中國陶瓷史研究的 “地理學(xué)轉(zhuǎn)向”

王洪偉

陶瓷燒造天然地依賴于 “地方” “區(qū)域” 這樣不同尺度的空間。隨著社會進步，陶瓷生產(chǎn)逐漸從自然資源空間依賴向社會文化空間依賴轉(zhuǎn)型。

在學(xué)術(shù)史上，線性的分期研究是中國陶瓷史研究的主流。伴生著陶瓷史的縱向性研究，還有從生產(chǎn)視角的陶瓷空間及其變化的橫向研究。換而言之，在線性的歷史分期及其階段特征描述和分析的中國陶瓷史研究主流之下，一直隱含著基于生產(chǎn)視角的陶瓷空間及其再生產(chǎn)研究，只是未獲理論上的明晰化?？v貫已有研究，20世紀(jì)50年代以降，形成了以陳萬里、馮先銘為代表的 “窯系” 研究，以熊海棠基于東亞窯業(yè)技術(shù)交流視角的窯業(yè)文化交流層次說，以權(quán)奎山、任世龍、秦大樹為代表的陶瓷考古學(xué)者的窯業(yè)區(qū)系類型說，歷史地理學(xué)者黃義軍的歷史瓷業(yè)地理學(xué)說。從陳萬里、馮先銘為代表的 “窯系” 研究到歷史地理學(xué)者黃義軍的歷史瓷業(yè)地理學(xué)說的相關(guān)研究，試圖推動和完善中國陶瓷史研究的 “空間轉(zhuǎn)向” 或 “地理學(xué)轉(zhuǎn)向” ，極大豐富和提升中國陶瓷史的理論化水平，從更多元的視角和多向度觀察還原古代中國窯業(yè)發(fā)展的歷史原貌。

一、 “窯系” 學(xué)說：中國陶瓷歷史體系建構(gòu)的時間、空間和系統(tǒng)

“窯系” 是20世紀(jì)上半期中國陶瓷史學(xué)界自主創(chuàng)造的一個極富內(nèi)涵、極具解釋力并具有中國特色的本土性學(xué)術(shù)概念，曾經(jīng)為建構(gòu)中國陶瓷史體系尤其是宋元時期的中國陶瓷史體系起到很重要的理論支撐。

20世紀(jì)50年代，故宮博物院古陶瓷學(xué)家陳萬里在調(diào)查華北古窯業(yè)時多次提及 “風(fēng)” “型” “系統(tǒng)” 及 “鈞窯系” “青釉系統(tǒng)” 等概念①陳萬里.調(diào)查平原、河北二省古代窯址報告［J］.文物參考資料，1952（1）：56-52；陳萬里.鶴壁集印象［J］.文物參考資料，1957（10）：57-58.，以釉色的相同性或相似性界定某種 “窯系”。60年代，日本學(xué)者三上次男也多次使用 “越州窯系” “龍泉窯系” 等一類表述。①三上次男.陶瓷之路——東西文明接觸點的探索［M］.胡德芬，譯.天津：天津人民出版社，1983：44，146，20，218，228.

循著這一學(xué)術(shù)脈絡(luò)，故宮博物院古陶瓷學(xué)家馮先銘等進一步提出宋代我國存在 “八大窯系” 的思想： “瓷窯體系” 或 “窯系” 主要依據(jù)各窯產(chǎn)品工藝、釉色、造型和裝飾的相同性或相似性而劃分。宋代諸窯場之間工藝技術(shù)交流頻繁，一些名窯代表性典型產(chǎn)品被廣泛仿制，并逐漸形成具有時代風(fēng)格的地區(qū)特征，北方形成定窯系、磁州窯系、鈞窯系和耀州窯系，南方形成景德鎮(zhèn)青白瓷窯系和龍泉窯青窯系。②馮先銘在《三十年來我國陶瓷考古的收獲》（《故宮博物院院刊》1980年第1期，第6-30頁）曾認(rèn)為宋代存在八大窯系，包括南方的越窯系、龍泉窯系和建窯系。在主持編撰《中國陶瓷史》時，馮先銘將 “八大窯系” 改成了 “六大窯系” ，越窯系和建窯系未被提及，南方 “窯系” 只有龍泉青瓷系和景德鎮(zhèn)青白瓷系。參見：中國硅酸鹽學(xué)會.中國陶瓷史［M］.北京：文物出版社，1982：229；馮先銘.三十年來我國陶瓷考古的收獲［J］.故宮博物院院刊，1980（1）：6-30。北京大學(xué)楊根在馮先銘 “六大窯系” 基礎(chǔ)上， “建窯系” “吉州窯系” 或 “建窯系” 和 “官窯系”。參見：楊根.宋代的八大窯系［C］//北京大學(xué)百年國學(xué)文萃·考古卷.北京：北京大學(xué)出版社，1998：166-183；楊根，韓玉文.窯火的魔力——中國陶瓷文化［M］.濟南：濟南出版社，2004：76-115。無論 “八大窯系” 還是 “六大窯系” ，我們會發(fā)現(xiàn)，對于 “窯系” 形成的時間、內(nèi)涵外延上并無根本性差異，主要是根據(jù)瓷器的釉色、裝飾技法、成型和燒成工藝等典型產(chǎn)品特征作為辨別 “窯系” 的基本方式。宋代之所以形成覆蓋大江南北的 “窯系” ，馮先銘等認(rèn)為，一是唐代 “南青北白” 的瓷業(yè)格局及其推衍發(fā)展；二是兩宋時期瓷業(yè)市場競爭的結(jié)果，一些備受市場青睞的瓷器（尤其是 “官窯” 或名窯）被鄰近窯場相繼仿燒，增量擴張，形成跨區(qū)域 “瓷窯體系”?！巴庥^釉色” 是界定 “窯系” 的核心標(biāo)準(zhǔn)。③中國硅酸鹽學(xué)會.中國陶瓷史［M］.北京：文物出版社，1982：229.所謂 “窯系” ，即 “瓷窯體系” 的簡稱，意指以某一著名窯口及其獨具特色的瓷器產(chǎn)品為代表（瓷器產(chǎn)品的胎釉成分、工藝、造型、釉色或裝飾風(fēng)格等方面相同或相近）的一批窯場的總稱。自此， “窯系” 逐漸成為研究古代中國陶瓷史相對自成體系的一種理論學(xué)說，成為觀照或區(qū)劃古代窯業(yè)體系的獨特理論分析工具。

