谷子種植技術(shù)分析及主要病蟲害防治措施研究

張磊

摘 要：谷子作為起源于我國的傳統(tǒng)糧飼兼用作物及特色雜糧作物，不僅是我國北方人民的主要糧食之一，也是日常生活中人們經(jīng)常消費食用的農(nóng)產(chǎn)品。我國是農(nóng)作物生產(chǎn)大國和農(nóng)業(yè)大國，近年來各種雜交品種的選育技術(shù)愈發(fā)成熟，谷子在持續(xù)、高效、快速地發(fā)展。為了提高谷子的產(chǎn)量與質(zhì)量，本文從谷子的種植技術(shù)及病蟲害的防治角度進行深入研究，以提高其產(chǎn)量與質(zhì)量，滿足社會及種植戶的需求。

關(guān)鍵詞：谷子；種植技術(shù)；病蟲害防治

在社會不斷發(fā)展的今天，人們生活水平日益提高，進而開始注重綠色健康飲食。谷子擁有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和膳食纖維，其營養(yǎng)價值很高。而且谷子中各種微量元素還能輔助降低血壓。莖葉又是牲畜的優(yōu)等飼料。因此目前農(nóng)業(yè)市場對谷子的需求不斷增加，提高谷子的產(chǎn)量和質(zhì)量極為關(guān)鍵，所以應(yīng)積極應(yīng)對谷子的病蟲害問題，科學種植谷子。

1谷子種植技術(shù)分析

1.1品種的選擇

谷子性喜高溫，生長發(fā)育溫度在22～30℃之間，需在海拔1000m以下的地區(qū)進行栽培，屬于耐旱穩(wěn)產(chǎn)作物。原產(chǎn)地為我國北方地區(qū)。不同地區(qū)的氣候條件、地理環(huán)境不盡相同。所以不同地區(qū)在谷子品種的選擇上應(yīng)結(jié)合當?shù)馗鞣N條件進行合理的選擇，谷子品種應(yīng)具有谷粒飽滿、穩(wěn)定性強、谷質(zhì)良好等特點。同時也要能抵御一定的病蟲害。還要具有一定的抗旱性、抗倒伏性。種子播種前要做好一定的處理，清除發(fā)霉和干癟的谷粒、草籽等，還要進行鹽選、風選等篩選工作后方可進行播種。例如，在山西省長治、晉城、陽泉等地區(qū)的春播中，會選擇長農(nóng)35號谷種，因為此谷種適宜在無霜期150d以上的丘陵旱地中種植。而在山西省谷子中晚熟地區(qū)，通常選種沁黃2號和晉谷51號谷種，在試種時期就取得了不錯的產(chǎn)量[1]。

1.2科學選地

選地工作是谷子種植的基礎(chǔ)部分，也是重要的前期準備工作。首先需要種植人員對周邊環(huán)境進行調(diào)查，確保谷子周圍沒有工廠等污染源。在土地的選擇上，不僅需要選擇土壤肥沃的地區(qū)，還要有一定的水源優(yōu)勢。谷子上游的水源需要是無污染的清潔水源，能滿足谷子生長階段的灌溉需求。在選擇好適宜的土地區(qū)域后，還要對土地進行一些特性化處理。例如谷子的耐寒性雖然較強，但是對于堅硬的土壤還是需要進行疏松處理，確保谷子后續(xù)的正常生長。根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c，需要進行整地處理，整地處理工作的目的是防止種植區(qū)域發(fā)生水分流失問題，以免影響谷子的正常生長。例如，在山西省呂梁市柳林縣賈家垣鄉(xiāng)的谷子種植工作中，技術(shù)人員就根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c選擇了地勢平坦、土質(zhì)優(yōu)良的區(qū)域進行種植，并及時進行整地處理，使得后期谷子的長勢喜人，產(chǎn)量優(yōu)異。

