羅漢果生長習(xí)性及高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)

摘 要：由于其極高的藥用和保健功能，經(jīng)技術(shù)推廣在我國多地被廣泛栽培，成為山區(qū)農(nóng)戶脫貧增收的“利器”。本文闡述了羅漢果的生長習(xí)性，介紹了栽培面臨的主要問題，結(jié)合其培育方法，介紹了高產(chǎn)栽培、病蟲害防治的關(guān)鍵技術(shù)。

關(guān)鍵詞：羅漢果；高產(chǎn)栽培；關(guān)鍵技術(shù)

引言：

羅漢果是葫蘆科植物，是一種宿莖藤本植物，它的果實(shí)具有很高的營養(yǎng)價值和保健養(yǎng)生價值。為了提高其產(chǎn)量，種植地要做好研究，總結(jié)種植方法，提升羅漢果品質(zhì)。

1羅漢果生長習(xí)性

羅漢果主要生長在亞熱帶300—800米的高緯度地帶，具有喜光性，但不能暴露在太強(qiáng)的光照下，每天光照需求為7—8小時[1]。果樹喜歡溫?zé)岢睗竦沫h(huán)境，對溫度不敏感，年降水約900毫米，溫度在20-30度時可快速成長；在溫度超過34度時，植株的生長發(fā)育受到抑制，在15度以下則完全不受影響。另外，它適宜于在土壤疏松，肥沃，土層深厚，排水良好的向陽山坡，山麓和丘陵地帶的種植。

2羅漢果無公害栽培面臨的主要問題

2.1種苗引種來源不純

一般認(rèn)為，在生殖方式上，可將其劃分為兩種類型：有性生殖和無性生殖。由于其雄性與雌性不同株、個體間的差異等原因，導(dǎo)致其生殖方式主要是以無性生殖為主。可以采用扦插、壓蔓或塊莖培育等方式進(jìn)行無性生殖，但是在進(jìn)行無性生殖的時候，其營養(yǎng)體會在各種情況下被一種或多種病毒的感染，這就導(dǎo)致了一代又一代的病毒的不斷擴(kuò)散和累積，從而導(dǎo)致的病毒對植物造成的傷害也在一代又一代不斷加劇，這就會對植物造成很大的病害。

2.2園地選擇與處理不規(guī)范

在選址上，由于缺乏對其生長特性和所在地區(qū)的具體情況的考慮，而一味地進(jìn)行選址，對其種植不利。例如：有些已有紅薯、木薯、芋頭等塊根植物的熟地，不適宜于羅漢果的生長，極易滋生線蟲；另外，在低洼地帶亦不宜種植。土壤貧瘠、堿性等情況也不宜種植。在選擇好了園地之后，要對其進(jìn)行一定的處理，然而，對于園地的開墾、整理及土壤的殺菌等問題，并沒有給予足夠的關(guān)注，也沒有對園地周邊的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行有效的保護(hù)。而上述問題的存在，將為其實(shí)現(xiàn)無公害種植增加難度。

2.3栽培技術(shù)落后

一是羅漢果的常規(guī)種植技術(shù)缺乏規(guī)范，種植地的土地幾乎沒有進(jìn)行過滅菌，導(dǎo)致許多病菌和害蟲在種植的中危害著羅漢果的健康成長。二是果園的水肥處理不夠完善，沒有針對不同時期的羅漢果的生長發(fā)育特征進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)控，沒有進(jìn)行科學(xué)的肥料施用。三是對輪作情況的關(guān)注不夠，導(dǎo)致病蟲害發(fā)生。

2.4病蟲害以及農(nóng)藥殘留超標(biāo)

對病蟲害進(jìn)行控制時，單一地使用了過量的化學(xué)劑，會導(dǎo)致羅漢果中的殺蟲劑含量過高。導(dǎo)致這些病蟲害發(fā)生的因素有自然環(huán)境、氣候、病蟲害的遷移、園地的經(jīng)營與管理以及羅漢果本身的因素等。主要表現(xiàn)為：青枯病、根結(jié)線蟲病、蚜蟲、果蠅等。在對其進(jìn)行綜合管理時，要堅持“以防為本，以控制為輔助”的方針，在對其進(jìn)行綜合管理的同時，要盡量減少化學(xué)藥品的濫用，以免對羅漢果生長造成危害；在已發(fā)生病蟲害的地區(qū)，不能再簡單地采用單純的藥劑防治，而要采用綜合防治手段，減少藥劑的使用量。

3羅漢果培育方法

3.1種子繁殖法

9-10月份采摘成熟的果實(shí)，曬干。第二年春季將種子取出來，在一處比較黑暗的地方設(shè)置苗地，苗地寬13厘米。3-4月份種植，行間距20厘米，深度2—3厘米，半個月后萌芽，經(jīng)過精心的栽培，第二年春形成小塊后可移栽。

