淺析影響渦陽縣小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的因素及栽培管理對策

黃維超

（安徽省亳州市渦陽縣星園街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，安徽 亳州 233600）

渦陽縣地處安徽省北部，黃淮海平原中部地區(qū)，全境主體為肥沃的沖積平原，耕地面積15.67萬hm2，常年種植小麥12.33萬hm2，在發(fā)展優(yōu)質(zhì)麥生產(chǎn)方面做出了典范：2019年、2020年，渦陽縣張林森家庭農(nóng)場小麥單產(chǎn)分別達(dá)到產(chǎn)815.3kg/667m2、823.8kg/667m2，破全省小麥高產(chǎn)紀(jì)錄；2021年該農(nóng)場百畝連片種植渦麥9號獲單產(chǎn)782.85kg/667m2，再次刷新全國小麥百畝連片高產(chǎn)紀(jì)錄；本縣谷神種業(yè)培育的強(qiáng)筋新品種谷神麥19，是繼皖38、新麥26強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)品種的后起之秀，2021年在本縣新興鎮(zhèn)示范點(diǎn)經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專家組實(shí)產(chǎn)驗(yàn)收確認(rèn)，單產(chǎn)達(dá)到816.9kg/667m2，位居全國高產(chǎn)小麥新品種第二名；2021年渦陽縣小麥平均單產(chǎn)531.6kg/667m2。

雖然渦陽縣的小麥生產(chǎn)在全省乃至在全國都取得的顯著成效，但距全國最高單產(chǎn)縣仍有很大差距，產(chǎn)品質(zhì)量仍須進(jìn)一步提升，在推行“兩減一增”、“綠色模式高產(chǎn)栽培技術(shù)”等關(guān)鍵提質(zhì)增效技術(shù)實(shí)施方面還存在發(fā)展不均衡、發(fā)展不全面、推廣存死角等問題，經(jīng)過本人進(jìn)行深入調(diào)查，認(rèn)真分析，認(rèn)主應(yīng)從下面幾個(gè)方面來認(rèn)識渦陽縣在小麥提質(zhì)增效方面存在的具體問題，并提出相應(yīng)的改進(jìn)措施。

1 品種選擇中的主觀錯(cuò)誤與客觀困難

選擇優(yōu)良品種是實(shí)現(xiàn)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)關(guān)鍵的第一步。任何一個(gè)品種都具有區(qū)域性，必須因地制宜，根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡亓蜌夂驐l件選擇適宜的小麥品種。渦陽縣的小麥種植種選擇問題至少表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

1.1 主觀上存在品種選擇原則的錯(cuò)誤

農(nóng)戶為了一味追求高產(chǎn)、怕倒伏，選擇品種上以矮稈、大穗為主，忽略了豐產(chǎn)性與抗病性的矛盾關(guān)系，比如：我市農(nóng)科院培育出的渦麥9號、渦麥101等等，具有綜合抗性好、豐產(chǎn)性高、強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)等綜合特點(diǎn)，因僅因莖稈偏高被農(nóng)戶拒之門外?？陀^地說：在生產(chǎn)上無論是哪種作物，高產(chǎn)的實(shí)施往往會造成產(chǎn)量的不穩(wěn)定，小麥也是一樣。在生產(chǎn)中，通過權(quán)衡利弊，綜合分析，應(yīng)選擇株高適中、豐產(chǎn)性較好、綜合抗性較強(qiáng)的半冬性品種，這可以得到這樣的種植結(jié)果：平常年份產(chǎn)量很高，但不一定是最高的，小災(zāi)年份不減產(chǎn)，大災(zāi)年份減產(chǎn)少，多年綜合水平與其他品相比，則可保持最好水平。

