廣東1992—2020 年蔬菜生產(chǎn)時空變化特征分析

馮珊珊，劉 序，梁俊芬，周燦芳

（廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與信息研究所/農(nóng)業(yè)農(nóng)村部華南都市農(nóng)業(yè)重點實驗室，廣東 廣州 510640）

【研究意義】農(nóng)作物生產(chǎn)的時空分布及其變化信息是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要研究內(nèi)容［1-3］。蔬菜是滿足人們?nèi)粘ｏ嬍澈蜖I養(yǎng)均衡的功能性食品，與人們身體健康息息相關(guān)［4-8］。當(dāng)前，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我國種植業(yè)的第一大產(chǎn)業(yè)，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)乃至國民經(jīng)濟中占據(jù)舉足輕重的地位［9-10］。蔬菜生產(chǎn)受自然條件、生產(chǎn)條件、技術(shù)水平、種植制度、產(chǎn)業(yè)政策、交通運輸和市場條件等多種因素影響，不同區(qū)域的蔬菜生產(chǎn)具有鮮明的地域差異性，且年際間也會表現(xiàn)出不同的時空變化過程［11-15］。因此，探究蔬菜生產(chǎn)時空變化過程，厘清在長時間序列下蔬菜生產(chǎn)的時空演變規(guī)律，對蔬菜生產(chǎn)的空間布局優(yōu)化與蔬菜產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展具有重要指導(dǎo)意義?！厩叭搜芯窟M展】學(xué)者們圍繞蔬菜生產(chǎn)變化過程開展了大量研究，主要集中在蔬菜生產(chǎn)歷史演變、時空分布、空間聚集效應(yīng)等方面，已經(jīng)形成了較為成熟的研究理論與方法。Wang 等［16］利用GIS 空間自相關(guān)分析方法，分析了我國蔬菜生產(chǎn)影響因素及其時空變化特征。劉雪等［17］對我國蔬菜產(chǎn)地格局變化進行研究，基于生產(chǎn)集中度與規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)探究我國蔬菜產(chǎn)地格局變化規(guī)律。李岳云等［18］利用綜合優(yōu)勢指數(shù)和聚類分析研究我國31 個省區(qū)蔬菜生產(chǎn)區(qū)域化的演化過程與機制，并在此基礎(chǔ)上提出我國四大蔬菜產(chǎn)業(yè)帶的優(yōu)化建議。吳建寨等［19］基于集中度指數(shù)和基尼系數(shù)等方法研究我國1995—2021 年蔬菜生產(chǎn)的空間聚集演變、機制及效應(yīng)，揭示了我國省域單元蔬菜生產(chǎn)聚集變化特征及其對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響效應(yīng)。李艷梅等［20］利用洛倫茲曲線和基尼系數(shù)，采用GIS 分析方法從地區(qū)和縣域兩個尺度研究了京津冀地區(qū)蔬菜生產(chǎn)格局的時空分異特征，并在縣域單元下利用雙重自組織模型對京津冀地區(qū)蔬菜生產(chǎn)進行特征分區(qū)。朱大威等［21］采用生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)、生產(chǎn)效率優(yōu)勢指數(shù)和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)研究江蘇蔬菜生產(chǎn)比較優(yōu)勢，并利用GIS 方法對蔬菜生產(chǎn)比較優(yōu)勢進行時空變化研究，在縣域尺度下揭示了蔬菜生產(chǎn)比較優(yōu)勢的空間異質(zhì)性規(guī)律。苗曉穎等［22］通過探析山東蔬菜生產(chǎn)重心遷移、生產(chǎn)集中度與生產(chǎn)布局空間相關(guān)性，對山東蔬菜生產(chǎn)格局演變與空間聚集效應(yīng)進行分析，為山東蔬菜生產(chǎn)布局優(yōu)化提供參考依據(jù)?！颈狙芯壳腥朦c】目前學(xué)者們針對蔬菜生產(chǎn)時空變化的研究主要從國家及省域尺度開展研究，缺少從省、市、縣不同尺度的系統(tǒng)性蔬菜生產(chǎn)時空變化特征分析與探索。廣東是我國南部蔬菜生產(chǎn)較為發(fā)達的地區(qū)之一，蔬菜已成為廣東種植業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！緮M解決的關(guān)鍵問題】本文從省、市和縣域3 個尺度開展廣東蔬菜生產(chǎn)的時空變化特征研究，分析廣東1992—2020 年蔬菜生產(chǎn)的時序變化過程，探究不同地市蔬菜生產(chǎn)空間差異特征，厘清縣域尺度下蔬菜生產(chǎn)時空分布格局與時空演變規(guī)律，以期為廣東省蔬菜生產(chǎn)空間布局優(yōu)化與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整提供決策依據(jù)。

