基于仿野生石斛種植實例探析安慶市天柱山林下經濟發(fā)展路徑

摘 要 為提高林地利用率，創(chuàng)新林業(yè)生態(tài)產品發(fā)展途徑，提升林地附加值，真正讓“綠色資源”釋放“金色效益”，以安徽省安慶市天柱山仿野生石斛種植為例，介紹了天柱山林下經濟的發(fā)展模式及產業(yè)特點，分析了天柱山仿野生石斛產業(yè)發(fā)展特點及成效，結合生態(tài)、綠色、有機的發(fā)展理念，提出“加強生態(tài)保護，守護綠水青山；優(yōu)化產業(yè)結構，助力鄉(xiāng)村振興；樹立品牌意識，實現產銷兩旺；推動戶企聯結，聚焦合作共贏”等產業(yè)發(fā)展建議。

關鍵詞 林下經濟；石斛；仿野生種植；安徽省安慶市天柱山

中圖分類號：S788.9 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.065

天柱山屬于大別山東延的一個重要組成部分，地處中亞熱帶北緣，常年雨量充沛。天柱山植被繁茂，大部分是次生林。林下經濟是一個完整的產業(yè)系統，以森林環(huán)境和林地資源為重要載體。天柱山林下經濟以山岳型林地資源為依托，科學發(fā)展林下種植和林下養(yǎng)殖，促進林區(qū)的經濟發(fā)展，創(chuàng)新林業(yè)生態(tài)產品價值途徑，多元化提升林地附加值，讓“綠色資源”釋放“金色效益”。

1 天柱山林下經濟發(fā)展的模式類型

1.1 林菌模式

林菌模式主要是在林下種植木耳、香菇、平菇、草菇等喜陰怕光的食用菌。高山地區(qū)林蔭區(qū)域具有光照強度低、空氣濕度大等特點，為食用菌類提供了適宜的生長環(huán)境。林菌模式的主要原料是枝條、秸稈等，食用菌收獲后原廢棄菌包又是林木生長所需要的有機肥料[1]。食用菌生產周期短，一般不超過3個月，大大降低了農戶投資風險，拓寬了農民增收致富的

渠道。

1.2 林藥模式

在中藥材市場上，價格較高的名貴、珍稀藥材，基本上都出產于高山地區(qū)。天柱山常年云霧繚繞，降雨充沛，山區(qū)土壤、空氣濕度較高，具有中藥材生長所需的環(huán)境條件?？稍谔熘搅珠g空地上種植較為耐陰的藥材品種，如天柱山米斛、鐵皮石斛、天麻、桔梗、金銀花等。藥農種植以家庭式自主經營為主，采用傳統的精耕細作方式。林下間作藥材有利于改善林地土壤環(huán)境，促進林木的生長。

1.3 林茶模式

天柱山得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境特別適宜茶樹的生長，當地種茶歷史悠久。天柱山森林覆蓋率高達98%，土壤有機物質豐富，氣候溫暖濕潤，有利于茶樹生長，適當的遮陰有利于茶葉氨基酸等含氮物質的積累，從而提高茶葉的品質和口感。俗話說“高山云霧出好茶”，特別是因地制宜的林茶間作的模式，有利于豐富森林景觀。每年開春至5月是采摘茶葉的黃金時期，吸引大量游客前來，增加村民收入，助力鄉(xiāng)村振興。天柱山高山種植茶園約600 hm2，是當地重要的產業(yè)發(fā)展方向之一。

1.4 林禽模式

天柱山林禽模式主要是依據良好的森林環(huán)境，為雞、鴨、鵝等家禽提供廣闊的活動空間。林中植物和昆蟲可以作為家禽的天然食物，放養(yǎng)的家禽在野外覓食，不僅可以控制林內雜草的生長，還可以減少林木常見病蟲害的發(fā)生。同時家禽在林下放養(yǎng)，活動范圍擴大，其排泄物隨著時間的推移逐漸被土壤微生物分解，為林木提供了充足的養(yǎng)分，促進林木健康生長。林下養(yǎng)殖的家禽不易生病，肉質口感好，市場需求量大。