90年代之后， “窯系” 學(xué)說受到學(xué)界質(zhì)疑、批評，尤其是近年來隨著陶瓷考古的深化，一些不為舊有 “窯系” 概念所涵蓋的新瓷器物種、一些未被歷史文獻(xiàn)記述的窯址被發(fā)現(xiàn)，更多新一代學(xué)者對 “窯系” 概念的起源、內(nèi)涵外延、解釋的精微度、適用性及其局限性進行反思，批評 “窯系” 學(xué)說對于解釋中國陶瓷史體系的形成和演化的局限性，甚至嘗試以一些新概念、新理論取而代之，加深對中國古代陶瓷歷史真實面貌的再分析、再認(rèn)識、再理解④劉毅.論 “窯系” ［C］//中國古陶瓷學(xué)會.中國古陶瓷研究（第八輯）.北京：紫禁城出版社，2002：155-166.，以期重構(gòu)古代中國陶瓷史框架體系。⑤秦大樹.論 “窯系” 概念的形成、意義及其局限性［J］.文物，2007（5）：60，66，92.

經(jīng)過漢唐時期的發(fā)展，宋元時期中國陶瓷空間格局基本形成。中華人民共和國成立以來，第一代古陶瓷學(xué)者以 “窯系” 為方法，以 “宋元” 為歷史支點，前后延伸，抓住中國陶瓷歷史發(fā)展的名窯 “窯系” 主干，輔之以旁支補充性研究，建構(gòu)起相對完備的中國陶瓷史框架體系。對 “窯系” 概念的批評、反思，無論對于中國陶瓷史體系重構(gòu)還是對于中國陶瓷史面貌客觀真實呈現(xiàn)是有益的，但輕易否認(rèn) “窯系” 概念的理論價值是不可取的。陶瓷燒造天然地依賴于 “地方” “區(qū)域” 這樣不同尺度的空間， “窯系” 理論抓住唐、宋、元時期及之后中國陶瓷發(fā)展歷史實際特點，提煉出具有中國社會科學(xué)自主性、本土性的理論和方法體系，并依此建構(gòu)起符合中國歷史文化傳統(tǒng)和現(xiàn)代學(xué)術(shù)意涵的中國陶瓷史體系，難能可貴。“窯系” 概念對于中國陶瓷發(fā)展歷史體系的還原和構(gòu)建功不可沒。我們進而看到，強調(diào)有著時間性、空間性和系統(tǒng)性或體系性和內(nèi)涵的 “窯系” 概念，不僅對于中國陶瓷史體系的建構(gòu)具有深刻的方法論意義；同時也昭示面向本土文明傳統(tǒng)，從中國歷史和文化經(jīng)驗實踐建構(gòu)中國人文社會科學(xué)自主性、主體性的生命力和急迫性。

二、從 “中國” 到 “東亞” ：以技術(shù)為核心的窯業(yè)文化交流層次論

熊海堂側(cè)重以技術(shù)史為中心探究中國和東亞及日韓瓷業(yè)文化的空間傳播交流，特別將 “文化系統(tǒng)論” “文化比較層次論” 等研究方法引入到陶瓷生產(chǎn)技術(shù)交流中。熊氏認(rèn)為，文化構(gòu)造、交流存在著文化的層次性，哲學(xué)思想 （中核）、宗教藝術(shù) （深層）、技術(shù)交流 （中層）、衣食住行 （中層）、技術(shù)模仿 （中層與表層之間）、物物交換 （表層）等6個層次的文化交流，因循一定層次進行。①熊海堂.文化、技術(shù)交流史研究的理論與實踐——兼論東亞窯業(yè)技術(shù)史比較研究的問題點 ［J］.東南文化，1991（Z1）：32-39.陶器技術(shù)交流亦然，依成型技術(shù)、裝飾技術(shù)、配方技術(shù)、裝燒技術(shù)、窯爐技術(shù)等接受難易程度分層，成型、裝飾等工藝通過外觀便可模仿，技術(shù)持有者不發(fā)生直接接觸，接受方依然可仰賴其固有技術(shù)進行某種程度上的外形仿造；陶瓷配方技術(shù)、裝燒技術(shù)和窯爐技術(shù)，即使相當(dāng)有經(jīng)驗的工匠也很難讀解其間奧妙，成功仿燒難乎其難。不過，一旦技術(shù)人員發(fā)生直接交流，陶瓷技術(shù)信息會以最簡捷直接方式進行傳播擴散，此為促進窯業(yè)技術(shù)改造、技術(shù)革新和技術(shù)發(fā)展最重要的途徑。②熊海堂.東亞窯業(yè)技術(shù)發(fā)展與交流史研究［M］.南京：南京大學(xué)出版社，1995：201.熊海堂極其精細(xì)地將古代陶瓷仿燒技藝交流分為直接傳播、間接傳播，并將陶瓷胎釉料調(diào)配及燒成工藝放置于陶瓷技術(shù)文明及其傳播的核心位置。但是陶瓷技術(shù)交流傳播并非簡單的造型、釉色和紋飾等表面形式上的傳播，而是一種更深層次的整體的文化傳播交流，唯此才能促動技術(shù)、藝術(shù)和文化持久的深度交流、融合和革新。③熊海堂.東亞窯業(yè)技術(shù)發(fā)展與交流史研究［M］.南京：南京大學(xué)出版社，1995：319-320.

