山東棗莊石榴園秋末冬初管理技術(shù)要點(diǎn)

盛文忠，韓 騰，王 亮，陸現(xiàn)強(qiáng)，胡園春，安廣池

(1 棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村事業(yè)發(fā)展中心，山東 277800)(2 棗莊市石榴產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì))(3 棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣中心)(4 棗莊市市中區(qū)林業(yè)發(fā)展中心)(5 宏大同德生態(tài)建設(shè)發(fā)展股份有限公司)(6 棗莊市嶧城區(qū)氣象局)

山東省棗莊市石榴栽培歷史悠久，為全國(guó)石榴七大產(chǎn)區(qū)之一，現(xiàn)有石榴栽培面積12萬(wàn)畝。由于成熟期普遍晚于南方石榴產(chǎn)區(qū)，采后樹體的營(yíng)養(yǎng)積累和生長(zhǎng)勢(shì)的恢復(fù)都較其他產(chǎn)區(qū)晚，特別是對(duì)于相對(duì)晚熟的霜紅寶石等品種而言，秋末冬初的管理更為重要。根據(jù)近幾年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將石榴園這一階段的管理技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下，供果農(nóng)朋友參考。

1 及時(shí)增施肥水，促進(jìn)樹體養(yǎng)分積累

當(dāng)?shù)毓r(nóng)朋友在施基肥方面往往存在3個(gè)誤區(qū)：一是在春季施肥時(shí)，錯(cuò)過(guò)了樹體吸收養(yǎng)分的最佳時(shí)期；二是使用未經(jīng)腐熟的生肥，導(dǎo)致根結(jié)線蟲病的大量發(fā)生和嚴(yán)重危害；三是為節(jié)省用工，往往采取生肥撒施的方法，導(dǎo)致表層土壤養(yǎng)分富集，吸引根系向表層生長(zhǎng)，不僅容易引發(fā)萌蘗大量發(fā)生，而且還能降低根系的抗凍性。

在山東棗莊地區(qū)，進(jìn)入9月中旬以后，氣溫降低較快，晝夜溫差加大，樹體新梢停止生長(zhǎng)，而毛細(xì)根開(kāi)始大量發(fā)生，是石榴的最佳施肥時(shí)間。但由于棗莊石榴的成熟期一般在10月上中旬，故除露紅寶石、秋紅寶石等部分早熟品種外，一般石榴品種應(yīng)在采果后的10月中旬施肥。

施肥種類為經(jīng)過(guò)徹底腐熟的羊、兔等食草動(dòng)物的糞肥，盡量不要使用牛、豬、家禽養(yǎng)殖場(chǎng)的生鮮糞肥，以免損傷根系，一般情況下每畝施肥量為6米3以上，同時(shí)按照每畝30千克的標(biāo)準(zhǔn)加入氮磷鉀有效成分含量均為15%的硫酸鉀型復(fù)合肥，施肥前速效肥和有機(jī)肥要充分?jǐn)嚢?，使其混合均勻?/p>

施肥方法建議采用溝施，沿著行向在樹冠外緣滴水處向內(nèi)外各20厘米開(kāi)挖寬、深各40厘米的施肥溝，挖溝時(shí)要將遇到的根系全部切斷，以促發(fā)新根，增加根系的有效吸收能力。將混合好的基肥撒入溝內(nèi)，回填一半的土后澆透水，待水分完全滲入后再覆蓋另一半的土壤，稍加鎮(zhèn)壓使施肥溝的土壤沉實(shí)，以減少水分蒸發(fā)。

在施好基肥的同時(shí)，可在采果后間隔7天葉面噴施1次濃度為0.3%的磷酸二氫鉀溶液，連續(xù)噴施2～3次，以促進(jìn)新梢發(fā)育充實(shí)，提高抗寒能力。

2 搞好病蟲害防治，確保枝葉營(yíng)養(yǎng)及時(shí)回流

進(jìn)入秋季后，新梢停止生長(zhǎng)，葉片中積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)開(kāi)始通過(guò)枝條韌皮部向樹干和根部回流，以增強(qiáng)樹體的營(yíng)養(yǎng)積累和抗逆性，這是提高北方石榴抵御寒冷天氣能力的關(guān)鍵。因此，在采果后至落葉前這一段時(shí)間保護(hù)好葉片和1年生新梢，就顯得非常重要。

這一時(shí)期要注意防治褐斑病、介殼蟲和回遷的蚜蟲、葉蟬等刺吸式害蟲及石榴巾夜蛾等食葉害蟲，可在石榴采收前1個(gè)月和采收后葉面適時(shí)噴施60%吡唑醚菌酯·代森聯(lián)水分散粒劑1000倍液、50%氟啶蟲胺腈水分散粒劑5000倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑2000倍液，同時(shí)添加35%儂悅農(nóng)用增效劑3000倍液進(jìn)行防治。