1.2 客觀上存在品種選擇的困難

在當(dāng)前在市場化的大背景下，種子企業(yè)競爭激烈，在一個(gè)地區(qū)也不存在壟斷性的特大企業(yè)，這就導(dǎo)致大批中小企業(yè)都能占據(jù)一定的市場份額，這樣就會有多而雜的種子進(jìn)入市場，給農(nóng)戶選種帶來困難；在種子銷售主體上，也非?；靵y：不僅有合法的種子公司，還有種植大戶、鄉(xiāng)村干部、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社、流動忽悠團(tuán)等都在推銷種子，他們都有各自的競爭優(yōu)勢，有的有技術(shù)優(yōu)勢、有的有行政優(yōu)勢、有的有人情優(yōu)勢、有的有示范優(yōu)勢、有的有資金優(yōu)勢，他們的紛至沓來更讓群眾無所適從，結(jié)果他們就盲目跟風(fēng)：看鄰居種什么，看市場上什么種子多，看哪個(gè)銷售戶最先送來種子，看哪家種子銷售者服務(wù)更好，以此作主種植品種的最終確認(rèn)方式。操作中，許多農(nóng)戶十來畝地用種能選用三四個(gè)品種。問農(nóng)戶你種的種子是半冬性還是冬性？是早茬還是晚茬？對赤霉病的耐受水平？皆不清楚。這說明，農(nóng)戶根本不能按照品種的特征特性來選擇品種，也沒有結(jié)合自家的生產(chǎn)情況選種用種，這也就給推廣優(yōu)質(zhì)品種，帶來很大的負(fù)面影響。

對策：政府應(yīng)加大種子市場的執(zhí)法力度：規(guī)范種子經(jīng)營市場，嚴(yán)厲打擊不法分子，凈化農(nóng)資市場，穩(wěn)定經(jīng)營秩序；提前做好秋種技術(shù)培訓(xùn)、指導(dǎo)，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)選種。實(shí)踐中，應(yīng)優(yōu)先選用半冬性品種為主，盡量少用或不用弱春性和春性品種。

2 耕作方式落后帶來的耕地質(zhì)量下降

整地質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到播種質(zhì)量及小麥的生長：精細(xì)整地可以增加土壤的透氣性，提高土壤的蓄水保墑能力，協(xié)調(diào)肥、水、氣、熱，增強(qiáng)土壤養(yǎng)分的供給性和土壤微生物活性，減輕土傳性病害發(fā)生。好的耕作水平耕層應(yīng)在20～25cm。但當(dāng)前的整地模式普遍是以大型拖拉機(jī)為動力，帶動旋耕機(jī)，實(shí)施帶茬旋耕，耕作深度只有10～12cm，沒有打破犁底層。這種模式連續(xù)使用多年，如果不深松或深耕，就會使整地質(zhì)量越來越差：活土層淺薄、虛空不實(shí)、易跑墑，達(dá)不到深、凈、透、細(xì)、實(shí)、平的要求，很難做到一播出全苗、出壯苗，出苗后往往還會因地虛殼被吊死。

對策：政府加大土壤深耕（松）項(xiàng)目的實(shí)施，每三到五年要深耕（松）一次，當(dāng)前這是政府補(bǔ)助的項(xiàng)目，如果政府項(xiàng)目沒有覆蓋到，要?jiǎng)訂T群眾自行深耕（松）一次，以打破多年旋耕造成的犁底層板結(jié)，改善土壤的透氣性，提升蓄水保墑能力，提升耕作整地水平。

3 灌溉不足導(dǎo)致的苗情惡劣

適期播種可充分利用光熱資源，實(shí)現(xiàn)苗全、苗壯，增強(qiáng)小麥抗逆性：適期播種小麥分蘗較多、根系發(fā)育好，越冬前分蘗可充分積累營養(yǎng)物質(zhì)，為安全越冬、提高成穗率和壯稈打下基礎(chǔ)，是奪取高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。播期一般與氣溫密切相關(guān)，土壤墑情適宜時(shí)，按照小麥的生長發(fā)育特性積溫規(guī)律計(jì)算，能達(dá)到570～650℃的有效積溫的日期即為適宜播期。進(jìn)入越冬期能夠形成6葉1心壯苗。渦陽縣的適宜播種期是：半冬性品種可在10月10～15日，半冬性弱偏春品種可在10月15～20日。而當(dāng)前的實(shí)際情況基本是：夏收結(jié)束后，如果土壤墑情較好，他們會搶墑提前播種；如果墑情不好，他們就等待下雨后播種，而降雨的推遲會導(dǎo)致播種無限期地推遲，澆地造墑播種只是個(gè)別戶的選擇；還有一些群眾受老觀念的錯(cuò)誤影響，說什么“麥喜八十三場雨”（小麥種植依靠陰歷八月、十月和翌年三月的三次降雨），認(rèn)為只要這三個(gè)月各有一次降水，就可保證收獲了，這種依據(jù)自然降水來確定播種期顯然與小麥的生長規(guī)律無法保持一致，無法實(shí)現(xiàn)培育壯苗、全苗、適期苗，而年前培育壯苗受阻，會降低有分蘗的成穗率。

