涼山州木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展淺析

何清倫 嚴(yán) 玲 王小軍

（1.涼山州木里重點(diǎn)國(guó)有林保護(hù)局 四川木里 618000；2.涼山州林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院 四川西昌 615000）

木本油料產(chǎn)業(yè)是我國(guó)的傳統(tǒng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)，也是植物油的重要來源，是我國(guó)重要的戰(zhàn)略物資，木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)于緩解當(dāng)前糧油供需矛盾、保障國(guó)家糧油安全、加速國(guó)土綠化、改善生態(tài)環(huán)境等具有重要的戰(zhàn)略和現(xiàn)實(shí)意義。根據(jù)國(guó)家林草局最新統(tǒng)計(jì)顯示，截止到2020年，全國(guó)木本油料種植面積已達(dá)2.46億畝左右，年產(chǎn)食用油約104萬t，木本食用油占全國(guó)植物食用油消費(fèi)量的2.9%[1]。2022年，中央一號(hào)文件明確提出要大力實(shí)施油料產(chǎn)能提升工程，保障糧油供給安全；國(guó)家林草局的《林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2025年）》也指出，要聚焦保障國(guó)家糧油安全，推進(jìn)木本油料生產(chǎn)基地建設(shè)，并結(jié)合我國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)建設(shè)，培育特色經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)集群。計(jì)劃截止到2025年，全國(guó)木本油料種植面積達(dá)2.7億畝，木本食用油年產(chǎn)量達(dá)250萬t。

木本糧油不與農(nóng)爭(zhēng)地、不與人爭(zhēng)糧，能有效緩解糧油供需矛盾和進(jìn)口壓力，是我國(guó)保障糧油供給安全的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、潛力產(chǎn)業(yè)。涼山州地域遼闊，山地高原占全州轄區(qū)面積的90%以上，山區(qū)面積廣闊；自然氣候條件優(yōu)越，發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的氣候優(yōu)勢(shì)和良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。因此充分利用現(xiàn)有林地資源因地制宜發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，把生態(tài)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)鞏固脫貧攻堅(jiān)成果與鄉(xiāng)村振興有機(jī)銜接，不僅可以緩解糧油供需矛盾，而且對(duì)于鞏固長(zhǎng)江上游生態(tài)建設(shè)屏障，促進(jìn)現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)及調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)均起到重要作用。

1 涼山州木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

涼山州位于四川盆地和云南高原之間，地處四川省西南部，是長(zhǎng)江上游重要的生態(tài)安全屏障建設(shè)區(qū)。境內(nèi)氣候?qū)賮啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，立體氣候特征十分明顯，涼山州也是一個(gè)多山區(qū)、少數(shù)民族聚集的典型地區(qū)，境內(nèi)可利用林地資源豐富，獨(dú)特的光熱資源適合多種木本油料樹種生長(zhǎng)，尤其是涼山州安寧河流域發(fā)展油橄欖、核桃等具有得天獨(dú)厚的條件和優(yōu)勢(shì)。近年來，涼山州立足資源稟賦，發(fā)揮區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持把發(fā)展現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村振興相結(jié)合，深入挖掘林草資源優(yōu)勢(shì)，全力推進(jìn)現(xiàn)代林草產(chǎn)業(yè)建設(shè)。

目前，涼山州木本油料植物主要以核桃、油橄欖、青紅花椒為主，且已形成一定規(guī)模，在助力鄉(xiāng)村振興及助農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等方面均發(fā)揮了重要的作用。油茶、杜仲、青刺果、油用牡丹等木本油料植物雖發(fā)展較慢，但也已成為全州高二半山區(qū)群眾致富增收的主要林業(yè)產(chǎn)業(yè)和特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

截至“十三五”期末，全州核桃基地面積達(dá)1 020.27萬畝，掛果面積368.66萬畝，干果年產(chǎn)量23.46萬t，產(chǎn)值25.37億元；青花椒基地面積192.81萬畝，掛果面積143.34萬畝，干果年產(chǎn)量11.06萬t，產(chǎn)值26.29億元；紅花椒基地面積127.95萬畝，掛果面積65.03萬畝，干果年產(chǎn)量1.48萬t，產(chǎn)值10.91億元；油橄欖基地面積13.2萬畝，掛果面積3.16萬畝，橄欖油產(chǎn)量347.06 t，產(chǎn)值0.63億元。全州已創(chuàng)建涼山州冕寧縣油橄欖現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)、鹽源縣核桃現(xiàn)代林業(yè)園、會(huì)理核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)、寧南核桃產(chǎn)業(yè)園區(qū)等多個(gè)省級(jí)、州級(jí)現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)[2]。

