甘肅蘭州什川古梨園保護(hù)與更新復(fù)壯*

吳步梅，方彩霞，張婷婷，魏永波，楊偉名，史永梅，王國宇，陳輔斌，張文利

(1 甘肅省蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心，730010)(2 皋蘭百璐通瓜果專業(yè)合作社)(3 皋蘭縣古梨園保護(hù)中心)(4 什川鎮(zhèn)農(nóng)技推廣中心)

什川古梨園位于甘肅省蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn)長(zhǎng)坡、上車、南莊、北莊四村，核心區(qū)總面積42平方千米。目前登記在冊(cè)的百年以上古梨樹有9423株，其中樹齡400年以上古梨樹72株、300年以上600余株、200年以上的2000余株，全部實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制分配到戶，主要品種為甘肅古老的地方特色品種蘭州冬果梨和蘭州軟兒梨?！侗静萃ㄖ尽酚涊d“冬果梨之生者，清六腑之熱，熟者滋五臟之陰”；《本草綱目》記載，軟兒梨具有潤(rùn)肺止咳，涼心消炎、降火、解瘡毒、解酒等多種醫(yī)療功效。

什川古梨園現(xiàn)存最古老的軟兒梨樹“丹鳳朝陽”樹齡超過460年，冬果梨“樹王”樹齡超過440年，古梨樹雖歷經(jīng)滄桑，仍枝繁葉茂、長(zhǎng)勢(shì)不衰。什川古梨園因大面積集中連片，數(shù)百年保存完好，被稱為世界果樹栽培史上的一大奇跡，對(duì)探索、研究我國梨品種形成、高原良種特性、獨(dú)特栽培技術(shù)等方面具有極高的科學(xué)價(jià)值。日本早稻田大學(xué)著名植物學(xué)家在游覽什川古梨園后，嘆之為“植物界奇跡”，全球罕見的“活植物標(biāo)本”，難得的“梨園博物館”。2013年什川古梨園被世界吉尼斯認(rèn)定為“世界第一古梨園”，2013年入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。2017年皋蘭縣什川鎮(zhèn)長(zhǎng)坡村獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第七批“一村一品”示范村鎮(zhèn)(軟兒梨)。

什川古梨園的栽培歷史，可追溯到明朝初期，其價(jià)值不僅在于它是優(yōu)異的果樹種質(zhì)資源，更在于它是珍貴的古梨樹群，是難得的自然和歷史文化遺產(chǎn)。而其獨(dú)特的梨園文化更是國內(nèi)獨(dú)有，世界罕見。什川古梨園孕育的敲枝堆沙、刮樹涂泥、攀樹吊枝、“天把式”技藝等古法種植技術(shù)，展現(xiàn)了先進(jìn)的中華農(nóng)耕文明，與梨花會(huì)、水車文化、梨園鼓子等民俗文化相映成趣。

在謀求古梨園保護(hù)、梨園文化傳承與發(fā)展的同時(shí)面臨著諸多問題，古梨樹已經(jīng)生長(zhǎng)數(shù)百年，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，部分古梨樹受雷擊、火燒、牲畜、病蟲等危害，生長(zhǎng)勢(shì)受到極大影響。由于果品價(jià)格下滑，果農(nóng)收入減少，對(duì)果園投入減少，有機(jī)肥施入不足，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱；勞動(dòng)人口老齡化，導(dǎo)致古梨樹得不到很好的管護(hù)；部分棄管果園，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，成為病蟲源；當(dāng)?shù)毓r(nóng)及開發(fā)商在梨園圈地建房、依托古梨園發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)休閑旅游，部分古梨樹被砍伐，使得古梨園面積逐年縮小，對(duì)古梨樹造成不可逆的損失。為尋求解決古梨園存在的各種問題，有效保護(hù)古梨樹，蘭州市政府成立皋蘭縣古梨園保護(hù)中心，制定《蘭州市什川古梨樹保護(hù)條例》，從制度上提供有力的保障，對(duì)古梨樹進(jìn)行保護(hù)性修復(fù)，通過古梨樹樹洞修復(fù)、枝組更新復(fù)壯延長(zhǎng)古梨樹壽命，在技術(shù)上提供專業(yè)支持，多措并舉使古梨園煥發(fā)新的生機(jī)。