對策：根本措施是完善農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施，改善澆灌條件，降價(jià)抗旱成本，使農(nóng)民可以做到主動應(yīng)對旱情，不搶墑播種，不等墑播種，真正做到適時(shí)足墑播種。實(shí)在無法灌溉的，可示范引進(jìn)抗旱品種，如旱運(yùn)7號、洛麥26等；強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)方面選用谷神麥19、陽光818、濟(jì)麥44等綜合抗性好的品種，以減少旱情帶來的減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

4 播種量與播種深度的盲目加大

播量是影響小麥群體性狀和產(chǎn)量的重要因素。播量的確定既要考慮冬前小麥群體、個(gè)體的生長發(fā)育，還要考慮返青后群體、個(gè)體生長發(fā)育及成穗率。合理的密度的確定需要協(xié)調(diào)播種量、基本苗數(shù)和產(chǎn)量結(jié)構(gòu)三者的關(guān)系。一般情況下，播種量確定原則是：

（1）依據(jù)小麥品種特性決定播量：對營養(yǎng)生長期長、分蘗力強(qiáng)的品種，播量少些；

（2）依據(jù)土壤肥力調(diào)整播量：對地力薄、茬口晚、分蘗力差的弱春性品種適當(dāng)增加播量；

（3）依據(jù)播期調(diào)整播量：播期早的適當(dāng)減少播量，播期晚的適當(dāng)增加播量。

具體操作時(shí)，一般來說適期播種基本苗宜控制在1.2～1.46萬/667m2，用種量10～12.5kg/667m2即可。但在實(shí)際生產(chǎn)上存“大播量、深下種”的錯(cuò)誤習(xí)慣，大多數(shù)群眾盲目播種，播種15～20kg/667m2，個(gè)別的不計(jì)成本竟能播種25kg/667m2。造成這種大播量的原因有很多，一般有以下幾個(gè)原因：一是整地質(zhì)量差，墑情差，播期晚，想用增加播量的辦法降低出苗率低的風(fēng)險(xiǎn)；二是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門把試驗(yàn)田的標(biāo)準(zhǔn)種植條件下的播量直接傳遞給農(nóng)民，農(nóng)民播種量少，在災(zāi)害年份苗情差，進(jìn)而出現(xiàn)減產(chǎn)，讓農(nóng)民失去對專家的信任，不再相信控制播量的技術(shù)指導(dǎo)；

播種深度方面：農(nóng)戶認(rèn)為地虛淺了、跑墑快。需要增加播種深度，以保證出苗完整達(dá)標(biāo)。播種時(shí)播深常常大于5cm，有些甚至達(dá)到十幾厘米。這種過大的播種深度會導(dǎo)致出現(xiàn)弱細(xì)苗、黃化苗，嚴(yán)重影響了年前培育壯苗的基礎(chǔ)，空耗了大量養(yǎng)分，致使小麥年后返青起身慢，延遲了有效分蘗的生育進(jìn)程，影響了畝成穗率和產(chǎn)量。

對策：大力推行新型精播機(jī)械，實(shí)行精量播種，嚴(yán)格控制播種量、播種深度，推廣并普及種肥一體機(jī)精量播種技術(shù)，落實(shí)規(guī)范化小麥播種提升播種水平，徹底改掉“一大一深”的播種錯(cuò)誤觀念。

5 盲目淘汰有機(jī)肥造成施肥不平衡

肥料是糧食的糧食，在實(shí)際生產(chǎn)中，許多沒有根據(jù)自家的土壤綜合肥力狀況制定施肥方案，開展平衡施肥，仍然以化學(xué)肥料為主，缺少有機(jī)肥，謔稱“衛(wèi)生田”。這樣持續(xù)生產(chǎn)的結(jié)果是：土壤中的有機(jī)質(zhì)含量得不到提升和改善，土壤向小麥提供養(yǎng)分時(shí)出現(xiàn)顯著的失衡，“木桶效應(yīng)”中的短板效應(yīng)造成減產(chǎn)明顯，生理病害加重，進(jìn)而導(dǎo)致抗病蟲害能力下降。并且持續(xù)使用化學(xué)肥料而不使用有機(jī)肥，會持續(xù)提升肥料成本，提升投入產(chǎn)出比，加快土壤酸化、板結(jié)進(jìn)程，造成整體種植條件的惡化。