1.3播種種植

谷子在種植前需要進行各種處理，首先進行高溫暴曬處理，清除掉種子里的大量細菌。通過清除細菌能有效提高谷種的質(zhì)量。對于土地中的有害細菌也需要進行清除處理。谷子的種植還要考慮當?shù)氐臏貪穸惹闆r，以及地區(qū)的降水量決定谷子種植的最佳時間。根據(jù)播種時間的不同，谷子可分為春谷和夏谷，春谷的種植一般選擇氣溫在10～15℃之間的4～5月份進行種植。而夏谷一般選擇在六月下旬。土壤較為肥沃的區(qū)域可以根據(jù)谷子的生長情況調(diào)整播種時間。谷子的播種目前多選用機械播種，機械播種能控制好谷子的間距，間距為25～35cm時的產(chǎn)量最佳。谷子的播種量要根據(jù)谷子種植的實際面積進行調(diào)整。例如，春種可以適當增加播種密度。

1.4施肥灌溉

谷子應(yīng)結(jié)合當?shù)氐耐寥拉h(huán)境選擇合理的肥料進行施肥。首先為了提升谷子種植區(qū)域土壤的肥力，可以先添加基肥處理，然后根據(jù)谷子的品種差異選擇合適的肥料，化肥的使用量也要進行控制。適量化肥的使用可以有效促進谷子的生長。而且各種肥料需要綜合使用。例如某地區(qū)種植了300kg谷子，那么就需要施加45kg磷酸鈣和10kg氮肥，也可以使用有機肥。谷子生長期間的灌溉次數(shù)應(yīng)該根據(jù)當?shù)禺斈甑臍夂驐l件來制定，灌水量根據(jù)降水量來制定，而且土壤肥沃和施肥量大的區(qū)域也要適當灌溉，但灌水量不能太大，否則會造成土壤通氣不良，導(dǎo)致谷子根系無法正常呼吸。

1.5田間管理

谷子的田間管理十分重要。在谷苗長到3～5葉時，要及時間苗和定苗，例如，張雜谷系列號的幼苗有黃苗和綠苗兩種顏色，綠苗是雜交苗，在間苗時要留下。而黃苗是自交苗，需要拔除。在谷苗長到3～5片葉子時，每畝用谷子專用間苗劑100mL加一支助壯素，均勻地噴灑在谷苗和雜草上，可以有效殺死自交苗和禾本科雜草，使雜交苗正常生長，并且能有效降低株高，防止發(fā)生倒伏現(xiàn)象。還要做好中耕施肥，一般在5～6葉期進行，要求耕種人員淺鋤、細鋤，達到在消滅雜草的同時還能不埋苗，每畝還要順壟撒施3kg尿素。而且雜交谷子的植株生長旺盛，單株的生產(chǎn)潛力很大，保苗宜少不宜多。在谷子開花前如果遇到干旱情況，需及時進行灌溉，確保谷子能順利結(jié)穗[2]。

2谷子病蟲害防治要點

2.1谷子病害防治措施

2.1.1葉斑病癥狀及防治

谷子的葉斑病主要為害葉片，病害的葉斑一般為橢圓形，大小為2～3cm，中部的葉斑呈現(xiàn)灰褐色，邊緣葉斑呈現(xiàn)的顏色在褐色與紅褐色之間，葉斑病發(fā)展到后期會生出小黑粒點。這種粒點即為病菌分生孢子器，能在植物的病殘體上度過冬季，在春季產(chǎn)生分生孢子，可以借著春風春雨進行傳播蔓延，對谷物進行侵染和再侵染，在多雨季節(jié)會由于缺少肥料出現(xiàn)發(fā)病現(xiàn)象。

對于谷子葉斑病的防治可以通過施加充分腐熟的有機肥，提高谷子的抗病力。在發(fā)病初期可以噴灑多種試劑進行防治。例如36%甲基硫菌靈懸浮劑500～600倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液、60%防霉寶超微可濕性粉劑800倍液、39%堿式硫酸銅懸浮劑400倍液、47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700倍液等，每隔10d進行一次防治噴灑，需要連續(xù)噴灑2～3次方可見效[3]。