1 研究區(qū)域與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究區(qū)域

廣東地處中國大陸最南部，屬于東亞季風(fēng)區(qū)，包含熱帶和亞熱帶兩個季風(fēng)氣候帶，是全國光、熱和水資源較豐富的地區(qū)，且雨熱同期，氣候條件非常適宜農(nóng)作物生長。2020 年廣東蔬菜播種面積達到136.36 萬hm2，占全省農(nóng)作物播種面積的30.63%。廣東已形成珠三角（廣州、深圳、佛山、中山、東莞、珠海、惠州、江門、肇慶）、粵東（汕頭、汕尾、揭陽、潮州）、粵西（湛江、茂名、陽江）和粵北（清遠(yuǎn)、韶關(guān)、梅州、云浮、河源）四大特色鮮明的蔬菜產(chǎn)區(qū)。

1.2 數(shù)據(jù)來源

本文所用的研究數(shù)據(jù)包括：（1）廣東省蔬菜生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)。1992—2020 年全省及市、縣域蔬菜播種面積和產(chǎn)量等面源統(tǒng)計數(shù)據(jù)，來源于《廣東農(nóng)村統(tǒng)計年鑒》。（2）廣東省行政邊界矢量數(shù)據(jù)。省、市、縣域行政邊界基于廣東省標(biāo)準(zhǔn)地圖服務(wù)網(wǎng)站下載的標(biāo)準(zhǔn)地圖［審圖號：粵S（2020）102 號］制作。

2 研究方法

2.1 數(shù)據(jù)采集與整理

對全省及市、縣域蔬菜生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)進行采集與整理，獲得1992—2020 年廣東及市、縣域逐年的蔬菜播種面積、產(chǎn)量與單產(chǎn)數(shù)據(jù)。

2.2 數(shù)據(jù)庫構(gòu)建與空間可視化

借助ArcGIS 工具，將1992—2020 年蔬菜生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)連接至對應(yīng)的省、市與縣域空間單元，形成省、市與縣域蔬菜生產(chǎn)的地理空間數(shù)據(jù)庫，以實現(xiàn)1992—2020 年廣東及市、縣域蔬菜生產(chǎn)數(shù)據(jù)的時空可視化展示、查詢與分析。

2.3 省域蔬菜生產(chǎn)總體時序特征分析

對1992—2020 年廣東蔬菜生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，獲得蔬菜播種面積、產(chǎn)量與單產(chǎn)變化特征。

2.4 市域蔬菜生產(chǎn)空間差異特征分析

對全省各地市1992—2020 年蔬菜播種面積、產(chǎn)量與單產(chǎn)的平均結(jié)果進行統(tǒng)計，分析各地市蔬菜生產(chǎn)空間差異特征；計算各地市的生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)與生產(chǎn)集中度指數(shù)，完成各地市蔬菜生產(chǎn)特征的類型劃分。

2.5 縣域蔬菜生產(chǎn)時空變化規(guī)律分析

基于縣域空間單元，利用GIS 時空分析方法，獲取1992—2020 年縣域蔬菜生產(chǎn)時空變化過程；通過選取關(guān)鍵時間節(jié)點研究縣域尺度下蔬菜生產(chǎn)時空分布格局，探究蔬菜生產(chǎn)時空演變規(guī)律。其中，生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)（Production scale index,PSI）、生產(chǎn)集中度指數(shù)（Production concentration index,PCI）的原理如下：

生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)指某地區(qū)某種農(nóng)產(chǎn)品的播種面積占全域該農(nóng)產(chǎn)品播種面積的比重，該指標(biāo)可以直觀顯示各地區(qū)對某種農(nóng)產(chǎn)品播種面積貢獻的變化趨勢［23］，其計算公式是：

