淺析漬害對小麥產(chǎn)量的影響及防控技術(shù)

摘 要 隨著全球氣候變化，地區(qū)性自然災(zāi)害呈頻發(fā)趨勢，受區(qū)域環(huán)境、氣候特點及種植制度等因素影響，漬害已成為小麥主要的非生物脅迫因素之一。漬害影響了小麥正常的生長發(fā)育過程，使小麥根系生長發(fā)育受阻、葉片光合能力降低、植株光合同化物質(zhì)積累減少，導(dǎo)致小麥產(chǎn)量降低。為給集成創(chuàng)新小麥抗逆減災(zāi)栽培技術(shù)提供一定的參考，基于國內(nèi)外相關(guān)研究，從漬害對小麥生長發(fā)育的影響出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)有預(yù)防與緩解技術(shù)措施，綜述了漬害對小麥根系生長、小麥地上部生長、小麥產(chǎn)量的影響，以及合理施肥與田間溝系配套、化學(xué)調(diào)控技術(shù)、逆境鍛煉等漬害防控技術(shù)，并進行了小麥抗逆減災(zāi)技術(shù)研究的展望。

關(guān)鍵詞 小麥；漬害；產(chǎn)量；調(diào)控技術(shù)

中圖分類號：S512.1 文獻標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.04.003

小麥作為全球重要的糧食作物，在我國糧食生產(chǎn)中也占據(jù)著重要地位[1]。近年來，隨著全球氣候變化，強降水頻發(fā)，同時由于部分農(nóng)田低洼，排灌基礎(chǔ)設(shè)施較差，以及不合理灌溉等原因，農(nóng)作物受到不同程度的淹水脅迫，影響了植株的正常生長發(fā)育，導(dǎo)致漬害發(fā)生。小麥作為禾本科旱作植物，對土壤水分變化較敏感，漬害已成為僅次于干旱的全球第二大非生物脅迫因素，每年約有15%以上的小麥?zhǔn)艿綕n水脅迫影響[2-3]。在全球氣候變化大背景下，這一趨勢仍會呈加速演變趨勢[4]。特別是在我國南方稻麥輪作地區(qū)，漬水脅迫是穩(wěn)產(chǎn)的主要制約因素之一，對小麥產(chǎn)量影響較大。目前，生產(chǎn)中主要依靠增施肥料、外源生長調(diào)節(jié)劑調(diào)控、逆境鍛煉等措施進行漬害調(diào)控，且均取得了較好的應(yīng)用效果[5-6]。因此，全面客觀了解漬害對小麥生長發(fā)育特別是對產(chǎn)量的影響，在保障國家糧食安全及重要農(nóng)作物穩(wěn)產(chǎn)保供等方面具有重要意義。為此，本文從漬害對小麥生長發(fā)育的影響出發(fā)，結(jié)合目前生產(chǎn)中常用的預(yù)防緩解調(diào)控技術(shù)，綜述漬害對小麥產(chǎn)量的影響及其栽培調(diào)控措施，以期為小麥抗逆減災(zāi)栽培技術(shù)提供參考。

1 漬害對小麥生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響

1.1 漬害對小麥根系生長的影響

漬水使土壤含水量提高，溶氧量下降，使根系的呼吸作用因缺氧受到抑制，在厭氧環(huán)境下，土壤中產(chǎn)生大量乙酸、丁酸等有機酸類，惡化了根系的生長環(huán)境，使根尖細胞及根系伸長功能受損，抑制了根系對氮磷鉀等營養(yǎng)元素的吸收[7]。此外，由于長期淹水，土壤產(chǎn)生NH3、H2S、Fe2+等大量還原性物質(zhì)，對根系產(chǎn)生毒害作用，不利于小麥植株正常的生長發(fā)育。

1.2 漬害對小麥地上部生長的影響

漬水會導(dǎo)致小麥葉片黃化，抑制葉片伸展，降低葉片長度、葉面積指數(shù)和光能吸收系數(shù)。同時，漬水會導(dǎo)致小麥葉片中的氮磷鉀等營養(yǎng)元素含量降低，相對含水量減少，使其發(fā)生早衰和脫落，影響葉片的光合作用，造成植株光合物質(zhì)生產(chǎn)能力降低，使植株成熟期干物質(zhì)積累量和株高顯著下降15%和9%以上，進而影響小麥產(chǎn)量[8-9]。漬水還會影響植株的分蘗能力，相關(guān)研究表明，在小麥四葉期發(fā)生漬水，到分蘗結(jié)束時，植株分蘗數(shù)顯著降低了30%以上[10]。

1.3 漬害對小麥產(chǎn)量的影響

南方稻茬麥區(qū)作為我國重要的小麥產(chǎn)區(qū)，漬水是其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要制約因素之一，漬水對小麥產(chǎn)量的影響在不同生育時期具有不同特點。李金才等研究表明，小麥在孕穗期漬水減產(chǎn)效應(yīng)最大，其次為灌漿期、拔節(jié)期和返青期，以苗期漬水處理對產(chǎn)量影響最低，相對受害率（RIR）分別為64.56%＞55.90%＞49.26%＞32.78%＞18.73%[11]。吳元奇等研究表明，苗期漬水對稻茬麥的產(chǎn)量影響最大，降低了小麥產(chǎn)量10%～15%，其次為拔節(jié)期和孕穗期，而開花期漬水對產(chǎn)量影響最小[12]。吳進東等研究認(rèn)為，花后漬水顯著降低了每穗粒數(shù)及粒重，對有效穗數(shù)影響不明顯[13]。梁鵬等研究認(rèn)為，漬水顯著降低了小麥穗粒數(shù)（6.4粒）和小穗結(jié)實率（16%），但未顯著降低千粒重[14]。吳建國等研究認(rèn)為，在各生育期淹水均會導(dǎo)致穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重降低，但抽穗后主要影響穗粒數(shù)和千粒重，灌漿期主要影響粒重[15]。由此可見，小麥的抗?jié)n能力與生育時期等因素密切相關(guān)，需因地制宜地根據(jù)不同小麥生長發(fā)育特點有針對性地開展抗?jié)n

