鐵皮石斛林下仿野生栽培技術特點及應用探討

姚超

摘 要：隨著我國社會發(fā)展水平的迅速提升，林下經(jīng)濟的發(fā)展速度也呈現(xiàn)出一種不斷加快的特點。為了提高中藥材鐵皮石斛的人工培育品質(zhì)，相關工作人員需要針對具體施肥方式、種苗類型等，對其林下仿野生栽培技術進行積極的探索與分析，研究不同種苗在哪一樹種的林下栽培中會有更顯著的生長質(zhì)量與效果?；诖耍疚尼槍V東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術進行全面、具體的剖析與探討，以推進當?shù)亓窒陆?jīng)濟水平的進一步提高。

關鍵詞：廣東地區(qū)；鐵皮石斛；林下仿野生栽培技術

鐵皮石斛的觀賞、藥用、食用價值都是十分顯著的，而林下仿野生栽培又是推進我國林下經(jīng)濟迅速發(fā)展和轉(zhuǎn)型的關鍵，二者的結合能夠使各地林業(yè)經(jīng)濟實現(xiàn)穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展，并且能夠為栽培技術的創(chuàng)新提供一定的試驗價值。同時，在具體種植的過程中，還需要做到因地制宜。本文所探討的正是廣東地區(qū)對于鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的應用及關鍵注意事項。

1鐵皮石斛種植前景

鐵皮石斛是一種多年生草本植物，其在生長的過程中會呈現(xiàn)出莖部直立、長度為9～35cm、無分枝等特點，較為適合在空氣十分暢通、環(huán)境較為涼爽、濕潤的條件下生長。我國鐵皮石斛的主要消費市場以上海、江浙等地帶為主，此外還有一些大城市，同時，東南亞、港澳地區(qū)也對其十分青睞，再加上近年來，我國對于中藥文化宣傳力度的強化，西方發(fā)達國家鐵皮石斛進口量也表現(xiàn)出明顯的增多趨勢。第七次全國人口普查數(shù)據(jù)公布，全國人口共141178萬人，與2010年的133972萬人相比，增加了7206萬人，增長5.38%。在眾多的人口中，許多人存在工作壓力大、休息時間不夠、體質(zhì)較弱等特點。這種體質(zhì)上的問題，在時間的累積中，最終會導致早逝的發(fā)生，而鐵皮石斛這種中藥材，則是補陰藥物中的首選，藥效也十分顯著。由此也就能夠看出，鐵皮石斛未來的市場是特別巨大的[1]。

2鐵皮石斛的價值分析

2.1觀賞價值

鐵皮石斛的花瓣、萼片等一般會呈現(xiàn)出黃綠色，其葉底一般是翠綠色，常綠植物的特征會在鐵皮石斛上有一定顯現(xiàn)。在進行栽培時，鐵皮石斛落葉后的老莖上會有總狀花序的生成，一般會有2～3朵花，花序基部會有2枚左右短鞘，柄長則會在5～10mm之間。鐵皮石斛的花苞片呈現(xiàn)出淺白色，為干膜質(zhì)，長度在5～7mm之間，卵形。其總花梗和子房長2.0～2.5cm，花期一般持續(xù)一個月。鐵皮石斛在盛開階段，花會開得十分漂亮，讓人身心愉悅。

2.2藥用價值

鐵皮石斛的藥用價值高，對人類健康十分有利。其藥用價值具體表現(xiàn)在以下四個方面：一是其多糖類物質(zhì)含量是十分豐富的，有著提高免疫力的效果。二是其對幽門螺旋桿菌能夠做到及時有效的抑制，還能夠促進胃液排出，從而增加了胃腸的排空能力，也有助于消化吸收。三是鐵皮石斛是防治高血糖的專用藥物，不但能夠增強人體胰島素的活力，還可以顯著下降人體的血糖濃度，使人體的血糖水平趨于正常[2]。四是鐵皮石斛還有維護眼睛健康的療效，有著滋陰養(yǎng)目的作用?；诖?，在林下經(jīng)濟發(fā)展中，也可以把鐵皮石斛當作一項主要的森林栽培經(jīng)濟作物，進行林下仿野生栽培。