2.1.2白發(fā)病癥狀及防治

谷子白發(fā)病是一種較普遍的谷子病害，具有傳播范圍廣、侵害嚴重等特點，使得很多谷子種植戶頭疼不已。而且病發(fā)期處于谷子的整體生長發(fā)育期，沒有規(guī)律可循，且不同時期的谷子患病情況也不同。萌芽期的患病谷子會直接病死。3～4葉期的患病谷子葉背會呈現(xiàn)灰白色。成熟期患病谷子尖部會出現(xiàn)發(fā)白癥狀。最后隨著病害的加劇，葉子會最終變?yōu)榛液稚⒖菸劳觥?/p>

在谷種的選用階段，可以選擇高抗病植株來提升谷子的整體抗病性能?；蛘呤褂?5%甲霜靈拌種劑按種子重量的0.2%進行拌種。從根源上減少白發(fā)病的發(fā)病概率。在種植區(qū)域要科學合理地進行輪作倒茬作業(yè)，可以有效減少土壤中白發(fā)病的病原體。如果谷子還是出現(xiàn)了白發(fā)病的癥狀，應(yīng)及時進行分析，采取合適的治療手段，例如當植株出現(xiàn)白尖現(xiàn)象，直接將白尖部分及周邊葉片進行摘除，并將患病葉片進行焚燒處理。

2.1.3銹病癥狀及防治

谷子銹病一般出現(xiàn)在谷子抽穗后的灌漿時期，具體癥狀為谷葉背面存在較多的斑點，斑點形狀一般呈橢圓形。隨著發(fā)病時間的增加，葉子表面會出現(xiàn)黃褐色的粉狀孢子，徹底發(fā)病時，葉子的中間呈現(xiàn)灰褐色，葉子邊緣會呈現(xiàn)紅褐色。顏色很像鐵銹，最終導(dǎo)致葉子枯死。

谷子銹病的防治需要種植人員注意加強谷子的栽培管理，合理對谷種進行密植。在使用肥料時，要注意氮肥的使用量，不宜過多，使用時間也不能過晚，不然很容易出現(xiàn)植株貪青晚熟的現(xiàn)象。在低洼地的雨后要及時進行排水，合理進行排灌作業(yè)，通過降低田間濕度來降低銹病的發(fā)病率。當田間谷子的病葉覆蓋率達到1%～5%時，需要及時噴灑65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，距離第一次噴灑7～10d后進行檢查，根據(jù)病葉情況決定是否進行第二次噴藥。

2.1.4谷瘟病癥狀及防治

在谷子正常生長期間，雨季會使谷子的生長環(huán)境變得更加潮濕，陽光的照射度也不足，這種情況下，谷瘟病的發(fā)病率會有所提高。幼苗期的谷瘟病發(fā)病癥狀為葉片與葉鞘上會出現(xiàn)褐色病斑，癥狀嚴重時葉片會枯黃。谷子拔節(jié)后的葉片感染癥狀更為明顯，而且在抽穗后還會侵染到谷穗上。葉片病斑形狀不一，一般為梭形和橢圓形，葉片中央呈灰白色或者灰褐色，葉片邊緣呈深褐色。發(fā)病嚴重時，斑點會逐漸增多，最后蔓延到整個葉片。穗部的病害還會蔓延到穗柄，導(dǎo)致穗變白枯死，使得農(nóng)作物的產(chǎn)量降低。

在谷瘟病發(fā)病初期，可以在田間噴灑65%代森鋅500～600倍液，或者利用甲基托布津200～300倍液進行防治，對于患病谷子要及時進行防治清理，以免對其他谷子造成影響。病草要及時進行焚燒或深埋處理。最好在谷瘟病發(fā)生的初期、抽穗期各進行一次噴藥防治。

