食品加工小微企業(yè)采用電子商務(wù)行為的影響因素研究
——以新疆食品加工企業(yè)為例

阿布力孜·布力布力, 王 萍, 艾麥提江·吐?tīng)栠d

（1.新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院, 烏魯木齊 830052；2.中國(guó)石油塔里木油田哈得油氣管理區(qū), 新疆 庫(kù)爾勒 841000；3.湖北大學(xué)通識(shí)教育學(xué)院, 武漢 430062）

根據(jù)《2020 年全球網(wǎng)絡(luò)概覽》, 網(wǎng)絡(luò)、移動(dòng)和社交媒體已經(jīng)成為世界各地人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。截?020 年初, 全球有45 億人使用互聯(lián)網(wǎng), 而社交媒體用戶已超過(guò)38 億大關(guān)。近60%的世界人口上網(wǎng), 到2020 年底, 將近全球一半人口（根據(jù)2019 年數(shù)據(jù), 全球人口達(dá)到77 億）使用社交媒體?；ヂ?lián)網(wǎng)在人們的生活中扮演著越來(lái)越重要的角色。全球網(wǎng)民平均每天上網(wǎng)6 小時(shí)43 分鐘, 現(xiàn)在典型用戶醒著時(shí), 超過(guò)40%的時(shí)間是在使用互聯(lián)網(wǎng)。2020年, 人類(lèi)總共將花費(fèi)12.5 億年的時(shí)間使用互聯(lián)網(wǎng)。然而, 一些重要的挑戰(zhàn)仍然存在, 世界上大約40%的人口仍然處于 “未連接” 的狀態(tài)。最新數(shù)據(jù)還顯示, 與男性相比, 女性 “未連接” 的可能性更大。在有些國(guó)家, 男性使用社交媒體的可能性是女性的3 倍。在過(guò)去的12 個(gè)月, 近3 億人首次上網(wǎng), 其中大多數(shù)新用戶生活在發(fā)展中經(jīng)濟(jì)體[1］。

中國(guó)作為最大的發(fā)展中國(guó)家, 截至2020 年6 月, 中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模為9.4 億人, 互聯(lián)網(wǎng)普及率達(dá)67%, 網(wǎng)站數(shù)量518 萬(wàn)個(gè)。根據(jù)《2019 年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展報(bào)告》, 2018 年中國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)規(guī)模達(dá)31.3 萬(wàn)億元, 占國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值的比重達(dá)34.8%, 數(shù)字經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為中國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新引擎。從結(jié)構(gòu)上來(lái)講, 產(chǎn)業(yè)數(shù)字化規(guī)模增長(zhǎng)迅速, 達(dá)到24.9 萬(wàn)億元, 數(shù)字經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的融合不斷深化。2018 年數(shù)字產(chǎn)業(yè)化規(guī)模為6.4 萬(wàn)億元, 進(jìn)入穩(wěn)步增長(zhǎng)期, 數(shù)字經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展催生了大量新業(yè)態(tài)、新職業(yè), 成為優(yōu)化就業(yè)結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)穩(wěn)就業(yè)目標(biāo)的重要渠道。網(wǎng)絡(luò)直播、共享經(jīng)濟(jì)等數(shù)字經(jīng)濟(jì)新模式拉動(dòng)靈活就業(yè)人數(shù)快速增加。2018年, 中國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域就業(yè)崗位達(dá)到1.91 億個(gè), 占全年總就業(yè)人數(shù)的24.6%。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速普及, 電子商務(wù)在中國(guó)得到迅猛發(fā)展。2018 年, 中國(guó)電子商務(wù)交易額達(dá)31.6 萬(wàn)億元, 比2017 年增長(zhǎng)8.5%；電子商務(wù)服務(wù)業(yè)營(yíng)業(yè)收入規(guī)模為3.5 萬(wàn)億元。2019 年上半年, 中國(guó)網(wǎng)上零售交易額達(dá)4.82 萬(wàn)億元, 同比增長(zhǎng)17.8%[2］。本次新型冠狀病毒肺炎疫情發(fā)生后, 電子商務(wù)的發(fā)展趨勢(shì)更為強(qiáng)烈。為此, 小微企業(yè)起到越來(lái)越重要的主力軍作用, 其中食品加工小微企業(yè)也不甘落后, 想要搭上科技快車(chē)。