論及宋元時期我國窯業(yè)的格局，熊海堂認(rèn)為，首先，新興窯場對名窯的仿燒功不可沒。宋代新興窯口對名窯傾力模仿，名窯業(yè)內(nèi)部各個層次交流亦異?；钴S：定窯的支圈組合窯向南方窯業(yè)傳播，甚至擴及沿海貿(mào)易陶瓷產(chǎn)地；磁州窯的裝飾手法波及北方的耀州窯、南方的吉州窯等南北民窯；宋代斗茶風(fēng)行，深色的茶具生產(chǎn)從福建建窯傳布全國各地。尤其是商業(yè)發(fā)達(dá)的宋代，進一步推動陶瓷產(chǎn)品、陶瓷技術(shù)的交流成為兩宋及蒙元時期窯業(yè)整體發(fā)展的強大動力，推動宋代名窯迭起、蔓延式發(fā)展。中國窯業(yè)技術(shù)的主要成就基本都是在這一時期通過大規(guī)模的技術(shù)改造、技術(shù)革新得以穩(wěn)定成型。其次，一般民窯對官窯的模仿也起到推波助瀾的作用。兩宋時期古代中國官窯制度逐漸定型化，官窯生產(chǎn)是不計成本、不計利潤的 “國營經(jīng)濟” ，技術(shù)上追求盡善盡美、精益求精。官窯不僅引領(lǐng)那個時代的窯業(yè)技術(shù)，也是當(dāng)時瓷業(yè)技術(shù)的最高水平，被民窯紛紛效仿。這種技術(shù)效仿不僅僅是技術(shù)，而是包括深刻的文化、藝術(shù)內(nèi)涵。第三，宋元窯業(yè)技術(shù)交流和傳播并非單向度的，而是一種整體文化系統(tǒng)的雙向或多元交流傳播。熊海堂由此避免了歷來進行文化比較時往往多注意文物的表面現(xiàn)象或用非本質(zhì)的現(xiàn)象去掩蓋本質(zhì)的陋習(xí)，將東亞窯業(yè)技術(shù)空間傳播研究提升到一個新水平。④賀云翱.短暫的生命 不息的光華──熊海堂先生學(xué)術(shù)生涯記述［J］.農(nóng)業(yè)考古，1996（1）：237-242.

熊海堂進一步探究東亞地區(qū)中日韓古代窯業(yè)技術(shù)傳播交流研究，從更宏闊的 “東亞” 視角反觀中國古代窯業(yè)空間傳播以技術(shù)為基礎(chǔ)核心的層次性文化交流范式，由此反觀古代中國窯業(yè)的空間傳播、分布模式和特點，極具文化地理學(xué)上的方法論意義⑤黃義軍.古陶瓷研究中的地理學(xué)視角［J］.東南文化，2007（4）：69-73.。這種基于 “東亞視角” 跨國陶瓷技術(shù)交流梳理和分析，是對以 “窯場” “窯系” 分異為主導(dǎo)的中國陶瓷時空分布格局國際化的延續(xù)性研究，或可反過來促動對古代中國窯業(yè)分布格局的認(rèn)知和理解。

三、窯業(yè)區(qū)系類型說的興起、演化及學(xué)術(shù)實踐

“窯業(yè)區(qū)系類型說” 是陶瓷考古學(xué)者在發(fā)掘和研究我國古陶瓷遺存過程中引發(fā)的一種理論探索，以北京大學(xué)考古文博學(xué)院權(quán)奎山、秦大樹，以及早年畢業(yè)于北京大學(xué)歷史系、后任浙江省考古研究所所長并長期從事浙江陶瓷遺址考古發(fā)掘的任世龍為代表?！案G業(yè)區(qū)系類型說” 深受北京大學(xué)蘇秉琦考古學(xué) “區(qū)系類型” 理論的影響，并在此基礎(chǔ)上展開中國古代窯業(yè)文化類型和時空格局的研究，是 “窯系” 學(xué)說之后關(guān)于中國古代陶瓷業(yè)時空分布格局及其歷史演化或者中國古代陶瓷史研究 “地理學(xué)轉(zhuǎn)向” 最具代表性也最具影響力的理論學(xué)說。

（一）名窯中心區(qū)域移動理論

權(quán)奎山長期從事江西、河南、陜西等地古窯遺址考古發(fā)掘，通過排比已公布的考古資料，以堆積范圍、產(chǎn)品質(zhì)量等為依據(jù)，分辨出洪州窯、壽州窯、景德鎮(zhèn)窯、吉州窯等南方各窯的生產(chǎn)范圍、各區(qū)域的生產(chǎn)時段，確定不同時期的生產(chǎn)中心。瓷業(yè)中心區(qū)域的轉(zhuǎn)移，是南方古代名窯發(fā)展中普遍存在的規(guī)律。名窯中心區(qū)域移動與原材料、地理環(huán)境、交通運輸、勞動力資源和市場等因素有著直接關(guān)聯(lián)①權(quán)奎山.試論南方古代名窯中心區(qū)域移動［C］//考古學(xué)輯刊（第11輯）.北京：中國大百科全書出版社，1997：276-288.。進一步研究發(fā)現(xiàn)，隨著歷史變遷，窯場對自然環(huán)境的依賴逐漸趨弱，市場、交通等 “社會性” 依賴增強。對自然環(huán)境、資源依賴性強的窯場移動幅度大、占地面積較廣；靠近市場、城鎮(zhèn)和人口集中地方的窯場移動范圍較小。

