南寧市南陽鎮(zhèn)火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策淺析

周在翱

（廣西民族大學民族學與社會學學院，廣西南寧 530006）

2014 年，廣西南寧市南陽鎮(zhèn)通過招商引資建設(shè)了“花雨湖火龍果標準化示范基地”，南寧海源投資有限公司引進了46.67 hm2新品種自花授粉紅肉火龍果，2017 年平均產(chǎn)量超過1 750 kg/667 m2，產(chǎn)值達21 000 元/667 m2。作為第一批種植火龍果的企業(yè)，南寧海源投資有限公司不僅吸收了農(nóng)村剩余勞動力，而且?guī)恿嘶ㄓ旰浇拇迕穹N植火龍果。經(jīng)過幾年的發(fā)展，該鎮(zhèn)的火龍果種植產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初具規(guī)模，一些農(nóng)民從中獲益。為了促進南陽鎮(zhèn)火龍果產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，需要分析其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢、面臨的挑戰(zhàn)，并提出相關(guān)的建議。

1 優(yōu)勢

1.1 氣候與地理條件優(yōu)越

南陽鎮(zhèn)屬于南寧市青秀區(qū)下轄的四大鄉(xiāng)鎮(zhèn)之一，該鎮(zhèn)距離南寧市城區(qū)大約40 km，人口大約3 萬人，大多數(shù)人口是居住在農(nóng)村的農(nóng)業(yè)戶口，全鎮(zhèn)總面積接近100 km2，耕地、林地面積接近0.33 萬hm2，可耕種的土地面積多。南陽鎮(zhèn)屬于濕熱的亞熱帶季風氣候，氣候特點是夏季潮濕，冬季較為干燥，干濕季節(jié)分明，夏天比冬天要長，全年高溫時間長，因此光照充足，雨季集中在夏天，雨水充沛，年降水量達到1 300 mm。年平均氣溫達到22 ℃，夏季最熱的月份平均氣溫可達30 ℃，最高溫度可達40 ℃，冬季最冷為1月，平均為13 ℃，沒有降雪。從氣候地理地形條件來看，南陽鎮(zhèn)的溫度、光照、降水和土壤均適宜火龍果的生長[1]。

1.2 交通便利

南陽鎮(zhèn)與青秀區(qū)的劉圩鎮(zhèn)、伶俐鎮(zhèn)、長塘鎮(zhèn)相鄰，鎮(zhèn)與鎮(zhèn)之間距離不超過10 km，東面與橫州市的巒城鎮(zhèn)相鄰、南接邕寧區(qū)的中和鎮(zhèn)。鎮(zhèn)政府位于南陽街道，距離伶俐高速出口收費站僅10 km，境內(nèi)有324國道穿過，南陽鎮(zhèn)下轄的南陽、新光、留鳳、雄會、新樓、二田、施厚7 個行政村，45 個自然坡的道路隨著政府“六提”工程中的通屯道路硬化率已達100%，每個村屯全都鋪好了水泥路，并且有高速路直達防城港和欽州等地，交通十分便利，這非常有利于火龍果的往外運輸和銷售。

1.3 品種優(yōu)良

目前，按照火龍果的種類可分為3 種：紅龍果、青龍果和玉龍果。一般是根據(jù)果皮果肉的顏色進行劃分。紅色果皮、紅色果肉即紅龍果，紅色果皮、白色果肉即青龍果，黃色果皮、白色果肉即玉龍果。其中玉龍果是甜度最甜、營養(yǎng)價值最高的品種，是火龍果品種中的極品。紅龍果是廣西種植數(shù)量最多、最暢銷的火龍果，也是南陽鎮(zhèn)目前種植的品種類型，營養(yǎng)價值和口感介于青龍果和玉龍果之間，最受大眾喜愛的品種。紅龍果有著自己獨特的優(yōu)勢，那就是在夜間自花授粉，到了白天花瓣會自動關(guān)閉，這種授粉的方式優(yōu)勢就是可以節(jié)約在種植過程中授粉的人力和物力。

