宋代能源經(jīng)濟發(fā)展述論

柴國生

傳統(tǒng)能源經(jīng)濟產(chǎn)生以能源資源商品化為表征，發(fā)展?fàn)顩r則以資源商品化、市場體系化、貿(mào)易普遍化、社會參與度等為主要測度。齊桓公時“北澤燒，莫之續(xù)，則是農(nóng)夫得居裝而賣其薪蕘，一束十倍”[1]。薪柴不晚于春秋成為商品且價格隨供需波動，表明傳統(tǒng)能源經(jīng)濟已經(jīng)產(chǎn)生。秦漢以降，能源商品化隨商品經(jīng)濟發(fā)展不斷豐富，能源經(jīng)濟與經(jīng)濟社會發(fā)展呈現(xiàn)明顯正相關(guān)。至宋代，傳統(tǒng)能源商品體系基本完備，能源經(jīng)濟繁盛發(fā)展，與商品經(jīng)濟、文化、科技發(fā)展互動互促，共同促進了兩宋經(jīng)濟文化盛世的形成。宋代守內(nèi)虛外、崇文抑武的國策，導(dǎo)致“三冗”和軍事“積弱”的狀況，但也呈現(xiàn)出“一個前所未有的發(fā)展、創(chuàng)新和文化繁盛期”[2]，傳統(tǒng)文化“造極于趙宋之世”[3]，科技發(fā)展“已呈巔峰狀態(tài)，在許多方面實際上已經(jīng)超過了18世紀(jì)中葉工業(yè)革命前的英國或者歐洲的水平”[4]，民間的富庶與社會經(jīng)濟的繁榮超過盛唐，北宋“京城資產(chǎn)百萬者至多，十萬而上，比比皆是”[5]1956，北宋開封、南宋臨安發(fā)展成為當(dāng)時世界上最具規(guī)模、最為富庶的國際性大都市。能源是兩宋經(jīng)濟文化盛世形成不可或缺的物質(zhì)基礎(chǔ)。兩宋盛世形成的動因，不乏政治、經(jīng)濟、文化、科技等方面，但對于能源的基礎(chǔ)性支撐作用，特別是能源經(jīng)濟發(fā)展與兩宋盛世的相關(guān)研究，目前僅見對能源價格[6]536-537、能源貿(mào)易與農(nóng)業(yè)發(fā)展[7]等方面的初步研究，這種狀況與能源之于社會發(fā)展不可或缺的作用相較是不相稱的。因而，本文嘗試對兩宋能源經(jīng)濟繁盛發(fā)展的狀況進行探索性研究，以期拋磚引玉。

一、宋代能源商品體系的形成

薪柴自先秦成為商品，傳統(tǒng)能源品類即不斷商品化，至宋代能源商品體系基本完備，且價格遵循價值規(guī)律呈價值化波動。

1.傳統(tǒng)能源商品體系至宋代的完備化

秦漢以降，傳統(tǒng)能源商品種類隨商品經(jīng)濟發(fā)展而更趨豐富多樣。如西漢朱買臣因家貧“常艾薪樵，賣以給食”[8]2791。東漢鄭弘“少貧賤，以采薪為業(yè)”[9]。南北朝時期，北齊后主高緯“妃后窮困，至以賣燭為業(yè)”[10]。唐代更有“賣燈心者”[11]，而且動物糞便已見售賣的記載，如唐少府監(jiān)裴匪舒“奏賣苑中官馬糞，歲得錢二十萬貫”[12]172。反映出能源資源隨經(jīng)濟社會發(fā)展而不斷商品化，以及制售專業(yè)人戶出現(xiàn)并呈專業(yè)化發(fā)展的基本趨勢。

宋代，能源商品化程度進一步提升，煤炭、蟲白蠟、炭墼、糞墼等能源制品都已成為商品。其中，煤炭、炭墼、糞墼等熱源燃料成為商品，是宋代較前代最為重要的變化。就煤炭而言，漢代中原地區(qū)的冶金和日常炊事、取暖等領(lǐng)域已有使用[13]，但成為商品始見于宋代。北宋初山西“并州民鬻石炭，每馱抽稅十斤”[14]5091。煤炭稅的征收反映出民間煤炭貿(mào)易的普遍與規(guī)?；?。動物糞便在唐代始見售賣，宋代進一步將其加工成易于燃用的“糞墼”，群牧司“歲收糞墼錢頗多”[15]25。南宋臨安更是有售賣“黃牛糞灰”和專門“打炭墼”者[16]174-175，足見能源的商品化程度已經(jīng)很深。除前代已成為商品的脂燭等光源燃料外，蟲白蠟、“火寸”等至宋代也成為商品。南宋人周密記載，江浙之地所產(chǎn)蟲白蠟，“其利甚博，與育蠶之利相上下。白蠟之價，常比黃蠟高數(shù)倍也”[17]。北宋人陶谷曰：“智者批松條，染硫磺，置之待用。一與火遇，得焰穗然，既神之，呼‘引火奴’。如今雖有貨者，易名‘火寸’?！盵18]至宋，除尚未規(guī)?；捎玫奶烊粴?、石油外，古代日常所用能源都已成為商品。傳統(tǒng)能源商品體系已基本完備。

2.宋代能源商品價格及其價值化波動

宋代能源商品價格遵循價值規(guī)律，長期隨社會發(fā)展呈價值化增長，中期隨成本、供需等因素變化呈規(guī)律性波動，短期因天氣、戰(zhàn)爭等呈現(xiàn)異常波動。

