西紅柿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植管理技術(shù)要點分析

摘 要：西紅柿作為一種高度商業(yè)化的農(nóng)作物產(chǎn)品，在當(dāng)下的國內(nèi)外市場中皆具備高度的發(fā)展價值，因此我國很多地方都注重對西紅柿這一作物的種植，并有不少的地方縣鄉(xiāng)借助西紅柿實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)水平的快速提升。但是，西紅柿這一作物本身對環(huán)境要求相對較高，其喜光、喜濕的特性導(dǎo)致對西紅柿的種植需要結(jié)合自然環(huán)境情況進(jìn)行合理的種植管理，以提升種植的產(chǎn)量和質(zhì)量?；诖?，本文就以隴西地區(qū)為基礎(chǔ)，論述隴西地區(qū)的西紅柿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)要點，希望本文的研究對于實際的西紅柿種植有一定幫助作用。

關(guān)鍵詞：西紅柿；隴西；溫室大棚

1 隴西地區(qū)自然條件情況分析

隴西地區(qū)也稱為隴右地區(qū)，泛指隴山以西的地區(qū)，根據(jù)現(xiàn)有的地理分布來看，隴西地區(qū)可大致歸為甘肅隴山、六盤山以西，黃河以東一帶，因此廣義上的隴西地區(qū)要大很多，包括今天甘肅的定西市、隴南市、天水市、平?jīng)鍪?、慶陽市等都可以歸于隴西地區(qū)，而狹義上的隴西則是今天甘肅省定西市隴西縣。而無論是廣義上的隴西地區(qū)還是狹義上的隴西縣，隴西這一地理名詞的自然條件情況整體具備較高的相似性和歸一性。隴西地區(qū)地勢情況相對復(fù)雜，存在諸多的山地、高原和丘陵地形，其中以隴山為分界線向東的廣袤高原就是隴西高原，也就是大眾所熟知的黃土高原，該地區(qū)為隴西地區(qū)的主要構(gòu)成部分，在地形地勢上呈現(xiàn)平均1000～1500m的海拔高度，區(qū)域內(nèi)河流以涇河水系為主，區(qū)域內(nèi)存在較厚的黃土覆蓋情況，最厚區(qū)域其厚度達(dá)100m以上，因此當(dāng)?shù)氐刭|(zhì)情況常年疏松，容易被徑流、風(fēng)力侵蝕，總體來說水土流失嚴(yán)重。從氣候上來說，該地區(qū)區(qū)域?qū)儆跍貛Ъ撅L(fēng)氣候，但由于身處內(nèi)陸，因此呈現(xiàn)出較為明顯的大陸性氣候，其主要表現(xiàn)為氣候干旱、成雨機(jī)會少且冬季寒冷漫長，春夏交界不明，夏季氣溫較高且短促等，因此隴西地區(qū)的氣溫條件常年保持在0～16℃之間，降水量受季風(fēng)影響多集中于6～8月份，年降水量在200～300mm之間[1]。

2 西紅柿種植條件分析

西紅柿作為一種常見的農(nóng)業(yè)作物，在商業(yè)上既可以歸為水果也可以歸為蔬菜。作為一種茄科一年生草本植物，西紅柿一般株高0.6～2m，全體生黏質(zhì)腺毛，氣味強烈，莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，長10～40cm，小葉極不規(guī)則，大小不等，常5～9枚，卵形或矩圓形，長5～7cm，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。

西紅柿的生長對溫度和濕度均有較高的要求，作為一種喜溫性植物，20～22℃為其根系發(fā)育最佳土溫，20～25℃為其最佳同化作用溫度，西紅柿本身喜光喜水，一般光照強度30000～50000Lx，土壤濕度和空氣濕度分別以60%～80%、45%～50%為最佳。而對于生長環(huán)境的土壤要求，其整體要求較低，只要土層足夠深厚，能夠保障其根系發(fā)育，排水狀態(tài)良好，能夠供應(yīng)適宜的含水量，土壤pH值在6～7之間即可正常生長。西紅柿種植過程中，容易對其造成危害的主要有晚疫病、病毒病、青枯病、灰霉病、綿腐病等幾種農(nóng)作物疾病，而容易對西紅柿產(chǎn)生危害的病蟲主要為棉鈴蟲、白粉虱在內(nèi)的害蟲[2]。