式中，GSij為市農(nóng)產(chǎn)品在給定年份的播種面積，∑GSij為全省農(nóng)產(chǎn)品在給定年份的總播種面積，j為蔬菜。任何時間剖面上，某市的蔬菜播種面積與全省蔬菜播種面積的比值上升時，該市的蔬菜生產(chǎn)規(guī)模指數(shù)（PSIij）上升。

生產(chǎn)集中度指數(shù)指某地區(qū)某種農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量占全域該農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量的比重，可以直觀顯示各地區(qū)對某種農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量貢獻的變化趨勢［22］，其計算公式是：

式中，Yij為市農(nóng)產(chǎn)品在給定年份的產(chǎn)量，∑Yij為全省農(nóng)產(chǎn)品在給定年份的總產(chǎn)量，j為蔬菜。任何時間剖面上，某市的蔬菜產(chǎn)量與全省蔬菜產(chǎn)量的比值上升時，該市的蔬菜生產(chǎn)集中度指數(shù)（PCIij）上升。

3 結(jié)果與分析

3.1 省域蔬菜生產(chǎn)總體時序特征

根據(jù)1992—2020 年蔬菜播種面積、產(chǎn)量與單產(chǎn)變化統(tǒng)計結(jié)果（圖1），廣東蔬菜播種面積呈現(xiàn)波動上升的變化趨勢，由1992 年的63.13萬hm2上升到2020 年的136.36 萬hm2，共增加73.23 萬hm2，總體增長速率為2.53 萬hm2/年；1992—2020 年，廣東蔬菜總產(chǎn)量也呈現(xiàn)波動上升的變化趨勢，由1992 年的1 203.54 萬t 上升到2020 年的3 706.85 萬t，共增加2 503.31 萬t，總體增長速率為86.32 萬t/年。從圖1 可以看出，1992—2020 年，廣東蔬菜產(chǎn)量與播種面積的變化趨勢基本表現(xiàn)一致，并在1992—1998、2007—2016、2017—2020 年期間呈現(xiàn)出穩(wěn)定增長趨勢；從蔬菜單產(chǎn)情況來看，廣東蔬菜單產(chǎn)總體呈上升趨勢，由1992 年的19.07 t/hm2增加至2020 年的27.19 t/hm2，增幅為42.58%。

圖1 1992—2020 年廣東蔬菜播種面積、產(chǎn)量與單產(chǎn)變化情況Fig.1 Changes in vegetable sowing area,yield and unit yield in Guangdong Province from 1992 to 2020

3.2 市域蔬菜生產(chǎn)空間差異特征

在市域尺度上，1992—2020 年，蔬菜平均播種面積最大的3 市依次為廣州、湛江、清遠(yuǎn)；平均產(chǎn)量最高的3 市依次為廣州、湛江、茂名；平均單產(chǎn)最高的3 市依次為汕頭、揭陽、潮州（表1）。從地區(qū)差異來看，粵西地區(qū)的蔬菜平均播種面積最大且平均產(chǎn)量最高；粵東地區(qū)的蔬菜單產(chǎn)最高（表1）。

表1 廣東四大區(qū)域1992—2020 年蔬菜平均播種面積、產(chǎn)量與單產(chǎn)統(tǒng)計結(jié)果Table 1 Statistical results of average vegetable sowing area,yield and unit yield in 4 regions of Guangdong Province from 1992 to 2020

為進一步探究市域尺度上蔬菜生產(chǎn)空間差異情況，本文對廣東21 個地市1992—2020 年蔬菜的PSI、PCI進行統(tǒng)計分析。根據(jù)廣東21 個地市1992—2020 年蔬菜PSI、PCI的平均值，以PSI為橫軸，PCI為縱軸，并以21 個地市1992—2020 年蔬菜的PSI和PCI的平均值（5%）為劃分基準(zhǔn)，將各個地市的蔬菜生產(chǎn)差異劃分為4 種類型（圖2），具體如下：

圖2 1992—2020 年廣東各地市生產(chǎn)規(guī)模與生產(chǎn)集中度區(qū)間劃分Fig.2 Division of production scale index and production concentration index interval of various cities in Guangdong Province from 1992 to 2020