薪、炭、草等熱源燃料價格長期呈價值化增長。北宋前期薪柴每束20文左右，中后期至50文上下。宋仁宗時雍丘、尉氏等縣，田賦征薪“束為錢二十錢”[19]?；实v年間四川陵州百姓“其柴若常時私下貨賣，自可每束直三四十文足錢”[20]873。中后期增至50文上下。靖康二年(1127年)正月，開封“官司增置粟米場、賣柴炭場，米不過三升，薪不過五十文，其值減市價數(shù)倍”[21]。朝廷置場售柴每束50文應(yīng)接近市場正常售價。南宋偏安江南，薪柴資源豐富，中后期一擔(dān)“所直不滿百”[22]，一束不足50文，較北宋中后期稍低。木炭價格，宋初每斤1文左右，中后期至6文上下。太平興國八年(983年)“饒州市炭，秤為錢十，增三錢”[5]541。按宋制每斤不足1文。大中祥符五年(1012年)開封“連日大雪苦寒，京城鬻炭者每秤錢二百”，朝廷詔令“三司出炭四十萬，減市直之半以濟貧民”[5]1807。南宋淳熙年間，都昌縣百姓伐薪燒炭“每斤直錢五文至六文止”[23]826-827。6文左右應(yīng)是北宋中后期木炭的正常市場售價。草的價格，北宋初“一圍八錢”，中后期至35文上下。宋太祖平河?xùn)|“命和糴糧草以給之”，“草一圍八錢，民皆樂與官為市”[24]940。紹圣元年(1094年)的梢草“每束約用錢三十五文”[24]1965。同一時期“計買先修舊河埽梢草一千萬束，用錢近四十萬貫”[24]1942。一束近40文?？傮w來看，薪、炭、草等大宗能源價格遵循價值規(guī)律，隨社會發(fā)展呈價值化增長。宋代煤炭價格的記載目前僅見一例[6]537，熙寧七年京師東窯務(wù)“出賣石炭，每秤定價六十文”[14]5758，合每斤4文。

光源燃料油脂的價格，僅見南宋幾條記載。如宋孝宗時東陽書生喬行簡“然(燃)燈讀書”，“每夜提瓶估油四五文”[25]。每晚5文則每斤最多不過31.2文。南宋慶元年間臨安府“油錢每斤不過一百文”[26]，較孝宗時貴。蠟的價格，僅見白蠟價常比“黃蠟高數(shù)倍”的記載。宋代“燈品至多”[16]59，未見有明確價格記載。

能源商品價格因生產(chǎn)運輸成本、供需關(guān)系等呈規(guī)律性變化。運輸距離遠近形成的流通成本是導(dǎo)致價格高低的重要因素。如“環(huán)州最近邊……樵采稍遠，薪水之價倍于諸郡，洪德、淮安鎮(zhèn)尤甚”[14]1710。季節(jié)性供需變化則引致價格周期性波動。如南宋后期“漢陽炭價，冬月二十文，夏月減其半”[27]。暖冬需求減少，則是“一冬暖如春，絮炭價亦輕”[28]44168。能源價格的短期波動則主要受天氣、戰(zhàn)爭等不可抗因素影響。雨雪等異常天氣是古今最為常見并影響運輸進而引致價格短期異常波動的因素。如“雪沒無行路……如金議炭薪”[28]41684。嘉祐四年(1059年)開封“立春以來，陰寒雨雪”，“薪炭食物，其價增倍”[5]4547。此外，戰(zhàn)爭是引發(fā)能源價格異常波動的另一主因。靖康年間天降大雪極端嚴(yán)寒，金兵圍困開封，“圍城日久，餓死者相屬于道，監(jiān)國皇太子令旨增置糶粟米場、買柴炭場，每人粟不過五升，薪不過五十，以市價比之十分之一二，故赴場糴買者士庶相雜”[29]。

二、宋代能源市場的形成

宋代全國性能源市場體系的形成，便利了官民的能源獲取、保障了社會供需。

1.能源貿(mào)易的發(fā)展

宋代社會各階層普遍參與能源貿(mào)易，形成了國家壟斷經(jīng)營、權(quán)貴特權(quán)經(jīng)營、商人專業(yè)經(jīng)營、百姓副業(yè)化經(jīng)營等多方式交織的成熟的經(jīng)營貿(mào)易體系。能源交易遍布城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村、深入街頭巷尾，呈現(xiàn)異常繁榮的經(jīng)濟圖景。