3 隴西地區(qū)自然條件下西紅柿的種植優(yōu)劣勢

根據(jù)現(xiàn)有的資料分析和文獻(xiàn)學(xué)習(xí)可以明確，隴西地區(qū)的自然條件情況在種植西紅柿這一農(nóng)作物上具備較為突出的優(yōu)劣勢表現(xiàn)。其優(yōu)勢主要體現(xiàn)為：（1）光照條件好。隴西地區(qū)深居內(nèi)陸，遠(yuǎn)離海洋，氣候干旱少雨，因此在整體天氣狀態(tài)上表現(xiàn)為晴天多、雨天少、云量少，例如，甘肅省定西市全年日照時間可達(dá)25002h，日照率為56%，且春夏秋冬四季日照指數(shù)分布較為均衡，對于西紅柿這種喜光作物來說，隴西地區(qū)的日照指數(shù)足以滿足西紅柿的種植光照需求。（2）霜凍威脅低。隴西地區(qū)基于自身大陸性溫帶季風(fēng)性氣候的影響，本身的無霜期較長，農(nóng)作物所受到的霜凍威脅時間相對較短，以定西市為例，當(dāng)?shù)責(zé)o霜期年平均為140天，占全年的38%，占各類農(nóng)作物生育期的65%，因此農(nóng)作物每年有35%的時間容易受到霜凍威脅。（3）場地優(yōu)勢。隴西地區(qū)基于自身自然環(huán)境影響，本身土地荒廢率、閑置率較大，當(dāng)代人口稀少也導(dǎo)致了大片大片的土地得不到應(yīng)用，這本身是當(dāng)?shù)丨h(huán)境帶來的負(fù)面反應(yīng)，但只要應(yīng)用得當(dāng)，是可以發(fā)揮土地的集中應(yīng)用優(yōu)勢的，發(fā)展大規(guī)模的西紅柿種植大棚區(qū)，實現(xiàn)高質(zhì)量集中化的西紅柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展。除了上述優(yōu)勢外，隴西地區(qū)的西紅柿種植還存在較為突出的劣勢問題，具體如下[3]：（1）水資源劣勢。隴西地區(qū)作為大陸性溫帶季風(fēng)氣候，本身降水相對稀少，以定西市隴西縣為例，當(dāng)?shù)啬杲邓科骄鶠?45.8mm，蒸發(fā)量為1440mm，再加之當(dāng)?shù)貜搅鞯姆植紗栴}，因此整體水資源問題較為突出，例如，定西市的水資源分配在人均占有量上僅為600m3左右，每667m2土地的占有量也僅有140m3左右，總體來說，水資源稀少，對于西紅柿這種喜水作物來說并不適宜種植。（2）土壤資源劣勢。隴西地區(qū)的土壤劣勢問題也較為突出，當(dāng)?shù)赝寥酪院趬劳梁突哪翞橹?，黑壚土和荒漠土的酸堿度一般在7.0左右，整體呈現(xiàn)微堿性，這雖然與西紅柿作物的土壤pH值在6.0～7.0的要求相吻合，但是基于土壤污染和酸堿度極值最高可達(dá)7.8的土壤情況表現(xiàn)，當(dāng)?shù)氐奈骷t柿種植還是需要注意酸堿度的控制問題。（3）種植技術(shù)劣勢。隴西地區(qū)相對于我國其他的農(nóng)作物種植基地，呈現(xiàn)出相對落后的技術(shù)應(yīng)用表現(xiàn)和種植模式表現(xiàn)，在種植上采取傳統(tǒng)的種植手法進(jìn)行西紅柿作物種植的情況依然不在少數(shù)，且由于個體化種植存在一定的風(fēng)險，很多西紅柿個體種植戶并未能實現(xiàn)有效的種植技術(shù)發(fā)展應(yīng)用態(tài)勢和心理建設(shè)，這也就導(dǎo)致了西紅柿種植的抗風(fēng)險能力較差，總體的西紅柿種植產(chǎn)業(yè)有待發(fā)展。

