“煙-稻-綠肥”栽培模式的技術(shù)與效益分析

摘 要 為保證福建省泉州市安溪縣糧食安全，增加農(nóng)民收入，從煙葉配套栽培技術(shù)、晚稻配套栽培技術(shù)、紫云英配套栽培技術(shù)3方面重點(diǎn)闡述了安溪縣煙-稻-綠肥栽培模式配套栽培技術(shù)要點(diǎn)，并分析了煙-稻-綠肥栽培模式的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞 煙葉；晚稻；綠肥；栽培技術(shù)；經(jīng)濟(jì)效益；福建省泉州市安溪縣

中圖分類號(hào)：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.019

福建省泉州市安溪縣煙葉種植歷史悠久，該地區(qū)生產(chǎn)的煙葉味道香醇，風(fēng)味獨(dú)特，暢銷泉州市及其他毗鄰地區(qū)。近年來，安溪縣在保證糧食生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，積極培育煙葉新品種，淘汰不適宜當(dāng)?shù)胤N植的傳統(tǒng)煙葉品種，引進(jìn)試種水稻新品種，推廣種植綠肥作物，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作模式的基礎(chǔ)上，摸索示范推廣煙-稻-綠肥栽培模式，通過糧經(jīng)搭配，改變了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提高了糧食產(chǎn)量和品質(zhì)，有效促進(jìn)了農(nóng)民多元增收。本文以煙葉-晚稻-紫云英栽培為例，介紹煙-稻-綠肥栽培模式配套栽培技術(shù)要點(diǎn)，并對(duì)煙-稻-綠肥栽培模式的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，以期為煙-稻-綠肥栽培模式推廣示范提供參考，進(jìn)一步促進(jìn)安溪縣特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)民種糧積極性，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

1 煙-稻-綠肥栽培模式的配套栽培技術(shù)

1.1 煙葉配套栽培技術(shù)

1.1.1 煙田整理

在2月上旬，采用小型犁地機(jī)對(duì)煙田反復(fù)深翻細(xì)作，耕深20 cm，采收前茬紫云英進(jìn)行粉碎，每667 m2

用粉碎的紫云英1 500 kg與秸稈腐熟劑1 kg充分?jǐn)嚢韬?，用干耕翻壓技術(shù)深漚18 cm作煙葉基肥。此外，每667 m2煙田灑生石灰100 kg，進(jìn)行土壤消殺，調(diào)節(jié)煙田土壤pH值[1]。

1.1.2 培育壯苗

煙葉育苗需提前進(jìn)行。煙葉種子育苗前先曬種，再用水浸法選擇籽粒飽滿、活力強(qiáng)的種子；選好種子后，放入消毒液中浸泡10 min，將種子撈出用水洗凈后即可進(jìn)行播種。

采用寬畦育苗，畦面鋪5 cm厚草木灰，畦面保持濕潤(rùn)，將種子拌細(xì)沙均勻播種。播種后，扣小拱棚并覆蓋塑料薄膜。育苗前期注意苗床保溫，出苗后，早晨掀開薄膜保持通風(fēng)透氣，傍晚覆蓋薄膜保溫。煙葉壯苗的標(biāo)準(zhǔn)為苗齡60 d左右、莖高5～8 cm、莖稈韌性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、有5～6片功能葉、長(zhǎng)勢(shì)整齊、無病蟲害[2]。煙苗達(dá)到以上標(biāo)準(zhǔn)即可進(jìn)行移栽。

1.1.3 大田移栽

煙葉大田移栽時(shí)間在2月上旬左右，移栽前3 d開始翻土整畦，移栽前3～5 d每667 m2采用33%二甲戊靈乳油100～200 mL兌水15～20 kg噴霧防雜草[3]。采用深穴種植（穴坑規(guī)格為直徑30 cm、深20 cm），每667 m2用腐熟農(nóng)家肥100 kg+鈣鎂磷肥80 kg+草木灰100 kg+2%聯(lián)苯·噻蟲胺顆粒劑750～1 000 g混合均勻穴施。煙苗行株距為80 cm×45 cm，每667 m2種植1 800株左右，種植深度為12 cm，每穴澆水1.5 kg以上。

1.1.4 水肥管理

煙苗移栽后澆足定根水，遇暴雨時(shí)清溝排水，遇干旱時(shí)要向煙田灌水，在煙葉旺長(zhǎng)期控制田間持水量為75%～80%，煙葉成熟期應(yīng)保持煙壟濕潤(rùn)。煙苗移栽后15 d，結(jié)合田間人工除草，每667 m2施20 kg碳酸氫銨與15 kg磷酸鉀。煙苗移栽后40 d，結(jié)合中耕培土，每667 m2施30 kg硫酸鉀。煙苗移栽后60 d，煙葉腳葉成熟前，每667 m2施30 kg鈣鎂磷肥，若煙葉植株表現(xiàn)出缺氮、磷或鉀癥狀，則應(yīng)視情況進(jìn)行葉面追肥。

