基于UP主時代的畜牧業(yè)營銷模式研究
——以雷州狀元黑山羊有限公司為例

韓 笑，吳同海

(廣東理工學院，廣東 肇慶 526000)

0 引言

畜牧業(yè)作為最古老的行業(yè)，是人類賴以生存和發(fā)展的重要產業(yè)之一，具有悠久的發(fā)展歷史。我國是畜牧業(yè)大國，畜牧業(yè)是關系國民生計的重要產業(yè)，在保障國家食品安全、繁榮農村經濟、促進農牧民增收等方面發(fā)揮著重要作用。但畜牧業(yè)產業(yè)集中在城市郊區(qū)和交通欠發(fā)達的農村地區(qū)，接受新信息、技術的速度較慢，反饋較慢，因此存在產業(yè)發(fā)展質量效益不高、支持保障體系不健全、抵御各種風險能力偏弱等突出問題[1]。

同時，互聯(lián)網(wǎng)已經不再是一種獨立存在的行業(yè)，儼然成為了一種商業(yè)經營工具，它代表了一種新的經濟形態(tài)，在促進經濟升級轉型、改進傳統(tǒng)行業(yè)經營模式、提高經濟生產力和實現(xiàn)增加社會財富等方面發(fā)揮著重要作用。網(wǎng)絡的滲透性和技術的快速發(fā)展讓各行業(yè)不得不快速轉換經營思維，畜牧業(yè)也應順勢而為，融合互聯(lián)網(wǎng)技術，探索新的發(fā)展路徑。

為更好地研究互聯(lián)網(wǎng)對畜牧業(yè)發(fā)展產生的影響，以廣東省湛江市一家大型民營畜牧業(yè)企業(yè)為例，研究當下流行的Vlog(視頻日志)平臺與畜牧業(yè)相結合的經營方式和其對畜牧業(yè)發(fā)展前景的影響。

1 雷州狀元黑山羊有限公司經營現(xiàn)狀

雷州狀元黑山羊有限公司總部坐落于廣東省雷州市白沙鎮(zhèn)，2006年建成雷州黑山羊養(yǎng)殖場，經過10年的發(fā)展壯大，于2016年正式注冊成立狀元黑山羊養(yǎng)殖有限公司，注冊資金2 000萬元。公司擁有大型黑山羊科研培育基地，占地面積約110畝(畝≈666.7 m2)，專注于黑山羊(中國古代“貢羊”)研育，由廣東海洋大學、華南農業(yè)大學提供技術支持，不斷優(yōu)化選種、選育，力求培育出最具食用價值的黑山羊，讓其成為黑山羊中的“狀元郎”。發(fā)展至今，公司已經成為以養(yǎng)殖為主，及產研銷為一體的大型綜合型畜牧業(yè)民營企業(yè)。

公司為了扶持當?shù)剞r民，促進當?shù)匦竽翗I(yè)產業(yè)化發(fā)展，在產業(yè)鏈上游推出了育農政策，即當?shù)剞r戶均可領養(yǎng)公司培育的羊羔，公司為其在飼養(yǎng)過程中提供免費技術支持，包括從出生、飼養(yǎng)、生產、售賣到餐桌等全部環(huán)節(jié)，確保狀元黑山羊的成活率以及健康、營養(yǎng)狀況達到最優(yōu)。農戶還可自行選擇成羊的銷售方式，即可以接受公司回購，還可以自行尋找銷售渠道。

公司在探索產研銷一體化經營模式的過程中，為了嘗試終端銷售，在畜牧場內經營一家“黑山雷羊食府餐廳”，主營的特色是烤全羊，做到了確保肉質新鮮的同時也為牧場增加了特色。目前餐廳經營狀態(tài)良好，遠近聞名，吸引了不少追求高蛋白低膽固醇和綠色健康滋補的顧客。餐廳作為產業(yè)鏈的終端銷售環(huán)節(jié)將目標市場定位在城市中產階層，他們大多消費能力較強、對生活品質要求較高，且工作和休假時間固定。為了能吸引更多的目標客戶群體，公司配合開發(fā)城市周邊“輕度假”模式的牧場游。游客可到牧場直選鮮活的羊，現(xiàn)場加工制作并食用，在感受食材新鮮的同時還可在牧場參加一系列活動，可以參觀牧場的環(huán)境，親自了解食物來源的科學養(yǎng)殖過程，真正做到吃的放心，游的有價值。公司的這種經營方式，是為了能滿足客戶的需求，作成一種集參觀、品嘗、銷售為一體的一種體驗式終端營銷模式。

