建盞的工藝與美感

范大君

（南平市建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)范氏建盞陶瓷工作室，南平 354200）

0 引 言

由于精湛的制作技藝和良好的美學(xué)品質(zhì)，建盞在傳統(tǒng)茶文化中占據(jù)著重要的地位。建盞形制多樣、色彩斑斕、紋飾豐富，每一個(gè)建盞都有自己獨(dú)特的美學(xué)價(jià)值和文化內(nèi)涵。建盞的制作工藝是匠人勞動(dòng)智慧的結(jié)晶，建盞需要經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)精細(xì)加工，從選材到造型，再到入窯和裝飾等方面都需要精雕細(xì)琢。建盞的形制設(shè)計(jì)與制作工藝成就了它的實(shí)用和美學(xué)價(jià)值，并使之成為茶道中不可或缺的重要組成部分。在當(dāng)代社會(huì)，傳統(tǒng)文化的保護(hù)和創(chuàng)新是當(dāng)前亟待解決的問題，建盞這種具有特殊文化內(nèi)涵的茶具，對(duì)于現(xiàn)代人們理解和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化具有重要的歷史與現(xiàn)實(shí)的意義，人們需要探究建盞的制作工藝和審美價(jià)值，結(jié)合當(dāng)代設(shè)計(jì)理念對(duì)其進(jìn)行創(chuàng)新改良，為其注入新的生命力。

1 建盞概述

建盞是一種具有特殊歷史背景和文化內(nèi)涵的茶具,從唐代開始，建盞以精湛絕倫的工藝技術(shù)和獨(dú)特的美學(xué)魅力聞名于世，成為茶道中必不可少的器物之一。兩宋時(shí)期，建盞的發(fā)展達(dá)到巔峰，很多知名茶道大師都鐘情于使用建盞茶具。

建盞制作工藝獨(dú)特，融合了北方窯派和南方窯派的特點(diǎn)，匠人們從大量原材料中選擇出最優(yōu)質(zhì)的泥土進(jìn)行精細(xì)處理，經(jīng)過多道工序才能將泥土塑造成各種器形。而后，匠人們將其入窯燒制，并進(jìn)行精美裝飾，無論是制作工藝還是形制設(shè)計(jì)，建盞都體現(xiàn)著匠人的智慧和技藝。

建盞獨(dú)特的美學(xué)魅力不僅在于其精致的制作工藝，更在于其獨(dú)特的外觀和華麗的色彩。建盞的造型多變，它們的色彩、造型和紋飾都具有各自獨(dú)特的審美價(jià)值和文化內(nèi)涵，讓人們在品茶的過程中不僅能夠享受到茶的香味，更能夠領(lǐng)略到建盞的藝術(shù)之美。

2 建盞的制作工藝

（1）原材料的選取

建盞的主要原材料是黏土，不同的黏土有著不同的質(zhì)地、硬度和燒制后的特性。好的建盞所選用的黏土應(yīng)該滿足一定的要求，比如具有良好的塑性、適當(dāng)?shù)氖湛s率、耐火性等。鐵、錳、釩等元素是黏土中所含的微量元素，它們會(huì)在建盞的燒制過程中與其他元素發(fā)生反應(yīng)，形成具有特殊氣息和顏色的釉面或紋路。云母和石英等礦物質(zhì)是影響建盞質(zhì)量的因素，云母是一種黃色或白色的片狀礦物，可以增加黏土的塑性和延展性，而石英則能夠提高建盞的硬度和韌性。

（2）制泥

制泥工藝是制作優(yōu)質(zhì)建盞的基礎(chǔ)，制泥的主要原材料是黏土，要選擇含有微量元素、質(zhì)地均勻、沒有雜質(zhì)的高質(zhì)量黏土。將黏土用水浸泡軟化，除去大塊雜物和雜質(zhì)，然后晾干備用。將干燥的黏土進(jìn)行篩選，剔除粗大的顆粒和不光滑的砂粒，將篩好的黏土用手或工具攪拌成均勻的狀態(tài)，將拌好的泥放入泥盆中，人工反復(fù)揉壓和摔打或采用練泥機(jī)進(jìn)行揉泥排氣，使泥的韌性增強(qiáng)，同時(shí)排除泥塊中的空氣，增加泥體的致密度。揉泥是制泥的一個(gè)重要工序，在揉泥的過程和方法中可以表現(xiàn)出手藝人的經(jīng)驗(yàn)與技巧，在揉泥的同時(shí)還需要注意質(zhì)量的均衡，充分發(fā)揮每坨泥的潛力，使其適合制作建盞坯體，從而進(jìn)入拉坯等后續(xù)工序。

