新時(shí)期果樹管理技術(shù)的推廣及應(yīng)用探究

王獻(xiàn)敏，池樹學(xué)

（圍場滿族蒙古族自治縣林業(yè)和草原局，河北 承德 068450）

農(nóng)業(yè)技術(shù)的完善與發(fā)展為果樹管理工作的執(zhí)行提供了技術(shù)支持。但當(dāng)前，很多地區(qū)的果樹種植與管理工作仍以傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)式的管理為主，嚴(yán)重影響果樹管理成效。對此，需加強(qiáng)果樹管理技術(shù)的應(yīng)用，借助現(xiàn)代化手段，運(yùn)用多種方式對技術(shù)進(jìn)行推廣，實(shí)現(xiàn)技術(shù)的有效滲透與科學(xué)落實(shí)，發(fā)揮技術(shù)應(yīng)用優(yōu)勢，以此提高果樹管理效率。

1 果樹管理技術(shù)應(yīng)用現(xiàn)狀

近年來，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，市場對于水果的需求量不斷增加，人們對于水果的品質(zhì)要求也在逐漸提升，為適應(yīng)當(dāng)前市場需求，農(nóng)林種植業(yè)領(lǐng)域加強(qiáng)了對于果樹管理技術(shù)的研究，意在增加果品產(chǎn)量、培育新品種、提高果樹質(zhì)量。在此情況之下，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)得到迅速發(fā)展，林果業(yè)種植領(lǐng)域也取得了良好成效。國內(nèi)加強(qiáng)了對于國外果樹管理技術(shù)以及相關(guān)技術(shù)的借鑒和研究，不斷擴(kuò)大果業(yè)種植規(guī)模，改善種植結(jié)構(gòu)，有效提高了果品的質(zhì)量和產(chǎn)量，促使林果業(yè)生產(chǎn)更好地適應(yīng)市場變化。結(jié)合當(dāng)前實(shí)際情況來看，新的果樹管理和農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應(yīng)用不僅能夠使得果樹發(fā)芽、結(jié)果的時(shí)間提前，還能夠有效保障產(chǎn)品品質(zhì)，相對于傳統(tǒng)露天栽培管理方式而言有著極強(qiáng)的技術(shù)優(yōu)勢。例如，當(dāng)前運(yùn)用較為廣泛的果樹管理技術(shù)包括品種選擇技術(shù)、破眠技術(shù)、溫濕度調(diào)控管理、生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用、人工授粉技術(shù)以及病蟲害管理技術(shù)等，都在果樹種植過程中發(fā)揮了巨大作用。但與此同時(shí)，仍然需要進(jìn)一步加強(qiáng)果樹管理技術(shù)的推廣和宣傳，幫助當(dāng)?shù)毓r(nóng)認(rèn)識到果樹管理技術(shù)的應(yīng)用對果品產(chǎn)量、品質(zhì)的積極影響，促使地區(qū)果樹管理技術(shù)得到相應(yīng)的創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)果樹種植效益的進(jìn)一步提升[1]。

2 果樹管理中農(nóng)業(yè)技術(shù)的有效推廣

為保證推廣效果，確保果農(nóng)真正掌握農(nóng)業(yè)技術(shù)，并科學(xué)應(yīng)用于果樹管理工作中，就需優(yōu)化技術(shù)推廣方式，具體可從三方面進(jìn)行：其一，革新宣傳與推廣手段。以往會將農(nóng)業(yè)技術(shù)知識以報(bào)紙、電視為媒介進(jìn)行傳播與講解，或安排專業(yè)人員到現(xiàn)場進(jìn)行推廣，這種推廣方式效率低，也無法保證推廣效果。但隨著信息技術(shù)的發(fā)展，賦予移動信息傳播高效性、精準(zhǔn)性、便捷性，這也意味著農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣工作應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，利用新媒體平臺，如抖音、快手等，拓寬技術(shù)推廣渠道，還可打破時(shí)間與空間的限制，再借助平臺視頻連線功能，實(shí)現(xiàn)線上“面對面”指導(dǎo)。其二，合理配置科研資源。需圍繞果樹實(shí)際種植情況進(jìn)行科研工作，還需將獲得的科研成果應(yīng)用于果樹管理實(shí)踐中，這就需要大量的科研資源，助力果樹管理技術(shù)脫離實(shí)驗(yàn)，走進(jìn)果園，為果樹管理工作提供技術(shù)支持。同時(shí)，科研成果的引入能夠降低果農(nóng)管理時(shí)需承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)，促使果樹種植效益大幅提升。由此可見，果樹管理技術(shù)的研發(fā)是助推技術(shù)推廣與應(yīng)用的有效手段。其三，引導(dǎo)果農(nóng)正確認(rèn)識果樹管理技術(shù)價(jià)值。果農(nóng)對于果樹管理技術(shù)的應(yīng)用態(tài)度是決定技術(shù)推廣與宣傳效果的決定性因素，對此，應(yīng)加強(qiáng)正確引導(dǎo)，使果農(nóng)了解果樹管理技術(shù)應(yīng)用意義。大部分果農(nóng)文化水平較低，無法保證技術(shù)操作正確，從而發(fā)揮不出技術(shù)價(jià)值，這就需要技術(shù)推廣人員組織果農(nóng)開展技術(shù)培訓(xùn)工作，引導(dǎo)果農(nóng)學(xué)習(xí)專業(yè)知識，從而掌握果樹管理技術(shù)操作要領(lǐng)，明確技術(shù)應(yīng)用程序，以此彰顯出技術(shù)優(yōu)勢。

