皖南民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中傳統(tǒng)材料的應(yīng)用研究

李金春 周 芳

高強(qiáng)度的生活節(jié)奏使人們身心疲憊，在工作之余，人們開始選擇安靜有煙火氣的鄉(xiāng)村度假旅游。鄉(xiāng)村旅游空間環(huán)境中，民宿的建造必不可少，人們?cè)谶x擇旅居環(huán)境時(shí)，除了考量居住空間的舒適度，也開始關(guān)注精神上的需求[1]。當(dāng)前，部分民宿片面追求“新”設(shè)計(jì)，大量運(yùn)用昂貴或豪華的裝飾材料，導(dǎo)致民宿空間單一，不能引發(fā)情感上的共鳴，很難成為人們旅居的最佳選擇。因此，在皖南民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中，應(yīng)從古老的形式中汲取靈感與智慧，靈活運(yùn)用傳統(tǒng)材料的表現(xiàn)力，挖掘傳統(tǒng)材料自身的真實(shí)質(zhì)感，只有這樣才能延續(xù)空間的歷史感，增加空間的“人情味”，讓游客在體驗(yàn)鄉(xiāng)土情懷的同時(shí)，增強(qiáng)自身的歸屬感。

1 相關(guān)理論研究

1.1 傳統(tǒng)材料的釋義

“傳統(tǒng)”是指代代相傳、從歷史沿傳下來的思想、文化、道德、藝術(shù)、風(fēng)俗和制度等。傳統(tǒng)材料是指一個(gè)地方歷史上大量使用并沿用至今，通過手工制造和建造的材料，其見證了歷史的更替、思想的轉(zhuǎn)化、審美的進(jìn)步及社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮、文化的傳承。李允鉌先生在其撰寫的《華夏意匠》中指出，“五材”是種泛指，是一切材料的代名詞，“土、木、磚、瓦、石五材并舉”是我國古代對(duì)于建筑材料選擇所確立的一個(gè)基本觀點(diǎn)[2，3]。

1.2 傳統(tǒng)材料的情感特質(zhì)

在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、物質(zhì)生活水平逐步提高的背景下，也出現(xiàn)了地域文化破壞、環(huán)境污染和資源浪費(fèi)等一系列問題，其背后折射出的是人們生活方式和生活態(tài)度。傳統(tǒng)材料再次回歸得以利用，說明人們對(duì)其有了新的認(rèn)知。傳統(tǒng)材料激發(fā)了人們的“懷舊”情緒和“鄉(xiāng)愁”心理，以其為媒介，結(jié)合室內(nèi)空間的功能需求，在空間中展現(xiàn)其情感特質(zhì)，增添空間的層次感，讓人們重新找回精神支撐。

1.3 皖南傳統(tǒng)材料的類型

“擇其力之可能者行焉”概括了我國傳統(tǒng)民居中充分利用本土資源、因地制宜、就地取材以及求真務(wù)實(shí)的生態(tài)思想。皖南傳統(tǒng)建筑在“因地制宜，天人合一”的哲學(xué)思想指導(dǎo)下進(jìn)行構(gòu)建，注重建筑與自然之間的相互聯(lián)系與融合。其中，皖南傳統(tǒng)建筑中最為典型的材料是木材、石材、磚瓦和竹材，為皖南地區(qū)的建造取材、用材和選材提供了保障[4]。

皖南植被資源豐富，種類多樣，木材主要有杉木、松木、樟木和銀杏等，其自身肌理與質(zhì)感能夠很好體現(xiàn)民宿的鄉(xiāng)土氛圍，是皖南地區(qū)室內(nèi)裝飾的常選材料。石材以黟縣青與茶園石為主，可以獲得較好的裝飾性，能夠?qū)ㄖ笆覂?nèi)空間起到保護(hù)作用。粉墻黛瓦是皖南民居的標(biāo)志，常以青磚、小青瓦為主。毛竹有很好的觀賞性與實(shí)用性，皖南濕潤的氣候，為其生長(zhǎng)提供了良好的條件。

2 傳統(tǒng)材料在皖南民宿室內(nèi)界面裝飾中的運(yùn)用

2.1 頂面

在民宿室內(nèi)空間中，頂面是十分重要的部分，主要通過各種材質(zhì)、燈具、色彩以及造型設(shè)計(jì)組合而成，能夠給人們的審美、心理感受甚至是行動(dòng)和思維帶來重要影響，因此在傳統(tǒng)材料的選擇和使用形式上要格外慎重。