首先，社會各階層以不同的經(jīng)營方式廣泛參與能源貿(mào)易。朝廷對煤炭、薪炭等優(yōu)質(zhì)能源形成壟斷經(jīng)營?！白猿鐚幰詠怼儋u石炭增二十余場，而天下市易務(wù)，炭皆官自賣。”[30]4362薪炭貿(mào)易除官設(shè)場坊進行部分壟斷經(jīng)營外，士紳官僚僧道等亦利用特權(quán)參與經(jīng)營，如北宋“京城浩穰，鄉(xiāng)莊人戶般載到柴草入城貨賣，不少多被在京官、私牙人出城接買，預(yù)先商量作定價例量”[14]5454。為限制特權(quán)經(jīng)營，宋真宗大中祥符八年(1015年)下詔：“皇族及文武臣僚、僧、道，諸河般載薪炭芻粟舟船，止準(zhǔn)宣敕及中書、樞密院所降圣旨札子內(nèi)只數(shù)與免差遣。如許令將錢出京城門，即置薄拘管。其見今行運有河分交互者，取索元降文字，令行納換。”[14]5657此外，城鎮(zhèn)不乏專營能源的商人，兩宋都城諸多的炭鋪、燭鋪等，以及前文已述的民間燒炭、樵采、制油燭等的專業(yè)人戶，呈現(xiàn)自產(chǎn)自銷等不同的經(jīng)營方式。甚至還有從事能源貿(mào)易的海商，如宋徽宗“宣和間，明州昌國人有為海商，至巨島泊舟，數(shù)人登岸伐薪”[31]86。普通百姓除了以能源產(chǎn)售為業(yè)的專業(yè)人戶外，更多則是補充主業(yè)的副業(yè)化經(jīng)營。如梅堯臣云：“婦人樵入市，官井貨專鹽?！盵28]3264-3265蘇軾曰：“負薪入城市，笑我儒衣冠?！盵28]9546反映出薪炭采售成為普通百姓的重要副業(yè)，男女老幼、士儒僧道等都廣泛參與其中，成為能源業(yè)的從業(yè)者。

其次，能源貿(mào)易較前代明顯繁榮。煤炭是古代唯一能夠規(guī)模化生產(chǎn)且替代薪炭的優(yōu)質(zhì)能源，自被利用直至唐代基本仍屬于“隨取而足用”[32]的自發(fā)采用狀態(tài)，如唐代“晉山，遍山有石炭。近遠諸州人盡來取燒”[33]。然而，煤炭貿(mào)易在宋初即得到規(guī)模化發(fā)展，當(dāng)時山西的“并州民鬻石炭，每馱抽稅十斤”[14]5091。熙寧元年下詔免除“自懷至京”煤炭交易稅[34]1，反映出當(dāng)時貿(mào)易的規(guī)?；４送?，動物糞便的官辦貿(mào)易，相較唐代的“奏賣”[12]172，宋代已成“舊例”，如北宋“夏守恩太尉作殿帥，舊例，諸營馬糞錢，分納諸帥”[35]9，收入也非?？捎^。如宋人楊存中曾“干沒軍中糞錢十余萬”[36]。馬糞還被加工成易于燃用的“糞墼”出售，群牧司“歲收糞墼錢頗多，以充公用”[15]25，南宋臨安還有專門售賣“黃牛糞灰”者[16]174-175。這些記載反映出宋代能源貿(mào)易的繁盛。城鎮(zhèn)能源除專營市場規(guī)模化交易外，能源貿(mào)易繁榮的另一典型特征是深入城鎮(zhèn)街頭巷尾的交易也異常繁榮。如南宋臨安“巷陌街市”，常有“挑擔(dān)賣油、賣油苕……竹柴……菜蔬等物，賣泥風(fēng)爐、行灶兒……火鍬、火箸、火夾……銅火爐”等物者[37]244。鄉(xiāng)村街巷的叫賣同樣普遍，如劉克莊曰：“深深榕逕苔墻里，忽有銀釵叫賣樵?！盵28]36169許月卿曰：“賣炭人行煙火村?！盵28]40545專營市場的規(guī)?；灰着c普遍的街巷叫賣，映印出宋代能源貿(mào)易異常繁榮的景象。

值得注意的是，兩宋經(jīng)濟社會繁榮發(fā)展及其對能源的巨大需求、能源貿(mào)易的厚利，“作苦不如樵”“賣田賣山”成為普遍現(xiàn)象，以致出現(xiàn)“近市山山皆有主”[28]39058的狀況。如趙蕃曰：“買得荒園近塢居，但供樵牧廢犁鋤。”[28]30804朱繼芳云：“近山樵有主。童稚拾松釵。”[28]39069購買“近塢”“近市”之山采售薪柴，絕非鬻薪供家的普通百姓財力所能及，表明宋代薪炭采售為主營業(yè)務(wù)的商人大量出現(xiàn)。然而，這種狀況導(dǎo)致普通百姓采樵只能“腰鐮上到白云邊”[28]19263。

2.全國性能源市場體系的形成

宋代以城鎮(zhèn)官辦場坊等專營能源市場和能源集散商業(yè)城鎮(zhèn)為中心，遍布城鎮(zhèn)村、江河沿岸等各類市場為延伸和補充，共同構(gòu)成了全國性的能源貿(mào)易市場網(wǎng)絡(luò)。