涼山州有著豐富的木本油料資源優(yōu)勢(shì)和悠久的種植歷史，以及良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。根據(jù)有關(guān)規(guī)劃，“十四五”期間，涼山州將依托區(qū)域資源稟賦和發(fā)展基礎(chǔ)，著力建設(shè)安寧河現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)集群帶、沿江特色林草產(chǎn)業(yè)集群帶2個(gè)林草產(chǎn)業(yè)集群帶，構(gòu)建“兩帶協(xié)同、集群發(fā)展”的林草產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間格局。屆時(shí)全州木本油料產(chǎn)業(yè)將迎來高質(zhì)量、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

2 涼山州發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及潛力分析

2.1 土地、氣候資源優(yōu)勢(shì)

涼山州土地資源遼闊，交通便利，勞動(dòng)力充足，全州林業(yè)用地面積有6 180萬畝，占到全州面積的相當(dāng)大一部分。而且山區(qū)林地居多，低效林改造、退耕還林、工程植被恢復(fù)等工程的實(shí)施及豐富的林地資源為發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；境內(nèi)光照充足，雨量充沛，干濕分明,立體氣候特征十分明顯,土壤類型多樣，優(yōu)越的氣候資源及自然環(huán)境條件為發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，區(qū)域內(nèi)適宜多種木本油料樹種的生長(zhǎng)。因地制宜、合理規(guī)劃，充分利用現(xiàn)有林地資源發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，不僅可以助農(nóng)增收、緩解糧油供需矛盾，而且還可改善生態(tài)環(huán)境、加強(qiáng)生態(tài)文明建設(shè)。

2.2 產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)

核桃、油橄欖、青紅花椒等木本油料產(chǎn)業(yè)既是涼山州的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢(shì)林業(yè)產(chǎn)業(yè)。近幾年來，涼山州以林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)為主線，以建設(shè)比較完善的產(chǎn)業(yè)體系為目標(biāo)，通過“1+X”林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成規(guī)模，綜合效益也已凸顯。在全州17個(gè)縣（市）中，鹽源縣核桃基地面積已在100萬畝以上，寧南縣、會(huì)理縣、會(huì)東縣等縣核桃基地面積均在60萬畝以上，而其余縣（市）也均在30萬畝以上。核桃產(chǎn)業(yè)已成為涼山州栽植面積最大、受益人口最多的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)特色產(chǎn)業(yè)之一。而油橄欖產(chǎn)業(yè)基地面積達(dá)13.2萬畝，也已成為安寧河流域各縣（市）的特色產(chǎn)業(yè)。2021年冕寧縣油橄欖現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)綜合產(chǎn)值達(dá)9 400萬元，鹽源縣核桃現(xiàn)代林業(yè)園區(qū)綜合產(chǎn)值達(dá)13 203萬元[2]?；ń吩谌菀簿哂杏凭玫姆N植歷史，其栽培面積和產(chǎn)量在全州林業(yè)產(chǎn)業(yè)中也占有重要地位。良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，為發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)積累了大量的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。

2.3 比較優(yōu)勢(shì)

目前我國(guó)油料作物種植結(jié)構(gòu)基本形成以油菜、花生、大豆為主的格局。但是，受到資源和經(jīng)濟(jì)效益低等因素制約，短期內(nèi)我國(guó)油料播種面積難以大規(guī)模增加[3]。發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，是我國(guó)有效應(yīng)對(duì)耕地資源緊缺、食用油油料不足的有效手段[4]。同傳統(tǒng)草本油料作物油菜、大豆等相比，木本油料產(chǎn)業(yè)雖然存在前期投資成本高、投資回收期長(zhǎng)和生產(chǎn)投資風(fēng)險(xiǎn)高等不利因素，但與其相比具有一定的產(chǎn)業(yè)特有優(yōu)勢(shì)。涼山州境內(nèi)除安寧河谷地區(qū)以外，主要以山地為主，而且可用于栽植油菜等作物的土地有限，同時(shí)山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，發(fā)展傳統(tǒng)油料農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)具有很大的局限性，木本油料具有產(chǎn)量高、收益期長(zhǎng)、不與農(nóng)爭(zhēng)地、不與人爭(zhēng)糧、抗災(zāi)力強(qiáng)、管理簡(jiǎn)便、栽植后多年收益等優(yōu)點(diǎn)[5]，兼具良好的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)效益，可充分利用山區(qū)林地、土地資源優(yōu)勢(shì)，其發(fā)展空間廣闊。

3 涼山州高質(zhì)量發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)的建議

木本油料產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、市場(chǎng)空間廣、風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，涼山州擁有豐富的木本油料資源優(yōu)勢(shì)、一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，已形成綠色富民、助農(nóng)增收、助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的優(yōu)勢(shì)林業(yè)產(chǎn)業(yè)。

