以理論與實務(wù)、本科與高職關(guān)系視角構(gòu)建國際物流課程
——以貨代課程為實驗樣本

朱 巖（嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院，浙江 嘉興 314036）

1 課程設(shè)計理念

1.1 培養(yǎng)目標決定培養(yǎng)理念

高職教育的目標是培養(yǎng)業(yè)務(wù)熟練、具有較高操作能力的應(yīng)用型人才。那么,如何處理基本理論教學(xué)與實務(wù)實踐教學(xué)關(guān)系，高職教學(xué)采用什么樣的教學(xué)模式和方法，如何同本科教學(xué)區(qū)別開來，達到最佳的教學(xué)效果是高職教育必須面對的問題。

1.2 培養(yǎng)對象決定培養(yǎng)方式

由于高職教育特定的培養(yǎng)目標，以及生源等因素，決定了太過高深的理論對高職學(xué)生來說是不可能的，會增加他們的負擔(dān)，導(dǎo)致厭學(xué)情緒，實踐中教學(xué)效果很差，也無必要。

1.3 教學(xué)中的技術(shù)含量決定高職學(xué)生的職場競爭力

本文仍然認為業(yè)務(wù)操作必須建立在理論基礎(chǔ)之上。理論的本質(zhì)是將雜亂無章的事物進行歸納和提煉，總結(jié)出有規(guī)律性、邏輯性的科學(xué)，即理論使人“聰明”。如果沒有理論，事物將變成無源之水、無本之木，即師傅示范，徒弟學(xué)，訓(xùn)練熟練程度，但換另外一種情形就不會了，達不到舉一反三的效果，沒有體現(xiàn)高職教育的“高”字。培養(yǎng)的學(xué)生無法和中職教育、技工教育、培訓(xùn)教育區(qū)別開來，影響了學(xué)生的職場競爭力。沒有一定技術(shù)含量的專業(yè)是沒有生命力的專業(yè)。同時，沒有必要的基礎(chǔ)理論知識，實務(wù)部分的教學(xué)就沒有了基礎(chǔ)，業(yè)務(wù)熟練這一目標就無法實現(xiàn)，學(xué)生以后的自學(xué)也缺乏基礎(chǔ)。

1.4 理論與實踐結(jié)合程度決定高職院校的核心競爭力

近年來，高職教育辦學(xué)的關(guān)注點集中在引企入校、開放辦學(xué)，實現(xiàn)高職教育操作型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標。典型代表有寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院、金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院和溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院。操作模式為學(xué)校開辟一塊地方，引進企業(yè)，學(xué)生操作成為熟練工，該模式似乎成為高職院校方向性的辦學(xué)模式。前來取經(jīng)的學(xué)校絡(luò)繹不絕，最多的時候?qū)幝氃阂惶旖哟畮讉€參觀考察團。但問題隨之而來：（1）學(xué)校培養(yǎng)出來的實際上是熟練工。高職學(xué)生與企業(yè)技校生沒什么區(qū)別，而廠辦技校在與崗位結(jié)合的緊密度方面更有優(yōu)勢。學(xué)生上的是大學(xué)，拿的是操作工的工資。企業(yè)將他們放在流水線上做操作工使用，很少有搞技術(shù)、做設(shè)計，成為工程師的。（2）缺乏穩(wěn)定就業(yè)，學(xué)生轉(zhuǎn)行的多。由于要同技校生、中職生崗位競爭，前者并沒有將自己當大學(xué)生看待，要價低，而高職高專生掏的是大學(xué)生的學(xué)費，拿得是高等學(xué)歷文憑，當然希望工資高于后者，但技能上同前者沒什么大的區(qū)別，即工作前者也能干得了，企業(yè)不可能開出高的工資，太低的工資使很多學(xué)工科的紛紛跳槽或改行學(xué)做生意等。（3）文科更弱。文科工作崗位很多不在流水線上，是非程序化、非連續(xù)性，素質(zhì)培養(yǎng)更重要，不適合該種模式，但上面壓，分院（系）領(lǐng)導(dǎo)、教師找不出辦法，最終被認定為“不出效益的部門”遭到裁撤或壓縮。高等職業(yè)教育首先姓“高”，其次姓“職”。要使我國高職教育真正有所突破，關(guān)鍵是理論和實踐的結(jié)合程度。本科教學(xué)強調(diào)知識的完整和邏輯體系的嚴密。即要講清楚“來龍去脈”、“前因后果”。高職教學(xué)是“為用而學(xué)”，抽出一部分理論進行講解，強調(diào)理論的實踐指導(dǎo)意義。難點在于很多高職教材實際上是本科的壓縮，“抽出來”的這部分理論是“片段式”的，破壞了原來的知識體系和邏輯結(jié)構(gòu)，容易導(dǎo)致兩個極端：“講不清楚”或“泛泛而談”。中國的教育體制造成了理論和實踐普遍脫節(jié)，純搞理論可以，純搞實踐容易，用理論解決實踐問題很難。要使我國高職教育像國外一樣，取得與本科教育并駕齊驅(qū)的地位，實際上這對高職學(xué)生提出了比本科學(xué)生更高的要求，對高職教師提出了比本科教師更高的要求，也意味著我國的高職教育還有很長的路要走。

