六月鮮棗試驗情況以及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術探究

段淑娟

摘 要：六月鮮棗果大、質(zhì)優(yōu)、早實、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗裂果、抗逆性強，果實光亮艷麗，果肉質(zhì)細松脆、汁多、味甜，栽植第2年開始結果，第5年每667m2產(chǎn)鮮果2251.2kg，第7年進入盛果期，667m2產(chǎn)鮮果達2415.6kg，在當?shù)厥且粋€早熟的比較理想的優(yōu)良栽培品種，深受市場和果農(nóng)的歡迎。目前，駐馬店市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)順河鄉(xiāng)屯莊已成為當?shù)貤椶r(nóng)定點學習棗樹豐產(chǎn)栽培的示范園。

關鍵詞：六月鮮棗；豐產(chǎn)；栽培技術

六月鮮棗是山東果樹研究所經(jīng)過十多年的考察比較，從地方稀有孤樹精選繁育成的特早熟棗樹優(yōu)良品種。該品種果大、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病、抗裂果。成熟期在農(nóng)歷六月，故名六月鮮，于2013年3月駐馬店從中國農(nóng)業(yè)科學院鄭州果樹研究所引入六月鮮棗，進行了10年的豐產(chǎn)栽培試驗，通過試驗栽培，試驗園取得了理想的試驗結果。

1 試驗園基本情況

試驗地設在駐馬店市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)順河鄉(xiāng)屯莊2隊，試驗地面積0.7hm2，前茬種植蔬菜和部分中草藥，土壤肥沃，有機質(zhì)含量1.42%，pH值6.5～7.2，光照充足，交通便利，水電齊全。試驗地處于亞熱帶向暖溫帶過渡的特征，屬于大陸性季風亞濕潤氣候，四季分明，氣候溫和，日平均氣溫14.6℃，年平均日照時數(shù)2226h，年降雨量806～1208mm，年平均無霜期252d，初霜期11月，終霜期3月上旬。試驗地光照充足，交通便利，水電到位，排水系統(tǒng)良好，株行距2m×3m，授粉品種為七月鮮，比例3∶1。

2引種表現(xiàn)

2.1 果實經(jīng)濟性狀

果實長橢圓形，或長倒卵型，大小整齊，平均果重13.6g，最大果重19.8g，果面稍有凹凸不平。果皮較厚，白熟期綠白色，著色后呈紫紅色，光亮艷麗，果肉質(zhì)細松脆，汁較多，甜味較濃，略具酸味，白熟期可溶性固形物含量達24%左右，有部分果面轉(zhuǎn)紅時可達31%～32%，近全紅時高達34.5%，含水率65.2%，可食率96.1%，品質(zhì)上等，果核長棱形，常具單仁。

2.2 栽培特點

成齡樹高4m左右，樹冠開張，樹勢中庸。樹形多采用自然紡綞形樹形或主干疏層式樹形。栽植后第2年見果，第3年株產(chǎn)鮮果8.0kg。對當年抽生的發(fā)育枝，在花期進行摘心，可正常結果，在駐馬店地區(qū)7月底到8月初果實進入白熟期即可采收鮮果或加工蜜棗等產(chǎn)品。9月上旬，果皮全紅，風味更優(yōu)，該品種豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，品質(zhì)上等。

2.3 物候期及抗性

在河南駐馬店地區(qū)4月上中旬萌芽，5月上旬左右現(xiàn)蕾，5月下旬初花，5月底至6月上中旬盛花，抗性強，適應性強，在平原、山區(qū)和黏壤土上均能正常生長，在栽培過程中很少發(fā)現(xiàn)受炭疽病、潰瘍病的為害。果實抗裂，在成熟期遇雨后不裂果。

3 試驗園歷年產(chǎn)量和收益

定植后第2年開始結果，第2年除收回投資外，每667m2除去當年的成本后純收入達1601.0元。建園7年達到盛果期，每667m2的產(chǎn)量為2415.60kg，建園10年每667m2的累計產(chǎn)量為17630.8kg，試驗園歷年產(chǎn)量和收益見表1。