3.2壓條繁殖

在秋分日的時候，選擇幼藤，用具有良好的水分和透氣性的膏苔作為培養(yǎng)液，用長度為20 cm，寬度為24 cm的塑料薄膜將其包裝起來，將其兩頭用麻繩綁牢，固定在大棚架上，40天之后，塊莖會變得比原來的粗壯13～16 cm，并在立冬之前將其切下儲藏越冬，來年春季進(jìn)行定植和嫁接。選擇不帶瘤塊的實(shí)生茸壓條苗。在此基礎(chǔ)上，選取開花結(jié)實(shí)、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良、芽豐滿、葉子完整、半木質(zhì)化的蔓藤中央部位作為接穗，在清明季節(jié)，以鑲嵌技術(shù)、平臺劈接、腹接等方式進(jìn)行嫁接，選取腐殖質(zhì)豐富的毛竹林或野草茂密的山坡，在山坡上修剪，覆蓋秸稈、清除根系，來年春天按照23×27米處開挖60厘米寬、30—50厘米深的大坑，施以100克以上的雜肥，在8-4月份，以5—8個銣根為種苗[2]。移栽時，將頂端的芽苗橫置3～5 cm處壓實(shí)，然后覆上雜草，澆透水。

4羅漢果高產(chǎn)栽培技術(shù)

4.1土壤條件

羅漢果在中性、微酸性和微堿性的土壤中都可以生長，在pH 值5-7的土壤中生長最旺盛。土壤宜富含有機(jī)質(zhì)，肥沃，疏松。

4.2基肥準(zhǔn)備

在播種之前的一到兩個月，準(zhǔn)備2000公斤的豬、牛糞便，100公斤的麩肥，100公斤的鈣鎂磷肥，混合在一起，然后進(jìn)行發(fā)酵，然后在播種的時候，每個植株都要使用3—4公斤的肥料，再加上10克的硼砂作為底肥。

4.3整地

園地選好后，每年的八月到十二月，都要進(jìn)行一次清山、煉山，將所有的樹木和野草都砍掉，清理干凈，晾干。劃出一條安全地帶，然后用火燒山。這樣既能增加的力，又能殺菌。之后再進(jìn)行一次挖掘，挖掘30-40 cm，并將其翻轉(zhuǎn)暴露在陽光下，既可以增加土壤的滲透力，又可以達(dá)到殺菌的效果。另外，還應(yīng)清除土壤中的大塊雜物。

4.4種植

栽培時間通常是三、四月份，溫度必須保持在15攝氏度以上，最好是在溫暖、陽光充足的日子里栽植。晚播會造成出苗時間延長。植株與植株之間的距離為180厘米×（220～250）厘米，每畝栽植150—170棵。

4.5種植方法

首先，在畦面上，挖一個寬30 cm、深20 cm的種植坑，之后，在每一個洞中，使用3～4 kg完全腐熟的底肥，與園土混合在一起，再鋪上10～15 cm的細(xì)土，避免幼苗和根系與化肥相接觸，造成灼傷。種植時，首先要用左手的食指和中指，將營養(yǎng)液杯子的底部輕輕地捏住幼苗根部，然后用右手將營養(yǎng)液杯子倒立在自己的左掌心上，然后將杯子拿下來。之后，用兩只手將幼苗和培養(yǎng)土一同放在了定植坑里，再灑10 cm的細(xì)沙覆蓋在培養(yǎng)土上面，把土壤壓緊，再用薄膜覆蓋。建議覆蓋薄膜栽培，這樣可以增加土壤溫度，使種子生長迅速，還能防止野草生長，節(jié)省除草的人力成本，并且還能減少養(yǎng)分的損失，增加養(yǎng)分的利用效率[3]。播種之后，要立即澆上定根水，在離苗子10厘米的四個角落里，插入4條50厘米左右的竹棒，然后用兩端連通的薄膜袋套下，并在基部四周用泥土蓋住，并將其緊固。通過套袋法，不僅可以起到防風(fēng)、保暖、防蟲、保護(hù)幼苗的作用，還可以使幼苗早熟、快速生長，從而增加幼苗的栽植成功率[4]。通常情況下，以100棵配2棵雄株為宜。

4.6搭棚

五月之前搭建好棚架，其高度要達(dá)到2米，這樣便于施肥，噴灑農(nóng)藥，人工授粉等農(nóng)業(yè)作業(yè)。選擇2.4米的一種混凝土柱子，以2m×3m的間距立柱，埋入40厘米，將柱子埋在土中，柱頂橫拉鐵絲固定，將幾根鐵絲深深埋入土中，防止雷電打傷人，再鋪上一層尼龍網(wǎng)。