在傳統(tǒng)畜牧業(yè)與現(xiàn)代畜牧業(yè)生產轉型期，雷州狀元黑山羊有限公司也在不斷尋求新的營銷模式。面對日新月異的網(wǎng)絡營銷模式，開始探索傳統(tǒng)營銷模式與網(wǎng)絡營銷模式結合的新路徑。

2 UP主行業(yè)商業(yè)運營模式特點

UP主是英語uploader的縮寫，意思是那些上傳各類視頻的自媒體人，以視頻日志(Vlog)的方式記錄生活的點點滴滴，是一種新興的網(wǎng)絡生活方式。

隨著UP主的普及，這種記錄生活的過程慢慢的演變成了一種商業(yè)運營模式。它可以和多種行業(yè)相關聯(lián)，主要是從產品和服務的策劃、設計、建設、營銷推廣、數(shù)據(jù)分析、效果監(jiān)控一個整體的運營。目前國內視頻發(fā)布平臺眾多，比如最受年輕人所喜愛的“嗶哩嗶哩”、大流量的“抖音”和“微博”等。智能手機又將網(wǎng)絡的使用推向一個新的時代，所以UP主商業(yè)營銷的便利、快速、廣泛等諸多特點，是傳統(tǒng)營銷模式所不能企及的。

3 雷州狀元黑山羊有限公司與UP主的合作

雷州狀元黑山羊有限公司對技術的沿革非常敏感，為了能充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+”的大背景，開始嘗試尋求與UP主進行合作，打造Vlog與傳統(tǒng)銷售模式相結合的新運營模式。目前公司正在與知名的視頻制作團隊和美食博主進行合作，邀請他們到牧場游玩，讓他們參觀牧業(yè)工作和生活狀況，為他們講解公司背景和養(yǎng)殖技術，邀請他們品嘗特色的美食，將這一過程拍攝視頻上傳到各大知名Vlog平臺宣傳，還會定期直播，讓平臺觀眾在線參觀牧場的特色品種“狀元黑山羊”生活狀態(tài)等，帶動眾多粉絲關注。

雷州狀元黑山羊有限公司堅持以市場為導向，以品牌和品質為抓手，利用Vlog平臺打造“狀元黑山羊”品牌，提升品牌影響力，形成品牌效應，擴大市場占有率。

4 Vlog傳播運營對畜牧業(yè)的影響

4.1 銷售渠道變得更加多樣化

在傳統(tǒng)的市場營銷下，高品質畜牧產品無法廣泛宣傳，銷售范圍也有局限性。當公司有了UP主的營銷，通過拍攝視頻記錄生態(tài)牧場并上傳網(wǎng)站宣傳的營銷方式可以直擊目標市場客戶群。

Vlog的營銷模式與傳統(tǒng)營銷模式相比其特點是銷售形式多樣靈活、生活氣息濃郁、受眾廣泛主動性強并可以使觀眾和UP主之間進行互動。在直播銷售時，企業(yè)可以在直播間搞各種促銷活動，發(fā)放福利，比如通過抽獎等方式使觀眾獲得免費參觀旅游的機會，感受牧場的獨特魅力。通過這種營銷方式，讓牧場的品牌能得到廣泛的認知，推出的優(yōu)質特色產品可以第一時間進行傳播，利用現(xiàn)代化的運輸方式和先進的網(wǎng)絡信息技術，逐步形成畜牧產品銷售、配送、宣傳一體化的電商平臺，形成專營直銷的模式。把豐富有特色的畜牧產品通過靈活的銷售渠道銷售的更廣更遠，這樣既拓寬了銷售渠道又可加強品牌宣傳，同時降低了交易成本，提高了經濟效益。