權(quán)奎山的 “名窯中心區(qū)域移動” 的啟發(fā)在于，除了自然資源、地理因素之外，勞動力資源、市場等社會經(jīng)濟資源對陶瓷產(chǎn)業(yè)文化中心的轉(zhuǎn)移同樣具有促動作用；而且，從南方名窯中心移動的歷史脈絡(luò)觀察，瓷業(yè)文化中心有一種逐漸從自然資源向社會經(jīng)濟資源聚集的趨向——而且，隨著工藝技術(shù)、經(jīng)濟形態(tài)乃至社會結(jié)構(gòu)的 “現(xiàn)代性” 的增長，生產(chǎn)功能窯場的擇地設(shè)建更具自主性或自我性。權(quán)奎山的這種窯業(yè)中心遷移的研究方法原則進一步延伸到對北方鈞窯系的歷史演進分析上②在這里，權(quán)奎山顯然秉持的 “官鈞” “北宋末期說” ，他所謂的 “鈞窯” 應(yīng)該是指 “禹州鈞臺窯” 的 “鈞官窯”。。

權(quán)奎山從大的區(qū)域空間出發(fā)、從長時段的時間演進角度考察窯址分布格局變化與當(dāng)時社會政治形勢、交通運輸、資源狀況的關(guān)系，揭示其反映的特定社會的面貌，從單一的瓷窯址研究上升到對社會發(fā)展?fàn)顩r的研究，是一般孤立的瓷器或瓷窯研究難以達(dá)到的，③李伯謙為《說陶論瓷——權(quán)奎山陶瓷考古論文集》一書撰寫的《序》，北京：文物出版社，2014.具有典型的文化地理學(xué)意味。

（二）瓷業(yè)制品類型 “五元素說”

任世龍先后主持龍泉東區(qū)窯址發(fā)掘、浙江瓷窯址區(qū)系類型調(diào)查、慈溪上林湖窯址考古發(fā)掘，敏銳地發(fā)現(xiàn)以越州窯為代表的浙江青瓷諸地域類型是自成區(qū)系的一個瓷業(yè)系統(tǒng)④任世龍. “官” “哥” 簡論［C］//瓷路人生：浙江瓷窯址考古的實踐與認(rèn)識.北京：文物出版社，2017：172-183.，從而在陶瓷考古研究中實踐、貫徹和發(fā)揮蘇秉琦的考古學(xué)文化區(qū)系類型理論，20世紀(jì)80年代明確提出窯業(yè)區(qū)系類型學(xué)說。

任世龍?zhí)岢龃筛G遺址考古研究單件制品產(chǎn)品類型、窯場、窯群和窯系的 “五級系列概念” ： “窯場” 是時間與空間網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)中的一個 “結(jié)” ； “產(chǎn)品類型” 是聯(lián)結(jié)窯場、窯群、窯系的樞紐，既是考古研究中最活躍的研究單元，也是瓷業(yè)遺存類型和瓷業(yè)生產(chǎn)體系劃分的特征性標(biāo)志。

古代瓷業(yè)遺存形態(tài)、制品類型和文化結(jié)構(gòu)的理論探討，顯示我國不同瓷業(yè)文化系統(tǒng)的形成及其歷史發(fā)展過程，是一種以制品類型為聯(lián)結(jié)紐帶的時空網(wǎng)絡(luò)形態(tài)。古代瓷業(yè)遺存形態(tài)、制品類型、文化分期的研究，從更深層次上展現(xiàn)了古代中國瓷業(yè)文化豐富多元、譜系分異的多層次結(jié)構(gòu)。①任世龍.審其名實慎其所謂—— “越窯” 考古學(xué)定位思考［C］//沈瓊?cè)A，主編.2007’中國·越窯高峰論壇論文集.北京：文物出版社，2008：10-15.

窯業(yè)區(qū)系學(xué)說是運用考古學(xué)區(qū)系類型理論研究古代瓷業(yè)遺存時空流變的典范，但是若將這種基于單一窯場或若干窯場、窯群考古實踐所總結(jié)出來的 “制品類型” 概念或區(qū)系理論體系放諸更大的窯業(yè)整體，在中國古代窯業(yè)體系中進行分析檢驗的時候，總感覺不及 “窯系” 概念內(nèi)含的那種時間、空間、傳播和系統(tǒng)等元素對建構(gòu)中國陶瓷史體系更具解釋力。任世龍清醒意識到這一點： “瓷窯址考古研究畢竟不能完全等同于陶瓷發(fā)展史研究?！雹谌问例?瓷窯址考古中的 “瓷窯” 和 “窯系” ［C］//瓷路人生——浙江瓷窯址考古的實踐與認(rèn)識.北京：文物出版社，2017：228-244.

（三）宏觀陶瓷分區(qū)理論

秦大樹在河北、河南、江西景德鎮(zhèn)等南北多處古代陶瓷窯址進行過考古發(fā)掘，是近年來在陶瓷考古和陶瓷史理論研究方面做出極大成就的學(xué)者，進一步深化了 “窯業(yè)區(qū)系說”。