3 果樹管理技術(shù)的實(shí)際應(yīng)用

3.1 果樹嫁接技術(shù)

果樹嫁接技術(shù)應(yīng)用目的是增強(qiáng)植株的環(huán)境適應(yīng)能力與抗逆性，嫁接時(shí)選擇具有良好生長性能的砧木作為植株根系，可改善接穗的環(huán)境適應(yīng)能力，包括抗旱性、抗蟲性、抗病性等。常采用的嫁接方式有兩種：一是利用機(jī)械設(shè)備開展嫁接作業(yè)，二是借助常規(guī)技術(shù)進(jìn)行嫁接，如插接、劈接等。通常來說，嫁接時(shí)間選在春季，此時(shí)的環(huán)境與光照最為適宜，且這一時(shí)期的果樹細(xì)胞開始分裂，創(chuàng)口愈合組織發(fā)育快。嫁接操作流程如下：結(jié)合接穗情況，在砧木合適部位切開創(chuàng)口，緊接著截取接穗，緊密對接兩個(gè)創(chuàng)口，直至創(chuàng)口愈合，砧木與接穗構(gòu)成一個(gè)整體。在此期間，應(yīng)加大對嫁接部位愈合情況的監(jiān)管力度，這是因?yàn)榧藿雍蟮恼枘緲O易發(fā)生萌蘗，若不及時(shí)加以處理，會與接穗搶奪生長所需養(yǎng)分，造成接穗死亡。砧木與接穗的親和力是保證嫁接結(jié)果的關(guān)鍵，通常會將屬種親緣關(guān)系作為依據(jù)，對二者的親和力進(jìn)行判斷，同種嫁接成活率高，同屬嫁接成活率次之。但通過對嫁接管理產(chǎn)生的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，這一關(guān)聯(lián)性不具備必然性，一些同屬果樹嫁接時(shí)體現(xiàn)的親和力較差，而不同屬果樹嫁接也有成功案例。為解決該問題，則需應(yīng)用到農(nóng)業(yè)技術(shù)，增強(qiáng)嫁接的技術(shù)性、科學(xué)性，技術(shù)實(shí)現(xiàn)原理如下：觀察植株發(fā)育形態(tài)，并細(xì)致分析砧木與接穗DNA、細(xì)胞層，避免分類學(xué)對嫁接植株匹配度的影響，在此基礎(chǔ)上，總結(jié)親和力分析結(jié)果，并在果樹管理中加以參考，提高管理效率的同時(shí)減少嫁接人工費(fèi)用，確保嫁接存活率，極具推廣與應(yīng)用價(jià)值[2]。

3.2 溫室大棚技術(shù)