4.2 產品宣傳更立體、快速和便捷

傳統(tǒng)宣傳方式局限性弊端突顯，這是畜牧業(yè)在過去幾十年間發(fā)展較為緩慢的原因之一。而科技的發(fā)展尤其是網(wǎng)絡給傳媒帶來的變化是翻天覆地的，產生多種傳播途徑和多樣的傳播方式，如更多的宣傳表現(xiàn)形式，可以是圖文、視頻等。傳播范圍也由指定性變?yōu)椴幌薅ㄐ?，受眾人群也越來越廣泛，網(wǎng)絡媒體上任何公開資料都可被任何人看到，可以廣泛轉載和交流，形成影響力巨大的雙向傳播，大大提升了傳播力度，擴大了傳播范圍，因此，Vlog媒體形式的出現(xiàn)給畜牧業(yè)的營銷帶了無限商機。畜牧業(yè)的特色有足夠的空間和條件來充分地展示在網(wǎng)上，自由度極高，傳播范圍擴大了，因此，解決了畜牧業(yè)集中地在偏遠地區(qū)的銷售難題。自媒體讓宣傳變得更加便利，設備簡單宜操作，做到了宣傳及時、成本低，自媒體的出現(xiàn)和大眾化特點在畜牧業(yè)的營銷變革上發(fā)揮出了積極的作用。

4.3 傳播當代畜牧業(yè)的產業(yè)現(xiàn)狀

長久以來畜牧業(yè)在大眾傳統(tǒng)觀念里是設施簡陋、自動化環(huán)境控制等裝備缺乏、機械化水平普遍偏低。隨著時代變化，大批有著先進技術和設備的現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)。因此，通過自媒體宣傳當代畜牧業(yè)的生產生活情況，樹立良好的畜牧企業(yè)形象，打造一批畜牧業(yè)的網(wǎng)紅企業(yè)，樹立一批畜牧業(yè)個人標兵，傳播更多關于畜牧業(yè)當下的生產經營情況，使民眾更好地了解該行業(yè)的真實情況。可以通過改善大眾對畜牧業(yè)的傳統(tǒng)觀念，來加大推動更多的資源投入到這一行業(yè)，加快畜牧業(yè)發(fā)展。

5 Vlog時代的畜牧業(yè)發(fā)展前景

5.1 推動傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化畜牧業(yè)加速轉型

早期的畜牧產業(yè)模式是初期發(fā)展的必經之路，隨著近幾十年經濟的快速發(fā)展和科技的進步，在國家政策的大力支持下，加快了畜牧業(yè)的發(fā)展步伐，專業(yè)化、集約化的養(yǎng)殖基地逐漸涌現(xiàn)出來。然而距全面現(xiàn)代化產業(yè)模式還有很長的路要走，在這個互聯(lián)網(wǎng)盛行的時代，只有不斷地探討畜牧業(yè)加商業(yè)運營模式的可行性，才能加速畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展。

科學技術是第一生產力，在這個大數(shù)據(jù)時代的背景下，要看到機遇，抓住機遇，將傳統(tǒng)畜牧業(yè)與現(xiàn)代化信息技術相結合，讓畜牧產品能夠長遠運營下去。畜牧企業(yè)要不斷提高現(xiàn)代畜牧業(yè)的生產能力，實現(xiàn)真正意義上推動畜牧業(yè)生產方式的標準化、規(guī)?；a業(yè)化和社會化。必須不斷尋找新的畜牧業(yè)建設模式，并明確畜牧業(yè)未來的發(fā)展方向，這是實現(xiàn)畜牧業(yè)高產、高質、高效的根本。借助技術的力量，使傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代化畜牧業(yè)轉型，實現(xiàn)機械化生產和集約化經營，改善生產管理環(huán)境，提高綜合能力和市場競爭力，發(fā)展拓寬“畜牧業(yè)產業(yè)化”渠道，提高產品質量、生產效力水平，加快發(fā)展速度。

