黃河口濱海鹽漬土地區(qū)溫室冬春茬番茄高產(chǎn)栽培技術(shù)

張金亮 劉雪倩

（東營市東營區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 山東東營 257000）

山東東營地處黃河三角洲，地下水礦化度高，土壤鹽漬化嚴(yán)重，不利于農(nóng)作物特別是蔬菜作物的生長發(fā)育，產(chǎn)量低、效益差，從而影響了蔬菜的大面積生產(chǎn)。為了發(fā)展設(shè)施高效農(nóng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收，加快鄉(xiāng)村振興的步伐，東營市東營區(qū)在六戶鎮(zhèn)武王村、牛莊鎮(zhèn)前邵村、史口鎮(zhèn)大宋村等地對鹽漬土地區(qū)溫室蔬菜生產(chǎn)進(jìn)行不斷地試驗(yàn)、探索和研究，總結(jié)出了一整套鹽堿地溫室番茄的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，主要技術(shù)措施包括：雨季溫室淋棚洗鹽，圈肥、商品有機(jī)肥、化肥、菌肥混合后用作底肥；測土配方施肥；追肥時膜下葉面上下齊攻；栽前悶棚，冬季用藥劑熏棚；采用水肥一體化技術(shù)；熊峰授粉；使用粘蟲板、防蟲網(wǎng)等防治害蟲。從當(dāng)年8月下旬定植到翌年6月中旬拉秧，整個生長期近10個月，番茄產(chǎn)量為10 000～12 000 kg/畝，獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。具體技術(shù)措施如下。

1 夏秋季洗鹽壓堿措施

1.1 挖排水溝

溫室建造時，棚室兩側(cè)挖深約2 m、寬2 m的排水溝，用以排水和淋鹽洗堿。

1.2 雨季淋鹽洗堿

在溫室中，番茄從6月拉秧到8月底定植，中間有2個多月的空棚期，7-8月正是山東地區(qū)的雨季，降水集中，降水量一般在300～400 mL，占全年降水量的60%～70%。溫室番茄拉秧后，及時將溫室內(nèi)殘秧清除干凈，棚膜拆除，溫室四周起小壩，用以存水，利用降水將溫室土壤上層鹽分通過排水溝淋洗掉。如果這個時段降水量不足，不能有效沖洗鹽堿，也可以通過向溫室內(nèi)澆1次大水，既可以為溫室下茬蔬菜造墑，又可以大大降低溫室土層鹽堿度，保障溫室番茄整個生長期正常生長。

2 混合施肥措施

2.1 底肥多樣充足措施

主要是將商品有機(jī)肥、腐熟圈肥、復(fù)合肥、生物菌肥和稻殼5種成分混合施入土壤中。各種肥料的用量：商品有機(jī)肥2 000 kg/畝、腐熟圈肥2 000 kg/畝、復(fù)合肥100 kg/畝、生物菌肥100 kg/畝、稻殼2 000 kg/畝。商品有機(jī)肥和腐熟圈肥既可以提供包括微量元素在內(nèi)全面、均衡、持久的營養(yǎng)成分和腐殖質(zhì)，又能疏松土壤，防止板結(jié)；稻殼混入土壤中除疏松土壤外，還可防止地下深層鹽分上升，稻殼經(jīng)生物菌肥發(fā)酵腐爛后又可以為番茄后期生長提供營養(yǎng)。

2.2 配方施肥技術(shù)

根據(jù)番茄畝產(chǎn)量，采用化肥配方施肥，番茄需氮（N）55～65 kg/畝、磷（P2O5）30～40 kg/畝、鉀（K2O）45～60 kg/畝。施用方法：30%的氮、30%的磷、20%的鉀作基肥，剩余的肥料作為追肥。番茄不同的生長發(fā)育時期對肥料的要求不同，苗期主要是促根壯秧，因此追肥以氮適當(dāng)多一些，N∶P∶K為2∶1∶1，追施氮（N）4～5 kg/畝、磷（P2O5）2.2～2.5 kg/畝、鉀（K2O）2.0～2.5 kg/畝；坐果期主要是保花促果，以磷、鉀肥為主，氮肥為輔，N∶P∶K為1∶4∶3，追施氮（N）2.0～2.5 kg/畝、磷（P2O5）8.0～8.5 kg、鉀（K2O）6～7 kg；生長后期為防止早衰，可適當(dāng)增加氮肥比例，以使秧苗健壯，防止早衰，N∶P∶K為2∶2∶2.5，追施氮 （N）4.0～4.5 kg/畝、磷（P2O5）4～5 kg/畝、鉀（K2O）5.0～5.5 kg/畝。切忌偏施氮肥。此外，番茄生長中后期葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀溶液可有效促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，后期為防葉子早衰，可用0.1%的尿素進(jìn)行葉面噴施。