4 隴西地區(qū)西紅柿高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)種植技術(shù)要點

隴西地區(qū)基于自身的自然環(huán)境影響，本身的西紅柿種植有較為突出的優(yōu)點和劣勢表現(xiàn)，因此本文認(rèn)為在當(dāng)下的隴西地區(qū)西紅柿種植中為了保障西紅柿種植產(chǎn)業(yè)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化發(fā)展，應(yīng)做到揚長避短，結(jié)合先進(jìn)技術(shù)，提升種植水平和管理效果。其具體的種植技術(shù)要點主要有以下幾個方面：

4.1西紅柿育種技術(shù)

基于隴西地區(qū)的自然條件情況，為提升西紅柿的種植產(chǎn)量，促進(jìn)作物種植優(yōu)質(zhì)水平發(fā)展，相關(guān)種植戶應(yīng)注意做好對西紅柿育種技術(shù)的落實。具體的育種技術(shù)包括以下幾個方面：（1）品種選擇?；诋?dāng)?shù)厍闆r和自然環(huán)境，本文推薦以隴番16號為品種進(jìn)行播種，隴番16號是以自交系14157為母本、自交系14151為父本配制的無限生長類型番茄雜交1代新品種。該品種西紅柿根據(jù)在甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所蘭州育種試驗基地品種比較試驗可知，隴番16號的品種試驗產(chǎn)量相對其他品種更高，連續(xù)三年的試驗結(jié)果是每667m2的產(chǎn)量平均為6682.24kg，相對于對比品種約高1000kg左右，在品種表現(xiàn)上，果實畸裂率為4.61%，相對于對比品種的20.57%更低，且果實品質(zhì)較好，風(fēng)味評價也達(dá)到了酸甜上等評級。最為重要的是隴番16號西紅柿品種抗煙草花葉病毒病、葉霉病及早疫病，品種持續(xù)結(jié)果能力強、產(chǎn)量高，因此適用于隴西地區(qū)的西紅柿種植。（2）種子處理。為提升西紅柿種植產(chǎn)量和質(zhì)量，在種植中應(yīng)注重做好種子選育后的種子處理，對于種子處理一般需通過浸種法進(jìn)行農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，具體來說，一方面可以通過溫湯浸種法進(jìn)行種子處理，即用熱水對種子進(jìn)行浸泡，時長為1～2h，初步浸泡后將種子放在適宜溫度下，一般為55℃以下，15min后進(jìn)行二次浸泡并人工攪拌，保障種子受熱均勻，避免其燙傷，這一熱湯浸種方法主要能提升種子本身的免疫力，對于西紅柿種子來說可以提升其對早疫病、潰瘍病等病害的抗擊能力[4]。另一方面，可用磷酸三鈉進(jìn)行種子浸泡，具體為溫湯浸種后以20%磷酸三鈉溶液對種子進(jìn)行浸泡，這一工作也可以起到提升種子免疫力的效果。另外，在浸泡工作結(jié)束后，可以將西紅柿種子放在土豆汁內(nèi)浸泡，主要是為了后續(xù)催芽和發(fā)芽率的提升，保障西紅柿的種植產(chǎn)量。