對策：著力推行綜合平衡施肥技術(shù)性。在耕地時(shí)要施足基肥，增加施用有機(jī)肥的比例，操作中可施有機(jī)肥30～45t/hm2、純氮225.0kg/hm2，五氧化二磷90.0～112.5kg/hm2斤、氧化鉀 75.0～112.5kg/hm2，做到有機(jī)、無機(jī)相結(jié)合；為減少冬雪春雨造成的化肥流失損耗，避免小麥中后期脫肥早衰，要推行“前氮后移”施肥技術(shù)，將50%左右的氮素化肥后移到拔節(jié)至孕穗期間分2次追施，從而使小麥籽粒中賴氨酸、蛋白質(zhì)含量提高，達(dá)到提質(zhì)增效目的。

6 化學(xué)制劑的施用未把握好有利時(shí)機(jī)

比如：紋枯病、銹病、白粉病、赤霉病、蚜蟲、吸漿蟲是常見的小麥病蟲害，種植戶對于這些病蟲害缺乏系統(tǒng)的了解，對于防治適期、防治用藥、防治頻率缺乏基本的認(rèn)識。在實(shí)際生產(chǎn)中普遍存在重治輕防的問題。比如：在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)人員提示噴藥防紋枯病時(shí)，農(nóng)戶認(rèn)為現(xiàn)在田間根本沒有什么問題，農(nóng)技人員的提示噴藥行為是在為農(nóng)藥經(jīng)銷商拉生意，而到了翌年小麥抽穗后有白枯穗了，已錯(cuò)過最佳作防治時(shí)期了，噴再多的藥也無效了。再比如，對于赤霉病防治，如果發(fā)現(xiàn)病穗再打藥，基本沒有了防治價(jià)值。

再比如：在化學(xué)除草方面，許多群眾在春節(jié)前未發(fā)現(xiàn)田間有很多雜草，就不施藥，到了年后，年后2月下旬～3月中旬才噴施除草劑。這顯然是不科學(xué)的。好的做法應(yīng)是小麥播種后40d 3～4葉一心時(shí)，選擇晴天、無風(fēng)、氣溫大于5℃時(shí)及時(shí)噴施除草劑，對惡性雜草發(fā)生（節(jié)節(jié)麥、早熟禾等）的田塊在年后返青拔節(jié)前再補(bǔ)噴一次。

又比如：倒伏是小麥后期的重要災(zāi)害，小麥倒伏分為根倒伏和莖倒伏，在我縣莖倒伏情況居多。過旺苗的形成是倒伏的主要原因，而出現(xiàn)過旺苗原因是多種情況產(chǎn)生的：比如播種量過大、氮肥施用量較大、品種抗倒性差、播種期過早等因素，其中氮肥用量過大、施肥不合理造成小麥群體過大是造成小麥倒伏的主要原因。倒伏的控制需要在小麥種植過程中進(jìn)行系統(tǒng)的管理，化學(xué)控旺是小麥生長中后期控制倒伏的重要措施，但這項(xiàng)技術(shù)需要很好地對小麥生長態(tài)勢進(jìn)行評估，然后決定施藥強(qiáng)度，但更多的農(nóng)戶仍是看別人打藥而打藥，顯然這是很盲目的。

對策：（1）強(qiáng)力貫徹“綜合防治、預(yù)防為主”植保方針，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要提供針對性很強(qiáng)的病蟲草害情報(bào)信息，在一定條件下采取強(qiáng)制措施或統(tǒng)一防治行動；（2）大力推行綠色防控技術(shù)，把農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治與化學(xué)防治統(tǒng)籌應(yīng)用起來；（3）強(qiáng)化農(nóng)業(yè)科技示范戶在病蟲草害防控中的示范引領(lǐng)作用，讓群眾擁有可參照學(xué)習(xí)的正確榜樣，并通過科技指導(dǎo)員的科學(xué)指導(dǎo)使群眾知其然，又知其所以然，從盲從變成自覺。

7 結(jié)語

為進(jìn)一步 步提升我縣的小麥生產(chǎn)質(zhì)量與產(chǎn)量水平，政府與業(yè)務(wù)部門還需要做大量的管理、投資與技術(shù)推廣等方面的工作，還需要大幅度提升小麥種植戶的業(yè)務(wù)素質(zhì)，改變農(nóng)戶種植小麥的傳統(tǒng)落后錯(cuò)誤理念，在小麥種植過程中樹立系統(tǒng)的、科學(xué)的種植管理意識，減少各種種植管理失誤造成的損失，最終實(shí)現(xiàn)我縣小麥生產(chǎn)的產(chǎn)量與質(zhì)量雙提升。