4 豐產(chǎn)栽培技術

4.1 建園

選擇土壤肥沃、地勢平坦、交通便利、光照充足、無污染源的地塊建園。南北行栽植，封凍前挖長、寬、深均為80cm的栽植穴，每穴施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥35kg，于3月上旬定植，苗木選用高100cm以上、品種純正、根系完整、無病蟲害的嫁接苗木建園，栽植時將腐熟的有機肥與上層表土充分混合后填入穴的下層，隨后再填余下的部分表層土，讓根系暫時與肥料隔離，然后栽植，當土壤填至距地面30cm時，用手向上輕輕提苗，讓棗苗根系在穴內(nèi)舒展不窩根，最后填入底土，栽后灌透水，水滲后，取土將穴填平，栽植深度為苗圃地徑原土部位，定干高60cm，用1m寬的黑色地膜覆蓋樹行。

4.2 肥水管理

每年的雨后和澆水進行中耕除草，深度為5～10cm，保持園內(nèi)土壤常年疏松無雜草。全年追肥4次，第1次萌芽前施催芽肥，每株施尿素0.5～1.0kg，磷酸二銨1.0～1.5kg，硫硫鉀0.5～0.75kg。這可促進發(fā)芽整齊，有利于新梢和花芽分化，特別是對那些弱樹和施基肥不足的樹更為重要。第2次幼果發(fā)育期每株施磷酸二銨0.5～1.0kg，硫酸鉀0.5～1.0kg。棗樹開花時間長，消耗營養(yǎng)多，而往往因為營養(yǎng)不足，棗樹大量地落花落果，所以，此時施肥可及時為樹體補充營養(yǎng)，進而提高坐果率。第3次果實迅速膨大期每株施磷酸二銨0.5～1.0kg，硫酸鉀0.75～1.0kg，可有利于果個增大和光和作用，提高果實含糖量，增加果實品質(zhì)，有利于提高樹體養(yǎng)分的貯藏量。第4次秋施基肥，在果實成熟后至落葉前每株施腐熟的牛、羊、豬、雞糞40kg，三元復合肥0.5～1.5kg，可復壯樹勢提高樹體營養(yǎng)水平，有利于有機營養(yǎng)的積累，以滿足翌年萌芽、花芽分化、開花和坐果的營養(yǎng)需求。每次施肥隨樹齡的增加而相應地增加肥料，施肥后要根據(jù)土壤墑情進行澆水，雨天注意排水。

4.3 整形修剪

4.3.1 整形

樹形采用自由紡錘形，樹高4m左右，干高60cm，全樹有主枝8～10個，下部主枝開張角度為80°～90°，上部主枝開張角度為70°～80°，相鄰兩個主枝間距25～30cm，主枝上下不分層，螺旋排列在中心干上，同一方向上下兩個主枝的間距為100cm左右。主枝長1m左右，下部的主枝稍長，上部主枝稍短，不配置側(cè)枝，可直接著生結果枝組，冠徑2.5m左右，此種樹形，骨干枝級次少，修剪量小，主枝容易培養(yǎng)，結果枝組容易配齊，容易更新，光照條件好，易早期豐產(chǎn)。

4.3.2 培養(yǎng)方法和過程

定植當年主干高度60cm，定干后對干上留的每個二次枝留10cm短截，促其萌發(fā)棗頭。到第2年冬季修剪時，將主干上距地面60cm以內(nèi)的枝條全部疏除。選頂端第一個棗頭作為中心干培養(yǎng)，并剪留40～50cm，促其分枝。其余的棗頭選長勢均勻、方位較好的3～4個枝拉開80°～90°角度，作為主枝培養(yǎng)，并對棗頭上發(fā)生的二次枝進行摘枝處理。相距兩個主枝間距25～30cm，中間多余的棗頭可疏除，夏季修剪時疏除過密枝和背上直立旺枝，第3～4年對中心干繼續(xù)培養(yǎng)，并在中心干上繼續(xù)選留方位適宜的主枝，對主枝上生長的二次枝繼續(xù)摘心。生產(chǎn)實踐證明，如此反復修剪，從定干開始經(jīng)過3～4年的培養(yǎng)過程，自由紡錘形樹形可培養(yǎng)成形。當中心干高度達到4m時落頭開心，控制其樹高生長。同時，在主枝上插空培養(yǎng)結果枝組，一般要求將枝組留在主枝的兩側(cè)。在培養(yǎng)修剪過程中，除中心干，主枝和下層的側(cè)枝短截外，其余的枝條一律不剪，全部拉平，有利于培養(yǎng)臨時性結果枝，有利于提高早期產(chǎn)量。