秦大樹認(rèn)為，宋元時期各區(qū)域瓷業(yè)生產(chǎn)都有相對一致的發(fā)展歷程，這種一致性主要體現(xiàn)在制釉和裝飾工藝的創(chuàng)新、傳播和發(fā)展等方面。與此同時，各個區(qū)域制釉、裝飾工藝的興衰不僅體現(xiàn)出不同區(qū)域陶瓷手工業(yè)的興起、發(fā)展和轉(zhuǎn)移歷程，也能夠窺見陶瓷業(yè)生產(chǎn)重心隨政治中心的變化而遷移，從而洞察政治、經(jīng)濟發(fā)展對區(qū)域陶瓷生產(chǎn)的影響，以及交通和相關(guān)其他手工業(yè)發(fā)展對制瓷業(yè)生產(chǎn)格局的影響。秦大樹依據(jù)各區(qū)域制瓷業(yè)發(fā)展進程、陶瓷產(chǎn)品面貌上的共性（主要以瓷器品種和裝燒工藝為主）將宋元制瓷業(yè)分為南北兩大區(qū)域。北方地區(qū)再分為五個次區(qū)域：河南中西部地區(qū)到關(guān)中地區(qū)；太行山南段東、南麓地區(qū)；以河北省定州為中心的區(qū)域；山西地區(qū)；淄博、棗莊和泰安一線的山東產(chǎn)區(qū)。南方地區(qū)以其重要性依次分為長江下游地區(qū)、長江中游地區(qū)、福建和廣東地區(qū)、川渝地區(qū)四個次區(qū)域，力圖從區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展、政治中心的轉(zhuǎn)移、交通網(wǎng)絡(luò)的變遷等方面對宋元制瓷業(yè)格局做出科學(xué)合理的宏觀詮釋。③黃義軍.中國古代瓷業(yè)的人文地理景觀視角［J］.故宮博物院院刊，2019（11）：76，84，111.

秦大樹關(guān)于宋元時期北方制瓷業(yè)分著眼于大地域內(nèi)瓷業(yè)的宏觀分區(qū)④黃義軍.中國古代瓷業(yè)的人文地理景觀視角［J］.故宮博物院院刊，2019（1）：76，84，111.，有一定的方法論意義。以權(quán)奎山、任世龍、秦大樹為代表的中國陶瓷考古學(xué)者在窯址考古發(fā)掘的基礎(chǔ)上，不斷完善和發(fā)展著窯業(yè)區(qū)系的類型說，從而推動中國陶瓷史研究的 “空間轉(zhuǎn)向” 或 “地理學(xué)轉(zhuǎn)向” ，極大豐富和提升了中國陶瓷史的理論化水平，從更多元的視角多向度觀察和還原古代中國窯業(yè)發(fā)展的歷史原貌。

四、歷史瓷業(yè)地理：黃義軍關(guān)于中國古代窯業(yè)的地理學(xué)解析

近年來，從考古學(xué)轉(zhuǎn)身歷史地理學(xué)研究的中央民族大學(xué)黃義軍，側(cè)重從歷史地理學(xué)角度探究中國古代窯業(yè)的空間轉(zhuǎn)換，從文化地理學(xué)的景觀理論、技術(shù)傳播理論、文化的時間與過程等視角嘗試探究古代中國歷史瓷業(yè)面貌。⑤黃義軍.宋代青白瓷的歷史地理研究［M］.北京：文物出版社，2010：312-316.

在黃義軍看來，制瓷業(yè)作為依賴環(huán)境又改變環(huán)境的手工業(yè)，與地理學(xué)存在著天然的聯(lián)系，最能體現(xiàn)人與環(huán)境的互動；不同的自然、人文環(huán)境既造就地域鮮明的陶瓷器物，陶瓷業(yè)生產(chǎn)工藝技術(shù)也有著鮮明的地域性?？梢哉f，地理學(xué)的區(qū)域視角特別適合觀察陶瓷業(yè)及其歷史變遷。

而且，陶瓷器物都是人類在一定自然社會條件下的創(chuàng)造。古代瓷業(yè)歷史遺存都有著獨特性的人文景觀，但是由于歷史文獻(xiàn)對古代陶瓷手工業(yè)記載有限，且存在偽說的背景下，再加上陶瓷考古資料瑣碎、龐雜，陶瓷遺物鑒別又很專業(yè)、很復(fù)雜，這就使本來很具有地理學(xué)意義的陶瓷研究反而成為地理學(xué)研究的盲區(qū)。以陶瓷實物為研究對象的陶瓷考古學(xué)者，或出于理論的探索或反思，或基于解決考古學(xué)基本問題的需要，偶爾涉及制瓷手工業(yè)的歷史地理學(xué)研究，但這種 “問題意識” 的研究范式，缺乏對古代中國陶瓷的空間差異、工藝美學(xué)傳播、歷史演化變遷等地理學(xué)課題的整體性和系統(tǒng)性研究。歷史文化遺存的空間差異和演化變遷是考古學(xué)研究的基本內(nèi)容。關(guān)于古代窯業(yè)遺存地理空間分布以及區(qū)域瓷業(yè)的研究成果，為對我國古代制瓷業(yè)進行綜合性、整體性研究奠定了良好的學(xué)術(shù)基礎(chǔ)。特別是為數(shù)不多的歷史瓷業(yè)空間分布和變遷研究，為我國制瓷業(yè)的地理學(xué)研究確立了良好的研究范式。①黃義軍.古陶瓷研究中的地理學(xué)視角［J］.東南文化，2007（4）：69-73.發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的陶瓷研究盡管也會對瓷業(yè)區(qū)域差異做出社會歷史視角的解釋，但以考古發(fā)現(xiàn)的歷史遺存為中心，尚不足以全面揭示一個區(qū)域瓷業(yè)興起、發(fā)展、衰敗乃至消逝的全過程，以及貫穿其間的人與環(huán)境的互動關(guān)系。②黃義軍.中國古代瓷業(yè)的人文地理景觀視角［J］.故宮博物院院刊，2019（1）：76-84.特別需要關(guān)注的是，瓷業(yè)歷史遺存是古代陶瓷研究的重要內(nèi)容而非全部，僅僅側(cè)重陶瓷遺存研究，不僅難以全面洞察制瓷業(yè)生產(chǎn)、流通過程中衍生出的種種人文現(xiàn)象（譬如，與瓷業(yè)相關(guān)的生產(chǎn)組織、社會組織、宗教信仰、知識體系、思想觀念等），還會阻礙陶瓷研究與人文社會科學(xué)其他領(lǐng)域展開對話，進而弱化陶瓷學(xué)科對知識世界的貢獻(xiàn)。為此，需要借鑒和結(jié)合其他學(xué)科的理論思想方法，突破以實物為中心的瓷業(yè)研究范式。