皖南建筑多為木結(jié)構(gòu)，一方面是因?yàn)楫?dāng)?shù)赜兄S富的木材資源，另一方面是考慮到材料的自身重力。木、竹常作為室內(nèi)頂面的裝飾材料，民宿室內(nèi)面積中最大又未經(jīng)占用的頂部界面，與人接觸較少，基本僅受視覺支配，可以自由發(fā)揮其組合優(yōu)勢(shì)，但需要遵循整體性原則，避免因頂部界面過于花哨影響下部空間的體驗(yàn)感。相似的材料在運(yùn)用時(shí)（如木、竹材質(zhì)），要根據(jù)空間高度和照明功能需求進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)；即使采用完全相同的材料，巧妙運(yùn)用當(dāng)?shù)氐木幙椉挤ㄒ部梢载S富空間的律動(dòng)變化[5]。相似材質(zhì)的互相融合，彌補(bǔ)了只有一種材料所帶來的單調(diào)乏味感，并且提升了空間藝術(shù)感染力和視覺吸引力。而當(dāng)差異較大的材料在組合運(yùn)用時(shí)，強(qiáng)烈的視覺落差感更容易讓人們產(chǎn)生感官的體驗(yàn)與心理的震撼，使人過目不忘。

傳統(tǒng)材料有時(shí)還可以在頂面做局部裝飾，看似只占空間的一小部分，實(shí)則起到了畫龍點(diǎn)睛的效果。在民宿空間中，不同的功能區(qū)域有著不同的空間特征，有些區(qū)域相對(duì)重要，如客廳，位于中堂位置，講究對(duì)稱完整，桌上左瓶右鏡寓意終生平靜，傳遞著豐富多彩的皖南文化。木雕的窗欞、梁枋，有些木質(zhì)表面較為素雅，有些經(jīng)過精細(xì)的比例調(diào)整后再進(jìn)行雕鏤或雕刻，最終呈現(xiàn)出有著豐富內(nèi)涵的圖案紋樣，將心靈寄托和人們對(duì)美好生活的追求表現(xiàn)其中，隱喻了皖南地區(qū)人們的心理和精神需求。如此，頂面的局部處理應(yīng)與下方相互呼應(yīng)，在細(xì)節(jié)方面發(fā)揮引導(dǎo)性作用。

2.2 墻面

墻體是用來圍合或分隔空間功能區(qū)域的主要界面，在民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中用于墻面的材料很多，這需要對(duì)磚、木、石等傳統(tǒng)材料進(jìn)行對(duì)比組合，以不同的裝飾手法體現(xiàn)不同的墻面效果。墻體裝飾在空間中充當(dāng)背景作用，大堂、客房和餐飲等主要背景墻是民宿空間中的視覺中心，需要突出強(qiáng)調(diào)。特別是民宿的大堂空間，是整個(gè)民宿的活動(dòng)樞紐，承擔(dān)著對(duì)外辦理入住、咨詢及接待等各種服務(wù)，是游客對(duì)民宿獲得第一印象的重要功能空間，因此對(duì)墻體的處理不能過于單調(diào)，否則不利于用空間氛圍的營造?？蓮耐钅厦耖g藝術(shù)的造型、圖案、組合方式及材料替換等方面提取地域元素與藝術(shù)符號(hào)，既改變傳統(tǒng)之形又不失傳統(tǒng)之韻，以表現(xiàn)空間藝術(shù)和文化韻味。

此外，墻面在民宿室內(nèi)空間中是人們視覺和觸覺涉及最大的區(qū)域，其色彩、材質(zhì)、比例等因素對(duì)人的感官體驗(yàn)至關(guān)重要。例如，位于安徽省蕪湖鳩茲古鎮(zhèn)景區(qū)內(nèi)的宴舍客棧，客房走廊是未加修飾具有凹凸感的磚，裸露出天然的紋理，并以一種特有的方式捕捉到自然燈光，在不同強(qiáng)度或角度的燈光照射下形成強(qiáng)弱漸變的光影肌理效果，人們通過近距離的視覺和觸覺接觸，去感受肌理本身構(gòu)成的細(xì)節(jié)美感。因此，傳統(tǒng)材料在運(yùn)用時(shí)可以作為整個(gè)室內(nèi)墻面的基調(diào)以表現(xiàn)整體肌理，根據(jù)空間的功能區(qū)域或者色調(diào)來選擇材質(zhì)，分析材質(zhì)的形式特征進(jìn)行合理的布局安排。需要注意的是，在民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)過程中，不必絞盡腦汁掩飾舊墻面的肌理，它們對(duì)空間有著獨(dú)特的裝飾價(jià)值。一些原始、自然的語言難以再復(fù)制，可以巧妙利用這些舊肌理，從而取得“此處無聲勝有聲”的效果[6]。