3 整形修剪

石榴樹抵御凍害的能力較差，過(guò)早修剪極易造成剪口特別是大剪口的嚴(yán)重凍傷，而且這種剪口凍傷非常不容易愈合。因此，北方地區(qū)石榴園的冬季修剪一般要移到樹體萌芽前的3月中旬前后進(jìn)行，對(duì)于需要回縮的大枝，回縮后要及時(shí)對(duì)剪鋸口涂抹傷口保護(hù)劑或促進(jìn)愈傷組織產(chǎn)生的藥物，也可用塑料薄膜將剪鋸口包嚴(yán)裹緊，促使傷口盡快愈合。

修剪時(shí)，要根據(jù)樹體生長(zhǎng)勢(shì)和樹冠有無(wú)擴(kuò)展空間進(jìn)行小規(guī)模的調(diào)整，對(duì)主枝要避免大砍大殺式的重回縮或重短截。一般情況下，僅疏除背上直立旺枝和背下的下垂衰弱枝即可。除已經(jīng)開(kāi)始大量結(jié)果的枝組外，新培養(yǎng)的中小結(jié)果枝組最好不做延長(zhǎng)枝的短截處理。

4 徹底清園，降低來(lái)年病蟲害發(fā)生基數(shù)

清園是降低石榴園病蟲害越冬基數(shù)的有效方法，可在初冬石榴落葉后進(jìn)行，主要內(nèi)容如下。

一是清除樹上的枯枝、爛果、僵果和老翹樹皮，將其與樹下的雜草、枯枝落葉和病蟲僵果等一起清理出果園，深埋1米以上或直接焚燒處理。不具備焚燒或深埋條件的要運(yùn)出果園，在距離果園1千米以外的地方集中處理，防止病蟲害在果園內(nèi)越冬。

二是對(duì)全園進(jìn)行1次旋耕，旋耕深度在20厘米以內(nèi)，主要是消除土壤表層浮根，減少翌年萌蘗數(shù)量，同時(shí)也能將在土壤上層越冬的害蟲翻出土表，利用冬季低溫消滅之，減少土傳有害生物的越冬基數(shù)。

三是在清園后立即對(duì)樹干、枝干噴施1遍5波美度石硫合劑，采用淋洗式的噴施方法，噴透噴勻，直至枝干上有藥液留下來(lái)為止，徹底進(jìn)行消殺，有效減少病蟲害在樹上的越冬基數(shù)。噴施石硫合劑的最佳時(shí)間是落葉后至土壤封凍前，棗莊地區(qū)一般在11月底至12月底。

5 做好主要枝干防寒，防止凍害發(fā)生

初冬凍害和倒春寒天氣是北方石榴園最大的安全隱患，為確保石榴樹能夠安全越冬和抵御來(lái)年春季的倒春寒威脅，建議采用如下措施進(jìn)行防寒。

一是在果實(shí)接近成熟的9月中旬開(kāi)始，杜絕施用氮肥，堅(jiān)決控制新梢的生長(zhǎng)，促進(jìn)枝條特別是新梢的木質(zhì)化和發(fā)育成熟，提高其抗寒能力。

二是清園和園地旋耕后，及時(shí)澆1遍透水，特別是樹盤內(nèi)要盡量澆透水，以提高樹體含水量和抗寒能力，同時(shí)也能避免枝干在冬季因土壤中的水分缺乏而發(fā)生抽條、干枝。

三是在石榴落葉后，及時(shí)對(duì)樹干和主要枝干包裹草苫、毛毯、保溫棉、黑色塑膜等進(jìn)行防寒處理，提高抗寒性能。同時(shí)，注意收聽(tīng)當(dāng)?shù)貧庀蟛块T的天氣預(yù)報(bào)，當(dāng)預(yù)報(bào)近期將出現(xiàn)超過(guò)10℃以上的降溫幅度且最低氣溫低于0℃時(shí)，要提前采取上述防寒措施。

四是對(duì)于地勢(shì)低洼、河谷兩側(cè)等風(fēng)口地段的石榴園，在做好上述防寒措施的基礎(chǔ)上，盡量搭建簡(jiǎn)易棚架，一旦遭遇嚴(yán)寒天氣時(shí)，及時(shí)在棚架上覆蓋塑料薄膜進(jìn)行防寒，切不可用單個(gè)樹體套薄膜筒的方法防寒，以免加重凍害。