1.5 林畜模式

天柱山林業(yè)資源豐富，在廣袤的林木下又生長著車錢草、桔梗、野菊花等天然中草藥。山羊、土豬、梅花鹿（已列入國家畜禽遺傳資源目錄）等家畜在山場上放養(yǎng)，其糞便是優(yōu)質天然的肥料，有利于林木的生長。同時采取林下養(yǎng)殖方式，及時播種當地草本植物，促進林下自然生態(tài)環(huán)境的快速恢復，將林下畜牧業(yè)養(yǎng)殖對林區(qū)生態(tài)環(huán)境的影響降到最低。可見，林畜模式有利于推動林下經濟的高質量發(fā)展，也是將綠水青山轉化為金山銀山的有效途徑。

2 天柱山仿野生石斛產業(yè)特點

天柱山仿野生石斛種植是典型的林藥模式，生長期一般為3年。野生石斛是名貴的中藥材，隨著市場需求的不斷增大，仿野生石斛種植有廣泛的發(fā)展前景。鑒于天柱山石斛喜陰的生長特點，成為發(fā)展高山林下經濟林藥模式的首選。在不破壞和擾動原有的林業(yè)生態(tài)系統的前提下，充分利用現有的林地資源和林蔭環(huán)境發(fā)展仿野生石斛，有利于充分發(fā)揮森林功能。

2.1 仿野生石斛種植的發(fā)展前景

石斛，俗稱米斛，別名龍頭鳳尾草，被道家經典著作《道藏》列為“中華九大仙草”之首。天柱山出產石斛的歷史悠久，漢末方士左慈曾到天柱山隱居，在山上良藥坪處采摘石斛、石耳等“仙草”焙藥煉丹，目前在天柱山上還留存著左慈煉丹遺址。在中醫(yī)藥文獻和諸多歷史資料中，均指出石斛具有提高人體免疫力、延緩衰老之功效。作為名貴藥材，石斛有“藥界大熊貓”的美譽，具有廣泛的市場需求。仿野生石斛的成功種植，拓寬了林下經濟發(fā)展渠道，提高了林下經濟產品的品質。因此，應立足本地森林資源優(yōu)勢，因地制宜，選準方向，統籌規(guī)劃[2]。

2.2 仿野生石斛種植的產業(yè)規(guī)模

天柱山仿野生石斛種植基地位于天柱山國家森林公園內，海拔約1 050 m，是目前國內最大、海拔最高的林下仿野生石斛種植基地。雖然處于大山深處，但基地緊臨景區(qū)內環(huán)線和公路，交通非常便利。由安徽逸品山莊現代農業(yè)發(fā)展有限公司投資建設，作為國家林下經濟示范基地和國家林業(yè)生態(tài)標志產品示范基地，產品已獲國家有機產品認證?，F有種植面積約

33 hm2，每667 m2平均年產值達100萬元，解決了種植基地周邊180多名農民的就業(yè)問題。主要是種植仿野生米斛，采用貼石栽培模式。

2.3 天柱山種植仿野生石斛的天然優(yōu)勢

石斛是典型的喜陰植物，野生石斛一般生長在海拔1 000～3 000 m的大山深處，附生在人跡罕至的石崖峭縫間或樹皮疏松且枝葉茂盛的樹干上。由于野生石斛資源極其稀缺，其產量連年急劇下降，因此利用天柱山資源優(yōu)勢發(fā)展仿野生石斛產業(yè)十分迫切。石斛的仿野生栽培不需要占用耕地，可充分利用山區(qū)林下自然環(huán)境，只在藥材生長過程中實施較低限度的人為干預[3]。天柱山處于北緯30°，山上常年云霧繚繞，空氣濕度大，負氧離子含量高。天柱山優(yōu)越的森林生態(tài)環(huán)境非常適宜仿野生石斛的生長，具有天然種植