1 文獻(xiàn)綜述

1.1 小微企業(yè)電子商務(wù)采用

小微企業(yè)作為小型企業(yè)、微型企業(yè)、家庭作坊式企業(yè)、個(gè)體工商戶的統(tǒng)稱, 在任何國(guó)家經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中具有不可或缺的特殊地位[3］。電子商務(wù)作為一種新的經(jīng)濟(jì)模式, 是通過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)（包括因特網(wǎng)）購(gòu)買(mǎi)、銷(xiāo)售或交換產(chǎn)品、服務(wù)和信息的過(guò)程, 為小微企業(yè)的快速發(fā)展壯大提供了前所未有的機(jī)遇[4］?；ヂ?lián)網(wǎng)的使用極大地改變了電子商務(wù)的概念, 因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)世界不再存在物理邊界。當(dāng)公司、企業(yè)和客戶以互聯(lián)網(wǎng)連接起來(lái)時(shí), 每個(gè)參與者都會(huì)面臨全球性的機(jī)遇和競(jìng)爭(zhēng)[5］。當(dāng)今, 電子商務(wù)已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí), 它可以成為一個(gè)非常有吸引力的另類(lèi)選擇, 有助于擴(kuò)大企業(yè)供應(yīng)消費(fèi)品的分銷(xiāo)渠道[6］。電子商務(wù)在企業(yè)界的應(yīng)用非常普遍, 發(fā)達(dá)國(guó)家的大型企業(yè)從中獲益, 而在中小企業(yè)中的發(fā)展卻很緩慢[7］。由于電子商務(wù)是一種相對(duì)新興的商業(yè)模式, 而且不少企業(yè)認(rèn)為采用它是比較復(fù)雜的過(guò)程, 因此在許多領(lǐng)域, 特別是在發(fā)展中國(guó)家電子商務(wù)尚未被廣泛接受[8］, 需要政府和企業(yè)共同采取措施, 促進(jìn)電子商務(wù)在小微企業(yè)的廣泛應(yīng)用。

1.2 電子商務(wù)采用影響因素

盡管將電子商務(wù)納入商業(yè)流程已成為全世界的普遍做法, 但即使是發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體的企業(yè)也會(huì)遇到采用電子商務(wù)的一些問(wèn)題[9］。在發(fā)展中國(guó)家, 有些因素制約了電子商務(wù)的廣泛采用, 如互聯(lián)網(wǎng)普及率低、電子商務(wù)采用成本高, 還包括習(xí)慣傳統(tǒng)做法的企業(yè)管理者的恐懼和不確定性[10］。創(chuàng)新的采用與企業(yè)績(jī)效相關(guān), 眾多研究試圖找出與電子商務(wù)的適當(dāng)采用和績(jī)效相關(guān)的一些因素。其中, 高層管理支持、財(cái)務(wù)資源和組織能力等因素一般在企業(yè)管控的范圍之內(nèi)。然而, 環(huán)境因素和政府規(guī)章制度等一些因素可能超出了這一范圍。因此, 這也給企業(yè)帶來(lái)了一定挑戰(zhàn)[8］。有研究人員發(fā)現(xiàn), 電子商務(wù)的采用受到組織模式、技術(shù)、環(huán)境和商業(yè)環(huán)境等方面的影響以及信息、通信技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用程序使用情況的影響[11］。還有一些學(xué)者指出, 電子商務(wù)采用的影響因素是指那些激勵(lì)或抑制電子商務(wù)利用的因素, 通過(guò)參考借鑒前期成果的模型框架, 構(gòu)建一個(gè)四維概念模型來(lái)研究影響中小企業(yè)采用電子商務(wù)的因素, 指出企業(yè)的電子商務(wù)采用行為受到個(gè)人、技術(shù)、組織和環(huán)境因素的影響[12］。