4.7苗期管理

在幼苗達(dá)到0.5厘米左右的時候，就應(yīng)該去掉地膜，并且要頻繁地擦去側(cè)面的牙。在播種之后6天，為了避免造成僵苗，可以進(jìn)行第一次的葉面肥或稀土微肥。在距離苗5～8 cm時將肥料淋下，之后每7天操作一次。施肥要遵循“少量多次，由稀到濃，由近到遠(yuǎn)”的原則，避免在種植過程中，對肥料在距離苗基部太近和密度太高時產(chǎn)生的灼傷。施坑追肥通常在播種15天后進(jìn)行。

4.8施肥管理

當(dāng)主蔓長到50厘米時進(jìn)行第2次追肥，每株用腐熟加水的人糞尿肥4.5kg。第3次追肥，是在七月中下旬開花旺盛的時候，再加一次促花肥，每株腐熟糞便0.5kg，麩肥0.5公斤加清水8公斤，復(fù)合肥料0.3公斤，在離樹身50厘米的地方，挖一條環(huán)形的淺溝道，施用一次。第4次追肥：8-9月份，在大量的水果快速生長和膨脹的時候，再次追肥1次，用腐熟的糞便0.5公斤，麩肥0.5公斤加清水8公斤，復(fù)合肥料0.3公斤，在離樹冠50厘米的地方，挖一條環(huán)形的淺溝道施入。

4.9授粉

羅漢果花粉具有很強(qiáng)的黏性，需要依靠昆蟲來進(jìn)行傳粉，所以它的果實(shí)成功率很低，所以要想增加它的果實(shí)，就需要與人工配合，這樣才能增加它的果實(shí)。具體的做法是，在每日早晨7點(diǎn)左右，在它的雄性花朵綻放之前，用削平的竹簽或毛筆，將花瓣掰下，撒在雌花柱頭，當(dāng)日摘的花要在當(dāng)天授完[5]。在傳粉過程中，要將畸形的雌花朵剪掉。

4.10采收與后熟過程

由于地區(qū)、氣候等因素的原因，羅漢果的采收期會有一定的差異。通常是在傳粉后60-70 d，果皮青硬變?yōu)闇\黃色，果柄枯黃時開始采收。用剪刀將果子剪下，輕放于預(yù)先準(zhǔn)備好的存儲箱中，整理平放，避免擠壓等現(xiàn)象發(fā)生。摘下的果子可以放置于干燥通風(fēng)處，使其水分進(jìn)行揮發(fā)，直至干燥，通常翻放2星期，然后就可以進(jìn)行下一道工藝。

4.11烘烤

烘烤的方法多種多樣，要結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行操作。在進(jìn)行烤制時，首先要把已經(jīng)被翻轉(zhuǎn)過的果盤歸類，然后再放到果品放置箱里。在溫度升至53℃時，先將其烘烤10小時，之后將烤箱升溫至70℃，從而使其揮發(fā)出大部分的水分，最終將水氣排除后，將其降溫至60℃，使其緩慢干燥，待其降溫，待其降溫后即可進(jìn)行合理儲藏。

5病蟲害綜合防治

5.1提高羅漢果的抵抗力

各種病害容易從植株本身的抗性差的地方發(fā)生，所以必須采取多種措施來增強(qiáng)植物的抗性。要對羅漢果的種植進(jìn)行精細(xì)的管理，要進(jìn)行合理的灌溉和施肥，確保羅漢果的水分、無機(jī)鹽和有機(jī)質(zhì)充足。有利于植株的生長發(fā)育和耐受性的增強(qiáng)。

5.2根結(jié)線蟲病防治

5.2.1農(nóng)業(yè)防治

①水旱輪作對根結(jié)線蟲的病害具有較好的控制作用[6]。根結(jié)線蟲是一種常見的寄生蟲，如果是在已經(jīng)被根結(jié)線蟲侵染的土地上種植羅漢果，很可能會導(dǎo)致接下來的一年產(chǎn)量下降，所以最好是用水旱輪作的方法來進(jìn)行防治，而且最好是和其他植物一起輪作，這樣才能保證新一年的產(chǎn)量。

②在挑選時要特別留意，要選用不發(fā)病、有較高抗病性的羅漢果幼苗。在無藥劑使用的情況下，對土壤及作物均無毒害作用。

5.2.2農(nóng)藥防治

農(nóng)藥控制的方法是見效快、見效快的。農(nóng)藥防治要在春天羅漢果萌發(fā)之前做好防病工作，可在羅漢果根部施藥適量米樂爾顆粒，拌入細(xì)土，然后在坑中施藥。另外，在根結(jié)線蟲暴發(fā)高峰時，可采用溝施滅殺根結(jié)線蟲。溝施的方法是在幼苗的四周開一條5 cm左右的淺溝，將藥物與土壤混合后加入淺坑中，然后在上面鋪一層土壤。使用殺蟲劑控制能顯著降低植株根結(jié)線蟲的發(fā)病率。