（1）高規(guī)模-高集中度（PSI＞5%、PCI＞5%），包含廣州、湛江、茂名、清遠(yuǎn)、肇慶、惠州、韶關(guān)、佛山、梅州9 個市。處于該區(qū)間內(nèi)的地市蔬菜播種面積與產(chǎn)量均具有較高優(yōu)勢，高于全省平均水平，屬于蔬菜種植規(guī)模與產(chǎn)量集中“雙優(yōu)”地市。

（2）高規(guī)模-低集中度（PSI＞5%、PCI＜5%），包含江門1 個市。處于該區(qū)間內(nèi)的地市蔬菜播種具有較高的優(yōu)勢，種植規(guī)模高于全省平均水平，而產(chǎn)量集中度低于全省平均水平，屬于蔬菜“種植規(guī)模優(yōu)勢”地市。

（3）低規(guī)模-高集中度（PSI＜5%、PCI＞5%），包含汕頭、揭陽2 個市。處于該區(qū)間內(nèi)的地市蔬菜產(chǎn)量具有較高的優(yōu)勢，產(chǎn)量集中度高于全省平均水平，而種植規(guī)模低于全省平均水平，屬于蔬菜“產(chǎn)量集中優(yōu)勢”地市。

（4）低規(guī)模-低集中度（PSI＜5%、PCI＜5%），包含陽江、汕尾、河源、東莞、云浮、中山、潮州、深圳、珠海9 個市。處于該區(qū)間內(nèi)的地市蔬菜播種面積與產(chǎn)量均不具有優(yōu)勢，低于全省平均水平，屬于蔬菜種植規(guī)模與產(chǎn)量集中“雙低”地市。

3.3 縣域蔬菜生產(chǎn)時空變化規(guī)律

基于縣域空間單元，本文通過選取關(guān)鍵時間節(jié)點進行時空分布研究，以探求其時空演變規(guī)律。根據(jù)廣東蔬菜生產(chǎn)總體時序特征（圖1），廣東蔬菜播種面積和產(chǎn)量在1992—1998 年、1999—2006 年、2007—2016 年、2017—2020 年形成4個時段的變化過程，蔬菜播種面積和產(chǎn)量在這4個時段內(nèi)均表現(xiàn)為波動上升的趨勢。鑒于此，本文選取1992、1998、2006、2016 和2020 年作為研究時間節(jié)點，對廣東縣域蔬菜播種面積、產(chǎn)量和單產(chǎn)進行時空可視化與變化統(tǒng)計，并對1992、2020 年縣域蔬菜生產(chǎn)進行時空變化監(jiān)測，結(jié)果如圖3、圖4、表2～表4 所示。

圖3 1992、1998、2006、2016 和2020 年廣東縣域蔬菜播種面積、產(chǎn)量與單產(chǎn)時空分布Fig.3 Spatial and temporal distribution of vegetable sowing area,yield and unit yield in counties of Guangdong Province in 1992,1998,2006,2016 and 2020

圖4 1992—2020 年廣東縣域蔬菜播種面積、產(chǎn)量與單產(chǎn)時空變化Fig.4 Changes in spatial and temporal distribution of vegetable sowing area,yield and unit yield in counties of Guangdong Province from 1992 to 2020

表2 1992、1998、2006、2016 和2020 年廣東縣域蔬菜播種面積統(tǒng)計Table 2 Statistics of vegetable sowing area in counties of Guangdong Province in 1992,1998,2006,2016 and 2020

表3 1992、1998、2006、2016 和2020 年廣東縣域蔬菜產(chǎn)量統(tǒng)計Table 3 Statistics of vegetable yield in counties of Guangdong Province in 1992,1998,2006,2016 and 2020

表4 1992、1998、2006、2016 和2020 年廣東縣域蔬菜單產(chǎn)統(tǒng)計Table 4 Statistics of vegetable unit yield in counties of Guangdong Province in 1992,1998,2006,2016 and 2020