優(yōu)勢。

3 林下發(fā)展仿野生石斛種植的成效

3.1 促進森林撫育更新與管護

天柱山仿野生石斛基地位于天柱山國有林場和平保護站針闊混交林區(qū)，采用貼石栽培模式。在林下鋪滿樹皮及青苔的塊狀花崗巖石上，運用自動噴淋技術，確保了仿野生石斛生長所需要的地勢、蔭蔽、溫度、濕度等條件。與傳統的森林資源粗放型經營管理相比，仿野生石斛種植對森林撫育更新與管理更加到位，對生態(tài)環(huán)境的影響更小。天柱山仿野生石斛基地近3年的成功種植經驗，也印證了森林撫育應遵循“自我恢復和人工調控相結合”原則的科學性和重要性。

在確定仿野生石斛產業(yè)項目后，相關部門組織專門的技術人員對森林空間環(huán)境進行了科學撫育。適當的透光伐不僅改善了森林內部的光照和通風條件，增強了林木抵御自然災害的能力，也提升了森林生態(tài)環(huán)境質量。通過修枝、疏伐等森林撫育方法，為林木生長留出了充足的空間，也為仿野生石斛提供了良好生長環(huán)境。這些措施不僅優(yōu)化了森林資源結構，也產生了一定的經濟效益和社會效益。

3.2 豐富林下產品的高端供應

天柱山仿野生石斛的種植，始終模擬野生石斛的生長特點和對環(huán)境的苛刻要求。1）采用傳統的農業(yè)生產方法，杜絕使用化肥和農藥。在仿野生石斛的生長周期內，采用生態(tài)化的管理方式，用菜籽餅和蠶桑發(fā)酵腐熟的有機肥水提供石斛生長所需要的營養(yǎng)。再加上富含鋅、硒、鉀等微量元素的天柱山變質巖石，提升了天柱山仿野生石斛的品質。2）在仿野生石斛生長期間，加強管理，及時清除雜草。采用能防病殺蟲的植物莖干、殘渣、種子等配制純生物藥劑，確保仿野生石斛健康生長。

綠色、生態(tài)、有機相結合的種植方式，使仿野生石斛的品質極佳。雖然有機種植的仿野生石斛比普通石斛的產量低得多，但是其有效營養(yǎng)成分含量接近或超過野生石斛。由此可見，林下仿野生種植的原產地石斛，為市場提供了高端的道地藥材。

3.3 增加林下產品的經濟產值

林下仿野生石斛的種植具有產業(yè)生態(tài)化的特點，不僅豐富林下經濟產品的種類，而且為區(qū)域經濟社會的發(fā)展提供了綠色動力。傳統的林業(yè)經濟以砍伐木材為支柱產業(yè)，不僅經濟利潤低，還破壞了森林生態(tài)環(huán)境，經濟附加值更是無從談起。相對其他林下經濟產品發(fā)展模式，仿野生石斛的種植投入少、見效快。雖然是“小產業(yè)”，但是屬于“高端產品”，可以做“大文章”。在種植、采摘、加工、銷售等環(huán)節(jié)，能增加當地農戶的就業(yè)崗位，在提高農戶的收入等方面有重要的現實意義。此外，仿野生石斛的種植，其產品始終保證原產地的品質，林下經濟年產值可觀。

3.4 提高森林生態(tài)和觀光旅游的價值

天柱山林下仿野生石斛種植充分利用高山林蔭的優(yōu)勢，依據山場地勢，因地制宜，采用梯田狀的立體生態(tài)種植模式。仿野生培植床每塊寬約2 m，沿山而建，呈內弧的條狀。培植床用大小不一的石塊壘成，厚約30 cm，采用貼石栽培模式，上鋪樹皮、枯草等介質，以利于石斛的氣生根抓握生長。林間基地有數條階梯狀便道，以利于日常管理和運輸。整個基地林間條狀分明，森林生態(tài)景觀感較強。作為天柱山旅游產品線路的有益補充，可以開展生態(tài)研學游，發(fā)展休閑、觀光、林間漫步等旅游打卡項目。天柱山仿野生石斛基地的成功建設，不僅提高了森林生態(tài)保護的功能，而且拓展了林下經濟觀光旅游的附加值。