1 什川古梨園保護(hù)措施

1.1 成立皋蘭古梨園保護(hù)中心

2017年皋蘭古梨園保護(hù)中心正式掛牌成立，由古梨園保護(hù)中心與承包古梨樹的果農(nóng)簽訂《古梨樹管護(hù)協(xié)議》，約定在管護(hù)期內(nèi)，果農(nóng)應(yīng)嚴(yán)格按照梨樹管護(hù)操作規(guī)程及管護(hù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，精心管護(hù)，不得私自將古梨樹及生長(zhǎng)土地轉(zhuǎn)租。古梨園保護(hù)中心確定專門管理人員，對(duì)古梨樹進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理和定期檢查，及時(shí)做好巡查記錄。發(fā)現(xiàn)古梨樹生長(zhǎng)異?；颦h(huán)境變化影響樹木生長(zhǎng)的，及時(shí)與果農(nóng)聯(lián)系，采取相應(yīng)保護(hù)措施。對(duì)瀕危、長(zhǎng)勢(shì)衰弱古梨樹，由古梨園保護(hù)中心組織專業(yè)技術(shù)人員復(fù)壯和搶救。同時(shí)，聘請(qǐng)專業(yè)技術(shù)人員向果農(nóng)提供技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)。加強(qiáng)對(duì)古梨樹的保護(hù)宣傳，普及保護(hù)知識(shí)。

古梨園保護(hù)中心每年定期檢查驗(yàn)收古梨樹管護(hù)措施落實(shí)情況，根據(jù)實(shí)際驗(yàn)收情況對(duì)果農(nóng)兌付補(bǔ)助資金。協(xié)議的簽訂使古梨園管護(hù)職責(zé)明確，政府管理部門與果農(nóng)合作互動(dòng)，對(duì)古梨園形成了務(wù)實(shí)有效和積極的保護(hù)作用。

1.2 制定《蘭州市什川古梨樹保護(hù)條例》

2018年蘭州市十六屆人大常委會(huì)第十四次會(huì)議審議通過了《蘭州市什川古梨樹保護(hù)條例》，并于2019年1月1日起正式實(shí)施。

《蘭州市什川古梨樹保護(hù)條例》規(guī)定市、縣人民政府將古梨樹保護(hù)納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展總體規(guī)劃，制定古梨樹保護(hù)、管理和利用專項(xiàng)規(guī)劃；設(shè)立古梨樹保護(hù)專項(xiàng)資金用于古梨樹保護(hù)管理。古梨樹保護(hù)管理機(jī)構(gòu)監(jiān)督和指導(dǎo)養(yǎng)護(hù)責(zé)任主體對(duì)古梨樹養(yǎng)護(hù)，每個(gè)自然年度將樹齡達(dá)到80年的古梨樹納入保護(hù)范圍，并實(shí)行掛牌保護(hù)；禁止砍伐、移植等損毀古梨樹的行為?！短m州市什川古梨樹保護(hù)條例》的實(shí)施標(biāo)志著“世界第一古梨園”的古梨樹管理，步入專業(yè)化、規(guī)范化、法制化軌道。

1.3 古梨樹登記掛牌

由古梨園保護(hù)中心對(duì)納入保護(hù)的全部古梨樹，進(jìn)行定位并佩掛二維碼標(biāo)牌，使每株百年梨樹都擁有“身份證”。新標(biāo)牌采用彈簧繩懸掛，并設(shè)計(jì)了可移動(dòng)卡扣，可以隨樹干增粗而調(diào)整，不影響古梨樹生長(zhǎng)。民眾通過微信掃描二維碼登錄后，可以從公眾號(hào)中了解古梨樹相關(guān)信息。

