鄉(xiāng)土情境下非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品融入高中地理的教學(xué)設(shè)計(jì)

陳露　周光發(fā)

［摘 要］新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)對學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的培育，要挖掘?qū)W生所在地區(qū)的鄉(xiāng)土教學(xué)資源，在真實(shí)的鄉(xiāng)土情境中實(shí)現(xiàn)地理思維進(jìn)階。文章從學(xué)生生活實(shí)際出發(fā)，以貴州地區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地理標(biāo)志產(chǎn)品都勻毛尖茶作為案例，開展“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化”的教學(xué)設(shè)計(jì)，在導(dǎo)、析、研、思、拓的課堂內(nèi)外聯(lián)動(dòng)教學(xué)中培育學(xué)生的地理學(xué)科核心素養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的鄉(xiāng)土情懷，增強(qiáng)學(xué)生的非遺傳承意識。

［關(guān)鍵詞］非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；地理標(biāo)志產(chǎn)品；鄉(xiāng)土地理；農(nóng)業(yè)區(qū)位因素

［中圖分類號］? ? G633.55? ? ? ? ? ? ［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］? ? A? ? ? ? ? ［文章編號］? ? 1674-6058（2023）34-0088-03

新課標(biāo)提出，要?jiǎng)?chuàng)新培育地理學(xué)科核心素養(yǎng)的學(xué)習(xí)方式。根據(jù)學(xué)生地理學(xué)科核心素養(yǎng)形成過程的特點(diǎn)，科學(xué)設(shè)計(jì)地理教學(xué)過程，引導(dǎo)學(xué)生通過自主、合作、探究等學(xué)習(xí)方式，在自然、社會(huì)等真實(shí)情境中開展豐富多樣的地理實(shí)踐活動(dòng)［1］。本文將以具有人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的國家地理標(biāo)志產(chǎn)品都勻毛尖茶作為教學(xué)案例，以人教版高中地理必修二第三章第一節(jié)“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化”作為教學(xué)內(nèi)容，在落實(shí)立德樹人教育目標(biāo)與培育學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)理念的指引下，采用課堂教學(xué)與課外實(shí)踐相結(jié)合的方式開展非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品融入高中地理的教學(xué)設(shè)計(jì)。

一、非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各族人民世代相傳，并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場所［2］。《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》：“地理標(biāo)志產(chǎn)品是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品?！狈沁z地理標(biāo)志產(chǎn)品可以理解為具有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)屬性的地理標(biāo)志性商標(biāo)或者產(chǎn)品，也可以理解為擁有地理標(biāo)志性保護(hù)意義的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品以具有地理標(biāo)志性意義、有形的產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)了對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)無形的保護(hù)與傳承。其不僅具有地理研究價(jià)值，而且具有文化傳承與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

二、非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品融入高中地理教學(xué)的重要價(jià)值

（一）挖掘鄉(xiāng)土教學(xué)素材，培養(yǎng)鄉(xiāng)土情懷

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與地理標(biāo)志產(chǎn)品都是一定地理背景下勞動(dòng)人民實(shí)踐的結(jié)晶，是鄉(xiāng)土地理重要的組成部分，是在一定地區(qū)自然環(huán)境要素與人文要素滋養(yǎng)下形成的重要地理教學(xué)資源。它既體現(xiàn)了一定地區(qū)自然環(huán)境的特點(diǎn)，又擁有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，還具有一定非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承的價(jià)值，是一定地域特色的重要體現(xiàn)，能豐富地理教學(xué)素材內(nèi)容，對培養(yǎng)學(xué)生鄉(xiāng)土情懷具有重要價(jià)值。

（二）充實(shí)地理教學(xué)資源，培育學(xué)科核心素養(yǎng)

非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品具有重要的地理研究價(jià)值。將非遺地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地域的形成作為案例融入高中地理教學(xué)，有助于學(xué)生深入了解本地區(qū)的地理環(huán)境特點(diǎn)，綜合分析本地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢條件，培養(yǎng)學(xué)生的鄉(xiāng)土區(qū)域認(rèn)知與綜合思維；在課外實(shí)踐活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的地理實(shí)踐力；在探索、學(xué)習(xí)特色產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展過程中樹立學(xué)生的人地協(xié)調(diào)觀。