（3）制坯、上釉

首先，準(zhǔn)備好制坯的工具和材料，拉坯時(shí)取一坨大小合適的坯泥置于拉坯機(jī)上，從坯泥的腹部處開始用手展開泥坯，將其變成一個(gè)中空圓筒狀，隨著拉抻不斷對(duì)底部進(jìn)行收口，讓底部與頂部的大小基本一致，在這一步驟中要注意拉抻的力度、速度和手勢，拉坯過程中要始終保持泥體濕潤度適宜，以免斷裂或塌陷。拉坯成型后進(jìn)行修坯，使建盞呈現(xiàn)出特定的功能和造型。生坯在避光通風(fēng)處放置若干天進(jìn)行干燥處理，從而使坯體中水分均勻自然蒸發(fā)，生坯素?zé)?，制坯過程完成。

素?zé)蟮呐黧w被用于施釉，施釉是給予建盞顏色和質(zhì)感的來源。建盞的釉料配方并非固定不變，而是工匠們根據(jù)多種因素調(diào)整而成的，這些因素包括窯爐所處的位置、設(shè)備新舊程度及當(dāng)時(shí)的天氣情況、坯料成分的微小改變等。在施釉工藝中也會(huì)考慮到不同種類釉料采用垂直噴涂、浸釉等方式來進(jìn)行施釉，通常采用浸釉法施釉，先將釉水舀入建盞坯體內(nèi)，然后釉水倒出，用手握住坯體底部圈足，將坯體傾斜倒置放進(jìn)釉水中，露出圈足即可，直至坯體表面覆蓋上足夠厚的釉為止。上完釉后，將建盞放置在通風(fēng)干燥的地方一段時(shí)間，等其自然晾干。晾干后如果發(fā)現(xiàn)釉層有點(diǎn)薄，可再刷上一層釉水。

（4）入窯燒制

燒制是建盞制作流程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，決定了建盞的硬度、釉色和質(zhì)感。燒成初期溫度低，木材控制燃燒速度，以避免建盞急速升溫導(dǎo)致裂損。待窯溫逐漸升高至500 ～800 ℃之間時(shí)，逐漸投入大塊木材，加大火力，穩(wěn)步提升溫度。當(dāng)窯內(nèi)溫度上升至1 100 ℃左右時(shí)，窯室形成氧氣不足的高溫氛圍，最高燒成溫度大約在1 300 ℃，燒制時(shí)間根據(jù)建盞大小、形狀、釉料種類等因素而異，以避免建盞變形。待燒制結(jié)束后，等待降溫至200 ℃后取出建盞。

3 建盞的美感特點(diǎn)

建盞的美感是指觀賞者從視覺上能夠感受到建盞的美好特性，其中包括形態(tài)美、色彩美和紋理美等。

（1）形態(tài)美

建盞的形態(tài)非常多樣，有的盞高大而狹長，有的小巧玲瓏，有的口沿收縮，有的口沿外闊，不同的形態(tài)就有著不同的風(fēng)味，而在這種變化中常常帶來了它的實(shí)用價(jià)值與觀賞的便利。建盞造型看似簡潔大方，實(shí)則是工藝師經(jīng)過千錘百煉磨練技藝制作而成的，其腹壁的弧度、口沿的形狀、張力、軟硬度及精氣神都與成品巧妙結(jié)合。不論是傳統(tǒng)還是現(xiàn)代的建盞，都能夠彰顯出它自身獨(dú)特的美感和精髓。

（2）色彩美

建盞的色彩非常豐富，從傳統(tǒng)的黃、綠、紫、藍(lán)、赭等色彩，到現(xiàn)代的各種豐富多樣的顏色，包括以黃、紅、紫為主的釉下彩，以青、天藍(lán)、茶色為主的釉上彩，以及色彩斑斕的曜變色彩等等。不論是哪一種顏色，都能夠?yàn)榻ūK增添一份生機(jī)和魅力。

（3）紋理美

建盞的紋理美是指建盞的表面具有優(yōu)美的紋路和紋理，建盞的紋路和紋理通常是燒制過程中產(chǎn)生的，不同的紋理會(huì)給人不同的視覺感受。建盞藝術(shù)就是在追求不變中的變，是在窯火中去捕捉最佳的視覺效果。

4 結(jié) 語

建盞作為中國傳統(tǒng)文化的重要代表產(chǎn)品之一，不僅具有獨(dú)特的工藝特點(diǎn)和良好的美學(xué)品質(zhì)，還承載著豐富的茶道文化內(nèi)涵和價(jià)值。作為一名建盞藝人，我們要保護(hù)和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)文化，深入挖掘建盞的功能和魅力，并與現(xiàn)代美感結(jié)合，讓新時(shí)代的建盞更加充滿生機(jī)和活力，持續(xù)向人們展示文化與美學(xué)的魅力。