3.3.1 蔬菜播種面積時空變化 1992—2020 年，蔬菜播種面積≥2 萬hm2的縣域數(shù)量不斷增加，由2 個增至21 個，占全省縣域數(shù)量的比例由1.65%上升至17.36%；播種面積≥2 萬hm2的縣域分布格局從零星分散向聚集連片發(fā)展。蔬菜播種面積＜0.3 萬hm2的縣域數(shù)量不斷減少，由53 個減至27 個，占全省縣域數(shù)量的比例由43.80%下降至22.31%。從時空變化監(jiān)測來看，湛江雷州市、廣州增城區(qū)、清遠(yuǎn)陽山縣、惠州博羅縣等蔬菜播種面積增加趨勢相對更加顯著，這些縣域蔬菜播種面積增量超過3 萬hm2。

3.3.2 蔬菜產(chǎn)量時空變化 1992—2020 年，蔬菜產(chǎn)量≥50 萬t 的縣域數(shù)量不斷增加，由2 個增至26 個，占全省縣域數(shù)量數(shù)量的比例由1.65%上升至21.49%；蔬菜產(chǎn)量≥50 萬t 的縣域分布格局從零星分散向聚集連片發(fā)展。蔬菜產(chǎn)量＜10 萬t的縣域數(shù)量不斷減少，由80 個減至36 個，占全省縣域數(shù)量的比例由66.12%下降至29.75%。從時空變化監(jiān)測來看，廣州增城區(qū)、湛江雷州市、惠州博羅縣、肇慶高要市等蔬菜產(chǎn)量增加趨勢相對更加顯著，產(chǎn)量增量超過80 萬t。

3.3.3 蔬菜單產(chǎn)時空變化 1992—2020 年，蔬菜單產(chǎn)≥30 t/hm2的縣域數(shù)量不斷增加，由6 個增至38 個，占全省縣域數(shù)量的比例由4.96%上升至31.40%；蔬菜產(chǎn)量≥30 t/hm2的縣域分布格局從粵東地區(qū)零星分布向多地聚集連片發(fā)展。蔬菜單產(chǎn)＜10 t/hm2的縣域數(shù)量不斷減少，由28 個減至3 個，占全省縣域數(shù)量的比例由23.14%下降至2.48%。從時空變化監(jiān)測來看，汕頭龍湖區(qū)、湖南區(qū)、濠江區(qū)和金平區(qū)，韶關(guān)湞江區(qū)、武江區(qū)和曲江區(qū)、揭陽市榕城區(qū)，廣州南沙區(qū)等蔬菜單產(chǎn)提升趨勢相對更加顯著，單產(chǎn)提升量超過30 t/hm2。

總體而言，1992—2020 年，廣東蔬菜播種面積與產(chǎn)量增加的縣域數(shù)量呈明顯上升趨勢，各地蔬菜播種面積與產(chǎn)量的時空分布格局基本相似；廣東縣域的蔬菜單產(chǎn)以上升趨勢為主，其中，粵東地區(qū)縣域的蔬菜單產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)最為明顯，蔬菜單產(chǎn)一直保持較高的水平。

4 討論

本文以1992—2020 年廣東蔬菜生產(chǎn)的省、市和縣域統(tǒng)計數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，借助GIS 空間分析與統(tǒng)計方法，分別從省域尺度分析了蔬菜生產(chǎn)總體時序特征，從市域尺度探究蔬菜生產(chǎn)的空間差異，從縣域尺度研究蔬菜生產(chǎn)時空變化規(guī)律，拓展了農(nóng)作物時空變化研究的深度和廣度。研究結(jié)果可以較全面、有效地反映廣東蔬菜的生產(chǎn)變化過程和時空演變規(guī)律，對指導(dǎo)廣東省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整具有重要的參考價值。

從1992—2020 年廣東蔬菜生產(chǎn)總體時序特征來看，廣東蔬菜播種面積與產(chǎn)量的變化趨勢基本表現(xiàn)一致，均表現(xiàn)為波動上升的時序變化特征。從縣域尺度的蔬菜生產(chǎn)時空變化來看，縣域尺度上蔬菜播種面積、產(chǎn)量和單產(chǎn)以上升為主，播種面積較大、產(chǎn)量和單產(chǎn)較高的縣域分布格局從零星分散向聚集連片發(fā)展。廣東光熱資源豐富，毗鄰港澳和東南亞，區(qū)位優(yōu)勢明顯，為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了重要的自然和社會基礎(chǔ)。近年來，隨著廣東蔬菜種植技術(shù)的進步、省級蔬菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和蔬菜生產(chǎn)重點縣/專業(yè)村等平臺建設(shè)工作的推進，廣東種植能力和經(jīng)營水平不斷提高，使得廣東蔬菜播種面積、產(chǎn)量和單產(chǎn)呈現(xiàn)出顯著的增長趨勢，已經(jīng)發(fā)展成為我國蔬菜大省、蔬菜強省之一。

