果樹(shù)嫁接育苗及管理措施

梁 碩，于策策

（1.河北省保定市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理站，河北?保定?071051；2.天津德瑞特種業(yè)有限公司，天津?300384）

嫁接是植物的人工繁殖方法之一，即將一株植物的枝或芽接到另一株支物的莖或根上，進(jìn)而利用植物受傷后具有愈傷的機(jī)能來(lái)使得兩株植物的不同部分長(zhǎng)成一株完整的植物。嫁接在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中具有巨大的應(yīng)用價(jià)值，如增強(qiáng)植株抗病能力、提高植株抗低溫能力、克服連作危害、擴(kuò)大根系吸收范圍與能力、提高產(chǎn)量等，能夠切實(shí)改良品種、優(yōu)化繁殖。而在現(xiàn)代果樹(shù)栽培生產(chǎn)中，果樹(shù)嫁接育苗有著廣泛的適用性，具有操作簡(jiǎn)單高效、促進(jìn)果樹(shù)栽培實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)，值得就具體的技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)展開(kāi)探究。

1 果樹(shù)嫁接育苗技術(shù)

1.1 砧木選擇

砧木作為果樹(shù)嫁接育苗時(shí)承受接穗的植株，對(duì)其進(jìn)行合理選擇是保障嫁接育苗質(zhì)量的基礎(chǔ)。如果砧木本身存在質(zhì)量缺陷或者不夠健康，那么果樹(shù)嫁接育苗的效果必然會(huì)受到影響，難以培育優(yōu)良果苗。而且砧木的選擇不僅受砧木本身的質(zhì)量影響，還會(huì)受到環(huán)境條件的影響。不同的環(huán)境條件，會(huì)直接影響果樹(shù)嫁接育苗的育苗質(zhì)量，輕則導(dǎo)致果苗的優(yōu)良性受影響，重則導(dǎo)致果苗大量死亡。為了保障果樹(shù)嫁接育苗的優(yōu)良性，在實(shí)踐中需要對(duì)嫁接砧木進(jìn)行合理選擇，應(yīng)確保砧木和接穗間的親和力較好，同時(shí)砧木自身生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害、管過(guò)良好、抗逆性良與適應(yīng)性良好。另外在選擇砧木時(shí)還應(yīng)當(dāng)考慮環(huán)境條件的影響，確保所選砧木與果樹(shù)栽培地區(qū)的氣候環(huán)境、土壤環(huán)境等高度契合。當(dāng)然，從實(shí)踐層面考慮還應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇繁殖材料獲取容易、成本低的砧木，在具有特殊要求的情況下則需要適當(dāng)考慮相應(yīng)的滿足情況。果樹(shù)嫁接育苗中的砧木選擇還需要考慮嫁接方式造成的影響，通常于苗圃地嫁接果苗應(yīng)當(dāng)將砧木年齡控制在1～2年范圍內(nèi)，而于野生樹(shù)林進(jìn)行改造則應(yīng)當(dāng)將砧木年齡控制在10年左右。