1.5 教學(xué)方法決定教學(xué)效果

本科教學(xué)側(cè)重理論講解，傳統(tǒng)的黑板粉筆教學(xué)適應(yīng)于這種知識的傳授和思路的啟發(fā)，如南開大學(xué)到現(xiàn)在還允許教師采用黑板粉筆教學(xué)方法。高職教育面向操作，需要采用多種教學(xué)方式，而且要能夠?qū)⒍喾N教學(xué)方式有機地結(jié)合起來。

2 課程設(shè)計

2.1 進行行業(yè)企業(yè)調(diào)研和崗位工作分析

首先要解決教什么的問題，這個問題是提高教學(xué)質(zhì)量的首要問題。過去常常認為，課堂教學(xué)質(zhì)量的好壞主要是教學(xué)方法問題，本文認為，課堂教學(xué)質(zhì)量首先應(yīng)該解決教學(xué)內(nèi)容問題，其次才是教學(xué)方法問題，特別是對培養(yǎng)操作型、應(yīng)用型人才的高職教育來說，這一點尤為關(guān)鍵。我們首先要保證我們所教的正是實踐中所需要的。目前高職教材主要還是本科教材的“壓縮版”，根據(jù)前文論述，兩者在人才培養(yǎng)目標和模式上差異很大，沒有適合高職培養(yǎng)目標和模式的教材，后面的培養(yǎng)過程和方式將失去意義。很多教師感到高職教材很多，很難找到合適的，一些教師著手編寫校本教材。我們在職業(yè)面向企業(yè)崗位調(diào)研的基礎(chǔ)上，進行工作分析，確定工作任務(wù)和工作內(nèi)容及工作質(zhì)量標準，這一部分做得扎實，高職教學(xué)質(zhì)量就有了堅實的基礎(chǔ)。貨代企業(yè)的工作崗位主要有報關(guān)員、報檢員、業(yè)務(wù)員、操作員、單證員、客服員、商務(wù)專員等，報關(guān)、報檢工作相對獨立，單獨設(shè)置課程。主要工作內(nèi)容為攬貨、租船訂艙、接發(fā)貨、商品儲運、制單審單、保險等。屬于服務(wù)行業(yè)，要求較強的與人溝通能力和技巧、敬業(yè)精神、責(zé)任心等。工作質(zhì)量標準主要由客戶來評價。

2.2 進行課程整體設(shè)計

根據(jù)崗位分析所確定的工作任務(wù)和工作內(nèi)容，確定教學(xué)內(nèi)容。我們將貨代課程分解為專業(yè)知識目標、職業(yè)能力目標和職業(yè)素質(zhì)目標。貨代人才要具備商品學(xué)知識、國際物流知識、航運知識、港航管理知識、銷售心理學(xué)知識、貨代英語讀寫知識、外貿(mào)政策法規(guī)知識、海商法知識等。掌握以攬貨為核心的營銷能力、以業(yè)務(wù)流程為核心的操作能力、以貨運單證審核為核心的制單能力、以運費計算為核心的議價報價能力、以海商法為核心的貨運事故處理能力。培養(yǎng)心理承受、服務(wù)意識、責(zé)任心、敬業(yè)精神強的職業(yè)素質(zhì)。課程設(shè)計以工作流程為主線，工作流程中的典型工作任務(wù)形成教學(xué)單元，每教學(xué)單元的教學(xué)內(nèi)容就是相應(yīng)的知識目標、能力目標，而將素質(zhì)目標貫穿教學(xué)的始終。每一教學(xué)單元設(shè)計的邏輯順序是：（1）操作程序；（2）操作方法或步驟；（3）相關(guān)知識和理論的取舍和講解；（4）訓(xùn)練。最終編寫成教材。

教學(xué)內(nèi)容形成過程示例（以攬貨教學(xué)內(nèi)容為例）

3 課程實施

3.1 教學(xué)方法

設(shè)計能完成教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)條件，選擇相應(yīng)的教學(xué)方式，本科教學(xué)側(cè)重理論講解，傳統(tǒng)的黑板粉筆教學(xué)適應(yīng)于這種知識的傳授和思路的啟發(fā)。高職教育面向操作，需要采用多種教學(xué)方式，而且要能夠?qū)⒍喾N教學(xué)方式有機地結(jié)合起來，主要有：

（1）以黑板為載體的理論講授法、討論案例的分析法、推理演算的思路啟發(fā)法

在講授貨代業(yè)務(wù)中所涉及到的法律知識及其理解，引導(dǎo)學(xué)生分析、處理貨運糾紛案例，推導(dǎo)計算公式等，傳統(tǒng)的黑板粉筆仍然有不可替代的優(yōu)勢。