從1992—2020 年廣東蔬菜生產(chǎn)的空間差異與時空變化規(guī)律來看，廣東蔬菜生產(chǎn)形成了鮮明的時空分異特征。各地自然條件、生產(chǎn)條件、技術(shù)水平、種植制度、產(chǎn)業(yè)政策、交通運輸和市場條件等因素均影響蔬菜生產(chǎn)的時空分布格局。從蔬菜播種面積和產(chǎn)量來看，廣東蔬菜播種面積與產(chǎn)量優(yōu)勢區(qū)主要分布在粵西地區(qū)的湛江、茂名以及珠三角的廣州?；浳鞯貐^(qū)地處熱帶和亞熱帶氣候區(qū)，水熱資源豐富，光照充足，夏長冬短，該地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)以大規(guī)模露地種植為主，形成多個大型專業(yè)化蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜種植規(guī)模較大、產(chǎn)量優(yōu)勢明顯，已經(jīng)成為廣東省重要的蔬菜產(chǎn)區(qū)，也是我國重要的北運菜生產(chǎn)基地。廣州是珠三角建設(shè)“都市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化先行區(qū)”的重點城市，設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)達，蔬菜種植科學(xué)技術(shù)推廣力度較強，蔬菜生產(chǎn)形成“規(guī)?；N植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營”的發(fā)展模式。從蔬菜單產(chǎn)水平來看，廣東蔬菜單產(chǎn)優(yōu)勢區(qū)主要分布在粵東地區(qū)的汕頭、揭陽和潮州?；洊|地區(qū)位于潮汕平原精細(xì)農(nóng)業(yè)功能區(qū)，具有精細(xì)化耕作與輪作的蔬菜生產(chǎn)習(xí)慣，致力于集成推廣精細(xì)化設(shè)施裝備與技術(shù)模式，是廣東蔬菜高產(chǎn)高效發(fā)展示范區(qū)。

本研究對廣東蔬菜產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展具有一定的參考價值，但仍然存在需要進一步解決和研究的問題：在分析縣域蔬菜生產(chǎn)時空分布格局過程中，本文基于廣東1992—2020 年蔬菜播種面積與產(chǎn)量變化總體趨勢，通過經(jīng)驗判斷選定5 個變化顯著的年份進行時空變化分析，這種分析方式可能容易遺漏在縣域尺度下蔬菜生產(chǎn)發(fā)展重要變化的年份；在未來研究中，可以嘗試基于縣域尺度蔬菜生產(chǎn)變化數(shù)據(jù)，采用時間序列突變監(jiān)測法進行檢驗，根據(jù)突變點對蔬菜生產(chǎn)數(shù)據(jù)進行分析，實現(xiàn)在長時間序列下蔬菜生產(chǎn)時空變化特征的有效表達。

5 結(jié)論與建議

5.1 結(jié)論

本文基于1992—2020 年廣東蔬菜生產(chǎn)的省、市和縣域統(tǒng)計數(shù)據(jù)，分別從省、市和縣域尺度開展了廣東省蔬菜生產(chǎn)時空變化特征研究，主要結(jié)論如下：

（1）1992—2020 年，廣東蔬菜播種面積與產(chǎn)量呈現(xiàn)波動上升的變化趨勢，播種面積共增加73.23 萬hm2，產(chǎn)量共增加2 503.31 萬t；蔬菜單產(chǎn)總體呈上升的趨勢，由1992 年的19.07 t/hm2增加至2020 年的27.19 t/hm2。

（2）在市域尺度上，蔬菜播種面積與產(chǎn)量強市主要分布在珠三角的廣州、粵西地區(qū)的湛江和茂名，蔬菜單產(chǎn)較高的地市主要分布在粵東地區(qū)的汕頭、揭陽和潮州。