黃義軍認(rèn)為，在陶瓷歷史文化空間變化研究中，一向存在著兩種地理學(xué)方法：一是橫向性和縱向性結(jié)合的地理學(xué)研究方法；二是區(qū)域觀察方法。橫向研究著眼于陶瓷文化的空間關(guān)系；縱向研究側(cè)重陶瓷文化的過程，是一種歷時態(tài)的研究。不過陶瓷文化的時間關(guān)系和空間關(guān)系常常緊密關(guān)聯(lián)，縱向研究與橫向研究并非嚴(yán)格割裂的。所謂區(qū)域觀察方法是指以功能區(qū)域的研究為主要研究方法。每個陶瓷文化區(qū)都有其特定的內(nèi)在文化體系，包含多種文化綜合形成的文化復(fù)合體。區(qū)分陶瓷文化區(qū)并明確其界限，研究當(dāng)下以及歷史時期的陶瓷文化區(qū)，探究陶瓷文化區(qū)的演變進程及其內(nèi)涵，是陶瓷歷史文化地理學(xué)的一項重要研究內(nèi)容。陶瓷地域風(fēng)格的形成依賴于當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀画h(huán)境和人文傳統(tǒng)，制瓷技術(shù)都帶有深刻的地方性烙印。陶瓷史家所說的宋代六大窯系，實際上就是依據(jù)釉色、造型、紋飾等瓷器外觀特征所做出的瓷業(yè)區(qū)域和系統(tǒng)劃分，這種劃分有助于提煉自然要素、人文要素在瓷業(yè)生產(chǎn)區(qū)中的組合比例、強度、范圍、相互關(guān)系以及在空間上彼此聯(lián)結(jié)、分離的方式，最終發(fā)現(xiàn) “瓷區(qū)” 的完整意義。作為地理學(xué)研究的基本方法，區(qū)域觀察方法有助于發(fā)現(xiàn)區(qū)域諸特性與制瓷業(yè)之間的關(guān)系，從陶瓷生產(chǎn)實踐過程中觀察到陶瓷產(chǎn)區(qū)里環(huán)境—人—文化三大系統(tǒng)隱秘的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性和空間差異，③黃義軍.古陶瓷研究中的地理學(xué)視角［J］.東南文化，2007（4）：69-73.并探尋陶瓷產(chǎn)區(qū)及其周邊其他區(qū)域，尤其其他陶瓷產(chǎn)區(qū)之間的關(guān)聯(lián)性與差異性。④黃義軍.地理學(xué)視野下的古代制瓷業(yè)：一方水土與一方工藝［J］.大眾考古，2013（5）：53-56.

長期以來，我國古陶瓷研究側(cè)重對瓷業(yè)遺存的考古學(xué)研究，尤其偏愛對具體陶瓷器物本身工藝、裝飾、造型等視角的探究和討論，以及對瓷器產(chǎn)地、功能、性質(zhì)的探討。黃義軍從區(qū)域地理學(xué)和系統(tǒng)地理學(xué)兩大視角出發(fā)展開對古代瓷業(yè)空間研究，提出 “歷史瓷業(yè)地理” 的概念，超越陶瓷器物研究，考察區(qū)域瓷業(yè)起源、發(fā)展、衰落的整體時空過程，探究瓷業(yè)相關(guān)要素的空間差異及其歷史背景，進而發(fā)掘瓷業(yè)與區(qū)域經(jīng)濟、文化和區(qū)域人群之間的關(guān)聯(lián)性。一般而言， “歷史瓷業(yè)地理” 研究采用系統(tǒng)地理學(xué)和區(qū)域地理學(xué)兩種視角，一方面針對瓷業(yè)諸要素展開時空分析；另一方面對區(qū)域瓷業(yè)生產(chǎn)史進行全面、系統(tǒng)考察。時空過程、區(qū)域分析和人地關(guān)系，一起構(gòu)成歷史瓷業(yè)地理研究的核心要素。①黃義軍.歷史瓷業(yè)地理研究芻議［J］.中國歷史地理論叢，2016（4）：18-26.

在區(qū)域分析、系統(tǒng)分析的地理學(xué)視角基礎(chǔ)上，黃義軍進而嘗試引入地理學(xué)的文化景觀概念，探索以人地關(guān)系為核心的古陶瓷研究新思路，試圖回應(yīng)為什么文化景觀的概念適用于中國古代瓷業(yè)研究、如何從微觀和宏觀角度探究瓷業(yè)景觀、新的技術(shù)手段如何輔助這種研究等。在黃義軍看來，燒造瓷器是一個涉及科技、環(huán)境、地理、經(jīng)濟、宗教等諸多領(lǐng)域的生產(chǎn)活動，以往的研究都以器物為中心，難以從古代瓷業(yè)產(chǎn)生、發(fā)展、衰落的實際過程提出問題，影響了對古代瓷業(yè)的認(rèn)識深度以及古陶瓷研究對于現(xiàn)代知識體系的貢獻(xiàn)力度。文化景觀視角，以人地關(guān)系為主線，從宏觀和微觀重新思考古代制瓷手工業(yè)，并結(jié)合歷史地理信息系統(tǒng)這種新技術(shù)，嘗試建立以人地關(guān)系為核心的中國古代瓷業(yè)地理思考框架，以期引起學(xué)界對瓷業(yè)地理研究的關(guān)注。②黃義軍.中國古代瓷業(yè)的人文地理景觀視角［J］.故宮博物院院刊，2019（11）：76-84，111.