2.1.5褐條病癥狀及防治

谷子褐條病在幼苗期的感染癥狀為出現(xiàn)褐色小斑塊，隨著谷子的生長及病害的蔓延，最終會呈現(xiàn)紫褐色的長條斑，嚴重的會與葉片長度相同，最終導(dǎo)致幼苗枯萎或者葉片脫落，使谷子植株發(fā)育不良。成熟的患病植株會在葉片的根部發(fā)病，隨著脈絡(luò)蔓延到葉尖和葉鞘莖稈等。最后導(dǎo)致病害組織脆弱變得容易折斷。

谷子褐條病發(fā)病時可以使用72%農(nóng)用鏈霉素在葉面上進行噴灑，以七天一次為周期進行防治，兩到三周期后再進行檢查是否需要再次噴灑。針對病害較嚴重的區(qū)域，要剝除掉谷子的老葉，將無效莖以及生長過密和生長不良的植株進行拔除，使其他正常植株能通風透氣，正常進行生長。

2.2谷子蟲害防治措施

2.2.1粟灰螟蟲害防治

栗灰螟蟲害多發(fā)生在谷子春種時期，栗灰螟幼蟲會蛀食谷子的莖稈部位，在谷子幼苗時期發(fā)生蟲害會形成枯心苗，嚴重時會造成谷子倒伏現(xiàn)象，或者成熟期的白穗現(xiàn)象。栗灰螟蟲害在6～7月較為泛濫，需要注意。而且栗灰螟生長繁殖很快，7～8月就會進入第二次幼蟲危害期，使得蟲害防治工作應(yīng)接不暇。

栗灰螟蟲害的主要防治手段有很多，可以在播種時期選擇抗蟲的谷種進行種植。也可以選擇物理防治，在栗灰螟較多的區(qū)域放置頻振式殺蟲燈或黑光燈進行誘殺，蟲害較為嚴重的區(qū)域建議每三公頃就放置一盞。還可以在栗灰螟卵孵化和幼蟲蛀食前在谷莖上施藥，用40%水胺硫化磷乳油100mL與少量的水和20kg細土進行拌勻，順著壟溝灑在谷株心葉或根部，實現(xiàn)對栗灰螟的防治。

2.2.2玉米螟蟲害防治

玉米螟的防治和栗灰螟相同，幼蟲也會通過蛀食莖稈使植株倒伏或者形成白穗，與栗灰螟最大的不同是玉米螟的幼蟲會在作物的莖稈或穗軸中過冬。在谷子春種的7月下旬到8月上旬期間造成二代幼蟲危害，谷子夏種的蟲害主要以7月中旬的二代危害及8月中下旬的三代危害為主。在玉米螟蟲害嚴重時期甚至會導(dǎo)致毀種，會出現(xiàn)顆粒無收的情況，所以針對玉米螟的防治工作十分重要。

玉米螟的物理防治除了通過頻振式殺蟲燈和黑光燈誘殺以外，還可以利用谷草引誘玉米螟前來產(chǎn)卵，最好每公頃放置200把左右的谷草，每隔3～4天換一次草把。最后將產(chǎn)卵的草把進行焚燒處理，減少玉米螟幼蟲的蛀食。或者在玉米螟成蟲產(chǎn)卵和幼蟲蛀食時在谷莖上噴灑2.5%溴氰菊酯乳油與40%樂果乳油混合調(diào)配的1000倍液。

2.2.3栗芒蠅蟲害防治

栗芒蠅為害的特點與其他蟲害差不多，以幼蟲蛀入谷子嫩葉心基部、嫩芽和幼穗為害，容易使谷子形成枯心苗，十分易折，而且谷穗會發(fā)生畸形。栗芒蠅在我國北部一般一年發(fā)生兩代，越冬的幼蟲在五月下旬開始化蛹，六月上旬至七月上旬為成蟲期，并開始產(chǎn)卵。而且老熟幼蟲在八月下旬會陸續(xù)從莖稈中爬出入土開始越冬。