2 研究假設(shè)及模型構(gòu)建

由于企業(yè)的電子商務(wù)采用行為受到諸多因素影響, 不少學(xué)者從不同視角對(duì)其進(jìn)行了相關(guān)研究。Riemenschneider 等[13］指出, 影響電子商務(wù)采用的關(guān)鍵因素之一是企業(yè)負(fù)責(zé)人或經(jīng)理特征, 這是指企業(yè)經(jīng)理或負(fù)責(zé)人做出的經(jīng)營(yíng)決策, 以及他們對(duì)企業(yè)總體方向的財(cái)務(wù)承諾和電子商務(wù)采用給企業(yè)帶來(lái)利益的認(rèn)識(shí)。財(cái)務(wù)能力和成本因素是影響中小企業(yè)電子商務(wù)利用的一個(gè)組織因素。資金短缺是一個(gè)嚴(yán)重影響中小企業(yè)采用電子商務(wù)的因素, 因?yàn)樗璧K了他們建立和購(gòu)買(mǎi)必要的設(shè)備來(lái)實(shí)施電子商務(wù)、咨詢和培訓(xùn)員工以及維護(hù)網(wǎng)站。在大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家, 中小企業(yè)很少有資源用于電子商務(wù)發(fā)展[14］。與此同時(shí), 在許多發(fā)展中國(guó)家, 中小企業(yè)無(wú)法使用互聯(lián)網(wǎng), 這在很大程度上造成了采用電子商務(wù)的延遲?；ヂ?lián)網(wǎng)的可用性和速度也影響著大多數(shù)企業(yè)對(duì)電子商務(wù)的利用[15］。阻礙中小企業(yè)采用電子商務(wù)的另一個(gè)因素是技術(shù)的復(fù)雜性。由于不少中小企業(yè)擔(dān)心技術(shù)問(wèn)題, 管理人員不考慮使用電子商務(wù)。為此, 企業(yè)需要為電子商務(wù)采用程序制定一項(xiàng)戰(zhàn)略, 以納入技術(shù)問(wèn)題[16］。根據(jù)Sculopa[17］的研究成果, 小微企業(yè)的外部環(huán)境是指組織的業(yè)務(wù)開(kāi)展空間, 包括政府支持、價(jià)值鏈的性質(zhì)和特征等因素, 這為企業(yè)電子商務(wù)的推進(jìn)提供至關(guān)重要的作用。本研究在參考借鑒以上相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上, 采用了一個(gè)四維度框架來(lái)研究影響食品加工小微企業(yè)電子商務(wù)采用和使用的因素, 該框架在Tornatzky 等[18］和Indrawati 等[19］提出的模型基礎(chǔ)上稍加修改。據(jù)此, 提出以下假設(shè)。