兩宋都城、各路治所等城市多有能源場坊等官方設(shè)置的能源專營市場，也形成了諸多因之而成名的路橋、坊巷。北宋開封沿黃河設(shè)“河南第一至第十石炭場，河北第一至第十石炭場，京西軟炭場，抽買石炭場，豐濟石炭場，城東新置炭場”[14]3649；“近新城有草場二十余所”[38]46。其中的煤炭市場“掌受納出賣石炭”[30]3908，始見設(shè)于北宋。此外，開封城還有“麥秸巷”“草場街”“炭場巷”“草場巷”“油醋巷”[38]59，“炭坊巷”[31]265等。南宋偏安江南林木資源豐富，但受限于我國煤炭資源90%集中在秦嶺—大別山以北地區(qū)[39]，“思石炭之利而不可得”[40]，故而都城臨安多有薪炭市場，未見煤炭市場的記載。臨安“城內(nèi)外場共二十有一處，以便諸官廳及民庶排日發(fā)賣”，其中“炭場”“在東青門外北”[37]213；下湖河南有“溜水橋柴場”[37]233-234。城內(nèi)外其他街市的空隙地段，“多有作場之人”，如大瓦“肉市、炭橋、藥市”等[41]91；也有“柴垛”“油蠟局橋”“草料場”“油車巷”等[37]207。此外，還有能源制品炭、燭等專營商鋪。如北宋開封專營木炭的“車家炭”[38]52、“炭張家”[38]73等。南宋臨安則“香燭、油醬、食米、下飯魚肉、鲞臘等鋪”“處處各有”，有一定規(guī)模的有“童家桕燭鋪”和“馬家香燭裹頭鋪”等[37]239-241。各路治所或較大城鎮(zhèn)也多有專營市場，如福建路治所福州“宜興門外之北”置有“炭場”[42]30。錢塘江有柴垛橋，紹興十年(1140年)“(泉州楊客)至錢塘江下……悉輦物貨，置抱劍街主人唐翁家，身居柴垛橋西客館”[31]58。宋代甚至出現(xiàn)了區(qū)域性的能源商業(yè)城鎮(zhèn)，如泰州七個主要商稅務(wù)之一的柴墟鎮(zhèn)等[14]5074。能源商業(yè)城鎮(zhèn)的形成，成為能源經(jīng)濟繁榮發(fā)展的最好明證。

城市之外，“近郭樵漁成野市”[28]13063，遍布鎮(zhèn)村、近山沿水的墟市、草市、河市、江市等都是各類能源的交易市場。如劉克莊曰：“村墟薪濕米如金?！盵28]36225黃庶云：“沖市柴魚集?！盵28]4579江河沿岸多有漁樵市。如張耒曰：“齊安江上漁樵市?！盵28]13355趙善括曰：“漁樵苕水市。”[28]29674反映出遍布村鎮(zhèn)、近山沿水星羅棋布的商品市場中能源交易的繁榮。宋代以能源市場和能源商業(yè)城鎮(zhèn)為中心，與遍布城鎮(zhèn)村的商品市場共同構(gòu)成了全國性的能源市場體系，成為宋代能源貿(mào)易繁榮發(fā)展的市場基礎(chǔ)。

三、宋代能源需求的保障

宋代以賦稅征收為主要來源的能源供給體系保障了官方能源供給，廣布的能源市場網(wǎng)絡(luò)體系便利了民間特別是城鎮(zhèn)居民的能源獲取，能源貿(mào)易為重要的災(zāi)荒賑濟方式，為災(zāi)荒中官民能源需求提供了重要保障。多種供需方式互為補充，形成了完整的產(chǎn)供銷系統(tǒng)，保障了宋代官民能源的供需。

首先，官方供需通過能源賦稅、市場和買、組織采造等方式予以保障。朝廷、百官、軍兵、公務(wù)活動、官營手工業(yè)等能源需求量巨大。能源賦稅是主要來源之一。宋代“歲賦之物”，“物產(chǎn)之品六”，其中“四曰竹、木、麻、草、芻、萊，五曰果、藥、油、紙、薪、炭、漆、蠟，六曰雜物”[30]4202-4203。宋熙寧四年募役法頒行，賦稅征收“以五等人戶，每稅錢上以二文一分科令納柴一束，故其等高者不下千束，雖下戶亦三二十束矣”[20]877。征繳數(shù)量非常之大。如至道末年租稅歲收“芻茭三千萬圍，蒿二百六十八萬圍，薪二十八萬束，炭五十萬秤”[5]902。至道三年(997年)收“黃蠟三十萬斤”，此后“大略具此”[43]439-440。熙寧十年，包含黃蠟、柴等的夏稅征收“雜色百二十五萬五千九百九十二斤、兩、石、角、筒、秤、張、塌、條、擔(dān)、圍、束、量、口”；秋稅征收“草一千六百七十五萬四千八百四十四束，雜色一百九十四萬四千三百一斤、兩、石、口、根、束、領(lǐng)、莖、條、竿、只、擔(dān)、量”，雜色中有油、蠟、木板、柴、炭、蒿、茅、茭、草、竹、木等[34]57。賦稅不足，朝廷也進行市場和買。宋設(shè)“雜買務(wù)，掌和市百物，凡宮禁、官府所需，以時供納。雜賣場，掌受內(nèi)外幣余之物，計直以待出貨，或淮折支用”[30]3908。如宣和三年(1121年)六月：“若畿內(nèi)稿秸不足，則體量和市。”[44]451南宋建炎年間“漕司市御炭，須胡桃文、鵓鴿色者”[30]11736。朝廷郊祀所需“如竹、木、油、蠟、漆、炭、麻、籸、羊毛之屬，以千萬計。有司但拋降近郡收買”[14]649。此外，朝廷還組織軍兵進行采造。宋設(shè)“采柴務(wù)”等專門從事采薪燒炭。如北宋的“京西采柴務(wù)”①。高防知秦州時，因“多材植”，建議“置采造務(wù)，調(diào)軍卒分番取其材以給京師”[30]8948。地方官軍所需能源，同樣多途徑獲取。如景德四年(1007年)“詔淮南轉(zhuǎn)運司，揚州民采荻柴，官中承例十稅其二，自今除之”[5]1462。“張保雍刑部為湖北轉(zhuǎn)運使時，鄂州置場市民炭?！盵45]114“縣官日用，則欲其買辦燈燭柴薪之屬?！盵46]曾惇《書事十絕》記載：“官軍不斫人家樹，各自持錢去買薪?！盵28]21765多途徑獲取能源保障了官方的能源獲取。

