馬鈴薯生長影響因素及高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用前景

白振軍

摘 要：馬鈴薯作為影響農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要農(nóng)作物，對(duì)我國國民經(jīng)濟(jì)的建設(shè)與發(fā)展起到推動(dòng)性的作用。目前，由于農(nóng)業(yè)市場(chǎng)對(duì)于馬鈴薯需求量較大，因此，需要對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行應(yīng)用及推廣，從而滿足市場(chǎng)需求。本文通過對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的具體應(yīng)用進(jìn)行分析，研究馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用的前景，并結(jié)合實(shí)際情況，提出有效的推廣方案，促進(jìn)馬鈴薯種植行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；整地施肥；選種播種；合理密植；田間管理

馬鈴薯作為僅次于玉米、稻谷的主要糧食，由于其產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)、分布面積廣、生長周期短等特點(diǎn)，主要被當(dāng)作蔬菜、飼料以及工業(yè)原料，具有廣闊的應(yīng)用發(fā)展前景。目前，隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)逐漸成為影響馬鈴薯種植行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)。因此，本文對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣及應(yīng)用進(jìn)行研究是很有必要的。

1影響馬鈴薯生長的因素

在馬鈴薯種植培育過程中，影響馬鈴薯生長的因素有很多。首先是品種，不同的品種生長特點(diǎn)也不相同，種植人員應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貐^(qū)域具體環(huán)境以及氣候條件選擇適合的品種進(jìn)行種植。另外，雜交品種往往會(huì)改變品種本身的特性，從而影響馬鈴薯的產(chǎn)量以及質(zhì)量。因此，種植人員想要保障馬鈴薯的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，就需要保證品種的純正。種植人員可以利用種薯的塊莖進(jìn)行催芽，通過無性繁殖的方式，保障品種的純正。其次是溫度，馬鈴薯需根據(jù)生長階段以及實(shí)際情況，滿足馬鈴薯生長過程中對(duì)溫度條件的要求。例如，通常情況下，馬鈴薯生長的適宜溫度應(yīng)控制在15～25℃之間，然而薯塊生長的適宜溫度需控制在16～18℃。最后是病蟲害情況，病蟲害會(huì)嚴(yán)重影響馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量，不利于馬鈴薯的健康生長，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致植株死亡。因此，病蟲害是影響馬鈴薯生長的主要因素之一。除此之外，氣候條件、種植環(huán)境、播種時(shí)間、灌溉條件、土壤的肥沃程度等因素都會(huì)對(duì)馬鈴薯的生長產(chǎn)生一定的影響[1]。

2馬鈴薯栽培技術(shù)現(xiàn)狀

現(xiàn)階段，由于馬鈴薯適應(yīng)性較強(qiáng)、產(chǎn)量高、分布范圍較廣，因此在種植規(guī)模方面優(yōu)勢(shì)較大，深受廣大種植戶的青睞。但馬鈴薯品種較多，且雜交品種混雜，這就導(dǎo)致部分雜交品種抗病蟲害能力不強(qiáng)、產(chǎn)量以及質(zhì)量遠(yuǎn)不如品種純正的馬鈴薯。另外，由于雜交品種較多，播種時(shí)間難以確定，就可能導(dǎo)致馬鈴薯錯(cuò)過最佳播種時(shí)間，從而影響馬鈴薯的生長。在種植密度方面，部分種植人員并未把握合理的種植密度，從而導(dǎo)致種植密度過密或過于稀疏。種植密度過密會(huì)限制馬鈴薯的生長空間，不利于提高馬鈴薯果實(shí)膨大，影響馬鈴薯的質(zhì)量。種植密度過于稀疏會(huì)降低土地利用率，出現(xiàn)土地資源浪費(fèi)的現(xiàn)象。在施肥管理方面，可能存在肥料投入比例不當(dāng)?shù)膯栴}。部分種植人員施肥時(shí)間以及施肥方式存在問題，針對(duì)不同生長階段，并未適當(dāng)進(jìn)行追肥。

3馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用

3.1整地施肥

盡管馬鈴薯適應(yīng)性較強(qiáng)且對(duì)土壤要求并不高，但還需選擇種植在土層深厚、透氣性好、保水性強(qiáng)的沙壤土或輕壤土中。另外，馬鈴薯根系發(fā)達(dá)，對(duì)于土壤酸堿度以及濕潤程度具有一定的要求，因此不適宜種植在地勢(shì)低洼的重黏土、含水量較高的濕地以及偏堿土地中。馬鈴薯適宜種植在土壤pH值在5.5～6.0之間的偏酸性土壤中。馬鈴薯作為茄科類作物應(yīng)與非茄科類作物進(jìn)行輪茬種植，例如水稻、油菜、麥類、玉米、黃豆等作物。除此之外，在播種之前，種植人員應(yīng)對(duì)土壤進(jìn)行處理，將土壤表面雜草以及雜物進(jìn)行清理，并對(duì)其進(jìn)行深耕或翻耕，深度控制在25～28cm之間。翻耕深度需考慮土壤質(zhì)地以及翻耕時(shí)間，例如，沙壤土應(yīng)進(jìn)行深耕，黏土則需淺耕。另外，種植人員需秉承“秋耕深，春耕淺”的原則，對(duì)翻耕深度進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。土壤深耕有利于土壤更加松軟、深厚，有助于馬鈴薯根系生長、促進(jìn)果實(shí)膨大。翻耕土壤還可以將深藏在地下的蟲卵以及細(xì)菌翻出土地，經(jīng)過陽光照曬從而起到殺蟲殺菌的作用。除此之外，在播種前，需適當(dāng)施加部分有機(jī)肥作為基肥，以此來提高土地肥力[2]。例如，種植人員可以使用充分腐熟的畜禽類糞便作為土壤基肥，并與富含腐殖酸的有機(jī)質(zhì)復(fù)合肥料配合使用，以此來增加土地肥沃程度，為馬鈴薯提供生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

3.2選種播種

種植人員想要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，就需要對(duì)馬鈴薯的品種進(jìn)行選擇。根據(jù)實(shí)際情況選擇適合的品種進(jìn)行種植，最大程度上為馬鈴薯種植提供適宜的氣候環(huán)境以及生長條件。以陜西省為例，該地區(qū)氣候特點(diǎn)為冬季寒冷干燥、夏季炎熱多雨、晝夜溫差較大，因此，在馬鈴薯品種選擇方面，應(yīng)優(yōu)先選擇抗寒耐旱、且具有較強(qiáng)抗病性以及抗逆性的品種，例如費(fèi)烏瑞它、克新1號(hào)、榆薯1號(hào)馬鈴薯、LK99以及青薯9號(hào)等。費(fèi)烏瑞它具有一定的抗病性，可以免疫A病毒和癌腫病、抵抗Y病毒和卷葉病毒。該品種主要適宜秋種與冬種，最佳播種時(shí)間為3月份，且對(duì)于肥料以及土壤濕潤程度要求較高。在播種前，需對(duì)種植地提前進(jìn)行施肥提高土地肥力。播種后，需保持土壤濕潤，滿足馬鈴薯對(duì)于土壤中水分的需求。針對(duì)克新1號(hào)，最佳播種時(shí)間為4月份，最晚不超過5月份。該品種作為中熟品種較耐澇具有較高的抗病性，例如環(huán)腐病、PVY（即馬鈴薯Y病毒）以及PLRV（即馬鈴薯卷葉病毒）等。