假設(shè)H1：利益意識(shí)對(duì)企業(yè)電子商務(wù)采用有正向的顯著影響。

假設(shè)H2：采用成本對(duì)企業(yè)電子商務(wù)采用有正向的顯著影響。

假設(shè)H3：信息技術(shù)知識(shí)和技能對(duì)企業(yè)電子商務(wù)采用有正向的顯著影響。

假設(shè)H4：環(huán)境因素對(duì)企業(yè)電子商務(wù)采用有正向的顯著影響。

這些假設(shè)有助于了解新疆食品加工小微企業(yè)電子商務(wù)采用行為的影響因素, 據(jù)此, 可以構(gòu)建以下模型（圖1）。

圖1 新疆食品加工小微企業(yè)電商采用的影響因素模型

3 研究方法

3.1 樣本特征

本研究對(duì)新疆烏魯木齊市的食品加工小微企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查, 從而獲得所需要的相關(guān)數(shù)據(jù)資料。根據(jù)食品加工小微企業(yè)一般從事的業(yè)務(wù), 選擇了符合調(diào)查要求的樣本, 將員工人數(shù)1～100 的食品加工小微企業(yè)作為調(diào)查樣本, 對(duì)本研究假設(shè)進(jìn)行檢驗(yàn)。由于與各類(lèi)資源和組織結(jié)構(gòu)比較好的大中型企業(yè)相比, 小微企業(yè)在電子商務(wù)等新型工具的采用上更容易受到多種因素的影響, 食品加工小微企業(yè)又是新疆小微企業(yè)的主力軍。因此, 將烏魯木齊市食品加工小微企業(yè)作為本研究的調(diào)查對(duì)象。2019 年10 月, 在烏魯木齊市以紙質(zhì)問(wèn)卷發(fā)放的方式進(jìn)行了本次研究的調(diào)查, 共發(fā)放問(wèn)卷400 份, 回收有效問(wèn)卷391 份, 有效率為98%。受訪者及其企業(yè)統(tǒng)計(jì)特征如表1。

由表1 可知, 受訪者中, 男性占49.9%, 女性占50.1%, 非常均衡；漢族占68.5%, 少數(shù)民族占31.5%, 基本符合烏魯木齊市人口結(jié)構(gòu)的實(shí)際情況；從年齡特征來(lái)看, 20～29 歲和30～39 歲的比例較高, 分別占41.4%和38.6%, 說(shuō)明比較容易接受新鮮事物的年齡段人數(shù)居高；從文化水平來(lái)看, 高中或中專、大專或本科的比例較高, 分別占33.5%和44.2%, 說(shuō)明有一定IT 知識(shí)和技能的人數(shù)居高；從職位來(lái)看, 老板、管理者和既是老板又是管理者的比例分別占22.0%、36.6%和41.4%, 由于調(diào)查對(duì)象都是食品加工小微企業(yè), 既是老板又是管理者的受訪者人數(shù)最多。從企業(yè)年齡來(lái)看, 經(jīng)營(yíng)時(shí)間為1～6 年的小微企業(yè)數(shù)量占有半數(shù), 其中1～3 年和4～6 年的企業(yè)分別達(dá)32.0%和26.9%, 說(shuō)明大多數(shù)屬于創(chuàng)業(yè)初期的新企業(yè)。從企業(yè)員工人數(shù)來(lái)看, 員工人數(shù)5 人以下的小微企業(yè)比例最多, 占45.3%, 僅次于它的是5～10 人的小微企業(yè), 占22.8%, 基本反映目前烏魯木齊市食品加工小微企業(yè)的實(shí)際情況。

表1 受訪者及其企業(yè)統(tǒng)計(jì)特征

3.2 變量測(cè)量

在研究結(jié)果的準(zhǔn)確性不受影響的前提下, 根據(jù)前期文獻(xiàn)中的相關(guān)概念變量, 本研究借鑒使用了有效可靠的測(cè)量。

為了驗(yàn)證假設(shè)1 至假設(shè)4, 本研究參考借鑒Tornatzky 等[18］、Indrawati 等[19］和Kinya[12］關(guān)于電子商務(wù)采用影響因素的界定, 也認(rèn)為這些因素影響食品加工小微企業(yè)采用電子商務(wù)。調(diào)查時(shí), 要求受訪者選答企業(yè)管理過(guò)程中采用電子商務(wù)行為受到這些因素的影響程度。受訪者的作答要依據(jù)他們采用電子商務(wù)時(shí)利益意識(shí)、采用成本、IT 知識(shí)和技能、環(huán)境因素的實(shí)際情況。為此, 開(kāi)發(fā)了這4 個(gè)影響因素即自變量和電子商務(wù)采用即因變量的量表, 以測(cè)量企業(yè)管理者在這些方面的工作實(shí)際。為了測(cè)量這4 個(gè)自變量和1 個(gè)因變量, 本研究應(yīng)用李克特量表分別以6、6、9、3 和14 個(gè)題項(xiàng)（表2）來(lái)進(jìn)行。對(duì)于自變量, 采用從 “很不同意” 到 “非常同意” 的5 級(jí)態(tài)度；對(duì)于因變量, 采用從 “根本不用” 到 “經(jīng)常用” 的5 級(jí)頻率, 對(duì)應(yīng)的5 級(jí)標(biāo)度都為1、2、3、4、5。

