桂林市雁山區(qū)柘木鎮(zhèn)草莓栽培技術(shù)要點(diǎn)

摘 要 草莓是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要經(jīng)濟(jì)作物之一，地膜覆蓋拱棚種植方式較露地傳統(tǒng)種植具有早熟、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)勢(shì)，廣西桂林市雁山區(qū)柘木鎮(zhèn)地膜覆蓋拱棚種植草莓已初具規(guī)模，形成了相對(duì)成熟的草莓豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)體系。為了給其他地區(qū)草莓栽培提供參考依據(jù)，促進(jìn)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展，從種植地選擇與整地、品種選擇、培育壯苗、定植管理、地膜覆蓋及簡(jiǎn)易棚搭建、定植后田間管理

6方面總結(jié)了柘木鎮(zhèn)草莓種植的相關(guān)技術(shù)。

關(guān)鍵詞 草莓；地膜覆蓋技術(shù)；優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)；廣西桂林市雁山區(qū)柘木鎮(zhèn)

中圖分類(lèi)號(hào)：S628；S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.005

廣西壯族自治區(qū)桂林市雁山區(qū)柘木鎮(zhèn)氣候溫和，年平均日照時(shí)間達(dá)1 550.09 h，年平均降水量達(dá)

1 894.39 mm，平均氣溫19 ℃，冬季無(wú)嚴(yán)寒，適宜草莓生長(zhǎng)。柘木鎮(zhèn)草莓種植主要集中在蘇家村委會(huì)白竹境東、西兩個(gè)自然村，種植面積53.33 hm2。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)，2021年草莓種植為本自然村村民戶(hù)均增收3.6萬(wàn)元，草莓種植業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)結(jié)合白竹境東、西兩個(gè)自然村草莓種植實(shí)際，總結(jié)草莓地膜覆蓋優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)種植技術(shù)。

1 種植地選擇與整地

草莓生長(zhǎng)需要良好的光照條件，喜大肥大水，忌澇害。草莓種植要選擇地勢(shì)相對(duì)平坦、土質(zhì)疏松、通氣性良好、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌便利、pH值呈弱酸性或中性的砂壤土[1]。優(yōu)先選擇未種植過(guò)草莓的栽植地，或與禾本科作物進(jìn)行3年以上的水旱輪作，或與十字花科蔬菜、豆科作物進(jìn)行4年以上輪作，以利于改良土壤環(huán)境，降低草莓病蟲(chóng)害發(fā)生。

通常采用一年一栽模式，定植的田塊要結(jié)合整地施足底肥，底肥量占總施肥量的80%，基本滿(mǎn)足草莓全生長(zhǎng)期的養(yǎng)分需求，從而促進(jìn)草莓生長(zhǎng)，增加單果重量、果實(shí)含糖量與著色度。每667 m2施不少于1 200 kg的腐熟雞糞，160 kg的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶8∶17]，采用撒施結(jié)合溝施的施肥方法[2]。

2 品種選擇

柘木鎮(zhèn)主栽的草莓品種有甜查理（歐美系）、隋珠（日系）、寧玉（國(guó)產(chǎn)）。甜查理具有大果、豐產(chǎn)、植株長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)的特點(diǎn)，平均每667 m2

產(chǎn)量達(dá)3 000 kg。隋珠屬短休眠、早熟品種，有“草莓帝王”的美譽(yù)，植株長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，果粒大、大果率高，果面色澤好、呈深紅色，果肉潤(rùn)白，糖酸比高，對(duì)白粉病抗性較強(qiáng)，炭疽病抗性中等，每667 m2產(chǎn)量

1 500～2 000 kg。寧玉是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院培育的品種，果肉橙紅，味甜、香濃，果大、豐產(chǎn)，每667 m2產(chǎn)量可達(dá)2 000 kg。