1.2 接穗選擇與采集

果樹(shù)嫁接育苗除了要選擇合適的砧木外，還需要對(duì)接穗進(jìn)行正確選擇。在條件允許的情況下，應(yīng)當(dāng)在建好的采穗園、無(wú)性系采穗圃中選擇和采集優(yōu)質(zhì)接穗。如果缺乏相應(yīng)條件，則需要先對(duì)果樹(shù)進(jìn)行鑒定，選定合適的優(yōu)質(zhì)果樹(shù)，不得隨意選擇生長(zhǎng)、發(fā)育較差的果樹(shù)。在確定采穗的母樹(shù)后，則需可以從母樹(shù)樹(shù)冠中上部外圍選取發(fā)育充實(shí)、芽包飽滿的枝條作為接穗。在選擇接穗時(shí)同樣要考慮接穗年齡的影響。根據(jù)樹(shù)種、嫁接時(shí)間以及嫁接方法的差異，需要合理確定接穗年齡。如果在春季進(jìn)行果樹(shù)嫁接育苗，通常會(huì)應(yīng)用芽接法，即選擇1年生枝或2年生枝作為接穗，通過(guò)芽眼進(jìn)行嫁接。而且接穗不一定需要現(xiàn)采現(xiàn)接，而是可以在適當(dāng)貯藏后再進(jìn)行嫁接操作。尤其是冬季氣候較冷的時(shí)候，嫁接成活率會(huì)大受影響，此時(shí)采集接穗應(yīng)當(dāng)做好相應(yīng)的貯藏工作。將采集好的接穗弄成小束，對(duì)品種、采集時(shí)間等進(jìn)行標(biāo)記，并在包裹好后通過(guò)吊入井中、放入冷窖中沙藏、置于冰箱或冷庫(kù)的5℃環(huán)境中貯藏等方式進(jìn)行處理，可以有效貯藏。而夏、秋兩季較為適宜嫁接，故采集接穗后需盡快進(jìn)行嫁接操作。如果需要對(duì)夏季采集的新梢進(jìn)行貯藏，通常可采取去除葉片以及生長(zhǎng)不充實(shí)的頂端部分并用濕布包裹的方式，將枝條下部浸于水中并放置在陰涼位置，每天需進(jìn)行1～2次換水，從而達(dá)到短期貯藏效果，可貯藏時(shí)間為4～5天。

1.3 適期嫁接

考慮氣候?qū)麡?shù)嫁接育苗成活率的影響，盡量在合適的時(shí)候進(jìn)行嫁接操作，可以在很大程度上提高優(yōu)良果苗培養(yǎng)水平。溫度、濕度、光照等因素均會(huì)對(duì)果樹(shù)嫁接育苗的成活率造成影響，這正是適期嫁接的基礎(chǔ)所在。從溫度層面看，果樹(shù)愈傷組織在不同溫度下生長(zhǎng)速度有所不同。一般從15℃開(kāi)始，隨著溫度的上升，果樹(shù)愈傷組織生長(zhǎng)速度會(huì)有所加快，到達(dá)25℃左右達(dá)到最快，之后會(huì)逐漸減慢。在果樹(shù)愈傷組織生長(zhǎng)速度較快的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行嫁接操作，可以切實(shí)提升成活率，故而多在春、夏、秋季進(jìn)行嫁接，冬季溫度較低不宜嫁接。在春、秋時(shí)期進(jìn)行嫁接時(shí)，應(yīng)當(dāng)把接穗嫁接于苗木向陽(yáng)處以提高接口處溫度，而夏季則需要將接穗接于背陰處以降低接口處溫度。從濕度層面看，相對(duì)濕度超過(guò)95%有助于果樹(shù)愈傷組織快速生長(zhǎng)，但是不能在接口位置出現(xiàn)積水情況，故而多在春、秋等相對(duì)濕度較高的季節(jié)進(jìn)行嫁接。最后從光照層面看，較暗條件下果樹(shù)愈傷生長(zhǎng)生長(zhǎng)速度較快，故而在夏季嫁接時(shí)于苗木背陰位置進(jìn)行嫁接操作能夠提高成活率。

1.4 嫁接方法

果樹(shù)嫁接育苗的嫁接操作方法有很多種，主要可分為芽接與枝接兩大類。其中芽接方法通常包含“丁”字形芽接、嵌芽接以及方塊形芽接三種。“丁”字形芽接即在砧木上用刀切出“丁”字形切口后插入芽片，該方法又可分為不帶木質(zhì)部與帶木質(zhì)部?jī)煞N。其中不帶木質(zhì)部的嫁接方法需要在砧木上橫豎切出略寬于芽片、深達(dá)木質(zhì)部的“丁”字形切口后，用刀尖把切口左右翹起皮層后插入芽片再用塑料薄膜條綁縛即可；而帶木質(zhì)部的嫁接方法需要在砧木上橫豎切出深達(dá)木質(zhì)部的“丁”字形切口，將上厚下薄的盾狀芽片插入皮內(nèi)后用塑料條包扎嚴(yán)密，同時(shí)外露芽眼。嵌芽接方法則主要適用于砧木、接穗難以離皮的情況，即對(duì)接穗進(jìn)行斜切處理并得到芽片，之后用類似方法在砧木上削出帶木質(zhì)部的合適切口，取掉被削落的部分后嵌入芽片并綁扎好即可。方塊接芽方法主要適用于核桃樹(shù)、柿樹(shù)，即通過(guò)橫豎切割的方式得到方塊狀的芽片，再用同樣的方式于砧木上切下對(duì)應(yīng)的表皮，將方塊狀芽片放入其中后綁扎好即可。