4.3.3 初果期樹的修剪

經(jīng)過3～4年的整形和修剪，此時樹冠已經(jīng)形成，修剪宜采用疏縮結合的方式，引光入膛，培養(yǎng)內(nèi)膛枝，注意結果枝組的培養(yǎng)與更新，延長結果年限，利用和培養(yǎng)樹冠內(nèi)的旺枝，控制其強旺生長，使其培養(yǎng)成為良好的結果枝組，以達到永久結果的目的。修剪時應注意對冠內(nèi)密擠旺枝以疏除為主，確保冠內(nèi)通風透光。旺枝中下部有空間而上部無空間時，對單軸生長枝進行回縮，引導其向有空間的方位發(fā)展，如果是結果枝組，就在有空間部位對其進行重縮剪。若枝下部無空間而上部有空間，對下部生長影響大的應疏除。強旺枝上下部有空間且內(nèi)膛枝少時，對單軸生長的旺枝應培養(yǎng)成枝組，對于規(guī)劃外的結果枝組，應在原枝組的基礎上進行合理疏間，以免影響當年產(chǎn)量。

4.3.4 盛果期棗樹的修剪

保持樹冠有良好的通風透光條件，使葉幕層保持在合理的空間之內(nèi)，在修剪上一是注意清理冠內(nèi)的徒長枝，交叉、輪生、重疊枝；二是疏、截細弱枝和過密枝；三是對骨干大枝攔頂和適當回縮；四是培養(yǎng)健壯的結果枝組和結果母枝，特別是哪些下垂的骨干枝和衰弱枝一定要回縮到生命力較強的棗股狀芽處，可促發(fā)棗頭，進而培養(yǎng)成骨干枝和結果枝組，最終達到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、延長盛果期年限的目的。

4.3.5 夏季管理

生長期要及時疏除膛內(nèi)過密的多年生枝和骨干枝上萌生的新棗頭。同時，摘掉幼嫩部分10cm左右，在摘心部位以下保留4～6個二次枝。對冠內(nèi)的水平枝、細弱枝和二次枝上的棗頭適當輕度摘心，達到生長充實。對那些強旺枝和延長枝及更新枝的棗頭要進行重摘心，有利于養(yǎng)分集中，進而促進二次棗頭和棗吊的生長發(fā)育和營養(yǎng)的積累，可進一步提高坐果率。為節(jié)約養(yǎng)分，應將主干枝和骨干枝上萌生的無用嫩芽抹去。為減少不必要的養(yǎng)分消耗，對根部發(fā)生的根蘗要及早抹除掉。

4.4 提高坐果率

4.4.1 環(huán)狀剝皮

生產(chǎn)實踐證明，在花蕾開花達30%以上時是進行環(huán)狀剝皮的最佳時期。其環(huán)剝的寬度因樹的生長狀況和結果時期來確定，一般成齡的壯樹環(huán)剝寬度為0.5cm，結果少而枝條多的旺樹為0.6cm，初果幼樹為0.2cm，無結果的旺幼樹以0.4cm為宜。

4.4.2 花期噴灑生長調(diào)節(jié)劑

在盛花初期、中期和后期，每隔間7～10d噴1次赤霉素，一般噴2次即可，每一小包藥劑1g，先用酒精（或高濃度白酒）溶解，兌100kg水，加0.2%硼砂或硼酸和0.3%尿素，將藥液噴布均勻，以樹葉滴水為宜，可提高坐果率20%以上。

4.4.3? 花期噴水

噴水時間以傍晚最好，此時噴水后樹冠內(nèi)高濕度維持的時間長，而且傍晚花粉已經(jīng)散完，不會因噴水而沖失花粉，通過噴水可有效提高授粉率。

4.4.4 花期放蜂

栽培實踐證明，每667m2應放1～2箱蜜蜂，放蜂時間從花前1～2d開始，盛花末期結束，此期間嚴禁噴施菊酯類的殺蟲劑，以免蜜蜂中毒死亡。放蜂時應配置喂水盤，且要注意蜜蜂棗花病的發(fā)生，以免造成蜜蜂大量死亡。