（三）豐富非遺文化內(nèi)涵，增強(qiáng)非遺傳承意識

非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是一定地區(qū)人文精神的見證，將其融入高中地理教學(xué)對提升學(xué)生的人文素養(yǎng)具有重要意義。同時(shí)，這也是提升非物質(zhì)文化遺產(chǎn)影響力、實(shí)現(xiàn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展的重要舉措，有利于增強(qiáng)學(xué)生的非遺傳承意識，實(shí)現(xiàn)非遺文化進(jìn)校園，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)。

三、非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品融入高中地理的教學(xué)設(shè)計(jì)

（一）教學(xué)背景分析

2022年7月，都勻毛尖茶制作技藝入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，具有深遠(yuǎn)的文化傳承價(jià)值。都勻毛尖茶根植于貴州地區(qū)獨(dú)特的自然地理環(huán)境與多元的人文環(huán)境，是國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品和中國十大名茶之一，也是貴州地區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的特色農(nóng)業(yè)之一。非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品都勻毛尖茶農(nóng)業(yè)地域形成的影響因素正是“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化”教學(xué)內(nèi)容的體現(xiàn)。這種教學(xué)內(nèi)容不僅貼近學(xué)生生活實(shí)際，而且能激發(fā)學(xué)生的探究興趣，提高學(xué)生對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)與傳承意識。

（二）教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)與核心素養(yǎng)指向見表1。

（三）教學(xué)設(shè)計(jì)過程

1.新課導(dǎo)入——建立非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品都勻毛尖茶的鄉(xiāng)土區(qū)域認(rèn)知。

【教師活動(dòng)】利用多媒體播放“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”這一入選人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的專題視頻，導(dǎo)入非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品——都勻毛尖茶。

【提出問題】貴州作為產(chǎn)茶勝地，都有哪些有名的茶？為什么都勻毛尖茶會(huì)成為兼具非遺傳承與國家地理標(biāo)志產(chǎn)品呢？它與所在地區(qū)的地理環(huán)境之間有著怎樣的關(guān)系？接下來，我們將通過“農(nóng)業(yè)區(qū)位因素及其變化”的學(xué)習(xí)來走近人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地理標(biāo)志產(chǎn)品——都勻毛尖茶。

【過渡】自然環(huán)境是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是形成非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品的前提，我們先通過茶葉的生長習(xí)性來探究都勻毛尖茶的農(nóng)業(yè)區(qū)位影響因素。

【設(shè)計(jì)意圖】利用相關(guān)視頻激發(fā)學(xué)生對人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)學(xué)習(xí)的興趣，借助問題引導(dǎo)學(xué)生對都勻毛尖茶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響因素進(jìn)行探究，建立學(xué)生的鄉(xiāng)土區(qū)域認(rèn)知，激發(fā)學(xué)生的民族自豪感，增強(qiáng)學(xué)生的文化自信。

2.新課講授——分析都勻毛尖茶農(nóng)業(yè)區(qū)位影響因素，探究其產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展之策，課堂內(nèi)外聯(lián)動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維、地理實(shí)踐力。

【環(huán)節(jié)一】析：綜合分析人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)地理標(biāo)志產(chǎn)品——都勻毛尖茶的農(nóng)業(yè)區(qū)位因素。

【承接】農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)具有明顯的地域性、周期性與季節(jié)性，各個(gè)地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和對象不同，產(chǎn)生的具有地理標(biāo)志性意義的農(nóng)產(chǎn)品也不同。影響一定地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)選擇的因素稱之為農(nóng)業(yè)區(qū)位因素，非遺地理標(biāo)志性保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)業(yè)因地制宜、人地協(xié)調(diào)發(fā)展、同時(shí)承載獨(dú)特非遺文化的重要體現(xiàn)。

【問題探究】（1）分析茶樹的生長習(xí)性對自然環(huán)境的要求。（2）從茶樹的生長習(xí)性出發(fā)，分析都勻市適宜毛尖茶葉生長的自然因素。（3）從非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝傳承的角度出發(fā)，分析都勻毛尖茶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地域的人文因素。