1.1.5 打頂抑芽

視煙葉植株長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)打頂，去除煙葉下部的弱小病葉，單株葉片數(shù)按照品種要求保留煙葉18～19片。打頂后進(jìn)行人工抹杈與化學(xué)抑芽，人工抹杈應(yīng)遵循“早、勤、干凈”的原則，一般5～7 d人工抹杈1次，化學(xué)抑芽每667 m2使用25%氟節(jié)胺100 g兌水30 kg進(jìn)行杯淋。

1.1.6 病蟲害防治

1）葉斑病、銹病防治。每667 m2用20%三唑酮乳油20 g兌水45 kg噴灑，每7～10 d噴灑1次，共噴灑3～5次。2）黑脛病防治。每667 m2用10億芽孢·g-1

的枯草芽孢桿菌可濕性粉劑125 g兌水25 kg噴灑。3）花葉病防治。每667 m2用1.5%植病靈乳劑30 mL兌水30 kg噴灑。4）煙青蟲防治。每667 m2用50%辛硫磷乳油7.5 g兌水30 kg噴灑。5）煙蚜防治。每667 m2用3%啶蟲脒乳油20 mL或70%吡蟲啉可濕性粉劑30 g兌水30 kg噴灑。6）斜紋夜蛾防治。在盛卵期至2齡幼蟲盛期每667 m2用10%蟲螨腈懸浮劑

20 mL兌水30 kg噴灑。

1.1.7 及時(shí)采收

根據(jù)煙葉長(zhǎng)勢(shì)，由下往上采收，先采收煙葉的下部葉片，中部的葉片要適熟收，上部的葉片要充分成熟后采收[4]。如果晾曬煙葉時(shí)遇到雨天，要避免鮮煙葉潮濕變質(zhì)，可利用空調(diào)抽濕功能排除煙葉水分。

1.2 晚稻配套栽培技術(shù)

1.2.1 田間整理

在煙葉收獲后，將煙稈粉粹，每667 m2用煙稈300 kg與秸稈腐熟劑1 kg、碳酸氫銨15 kg攪拌均勻，以加速煙稈腐爛分解，3～5 d后利用小型犁地機(jī)深耕深翻還田，灌水耙地。

1.2.2 濕潤(rùn)育秧、適時(shí)移栽

晚稻通常在6月中旬開始播種育苗，稻種曬種2 d，

用清水洗3次，用75%三環(huán)唑可濕性粉劑200倍液浸種4 h并揀棄雜粒，洗凈后晾干。采用濕潤(rùn)育秧法，于播種前對(duì)苗床灑水，播種要均勻不重疊，分兩次均勻播撒，播種后覆土，覆土不超過0.7 cm。播種后30 d左右，秧苗葉齡為四葉一心時(shí)即可進(jìn)行移栽。移栽前每667 m2用50%吡蚜酮可濕性粉劑5～10 g加10%多·環(huán)唑可濕性粉劑10 g兌水45 kg噴灑秧苗，預(yù)防葉瘟病、葉蟬。晚稻于7月中旬移栽，根據(jù)稻田實(shí)際確定秧苗行株距，保證大田每667 m2秧苗數(shù)在

1.5萬叢左右。

1.2.3 水肥管理

1）保持稻田淺水促水稻分蘗，中期足苗曬田。由于夏季持續(xù)高溫，煙稈在高溫下易發(fā)生腐化，產(chǎn)生二氧化硫等有害氣體，對(duì)晚稻植株根系有損傷，因此應(yīng)對(duì)晚稻田進(jìn)行曬田，以增強(qiáng)晚稻根系活力，控制晚稻的無效分蘗[5]。2）采用“重基肥、控分蘗肥、補(bǔ)粒肥”的原則，在最后一次耙田時(shí)每667 m2施用尿素25 kg、過磷酸鈣25 kg作基肥；移栽后第4 d，每667 m2施用硅氮磷復(fù)合肥20 kg加硅酸鉀25 kg作追肥，提高有效分蘗；曬田復(fù)水后，每667 m2追施三元復(fù)合肥10 kg、氯化鉀12 kg作穗肥，促大穗、提高結(jié)實(shí)率；抽穗前3～5 d，每667 m2施用硅氮磷復(fù)合肥10 kg加硅酸鉀8 kg作粒肥，增加粒重、提高產(chǎn)量、防止倒伏，提高晚稻品質(zhì)。

1.2.4 病蟲害防治

1）水稻分蘗前期，主要防治稻飛虱、葉蟬、稻縱卷葉螟等，每667 m2用45%殺蟲雙粉劑100 g兌水30 kg加50%氟啶蟲酰胺水分散粒劑10～15 g兌水45 kg噴灑。2）水稻生長(zhǎng)中后期，主要防治稻飛虱、螟蟲等蟲害及黑條矮縮病，在“破口”抽穗期每667 m2用40%富士一號(hào)乳油100～150 g加30%四唑蟲酰胺懸浮劑15～20 mL兌水75 kg均勻噴灑。3）水稻齊穗期后5～7 d，主要防治稻飛虱、螟蟲等，每667 m2用75%三環(huán)唑可濕性粉劑75～100 g加16%甲維·茚蟲威懸浮劑25～35 mL兌水75 kg噴灑。