3 定植前利用母株培育壯實(shí)種苗

母株質(zhì)量直接影響種苗的優(yōu)劣，不僅會(huì)對(duì)定植后的田間管理工作造成影響，還會(huì)直接影響草莓的產(chǎn)量與上市時(shí)間，因此，利用草莓母株培育壯實(shí)的種苗工作十分重要。母株種植地必須施加充足的基肥，一般情況下每667 m2施1 200 kg腐熟雞糞、160 kg優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶8∶17]，禁止使用高氮肥作為基肥，以避免幼苗徒長(zhǎng)。同時(shí)，需保證母株種植地具有良好的排灌能力，防止根系腐爛，保障植株生長(zhǎng)效果[3]。母株種植時(shí)間應(yīng)控制在3月末至4月初，每畦栽植1行母株，植株間距控制在90 cm，母株種植密度為800 株/667 m2。當(dāng)母株處于旺盛生長(zhǎng)期和匍匐莖大量生長(zhǎng)前，噴施2次50 mg·kg-1的赤霉素溶液，隔7 d噴1次，以促進(jìn)母株產(chǎn)生大量種苗?？蛇x擇50%辛硫磷乳油或90%敵百蟲(chóng)藥劑防治地下害蟲(chóng)，通過(guò)甲基托布津與多菌靈等藥劑的交替使用防治炭疽病、根腐病等病害，并及時(shí)清除出現(xiàn)病蟲(chóng)害的母株。

4 定植種苗管理

4.1 定植時(shí)間

草莓是典型的節(jié)日經(jīng)濟(jì)作物，在節(jié)日期間集中上市售價(jià)較高，能顯著提高種植經(jīng)濟(jì)效益，因此，適時(shí)定植草莓種苗是生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)。柘木鎮(zhèn)草莓定植時(shí)間為，甜查理品種在9月7日左右開(kāi)始定植，并在9月

20日前完成定植；隋珠、寧玉兩個(gè)品種需提前至8月下旬進(jìn)行定植。通常在16：00后或陰天時(shí)進(jìn)行定植[4]。

4.2 植株選擇

草莓種苗質(zhì)量的優(yōu)劣直接影響草莓的產(chǎn)量和品質(zhì)，種苗大小分級(jí)是草莓定植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，大小苗分開(kāi)種植便于后期管理。柘木鎮(zhèn)壯苗篩選標(biāo)準(zhǔn)：植株具有4～6片葉，根系粗壯，白根多，單株鮮重在30 g以上，無(wú)病蟲(chóng)害侵染、無(wú)機(jī)械性損傷。分級(jí)時(shí)需在保留一段葉柄后用剪子剪掉種苗上的病葉、老葉，并在距種苗2 cm處剪掉匍匐莖。若草莓葉片較大且多時(shí)，在起苗時(shí)剪掉葉片的1/3，以減少植株水分蒸發(fā)。

4.3 定植方法

1）消毒處理。定植前將整理好的草莓種苗的根部于25%嘧菌酯懸浮劑3 000倍液中浸泡4 min，后將整株草莓種苗于藥液中完全浸蘸一下并迅速提出，晾干植株上的藥液后即可定植，可有效防治草莓炭疽病等病害。

2）定植密度。甜查理6 000～7 000株/667 m2，隋珠、寧玉7 000～8 000株/667 m2。起畦種植，畦寬1.2 m，

溝寬0.4～0.5 m，每畦種4行，中間2行距0.1 m，距畦邊0.1 m再各種1行，邊行與中間行距0.45 m。

3）定植注意事項(xiàng)。定植過(guò)程中要注意草莓苗弓形新莖的方向，讓新莖的弓背處在同一方向，確保每株抽出的花序在同一方向，以方便田間管理和果實(shí)采收。定植時(shí)新莖基部需埋入土壤，以促進(jìn)新根生長(zhǎng)。同時(shí)，草莓外葉托葉梢部位不應(yīng)進(jìn)入土壤，做到上不埋心、下不露根，以促進(jìn)植株新根生長(zhǎng)和根系舒展，從而提升植株成活率。草莓移栽后2 d應(yīng)進(jìn)行灌根或噴施生根劑乙蒜素1～2次，提高植株成活率。