果樹種植是果樹管理的基礎(chǔ)性工作，也是影響果樹生長態(tài)勢、果園收益的重要因素。新時(shí)期下，農(nóng)業(yè)技術(shù)需搭配現(xiàn)代化設(shè)備一起使用。以往開展的果樹管理工作，會受當(dāng)?shù)貧鉁刈兓?、氣候條件的影響而無法確定果樹生長周期，但隨著果樹管理技術(shù)的發(fā)展以及溫室技術(shù)設(shè)備的研發(fā)、應(yīng)用，使得人們可采取人工管理的方式為果樹生長構(gòu)建區(qū)域性環(huán)境。溫室大棚技術(shù)使用時(shí)，需依托于果樹種類及生長特點(diǎn)，對大棚內(nèi)部溫度與濕度進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。在此期間，技術(shù)人員應(yīng)認(rèn)識到溫室屬于人工方式打造的微生態(tài)環(huán)境，為保證整體環(huán)境適宜果樹生長，需始終遵循動態(tài)化監(jiān)管原則，實(shí)時(shí)掌握溫室內(nèi)的濕度、溫度變化情況，結(jié)合具體情況進(jìn)行通風(fēng)、補(bǔ)水工作。果樹生長過程中，果樹種類與溫濕度、營養(yǎng)攝入需求存在較大關(guān)聯(lián)，對此，需做好養(yǎng)分的補(bǔ)充工作。此外，外部自然環(huán)境會引起溫室內(nèi)部濕度、溫度變化，對此，需采取可靠措施對溫濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，如加強(qiáng)光照管理等。由于大棚空間限制，為避免果樹生長損壞棚頂，需適時(shí)修剪果樹枝條。果樹管理應(yīng)根據(jù)季節(jié)變化進(jìn)行，例如，冬季時(shí)，需對果樹實(shí)施破眠，其目的是通過人工干預(yù)影響果樹生長周期。

3.3 土壤翻新技術(shù)

土壤翻新是果樹管理的重要工作，果樹生長發(fā)育期間，應(yīng)根據(jù)其發(fā)育狀態(tài)對水肥施加量進(jìn)行控制，提供充足營養(yǎng)，確保果樹存活質(zhì)量與果實(shí)產(chǎn)量。水肥管理時(shí)，要想優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)土壤熟化，需采用深翻擴(kuò)穴的方法翻新土壤，再搭配科學(xué)的水肥管理措施。具體工作時(shí)，要求技術(shù)人員依據(jù)果園土壤實(shí)際情況確定翻新深度，一般為70～80 cm。這一階段的果樹管理以熟肥補(bǔ)充為主，再混合適量氨肥與氮肥，若肥料施加在果樹根系附近，則施肥工作應(yīng)在9月進(jìn)行。同時(shí)，還需在葉面上噴灑碳酸鈣藥液、草木灰浸出液，次數(shù)不少于2次。隨著果樹的生長，其附近土壤肥力會逐漸降低，土質(zhì)變差，不利于果樹健康發(fā)育，就需要進(jìn)行深翻整地、水肥補(bǔ)充工作，改良土壤質(zhì)量。通常情況下，深翻作業(yè)于果樹休眠時(shí)開展，避免翻地行為干擾果樹生長。選擇施加的肥料時(shí)，應(yīng)根據(jù)果樹生長需要確定其類型[3]。

3.4 土壤成分分析

借助現(xiàn)代檢測技術(shù)對果園的土壤成分進(jìn)行分析，結(jié)合分析結(jié)果明確土壤營養(yǎng)構(gòu)成，為果樹施肥管理計(jì)劃的制定提供依據(jù)，實(shí)現(xiàn)果園管理工作的現(xiàn)代化變革。水肥調(diào)節(jié)前，需去除果樹周邊雜草，避免其與果樹爭奪水分與養(yǎng)分。新時(shí)期進(jìn)行果樹種植時(shí)，應(yīng)深入貫徹綠色管理理念，使用綠色有機(jī)肥代替化肥，既能夠防止土壤被污染，還可保證果實(shí)品質(zhì)。研究表明，在果園中栽植綠肥植物可起到涵養(yǎng)水土、延緩水土流失、提高土壤養(yǎng)分等作用。對此，果農(nóng)在不影響果樹正常生長的前提下，可栽種植被，延長果園使用壽命?，F(xiàn)如今，灌溉技術(shù)得到相應(yīng)的完善與發(fā)展，果樹灌溉管理時(shí)，需借助信息技術(shù)打造環(huán)境監(jiān)控系統(tǒng)，在傳感器、監(jiān)測設(shè)備的共同幫助下，實(shí)現(xiàn)對果樹栽植區(qū)域環(huán)境濕度的實(shí)時(shí)監(jiān)管，依托于檢測結(jié)果，確定澆灌量，以此優(yōu)化果樹生長環(huán)境，還可防止水資源的大量浪費(fèi)，是當(dāng)前應(yīng)用頻率較高的綠色果樹管理技術(shù)。此外，還需做好防澇管理，規(guī)避果園積水導(dǎo)致果樹爛根的問題。很多地區(qū)年降水量能夠滿足果樹生長時(shí)對水分的需求，再加上灌溉工作的實(shí)施，若降水量多、澆灌量大，極有可能出現(xiàn)積水現(xiàn)象，尤其是低洼處，若不及時(shí)處理，會對果樹生長造成不良影響。對此，開展灌溉管理工作的同時(shí)還需采取防澇措施，通過修建排水溝、控制澆灌量等方式，實(shí)現(xiàn)對水分的管控。管理人員還應(yīng)扒開果樹根莖上部地表土，增強(qiáng)根莖部位土壤通氣性。