表2 研究變量的統(tǒng)計(jì)分析

3.3 數(shù)據(jù)分析方法

完成本次研究調(diào)查后, 將受試者的回答數(shù)據(jù)編碼到SPSS 軟件中進(jìn)行分析, 先采用描述性統(tǒng)計(jì)分析, 并以Chonbach’s Alpha 值來(lái)確定變量的可靠性。此外, 還用均值和標(biāo)準(zhǔn)差以及相關(guān)性和回歸分析等方法, 對(duì)分析結(jié)果的含義進(jìn)行解釋。

4 結(jié)果與分析

4.1 信度檢驗(yàn)

為確保研究結(jié)果的可靠性, 計(jì)算了模型中主要變量的均值、標(biāo)準(zhǔn)差和Chonbach’s Alpha 值, 以檢驗(yàn)信度。表2 為這些主要變量的均值、標(biāo)準(zhǔn)差和Chonbach’s Alpha 值。據(jù)此可知, 5 個(gè)變量的Chonbach’s Alpha 在0.763～0.909, 均超過(guò)了相關(guān)學(xué)者建議的臨界點(diǎn)0.70[20, 21］, 說(shuō)明變量的內(nèi)部可靠性良好。

4.2 皮爾遜系數(shù)檢驗(yàn)

皮爾遜系數(shù)是兩個(gè)連續(xù)變量之間關(guān)聯(lián)強(qiáng)度的度量。它是一種相關(guān)系數(shù), 表示在同一區(qū)間或比率標(biāo)度上測(cè)量的兩個(gè)變量之間的關(guān)系[22］。由表3 可知, 這些變量之間的相關(guān)性均在0.01 水平上顯著, 這些變量符合本研究的假設(shè), 并與理論預(yù)期相一致, 表明其適合進(jìn)一步分析。

表3 皮爾遜相關(guān)系數(shù)

4.3 回歸分析

回歸分析是統(tǒng)計(jì)學(xué)中確定某個(gè)變量是否受其他變量影響的可靠方法?；貧w的優(yōu)點(diǎn)還在于可能有多個(gè)變量影響目標(biāo)變量。為深入了解利益意識(shí)、采取成本、IT 知識(shí)和技能、環(huán)境因素與電子商務(wù)采用之間的關(guān)系, 對(duì)這些自變量與因變量之間關(guān)系進(jìn)行假設(shè)和驗(yàn)證。為檢驗(yàn)本研究的假設(shè), 進(jìn)行回歸分析, 結(jié)果如表4 所示。

由表4 可知, 上述4 個(gè)影響因素對(duì)電子商務(wù)采用具有正向的顯著影響, 故假設(shè)1（S.E.=0.253；P＜0.01）、假設(shè)2（S.E.=0.169；P＜0.01）、假設(shè)3（S.E.=0.284；P＜0.01）和假設(shè)4（S.E.=0.103；P＜0.05）均成立。這個(gè)研究結(jié)果與Indrawati 等[19］和Kinya[12］的相關(guān)結(jié)果不完全一致, 有一定的差異, 可能是由于所在國(guó)家和發(fā)展水平的不同或時(shí)代的加速變化, 中國(guó)的小微企業(yè)管理者對(duì)電子商務(wù)的認(rèn)識(shí)和積極采用情況發(fā)生了較大的變化, 也有可能是國(guó)家信息技術(shù)的發(fā)展和消費(fèi)者素質(zhì)的提高對(duì)這些變化起到了關(guān)鍵性的推動(dòng)作用。