五、 “陶瓷文化圈” ：中國陶瓷史研究 “空間轉(zhuǎn)向” 新視角

“陶瓷文化圈”③王洪偉. “陶瓷文化圈” ：中國陶瓷史研究 “空間轉(zhuǎn)向” 新進展［J］.民族藝術(shù)，2022（3）：150-160.是筆者近年來從中國陶瓷史研究實踐中發(fā)現(xiàn)的一種獨具中國特色的理論學(xué)說，廣泛吸收了中國陶瓷史研究上 “空間轉(zhuǎn)向” 諸理論學(xué)說的理論成果和思想元素，側(cè)重以陶瓷的胎釉料配比、窯爐結(jié)構(gòu)、燒成制度為核心的陶瓷工藝技術(shù)為標(biāo)準(zhǔn)尺度，進而裁量和劃分 “陶瓷文化圈” 的邊界和空間范圍，由此提出了核心圈層或中心圈層、次生圈層以及邊緣圈層的 “陶瓷文化圈” 理論，以此作為分析工具和分析模型，在更宏闊的時空關(guān)系上推動了中國陶瓷史研究的 “空間轉(zhuǎn)向” 位處中國腹地的中原地區(qū)是新石器時代以降最重要的陶瓷發(fā)源地在唐宋時期基本形成以環(huán)嵩山—太行山東麓、南麓窯場、窯群為中心的中原陶瓷文化圈、次生陶瓷文化圈和邊緣陶瓷文化圈；處于長江以南的浙閩贛及其周邊地區(qū)形成東亞大陸另一個龐大的陶瓷文化圈，謂之為 “浙閩贛陶瓷文化圈”。這兩個歷史上南北分置的 “陶瓷文化圈” ，在陶瓷文化圈層的源起、本質(zhì)內(nèi)涵、陶瓷工藝美術(shù)風(fēng)格、陶瓷空間分布格局演化及現(xiàn)當(dāng)代轉(zhuǎn)型等方面存在著這樣那樣的異同，共同構(gòu)成豐富而分異的空間體系和分布格局。中原陶瓷文化圈以河南中西部、晉南、冀南為中心，浙閩贛陶瓷文化圈的越窯曾深刻影響陜西耀州窯青瓷，進而影響到環(huán)嵩山地區(qū)汝窯、鈞窯、北宋官瓷等青瓷燒造。

與浙閩贛陶瓷文化圈相比較，中原陶瓷文化圈存在這樣的幾個特征：其一，中原陶瓷史存在著從陶到瓷的連續(xù)性。其二，中原陶瓷文化圈歷史上主要是小窯爐燒造，燒成溫度低卻達(dá)到一定程度的瓷化。其三，從胎釉結(jié)構(gòu)上所見，中原歷史陶瓷主要是厚釉工藝，流動性和乳濁性強，釉質(zhì)層次感強；陶瓷胎因鐵含量高，以灰胎為主。中原古代陶瓷（尤其是白質(zhì)瓷）會施各種形式的化妝土釉；另外，也會養(yǎng)成一定程度的除鐵工藝或增鐵工藝。其四，從燒成工藝上看，中原古代陶瓷呈現(xiàn)一種波動性的燒成曲線，還原性氣氛與氧化氣氛反復(fù)疊變，以達(dá)成釉質(zhì)釉色理想。當(dāng)然，這樣的燒成制度必然造成瓷器釉色燒成范圍窄、燒成難度大。元明清以后，大窯氧化火燒制的白地黑花磁州窯風(fēng)格一家獨大，中原青瓷工藝逐漸衰敗。浙閩贛陶瓷文化圈在工藝特征上則剛好與之相對，形成另外一種陶瓷工藝美學(xué)風(fēng)格。

在中國陶瓷業(yè)空間分布演化過程中，南北兩大陶瓷文化圈互有交集，共塑中國民族文化多元一體格局。如此一來，在 “窯系” 以某種釉質(zhì)釉色或裝飾技法判定某一瓷種或 “窯口” 的基礎(chǔ)上， “陶瓷文化圈” 超越單一或多個的瓷業(yè)系統(tǒng)，進一步在更大的區(qū)域范圍內(nèi)尋求多元瓷種或窯場的內(nèi)在 “同一性” ，進而通過與域外區(qū)域空間陶瓷文化圈的另一種富含內(nèi)在差異性的 “同一性” 進行更高層面的差異化比較，有助于在更寬廣多元的層面上建構(gòu)更接近歷史實際的中國陶瓷史體系。這種螺旋式的 “差異性—同一性” 的辨析、提煉和升華，最終使我們更進一步逼近認(rèn)知中國陶瓷史的真實面貌。于是， “陶瓷文化圈” 在建構(gòu)中國陶瓷史體系的過程中有著獨特的方法論意義。

