提高煙葉質(zhì)量，以行株距1.20 m×0.50 m，留葉18片/株種植云煙99可獲得較佳經(jīng)濟(jì)效益。

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