2.3食用價值

鐵皮石斛味甘、性微寒，可養(yǎng)陰清火、益胃生津，故有著相當高的食用價值。食用方式多樣，例如，用新鮮條榨汁，加蜂蜜后飲用，還可以煲湯，如石斛乳鴿湯、雞湯等。

2.4經(jīng)濟價值

鐵皮石斛國際市場價格在2017年的時候已經(jīng)達到1300～3600美元/kg。以10m2的種植面積為例，每平方米種植密度確定為100～300株（平面種植），確定其生長速度為每年生長10～20cm，重量增加5g（最低標準），分蘗增殖每年8株左右，當年即可進行至少3株的采收，也就是說，如果確定種植密度為300株，種植數(shù)量就是3000株，考慮成活率為98%，可獲得2940株，那么當年就能夠采摘8820株，這時年總產(chǎn)量就能夠達到44.1kg，每千克以1000元計算，可獲得44100元，經(jīng)濟價值可觀。

3鐵皮石斛林下仿野生栽培技術特點

因鐵皮石斛為附生的蘭科草質(zhì)植株，故一般附生在其他基質(zhì)中。在我國的華東，該植株一般生活于含酸較多的火山巖和花崗巖的表層土壤上。因其為無性生殖的繁衍方式，故分株繁育是較為適宜的繁衍辦法。在實際進行鐵皮石斛種植的過程中，其地區(qū)差異、種植的具體形式等，與品種的差異有著很大的聯(lián)系。其中，以附樹種植、巖壁種植和盆栽的形式比較普遍。在實際的種植活動中，人們一般選擇種類厚實、表皮濕度較大的樹木，作為其附生樹種而進行栽培。

培養(yǎng)基質(zhì)的質(zhì)量好壞是栽培技術好壞的直觀體現(xiàn)，在培養(yǎng)基質(zhì)的具體規(guī)定中，指出基質(zhì)必須具有良好的保水性、通氣性能等[3]。若想更深入推廣該技術，就必須先從研究種植基質(zhì)開始，提高種植基質(zhì)原料可取性能。如今，鐵皮石斛基本以商業(yè)種植的方法為主，其中大部分使用的是莖皮、碎木片、水苔等植物原料作為種植基質(zhì)，而這種材料在使用中要注重做好適當發(fā)酵、滅菌等，以規(guī)避燒苗問題，同時還要殺蟲、殺病、滅菌，這樣才能夠為其健康生長提供強而有力的保障。

由于鐵皮石斛上所附生的植物種類不同，也可能導致其繁殖能力的差異。對于齒瓣石斛的林下仿野生栽培，實踐研究，發(fā)現(xiàn)選用柑橘等多種喬木作附生樹的效果更顯著，且完成率達到了93%，如果選用荔枝樹作附生樹，完成率則會明顯下降。由此可見，選擇合適的附生樹非常重要。

4廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術具體環(huán)節(jié)

目前鐵皮石斛大多采用人工種植方式，但栽植成本高昂，每667m2需要5萬～10萬元的投資成本。此外，由于設施種植必須在封閉的高溫大棚環(huán)境下實施，且非常容易發(fā)生重大病蟲害，從而造成了農(nóng)藥的過度使用，設施種植鐵皮石斛在注重質(zhì)量和經(jīng)濟效益的同時，忽視了中藥材的道地性。21世紀以來，我國林下經(jīng)濟發(fā)展速度很快，人們通過在林下天然環(huán)境中模擬野外種植的鐵皮石斛，成功模擬了在原生態(tài)自然環(huán)境中生長，既不獨立占有農(nóng)田土地，從而節(jié)省了生產(chǎn)場地的成本，也可以改善鐵皮石斛的道地性，另外，鐵皮石斛的林下仿野生種植成為紅色旅游等現(xiàn)代城市休閑發(fā)展中的一個熱點[4]。下面將廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的應用條件、主要方法等展開詳盡、具體的介紹和解讀，并對廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的實踐環(huán)節(jié)、重點步驟等進行詳細、具體的闡述與剖析。