官方能源支給建立起了較為完善的配支制度。宮廷按照等級配支所需薪炭、燈燭等。如高宗建炎四年(1130年)十一月詔：“月供隆佑皇太后洗頭炭一百八秤，內(nèi)人賢妃已下月料炭九百八十一秤。歲供隆佑皇太后入冬炭一千五百秤。并一半支本色，余折支價錢。”[14]234朝廷祭祀、后宮妊娠等用度也有規(guī)定。如宋徽宗加謚號“親饗太廟，合用秉燭八十八條。各重一十二兩。并七祀、配饗功臣合用常料燭共九十二條，各重四兩”[14]511?！?郊祀)奏告天地、宗廟、社稷，每位各合用……真蠟燭三條，每條重四兩?！盵14]426宮中“凡分有娠……竹柴五十把”[16]216。反映宮廷能源配支制度的完善。百官生活所需燃料按照等級以俸祿形式配支。百官能源俸祿制始創(chuàng)于宋。宋乾德四年(966年)“始賜百官薪火”[5]168，其后漸成官吏俸祿固定組成。《宋史·職官志》有詳細記載，俸祿中的薪、蒿定額自“宰相，樞密使，月給薪千二百束”，到“防、團軍事推官，薪十束，蒿二十束”不等；炭的定額，“宰相、樞密使，歲給炭自十月至正月二百秤，余月一百秤。參知政事、樞密副使、宣徽使、簽書樞密院事、三司使、三部使，三十秤。文明殿學(xué)士、資政殿大學(xué)士、龍圖閣學(xué)士，十五秤。都承旨，二十秤”[30]4125-4126。南宋大體沿用北宋給炭之制，官名有較多變更[47]。各類公務(wù)活動則根據(jù)需要支給。如天禧三年(1019年)十二月知制誥晏殊等言：“望賜國子印本經(jīng)書，令儀鸞司供帳，冬季三司給炭?！盵14]2404“自乾道八年……至冬供炭一十斤”[14]2524。宋江休復(fù)《醴泉筆錄》載：“章伯鎮(zhèn)勘會案，歲給禁中椽燭十三萬條?！盵35]5按需供給保障了公務(wù)活動的正常開展。官營手工業(yè)能源需求也是多種方式予以保障。如北宋開封的“供窯務(wù)及染院所用”燃料，淳化五年(994年)以前“歲賦蒿數(shù)十萬圍”，同年五月詔令：“自今染作，以材給之”[14]6449。咸平六年(1003年)戶部言，東京“東西窯務(wù)缺柴薪，乞置場收市”[14]5449。賦稅征收也是重要來源。如歐陽修曾言：“曲沃縣酒稅，民素苦伐薪給官炊?！盵48]

宋代能源的收支管理設(shè)三司統(tǒng)掌。能源賦稅征收，兩稅歸于戶部的稅案，商稅歸于鹽鐵司的商稅案。鹽鐵司還設(shè)“鐵案”掌煤炭，“設(shè)案”掌薪炭。能源的支給、漕運歸于“掌天下財賦之?dāng)?shù)”的度支[30]3809。司農(nóng)寺掌供“京都百司官吏祿稟、朝會、祭祀所須”，下設(shè)“內(nèi)柴炭庫，掌諸薪炭，以給宮城及宿衛(wèi)班直軍士薪炭席薦之物”；“炭場，掌儲炭以供百司之用”；“草場十有二，掌受京畿芻秸，以給牧監(jiān)飼秣”[30]3906。油燭的管理有油燭局，“掌燈火照耀、上燭、修燭、點照、壓燈、辦席、立臺、手把、豆臺、竹籠、燈臺、裝火、簇炭”[37]302。光祿寺“掌供祠祭酒(祭)醴、果實、脯醢、酰菹、薪炭及點饌進胙之事”[14]2853。各府州也設(shè)有炭場，負責(zé)府州官員、軍兵的薪炭用度。如福建路治所福州設(shè)有炭場、窯務(wù)、灰場等[42]30-31。總體而言，宋代建立起了完善的能源收支管理機構(gòu)和制度體系，較好保障了官方的能源供需。

其次，民間能源獲取依托廣布的能源市場和繁榮的能源貿(mào)易?！鞍傥镔Y之市”是宋代商品經(jīng)濟繁榮發(fā)展的重要反映。遍布城鎮(zhèn)村的能源市場網(wǎng)絡(luò)，深入街頭巷尾的能源貿(mào)易，極大便利了社會成員的能源獲取，城鎮(zhèn)居民隨需隨買成為生活日常。如“晨炊”，陳舜俞曰：“藜羹佐淵魚，晨炊買樵木?！盵28]4948方回《早起》詩曰：“買薪汲水營蔬茹，草草盤餐了一炊?！盵28]41533洗浴用能源，如趙蕃《書乾明庵壁》載：“自買束薪來燒浴，浴終早已四山昏?！盵28]30818“晨炊”“燒浴”用燃料能夠隨需而購，足見能源貿(mào)易的繁榮極大便利了百姓生活。日常所需能源通過市場化方式予以保障，改變了前代城鎮(zhèn)居民多需自行采造大量儲備以備日常所用的生活方式，至此日常生活開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”都實現(xiàn)了市場化的隨需而購，使得更多普通百姓脫離農(nóng)牧漁基礎(chǔ)行業(yè)向城鎮(zhèn)化的工商雇轉(zhuǎn)化，促進了社會分工的進一步細化，也成為兩宋城市發(fā)展的重要支撐。