4.2溫室大棚構(gòu)建

基于隴南地區(qū)的自然情況，本文認(rèn)為應(yīng)當(dāng)采取溫室大棚種植技術(shù)。因為西紅柿在生長過程中對光照條件的要求較高，而隴西地區(qū)的光照充足，可以為西紅柿的生長提供較為充足的光照保障，因此在種植中可以選取溫室大棚技術(shù)進(jìn)行種植，而為了最大化地發(fā)揮隴西地區(qū)的日照優(yōu)勢，在實際的種植中可以選取日光溫室進(jìn)行溫室設(shè)計，日光溫室可以最大化地發(fā)揮當(dāng)?shù)氐娜照召Y源優(yōu)勢，再通過對太陽能的吸收實現(xiàn)蓄熱放熱，維持西紅柿種植所需的溫度。對于溫室大棚的構(gòu)建，應(yīng)注意以下幾點：（1）要注意選擇避風(fēng)、向陽且地勢平坦的地區(qū)進(jìn)行建設(shè)。（2）一般溫室的構(gòu)建以溫室屋脊為走向，坐北朝南東西延長進(jìn)行設(shè)置，東西北三面設(shè)墻，以及不透明屋面，前屋面采取塑料薄膜覆蓋作為采光面，在采光面的設(shè)計上為保障冬季采光保障，需對采光面的傾角增大，一般來說以4m半徑弧形為最佳設(shè)計。（3）后屋面的仰角應(yīng)達(dá)到冬至前后白晝最短三個月的正午太陽光線能直接照射到溫后墻及后屋面內(nèi)屋面，增加后墻及后屋面的熱量，有利于熱量的儲蓄，一般應(yīng)在25°～40°之間，并保持適當(dāng)?shù)膶挾取＃?）相鄰溫室的間距是指南北兩棟相鄰的溫室距離。自南棟溫室后墻根至北棟溫室采光面底腳應(yīng)不小于當(dāng)?shù)囟燎昂笳鐣r溫室后墻陰影距離。一般前后棟溫室之間的合理距離為前棟溫室脊高的2.5～3倍[5]。