【學(xué)生活動(dòng)】小組合作展開探究，得出結(jié)論。

【小結(jié)】引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行總結(jié)得出，非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品農(nóng)業(yè)地域的形成是農(nóng)業(yè)區(qū)位因素綜合作用的結(jié)果，是我國人民在生產(chǎn)實(shí)踐中因地制宜、因時(shí)制宜利用土地總結(jié)生產(chǎn)生活經(jīng)驗(yàn)的重要體現(xiàn)。農(nóng)業(yè)區(qū)位因素知識內(nèi)容分析框架見圖1。

【方法指導(dǎo)】在分析某個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)地域形成的區(qū)位影響因素時(shí)，要從自然與人文兩個(gè)方面進(jìn)行分析。自然方面，主要從地形、氣候、水源、土壤等要素進(jìn)行分析；人文方面，主要從市場、交通、政策、文化、歷史、科技等要素進(jìn)行分析。應(yīng)綜合自然與人文兩方面的因素來考慮農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，因地制宜地確定農(nóng)業(yè)區(qū)位的選擇。

【設(shè)計(jì)意圖】通過對茶葉生長習(xí)性的分析，讓學(xué)生了解地理標(biāo)志產(chǎn)品農(nóng)業(yè)地域的形成是根據(jù)農(nóng)作物的生長習(xí)性因地制宜發(fā)展而來的，從而加深學(xué)生的鄉(xiāng)土區(qū)域認(rèn)知，建立學(xué)生的人地協(xié)調(diào)觀。在對都勻毛尖茶的區(qū)位優(yōu)勢分析中，提升學(xué)生綜合思維中的要素綜合與地方綜合能力，讓學(xué)生知道并掌握影響農(nóng)業(yè)區(qū)位因素的分析方法。

【環(huán)節(jié)二】研：調(diào)查研究都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承現(xiàn)狀。

（1）實(shí)地考察活動(dòng)主題：非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品都勻毛尖茶農(nóng)業(yè)地域的形成。

（2）實(shí)地考察地點(diǎn)：都勻市螺螄殼河頭茶葉合作社有機(jī)茶園基地。

（3）實(shí)地考察目的：調(diào)查都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況與非遺傳承現(xiàn)狀。

（4）實(shí)地考察活動(dòng)。

①實(shí)地考察活動(dòng)前：考察活動(dòng)以小組形式進(jìn)行，各小組根據(jù)實(shí)地考察的目的確定實(shí)地考察的方向，并準(zhǔn)備好考察所需物品。

②實(shí)地考察活動(dòng)中：參觀螺螄殼河頭茶葉合作社有機(jī)茶園基地，運(yùn)用相關(guān)儀器與軟件采集都勻毛尖茶生長環(huán)境的自然要素，搜集都勻毛尖茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承形成的人文要素；體驗(yàn)都勻毛尖茶的采摘、制作，品茗，記錄人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)都勻毛尖茶制作技藝，領(lǐng)略特色非遺茶文化；采訪非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、螺螄殼河頭有機(jī)茶園基地茶廠負(fù)責(zé)人、茶農(nóng)、茶葉經(jīng)銷商；將搜集與訪談的過程用視頻、照片的形式記錄下來。

③實(shí)地考察活動(dòng)后：整理實(shí)地考察記錄并結(jié)合網(wǎng)上搜集的參考資料，撰寫考察報(bào)告，形成基于都勻毛尖茶農(nóng)業(yè)地域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化傳承調(diào)研報(bào)告。

（5）實(shí)地考察活動(dòng)課堂總結(jié)與評價(jià)。

【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生分小組展示實(shí)地考察成果。

【教師活動(dòng)】評價(jià)學(xué)生的考察成果。

【設(shè)計(jì)意圖】借助非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品開展具有地域特色的綜合實(shí)踐活動(dòng)，豐富地理課堂內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)校內(nèi)外聯(lián)動(dòng)的地理學(xué)習(xí)模式，激發(fā)學(xué)生的地理學(xué)習(xí)熱情，在真實(shí)的鄉(xiāng)土實(shí)踐活動(dòng)情境中鍛煉學(xué)生搜集地理信息、發(fā)現(xiàn)地理問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生的合作意識，提高學(xué)生的地理實(shí)踐力。