（2）以多媒體視頻為載體的演示教學(xué)法

操作型的課程有些章節(jié)用直觀教學(xué)方法效果非常好。我們?nèi)幉ǜ?，將集裝箱裝箱過程、件雜貨、干散貨裝船過程拍成教學(xué)視頻，講到相應(yīng)章節(jié)播放，教學(xué)效果非常好。一是學(xué)生們知道這部分知識工作中用在哪里，提高學(xué)習(xí)興趣，二是便于他們理解。如有的學(xué)生說，現(xiàn)在我終于明白了，為什么集裝箱船壘得那么高，還跑得那樣快，裸露在外，還不怕雨水打濕貨物。

（3）以網(wǎng)絡(luò)資源、實物模型為載體的邊講邊練法

貨代公司基本上都實現(xiàn)了網(wǎng)上辦公，相應(yīng)章節(jié)，教師直接進行網(wǎng)上操作。教師以個人身份注冊成為一家貨代公司的會員，講到租船訂艙時，學(xué)生直接登陸公司網(wǎng)站，查航線、港口、船期、運價，計算運費，報價，完成租船訂艙過程。

（4）以軟件為載體的模擬實訓(xùn)法

用軟件模擬出貨代操作的整個過程，從貨代公司拿來實際業(yè)務(wù)資料，學(xué)生模擬操作，通過反復(fù)訓(xùn)練，提供學(xué)生業(yè)務(wù)能力，同時，降低實踐教學(xué)成本。根據(jù)心理學(xué)研究成果，大多數(shù)人的能力通過訓(xùn)練來提高。

（5）以實踐基地為載體的現(xiàn)場示范法

即使雙師型教師，由于一個人的精力有限，課堂上講的不可能和實際工作完全一致。操作細節(jié)、企業(yè)的習(xí)慣做法要由企業(yè)人員來講解。

3.2 考核方式

教學(xué)理念、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改變了，考核方式必須改變，否則形成“走過場”?？己嗽O(shè)計總的原則是，從單一指標考核轉(zhuǎn)向多重指標考核，從文科傳統(tǒng)的記和背轉(zhuǎn)向知識的運用，從期末突擊復(fù)習(xí)轉(zhuǎn)向全過程考核。

4 效果評價

以嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院報關(guān)、國貿(mào)、國商09級4個班、210名學(xué)生為實驗樣本，采用360度績效評價方法，檢驗課改效果。

4.1 校內(nèi)評價

（1）學(xué)生考試成績；（2）學(xué)生給授課教師打分；（3）學(xué)生與授課教師座談會；（4）學(xué)生問卷；（5）學(xué)生訪談；（6）分院督導(dǎo)評價；（7）學(xué)院督導(dǎo)評價。

學(xué)生考試成績平均分、最低分提高，高分減少，教師平均得分提高，但出現(xiàn)了很低的打分。通過座談、問卷了解到，課改得到了專家認同，學(xué)生普遍歡迎，提高了差生的學(xué)習(xí)興趣。課改更強調(diào)分析、解決實際問題，培養(yǎng)動手能力，部分過去靠死記硬背拿高分學(xué)生，不再容易拿高分，出現(xiàn)抵觸情緒。

4.2 外部評價

（1）行業(yè)、企業(yè)評價。授課教師定期將自己的講義、教案寄給行業(yè)專家進行評價。他們認為基本和實踐中是一致的，更系統(tǒng)、規(guī)范，理論性更強，貨代中小企業(yè)居多，每個企業(yè)有自己的習(xí)慣做法，實踐中簡化了一些步驟和程序。

（2）同行評價。與兄弟院校同行建立定期互相聽課制度。同行認為課改突出了“為用而學(xué)”，學(xué)生能很快勝任工作，但對教師和學(xué)生的要求都更高了，也更累。

（3）學(xué)生實習(xí)或工作單位評價。定期走訪學(xué)生工作單位或?qū)嵙?xí)單位，聽取他們對我們學(xué)生的評價，這實際上是對教學(xué)的評價或教師的評價。我們的學(xué)生操作能力、敬業(yè)吃苦精神強于本科，但外語較差。

高等職業(yè)技術(shù)教育，既要突出它的操作性，又要體現(xiàn)出它高等教育的一面。本文以貨代課程作為實驗樣本，在這方面做了探索和實驗，希望我國高等職業(yè)教育更好更快的發(fā)展，趕上職教發(fā)達國家的發(fā)展水平。

[1]朱巖.技能性人才培養(yǎng)模式的實踐與理論探索[J].高等理科教育，2009(3):140.

[2]徐理勤.現(xiàn)狀與發(fā)展——中德應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)的比較研究[M].浙江：浙江大學(xué)出版社，2008.

[3]楊智勇.談高職教育中存在的幾個問題[J].理論觀察，2004(4):124.