在農(nóng)業(yè)防治上可以選擇葉寬、莖稈堅硬的豐產(chǎn)型品種，減輕栗芒蠅的危害。還可以利用腐爛的魚或米湯等發(fā)酵物質(zhì)加入一些殺蟲劑放在誘蠅器皿中進行誘殺。建議每隔兩天對藥劑進行補充，還要及時補充水分?；蛘咴诶趺⑾売嫉挠鸹簽E時期噴灑2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液或者使用該藥劑的200倍液在谷子間進行低容量噴灑。推薦用量為每畝50～75kg藥液，視危害情況而定[4]。

2.2.4粘蟲蟲害防治

粘蟲又叫行軍蟲，是一種暴食型害蟲，此類蟲害在我國的發(fā)生較為普遍，在谷子的拔節(jié)期和孕穗期危害嚴重，能將谷子的莖、葉全部吃光，最后致使農(nóng)田顆粒無收。粘蟲的幼蟲害怕陽光，所以會在陰天、清晨、傍晚時出來蛀食，危害嚴重時一到兩天就可以將葉片全部吃完。粘蟲一年會發(fā)生兩到三代，二代危害春谷，三代危害夏谷。

建議農(nóng)業(yè)人員在六月中下旬經(jīng)常檢查谷地的蟲害發(fā)生情況，因為該時期是粘蟲發(fā)生的高峰期，在發(fā)現(xiàn)粘蟲危害后及時使用90%敵百蟲晶體、80%敵敵畏乳油800倍液或20%氰戊菊酯乳油2500倍液噴霧及時進行防治。需要注意的是，要掌握蟲齡，三齡以下及時用藥，每平方米有20頭三齡幼蟲時開始用藥?；蛘呤褂脷⑾x燈進行誘殺。

2.2.5地下害蟲防治

谷子地下害蟲主要包括螻蛄、金針蟲、蠐螬。地下害蟲主要在谷子幼苗期造成危害。其中螻蛄在土里穿行時會咬食剛剛發(fā)芽的谷種或者直接切斷谷苗根部使幼苗枯死，螻蛄危害幼苗十分好辨認，如果幼苗根部損壞處為亂麻狀，即為螻蛄啃食。螻蛄在土里穿行時會造成隆起隧道，會使谷苗與土壤分離，使幼苗得不到養(yǎng)分而死。金針蟲和蠐螬同樣也會對谷苗根莖造成破壞，最終導(dǎo)致植株死亡[5]。

地下害蟲的農(nóng)業(yè)防治可以通過實行地膜覆蓋、施用有機肥等來實現(xiàn)，或者深挖土壤，破壞地下害蟲的產(chǎn)卵場所，通過灌溉澆水，迫使土壤深層的害蟲向上遷移，或者通過施用適量的碳酸氫銨，對害蟲進行驅(qū)除。

綜上所述，為了保證谷子的健康生長，不僅在種植技術(shù)上需要進行優(yōu)化改良，還要重點防治谷子的病蟲害問題。要求農(nóng)業(yè)人員在谷子品種的選擇、選地、播種、施肥灌溉、田間管理上著重進行。還要明確各種病害、蟲害所具有的特點，并以此為防治基礎(chǔ)，采用多種農(nóng)業(yè)防治、物理防治、化學防治措施對病蟲害進行預(yù)防和治療，使谷子能正常生長發(fā)育，為我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展做出貢獻。

參考文獻：

[1]王曉鵬，孔春英.谷子綠色種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)知識，2022（05）：10-11.

[2]弓愛蕓.山西興縣綠色優(yōu)質(zhì)谷子種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2022，42（17）：66+68.

[3]王淑華.谷子主要病蟲害綠色防治技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2022（01）：79-81.

[4]張國華.谷子主要病蟲害無公害防治技術(shù)[J].農(nóng)家參謀，2021（16）：67-68.

[5]馮婧，任月梅，楊忠，等.晉北地區(qū)谷子主要病蟲害及防治技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備，2021（02）：71-72+74.