最后，能源貿(mào)易對災(zāi)荒中官民能源需求的保障。北宋為應(yīng)對開封冬天多發(fā)的異常嚴(yán)寒大雪天氣的影響，創(chuàng)設(shè)了能源常平倉，以平抑價格、賑濟災(zāi)荒。大中祥符五年“令三司別擘畫炭五十七萬，如常平倉，斛斗封椿，遇炭貴，減價貨之”[14]5451。慶歷四年(1044年)正月“詔京城積雪，民多凍餒，其令三司置場，減價出米谷、薪炭以濟之”[5]3527。因開封能源需求量不斷增長，政和五年(1115年)常平倉儲炭數(shù)量由70萬增至100萬[14]2947。北宋后期冬季開封多沿汴河置場售炭，自十月始，第二年正月止。如政和八年“十月朔……增場授炭于細民”[44]444。重和二年(1119年)正月“沿汴售炭，盡是月止”[44]446。雨雪嚴(yán)寒天氣朝廷還多賞賜官民、獄囚薪炭或薪炭錢。如大中祥符五年十二月“賜在京諸班直諸軍廂主以下至剩員以上，柴炭各有差”[14]1711。紹興三十一年春正月“大雨雪，給三衙衛(wèi)士、行在貧民錢及薪炭，命常平振給輔郡細民”[30]600。熙寧元年冬十月“給天下系囚衣食薪炭”[30]269。朝廷能源賞賜在相關(guān)典籍中多有記載，一定程度上為官民寒月能源供需提供了保障。能源貿(mào)易也被作為賑濟水旱災(zāi)害的重要經(jīng)濟手段，如李蘩攝綿州時，“歲侵，出義倉谷賤糶之，而以錢貸下戶，又聽民以茅秸易米，作粥及褚衣，親衣食之，活十萬人”[30]12118。《宋史·李繹傳》記載：“歲旱，繹為酒務(wù)，市民薪草溢常數(shù)，餓者皆以樵采自給，得不死，官入亦數(shù)倍。”[30]10135這種官府購買的方式不僅使得貧民“樵采自給”“得不死”，而官府“入亦數(shù)倍”，增加了手工業(yè)生產(chǎn)所需的燃料供給，取得了雙贏的效果，反映出能源經(jīng)濟的獨特作用。

四、宋代能源基礎(chǔ)性業(yè)態(tài)的形成

宋代城鎮(zhèn)中專司再加工、節(jié)慶宴席服務(wù)的能源服務(wù)業(yè)形成，傳統(tǒng)能源產(chǎn)售、加工、服務(wù)的產(chǎn)業(yè)鏈至此已發(fā)展完備。能源貿(mào)易的繁榮發(fā)展，使得能源經(jīng)營、稅賦征收成為國家財政重要來源，能源貿(mào)易成為百姓的重要副業(yè)；能源業(yè)的社會參與廣泛性甚至超過農(nóng)牧漁等產(chǎn)業(yè)。這些特征反映出傳統(tǒng)能源經(jīng)濟至宋代發(fā)展成為社會經(jīng)濟的重要構(gòu)成，能源業(yè)成為與農(nóng)牧漁并重的又一基礎(chǔ)業(yè)態(tài)。

1.能源業(yè)發(fā)展的專業(yè)化與產(chǎn)業(yè)鏈的完備化

隨著城市人口增長和規(guī)模擴大，能源加工服務(wù)需求增加，促進了能源業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易、加工服務(wù)的日趨專業(yè)化，以及農(nóng)民向能源產(chǎn)售、加工、服務(wù)的小工商雇轉(zhuǎn)化，特別是城鎮(zhèn)專司能源加工、服務(wù)的職業(yè)人群的出現(xiàn)和服務(wù)性行業(yè)的形成，成為能源業(yè)專業(yè)化發(fā)展和能源經(jīng)濟大發(fā)展的典型特征。

首先，薪炭制售繁榮發(fā)展。一把斧頭、一根扁擔(dān)即可進行薪柴采售，因而成為古代普通百姓獲取生產(chǎn)生活資金普遍且重要的途徑。如宋人蕭德藻《樵夫》詩曰：“一擔(dān)干柴古渡頭，盤纏一日頗優(yōu)游。歸來澗底磨刀斧，又作全家明日謀?！盵28]23795宋代有大量貧困百姓轉(zhuǎn)化為以薪柴采售為業(yè)的專業(yè)人戶。如宋人“(武)行德以采薪為業(yè)，氣雄力壯，一谷之薪，可以盡負”[45]153。宋大理評事潘鵬之子潘扆“少居于和州，樵采雞籠山，以供養(yǎng)其親”[49]。炭燒制的技術(shù)門檻較高，制售更趨規(guī)?；I(yè)化發(fā)展?！懊褚蕴孔詷I(yè)者，率居山谷”[30]11736，宋代木柴資源豐富的山區(qū)，燒炭人多且規(guī)模大。如燕山山脈“山中長松郁然，深谷中多以燒炭為業(yè)”[50]。炭的售賣，有自產(chǎn)自銷的普通百姓，如“南劍州順昌縣石溪村李甲……常伐木燒炭，鬻于市”[31]1052。城鎮(zhèn)中也出現(xiàn)大量專門從事販運銷售的商戶，如開封城的“車家炭”“炭張家”。以姓氏區(qū)別炭鋪，反映出木炭售賣的品牌意識和因貿(mào)易繁榮而造成的較強市場競爭。