表4 回歸分析和假設(shè)驗(yàn)證結(jié)果

5 小結(jié)和建議

5.1 小結(jié)

根據(jù)本研究結(jié)果, 可以得出食品加工小微企業(yè)的電子商務(wù)采用行為受利益意識(shí)、采用成本、信息技術(shù)知識(shí)和技能、環(huán)境因素的顯著影響。其中, 信息技術(shù)知識(shí)和技能對(duì)企業(yè)電商采用行為的影響最大（S.E.=0.284；P＜0.01）, 說(shuō)明食品加工小微企業(yè)管理者和員工需要接受信息技術(shù)培訓(xùn), 以便更快接受和采用電子商務(wù)；利益意識(shí)對(duì)企業(yè)電商采用行為的影響也很大（S.E.=0.253；P＜0.01）, 說(shuō)明食品加工小微企業(yè)需要對(duì)現(xiàn)代信息和通信技術(shù)給企業(yè)發(fā)展和工作效率帶來(lái)的利益有更好的認(rèn)識(shí), 以便對(duì)企業(yè)電商采用行為持有更積極的態(tài)度；雖然采用成本對(duì)企業(yè)電商采用行為的影響居第3 位（S.E.=0.169；P＜0.01）, 但依然起到?jīng)Q定性作用, 因此, 較低的采用成本促使食品加工小微企業(yè)盡早考慮電子商務(wù)；環(huán)境因素對(duì)企業(yè)電商采用行為的影響相對(duì)最低, 但是, 其作用依然是顯著的（S.E.=0.103；P＜0.05）, 這在一定程度上說(shuō)明, 宏觀和微觀環(huán)境對(duì)食品加工小微企業(yè)的電商采用具有推動(dòng)作用。有時(shí), 企業(yè)行為并非是主動(dòng)進(jìn)取的結(jié)果, 而是被形勢(shì)所迫, 取決于諸多環(huán)境因素。

5.2 建議

1）提高食品加工小微企業(yè)管理者和員工對(duì)電子商務(wù)價(jià)值的認(rèn)識(shí)。電子商務(wù)是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)和其他數(shù)字媒體交換商品和服務(wù)的交易方式。這種新型交易方式需要在業(yè)務(wù)操作時(shí)接受和實(shí)踐數(shù)字技術(shù), 通常以電子方式訂購(gòu)和支付貨物或服務(wù), 并在線跟蹤這些交易的進(jìn)展流程。與傳統(tǒng)的交易方式一樣, 電子商務(wù)也需要下單、接收、付款和供貨等過(guò)程。但是, 由于電子商務(wù)是一種相對(duì)年輕的交易方式, 在不少人眼中它是一種復(fù)雜的信息技術(shù)。因此, 在發(fā)展中國(guó)家, 特別是在新疆這樣經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平相對(duì)落后的邊疆地區(qū)不太會(huì)被廣泛接受。為此, 為了推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展, 需要多方共同努力, 使食品加工小微企業(yè)管理者和員工認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)在效率提升、成本節(jié)約、市場(chǎng)開(kāi)拓、促銷(xiāo)安排和顧客關(guān)系等諸多方面的顯著作用, 促進(jìn)電子商務(wù)在食品加工小微企業(yè)中得到廣泛認(rèn)可。