1.3 紫云英配套栽培技術(shù)

1.3.1 種子處理

紫云英播種前曬種1 d，用質(zhì)量濃度為5%的鹽水選種，去除雜質(zhì)、空秕粒，再浸種催芽，在紫云英種子露白時(shí)進(jìn)行播種。播種前，用2 kg泥漿、4 kg磷肥與50 g根瘤菌劑拌種[6]。

1.3.2 稻田播種

晚稻收獲前30 d左右（一般在9月下旬），在稻田播種紫云英，每667 m2播種量為2 kg。紫云英播種前，在晚稻稻田挖“十”字溝，稻田四周挖圍溝，挖出的稻田土均勻散放在稻田上，做到稻田排灌方便。應(yīng)注意在晴天上午稻葉露水干后或15：00后播種，播種時(shí)應(yīng)均勻撒播、量少高拋、多次進(jìn)行、四周播足。

1.3.3 水肥管理

晚稻收割后，及時(shí)清理水溝，保證田間不積水，采用濕潤(rùn)發(fā)芽、干濕交替催芽法促紫云英扎根、濕潤(rùn)成苗。紫云英作為豆科作物，一般不施用有機(jī)肥，可施用一定的磷肥，以提高紫云英根瘤菌固氮能力，增加土壤氮素含量。在10月中旬每667 m2施用草木灰80～100 kg、磷酸鉀5 kg，以增加紫云英產(chǎn)量。

1.3.4 病蟲害防治

紫云英常見病蟲害主要有蚜蟲、黏蟲、霜霉病等。為防治蚜蟲，可每667 m2用40%樂果乳油50 mL兌水50 kg噴灑；為防治黏蟲，可每667 m2用90%敵百蟲晶體200 g兌水50 kg噴灑；為防治霜霉病，可每667 m2用20%三唑酮乳油50 g兌水45 kg噴灑。

1.3.5 及時(shí)采收

紫云英作為豆科作物，可作為綠肥，也可作為動(dòng)物飼料。種植人員可視長(zhǎng)勢(shì)及時(shí)收割作為動(dòng)物飼料使用，也可在翌年煙葉種植時(shí)作基肥使用。

2 效益分析

2.1 煙-稻-綠肥栽培模式生態(tài)效益顯著

1）煙稻水旱輪作能有效減輕煙葉、水稻病蟲害的發(fā)生，進(jìn)而減少農(nóng)藥使用，減輕農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境的破壞。2）煙葉是喜鉀作物，生長(zhǎng)過程中對(duì)氮肥、磷肥吸收較少，水稻生長(zhǎng)過程中對(duì)鉀肥吸收少，對(duì)氮肥和磷肥吸收較多，煙稻輪作可使土壤養(yǎng)分得到均衡利用。3）煙葉的根系生長(zhǎng)旺盛，可增加土壤耕作層的通透性，煙稻水旱輪作，干濕交替有利于土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成，改善土壤透氣性，加快土壤有機(jī)質(zhì)分解，抑制病原菌的繁殖。而種植綠肥可增加土壤肥力，提供多種礦物質(zhì)養(yǎng)分，減少化肥施用，疏松土壤，提高綜合

生態(tài)效益。

2.2 煙-稻-綠肥栽培模式經(jīng)濟(jì)效益顯著

筆者于2022年在安溪縣官橋鎮(zhèn)石巖村開展煙-稻-綠肥栽培模式示范種植，示范面積0.5 hm2，煙葉示范品種為小葉梨頭晾曬紅煙，晚稻示范品種為野香優(yōu)676，紫云英示范品種為早熟品種閩紫1號(hào)。在該示范種植試驗(yàn)中，每667 m2煙葉產(chǎn)量為117.6 kg，每667 m2稻谷產(chǎn)量為643.0 kg，每667 m2紫云英產(chǎn)量1 600.0 kg。根據(jù)當(dāng)?shù)責(zé)熑~、晚稻、紫云英價(jià)格及成本投入，計(jì)算煙-稻-綠肥栽培模式經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)現(xiàn)每667 m2煙葉產(chǎn)值為10 584.0元，純收入為6 384.0元；每667 m2晚稻產(chǎn)值為1 658.9元，純收入為478.9元；每667 m2紫云英產(chǎn)值為480.0元，純收入為120.0元。綜上所述，煙-稻-綠肥栽培模式每667 m2純收入為6 982.9元，與當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作模式相比，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

3 結(jié)語

煙-稻-綠肥栽培模式生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著，推廣煙-稻-綠肥栽培模式有利于提高耕地利用率和產(chǎn)出，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）