2 古梨樹更新復(fù)壯技術(shù)

經(jīng)過數(shù)百年的風(fēng)霜雪雨，部分古梨樹受雷擊、火燒、牲畜、病蟲等危害，生長(zhǎng)勢(shì)受到極大影響，及時(shí)開展古梨樹保護(hù)性修復(fù)顯得非常必要。

2.1 樹洞修復(fù)

將樹洞表面殘?jiān)八绍浉嗖糠秩壳宄?，至健康組織1～2厘米，在樹洞最下部開排水孔。樹洞內(nèi)外噴石硫合劑20～30倍液殺蟲滅菌，待表面干燥后，再噴涂桐油，桐油下滲后，創(chuàng)傷面全部涂抹傷口涂補(bǔ)劑保護(hù)傷口。

2.2 雷擊傾斜樹處理

雷擊樹、傾斜樹、樹干中空等瀕危樹，對(duì)已傾斜樹體做適當(dāng)修剪，減輕上部重量先用木椽支撐固定，防止樹體繼續(xù)傾斜，同時(shí)選擇適宜的根蘗苗，于秋季落葉后或春季萌芽前定植于需要支撐的部位，待移栽苗成活后，嫁接于需要支撐的部位，為瀕危古梨樹拄上“活拐棍”，在為古梨樹提供支撐的同時(shí)，為古梨樹提供營養(yǎng)。

2.3 古梨樹內(nèi)膛光禿處理

什川古梨樹樹體高大，平均11米左右，經(jīng)數(shù)百年生長(zhǎng)，內(nèi)膛光禿，結(jié)果部位外移，對(duì)疏花疏果、修剪采收、病蟲害防治等農(nóng)事操作造成極大困難。為解決古梨樹內(nèi)膛光禿，防止樹干受日灼危害，促進(jìn)枝條更新復(fù)壯，經(jīng)試驗(yàn)研究，總結(jié)出古梨樹光禿樹干嵌入式單芽臥槽腹接技術(shù)，有效地提高嫁接成活率，快速提高古梨樹枝組更新復(fù)壯速度。

(1)接穗采集、保存。選擇生長(zhǎng)健壯、果品品質(zhì)好的健康母樹，結(jié)合冬剪采集當(dāng)年生外圍粗壯的平斜發(fā)育枝或結(jié)果枝，接穗兩頭蠟封，整理后50條接穗一捆，貯藏于果窖內(nèi)，用含水量60%～70%的濕沙掩埋，捆與捆之間用濕沙隔離。期間定期檢查，防止接穗發(fā)熱霉?fàn)€或失水干枯。

(2)嫁接時(shí)間。嫁接時(shí)間一般4月中下旬梨樹花期。

(3)嫁接。①包扎地膜準(zhǔn)備。厚度為0.001～0.008毫米的農(nóng)用地膜裁成寬30厘米的長(zhǎng)條備用。②砧木準(zhǔn)備。在需要嫁接的古梨樹樹干部位用木工鑿，自外向內(nèi)將老粗樹皮鑿成寬3～4厘米、長(zhǎng)4～5厘米的長(zhǎng)方形槽，深至木質(zhì)部。③接穗準(zhǔn)備。剪取具有1個(gè)飽滿芽、長(zhǎng)5～6厘米的接條，在接穗下部飽滿芽對(duì)側(cè)削2～3厘米的光滑長(zhǎng)斜面，芽側(cè)不削斜面。

(4)接合包扎。接合時(shí)，用木工鑿沿長(zhǎng)方形槽近根部一側(cè)開穴，將接穗插入穴內(nèi)，對(duì)齊接穗砧木形成層，然后用地膜將整個(gè)嫁接部位包裹密封，凹槽部位只包裹一層，利于芽萌發(fā)后頂破地膜。

