“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”課程教學(xué)改革的探索與實(shí)踐
——以青海大學(xué)為例

祁鶴興，蘆光新，鄭開福，雷生妍

（青海大學(xué) 農(nóng)牧學(xué)院，青海 西寧 810016）

引言

“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”作為植物保護(hù)專業(yè)的必修專業(yè)課，在國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)院校均有開設(shè)。該課程是一門應(yīng)用性學(xué)科，具有綜合性、系統(tǒng)性特點(diǎn)，基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)涉及廣泛，具有很強(qiáng)的生產(chǎn)實(shí)踐性。青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院農(nóng)林系創(chuàng)建于1958年，創(chuàng)建之初就設(shè)有植物保護(hù)專業(yè)?！稗r(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”作為植物保護(hù)專業(yè)的核心課程之一，開設(shè)歷史悠久。2014版和2016版培養(yǎng)方案中該課程理論課56學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課24學(xué)時(shí)，課程實(shí)習(xí)1周；2019版培養(yǎng)方案中該課程理論課48學(xué)時(shí)，實(shí)驗(yàn)課32學(xué)時(shí)，課程實(shí)習(xí)1周。從最新版培養(yǎng)方案中實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)的增加可以看出，對(duì)該課程的實(shí)踐性要求越來越高。本課程主要講授內(nèi)容為我國(guó)三大糧食作物、薯類作物、棉花和麻類作物、油料作物、煙草和糖料作物、果樹和蔬菜作物等的病害類型、病害癥狀、病原物種類和鑒定、病害循環(huán)、病害流行和防治措施等。植物保護(hù)專業(yè)的學(xué)生在掌握“植物學(xué)”“微生物學(xué)”“生物化學(xué)”“植物生理學(xué)”和“普通植物病理學(xué)”等課程后，于第6學(xué)期開設(shè)“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”課程。

植物保護(hù)專業(yè)是一個(gè)實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)，要求學(xué)生畢業(yè)后具備在大田進(jìn)行病蟲害調(diào)查及在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行科學(xué)研究的能力。該專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后主要在植物保護(hù)站、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、林業(yè)局、生物公司、藥品檢驗(yàn)所等單位從事研究、開發(fā)和實(shí)用技術(shù)性工作；畢業(yè)后若繼續(xù)深造則主要分為植物病理學(xué)、農(nóng)業(yè)昆蟲與害蟲防治和植物檢疫等方向。因此在本科學(xué)習(xí)期間學(xué)好“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”理論知識(shí)，掌握好實(shí)踐操作能力對(duì)于就業(yè)和繼續(xù)深造很重要。

2019年6月，新農(nóng)科建設(shè)研討會(huì)在浙江省安吉縣余村召開，研討會(huì)提出，新農(nóng)科建設(shè)要肩負(fù)脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)文明和美麗中國(guó)建設(shè)的使命。面向新農(nóng)業(yè)、新鄉(xiāng)村、新農(nóng)民、新生態(tài)，推動(dòng)我國(guó)由農(nóng)業(yè)大國(guó)向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，助力鄉(xiāng)村成為安居樂業(yè)的美好家園，讓山更綠、水更凈、林更茂、田更沃、湖更清、草更豐［1］。青海省地處我國(guó)西北，地緣遼闊，境內(nèi)濕地資源豐富，有三江源國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、青海湖國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)等，戰(zhàn)略地位極其重要。但是青海省有大量的農(nóng)田位于濕地內(nèi)，如青海湖耕地區(qū)、湟水河耕地區(qū)、貴德（黃河流經(jīng)縣境76.8公里）耕地區(qū)等［2-3］。農(nóng)作物病害嚴(yán)重影響了糧食的產(chǎn)量和品質(zhì)，且每年用于病害防治的農(nóng)藥使用量較高，導(dǎo)致農(nóng)藥的“3R”問題和生態(tài)環(huán)境問題日益突出。因此，培養(yǎng)合格且優(yōu)秀的植物保護(hù)專業(yè)人才對(duì)生態(tài)文明建設(shè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都很重要。植物保護(hù)專業(yè)人才培養(yǎng)工作更顯任重而道遠(yuǎn)。