4.1所需種植條件

在發(fā)展鐵皮石斛林下仿野生栽培技術的實踐中，對于栽培環(huán)境的選擇十分重要。首先，在進行栽培時，對海拔也有所要求，其在海拔800～1800m之間的高山區(qū)、200～800m之間的低山丘陵地區(qū)會有更好的生長發(fā)育情況，但必須對水、肥、光等條件進行比較充分的人工干預。其次，栽培環(huán)境要具備良好的通氣性，以保證室內(nèi)空氣暢通。最后，由于鐵皮石斛喜涼，所以氣溫也不能太高，氣溫太高會干擾鐵皮石斛的生長發(fā)育[5]。廣東地區(qū)比較適宜種植鐵皮石斛，因為廣東地區(qū)屬于副熱帶和亞熱帶的大陸性季風氣候地區(qū)，氣候資源十分充足。由于位處低緯，面對遼闊的海域，所以海洋與大陸都對廣東天氣產(chǎn)生很大的影響。這對于鐵皮石斛的生長是較為有力的。

4.2具體繁殖

在廣東地區(qū)的鐵皮石斛林下仿野生栽培技術推廣實踐中，合理運用鐵皮石斛高效生長技術，可達到鐵皮石斛的高效生長。通常情況下，鐵皮石斛組培苗在定植前要煉苗14～21d，或?qū)⑵棵绶旁诼短飙h(huán)境中48h，以增強其對自然氣候的適應性。定植后，對組培苗加以清潔，并重點清除根部廢物和土壤表面的瓊脂。當然，還需要注意以下幾個方面：①選地與整地作業(yè)的開展。在實際開展這項作業(yè)的過程中，要注重對于鐵皮石斛溫度、環(huán)境、生長習性等多方面的控制；②分株、分芽的進行。分株的進行需要選擇生長較密的植株，在其已經(jīng)開花后，從盆中將其取出、分切，然后將新芽放入盆中央并壓實土壤；分芽是指在其已經(jīng)生長3年以上，基部有小植株長出，可分芽，將其從母株上切下，淺植，兩年后能夠成為商品花。

4.3樹種選擇

與傳統(tǒng)人工溫室蔬菜的大棚栽培方法不同，仿野生林下種植主要是按照其發(fā)育規(guī)律、生長規(guī)律，以自然原生態(tài)栽培技術，通過把其直接栽培到樹中，同時又按照其自然生長發(fā)育需要提供較好的林下資源生存環(huán)境，以保證鐵皮石斛的栽培林地資源不遭采伐、不被破壞甚至損毀等，從而在維護森林生物資源多樣性的同時，提升鐵皮石斛的栽培與成長質(zhì)量，并實現(xiàn)相應的栽培目的[6]。由此可見，在仿野生林下栽培中，對栽培樹種及其林地資源環(huán)境的選擇非常重要。通常情況下，模擬野生林下栽植鐵皮石斛的樹木，其直徑為15～30cm，同時樹皮厚度為0.5～1cm，不要選用樹皮過厚或過薄的樹木，對于需要進行栽培應用的樹木表層也不要過度光滑，并且最好出現(xiàn)裂縫狀況，以保證所栽培鐵皮石斛的良好生長。

4.4種植與移栽

4.4.1種苗種植

在鐵皮石斛的苗木培育中，通常采用扦插苗或組培苗來播種。其中，組培苗用5cm左右的苗木是比較恰當?shù)摹１仨氉⒁獾氖?，為了進一步提高苗木栽培的成活率，在播種前要進行6個月的煉苗管理，以插扦苗為例，對未進行煉苗的強壯插扦苗來說，其播種成活率在10%以下，但是進行煉苗管理后，其播種成活率卻可以達到60%左右。另外，必須在播種后的第二年進行補苗種植，以增加其播種的質(zhì)量和效率。

通常情況下，鐵皮石斛種苗栽培在一年的2～3月開始，經(jīng)過將播種幼苗捆在樹上，然后用5cm×2cm大小的壓縮牛糞或者豬糞等的糞塊在幼苗的根部上糊住，所使用的糞塊要進行科學配比，在經(jīng)過發(fā)酵作用以及加壓處理，其pH值降到小于7以后，再在幼苗培育時加以使用，以保證幼苗發(fā)育過程中能夠充分吸取所需要的營養(yǎng)。在幼苗培育結束后，于次年的1～6之間采用發(fā)酵牛糞水加以施肥處理，共處理3次，其中，發(fā)酵牛糞水的pH值必須控制在7～7.5。在選用牛、豬等動物糞便制作的鐵皮石斛栽培所用糞塊中，盡量避免采用社會上的病牛/生豬等動物的糞便，以防止在其飼養(yǎng)過程中吸收的大量抗生素等對鐵皮石斛栽培的環(huán)境造成不良的影響，要為鐵皮石斛有機栽培繁殖創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境。