5.2 豐富畜牧業(yè)就業(yè)崗位，培養(yǎng)和引進高水平人才

科技人才的缺乏是導致畜牧業(yè)發(fā)展緩慢的主要原因。歸根結底是因為畜牧業(yè)的工作比較辛苦、工作環(huán)境較惡劣，對人才專業(yè)技術要求較高，薪資待遇與其他職業(yè)相比沒有明顯的優(yōu)勢，所以存在人才短缺的問題。甚至部分人對畜牧業(yè)帶有偏見，不愿意從事畜牧業(yè)工作，也造成了該行業(yè)就業(yè)難、從業(yè)人員少，特別是出現(xiàn)高質量人才缺乏的問題?，F(xiàn)今，在網(wǎng)絡和媒體迅速發(fā)展的影響下，畜牧業(yè)的營銷方式發(fā)生了改變，Vlog營銷模式的出現(xiàn)不僅縮短了銷售渠道，幫助增加銷售量和利潤，還豐富了畜牧業(yè)就業(yè)的類型和工作方式，增加了就業(yè)崗位，從而吸引更多人關注畜牧業(yè)，改變對畜牧業(yè)的觀點。

要大力培養(yǎng)和引進“互聯(lián)網(wǎng)+畜牧業(yè)”的綜合性人才，既要了解農業(yè)知識，又精通互聯(lián)網(wǎng)的信息化高級人才。 一方面，有關地區(qū)和部門要給予大力支持中青年農民工進行互聯(lián)網(wǎng)知識培訓，通過一段時間系統(tǒng)的培訓能獲得扎實的基礎知識，學習到的互聯(lián)網(wǎng)知識可充分應用在畜牧業(yè)中，達到降低勞動成本、提高勞動生產率的目的；另一方面，企業(yè)應采用激勵措施，提供更優(yōu)厚的待遇和更好的工作、生活環(huán)境，吸引畜牧業(yè)專業(yè)相關技術型的人才，不斷提高畜牧業(yè)企業(yè)的專業(yè)化水平和互聯(lián)網(wǎng)技術。

5.3 畜牧業(yè)與Vlog平臺共同繁榮發(fā)展

Vlog媒體形式在經過一定時期的繁榮發(fā)展，逐漸進入瓶頸期。以娛樂性質、生活化內容為主的各類視頻平臺，視頻內容出現(xiàn)同質化的情況逐漸增多，視頻內容正在進入人們的審美疲勞期。然而，隨著人們的生活質量的不斷提高，人們的審美標準也在提高，為了給人們帶來更多精彩的作品，各類Vlog平臺在突破同質化問題上不斷努力，特別是關注多元化的內容。而同樣有同質化問題困擾的還有畜牧業(yè)，畜牧產品一直以來都存在嚴重的同質化問題，非常影響畜牧業(yè)的品牌化效應，為解決這一問題，畜牧產業(yè)也在不斷尋找出路。當下，現(xiàn)代畜牧業(yè)和Vlog平臺的結合，恰恰可以各取所需、各展所長、互相彌補。信息技術飛速發(fā)展的時代下，是畜牧業(yè)和視頻平臺能夠實現(xiàn)雙贏效果的最佳時機。

6 結語

面對畜牧業(yè)轉型升級的挑戰(zhàn)，只有立足資源稟賦加快培育特色產業(yè)、積極打造產業(yè)發(fā)展平臺和特色品牌建設，才能走出堅實的發(fā)展步伐。當迎來Vlog時代的高速發(fā)展階段，兩者的有機結合是畜牧業(yè)轉型發(fā)展的新契機。畜牧業(yè)要抓住新機遇，打造成功案例，鼓勵全產業(yè)的特色發(fā)展，充分發(fā)揮網(wǎng)絡視頻平臺的特色，在現(xiàn)代畜牧業(yè)轉型發(fā)展的關鍵時期展現(xiàn)其作用和意義。