新形勢(shì)下對(duì)“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”課程的教學(xué)工作提出了更高的要求。傳統(tǒng)的教學(xué)模式依賴教材進(jìn)行簡(jiǎn)單的課堂講授，理論教學(xué)內(nèi)容陳舊，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣，教學(xué)效果不佳，進(jìn)行“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”教學(xué)模式的改革勢(shì)在必行。新農(nóng)科背景下，農(nóng)林類專業(yè)要在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮作用，承擔(dān)好建設(shè)美麗中國(guó)的光榮使命與責(zé)任［4］。因此，本文以青海大學(xué)為例，闡述新農(nóng)科背景下我校植物保護(hù)專業(yè)對(duì)“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”課程教學(xué)改革的思考和探索。

一、新農(nóng)科背景下植物保護(hù)專業(yè)“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”發(fā)展面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)

由于我國(guó)南北地理環(huán)境相差較大，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有很強(qiáng)的地域特色和綜合特點(diǎn)。青海省主要農(nóng)作物有小麥、馬鈴薯、青稞、蠶豆、豌豆、玉米、油菜和辣椒等［5-6］，其中主要病害有小麥條銹?。?］、青稞條紋?。?］、馬鈴薯晚疫［9］、油菜菌核?。?0］、辣椒疫?。?1］和玉米葉枯病［12］等。水稻、甘蔗和柑橘等南方作物在青海省幾乎沒有種植，南方植物病害在北方寒旱地區(qū)很難展現(xiàn)，因此授課時(shí)面臨著是否偏重講解北方作物病害的問題。但是目前本專業(yè)學(xué)生來自全國(guó)，所以在講課中既要有北方寒旱地區(qū)植物病害的特色，又要兼顧南方學(xué)生。

2019年，吳巖在上海舉行的國(guó)際機(jī)械工程教育大會(huì)上所作的主題報(bào)告中指出，關(guān)于“四新”的內(nèi)涵，“新”是創(chuàng)新的新，不是新老比較的“新”。因此，“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”這門傳統(tǒng)課程如何進(jìn)行改革和創(chuàng)新，符合新時(shí)代人才培養(yǎng)理念是亟待解決的問題。以往許多高校授課多采用教師教授，學(xué)生被動(dòng)接收的方式，學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)能力較差。但是近年來多數(shù)高校通過教學(xué)改革，在課程建設(shè)中主要通過教學(xué)內(nèi)容的更新、原有教材的修訂、以多媒體方式講授理論課、增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)、積極參與精品課程建設(shè)等方法與措施，取得了良好的教學(xué)改革效果，同時(shí)也保障了教學(xué)質(zhì)量。在新時(shí)代背景下，筆者團(tuán)隊(duì)在本地特色農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”課程改革和實(shí)踐，提高了教育教學(xué)質(zhì)量。

二、新農(nóng)科背景下植物保護(hù)專業(yè)“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”教學(xué)改革措施

（一）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

核心課程的教學(xué)內(nèi)容，要及時(shí)反映學(xué)科領(lǐng)域的最新研究成果，并廣泛吸收先進(jìn)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，積極整合優(yōu)秀教改成果，體現(xiàn)新農(nóng)科背景下社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)提出的新要求。根據(jù)社會(huì)發(fā)展和就業(yè)對(duì)植物保護(hù)專業(yè)所需要的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，選取教學(xué)內(nèi)容，為學(xué)生能力的可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

近二十年來，本校“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”課程前后采用過張滿良主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)：北方本》（1997年出版）、董金皋主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)：北方本》（2001年出版）、董金皋主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)（第三版）》（2015年出版）、侯明生與黃俊斌主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)》（2011年出版）、侯明生與黃俊斌主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)（第二版）》（2016年出版）、高學(xué)文與陳孝仁主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)（第五版）》（2018年出版）等教材。教材建設(shè)是課程建設(shè)的重要組成部分，針對(duì)以前教材內(nèi)容陳舊、單一和滯后于當(dāng)前學(xué)科發(fā)展的問題，2020年和2021年使用了最新版的國(guó)家級(jí)規(guī)劃類教材：侯明生與黃俊斌主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)（第二版）》、高學(xué)文與陳孝仁主編的《農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)（第五版）》。新版教材中對(duì)于一些陳舊、單一的內(nèi)容進(jìn)行了更新，采用國(guó)際最新的命名法規(guī)對(duì)病原菌進(jìn)行分類和命名。在病害防治方面更加注重對(duì)生物防治方面的論述。