1.4 種植模式科學

投資公司、果園和農(nóng)戶三者協(xié)同互動是目前廣西水果種植產(chǎn)業(yè)最受歡迎的商業(yè)模式，該模式能夠充分利用土地資源，把握消費者的需求，種植的農(nóng)戶不僅是投資公司的員工，而且在果園經(jīng)營管理者的監(jiān)督和指導下，與果園管理者共同對果園進行管理。這種模式能夠在很大程度上保證火龍果種植的科學性和規(guī)范性，保證施肥、補肥、防蟲、防病、栽培等環(huán)節(jié)的精準性，同時能夠減少很多主觀和客觀因素導致的種植風險，在很大程度上能夠保障農(nóng)民的收入。標準化、科學化、公司化已經(jīng)成為廣西火龍果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總趨勢，這種產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢能夠推動舊的農(nóng)業(yè)方式轉(zhuǎn)型，逐漸從原來低效、低產(chǎn)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楦咏F(xiàn)代發(fā)展的農(nóng)業(yè)模式。

2 機遇

2.1 低投入，高產(chǎn)出

火龍果的種植有其獨特的周期，種植成型后可以連續(xù)采收果實10 年以上，一般第一年為火龍果的根、枝、葉生長吸取營養(yǎng)的周期，第二年就開始結(jié)果，第3 年后就進入穩(wěn)定的結(jié)果期。在具有氣候優(yōu)勢的南陽鎮(zhèn)種植火龍果，不需要建設(shè)防凍的設(shè)施，投資最大的是種子、水泥柱建造、人工投入這三大項成本。經(jīng)過計算，每株包括肥料、農(nóng)藥等總成本大約為50元，最近幾年火龍果的價格為2.5 元/kg 左右，每株火龍果結(jié)果的產(chǎn)量大約在5 kg，農(nóng)民在穩(wěn)定種植2～3 年后即可開始有收益，并且是十分可觀的經(jīng)濟效益?；瘕埞钠焚|(zhì)和產(chǎn)量主要受氮、磷、鉀和有機質(zhì)含量的影響，酸性土壤中種植火龍果有利于火龍果對肥料和微量元素的吸收，這些微量元素是保證果實甜度和質(zhì)量的營養(yǎng)保障。南陽鎮(zhèn)有很多農(nóng)資商店，在訂購一定數(shù)量農(nóng)藥、化肥的前提下，農(nóng)資店會送貨上門。種植龍須果所需的氮肥、鉀肥、磷肥和其他肥料相對便宜。因此，它可以在很大程度上降低龍果種植的成本[2]。

2.2 經(jīng)濟價值較高

火龍果作為一種保健型水果，越來越受到消費者的青睞，由于屬熱帶水果，目前全國范圍內(nèi)只有海南、廣東、廣西等省份大面積種植，且適合種植的面積仍然很有限，經(jīng)常形成很大的供需缺口?；瘕埞a(chǎn)業(yè)在南陽鎮(zhèn)的發(fā)展十分具有前景，最主要的原因是其具有十分高的經(jīng)濟價值。火龍果本身具有豐富的營養(yǎng)價值，越來越多的人因為不合理的飲食結(jié)構(gòu)導致心腦血管疾病高發(fā)，火龍果對于心腦血管疾病患者具有很好的保健功效?；瘕埞哂锌寡趸?、促進消化、排毒養(yǎng)胃、防止血管硬化的養(yǎng)生功效，是日常人們食用水果的最佳選擇。除了直接食用，其花瓣和果實還能夠加工成各種各樣的副產(chǎn)品，如火龍果汁、火龍果罐頭、火龍果醬汁等，產(chǎn)業(yè)鏈十分豐富。最近幾年，火龍果在市場上的需求量逐年增加，但在南寧市青秀區(qū)管轄的南陽、劉圩、長塘、伶俐4 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植火龍果的農(nóng)戶仍然較少。雖然近年來南陽鎮(zhèn)種植火龍果的人越來越多，但規(guī)模較小，市場需求量仍然十分巨大，銷售價格呈穩(wěn)定且有上升的趨勢。

2.3 政策支持

近年來，有關(guān)部門出臺的政策為農(nóng)民致富、種植火龍果創(chuàng)造了良好的政策環(huán)境。自2014年廣西壯族自治區(qū)黨委政府為了扶持廣西各地水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出創(chuàng)建廣西特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)的重大決策以來，出臺了許多相關(guān)的政策文件。例如：2015 年《廣西壯族自治區(qū)生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃（2015—2020）》中明確提出要大力發(fā)展火龍果，2018 年廣西壯族自治區(qū)政府印發(fā)的《北部灣城市群發(fā)展規(guī)劃》中提出要重點鞏固發(fā)展火龍果特色生產(chǎn)基地，2019 年的《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于加快推進廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的指導意見》中明確提出要大力發(fā)展火龍果產(chǎn)業(yè)，2021 年《廣西科技創(chuàng)新“十四五”規(guī)劃》中提出要開展火龍果等水果新品種的選育及示范應(yīng)用。南寧市政府圍繞水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予大力支持，形成一批具有地方特色和規(guī)?；墓飞a(chǎn)加工基地?？梢姡蠈幨星嘈銋^(qū)南陽鎮(zhèn)火龍果的開發(fā)得益于政府的推動，在政府相關(guān)政策規(guī)劃指導下，鎮(zhèn)政府、相關(guān)部門及企業(yè)通力合作，投入人力和物力，建立健全服務(wù)體系，促進了火龍果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

