健康活動：肚子里有個火車站

江蘇省南通市如皋市長江鎮(zhèn)永平幼兒園 陸麗

設(shè)計(jì)意圖：在觀察幼兒自主進(jìn)餐時，我發(fā)現(xiàn)有的孩子只吃肉不吃蔬菜，有的孩子只吃蔬菜不吃肉，還有的孩子喜歡吃的菜就吃得多、不喜歡吃的就不吃……根據(jù)這一問題，我組織了幾次談話活動，效果甚微?！?～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》指出：“幫助幼兒了解食物的營養(yǎng)價值，引導(dǎo)他們不偏食不挑食，少吃或不吃不利于健康的食品；多喝白開水，少喝飲料?！睘榱俗層變吼B(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，我精心挑選了繪本《肚子里有個火車站》，并設(shè)計(jì)了本節(jié)健康活動，以期讓這本充滿童趣的繪本帶著幼兒參觀肚子火車站——用一種非常有趣的方式一步步引導(dǎo)幼兒初步養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽、營養(yǎng)均衡等健康的飲食習(xí)慣。

活動目標(biāo)：1.觀察繪本畫面，理解繪本內(nèi)容，感知健康飲食的重要性。

2.懂得細(xì)嚼慢咽、營養(yǎng)均衡等健康的飲食方式。

3.引導(dǎo)幼兒初步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：1.電子白板教師演示課件一套。

2.蘋果平板、希沃5電子白板一體機(jī)。

3.食物分類圖卡四組、大嘴模型。

活動方案

[活動時長]20～30分鐘

[活動過程]

一、設(shè)疑與猜想：趣味導(dǎo)入

TIPS

教師使用希沃同屏一體機(jī)、平板同步授課，通過“咕咕聲”的音頻播放，“漣漪退”的PPT演示動畫功能，增加肚子里火車站的神秘色彩，激發(fā)幼兒的好奇心、探索欲，促進(jìn)幼兒深入探究。

師：孩子們，今天我們請來了一位外國的小朋友，她叫茱莉婭。茱莉婭走在放學(xué)回家的路上，忽然，她的肚子里傳來一陣“咕咕咕”的叫聲。

師：咦，肚子怎么會發(fā)出這個聲音呢？你們知道為什么嗎？

幼兒積極猜想。

師：我們一起走進(jìn)茱莉婭的肚子里去看看吧！

二、觀察與發(fā)現(xiàn)：認(rèn)識小精靈

TIPS

教師利用白板的放大鏡功能讓幼兒更清晰地觀察到小精靈們工作的樣態(tài)，讓幼兒對肚子里的火車站有一定的認(rèn)識，知曉每個人的肚子里都有一群幫助消化的小精靈，為后期幼兒保護(hù)小精靈、健康飲食做鋪墊。

TIPS

教師引導(dǎo)幼兒觀察繪本畫面并理解角色體驗(yàn)，感受小精靈因落在肚子里的不同大小食物而產(chǎn)生不同的心情變化，形成對細(xì)嚼慢咽飲食方式的進(jìn)一步認(rèn)知。

師：你們看到了什么？小精靈們在干什么呢？

幼兒自主觀察繪本畫面，表達(dá)自己的發(fā)現(xiàn)。

小結(jié)：其實(shí)我們每個人的肚子里都有和茱莉婭一樣的火車站，火車站里的小精靈們能夠幫助我們消化食物，吸收食物里的營養(yǎng)。

三、理解與體驗(yàn)：感知“細(xì)嚼慢咽”

1.理解繪本內(nèi)容

師：你覺得是什么讓小精靈們嚇了一跳？

幼兒閱讀猜想。

師：小精靈們不喜歡很大塊很大塊的食物，那它們喜歡什么樣的食物呢？你能從圖片上看出來嗎？

幼兒觀察分析繪本畫面。

師：怎樣做才能讓吃進(jìn)肚子里的食物變得很細(xì)很細(xì)呢？

豐富幼兒詞匯：細(xì)嚼慢咽。

小結(jié)：我們吃東西的時候，小嘴巴要細(xì)嚼慢咽，慢慢地把食物嚼得很細(xì)很細(xì)，這樣小精靈們才會喜歡送到肚子火車站里的食物！

2.游戲體驗(yàn)：我是肚子里的小精靈

師幼共同展開互動游戲。

①教師扮演吃東西的人，幼兒扮演小精靈：教師大口大口地吃東西，沒有好好嚼碎，小精靈們（小朋友）……很生氣、很生氣（肢體表現(xiàn)）。教師細(xì)嚼慢咽，于是肚子火車站的食物很細(xì)很細(xì)，小精靈們（小朋友）……很高興、很高興（肢體表現(xiàn)）。