結(jié) 語

如前所述，在中國陶瓷史學(xué)史上，除了線性的中國陶瓷歷史分期研究之外，伴之存在著中國陶瓷史研究的 “空間視角” 或 “地理學(xué)視角” ，從 “窯系” 學(xué)說，到窯業(yè)文化交流層次論，到窯業(yè)區(qū)系理論，到歷史地理學(xué)視角；從 “瓷文化叢”①方李莉.景德鎮(zhèn)民窯研究的 “文化叢” 視角［J］.文藝研究，2002（6）：130-139.“瓷文化圈”②李松杰，吳琪.瓷文化圈視域下景德鎮(zhèn)陶瓷文化的傳播與重構(gòu)［J］.內(nèi)蒙古藝術(shù)學(xué)院學(xué)報，2019，16（3）：130-135.到 “陶瓷文化圈” 理論，再到 “陶瓷之路”③20世紀(jì)60年代日本陶瓷史學(xué)者三上次男提出的一個學(xué)術(shù)概念，他以考古游記的方式記述了唐宋至明清時期，古代中國陶瓷在亞洲、非洲、歐洲等地的市場貿(mào)易和影響。參見：三上次男.陶瓷之路——東西文明接觸點的探索［M］.胡德芬，譯.天津：天津人民出版社，1983.或 “彩陶之路”④韓建業(yè). “彩陶之路” 與早期中西文化交流［J］.考古與文物，2013（1）：28-37.，乃至亞洲視角⑤中國陶瓷研究學(xué)者謝明良，站在東亞甚至亞洲的視角觀察古代中國窯業(yè)生產(chǎn)格局，在更大的歷史和空間尺度上回望和重構(gòu)古代中國窯業(yè)面貌，取得極大學(xué)術(shù)成就。參見：謝明良.陶瓷手記2——亞洲視野下的中國陶瓷文化史［M］.臺北：石頭出版股份有限公司，2012；謝明良.中國陶瓷史論集［M］.北京：三聯(lián)書店，2019.和全球化視角⑥中國陶瓷史學(xué)者方李莉運用全球化視角，通過梳理古代中國內(nèi)部民族遷徙融和與文化互動所引發(fā)的中國古代陶瓷技藝的民族傳播及其互動、歷史上不同時期中國陶瓷外銷，陶瓷技術(shù)輸出及不同國家地區(qū)的文化藝術(shù)、生活方式的反哺，探究中國陶瓷發(fā)展史在動態(tài)的交流和傳播中的螺旋性提升，雙向還原中國陶瓷史的真實面貌。參見王洪偉.反觀：以 “他者” 眼光重構(gòu)中國陶瓷史體系——兼論方李莉中國陶瓷史研究的藝術(shù)人類學(xué)視角［J］.南京藝術(shù)學(xué)院學(xué)報（美術(shù)與設(shè)計），2015（1）：222-231.，陶瓷史學(xué)者一直嘗試以不同地理或空間尺度探究古代中國陶瓷歷史面貌和演化規(guī)律，推進中國陶瓷史和陶瓷理論研究開辟新空間、新方向。

而且，中國陶瓷研究的 “地理學(xué)轉(zhuǎn)向” 也正在從宏觀視角正在向中觀視角乃至微觀視角轉(zhuǎn)型。有些學(xué)者嘗試對 “瓷區(qū)”⑦王洪偉.廢墟美學(xué)、地方性認(rèn)同和社會文化建構(gòu)——神垕陶瓷廢墟美學(xué)重構(gòu)的建筑人類學(xué)研究 ［J］.許昌學(xué)院學(xué)報，2021，40（4）：29-37.、陶瓷作坊、窯場⑧詹嘉.景德鎮(zhèn)陶瓷作坊的文化生態(tài)景觀研究［J］.地理科學(xué)，2012，32（1）：55-59；詹嘉.景德鎮(zhèn)御廠權(quán)力空間的格局［C］//中國地理學(xué)會2012年學(xué)術(shù)年會學(xué)術(shù)論文摘要集中國地理學(xué)會會議論文集.2012：204.內(nèi)在結(jié)構(gòu)進行產(chǎn)業(yè)集聚、空間權(quán)力的多向度詮釋，對陶瓷生產(chǎn)空間和空間生產(chǎn)進行更精微的解釋，以探究微觀陶瓷生產(chǎn)空間及其再生產(chǎn)的政治、經(jīng)濟面貌。

與此同時，在觀照和復(fù)原古代陶瓷歷史發(fā)展面貌的同時，也開始 “當(dāng)代轉(zhuǎn)向”。隨著新中國以降諸陶瓷傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的恢復(fù)生產(chǎn)和發(fā)展繁榮，尤其是隨著20世紀(jì)90年代陶藝村⑨張玉山，鄧子元，鄧宏亮.中國陶藝村的發(fā)展及其對村民收入增長的影響［J］.經(jīng)濟地理，2019，39（3）：172-179.、陶瓷小鎮(zhèn)⑩呂可文，苗長虹，王靜，等.協(xié)同演化與集群成長——河南禹州鈞瓷產(chǎn)業(yè)集群的案例分析［J］.地理研究，2018，37（7）：1320-1333；呂可文，袁豐，高露，等.多元場和集群創(chuàng)新：河南省神垕鈞瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的案例分析［J］.人文地理，2019，34（3）：128-136；黃弘，張誠，許德.我國陶瓷特色小鎮(zhèn)發(fā)展分析研究［J］.中國陶瓷，2020，56（8）：87-93.等新興陶瓷創(chuàng)意園區(qū)?王洪偉.當(dāng)代中國陶瓷創(chuàng)意園區(qū)的生產(chǎn)空間和空間生產(chǎn)［J］.民族藝術(shù)研究，2022，35（6）：124-131.這種嶄新的陶瓷生產(chǎn)、市場集聚空間模式?張純，陳莎莉，解敦亮.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)視角下景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展壯大的途徑研究 ［J］.中國陶瓷，2012，48（12）：38-41；李松志.基于集群理論的佛山禪城陶瓷產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移時空演替機理研究［J］.人文地理，2009，24（1）：58-62.的興起，中國陶瓷史研究的這種 “當(dāng)代轉(zhuǎn)向” 更趨明顯。

從時間性探索到空間性研究的轉(zhuǎn)型、融合，中國陶瓷史研究方法論上的創(chuàng)新越來越呈現(xiàn)出更加鮮明的跨學(xué)科趨向，從多元向度、不同視角重構(gòu)中國陶瓷研究新體系，更逼近性地還原中國陶瓷歷史和現(xiàn)實面貌，進一步發(fā)現(xiàn)中國陶瓷文明運轉(zhuǎn)真實的歷史機制和理論邏輯。