其次，油燭制售成為獨立的手工業(yè)門類。宋代以榨油或販鬻為業(yè)的專業(yè)人戶在城鎮(zhèn)村廣泛存在。如宋“黃州市民渠生，貨油為業(yè)，人呼曰渠油”[31]1230?！皬]山下賣油者，養(yǎng)其母甚孝謹。”[51]平江城中草橋屠者張小二，紹興八年“改業(yè)，為賣油家作仆”[31]56。雇傭仆人從事生產(chǎn)，反映出“賣油家”較大的經(jīng)營規(guī)模。南宋人陳野水“經(jīng)婺境至山中村舍”，“見數(shù)人搗桐油，一老下碓”[52]。山村中有數(shù)人操作的榨油作坊，反映出專業(yè)人戶的普遍存在。油脂販賣收益豐厚，如忠訓(xùn)郎王良佐，“初為細民，負擔(dān)販油，后家道小康”[31]1239。新安人吳十郎淳熙初避荒“居于舒州宿松縣。初以織草履自給，漸至賣油。才數(shù)歲，資業(yè)頓起，殆且巨萬”[31]1238。此外，官方的油脂煎煉分工更為細化。宋代專設(shè)煉死馬脂油的“皮剝所”，景德三年(1006年)二月詔：“皮剝所每匹死馬收煉脂油七兩送皮場，充熟皮之用?！盵14]2514足見油脂業(yè)分工的細化。蠟燭、燈品制售出現(xiàn)“名著天下”的產(chǎn)業(yè)基地。宋代“鄧州花蠟燭名著天下，雖京師不能造”[15]15?！盁羝分炼?，蘇、福為冠，新安晚出，精妙絕倫?！盵16]59反映出鄧州花蠟燭高超的生產(chǎn)技藝與制售的專業(yè)化。

最后，能源加工服務(wù)成為重要行業(yè)。城鎮(zhèn)中專司能源再加工、服務(wù)的職業(yè)人群大量出現(xiàn)。開封街頭“有使漆、打釵環(huán)、荷大斧斫柴、換扇子柄、供香餅子、炭團”[38]119等專門的行業(yè)。南宋分工更為細化，杭州城中“巷陌街市，常有使漆修舊人，荷大斧斫柴，間早修扇子、打蠟器、修灶提漏、供香餅炭墼”，也有“打炭墼”“泥灶”“蚊煙”“使法油”“油紙”“油單”“劈柴”“燈草”“發(fā)燭”“黃牛糞灰”“賣煙火”等，“每一事率數(shù)十人，各專借以為衣食之地，皆他處之所無也”[16]174-175。此外，被稱為“作分”的專業(yè)“工役之人”中，有專業(yè)的“油作、木作、磚瓦作、泥水作、石作、竹作”等；“大抵杭城是行都之處，萬物所聚，諸行百市，自和寧門杈子外，至觀橋下無一家不買賣者，行分最多”[37]112。反映出能源加工已成為社會特別是城市中重要的行業(yè)。能源服務(wù)在城鎮(zhèn)也廣為流行。宋代“官府貴家置四司六局，各有所掌，故筵席排當(dāng)，凡事整齊”[41]95?！扒抑^四司六局所掌何職役……油燭局，掌燈火照耀、上燭、修燭、點照、壓燈、辦席、立臺、手把、豆臺、竹籠、燈臺、裝火、簇炭?！盵37]302不僅官府，臨安“都下街市亦有之。常時人戶，每遇禮席，以錢請之，皆可辦也”[41]95。能源服務(wù)的普遍流行，反映出能源服務(wù)業(yè)已發(fā)展成為重要行業(yè)。宋代能源制售的專業(yè)化，特別是再加工、服務(wù)等服務(wù)業(yè)的形成，標(biāo)志著古代能源生產(chǎn)、銷售、加工、服務(wù)鏈至此形成，能源業(yè)發(fā)展成為業(yè)態(tài)完備、分工精細的重要產(chǎn)業(yè)。這也成為能源業(yè)較前代較大發(fā)展的重要體現(xiàn)。

2.能源業(yè)的社會廣泛參與及其與耕牧漁業(yè)并重的基礎(chǔ)地位形成

宋代能源業(yè)生產(chǎn)、銷售、加工、服務(wù)各環(huán)節(jié)從業(yè)者上至皇親國戚，下有貧寒細民，已經(jīng)成為社會從業(yè)人數(shù)最多、參與最為廣泛的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。各環(huán)節(jié)中以薪炭采售為最，宋代文獻多有樵夫、樵翁、樵父、樵婦、樵女、樵童、樵客等記載。如黃庭堅曰：“惟有采薪翁，經(jīng)營往來舟。”[28]11507黃載云：“樵童相喚上山聲。”[28]38802徐僑曰：“樵夫辛苦刈樵歸?！盵28]32811軍卒也多參與采造。宋真宗時“被邊諸州發(fā)卒斬西山木，卒逃入契丹者歲數(shù)百人”[30]10034。文獻的諸多記載，反映出婦孺、老幼、壯丁、奴仆、軍兵等幾乎所有的社會成員都成為能源業(yè)的從業(yè)者。