4.5 病蟲害防治

河南駐馬店的主要病蟲害有棗葉黑斑病、焦葉病、棗銹病、桃小食心蟲、黃斑蝽、棗粘蟲等主要病蟲害。在防治上采用綜合防治，首先是落葉后進行全園樹干涂白，然后對園內(nèi)的枯枝、落葉、雜草、病蟲枝等進行全園清理，并在園外集中深埋或燒毀，于發(fā)芽前全園噴灑1次5波美度石硫合劑，將病蟲害徹底消滅。

棗葉黑斑病主要為害葉片，葉片受害后卷曲，早落，該病為真菌，防治時首先要注意冬季清園，在生長季節(jié)要指派專人經(jīng)常檢查果園，在發(fā)病的初期，及時噴布葉枯凈800倍，或用50%利得可濕性粉劑1000倍液，二者藥液每隔7～10d交替噴灑，連噴2次，防治效果可達92%以上。

棗焦葉病主要發(fā)生在棗葉和棗吊上，葉片受害后病組織壞死直至焦葉，棗吊受害后未枯即落，防治方法是冬季清理棗園，收集棗吊枯枝落葉并集中焚燒滅菌。同時加強肥水管理，提高樹體抗病能力，藥物防治從6月上旬開始，每15d噴1次抗枯寧500倍液或葉枯凈500倍液，連噴3次，可完全控制該病的發(fā)生。

棗銹病主要為害葉片、棗吊和果實，當葉片、棗吊和果實受害后便逐漸脫落，造成減產(chǎn)和品質(zhì)變劣。在藥物防治上，于7月中旬～8月上旬各噴1次1∶2∶200倍量式波爾多液，或保果靈300～500倍液，殺菌效果可達93%以上。桃小食心蟲每年發(fā)生1～2代，以幼蟲蛀入果內(nèi)進行為害，該蟲在駐馬店地區(qū)6月上旬為幼蟲出土盛期，老熟幼蟲出土期和初孵幼蟲蛀果前期是防治該蟲的最關鍵時期。在生產(chǎn)上防治時首先在老熟幼蟲出土前，用塑料薄膜在樹干周圍50cm處覆蓋并壓緊，將75%以上的老熟幼蟲殺死于塑料膜下，另外，在幼蟲孵化后蛀入果實之前（駐馬店為7月初至8月中旬），全樹噴灑桃小靈2000～2500倍液，同時在老熟幼蟲脫果前，輕搖樹體，使蟲果落地后集中處理，黃斑蝽每年發(fā)生1代，以若蟲和成蟲刺吸樹干、莖、葉及果實汁液，該蟲為害后果實變形，葉片和莖受害后常出現(xiàn)黃褐色斑點，造成葉片提前脫落，嫩莖受害后常引起枯死。對于此蟲害的防治，首先是采用人工防治，捕殺越冬害蟲，生長季節(jié)人工摘除卵塊并集中消滅。藥物防治則是在若蟲發(fā)生期及時噴灑20%殺滅菌酯2000～2500倍，或噴灑蓖麻油酸煙800倍液，防治效果可達95%以上。

棗黏蟲每年發(fā)生3～4代，以蛹在樹干粗皮裂縫等處越冬。此蟲主要為害棗芽及幼葉，造成葉片黏連，嚴重影響葉片的光合作用。防治該蟲的關鍵措施是在8月底以前在樹干和樹杈處綁草把去誘殺越冬幼蟲，待11月上旬以后集中收回處理。同時注意冬季刮除樹干的老翅皮后及時涂白，有利于殺死越冬幼蟲。在生長季節(jié)于夜間用黑光燈誘殺趨光的成蟲。春季棗芽萌發(fā)后及時噴灑50%辛硫磷乳劑1500～2000倍液，殺滅第1代幼蟲，當棗芽生長到5～8cm時進行第2次噴藥，6月下旬進行第3次噴藥。只要保證做到及時噴藥，就基本上控制了該蟲的為害。

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