4.4.2生長期間

在鐵皮石斛播種繁殖階段，還應注重根據(jù)其生長發(fā)育狀況和環(huán)境條件，適時實施移植管理工作。由于在仿野生林下種植過程中，鐵皮石斛會成為旁生植株，其栽培生長狀況和其附著或旁生樹的成長及發(fā)育變化之間存在著直接的關聯(lián)，影響樹木的樹皮含水量以及微生物供給，從而為其生長發(fā)育創(chuàng)造了一定的自然環(huán)境條件。當所附生的大樹枝條枯死后，鐵皮石斛根部發(fā)育旺盛，在根部濕度較低的情況下，其會在一個月左右的時間里開始枯死。盡管在這種狀況下，鐵皮石斛于次年生長發(fā)育時還是能夠開花結果并且產(chǎn)生大量新苗，不過由于其對營養(yǎng)來源及依賴程度還是以母株居多，當植株出現(xiàn)外表枯黃時，鐵皮石斛的株干就開始變成氣殼，甚至出現(xiàn)枯死。因此在鐵皮石斛種子繁殖階段，如果發(fā)現(xiàn)其所附生的大樹或者枝干枯死，應當采用移植方法，將鐵皮石斛移栽到活體大樹或枝條上，同時在天氣比較干燥的時候，要注意采用人工噴霧提升濕度，以創(chuàng)造利于鐵皮石斛繁殖的自然環(huán)境。

4.5種植管理

仿野生林下栽培技術作用的發(fā)揮與展現(xiàn)依據(jù)的是鐵皮石斛栽培環(huán)境的潮濕條件，必要時可通過采用人工加濕方法，提高其所處環(huán)境中空氣的濕度，從而促進鐵皮石斛的生長發(fā)育。由于鐵皮石斛常規(guī)情況下生活在較潮潤的森林中，受太陽直射曝曬的可能性比較低，避光度范圍大致為70%～90%，同時由于光合作用能力方面的不足，其發(fā)育也較遲緩，所以在模擬野生林下鐵皮石斛的栽培過程中，根據(jù)其野生條件等，可以采用降低避光度的形式，借助自然日照效應促進其發(fā)育，同時增強其疾病抗性和防御功能。必須注意的是，在模擬野生林下種植時，鐵皮石斛對濕度的要求相當高，通常必須達到其栽植當年十月至次年六月期間生長環(huán)境濕度的80%，這樣才可以獲得良好的仿野生栽培生長環(huán)境。可以通過栽培環(huán)境濕度條件預警機制的設置，并根據(jù)其相對濕度變化，采用人工噴霧形式提高栽培林環(huán)境中的濕度，實現(xiàn)其生長所要求的濕潤環(huán)境，以便于在提升了其野生生長環(huán)境后，進一步提高其栽培效率，從而滿足更多的栽培生產(chǎn)環(huán)境要求，增加其栽培經(jīng)濟效益。

綜上所述，鐵皮石斛不僅具有極高的藥用價值，還具有豐富的觀賞價值和食用價值，作為一種具有高經(jīng)濟回報率特征的林下植物，鐵皮石斛林下仿野生栽培技術具有多種優(yōu)勢，種植前景好。鐵皮石斛林下仿野生栽培是廣東地區(qū)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一，在廣東地區(qū)經(jīng)濟效益的有效提升和林業(yè)經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展方面發(fā)揮著重要的作用。本文從鐵皮石斛種植前景、鐵皮石斛的價值分析、鐵皮石斛林下仿野生栽培技術特點、廣東地區(qū)鐵皮石斛林下仿野生栽培技術具體環(huán)節(jié)等多個角度出發(fā)，著重剖析、闡釋了鐵皮石斛林下仿野生栽培的具體流程，希望能夠為各地區(qū)相關栽培作業(yè)的開展提供借鑒。

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