4 天柱山林下經濟發(fā)展的建議

依托天柱山豐富的森林資源環(huán)境，因地制宜發(fā)展林菌、林藥、林茶、林禽、林畜等林下經濟模式。要始終以綠色理念為指導，打響生態(tài)品牌，提供綠色產品，把林下經濟產業(yè)真正打造成為林業(yè)經濟增長的

新亮點。

4.1 加強生態(tài)保護，守護綠水青山

堅守林業(yè)生態(tài)安全底線，推動林下經濟綠色健康發(fā)展。加強森林生態(tài)保護，并不意味著限制林下經濟的發(fā)展，而是促進林下經濟更好更快發(fā)展，兩者之間是相輔相成的關系。堅持生態(tài)優(yōu)先原則，保護好森林資源，實現產業(yè)發(fā)展與生態(tài)建設的良性互動[4]。發(fā)展林下經濟不能觸碰生態(tài)紅線，如天柱山某農戶在自家山林違規(guī)種植茯苓，造成森林資源損毀，山體沙土大面積裸露，雖已被當地森林執(zhí)法部門立案處理且采取了補綠措施，但森林生態(tài)環(huán)境短時間內無法得到恢復。這種以破壞森林環(huán)境為代價的違法行為，嚴重違背了發(fā)展林下經濟的初衷，要加大宣傳力度，從源頭上杜絕此類毀林案件再次發(fā)生。

4.2 優(yōu)化產業(yè)結構，助力鄉(xiāng)村振興

調整傳統的粗放型林業(yè)產業(yè)結構，改變單一的種植或養(yǎng)殖模式，以市場為導向，優(yōu)化林下經濟產業(yè)結構，延伸林下經濟發(fā)展鏈條，增加林下產品的附加值。大力融合林下經濟與生態(tài)觀光旅游業(yè)，以產業(yè)為平臺，增加就業(yè)崗位，提高農戶的經濟收入，對促進鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

4.3 樹立品牌意識，實現產銷兩旺

隨著社會越來越熱衷于天然食品，帶“土”字的農產品更是暢銷不衰。消費者看重的是產地環(huán)境，市場也愿意為綠色買單。因此，要積極建立林下產品質量溯源體系，利用特色產品推介會，大力推薦森林生態(tài)綠色產品。通過各種渠道，充分利用網絡銷售，打造鄉(xiāng)村林下農產品電商平臺，積極參與直播帶貨。讓農戶滿懷信心做好綠色產業(yè)，不為銷售發(fā)愁，實現產銷兩旺。

4.4 推動戶企聯結，聚焦合作共贏

鼓勵林下經濟龍頭企業(yè)發(fā)揮示范帶頭作用，以大戶帶小戶，通過“公司+基地+農戶”的運行模式，促增收、提效益。引導經營主體擴大林下產品總體規(guī)模，以點帶面輻射帶動周邊農戶。在產業(yè)選定、項目發(fā)展、產品開發(fā)、產品銷售等各個環(huán)節(jié)，做好送科技下鄉(xiāng)、下村甚至下農戶[5]。定期開展技術上門指導活動，提高林農的管理水平。

5 結語

林下仿野生石斛種植是促進天柱山林業(yè)經濟發(fā)展的途徑之一，是一種可以大力發(fā)展的林藥模式。其不僅具有顯著的經濟效益和生態(tài)效益，還能帶動周圍農戶增收創(chuàng)富，取得良好的社會效益。

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（責任編輯：張春雨）