傳統(tǒng)薪柴采售的普遍和宋代能源經(jīng)濟的繁榮，“樵”已成為薪炭采售的代稱，且與耕牧漁業(yè)廣泛并稱。如宋人艾性夫曰：“折芳弄翠渾閒冗，時與樵漁錯雜行?！盵28]44413陳傅良言：“漁樵混跡山窮處，故故肯臨人不記?！盵28]29223總體上呈現(xiàn)出“漁樵耕牧自成村”[28]4948的狀況。樵與耕牧漁廣泛并稱，是能源經(jīng)濟發(fā)展的社會體現(xiàn)，反映出能源業(yè)成為社會經(jīng)濟的重要組成部分，是耕牧漁外的又一基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。

需要注意的是，就宋代詩詞和相關(guān)史料記載來看，作為三種不同的業(yè)態(tài)，耕、牧、漁兩兩并稱并不多見，反映出能源業(yè)在實際生產(chǎn)活動中不可或缺的作用，以及能源業(yè)與農(nóng)耕社會耕牧漁三大主業(yè)并重的作用和地位。

3.能源經(jīng)濟成為國家財政重要來源

能源貿(mào)易稅的大量征收成為朝廷財政的重要來源。商稅的征收“州縣皆置務(wù)，關(guān)鎮(zhèn)亦或有之，大則專置官監(jiān)臨，小則令、佐兼領(lǐng)，諸州仍令都監(jiān)、監(jiān)押同掌”[30]4542。宋代繁榮發(fā)展且遍布城鎮(zhèn)村的能源貿(mào)易，成為商稅征收的重要來源，如“元豐元年，濱、棣、滄州竹木、魚果、炭箔稅不及百錢者蠲之”[30]4544。紹興三年“以稅網(wǎng)太密，減并者一百三十四，罷者九，免過稅者五，至于牛、米、薪、面民間日用者并罷”[30]4547。南宋還開征蘆場課賦，據(jù)乾道六年(1170年)梁俊彥統(tǒng)計，浙西、江東、淮東諸處“所括沙田、蘆場二百八十余萬畝”[30]4191，同年“秋七月癸未，詔以沙田、蘆場歲收租稅六十余萬緡入左藏南庫”[30]650。此外，能源實物稅也折錢征收。如宋初田不入等者，稅納“柴蒿錢”[14]6430?！拔鯇幤吣?，遣三司干當(dāng)公事李杞經(jīng)畫買茶，以蒲宗閔同領(lǐng)其事。蜀之茶園不殖五谷，惟宜種茶，賦稅一例折輸……二錢折草一圍，凡稅額總?cè)f?！盵43]596-597稅錢折征往往導(dǎo)致能源價格嚴(yán)重偏離正常的市場售價。如宋真宗咸平六年(1003年)春正月，梁鼎奏曰：“陜西緣邊所折中糧草，率皆高抬價例?！薄?鎮(zhèn)戎軍)草一圍計虛實錢四百八十五?！盵5]1175這是市場正常售價35文左右的十余倍。紹興十五年，都昌縣的夏稅木炭改錢折納，每秤150文足，每斤合10文；至紹興二十四年每秤至260文[23]826-827，每斤合17文，這與宋中后期正常市場售價6文左右的價格高出近兩倍。賦稅折錢征收在增加財政收入的同時，也成為盤剝百姓的重要方式。

能源壟斷經(jīng)營也是朝廷的重要收入來源。如煤炭“自崇寧以來”，“天下市易務(wù)，炭皆官自賣”[30]4362。僅北宋開封即設(shè)“石炭場”20余個。宋代巨量的能源經(jīng)營性收入，以及能源賦稅征收，共同構(gòu)成了宋代財政的重要來源。

余 論

宋代能源商品體系的完備，全國性能源市場的形成，深入街頭巷尾繁榮發(fā)展的能源貿(mào)易，能源服務(wù)業(yè)的出現(xiàn)及發(fā)展為表征的能源生產(chǎn)、銷售、加工、服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈的完備化，映印出宋代能源經(jīng)濟繁榮的基本狀況。宋代能源經(jīng)濟的繁盛，如同“商品經(jīng)濟的迅速發(fā)展，不僅遠遠超過了隋唐時代，而且是后繼者元代和明初也大為遜色”[53]，不僅促使大量農(nóng)民向城鎮(zhèn)工商雇轉(zhuǎn)化，也為宋代商品經(jīng)濟、科技、文化發(fā)展至傳統(tǒng)社會高峰提供了能源保障。

注釋

①對于“采柴務(wù)”，《宋史·仁宗本紀(jì)》載為景祐二年“秋七月戊申，廢西京采柴務(wù)”(脫脫：《宋史》，中華書局1977年版，第200頁)；《續(xù)資治通鑒長編》記載，景祐二年“七月戊申，廢京西采柴務(wù)”(李燾：《續(xù)資治通鑒長編》，中華書局2004年版，第2748頁)。根據(jù)相關(guān)史料記載，開封燃料供給地主要在西北地區(qū)，此應(yīng)為“京西采柴務(wù)”。