此外，“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”是一門實(shí)踐性強(qiáng)且具有明顯區(qū)域特點(diǎn)的專業(yè)課，講授的知識(shí)、技術(shù)必須針對(duì)南北地區(qū)不同的植物及其病害。實(shí)驗(yàn)課方面，為了使北方學(xué)生了解水稻的生長(zhǎng)過程，本團(tuán)隊(duì)在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)盆栽種植了水稻。使用水稻植株和稻瘟菌作為實(shí)驗(yàn)材料，為學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)1：水稻病害癥狀識(shí)別與病原鑒定的授課。實(shí)習(xí)課方面，2020—2021年前后在青海省湟中縣田家寨和多巴鎮(zhèn)、貴德縣河西鎮(zhèn)、海晏縣金銀灘草原、樂都區(qū)、大通縣淺山和腦山地區(qū)進(jìn)行實(shí)習(xí)，對(duì)小麥、玉米、青稞、馬鈴薯、辣椒、番茄、梨樹、桃樹和杏樹等多種植物病害進(jìn)行了調(diào)查和鑒定。

（二）豐富教學(xué)資源

積極進(jìn)行課件、習(xí)題、文獻(xiàn)資料、教輔材料、視頻資源、網(wǎng)上答疑和實(shí)習(xí)指導(dǎo)等教學(xué)資源建設(shè)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供豐富的學(xué)習(xí)資源。理論和實(shí)驗(yàn)授課采用雨課堂作為輔助授課軟件，學(xué)生在雨課堂完成課前預(yù)習(xí)、課堂簽到、課件回放復(fù)習(xí)、單元測(cè)試等內(nèi)容。在雨課堂進(jìn)行師生互動(dòng)和課堂提問，大大提高了課堂效率。實(shí)驗(yàn)教學(xué)方面，實(shí)驗(yàn)室前期保存有多類植物病害盒裝標(biāo)本、植物病害浸泡標(biāo)本、顯微玻片標(biāo)本等，近兩年又采集整理了多種禾本科農(nóng)作物、果樹、雜草等病害標(biāo)本，分離了多種小麥葉枯病、玉米葉枯病、青稞條紋病、番茄灰霉病、馬鈴薯早疫病、水稻稻瘟病等病原菌，確保了實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。實(shí)習(xí)教學(xué)方面，近三年我們與大通縣、湟中縣、樂都區(qū)、貴德縣、海晏縣、民和縣的多家農(nóng)業(yè)生產(chǎn)公司和合作社建立了良好的生產(chǎn)實(shí)習(xí)關(guān)系。青海諾豐農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司位于湟中縣田家寨鎮(zhèn)，該公司擁有大量農(nóng)業(yè)耕地，開發(fā)種植了多種農(nóng)作物新品種，如大蒜、蔥、辣椒、茄子、谷子、玉米、番茄和小麥等。在該公司進(jìn)行實(shí)習(xí)參觀，學(xué)生既能見識(shí)到青海省引進(jìn)的農(nóng)業(yè)新品種，增長(zhǎng)見聞，還能調(diào)查多種農(nóng)作物病害，調(diào)查結(jié)果也能反饋給公司作為參考。

（三）采用多元化教學(xué)模式

根據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)生特點(diǎn)，靈活運(yùn)用案例分析、分組討論、角色扮演、啟發(fā)引導(dǎo)、翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生積極思考、樂于實(shí)踐，提高教與學(xué)的效果。進(jìn)一步更新教育觀念，深入研究現(xiàn)代教學(xué)手段的合理有效調(diào)度，在正確處理現(xiàn)代教育技術(shù)與傳統(tǒng)教學(xué)手段關(guān)系的基礎(chǔ)上，充分合理且有效地運(yùn)用現(xiàn)代教育技術(shù)，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)質(zhì)量和效率。理論課程方面，當(dāng)前主要運(yùn)用多媒體課件，借助雨課堂和中國(guó)大學(xué)MOOC資源，采用講解教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、討論法等進(jìn)行理論授課。在雨課堂進(jìn)行課前預(yù)習(xí)和課后復(fù)習(xí)。每學(xué)期設(shè)置3～4次討論課，教師為學(xué)生擬定一個(gè)題目范圍，學(xué)生根據(jù)題目自由分組，查找資料確定最終的選題進(jìn)行討論。在這個(gè)過程中學(xué)生自主學(xué)習(xí)，發(fā)散思維，主動(dòng)查找資料，提升了綜合能力。實(shí)驗(yàn)授課運(yùn)用雨課堂、多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)視頻資源、學(xué)生動(dòng)手操作和標(biāo)本觀察相結(jié)合的方式。實(shí)習(xí)授課則采用結(jié)合教師現(xiàn)場(chǎng)講授、室內(nèi)標(biāo)本鑒定及學(xué)生實(shí)地調(diào)查、采樣、記錄的方式。