3.3種薯處理

馬鈴薯種植通常通過將種薯切成小塊進(jìn)行培育，待薯塊發(fā)芽后植入土壤中培育。在種薯選擇上，種植人員應(yīng)對(duì)其進(jìn)行篩選和檢查，確保種薯質(zhì)量符合種植標(biāo)準(zhǔn)。種植人員需對(duì)種薯質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)，將形狀怪異、顏色灰暗、表面有明顯創(chuàng)口蟲洞、變質(zhì)發(fā)黑等劣質(zhì)種薯剔除，對(duì)品質(zhì)優(yōu)良、無病無害的種薯進(jìn)行催芽，以此來提高馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量。另外，種植人員需對(duì)種薯進(jìn)行晾曬處理，從而起到一定的殺菌作用。在催芽前1～2d，種植人員應(yīng)使用刀片將種薯進(jìn)行分割，薯塊重量保持在25～40塊/kg之間，每個(gè)薯塊保證有1～2個(gè)芽眼。除此之外，種植人員還需利用0.1%高錳酸鉀溶液或75%酒精提前對(duì)切割種薯的刀片進(jìn)行消毒，避免造成創(chuàng)口細(xì)菌感染。另外，針對(duì)切割好的薯塊，種植人員還需將其浸入多菌靈液體中浸泡20～30min進(jìn)行消毒，降低植株患病率。在進(jìn)行浸種消毒后，種植人員還需將薯塊置于陰涼通風(fēng)處4～8h，待薯塊風(fēng)干后再進(jìn)行催芽[3]。

3.4合理密植

種植密度對(duì)于馬鈴薯的生長與發(fā)育具有極大的影響，是影響馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要因素。種植密度過高將限制馬鈴薯的發(fā)育空間不僅不利于植株正常生長，還可能會(huì)導(dǎo)致植株矮小，無法獲得充足的陽光照射以及水分營養(yǎng)，從而導(dǎo)致馬鈴薯塊莖較小。種植密度過低會(huì)導(dǎo)致整體產(chǎn)量降低，由于植株生長空間過大，會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯塊莖畸形或過度膨大。另外，種植密度過低還會(huì)導(dǎo)致土地利用率過低，從而造成土地資源的浪費(fèi)。因此，種植人員需根據(jù)不同品種的特性、植株大小、生長習(xí)性進(jìn)行合理密植，實(shí)現(xiàn)土地利用率最大化以及馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。以費(fèi)烏瑞它為例，該品種株形直立分枝少，適合密植，常耕栽培以4000～4500株/667m2為宜，免耕栽培以5500～6000株/667m2為宜。因此，合理密植不僅有利于提高馬鈴薯產(chǎn)量以及質(zhì)量，還有助于提高馬鈴薯的商品率。

3.5田間管理

在馬鈴薯種植期間，種植人員需加強(qiáng)對(duì)植株的監(jiān)督與管理。在不同生長時(shí)期針對(duì)馬鈴薯的生長狀況適當(dāng)進(jìn)行控溫、松土、追肥以及澆水，以此來保證植株正常生長、莖塊膨大。種植人員需根據(jù)實(shí)際情況及時(shí)施肥灌溉，滿足植株生長對(duì)于營養(yǎng)以及水分的需求，避免出現(xiàn)因脫水缺肥導(dǎo)致植株二次生長，出現(xiàn)空心薯塊的現(xiàn)象。另外，種植人員需時(shí)刻關(guān)注田間雜草的生長情況，并根據(jù)實(shí)際情況定期對(duì)田間雜草進(jìn)行清理，避免雜草搶奪植株?duì)I養(yǎng)導(dǎo)致植株發(fā)育不良，影響植株健康。除此之外，種植人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)種植健康情況的管控，一旦發(fā)現(xiàn)病蟲害現(xiàn)象需第一時(shí)間進(jìn)行清理隔離，避免疫病進(jìn)一步擴(kuò)散，影響周圍植株的健康。

4馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用前景

馬鈴薯種植行業(yè)作為農(nóng)業(yè)種植行業(yè)最具發(fā)展前景的行業(yè)，在經(jīng)濟(jì)作物當(dāng)中占有重要地位。馬鈴薯由于其種植周期短、產(chǎn)量大、營養(yǎng)價(jià)值高以及耐儲(chǔ)存等特性，被譽(yù)為我國第四大糧食作物。目前，我國作為最大的馬鈴薯生產(chǎn)國，馬鈴薯產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的四分之一[4]。隨著馬鈴薯市場(chǎng)需求逐漸增大，馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣以及應(yīng)用逐漸成為馬鈴薯種植行業(yè)的發(fā)展主流。因此，馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)對(duì)于提高馬鈴薯生產(chǎn)質(zhì)量以及單株產(chǎn)量具有重要意義，有利于促進(jìn)馬鈴薯種植行業(yè)的發(fā)展。

5馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣措施

5.1提高高產(chǎn)栽培技術(shù)水平

種植人員想要提高馬鈴薯質(zhì)量以及單株產(chǎn)量，就需要將現(xiàn)代化栽培技術(shù)與新型科技設(shè)備進(jìn)行結(jié)合，優(yōu)化馬鈴薯栽培技術(shù)，通過擴(kuò)大脫毒馬鈴薯的種植規(guī)模，促進(jìn)新品種的培育與種植。在進(jìn)行新品種的推廣種植工程中，種植戶應(yīng)充分了解新品種的特點(diǎn)以及特性，了解新品種的生長習(xí)性以及生長需求，避免因了解不充分導(dǎo)致種植過程出現(xiàn)偏差，從而影響馬鈴薯的產(chǎn)量以及質(zhì)量。除此之外，種植人員需根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)市場(chǎng)的基本特點(diǎn)以及需求，將高產(chǎn)栽培技術(shù)融入到馬鈴薯栽培過程中，通過提高高產(chǎn)栽培技術(shù)水平，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培技術(shù)與本地種植技術(shù)的有效融合，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣以及應(yīng)用。種植人員需根據(jù)實(shí)際需求，對(duì)覆膜技術(shù)、測(cè)土配方施肥技術(shù)、高壟栽培技術(shù)、機(jī)械化種植技術(shù)等新型農(nóng)業(yè)種植技術(shù)進(jìn)行合理引進(jìn)和科學(xué)運(yùn)用，從而實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。另外，種植人員還需對(duì)馬鈴薯進(jìn)行科學(xué)栽培、合理密植，做好馬鈴薯高產(chǎn)栽培工作，從而優(yōu)化馬鈴薯栽培技術(shù)、強(qiáng)化馬鈴薯種植技術(shù)水平。

5.2推動(dòng)栽培機(jī)械化的發(fā)展

現(xiàn)階段，機(jī)械化種植逐漸成為農(nóng)作物種植行業(yè)的主要趨勢(shì)。傳統(tǒng)的人工種植技術(shù)工作效率難以提升、勞動(dòng)力需求量較大且工作量過重。機(jī)械化種植可以利用機(jī)械化農(nóng)機(jī)具進(jìn)行整地、播種、收割等工作，不僅能夠提升工作效率，還能減少種植人員的工作負(fù)擔(dān)，從而提高馬鈴薯種植栽培水平。因此，為推進(jìn)栽培機(jī)械化的發(fā)展，就需要加快農(nóng)機(jī)推廣部門與農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行合作，大力提倡機(jī)械化農(nóng)機(jī)具的使用。相關(guān)部門人員可以對(duì)農(nóng)機(jī)具的好處以及優(yōu)勢(shì)進(jìn)行推廣，對(duì)農(nóng)機(jī)具的使用進(jìn)行普及，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)馬鈴薯的機(jī)械化生產(chǎn)。種植戶應(yīng)充分了解機(jī)械化農(nóng)機(jī)具的使用優(yōu)勢(shì)，以便于為馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣提供動(dòng)力支持。另外，根據(jù)當(dāng)?shù)赝临|(zhì)以及地形的特點(diǎn)，相關(guān)部門應(yīng)考慮實(shí)際種植情況推薦適合該地區(qū)馬鈴薯種植栽培的機(jī)械化農(nóng)機(jī)具，提高該地區(qū)機(jī)械化耕種水平，從而提升種植人員的工作效率。