3.5 果樹修剪技術(shù)

果樹生長過程中需對其頂端優(yōu)勢進(jìn)行控制，對過密枝條進(jìn)行修剪，確保果樹高度、枝條疏密程度的合理性、科學(xué)性。與此同時(shí)，還需對果樹進(jìn)行摘心管理工作，確保日照充足，促進(jìn)枝條良好發(fā)育，并摘除嫩梢，為主干枝條的健康發(fā)育創(chuàng)造良好條件。完成該項(xiàng)管理工作后，應(yīng)組織疏枝活動，一般在1月進(jìn)行，該時(shí)期的果樹細(xì)胞組織生長較為緩慢，適當(dāng)修剪不會傷害果樹，具體操作如下：觀察果樹生長態(tài)勢，修剪長度超過要求或過于密集的枝條，避免休眠期的果樹消耗過多營養(yǎng)。此外，去除果樹贅余枝條，拓寬空間供主干枝條生長，從而起到改善果樹生長狀態(tài)的作用。果樹管理時(shí)，為規(guī)避枝干過密生長問題的發(fā)生，確保果樹中心枝條分散式生長，也需重視枝條修剪工作的開展，并做好疏花疏果工作，實(shí)現(xiàn)對花量與果量的控制，以此提高果實(shí)品質(zhì)[4]。

3.6 病蟲害管理技術(shù)

病害、蟲害會影響果樹生長狀態(tài)，導(dǎo)致減產(chǎn)、品質(zhì)降低，若不加以及時(shí)處理，甚至?xí)斐晒麡渌劳?，對此，需采取科學(xué)有效的病蟲害防控措施，為果樹生長構(gòu)建良好環(huán)境。常應(yīng)用的防治方法有生物防治、化學(xué)防治、物理防治，其中，化學(xué)防治管控效果顯著，使用頻率高，能夠根據(jù)病蟲害類型配制針對性的消殺藥劑，實(shí)現(xiàn)對病害與蟲害的有效治理。但化學(xué)防治時(shí)需應(yīng)用到大量化學(xué)藥劑，與綠色發(fā)展理念相違背，嚴(yán)重威脅果園生態(tài)環(huán)境，還會造成農(nóng)藥殘留，使果實(shí)最終品質(zhì)受到影響。對此，在選取病蟲害防治管理技術(shù)時(shí)，也應(yīng)重點(diǎn)考慮環(huán)保問題，促進(jìn)果園綠色經(jīng)營。

物理防治多以人工形式開展，工作內(nèi)容較為簡單，如拔除、銷毀已患病蟲害的植株，以此降低病蟲害影響范圍，確保周邊果樹良好生長。物理防治不會對生態(tài)環(huán)境造成不良影響，并能保證防治工作的預(yù)見性，比如，果實(shí)成熟前，可在果實(shí)外部套裝特制套袋（如圖1所示），防范病蟲害的侵蝕。但采取該種方法進(jìn)行病蟲害防治工作時(shí)，應(yīng)做到防治時(shí)機(jī)的精準(zhǔn)把控，以預(yù)防蟲害為例，一些害蟲會以蟲蛹的形態(tài)越冬，并隨著時(shí)間的推移，其形態(tài)也會發(fā)生變化，生長為成蟲啃食果樹枝干。對此，要求果農(nóng)在越冬結(jié)束前全方位捕殺蟲蛹，降低蟲害對果樹健康發(fā)育的影響[5]。

圖1 套袋

與前兩種防治措施相比，生物防治方法更具科學(xué)性，還契合生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、發(fā)展理念，是當(dāng)前大力推廣且廣泛應(yīng)用的防治手段。生物防治對于生態(tài)環(huán)境的影響程度較小，能夠基本滿足綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求。

4 結(jié)語

新時(shí)期對果園進(jìn)行管理時(shí)，為保證管理質(zhì)量，提高管理效率，就需注重果樹管理技術(shù)的大范圍推廣與應(yīng)用，采取科學(xué)有效的推廣、宣傳措施，使果農(nóng)認(rèn)識到果樹管理的重要性。在此基礎(chǔ)上，利用溫室大棚技術(shù)管控果樹生長環(huán)境，借助DNA檢測技術(shù)對果樹親和力進(jìn)行分析，為嫁接管理提供可靠指導(dǎo)，還需應(yīng)用田間管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)，在多元化技術(shù)的支持下，強(qiáng)化果樹綜合管理效果。