研究。

2 小麥漬害的防控技術(shù)

2.1 合理施肥與田間溝系配套

合理配施N、P、K等大量元素及B等微量元素有利于減輕漬水對小麥產(chǎn)量的不利影響。研究表明，在漬后補肥10 kg/667 m2有利于減輕漬害對小麥生長發(fā)育的不利影響；在施用時期方面，由于漬害發(fā)生后植株養(yǎng)分吸收能力轉(zhuǎn)弱，增施氮肥效果較差且會增加淋洗損失，所以一般認(rèn)為漬害前施用氮肥效果最佳[16-17]。

此外，在播種整地階段應(yīng)健全田間溝系，做好廂溝、腰溝、圍溝三溝相聯(lián)配套；在漬害來臨前，應(yīng)及時疏通田間溝系，保證排水通暢，以提高農(nóng)田整體的排水降漬能力。

2.2 化學(xué)調(diào)控技術(shù)

多種植物生長調(diào)節(jié)劑均能顯著預(yù)防或緩解小麥漬害。研究表明，在小麥漬后噴施ABA（0.05 μmol·L-1）、6-BA（10 mg·L-1）、γ-氨基丁酸（5 mg·L-1）等物質(zhì)均可提高植株的光合能力與抗氧化能力，進而提高小麥產(chǎn)量[18-20]。在漬前外源噴施乙烯利（0.1 mmol·L-1）

和過氧化氫（0.1 mmol·L-1）也可調(diào)節(jié)植株內(nèi)源激素含量，有利于減緩氧化脅迫帶來的不利影響[21]。由此可見，通過深入探究外源植物生長調(diào)節(jié)劑對小麥抗?jié)n能力的影響，對構(gòu)建小麥抗逆減災(zāi)體系具有重要意義。

2.3 逆境鍛煉

對處于營養(yǎng)生長階段的小麥進行適度漬水鍛煉也可提高植株旗葉光化學(xué)效率與電子傳遞速率，從而提高葉片光合生產(chǎn)能力，增加花后光合物質(zhì)的積累量，有利于緩解漬害造成的產(chǎn)量損失。此外，在花前對小麥進行漬水鍛煉可提高小麥花后旗葉超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）等關(guān)鍵抗氧化酶活性，顯著降低超氧陰離子和丙二醛含量，以減輕對葉片衰老及細胞膜脂質(zhì)過氧化的損害，從而提高漬水小麥的產(chǎn)量[22]。

3 總結(jié)與展望

漬害顯著影響了小麥正常的生長發(fā)育過程，其危害性主要體現(xiàn)在產(chǎn)量損失上。不同區(qū)域環(huán)境、不同生長發(fā)育特點對小麥漬害的影響不盡相同，這要求在小麥抗?jié)n研究中結(jié)合地區(qū)小麥生長發(fā)育特點與產(chǎn)業(yè)實際需求，以產(chǎn)量品質(zhì)協(xié)同提升為目標(biāo)，有針對性地開展主要作物抗逆減災(zāi)研究。

在預(yù)防緩解小麥漬害的研究中，目前大多是以增施肥料和噴施植物生長調(diào)節(jié)劑為主，如何根據(jù)不同小麥品種不同的抗逆性特點和不同的生育時期脅迫進行分類研究，對深入探明小麥主要農(nóng)藝性狀、生理性狀，小麥對漬水等逆境環(huán)境的響應(yīng)機制，不同物化產(chǎn)品對小麥漬害的預(yù)防緩解效果及其調(diào)控機理具有重要意義，后續(xù)應(yīng)針對不同產(chǎn)區(qū)漬害特點開展多種類型調(diào)節(jié)劑單劑及配方篩選，進而發(fā)揮不同調(diào)節(jié)劑間的協(xié)同增效作用。此外，目前漬水通常伴隨著高溫、弱光等現(xiàn)象，形成更為復(fù)雜的復(fù)合脅迫現(xiàn)象，對于單一脅迫下預(yù)防緩解技術(shù)措施能否適用于復(fù)合脅迫，目前相關(guān)報道仍較少，因此，后續(xù)應(yīng)加大對復(fù)合脅迫下調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用效果研究。從技術(shù)措施角度來說，增施肥料與外源物化產(chǎn)品配合施用能達到的協(xié)同增效作用，還需進一步深入探究；如何面向大面積生產(chǎn)，對提高小麥抗?jié)n能力進行系統(tǒng)梳理與深入研究，以集成創(chuàng)新主要農(nóng)作物抗逆減災(zāi)技術(shù)應(yīng)用體系，對主要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供及糧食安全具有重要意義。

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（責(zé)任編輯：張春雨）