3.1 堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化水平

立足全州土地、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)木本油料發(fā)展實(shí)際需求，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展，合理利用林地資源和改造低效林。通過對(duì)現(xiàn)有木本油料林地進(jìn)行摸底調(diào)查，摸清底數(shù)和發(fā)展現(xiàn)狀，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃布局，分類分步實(shí)施[5]。擴(kuò)大以油茶、核桃等為重點(diǎn)的木本油料優(yōu)勢(shì)樹種的發(fā)展規(guī)模。

3.2 加強(qiáng)集約經(jīng)營(yíng)，提升基地綜合效率

木本油料林的產(chǎn)量與其經(jīng)營(yíng)模式密不可分，標(biāo)準(zhǔn)化、集約化管理不僅能在一定程度上降低生產(chǎn)成本，還能實(shí)現(xiàn)林地的高效高產(chǎn)[6]。目前全州以核桃為主的“1+X”林業(yè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)中，核桃、花椒、油橄欖已成規(guī)模，通過對(duì)現(xiàn)有基地開展提質(zhì)增效，引導(dǎo)林下復(fù)合、立體經(jīng)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)“長(zhǎng)短結(jié)合、以短養(yǎng)長(zhǎng)、養(yǎng)長(zhǎng)補(bǔ)短”的“生態(tài)經(jīng)濟(jì)雙豐收”目標(biāo)[7]。按照“多樣化、多極化”的思路，提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。同時(shí)通過構(gòu)建育苗、種植、生產(chǎn)、加工、銷售、旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈條，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模，拓展增值空間，提高木本油料綜合利用水平和產(chǎn)品附加值[6]，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的一體化發(fā)展。

3.3 強(qiáng)化品牌建設(shè)，提高市場(chǎng)占有率

以優(yōu)質(zhì)、綠色產(chǎn)品為依托，打造大涼山特色農(nóng)林產(chǎn)品品牌。涼山州安寧河流域是我國(guó)油橄欖的最佳適生區(qū)之一，以涼山中澤、冕寧元升公司為龍頭企業(yè)，配套建成了一定規(guī)模的油橄欖系列產(chǎn)品加工廠，中澤、澳利歐等本土品牌在橄欖油產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著非常重要的地位，已經(jīng)形成了一定的市場(chǎng)品牌效應(yīng)。而大涼山核桃、越西貢椒等產(chǎn)品品牌也已具有一定的口碑。因此在后續(xù)發(fā)展中要立足涼山州木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際與地域特色，結(jié)合市場(chǎng)發(fā)展需求，精心謀劃產(chǎn)品策略和實(shí)施方案，打造具有鮮明地域特點(diǎn)的品牌，突出生態(tài)、安全、綠色、健康特點(diǎn)，打造高品質(zhì)、有口碑的木本油料金字招牌。充分利用各種媒體，多渠道多方式作好品牌宣傳推廣，擴(kuò)大木本油料產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)影響力，推動(dòng)形成品牌體系，提高市場(chǎng)占有率。

3.4 注重三產(chǎn)融合，深挖產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?/h3>

涼山地區(qū)自然風(fēng)光優(yōu)美、旅游景點(diǎn)眾多，以現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)園區(qū)為基礎(chǔ)，通過聚合發(fā)展打造一批集種植、林下種養(yǎng)殖、森林康養(yǎng)休閑農(nóng)業(yè)于一體的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園區(qū)和主題公園，積極發(fā)展休閑觀光和農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)，將產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)與鄉(xiāng)村生態(tài)旅游、森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)結(jié)合，堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)、文化、旅游統(tǒng)籌推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，深挖產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?，以促進(jìn)木本油料產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)更加明顯。

4 結(jié)語

木本油料產(chǎn)業(yè)是適合山區(qū)發(fā)展的重要林業(yè)產(chǎn)業(yè)，具有巨大的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益及社會(huì)效益。涼山州林地資源豐富、氣候環(huán)境條件適宜，適合多種木本油料植物生長(zhǎng)，核桃、油橄欖等已成為主要林業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，且達(dá)到一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，且對(duì)發(fā)展油茶等其他木本油料植物出臺(tái)了一系列優(yōu)惠、扶持政策，因此發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)具備一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)與條件。依托資源稟賦，多管齊下，搶抓發(fā)展機(jī)遇，因地制宜發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)，提升基地集約化經(jīng)營(yíng)水平，強(qiáng)力推進(jìn)產(chǎn)品精深加工，提高產(chǎn)業(yè)綜合效益[8]，為推進(jìn)全州木本油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興、生態(tài)振興和助農(nóng)增收。