5.3芽枯病的防治

芽枯病菌是由于缺乏硼而引起的一種生理上的疾病，在缺乏硼的園內(nèi)多施用硼素等，可以降低該病的發(fā)病率。增加有機(jī)肥、 P. K. B肥料及噴施葉面肥等，在不同的水平上都能有效降低發(fā)病率。在炎熱和干燥的天氣里，合理地留一些野草，以達(dá)到降溫和提高空氣中的相對濕度的目的。對已經(jīng)出現(xiàn)生理性枯萎的果樹，應(yīng)在根系上覆蓋雜草，在炎熱的下午，如果在大雨過后，在根系上澆上大量的水分，可以減少植物的枯萎。在栽植前，將幼苗用0.05%的硼酸或硼砂浸漬6小時后播種。在生長期間，用0.1%～0.2%的硼酸水或硼砂水對其進(jìn)行噴霧處理。

5.4實(shí)蠅的防治

對果園進(jìn)行深松，消滅冬季害蟲；將脫落的果實(shí)和腐爛的果實(shí)收集起來，統(tǒng)一處置；將糖醋液（敵百蟲∶醋∶黃糖∶水∶0.5∶1∶2∶5）攪拌在一起，用棉花團(tuán)蘸上藥劑，吸收足夠的藥劑后，撒在大棚下面進(jìn)行引誘[7]。利用吊式引誘裝置引誘成蜂，可有效地控制蜂群的數(shù)量，減輕蜂群危害的目的。在667m2上設(shè)5—10只實(shí)蠅餌，每月?lián)Q一次性餌，并在掛果初期掛在陰涼區(qū)，直到收獲后才撤下。60%的雌性誘餌在果林周圍的邊緣上，可將果林中的雄性和成蟲引誘到果林邊緣進(jìn)行引誘和殺死。掛上黏蟲盤，對實(shí)蠅的雌、雄成蟲進(jìn)行引誘，如果能和性誘化劑一起用，則會有較好的作用。每667m2要用20塊實(shí)蠅黏蟲盤，掛在實(shí)蠅黏蟲盤的中間和周圍，一旦實(shí)蠅黏蟲盤被塞滿，就要進(jìn)行替換。為減少果園實(shí)蠅的危害，在進(jìn)行物理誘黏合化學(xué)誘粘的同時，要對效果進(jìn)行記錄。藥劑防治，間隔10—12天1次，在采收前的安全間隔期內(nèi)停止使用，藥劑可以選擇5%的氟氯氰菊酯懸浮劑1000倍，1%的阿維菌素乳油1000倍，2%的噻蟲嗪水粉1200倍。實(shí)蠅成蟲有很強(qiáng)的飛行能力，在控制時，應(yīng)采取統(tǒng)一控制和連片控制相結(jié)合的方法，這樣控制效果會更好。

5.5斜紋夜蛾的防治

加強(qiáng)對果園蟲害的監(jiān)測，盡可能將斜紋夜蛾扼殺在蟲卵和第一次孵化過程中，從而降低羅漢果果園蟲害的數(shù)量。用糖醋液（糖∶醋∶酒∶90%敵百蟲結(jié)晶∶水=6∶3∶1∶1∶10）攪拌均勻后，放入距離地面0.6～1 m的盆子或容器內(nèi)，放入田里，即可誘殺成蟲。為了減少成蟲的數(shù)量，減少其繁殖和危害，建議在20000-33350平方米范圍內(nèi)設(shè)置一盞頻振式殺蟲燈。在田中設(shè)置性誘餌，每667m2設(shè)置1-2個，可以有效地降低成蟲交配和產(chǎn)卵量。

5.6羅漢果愈斑瓜天牛的防治

做好冬春季的清園工作，并對枯萎的蔓生植物進(jìn)行人為的清理，以殺死越冬的幼蟲，減少害蟲的數(shù)量；天牛的飛行力較差，在5～7月份可以人工抓取，從而達(dá)到減少產(chǎn)卵數(shù)量的目的。在生防方面，在成蟲初期投放管氏硬皮腫腿蜂，投放的蜂蟲比例為2∶1，在秋天有較好的殺滅作用。

6結(jié)束語：

通過對羅漢果進(jìn)行高產(chǎn)栽培，既能解決目前市場上的需求問題，又能提升種植戶的經(jīng)濟(jì)收入，還能促進(jìn)農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，更能成為提升羅漢果品質(zhì)和產(chǎn)量的一項重要舉措。種植戶要結(jié)合設(shè)計情況，對種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化。

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