（3）縣域的蔬菜播種面積與產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯的上升趨勢，蔬菜播種面積≥2 萬hm2、產(chǎn)量≥50 萬t 的縣域數(shù)量呈明顯上升趨勢，分布格局從零星分散向聚集連片發(fā)展；其中，湛江、廣州、惠州等市的縣域蔬菜播種面積與產(chǎn)量增加趨勢相對更加顯著?？h域的蔬菜單產(chǎn)以上升趨勢為主，蔬菜單產(chǎn)≥30 t/hm2的縣域分布格局由粵東地區(qū)零星分布向全省多地聚集連片發(fā)展；其中，粵東地區(qū)縣域的蔬菜單產(chǎn)優(yōu)勢顯著，蔬菜單產(chǎn)一直保持較高水平。

5.2 建議

根據(jù)廣東1992—2020 年蔬菜生產(chǎn)時空變化特征，建議廣東省合理調(diào)整蔬菜的生產(chǎn)空間布局，充分發(fā)揮不同區(qū)域的蔬菜生產(chǎn)的區(qū)位優(yōu)勢，構(gòu)建針對性的蔬菜生產(chǎn)指導(dǎo)與扶持機制，在保證蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供的基礎(chǔ)上，促進廣東省各地市及縣區(qū)蔬菜生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)化與專業(yè)化。具體如下：

（1）蔬菜種植規(guī)模與產(chǎn)量集中“雙優(yōu)”地市注重蔬菜生產(chǎn)規(guī)?；?、高效化。廣州、湛江、茂名、清遠(yuǎn)、肇慶、惠州、韶關(guān)、佛山、梅州等9 市的蔬菜播種面積與產(chǎn)量均具有較高的優(yōu)勢，高于全省平均水平。建議這些地市的蔬菜生產(chǎn)要更加注重規(guī)?；l(fā)揮蔬菜生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢，以保障全省蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供為目標(biāo)，維持全省蔬菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定運行；同時，建議進一步提升這些地市蔬菜生產(chǎn)效率，提高蔬菜種植的技術(shù)水平，在既有規(guī)模上發(fā)揮更高的效率，在全省形成一批規(guī)模化、高效化蔬菜產(chǎn)區(qū)。

（2）蔬菜種植規(guī)模與產(chǎn)量集中“雙低”地市注重蔬菜生產(chǎn)特色化。陽江、汕尾、河源、東莞、云浮、中山、潮州、深圳、珠海等9 市的蔬菜播種面積與產(chǎn)量處于劣勢，低于全省平均水平。建議這些地市立足自身的地方特色蔬菜品種和區(qū)位特點，形成特色化蔬菜產(chǎn)區(qū)。例如，汕尾的地方特色蔬菜品種豐富，可以重點發(fā)展根菜類、莖菜類和葉菜類等地方特色蔬菜品種，打造地方特色蔬菜品牌。

（3）粵東地區(qū)蔬菜生產(chǎn)側(cè)重精細(xì)化?；洊|地區(qū)蔬菜單產(chǎn)優(yōu)勢顯著，特別是汕頭市和揭陽市蔬菜單產(chǎn)一直保持著較高的水平。建議該地區(qū)蔬菜生產(chǎn)走精細(xì)化發(fā)展路線，以綠色、優(yōu)質(zhì)、精品為核心，推廣精細(xì)化設(shè)施裝備與技術(shù)模式，形成廣東省蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化、專業(yè)化示范區(qū)。

（4）珠三角地區(qū)側(cè)重現(xiàn)代都市型蔬菜生產(chǎn)。建議珠三角地區(qū)在保障蔬菜有效供給的基礎(chǔ)上，聚焦現(xiàn)代都市型蔬菜生產(chǎn)示范園區(qū)建設(shè)，依托珠三角廣闊的市場需求，發(fā)揮地區(qū)資源稟賦和交通優(yōu)勢，重點布局廣州、肇慶、惠州、佛山、江門等都市型蔬菜生產(chǎn)基地，形成空間布局有特色、菜籃子供應(yīng)有保障、產(chǎn)業(yè)發(fā)展有效益的現(xiàn)代都市型蔬菜生產(chǎn)格局。