3 挑戰(zhàn)

3.1 技術(shù)力量不足

科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力，火龍果栽培是一項技術(shù)性工作，涉及營養(yǎng)控制、澆水施肥、枝葉修剪、果實梳理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)，這些環(huán)節(jié)的科學實施是火龍果產(chǎn)量和質(zhì)量的重要保障。目前，南陽鎮(zhèn)掌握火龍果科學種植技術(shù)的農(nóng)民很少，這是制約火龍果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素。其次，南陽鎮(zhèn)種植歷史較短，人們對火龍果種植所能帶來的經(jīng)濟效益認識不足，種植熱情不高。此外，現(xiàn)有的火龍果絕大多數(shù)局限于原果銷售，與種植香蕉、龍眼、荔枝、芒果、柑橘等水果相比，尚未達到產(chǎn)業(yè)鏈模式。

3.2 農(nóng)民種植的積極性有待提高

傳統(tǒng)作物是大多數(shù)農(nóng)民的主要經(jīng)濟來源。南陽鎮(zhèn)的農(nóng)民習慣于全年種植傳統(tǒng)經(jīng)濟作物。目前，水稻、甘蔗、玉米、花生等作物種植比例較大，導致傳統(tǒng)經(jīng)濟作物市場供應(yīng)量很大，很難賣出一個好的價格，經(jīng)濟效益低下。盡管如此，由于缺乏技術(shù)、根深蒂固的傳統(tǒng)觀念及對火龍果的經(jīng)濟效益認識不足，大多數(shù)的農(nóng)民不敢冒險種植新的經(jīng)濟作物。

3.3 土地流轉(zhuǎn)機制不完善

隨著城市工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的不斷發(fā)展，南陽鎮(zhèn)的許多青壯年進城打工，在農(nóng)村耕種的人越來越少，造成了大量的勞動力流失，大量的閑置土地被荒廢，還有大量的空地被占用。這些土地必須要流轉(zhuǎn)出去，才能夠好好利用。南陽鎮(zhèn)現(xiàn)在的火龍果種植面積相還比較小。據(jù)統(tǒng)計，截至2021 年，全鎮(zhèn)大概有100 hm2左右的閑置土地。全鎮(zhèn)大量的閑置土地、荒廢的土地可以開發(fā)和使用。由于缺乏完善的土地流轉(zhuǎn)機制，土地流轉(zhuǎn)不起來，導致了很多投資方難以進行投資。火龍果產(chǎn)業(yè)缺乏資金和技術(shù)的注入難以擴大規(guī)模，這種現(xiàn)象會嚴重束縛火龍果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[3]。

4 建議

4.1 發(fā)展農(nóng)業(yè)科技與加強農(nóng)戶培訓

以科技創(chuàng)新為動力，專業(yè)人才為指引。要形成以科研機構(gòu)和企業(yè)部門為核心，鉆研火龍果包裝、儲藏、保鮮等新技術(shù)，并將其推廣至工廠加工及休閑采摘的加工過程。鼓勵科研人員積極下鄉(xiāng)，與火龍果種植者進行雙向互動，形成農(nóng)科教、產(chǎn)學研模式。要加強選種，栽培、種植、施肥、病蟲害防治等方面的培訓，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)職業(yè)教育，提高農(nóng)民種植水平，努力培養(yǎng)新型專業(yè)的火龍果農(nóng)民。

4.2 加強對農(nóng)戶火龍果種植技術(shù)的科普與宣傳

2020 年9 月11 日召開的第五屆中國（南寧）火龍果品牌大會上，南陽鎮(zhèn)“花雨湖火龍果”榮獲南寧火龍果地理標志認證?；ㄓ旰鷳B(tài)休閑農(nóng)業(yè)示范區(qū)需要進一步發(fā)揮品牌產(chǎn)品帶動效應(yīng)，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，把火龍果產(chǎn)業(yè)做大做強，從而帶動南陽鎮(zhèn)的農(nóng)民種植火龍果。其次，南陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站的技術(shù)人員和基層的干部需要加強對農(nóng)民的科普和宣傳，定期對種植火龍果的農(nóng)戶進行農(nóng)業(yè)技術(shù)指導，積極鼓勵更多的農(nóng)民轉(zhuǎn)變思想，加入到火龍果的種植大軍，從而促進本鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，達到優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的目的。