(5)接后管理。芽萌發(fā)后會(huì)頂破單層地膜，不需放芽，也沒有除萌環(huán)節(jié)，芽萌發(fā)后只需根據(jù)古梨樹內(nèi)膛光禿情況進(jìn)行整枝。

2.4 古梨樹修剪技術(shù)

(1)落頭。古梨樹樹體高大，為保持樹體的健旺、便于管理操作，應(yīng)及時(shí)對(duì)古樹落頭，樹體高度控制在7～8米，落頭在休眠期進(jìn)行，要求帶枝落頭，并及時(shí)用愈合劑或植物傷口涂布劑保護(hù)傷口。

(2)主枝與骨干枝處理。古梨樹經(jīng)過多年修剪和整形，主枝和骨干枝的位置、方向和空間擺布基本合理，為保持樹體平衡及美觀度，古梨樹的主枝和骨干枝保持不變。對(duì)個(gè)別病蟲枝、腐朽枝進(jìn)行回縮或疏除，同時(shí)注意培養(yǎng)新枝加以替換；個(gè)別重疊枝、交叉枝逐年回縮“做小”，最終疏除；個(gè)別衰老骨干枝，即先端不抽枝或新梢抽生很短的骨干枝頭，多年結(jié)果后而下垂的主枝，進(jìn)行回縮，促發(fā)新枝。

(3)結(jié)果枝組處理。結(jié)果枝組的更新，要根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況進(jìn)行修剪。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯的枝組，采用枝組內(nèi)小枝輪換的辦法更新；長(zhǎng)勢(shì)中庸的枝組，及早更新，不能到其衰弱后再修剪，一般枝條結(jié)果3～4年后在其有良好新枝處回縮，對(duì)枝組上的多余過密枝應(yīng)及時(shí)疏除；長(zhǎng)勢(shì)較弱的結(jié)果枝組，疏除生長(zhǎng)較弱的枝群，保留長(zhǎng)勢(shì)良好的枝群，并對(duì)生長(zhǎng)較強(qiáng)枝條進(jìn)行強(qiáng)短截或強(qiáng)回縮，促發(fā)新枝并進(jìn)行培養(yǎng)，達(dá)到扶強(qiáng)的目的。

(4)徒長(zhǎng)枝處理。徒長(zhǎng)枝要按照不同情況處理。由落頭造成的徒長(zhǎng)枝、直立枝，除留中庸枝條外，一律疏除；由回縮病蟲、腐朽骨干枝、主枝造成的徒長(zhǎng)枝，選取1～2個(gè)位置合適的中庸枝進(jìn)行培養(yǎng)；由回縮中庸結(jié)果枝組而抽生的徒長(zhǎng)枝，一般全部疏除；由強(qiáng)回縮較弱結(jié)果枝組而促發(fā)的徒長(zhǎng)枝，留1～2個(gè)較強(qiáng)的枝條，逐年培養(yǎng)成較強(qiáng)結(jié)果枝組。

2.5 施肥技術(shù)

受勞動(dòng)人口老齡化及果品價(jià)格持續(xù)低迷影響，果農(nóng)對(duì)古梨園投入減少，有機(jī)肥施入不足，土壤質(zhì)量下降，樹勢(shì)衰弱，根腐病等病蟲害發(fā)生嚴(yán)重等問題，引進(jìn)生物菌肥，商品有機(jī)肥，培肥土壤，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗逆性。