5 地膜覆蓋及簡(jiǎn)易棚搭建

草莓種植地膜覆蓋和簡(jiǎn)易棚搭建技術(shù)要根據(jù)溫度變化進(jìn)行合理選擇，柘木鎮(zhèn)通常在10月中下旬后、晝夜溫差開(kāi)始變大時(shí)搭建簡(jiǎn)易棚。簡(jiǎn)易棚高0.8～1.0 m、寬1.3 m，長(zhǎng)度依照畦面長(zhǎng)度而定，通常在30 m之內(nèi)。同時(shí)鋪設(shè)黑色地膜，保持土壤水分，控制水分蒸發(fā)，從而控制大棚內(nèi)的濕度，避免濕度過(guò)大引發(fā)病害；覆蓋黑色地膜還可抑制雜草生長(zhǎng)，避免果實(shí)接觸土壤進(jìn)而提高果實(shí)品質(zhì)。柘木鎮(zhèn)通常選用寬幅地膜，如畦寬1.2 m時(shí)選擇幅寬1.9 m的黑色地膜，在畦內(nèi)側(cè)靠畦埂處開(kāi)溝，將地膜兩側(cè)埋入溝內(nèi)，地膜平鋪在植株表面，并在植株上方開(kāi)一小孔將植株引出地膜，抻緊地膜四邊，并用土壓實(shí)。地膜表面每隔2 m用土壓實(shí)，避免地膜在大風(fēng)天氣被刮跑或刮破。同時(shí)需注意在引出植株時(shí)要避免損傷植株葉片，保證植株中心葉片能順利露出。

6 定植后田間管理

6.1 棚內(nèi)溫濕度管理

草莓對(duì)棚內(nèi)溫濕度要求較高，在植株生長(zhǎng)不同階段需科學(xué)控制棚內(nèi)溫濕度?，F(xiàn)蕾期日間溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度控制在8～12 ℃；花期日間溫度控制在22～25 ℃，夜間溫度控制在8～10 ℃；果實(shí)膨大期與成熟期日間溫度控制在20～25 ℃，夜間溫度控制在5～10 ℃。極端低溫時(shí)采用加溫線或采暖燈等加溫設(shè)備提升溫度，避免植株凍傷。

6.2 水肥管理

棚內(nèi)溫度較高、水分蒸發(fā)量大時(shí)需加強(qiáng)水分管理，避免失水對(duì)果實(shí)造成影響。1）在移栽—返青期（移栽后20 d）需保持畦面土濕潤(rùn)；2）返青后—開(kāi)花坐果期需適當(dāng)控水，促花芽分化，提高著果率和果實(shí)品質(zhì)；3）扣棚初期可每隔10 d澆透水1次，并在澆水后進(jìn)行通風(fēng)[5]。

草莓結(jié)果期較長(zhǎng)，為保證果實(shí)持續(xù)產(chǎn)出，防止植株出現(xiàn)早衰，在施肥過(guò)程中需依照少量多次的原則進(jìn)行適當(dāng)追肥，避免因施肥過(guò)多造成燒苗。草莓上棚至現(xiàn)蕾期可進(jìn)行首次追肥，每667 m2施加45%優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥[m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=15∶15∶15]

6～7 kg；開(kāi)花期和果實(shí)大部分拇指大小時(shí)，每667 m2

葉面噴施磷酸二氫鉀60～90 g與0.01%蕓苔素10 mL

兌水30 kg，或海藻肥500～1 000倍液，每隔10 d噴1次，連續(xù)噴施2～3次。在追肥過(guò)程中應(yīng)注意大量、中量和微量元素的合理搭配，兼顧追肥、灌水，以實(shí)現(xiàn)最佳的追肥效果。在生產(chǎn)中常用效果較好的是海藻肥，該肥料中不僅含有氮、磷、鉀等大量元素，同時(shí)含有多種微量元素，可滿(mǎn)足草莓生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)分要求[6]。