4.3 加大招商引資力度

擴大種植規(guī)模是火龍果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要因素?；瘕埞a(chǎn)業(yè)是一個新興行業(yè)，技術(shù)和資本都很匱乏。為此，要積極創(chuàng)建良好的經(jīng)濟環(huán)境，吸引更多的資金和技術(shù)。政府方面要做好宣傳工作，在各種大眾傳媒上宣傳南陽鎮(zhèn)“花雨湖火龍果”品牌，同時通過互聯(lián)網(wǎng)、媒體和各類展覽等渠道大力宣傳南陽鎮(zhèn)種植火龍果的優(yōu)越條件及近年來所取得的成就，以現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)資源吸引更多的企業(yè)到南陽鎮(zhèn)投資[4]。

4.4 推進果旅一體化

2018 年，南陽鎮(zhèn)田園綜合體以特色農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，旅游為提升，推動土地規(guī)模利用為基礎(chǔ)，旅游為提升，推動土地規(guī)模利用和三產(chǎn)融合發(fā)展。注重打造生態(tài)新農(nóng)村和文化藝術(shù)村，探索開發(fā)農(nóng)業(yè)發(fā)展的多功能和模式。推進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游、教育、文化、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)深度融合，實現(xiàn)田園生產(chǎn)、田園生活、田園生態(tài)的有機統(tǒng)一和一、二、三產(chǎn)業(yè)的深度融合。順利申報了古岳非遺文化村項目，并以此為中心，建設(shè)南陽大鼓、火龍果種植培訓基地，以及青少年藝術(shù)研學營、中國青少年耕讀研讀營等主題營地。同時，培育了戶外營地嘉年華、南陽鎮(zhèn)鄉(xiāng)村跑、中國東盟非遺音樂笛故鄉(xiāng)歌圩節(jié)、“繽紛花雨湖”藝術(shù)節(jié)、“古岳坡”旅游節(jié)、三月三芭蕉香火龍暨歌圩文化節(jié)等一系列田野文化品牌。此外，成功舉辦了青秀區(qū)壯族“三月三”系列文化活動、廣西交響樂團惠民演出、第68 屆“世界小姐”南寧賽區(qū)總決賽活動等大型文體活動和賽事，活動內(nèi)容豐富、亮點紛呈，吸引大批游客前來參觀游玩，農(nóng)旅結(jié)合品牌進一步打響。隨著南陽鎮(zhèn)旅游資源的不斷開發(fā)，借此機會，不斷完善火龍果種植基地的基礎(chǔ)設(shè)施、景觀設(shè)施和品牌文化建設(shè)，整合現(xiàn)有旅游資源，以果園休閑觀光、采摘體驗、健康文化、農(nóng)家樂文化等旅游產(chǎn)業(yè)帶動果園發(fā)展，促進水果與旅游的有機結(jié)合和融合發(fā)展，實現(xiàn)水果與旅游產(chǎn)業(yè)的雙豐收。

4.5 完善土地流轉(zhuǎn)機制

土地流轉(zhuǎn)可以將閑置、分散的土地集中起來發(fā)展種植業(yè)，有利于規(guī)?；?jīng)營，滿足市場需求，按照市場規(guī)律配置和使用土地，實施適當?shù)囊?guī)?；?jīng)營。有能力的農(nóng)民，積極引導其參與土地流轉(zhuǎn)，使其手中土地的使用價值得到發(fā)揮；不具備能力的農(nóng)民，可在一定期限內(nèi)，以租賃、持股、買斷等方式，依法將原土地經(jīng)營權(quán)、閑置土地或零星果園轉(zhuǎn)讓給有資金、技術(shù)和市場的龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社或經(jīng)濟人才。為實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)信息的公開，實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)的最大效益，構(gòu)建與區(qū)域相適應(yīng)的土地流轉(zhuǎn)信息庫，基層干部要加強對農(nóng)村集體土地流轉(zhuǎn)的關(guān)注，深入農(nóng)村，對農(nóng)村集體土地流轉(zhuǎn)實施進行全面的監(jiān)督與管理，確保農(nóng)民的合法利益[5]。