（四）學(xué)生課程考核評(píng)價(jià)體系的優(yōu)化

考核是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要手段，科學(xué)的考核方法是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的催化劑，也是教師檢測(cè)教材是否選擇得當(dāng)、施教方法是否正確的重要參考依據(jù)。本課程加大平時(shí)成績(jī)的權(quán)重，平時(shí)考核采取作業(yè)、雨課堂測(cè)驗(yàn)、課前預(yù)習(xí)題、課后復(fù)習(xí)題、讀書報(bào)告、課堂交流和討論、期中考試、課程論文等多種方式進(jìn)行，更加注重過程性考核的成績(jī)。因此，學(xué)生如果平時(shí)不認(rèn)真學(xué)習(xí)，即使期末考試成績(jī)及格了，總評(píng)成績(jī)也有可能不及格。因此，理論課以考勤率、課堂作業(yè)、預(yù)習(xí)題、復(fù)習(xí)題、提問、討論、期中、期末試卷成績(jī)作為最終理論課程成績(jī)。實(shí)驗(yàn)課以考勤率、課堂表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)作為最終實(shí)驗(yàn)課程成績(jī)。實(shí)習(xí)課以考勤率、實(shí)習(xí)期間表現(xiàn)和實(shí)習(xí)報(bào)告成績(jī)作為最終實(shí)習(xí)成績(jī)。

（五）教學(xué)效果評(píng)價(jià)

教學(xué)效果評(píng)價(jià)采取以下措施：（1）學(xué)生作業(yè)效果評(píng)價(jià)：對(duì)學(xué)生作業(yè)的完成情況進(jìn)行分析，獲得學(xué)生對(duì)本課程基礎(chǔ)知識(shí)、應(yīng)用性知識(shí)、綜合知識(shí)、難點(diǎn)及重點(diǎn)知識(shí)掌握情況的信息，以及學(xué)生運(yùn)用相關(guān)知識(shí)分析解決問題能力的信息；（2）學(xué)生座談與評(píng)教：召開學(xué)生座談會(huì)，了解學(xué)生對(duì)教學(xué)的組織實(shí)施、效果和改進(jìn)方法等方面的意見和建議；（3）教師自評(píng)及互評(píng)：任課教師對(duì)自身的教學(xué)態(tài)度、方法、內(nèi)容、效果、不足之處的方面等進(jìn)行全面自評(píng)；（4）督導(dǎo)組和院系領(lǐng)導(dǎo)聽課：由教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的督導(dǎo)組和院系領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行隨堂聽課，并在課后及時(shí)將評(píng)價(jià)結(jié)果反饋給任課教師，使任課教師能及時(shí)根據(jù)反饋結(jié)果做出相應(yīng)調(diào)整；（5）教學(xué)效果分析：通過采取以上多種方式相結(jié)合的評(píng)價(jià)方法，從多方面了解教學(xué)效果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，最終完成該課程教學(xué)改革的實(shí)踐與探索。

結(jié)語

青海大學(xué)是青海省唯一設(shè)有植物保護(hù)專業(yè)的高校，肩負(fù)著培養(yǎng)青海地區(qū)專業(yè)知識(shí)扎實(shí)、知識(shí)體系完備的植物保護(hù)人才的重任，同時(shí)也肩負(fù)著保護(hù)青海高原生態(tài)環(huán)境的重任。我們不斷深化教育教學(xué)改革，針對(duì)農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)理論、實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)中存在的問題，積極從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)資源、教學(xué)方式、評(píng)價(jià)體系等方面開展教學(xué)改革探索。在這兩年的探索實(shí)踐中，2017級(jí)植物保護(hù)班“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”課程平均分為83.17分，80分以上者17人，實(shí)習(xí)平均分為90.68分；2018級(jí)植物保護(hù)班課程平均分為78.1分，80分以上者12人，實(shí)習(xí)平均分為91.87分，均未出現(xiàn)掛科情況。學(xué)生評(píng)教分?jǐn)?shù)優(yōu)良，2017級(jí)學(xué)生評(píng)教平均分97.6分，2018級(jí)96.1分。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、同行聽課反映良好。綜上所述，“農(nóng)業(yè)植物病理學(xué)”教學(xué)改革初步取得了良好的成效，保障了教學(xué)質(zhì)量。