枝接方法則更為多樣，在實(shí)踐中可選擇合適的方式進(jìn)行操作。其中切結(jié)是較為常見(jiàn)、普遍的方式，主要適用于砧木較細(xì)的情況。將砧木剪斷后削出缺口，然后將包含2～3個(gè)飽滿芽的小段接穗的下部分別削為較大的斜削面與較小的平削面，并按照小削面朝內(nèi)的方式將接穗段插入砧木切口后綁好。而腹結(jié)法則多適用于填補(bǔ)植株空間的情況，具體操作時(shí)應(yīng)在砧木嫁接部位斜向下切出深達(dá)木質(zhì)部1/3～1/2的切口，然后及時(shí)將包含2～3個(gè)飽滿芽的接穗段插入其中，及時(shí)綁好。劈接法主要適用于砧木較粗的情況，操作時(shí)需要將砧木嫁接位置砍斷、削平，然后于砧木中央處垂直下劈約5厘米，將包含3個(gè)飽滿芽、下部呈楔形的接穗段迅速插入砧木劈口，待形成層對(duì)齊貼緊后綁扎好即可。無(wú)論應(yīng)用何種嫁接方法，都應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照相應(yīng)規(guī)范進(jìn)行操作，而且應(yīng)當(dāng)盡快完成嫁接操作，確保砧木與接穗的切口、削面均足夠光滑，形成層對(duì)齊且結(jié)合足夠嚴(yán)密。

2 果樹(shù)嫁接育苗的后期管理措施

果樹(shù)嫁接完成后需要對(duì)成活情況進(jìn)行檢查。其中芽接方法可在嫁接15天后便可進(jìn)行檢查，觀察芽片皮色是否足夠鮮綠以及葉片葉柄用手指輕觸后是否脫落。如果芽片干枯、葉柄不落，則說(shuō)明沒(méi)有成活，需要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。而枝接方法則需要觀察接穗上的芽是否萌發(fā)來(lái)判斷是否成活。芽接成活的情況下，可在嫁接3周左右后進(jìn)行解綁；而枝接成活的情況下，則通常需要在嫁接45～60天后進(jìn)行解綁。如果是晚秋進(jìn)行芽接，那么可等到翌年春季與減砧同時(shí)進(jìn)行。減砧指在芽接成功的接芽上部0.3～0.5厘米位置對(duì)砧木進(jìn)行剪切，通常夏季需在芽接后7～10天進(jìn)行，秋季芽接則可等到翌年春天。在減砧過(guò)后，砧木上可能會(huì)萌發(fā)大量新枝，應(yīng)當(dāng)及時(shí)剪除，以免耗費(fèi)養(yǎng)分而影響接穗、接芽生長(zhǎng)。如果嫁接后風(fēng)力較大，可以在接芽、新梢長(zhǎng)至30厘米左右采取立支柱的方式加以保護(hù)。在苗木成活后，需要及時(shí)進(jìn)行摘心、疏除部分副梢、副梢拉枝，加強(qiáng)中耕除草，適時(shí)施肥、灌水及葉面噴肥，做好蚜蟲(chóng)、卷葉蟲(chóng)、紅蜘蛛防治工作。其中摘心處理多在秋季進(jìn)行，在幼苗逐漸開(kāi)始停止生長(zhǎng)時(shí)摘心，從而去掉幼苗頂尖，防止徒長(zhǎng)，讓砧木苗盡早達(dá)到嫁接粗度。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上可知，果樹(shù)嫁接育苗需要嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行操作，全面保障嫁接質(zhì)量，從而提高成活率。相關(guān)人員在操作時(shí)應(yīng)當(dāng)根據(jù)規(guī)范科學(xué)進(jìn)行操作，不得隨意變更操作程序、細(xì)節(jié)等，而且需要在嫁接后做好相應(yīng)的后期管理工作，保障果苗成活以及良好生長(zhǎng)。