2.3 地面

在民宿中，地面是與人接觸最多的空間界面，也是存在感最低的界面。地面在應(yīng)用材料裝飾時(shí)，除了滿足基本的美觀條件外，還需考慮其承載能力與舒適性。皖南民宿室內(nèi)外地面常用當(dāng)?shù)氐那啻u搭配天然石材，經(jīng)過人工打磨處理，盡可能保持其天然狀態(tài)。部分民宿會(huì)在室外用大小不一的石材以碎拼的方式鋪設(shè)地面，在縫隙間鑲嵌卵石，裝飾的同時(shí)也形成凹凸的地面質(zhì)感，與其他材料相比，增添了空間的趣味性，豐富了人們的視覺體驗(yàn)。此外，傳統(tǒng)材料的材質(zhì)、色彩、紋理和尺寸也構(gòu)成了地面的表現(xiàn)因素，能起到吸引視線、提示方向、引導(dǎo)及組織交通等一系列標(biāo)識(shí)性作用[7]。在整個(gè)民宿室內(nèi)環(huán)境中，好的空間氛圍需要地面、墻面以及其他界面等共同烘托，民宿主人可以根據(jù)平時(shí)的興趣愛好采用藝術(shù)手法將其呈現(xiàn)出來。游客在觀賞和體驗(yàn)時(shí)，能夠透過材料體會(huì)一些內(nèi)在信息，從而與環(huán)境產(chǎn)生心靈共鳴，無形中升華了民宿空間的精神意義。

2.4 隔斷

隔斷是用來分隔空間區(qū)域的輔助性界面，在空間中靈活多變，可以根據(jù)空間要求進(jìn)行高低、虛實(shí)、形式的調(diào)整，有效豐富空間布局，提升空間的層次感和美感。隔斷從虛實(shí)角度可以分為實(shí)體和通透，例如皖南民宿擅長(zhǎng)用磚瓦堆砌作為院落的門窗，裸露的磚瓦在空間上起到連接內(nèi)外的橋梁作用，營造出“隔而不斷、連而有序”的空間氛圍，而對(duì)磚瓦進(jìn)行有規(guī)律或無規(guī)律的疊加、旋轉(zhuǎn)、前后推移等設(shè)計(jì)還能夠呈現(xiàn)出浮雕效果，充分體現(xiàn)設(shè)計(jì)的多樣性[8]。竹、藤等柔軟透氣的傳統(tǒng)材料，經(jīng)過疏、插、穿、壓、扎等多種技法編織而成的構(gòu)件用于民宿的線簾、壁掛、墻飾以及屏風(fēng)等裝飾中，透過鏤空來營造空間虛實(shí)交替的朦朧氛圍，給人以“猶抱琵琶半遮面”的感受，這也符合我國自古以來傳統(tǒng)的含蓄之美。

將傳統(tǒng)材料從原有的固定使用模式中脫離出來，通過這些局部材料的使用可以引發(fā)人們對(duì)傳統(tǒng)文化的聯(lián)想。需要留意的是，傳統(tǒng)材料中的構(gòu)成關(guān)系應(yīng)綜合考慮不同材質(zhì)的時(shí)空碰撞，肌理的對(duì)比以及排列組合的對(duì)比使元素間形成聯(lián)系并發(fā)生敘事意涵，賦予民宿室內(nèi)空間更多可能性和藝術(shù)感[9]。

3 傳統(tǒng)材料在皖南民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中的設(shè)計(jì)原則

3.1 選擇性原則

李允鉌先生在《華夏意匠》中提到“五材并舉”，其中蘊(yùn)含著我國傳統(tǒng)營造的實(shí)用理念，闡明了材料的選用原則，即材料選擇時(shí)要各施所長(zhǎng)，依據(jù)材料自身特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)進(jìn)行選擇。傳統(tǒng)材料在皖南民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中的表現(xiàn)形式豐富，如磚雕門樓、木構(gòu)隔扇、白墻灰瓦以及青石板磚等，采用建筑手法溝通內(nèi)外空間，表現(xiàn)出返璞歸真的意象，呈現(xiàn)了水墨畫般的江南意蘊(yùn)。由此可見，營造合理空間的前提是選擇合適的材料，傳統(tǒng)材料在選擇時(shí)應(yīng)遵循經(jīng)濟(jì)實(shí)用、綠色美感、可持續(xù)循環(huán)、省時(shí)省力、地域象征以及適宜技術(shù)的原則[10，11]。民宿與傳統(tǒng)型酒店不同，其更在意人的精神需求，讓遠(yuǎn)道而來的游客體驗(yàn)“家”的溫馨，因此在設(shè)計(jì)中需要考慮多方面的因素，有效選用具有地域文化的傳統(tǒng)材料，遵循可持續(xù)發(fā)展的設(shè)計(jì)理念，這樣民宿設(shè)計(jì)之路才會(huì)更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。