5.3加強(qiáng)示范田的建設(shè)力度

目前，想要實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的有效推廣，就需要加強(qiáng)示范田的建設(shè)力度，打造出以市場(chǎng)需求為引導(dǎo)，以科學(xué)技術(shù)為動(dòng)力的產(chǎn)業(yè)田，充分利用產(chǎn)業(yè)田的引導(dǎo)作用，推動(dòng)高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用[5]。相關(guān)部門需充分發(fā)揮示范田的示范以及引領(lǐng)作用，將優(yōu)質(zhì)良田作為榜樣，鼓勵(lì)種植戶積極學(xué)習(xí)示范田種植模式以及栽培技術(shù)，提高馬鈴薯種植行業(yè)的整體技術(shù)水平。在加強(qiáng)示范田建設(shè)過程中，種植人員應(yīng)以擴(kuò)大良種種植面積為重心，提高示范田產(chǎn)量以及質(zhì)量，以此來實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種植行業(yè)未來可持續(xù)發(fā)展。另外，想要加強(qiáng)示范田建設(shè)，種植人員需充分發(fā)揮良田優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的作用，通過借助政策扶持，打造國家級(jí)的良種繁育基地，從而實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的進(jìn)一步推廣。

5.4完善農(nóng)技推廣服務(wù)體系

完善農(nóng)技推廣服務(wù)體系是影響馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行推廣的關(guān)鍵。因此，相關(guān)部門應(yīng)建設(shè)一支專業(yè)、優(yōu)秀的農(nóng)技推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)，針對(duì)馬鈴薯種植戶進(jìn)行專業(yè)推廣以及技能培訓(xùn)。相關(guān)部門可以利用多元化的宣傳方式對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行推廣，例如，通過與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相融合，將馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)相關(guān)優(yōu)點(diǎn)以及優(yōu)勢(shì)信息以文字、圖片或短視頻的方式，上傳至微博、抖音、快手以及微信公眾號(hào)等社交媒體平臺(tái)上，以此來提高馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的知名度，并利用各種渠道吸引馬鈴薯種植戶對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了解，實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣。另外，相關(guān)部門還可以通過建立培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的方式，對(duì)馬鈴薯種植戶進(jìn)行多樣化的種植技術(shù)培訓(xùn)，提高種植戶的專業(yè)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)。農(nóng)技推廣服務(wù)團(tuán)隊(duì)還可以根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)為馬鈴薯種植戶提供有償或無償?shù)淖稍兎?wù)，在一定范圍內(nèi)，幫助馬鈴薯種植戶解決部分馬鈴薯種植問題。

5.5重視高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用

目前，馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)具有較好的發(fā)展前景，但在實(shí)際推廣與應(yīng)用方面仍需要國家政策以及相關(guān)機(jī)構(gòu)的扶持。因此，各部門應(yīng)意識(shí)到馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的重要性，將高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣放在農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要位置上。相關(guān)部門應(yīng)秉承“科技促產(chǎn)”的原則，做好農(nóng)技推廣服務(wù)工作，推動(dòng)農(nóng)技推廣工作的進(jìn)一步實(shí)施，加強(qiáng)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣的組織與領(lǐng)導(dǎo)，以便于擴(kuò)大馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用范圍。除此之外，政府應(yīng)鼓勵(lì)科研部門對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行改進(jìn)以及研究，將提高單株產(chǎn)量以及整體質(zhì)量作為主要研究方向，進(jìn)一步優(yōu)化馬鈴薯種植栽培技術(shù)，從而不斷提高馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的技術(shù)水平。

總而言之，想要進(jìn)一步推動(dòng)馬鈴薯種植行業(yè)的發(fā)展，就需要對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行普及，做好種植戶技術(shù)指導(dǎo)工作以及幫助扶持工作，從而發(fā)揮馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用效果。本文通過對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣措施進(jìn)行分析，利用馬鈴薯種植行業(yè)的發(fā)展規(guī)律對(duì)高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣以及應(yīng)用進(jìn)行探析，不斷優(yōu)化馬鈴薯種植技術(shù)，從而實(shí)現(xiàn)馬鈴薯種植行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

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