2.6 病蟲害綠色防控

古梨園主要病蟲害為梨小食心蟲、梨木虱、蚜蟲、白粉病、煤污病等?？刹扇『侠硇藜簦{(diào)節(jié)樹體負(fù)載；果樹休眠期，結(jié)合修剪剪除病蟲枝，將枯枝、落葉、病果等收集深埋或燒毀；每2～3年冬至后刮除老翹樹皮，結(jié)合刮樹皮用涂白劑涂干防治越冬病蟲。安裝太陽能殺蟲燈、懸掛糖醋液、黃藍(lán)板誘殺害蟲，利用粘蟲膠消滅上樹害蟲?；ㄇ?5天田間懸掛梨小食心蟲迷向膠條或涂迷向素防控梨小食心蟲，釋放赤眼蜂、異色瓢蟲、捕食螨、麗蚜小蜂等捕食性天敵開展害蟲生物防治。秋季落葉后和春季萌芽前，全園噴施3～5波美度石硫合劑清園。因古梨樹樹體高大，可以在鈴鐺花期、80%花落后開展統(tǒng)防統(tǒng)治。

3 存在的問題及解決措施

3.1 勞動(dòng)力短缺，應(yīng)吸引青壯年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)

從事果品生產(chǎn)的勞動(dòng)力年齡偏大，目前農(nóng)村勞動(dòng)主力主要為50～70歲的老齡人，發(fā)展后勁不足。通過提升梨產(chǎn)品價(jià)值，提高農(nóng)民收入，吸引青壯年勞動(dòng)力回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

3.2 機(jī)械化程度不高，需引進(jìn)篩選輕簡(jiǎn)化工具

古梨樹體高大，百年老樹一般平均樹高10米，皋蘭什川采用云梯進(jìn)行果樹修剪生產(chǎn)的“天把式”老齡化嚴(yán)重，安全性差，引進(jìn)輕簡(jiǎn)化機(jī)械將有利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

古梨樹病蟲害化學(xué)防治一直以來采用人工作業(yè)，一般噴霧器射程達(dá)不到樹冠上部，噴藥費(fèi)工費(fèi)藥而且防效不佳。需要引進(jìn)霧化程度高，揚(yáng)程遠(yuǎn)的噴藥設(shè)備，減輕果農(nóng)勞動(dòng)力，節(jié)約農(nóng)藥成本，避免農(nóng)藥殘留，提高防治效果。

3.3 產(chǎn)業(yè)化程度較低，亟須培育龍頭企業(yè)

古梨園保護(hù)需要內(nèi)生動(dòng)力，什川古梨樹仍具有旺盛的生命力，精心管護(hù)的古梨樹每株可平均生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)梨800千克。通過充分挖掘特色果品優(yōu)勢(shì)，加大宣傳力度，解決果品銷售難問題，增加果農(nóng)收益，從而提高果農(nóng)對(duì)古梨樹的管護(hù)積極性。

3.4 科技研發(fā)力量和宣傳推廣力度仍需進(jìn)一步加強(qiáng)

作為甘肅古老的特色果品，蘭州冬果梨、蘭州軟兒梨是獨(dú)特食藥兼用水果，目前通過科研院所和合作社的共同開發(fā)及宣傳，蘭州軟兒梨已在全國果品銷售中占有一席之地，銷售量逐年增加，價(jià)格穩(wěn)定增長(zhǎng)；而蘭州冬果梨基本未進(jìn)行宣傳和開發(fā)，價(jià)格持續(xù)低迷，嚴(yán)重挫傷了果農(nóng)的生產(chǎn)積極性。因此，應(yīng)進(jìn)一步加大對(duì)蘭州冬果梨的開發(fā)研究和宣傳推廣，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)蘭州軟兒梨的品牌保護(hù)。使具有獨(dú)特風(fēng)味、悠久栽培歷史的蘭州軟兒梨、蘭州冬果梨，不僅僅作為一種水果、一種產(chǎn)業(yè)，而是文化和特產(chǎn)的結(jié)合，成為一種具有人文氣息的載體為大家所認(rèn)知。提高當(dāng)?shù)毓r(nóng)及社會(huì)公眾對(duì)古梨樹、梨園鼓子、天把式、梨花會(huì)等燦爛的農(nóng)業(yè)文化的認(rèn)同感、自豪感。