3.鞏固提升——探究思考都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展的策略。

【任務(wù)布置】產(chǎn)業(yè)發(fā)展組：搜集相關(guān)資料，結(jié)合當(dāng)前都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題，撰寫都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興對策的研究報(bào)告。非遺傳承與保護(hù)組：根據(jù)都勻毛尖茶非遺技藝的傳承困境，提出人類非遺技藝的保護(hù)與發(fā)展策略。

【教師活動(dòng)】通過課前對非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品都勻毛尖茶區(qū)位影響因素的分析，并對都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，學(xué)生發(fā)現(xiàn)非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品對都勻市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要價(jià)值，是當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的特色支柱型產(chǎn)業(yè)。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)該如何實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？如何保護(hù)和傳承該地區(qū)的非遺茶產(chǎn)業(yè)？這些都是值得思考的問題。

【學(xué)生活動(dòng)】小組合作探討并綜合實(shí)地考察報(bào)告，總結(jié)得出非遺茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議。

【設(shè)計(jì)意圖】讓學(xué)生能夠在探究學(xué)習(xí)中體會(huì)到人與地理環(huán)境相適應(yīng)的重要性，借助實(shí)踐活動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題來激發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用搜集的地理資料與信息解決地理問題的能力，實(shí)現(xiàn)對學(xué)生人地協(xié)調(diào)觀的滲透，讓學(xué)生樹立關(guān)注鄉(xiāng)土地理事物、關(guān)心國家政策的意識。

4.作業(yè)布置——利用農(nóng)業(yè)區(qū)位因素分析方法，拓展研究貴州其他非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)地域的優(yōu)勢區(qū)位因素。

【教師活動(dòng)】貴州地區(qū)還有哪些非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品呢？它們與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境有怎樣的關(guān)系？請同學(xué)們下課后搜集一種貴州地理標(biāo)志產(chǎn)品的相關(guān)資料，以此作為案例從農(nóng)業(yè)的區(qū)位影響因素出發(fā)，分析該非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品生產(chǎn)地域的優(yōu)勢區(qū)位因素。

【設(shè)計(jì)意圖】激發(fā)學(xué)生了解本地區(qū)非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品的熱情，培養(yǎng)學(xué)生的鄉(xiāng)土區(qū)域認(rèn)知與鄉(xiāng)土情懷，讓學(xué)生在課外的拓展研究中進(jìn)行知識的遷移，掌握農(nóng)業(yè)區(qū)位因素的分析方法，增強(qiáng)文化傳承意識。

四、結(jié)語

鄉(xiāng)土地理教學(xué)資源是符合學(xué)生認(rèn)知規(guī)律、落實(shí)培育地理學(xué)科核心素養(yǎng)的重要教學(xué)內(nèi)容。非遺地理標(biāo)志產(chǎn)品農(nóng)業(yè)地域的形成，根植于鄉(xiāng)土地理的獨(dú)特自然與人文環(huán)境之中，是該地區(qū)因地制宜、人地協(xié)調(diào)發(fā)展的重要體現(xiàn)。在鄉(xiāng)村振興的背景下，將具有地理標(biāo)志性保護(hù)與非物質(zhì)文化傳承意義的農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為案例引入高中地理教學(xué)中，對建立學(xué)生的鄉(xiāng)土認(rèn)知、增強(qiáng)學(xué)生的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承與發(fā)展意識具有重要意義。

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［1］? 中華人民共和國教育部.普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)：2017年版2020年修訂 ［M］.北京：人民教育出版社，2020.

［2］? 李延榮.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)元素融入高中地理教學(xué)的途徑［J］.中學(xué)地理教學(xué)參考，2021（18）：47-49.

（責(zé)任編輯 陳 明）［基金項(xiàng)目］2021年度貴州省教育科學(xué)規(guī)劃民族地區(qū)基礎(chǔ)學(xué)科質(zhì)量提升專項(xiàng)課題“基于實(shí)踐育人的黔南民族民間德育資源的開發(fā)與課程設(shè)計(jì)研究”（MJ21046）。