2.3 水肥一體化灌溉（膜下滴灌）施肥技術(shù)

采用黑色地膜覆蓋，南北過道也要鋪設(shè)黑色地膜，黑色膜可有效防止雜草生長，吸收熱量，提高棚內(nèi)溫度。膜下鋪設(shè)滴灌管。番茄不同生育時期需水量不同，冬季需水較少，早春需水量增大，特別是坐果盛期。水分供應(yīng)要充足，定植水澆足，定植后到坐住第1穗果盡量不要澆水，以促發(fā)根壯秧。冬季澆水量要小，間隔期要長，如果不旱，就不要澆水；早春隨著氣溫上升，逐漸加大澆水量和澆水次數(shù)。

3 生長期管理

3.1 秧苗準(zhǔn)備

番茄秧苗統(tǒng)一采用本區(qū)工廠化育苗基地的秧苗，農(nóng)戶與育苗基地訂購相應(yīng)品種的秧苗，東營區(qū)一般種植神盾2號等生長期長、抗鹽堿、果型大、產(chǎn)量高的品種，苗齡約60 d，株高20～25 cm，有8～9片葉且剛現(xiàn)花蕾時即定植。

3.2 高溫悶棚

定植前進(jìn)行高溫悶棚處理，將棚膜上棚并固定好，將底肥完全施入，進(jìn)行深耕，然后將所有風(fēng)口封閉，利用連續(xù)3 d以上的晴天，進(jìn)行高溫悶棚，用以殺滅溫室內(nèi)病菌及害蟲。

3.3 定植

定植前將土地用旋耕機(jī)打細(xì)，做平畦，然后按照大行距75～80 cm、小行距35～40 cm、株距30～35 cm定植秧苗，苗子采用傾斜45°角，以防緩苗后徒長，同時有利于后期落蔓盤蔓和剪枝換頭，定植后澆定植水，水滲下后覆膜，大行間用80 cm寬膜，小行距用40 cm窄膜，在秧苗行相對接，形成接縫地膜覆蓋，防止土壤水分蒸發(fā)，既可以降低溫室內(nèi)的濕度，又可以防止水分蒸發(fā)造成土壤返堿。

3.4 定植后的溫度控制

定植后白天溫度控制在20～30℃，緩苗后白天溫度控制在20～25℃，夜間溫度15℃左右。結(jié)果期以后，白天溫度保持在25～28℃，不要超過30℃。

3.5 吊蔓及植株調(diào)整

越冬番茄采用晚熟無限生長型品種，采用單干整枝，第1穗果坐住后及時吊蔓，及時剪除側(cè)枝老葉，每一穗果采收后，下邊老葉及時摘除，以增加通風(fēng)透光性，同時，減少養(yǎng)分消耗。疏花和疏果可有效防止花、果實(shí)、植株之間競爭營養(yǎng)，避免落花落果和花果發(fā)育不良。第1穗果膨大時，植株較小，營養(yǎng)面積較小，為防止養(yǎng)分競爭，一般第1穗果留2個，第2～4穗留3～4個，早春隨著氣溫上升，肥水加大，可適當(dāng)多留果，一般留4～6個。及時打去側(cè)枝，避免養(yǎng)分消耗，促進(jìn)養(yǎng)分向果實(shí)運(yùn)輸。每一穗果長成，應(yīng)及時摘除其下部老葉，以加強(qiáng)通氣透光，減少病害。

3.6 輔助授粉

授粉有人工授粉和蜜蜂授粉等方式，都是促進(jìn)花發(fā)育良好的方法。初期開花少時，開花后每天上午10:00-11:00時進(jìn)行人工震蕩授粉；大面積開花時用熊蜂授粉。熊蜂授粉既省工省力，又能增加授粉率，可以有效提高坐果率、增加產(chǎn)量，減少因使用坐果靈等激素造成的空洞果和畸形果率，提高產(chǎn)品品質(zhì)。使用熊蜂時每667 m2溫室放40～60只，熊峰受粉前幾天不要使用激素處理花果，熊峰授粉前20 d禁止使用吡蟲啉及菊酯類等內(nèi)吸性殺蟲劑，將通風(fēng)口的防蟲網(wǎng)封閉好，檢查膜網(wǎng)對接處是否接合嚴(yán)密，傍晚將蜂箱放置在溫室中部50 cm高的架子上，1 h后打開蜂巢口，為確保熊蜂的存活率和活躍度，將蜂箱放置在溫室的中部或走道通風(fēng)處，動作應(yīng)輕拿輕放，以免引起箱內(nèi)蜂群躁動。熊蜂訪花后，花柱上會形成褐色標(biāo)記，隨時間推移顏色逐漸變深，冬春季節(jié)棚內(nèi)80%以上的花帶有此標(biāo)記則授粉正常。