6.3 植株管理

6.3.1 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期管理

營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期需隨時(shí)摘除匍匐莖、多余側(cè)芽，去除老葉、病葉，以培育壯芽促壯花，增加通風(fēng)透光性，提高抗病性。1）以收獲草莓漿果為目的的植株，過(guò)多抽生匍匐莖會(huì)大量消耗母株養(yǎng)分，影響花芽分化，從而影響草莓產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，因此應(yīng)隨時(shí)摘除匍匐莖。2）側(cè)芽生長(zhǎng)過(guò)快、葉片數(shù)量快速增長(zhǎng)會(huì)使植株通風(fēng)透光性變差，易滋生蚜蟲(chóng)、白粉病等病蟲(chóng)害，因此需及早摘除多余的側(cè)芽。同時(shí)需注意，在整理草莓植株當(dāng)天禁止?jié)菜⒓皶r(shí)噴甲基托布津、多菌靈等藥劑保護(hù)，以防植株傷口被病菌侵染。

6.3.2 花果期管理

1）花果期的植株管理需在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期管理的基礎(chǔ)上增加疏花疏果。根據(jù)草莓品種和植株健壯程度疏花疏果。日系品種（隋珠）和國(guó)產(chǎn)品種（寧玉）通常要疏去過(guò)多的側(cè)花序，只留1～2個(gè)側(cè)花序，以保證果實(shí)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。歐美系品種（甜查理）需保留先開(kāi)的花，及時(shí)疏除后開(kāi)的細(xì)弱花；徹底摘除畸形果和病果。2）健壯的草莓植株應(yīng)保留12～14個(gè)果，中等植株保留7～10個(gè)果，弱株保留4～5個(gè)果。3）嚴(yán)禁使用化學(xué)藥劑除草。4）在光照不足時(shí)需安裝白熾燈進(jìn)行補(bǔ)光，以促進(jìn)草莓生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量與品質(zhì)。

6.4 病蟲(chóng)害防治

6.4.1 常見(jiàn)病害及防治措施

1）常見(jiàn)病害。柘木鎮(zhèn)主要的草莓病害有根腐病、炭疽病、白粉病及灰霉病。①草莓根腐病是由土傳性多種病原物和環(huán)境相互作用引起的一類(lèi)病害的總稱(chēng)，是較難防治的土傳性病害。柘木鎮(zhèn)常見(jiàn)的根腐病有紅中柱根腐病，在定植后的10月上旬至11月上旬易發(fā)病，發(fā)病時(shí)植株矮化萎縮，下部老葉葉緣呈紫紅色或紫褐色，莖變褐色，后全株萎蔫死亡。②炭疽病是典型的高溫高濕型病，當(dāng)氣溫在28～32 ℃、相對(duì)濕度在90%以上時(shí)炭疽病發(fā)病嚴(yán)重。近年來(lái)，柘木鎮(zhèn)炭疽病的發(fā)生頻率呈上升趨勢(shì)，是育苗期和移栽期的主要病害。主要為害葉片、葉柄、匍匐莖；葉片發(fā)病初期有紫色斑點(diǎn)，隨病情加重斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大成片，嚴(yán)重時(shí)變褐干枯死亡。葉柄和匍匐莖發(fā)病時(shí)有凹陷狀的橢圓形潰瘍病斑。③白粉病在15～25 ℃溫度條件下易發(fā)病，柘木鎮(zhèn)草莓白粉病發(fā)病盛期在11月至次年5月，正值草莓坐果期至采收后期。該病主要為害葉片、花器、果實(shí)、葉柄和匍匐莖；發(fā)病后葉背出現(xiàn)白粉狀病斑，葉片向上卷曲呈湯匙狀，后期葉片覆蓋白色霉層。④灰霉病在0～25 ℃的溫度、濕度90%以上的條件下易發(fā)病，且當(dāng)高溫干旱與高溫高濕交替出現(xiàn)時(shí)，發(fā)病加重。主要為害葉片、花器、果實(shí)；葉片發(fā)病時(shí)老葉形成“V”字形黃褐色病斑，病斑逐步變褐干枯，嚴(yán)重時(shí)葉片焦枯死亡。