4.3西紅柿播種種植

在完成基本的種子保障和溫室大棚建設(shè)后，即可開始西紅柿播種種植?；陔]西地區(qū)的自然條件，西紅柿播種種植應(yīng)注重以下要點：（1）培育壯苗。苗床應(yīng)選擇建在地勢平坦且較高的位置，并保障其排灌方便、背風(fēng)向陽、交通便利、一年內(nèi)未種過番茄、瓜類作物。一般來說，苗床的設(shè)置方面，其寬度為1.3m左右，長度則根據(jù)育苗的數(shù)量自行決斷。對于西紅柿種子種植的裝盤壓穴，應(yīng)采取以此成苗技術(shù)進(jìn)行育苗，其中育苗穴盤以50～72孔為最佳，將選育的種子和培育基質(zhì)以八成滿放入穴盤中，裝配好的穴盤以5盤為一組垂直碼放并在最上層平均輕壓。種子的播種時間根據(jù)隴西地區(qū)的氣候情況來定，應(yīng)以5月中下旬到6月上旬為最佳，苗齡25～30天，在正式播種前應(yīng)注意對苗床進(jìn)行底水澆足，底水充足且下滲后每穴種子2粒，播種后以基質(zhì)或營養(yǎng)土覆蓋穴盤，厚度應(yīng)保持與穴盤格室相平。上述工作完成后，可將穴盤整齊擺放于苗床中，并做到苗床管理中的防高溫、防雨淋，播種后應(yīng)注意進(jìn)行時長10h左右的遮陰工作，在苗出齊后逐漸減少遮陰時間，定植前7～10天不再遮陰，使秧苗接受強光照射。在幼苗有1～2片真葉時，拔除苗床內(nèi)的雜苗、弱苗、病苗，并對空穴進(jìn)行補栽，保證每穴有1株健壯苗。出苗后根據(jù)苗床干濕情況適時澆水，澆水宜在清晨和傍晚時間進(jìn)行。（2）適期定植。對于西紅柿的定植，其茬口應(yīng)選擇早春西葫蘆、黃瓜茬較為適宜，在前茬作物收獲后應(yīng)在做好落葉、殘根、雜草等的清理后對土壤進(jìn)行暴曬耕翻，事后進(jìn)行整地，整地應(yīng)注意在底肥施足后進(jìn)行，一般底肥以每公頃農(nóng)家肥、三元復(fù)合肥、硫酸鉀分別施加67500kg、1800kg、180kg為標(biāo)準(zhǔn)。在上述工作結(jié)束后，應(yīng)起壟覆膜，起壟應(yīng)沿大棚方向進(jìn)行，并按照兩壟中心距1.2m起壟，即壟間距0.7m，壟寬0.5m，壟高10～15cm，起壟后蓋70～80cm寬的地膜。對于種植時間的選擇，應(yīng)以6月中下旬秧苗達(dá)到6～7片葉時定植，每壟定植兩行，株距45cm，每公頃定植36900株。定植時澆足定植水，水下滲后用細(xì)土封住定植口。（3）田間管理。對于西紅柿作物的田間管理，應(yīng)注意做好定植后大棚棚膜的及時覆蓋工作，并保障通風(fēng)，以此做到對潮濕度和溫度的控制。管理過程中還應(yīng)注意搭架綁蔓，即栽植緩苗后及時進(jìn)行搭架，架以直排架為宜，搭架后及時綁蔓，位置在花序下1～2片葉外。對于植株的調(diào)整應(yīng)當(dāng)以單桿整枝為主，也就是只留下主蔓，其余則全部摘除，一般定植的穗果數(shù)根據(jù)定植早晚進(jìn)行保留，早的每株留4穗果，遲的留3穗果，每穗果留3～4個果，其余的在果實長到1～2cm時及早疏除，最后1穗果上面留2片葉摘心[6]。種植中的澆水和肥料施加方面，一般是在定植緩苗后澆一次水，其余時間根據(jù)土壤干濕情況和果實膨大情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐菜?，每次澆水需要增加三元?fù)合肥225kg/hm2，同時葉面噴施0.3%～0.5%的磷酸二鉀2～3次。進(jìn)入10月份后，氣溫下降且晝夜溫差擴(kuò)大，此時需要注意保障大棚內(nèi)的溫度控制，避免低溫和濕度過高，為此應(yīng)在每日的午后節(jié)點進(jìn)行通風(fēng)排濕。（4）疫病防治。隴西地區(qū)西紅柿種植常見的疫病主要包括猝倒病、立枯病、番茄病毒病、番茄疫病，應(yīng)采取不同的方式進(jìn)行控制處理。對于猝倒病，應(yīng)注重用惡毒靈可濕性粉劑進(jìn)行種子消毒和土壤消毒，或采取通風(fēng)降低濕度的方式降低疫病暴發(fā)；對于立枯病，可采取多菌靈可濕性粉劑進(jìn)行土壤混合或噴涂甲霜錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行控制；對于番茄病毒病，可采取嗎啉胍·乙銅可濕性粉劑進(jìn)行噴涂防治；對于番茄疫病，可采取霜脲錳鋅可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑進(jìn)行噴涂防治。

5 結(jié)束語

在不同的地區(qū)和不同的環(huán)境下，農(nóng)作物的種植有不同的種植要求和注意事項，對于隴西地區(qū)來說，應(yīng)關(guān)注的是當(dāng)?shù)氐臍夂騿栴}。本文認(rèn)為對于隴西地區(qū)的西紅柿種植，應(yīng)注重在種植中采取日光溫室大棚技術(shù)并結(jié)合優(yōu)質(zhì)育種選配，以及科學(xué)的田間種植管理技術(shù)，實現(xiàn)高質(zhì)量、高產(chǎn)量的西紅柿種植。

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