3.2 創(chuàng)新保留性原則

目前，創(chuàng)新思想成為定性思維，人們片面追求“新”的設(shè)計(jì)，緊追當(dāng)下時(shí)尚，最終導(dǎo)致建筑空間單調(diào)乏味，缺失情感。“傳統(tǒng)”不是“過時(shí)”，其背后是地域性、唯一性和所附加的歷史信息；在自然環(huán)境中保留下來的傳統(tǒng)材料，其運(yùn)用不應(yīng)僅局限于空間結(jié)構(gòu)上的使用，還應(yīng)重視材料自身的形態(tài)、肌理和質(zhì)感特征，用創(chuàng)新思維方式結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)手法，打破傳統(tǒng)模式，深度挖掘材料的表現(xiàn)潛能[12]。這種潛能可以帶動(dòng)室內(nèi)設(shè)計(jì)中的創(chuàng)新靈感，運(yùn)用到民宿實(shí)踐中，滿足當(dāng)今人們的精神和物質(zhì)追求。

另外，將傳統(tǒng)材料與現(xiàn)代材料相互交融，并結(jié)合現(xiàn)代化制造工藝，通過藝術(shù)介入、科技融入等方式在其內(nèi)部添加新的元素，使得材料與當(dāng)?shù)匚幕諊y(tǒng)一協(xié)調(diào)[13]。

3.3 多樣化原則

傳統(tǒng)材料歷經(jīng)風(fēng)雨逐漸發(fā)展為地域性的建筑形態(tài)，秦的大氣、漢的典雅、唐的華貴、宋的精致，每個(gè)朝代都有著自己的建筑特色，同樣每個(gè)地方也都形成了自己的地域特色。南方的青磚綠瓦、藤蔓葳蕤、飛檐落花，北方的碧瓦朱顏、亭臺(tái)樓閣、深宅大院都代表著各自特色的民居，因此民宿設(shè)計(jì)也帶有地域識(shí)別性。雖然每個(gè)區(qū)域的民宿風(fēng)格大都相似，但是人們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)夭牧系奶刭|(zhì)、裝飾手法以及雕刻工藝等設(shè)計(jì)出不同的民宿類型。

皖南民宿在設(shè)計(jì)時(shí)，保留了本地獨(dú)有的建筑特征，傳承地域文脈，挖掘傳統(tǒng)材料，以打造出更好的民宿設(shè)計(jì)，使游客感受到民宿空間的多樣化。

4 結(jié)語

皖南擁有悠久厚重的文化積淀以及豐富多樣的傳統(tǒng)材料，更是在建筑領(lǐng)域留下了很多散發(fā)著濃厚文化吸引力的寶貴遺產(chǎn)。傳統(tǒng)材料融于亭臺(tái)樓榭、青磚黛瓦和雕梁花窗中，既能傳播地域文化記憶，又能加深對(duì)皖南民宿的印象，讓遠(yuǎn)道而來的游客體驗(yàn)“家”的溫馨感。因此，皖南民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)發(fā)揮地域特色和就地取材的價(jià)值，注重傳統(tǒng)材料與民宿之間的多方融合，將傳統(tǒng)材料作為人們情感寄托的同時(shí)，保留地域情懷，增強(qiáng)文化自信，升華空間內(nèi)涵，這也符合新時(shí)期回歸本土、自然、傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)理念和國家大力支持民宿發(fā)展的要求。

現(xiàn)如今，傳統(tǒng)材料在民宿設(shè)計(jì)中的應(yīng)用越來越多，但“同質(zhì)性、相似性、拿來主義”等問題依然嚴(yán)重，因此傳統(tǒng)材料在皖南民宿室內(nèi)設(shè)計(jì)中的傳承與創(chuàng)新很有必要，如此可以延續(xù)傳統(tǒng)材料的生命力，展現(xiàn)皖南民宿獨(dú)有的風(fēng)采，同時(shí)保護(hù)自然遺產(chǎn)并繼承傳統(tǒng)文脈，這也是探索與開拓我國特色建筑文化的關(guān)鍵所在。