2）防治措施。柘木鎮(zhèn)主要采用農(nóng)業(yè)及化學(xué)防治措施。①選擇抗病品種、無(wú)病苗進(jìn)行種植。②優(yōu)先選擇未種植過(guò)草莓的土地，或與禾本科作物進(jìn)行3年以上的水旱輪作、或與十字花科蔬菜、豆科植物進(jìn)行

4年以上輪作的地塊。③做好清園工作，發(fā)現(xiàn)病株立即拔除燒毀或深埋處理；及時(shí)摘除殘枝病葉，燒毀或深埋處理；采收結(jié)束后挖除全部的草莓植株，及時(shí)清除田間病株和病殘?bào)w，集中燒毀。④在發(fā)病初期采用化學(xué)藥劑防治法，重點(diǎn)對(duì)發(fā)病中心株及周?chē)仓赀M(jìn)行藥劑防治，土傳性病害（如根腐?。┌l(fā)病時(shí)需采用藥劑灌根防治。防治根腐病、炭疽病、白粉病及灰霉病可選用25%嘧菌酯懸浮劑800～1 200倍液或32.5%苯甲·嘧菌酯懸浮劑1 500～2 000倍液或21.2%吡唑醚菌酯懸浮劑2 000～3 000倍液，每隔10 d噴1次，交替用藥，連用2～3次。

6.4.2 常見(jiàn)蟲(chóng)害及防治措施

1）草莓主要的蟲(chóng)害有薊馬、紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)等。①薊馬在高溫、干旱條件下易發(fā)生，10—11月為高發(fā)期?？稍O(shè)置藍(lán)板誘殺或采用藥劑防治，選用60 g·L-1乙基多殺菌素懸浮劑2 000～3 000倍液或70%吡蟲(chóng)啉水分散性粒劑2 000～3 000倍液噴霧防治，每隔

7 d噴施1次，連用2～3次。②紅蜘蛛在高溫、干旱條件下易發(fā)生，發(fā)生初期可選用20%阿維·乙螨唑懸浮劑8 000～12 000倍液或22%阿維·螺螨酯懸浮劑

6 500～8 000倍液+20%乙螨唑懸浮劑8 000～12 000倍液噴霧防治，用藥后10 d按照25萬(wàn)只/667 m2標(biāo)準(zhǔn)釋放捕食螨到田間進(jìn)行生物防治。③蚜蟲(chóng)具有趨黃特性，主要為害草莓的細(xì)嫩組織，以心葉、嫩葉為害居多，在發(fā)生初期防治最佳，選用70%吡蟲(chóng)啉水分散性粒劑2 000～3 000倍液或30%噻蟲(chóng)嗪懸浮劑2 500～

3 000倍液或22%噻蟲(chóng)·高氯氟懸浮劑1 000～2 000倍液，用藥后7 d利用蚜蟲(chóng)天敵七星瓢蟲(chóng)按瓢蚜比1∶120釋放田間進(jìn)行生物防治。同時(shí)在田間懸掛略高于草莓植株的黃板誘殺有翅蚜蟲(chóng)，進(jìn)一步提高防治效果。

7 結(jié)語(yǔ)

地膜覆蓋優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)草莓種植技術(shù)能有效提高草莓產(chǎn)量與品質(zhì)，提高果農(nóng)的種植經(jīng)濟(jì)效益，滿(mǎn)足草莓的市場(chǎng)需求。筆者主要從種植地選擇與整地、品種選擇、培育壯苗、定植管理、地膜覆蓋及簡(jiǎn)易棚搭建、定植后田間管理6方面總結(jié)了柘木鎮(zhèn)草莓種植的相關(guān)技術(shù)，以期為其他地區(qū)草莓地膜覆蓋種植技術(shù)提供一定的參考。

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（責(zé)任編輯：張春雨）