②角色互換，再次游戲。

TIPS

教師借助游戲體驗(yàn)，幫助幼兒進(jìn)一步鞏固對細(xì)嚼慢咽飲食方式的理解。

四、操作與觀看：感知“營養(yǎng)均衡”

TIPS

教師引導(dǎo)幼兒理解繪本畫面，并運(yùn)用聲效音頻插入增強(qiáng)情境，讓幼兒強(qiáng)烈地感知到如果吃了生冷的不健康的食物，人就會生病。

TIPS

幼兒四人一小組進(jìn)行食物分類，教師則利用傳屏操作將幼兒分類的結(jié)果一一展示，最后集體講評小結(jié)。

TIPS

動畫最受幼兒喜歡，它能以生動形象的畫面豐富幼兒的知識，因此，教師在幼兒觀看前事先錄制好營養(yǎng)解說動畫視頻，進(jìn)而讓幼兒了解食物的營養(yǎng)價值及對身體健康的作用，以此促進(jìn)幼兒對“營養(yǎng)均衡”這一概念的理解，最終達(dá)成健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。

1.繪本內(nèi)容理解

師：怎么了？肚子火車站里來了什么？肚子火車站發(fā)生了什么事情？

師：小精靈們在干什么？它們還在干活嗎？

幼兒逐一閱讀理解后，連貫地講述了四幅圖里發(fā)生的事情。

小結(jié)：茱莉婭吃了生冷的食物，小精靈們受傷了不再工作，茱莉婭自己也生病了！

2.食物游戲分類

提問：你知道哪些是健康食物，哪些是不健康的食物嗎？

師：老師給你們準(zhǔn)備了一些食物，請你們四人一個小組，把你們認(rèn)為健康的食物送給笑臉娃娃，不健康的食物送給禁嘴娃娃，并互相說說這樣送的理由。（計(jì)時2分鐘）

幼兒自主操作。教師可借助傳屏操作將課堂趣味分類結(jié)果傳入一體機(jī)內(nèi)展示，最后教師講評小結(jié)。

3.動畫視頻觀看

師：雞腿是健康食物，茱莉婭只吃雞腿，可以嗎？為什么？

幼兒自由表達(dá)。

小結(jié)：我們不能挑食，米飯、面條要吃，肉、蝦、雞蛋、豆腐、蔬菜水果牛奶都要吃，這樣才能營養(yǎng)均衡。

幼兒觀看視頻進(jìn)一步明白營養(yǎng)均衡的重要性。

小結(jié)：紅色的食物可以讓我們長高，黃色的食物讓我們有力氣，綠色的食物可以讓我們排便通暢。

師幼共同觀看繪本封底畫面。

總結(jié)：孩子們，你們知道嗎？現(xiàn)在的茱莉婭可注意健康飲食啦！吃東西的時候她會細(xì)嚼慢咽、少喝飲料，還會少吃甜食和生冷食物，多吃蔬菜水果、多喝白開水。現(xiàn)在她肚子里的小精靈每天都在快樂地工作，身體變得棒棒的！你們也要像她一樣呦！

[活動延伸]

引導(dǎo)幼兒描述扮演的健康食物鉆過大嘴巴去肚子火車站參觀的情景，進(jìn)一步鞏固幼兒對細(xì)嚼慢咽、少喝飲料、少吃甜食和生冷食物，多吃蔬菜水果、多喝白開水，營養(yǎng)搭配均衡等與吃東西相關(guān)的知識的認(rèn)識。

反思：

本次活動借助現(xiàn)代化信息技術(shù)，把抽象的習(xí)慣養(yǎng)成形象化、簡單化、趣味化，整個活動過程可視、可聽、可觸摸。參觀肚子火車站的情境在希沃白板圖、聲、動、幻的創(chuàng)設(shè)下，更貼合幼兒好奇和期待的心理，達(dá)到了“課伊始，趣即生”的效果，激發(fā)了幼兒的學(xué)習(xí)興趣。聲效增趣助力幼兒理解繪本內(nèi)容，生動形象的食物解說視頻符合幼兒的認(rèn)知方式，巧妙地化解了活動的重點(diǎn)和難點(diǎn)。設(shè)疑與猜想、觀察與發(fā)現(xiàn)、理解與體驗(yàn)、操作與觀看，一個環(huán)節(jié)緊扣一個環(huán)節(jié)的活動，充分調(diào)動了幼兒學(xué)習(xí)的主動性，一步步引導(dǎo)幼兒懂得細(xì)嚼慢咽、營養(yǎng)均衡等健康的飲食方式，逐步養(yǎng)成了良好的飲食習(xí)慣。