2）提高食品加工小微企業(yè)管理者和員工的信息技術(shù)知識(shí)和技能。根據(jù)本研究和現(xiàn)有相關(guān)成果發(fā)現(xiàn), 小微企業(yè)電子商務(wù)采用受到諸多因素的影響, 但在發(fā)展中國(guó)家缺乏合格的員工對(duì)電子商務(wù)采用的制約更為顯著。通過(guò)本研究的調(diào)查發(fā)現(xiàn), 絕大多數(shù)受訪的企業(yè)管理者和員工都表示, 他們參加過(guò)各種相關(guān)培訓(xùn)或經(jīng)歷過(guò)類(lèi)似于培訓(xùn)的學(xué)習(xí)過(guò)程。說(shuō)明企業(yè)人員的信息技術(shù)知識(shí)和技能對(duì)電子商務(wù)采用具有決定性作用, 需要政府、民間組織和企業(yè)的共同重視。政府相關(guān)部門(mén)、社會(huì)團(tuán)體和專業(yè)人員應(yīng)該通過(guò)各種平臺(tái), 加強(qiáng)現(xiàn)代信息技術(shù)的講授和宣傳, 引起食品加工小微企業(yè)重視, 建立多種合作關(guān)系, 讓他們?cè)趯?shí)踐中認(rèn)識(shí)到信息技術(shù)知識(shí)和技能的提高對(duì)企業(yè)效率提升和業(yè)務(wù)發(fā)展的作用。

3）降低食品加工小微企業(yè)電子商務(wù)采用成本。在大多數(shù)發(fā)展中國(guó)家普遍存在的問(wèn)題是缺乏信息和通訊技術(shù)的基礎(chǔ)設(shè)施, 從而影響小微企業(yè)和市場(chǎng)與互聯(lián)網(wǎng)相連接, 也導(dǎo)致無(wú)線寬帶的使用成本提高, 而且在部分國(guó)家的某些地區(qū)可能根本沒(méi)條件獲得互聯(lián)網(wǎng)。通過(guò)本研究的調(diào)查可知, 大多數(shù)受訪者明確表示, 他們企業(yè)擁有自己網(wǎng)站的成本往往很高, 與此同時(shí)計(jì)算機(jī)維護(hù)費(fèi)用也相當(dāng)高。此外, 企業(yè)管理者和員工的信息技術(shù)知識(shí)和技能也是決定電子商務(wù)采用成本高低的重要因素。因此, 國(guó)家促進(jìn)信息和通訊技術(shù)的發(fā)展, 推動(dòng)高等和職業(yè)教育的普及而提高國(guó)民整體教育素質(zhì), 都是有利于食品加工小微企業(yè)電子商務(wù)采用成本的降低。通過(guò)政府與企業(yè)和企業(yè)與企業(yè)之間的合作, 可以充分利用現(xiàn)有資源, 也能得到政府的相應(yīng)扶持, 是降低采用成本的有效措施。

4）加大政府對(duì)食品加工小微企業(yè)采用電子商務(wù)的扶持力度。政府應(yīng)制定政策, 發(fā)展信息和通訊技術(shù)產(chǎn)業(yè), 規(guī)范業(yè)務(wù)辦理過(guò)程, 以降低其使用成本, 向廣大小微企業(yè)提供采用電子商務(wù)的便利。由本研究的調(diào)查可知, 對(duì)于電子商務(wù)的發(fā)展及其在食品加工小微企業(yè)中的采用而言, 政府對(duì)信息和通訊技術(shù)領(lǐng)域的投入和相關(guān)政策是至關(guān)重要的, 也需要政府的大力推行和倡導(dǎo)。因此, 為了推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí), 促使食品加工小微企業(yè)適應(yīng)新時(shí)代和新變化, 以推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展, 政府要加大信息基礎(chǔ)設(shè)施的投入, 提高互聯(lián)網(wǎng)的普及率和可用性, 以產(chǎn)生規(guī)模效益, 大幅降低采用成本。此外, 通過(guò)政策性補(bǔ)貼和人員培訓(xùn)等方式, 政府可以鼓勵(lì)食品加工小微企業(yè)盡早采用電子商務(wù)工具, 緊跟時(shí)代進(jìn)步, 實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展。