3.7 越冬管理

冬季由于外界氣溫低、光照不足，溫室內(nèi)土壤蒸發(fā)和植物蒸騰會造成溫室內(nèi)溫度過低、濕度過大，極易造成病害大面積發(fā)生。保溫、增光、降濕是冬季溫室番茄管理的關(guān)鍵，番茄生長、花的發(fā)育、果實(shí)膨大都需要一定的溫度，溫度過低會造成植株變黃、細(xì)弱，花和果實(shí)發(fā)育不良，容易造成落花落果，果實(shí)膨大也受抑制，形成僵果或空洞果，因此冬季要注意保溫，白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度不應(yīng)低于12℃。冬季要少通風(fēng)，晴天上午卷起保溫被，通風(fēng)10 min后關(guān)閉通風(fēng)口，提升棚溫；上午10:00開始第2次通風(fēng)，通風(fēng)30 min后關(guān)閉通風(fēng)口。棚膜要經(jīng)常清掃，以增加光照，促進(jìn)光合作用。此外，在溫室后墻張掛反光幕，冬季出現(xiàn)連陰天時可用LED燈進(jìn)行人工補(bǔ)光。

3.8 早春及春夏管理

進(jìn)入2月，隨著氣溫逐漸升高，可適當(dāng)逐漸增加灌溉次數(shù)施肥次數(shù)，滿足生長發(fā)育對水分的需求，同時，逐漸增加通風(fēng)次數(shù)和通風(fēng)時間，實(shí)現(xiàn)溫室內(nèi)外氣體交換，減少溫室內(nèi)的濕度，減少病害發(fā)生。

3.9 摘心換頭再生

無限生長型晚熟番茄為防止后期早衰，避免營養(yǎng)生長與生殖生長競爭營養(yǎng)，在主蔓出現(xiàn)5～6穗花后，上邊留2片葉對主蔓摘心，消除頂端優(yōu)勢，從而使頂端營養(yǎng)生長停止。葉片制造的營養(yǎng)物質(zhì)全部供給果實(shí)，促進(jìn)果實(shí)膨大，提高產(chǎn)量，同時，植株下部保留1支健壯側(cè)枝，其余側(cè)枝全部打除。等所有果實(shí)采收后，將多余枝蔓剪掉，讓保留的健壯側(cè)枝代替主枝生長發(fā)育，開花坐果，整個生長期一般只需1次摘心換頭，后期如果出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，可進(jìn)行2次摘心換頭，以延長生長期，提高產(chǎn)量。

4 病蟲害防治

溫室番茄病蟲害防治要以“預(yù)防為主，綜合防治”為原則，做到早預(yù)防、早發(fā)現(xiàn)、早治療，爭取少發(fā)病或不發(fā)病。

4.1 蟲害防治

溫室冬春茬番茄蟲害主要有蚜蟲、煙飛虱、白粉虱。為防病蟲害，所有通風(fēng)口要用防蟲網(wǎng)密封，防蟲網(wǎng)寬90 cm以上，棚門吊上紗網(wǎng)門。如果已發(fā)生蚜蟲、白粉虱為害，及時用15%吡蟲啉乳油1 000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒寄4 000倍液或10%聯(lián)苯菊酯乳油3 000～4 000倍液噴霧防治。

4.2 病害防治

病害以預(yù)防為主，主要是做好保溫降濕工作，防止冬季溫室內(nèi)溫度過低、濕度過大，減少病害大面積發(fā)生蔓延。

4.2.1 病毒病病毒病多是由蚜蟲和飛虱傳播及人工不當(dāng)操作引起的，首先是防治好蚜蟲和飛虱，人工打叉整枝時做好手的消毒。周圍溫室發(fā)生病毒病時，應(yīng)當(dāng)及時噴藥預(yù)防，使用5%菌毒清水劑300倍液、20%鹽酸嗎胍銅可濕性粉劑500倍液噴霧防治，每隔7 d噴藥1次。

4.2.2 灰霉病灰霉病是由溫室低溫高濕引起的，在發(fā)病初期應(yīng)及時摘除病葉病果，可以用50%腐霉利可濕性粉劑2 000倍液或47%春雷·王銅可濕性粉劑600倍液噴霧防治，每隔3～5 d防治1次。

4.2.3 晚疫病晚疫病防治首先要在控制好溫濕度，可以用72.2%普立克水劑、64%惡霜·錳鋅可濕性粉劑、72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～800倍或25%嘧菌酯懸浮劑1 000～1 200倍液噴霧防治，每隔4～7 d防治1次。

4.2.4 臍腐病從幼果期開始噴施0.8%過磷酸鈣或隨灌溉水使用1%水溶性過磷酸鈣溶液進(jìn)行防治。